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3.7京都までの約500ｋｍを15日で踏破した江戸の人々。その健康を支えたのは豆腐に小魚、たくあんに米と、つましいながら理に適った食生活だった。現在では世界各国から注目を浴びる和食のルーツである江戸時代の食の内容とその効能を余すところなく紹介する。健康で楽しく、生活が自然と正される江戸めしのスゝメ。 -
3.7「極端な平等主義・アメリカ」「色っぽいフランス」「文豪養成教育・ロシア」「登場人物も国際化する中国」……など、国語の教科書から浮かび上がる各国の「理想」「信条」「現実」。世界の小学校4年生は誰に憧れ、何を読み、どう育つのか？ 教育研究者11人が参集した、初めての「世界の国語」紹介。 -
4.2世界の海底には太古の歴史を丸ごと閉じ込めた沈没船が眠っている。海の考古学者たちの「発掘」によって塗り替えられた「世界史」を紹介する驚きの1冊。 -
3.3会社、家族、恋人、友人、しがらみのすべてから解き放たれ、文庫本を片手に、携帯電話の電波が届かない秘湯の宿にひとりっきり。こんな旅ができたら、心も体も自由に解き放たれるに違いない。これぞ、現代人の本当の夢……。いつの間にか、温泉ひとり旅の達人になってしまった著者が、ハードルが高いと思われがちな「おひとり温泉」の極意を伝授。小さなものから大きなものまで、「おひとり温泉」の疑問に答えます。 -
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3.2男はなぜ少女を拉致したのか？9年2か月にわたる監禁の全貌とその後の新事実を明かす衝撃のノンフィクション。新潟地裁から最高裁まで取材し続けた著者が、事件の経緯と男の心理を丹念に追い、監禁事件の真実を炙りだす。文庫化にあたり再取材を重ねて、大幅加筆。 《解説・大谷昭宏》 -
3.8ミステリ作品に欠かせない「密室」について、本格ミステリの第一人者・有栖川有栖と希代の建築家・安井俊夫が考察！ 密室とは何か？ 密室を実際に作ることはできるのか？ 古今東西の作品を例に、論理と建築の両面から、密室の仕組みとその謎に挑む。 -
3.0鉄道旅のエキスパート野田隆が、全国１０都市から訪問可能な人気ローカル線の見どころ、効率的な移動方法、現地での楽しみ方を伝授する一冊。出張中のプラス３時間で、小旅行を満喫できる！ -
3.0食料自給率は低いのにマグロや骨なし魚が大好き。そんな食生活に伴う罪悪感には根拠があるだろうか？ 「正しいグローバリズムは輸入・輸出両国に恩恵をもたらす。」と説く、まったく新しい食の指針。日本人の食欲は世界に好影響を与えていた！ -
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4.1新幹線の運転について、現役の東海道新幹線運転士が語る初めての本。体でブレーキを感じながら16両編成を操る身体感覚、業務内容から心構えまで、時速270kmの世界へと誘う。 -
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4.5夫人、奥さん、主婦、女房――かつてそう呼ばれた女性たちは戦後、いかにして男性を惹きつけ、「オンナ」を獲得してきたのか。団地妻、ビニ本、ＡＶ、出会い系……メディアと現実の相互影響が育んだ「性的幻想」の究極を、アンダーグラウンド文化を追い続けてきた作家が綴る、知的でココロ高鳴る文化史。 -
3.0取調室のカツ丼、いじめっ子の親はＰＴＡ。誰もが知るテレビドラマの「ベタな表現」は、どのように生まれ、視聴者の記憶に定着したのか？ 社会背景や制作事情、演出面から考察する労作。 -
3.9自分を認め、信じる力＝「自画自賛力」こそが、成功の原動力である！ 数多のビジネスマンを指導してきた著者が、１日５分からできる、記録と日誌を用いた「自己肯定感」メソッドを紹介。これでもう、あなたの心は決して折れない！ -
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3.8大阪のある被差別部落では、そこでしか食べられない料理がある。あぶらかす、さいぼし……。一般地区の人々が見向きもしない余り物を食べやすいように工夫した独自の食文化である。その“むら”で生まれ育った著者は、やがて世界各地にある被差別の民が作り上げた食を味わうための旅に出た。フライドチキン、フェジョアーダ、ハリネズミ料理――。単に「おいしい」だけではすまされない“魂の料理”がそこにあった。 -
