岩波書店の検索結果
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豆腐の文化史
昔から広く日本人に愛され，今では健康食として世界を席巻しつつある豆腐．それはいつ，どこで誕生し，日本でどう受容されてきたのか．料理法や派生食品も含めて考察，さらに風土に根ざした様々な豆腐を日本各地にたずね，不思議な白い食べ物の魅力をトータルに描き出す．食文化研究の第一人者による渾身の書下ろし． -
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法華経
数多い大乗仏典中「法華経」は特にその強い個性と庶民的性格によって，我が国仏教の歴史に大きな影響を及ぼし信仰の柱としてあがめられ，唱えられて来た．また，経中の美しい譬喩，巧みな説話の数々は文学・芸術の世界にも豊かなものをもたらした．本書では，漢訳・読み下しに原典の現代語訳を対置，味読の便を計っている．※この電子書籍は「固定レイアウト型」で作成されており，タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています．また，文字だけを拡大すること，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能は使用できません． -
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やわらかな思考を育てる数学問題集
ロシアの子どもたちが十代はじめから夢中になって取り組んだ，とっておきの問題がぎっしり．解くのに求められるのは中学レベルの知識と考えつづける根気，そしてやわらかな頭です．第1巻は，論理問題にはじまり，組み合わせ，整除と余り，鳩の巣箱の原理，グラフ，三角不等式，ゲームなどをあつかいます．（解説＝佐藤雅彦）（全3冊）※この電子書籍は「固定レイアウト型」で作成されており，タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています．また，文字だけを拡大すること，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能は使用できません． -
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獄中記
微罪容疑によって逮捕、接見禁止のまま512日間勾留された異能の外交官は、拘置所のカフカ的不条理の中で、いかなる思索を紡いでいたのか。神との対話を続け、世捨て人にならず、国家公務員として国益の最大化をはかるにはいかにすべきか。哲学的・神学的ともいうべき問いを通してこの難題に取り組んだ獄中ノート62冊の精華。書下ろし100枚。 -
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アサノ知事の冒険
あの浅野知事が政党の推薦を断った。情報公開、官官接待、食糧費、県議会での孤立…。これじゃ2期目はアブナイよ、それでまた4年前の仲間達がチエをしぼった。混迷の日本政治に風穴をあけた選挙戦を内側から描く。書下し。 -
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新選 正岡子規俳句集
江戸期以来の俳句に革新の旋風を巻き起こした正岡子規（一八六七│一九〇二）．生涯に詠んだ二万三千余句の中から，魅力を存分に伝える一五八三句を精選する．「女性」「新事物」「人物」「生活」「写生」の新視点の選により，従来，四季別，季題別では見えなかった子規の句の面白さ，句を詠む瞬間の子規の感動が浮かび上がる．※この電子書籍は「固定レイアウト型」で作成されており，タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています．また，文字だけを拡大すること，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能は使用できません． -
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戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る
一五年戦争下，途切れることなく刊行された婦人雑誌の料理記事は，銃後の暮らしをリアルに伝える．配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで，人々が極限状況でも手放さなかった食生活の知恵から見えてくるものとは？ 再現料理もカラーで紹介．「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック！ -
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未来からの遺言 ある被爆者体験の伝記
吉野啓二さん（仮名）が語った被爆者としての半生は，きわめて具体的で未曽有の衝撃力を備えていた．だが感動的なその証言の中に大きな謎が含まれていたことが判明する．果たして吉野さんは幻を語ったのか．被爆者の声を生涯記録し続けた著者が，吉野さんの軌跡に寄り添い，被爆者とは何かを根底から問い直した衝撃の一冊．待望の復刊．（解説＝今野日出晴） -
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増補 教育再生の条件 経済学的考察
日本の教育の危機は，学校教育の危機であるにとどまらず，日本社会の構成員を育成するのに失敗しているという社会全体の危機でもある．工業社会から知識社会への転換点でもある今，どのような教育改革が必要とされているのか？ スウェーデンの事例などを参考に考察し，真に教育を再生させる道を提示する．（解説＝佐藤学） -
新版 一陽来復 中国古典に四季を味わう
「一陽来復」とはもともと，陰暦十一月の冬至，一年で夜が最も長い日に陰が極まって陽が戻ってくることをいう．巡りゆく季節を彩る花木や懐かしい風物に，中国の古典詩・随筆・歳時記に描かれた印象深い情景を重ね合わせ，明るい世界の到来を願いつつ心伸びやかに生きる日常を綴った滋味あふれる随筆集．（解説＝井波陵一） -
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野に出た小人たち
床下にひっそりとくらしていた小人の一家は，人間に見つかり，未知の野原へ脱出します．生まれてはじめて野原にきた小人の少女アリエッティは，まぶしい日の光や野イチゴつみを楽しみ，野育ちの小人スピラーと友だちになります．けれども，戸外の生活は危険がいっぱいです．ファンタジーの傑作「小人シリーズ」第2作． -
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続巻入荷 -
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和菓子の京都 増補版
御粽司・川端道喜は，室町時代から長く御所に餅や菓子を納めてきた．十五代当主はかつて，この国の四季と結びついた和菓子のゆたかな世界，そして菓子づくりの自身の経験を語り下ろした．多くの人々に愛読されてきたこの書に，春夏秋冬，折々につくられている和菓子の写真を添え，当家の現代表が今日までの歩みを増補する． -
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新編 イギリス名詩選
ページを開けばきっと，声に出して読みたくなる――詩人たちの〈歌う喜び〉を感じさせてやまない，イギリスの名詩の数々．一六世紀のスペンサーから二〇世紀後半のヒーニーまで，もっとも愛され親しまれている九二篇を，英語の原詩・和訳ともに堪能できる対訳で編む．日本の読者の理解を支える注釈・解説も充実，待望の新編．※この電子書籍は「固定レイアウト型」で作成されており，タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています．また，文字だけを拡大すること，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能は使用できません． -
完結
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