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3.5すべての人間に必ず訪れるのに誰も理解できないもの――それが「死」である。死の瞬間にはなにが起こるのか？人は死んだらどうなるのか？死について考えることは、命や人生を見つめることにほかならない。気鋭の法医学者が死の全貌について考察する。 -
3.6現在の1億3000万人が、50年後に9000万人、100年後は4000万人にまで減ると予想される日本人口。この変動が政治経済や労働環境、家族関係など社会全体を激変させる。「過疎化」するニッポンの行方とは？歴史人口学者がデータを駆使して描き出す、渾身の未来予想図。 -
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3.8現在、ヨーロッパでは悪魔祓いを行う「エクソシスト」を求める人々が急激に増えている。実際に悪魔祓いの儀式に参列した稀有のノンフィクション作家が、エクソシストたちの証言を交えながら、現代人の抱える精神的な危機を読み解く。欧米社会を見る目が変わる、渾身の報告書。 -
3.4人間は「意外な死因」で「意外とたくさん」、「意外な場所」で死んでいる！ いま日本で一番、不審遺体を解剖している気鋭の法医学者が、「死」から見える「私たちの生」を語る。人体への知識を深めながら、いま生きている喜びが湧きあがる一冊。 -
4.0テレビや雑誌、街なかに、アヒル口の女性が急増しているのはなぜか？ 男はなぜ、アヒル口にぐっと来てしまうのか!? 認知科学や脳科学、社会心理学まで幅広い知識を駆使して、様々な角度からアヒル口の魅力に迫る。アヒル口が相手に与える感情や、萌えと遺伝子の関係など、刺激に満ちた話題満載の知的エンタテインメント本！ -
3.3不況でも金融危機でも表参道や銀座で盛大に買い物をするお金持ちたち。彼らのお金はいったいどこからやってくるのか？ 一生懸命働いてもお金が増えない庶民の素朴な疑問を、野村総合研究所のコンサルタントがとことん分析。知られざる苦労や資産の本質について知ることで、お金持ちについてのイメージがガラリと変わる一冊。 -
4.22010年に、10年の歴史に幕を下ろした『Ｍ－１』。 漫才日本一を目指して繰り広げられた伝説の名勝負、忘れられない名脇役、アッと驚いた審査員のひと言……。 お笑いブームを創出し、あまたの人気芸人を輩出した国民的行事を、いま最も注目されているお笑い評論家が徹底解剖。 「ヤラセ説」「終了説」「なぜあのコンビは自爆ネタを選んだのか？」などＭ－１を彩る様々な神話も丁寧に解説し、初心者からマニアまで楽しめます。 -
3.7睡眠は、自分でコントロールできるものだった！ ベストセラー『４時間半熟睡法』の著者・遠藤拓郎による驚異の睡眠コントロール術を、江川達也が漫画で紹介。眠りの悩みを抱える人にも、睡眠時間を削って自由な時間を増やしたい人にも、実例をもとに対処法を解説する一冊。睡眠の質を上げることで、人生は何倍も楽しくなる。 -
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3.8〈質問〉始めたばかりで巨額の赤字を出している事業に人員を補充したい。あなたがリーダーなら、どちらを選びますか？ Ａ・社員を大量採用して、事業の急拡大を図る Ｂ・アルバイトや派遣社員などを少しずつ補充し、経営リスクを低減させる／ 経営の現場で実際にあった状況を元にした３０の質問に答え、孫正義氏のリーダーとしての意思決定プロセスを学ぶ。意思決定の背後にある「孫の二乗の兵法」（最新版）も孫氏自ら解説。【光文社新書】 -
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3.7父の役割は家族を統合し、理念を掲げ、文化を伝え、社会のルールを教えることにある。この役割が失われると子どもは判断の基準、行動の原理を身につける機会を逸してしまう。いじめや不登校が起こり、利己的な人間、無気力な人間が増えるのもこの延長線上にある。独善的な権威を持って君臨する家父長ではなく、健全な権威を備えた父が必要だ。父性の誕生とその役割を家族の発生と社会の形成との関連から検証し、父性の条件を探る。 -
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4.0「ぼんやりしている」「笑わなくなった」「好物を残すようになった」など、身近なひとの「こころ」のサインを見逃さないための「問診票」を掲載。うつ病、パニック障害、強迫神経症、摂食障害など病気もさまざま。よりよいケアを受けるには、だれに相談し、どこへ行けばよいのか。そのハウツーを精神看護のプロが懇切丁寧に解説し、あなたの悩みを解消する。 -
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3.7日本は100年以上存続する企業が2万弱もある世界に冠たる老舗大国。その強さの秘密を、誰よりも企業を見続けてきた企業調査のプロが、財務、人事、歴史、社訓など、あらゆる角度から徹底分析。恐慌、災害、戦災を生き抜き優良企業となる条件を豊富なデータと取材で明らかにする。 -
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4.0タコヤキ、お好み焼き、もんじゃ焼き、うどん、おやき……全国津々浦々にある粉食品「粉もん」を、足と舌と膨大な時間を使って巡った、驚きと発見の書。たこやきのルーツと言われる「ラジオ焼き」とは？ 茨城県大洗がもんじゃ焼きの古里って本当？ 讃岐うどんから生まれた「大阪ぶっかけうどん」とは……。日本だけでなく、アジア各地まで足を伸ばし、文化人類学的考察をも加えた瞠目の書。著者は日本コナモン協会会長。厳選「粉もん」レシピ＆全国「粉もん」マップ付き。 -
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3.5この一大婚活ブームは、日本のシングルたちに真の幸せをもたらしたのか。婚活の総本山「結婚相談所」を中心に、地方自治体や大学、海外の婚活事情など手厚く紹介。結婚相談所ってどういうところ？ いくらかかるの？ 本当に結婚できるの？ シングルの親世代である著者が、「親目線」から徹底リポート。いくつもの不思議に驚き、矛盾に満ちた「婚活」のあり様をさまざまな角度から考察する。 -
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3.7堀江貴文、村上世彰、東京地検特捜部。彼らの闘いが描き出す現代日本社会の実相。2006年に証券取引法違反容疑で逮捕、起訴された、二人の「カリスマ」。「時代の寵児」としてもてはやされた彼らは何をしてきたか、なぜ、摘発されたのか。社会の新勢力を代表する彼らと、旧勢力を代表する検察側との死闘を暴きだす、同時代ノンフィクション。 -
4.0ミリオンセラー『つい誰かに話したくなる雑学の本』に続く歴史雑学・人物篇!! うぬぼれピカいち紫式部、手紙魔秀吉、93回も引っ越しした葛飾北斎、気まぐれ人事で大ひんしゅくの徳川将軍、じつはヒラメ顔だった沖田総司、写真ぎらいの西郷ドン、ゴマスリ専門大久保利通、根っからの娼婦好き永井荷風、都々逸の名人だった高杉晋作、借金好きの石川啄木、元祖ストーカー国木田独歩などなど、歴史を彩った人々の知られざる素顔と逸話!! -
NEW-815～1,500円 (税込)ムシムシと暑い季節は、ピリ辛で香りがよくてガツンと旨いものが食べたい！ そんな欲望に応えるレシピを紹介します。夏は中華でパワーチャージ！ レコルト 自炊の風景 第6回 三人の中国人がやってきた 目次 三和酒類株式会社 巻頭エッセイ 中華料理をつくれるってカッコいい！ ようこそ！俺酒場 夏はガツンと肉中華 「中華立波」のにくにんにくにく 香り立つ！ 肉中華 あなたが店でよく頼む中華料理を教えてください。 麻辣酸 中華つまみ 5番勝負 なすは、油が旨くする！ 「中洞」の肉そぼろ和え麺 伝説の中華料理人 山本豊の復刻レシピ 料理はどこまで中華風にできるのか 超絶技巧中華のツートップ あなたが家でよくつくる中華つまみを教えてください。 ちょいつまみの楽園 点心酒場 dancyu食堂通信 グラナ・パダーノ dancyu祭2026＠新宿、開催しました ペアリングが楽しい “つまみになる”濃厚堅焼きせんべい 麦麦焼酎の夏が来た！ 「麦麦焼酎」四天王 芳ばし蔵二大巨頭 「漬け込み＆ブレンド」の衝撃 造りもスタイルも、最もカッコいい麦焼酎 ソーダ割り、決定版！ 夏こそ麦は麦で割れ！ 夏のストックつまみ 涼を呼ぶ、ボタニカルな香り 麹から生まれた和のスピリッツ うちの味 第6回 角野栄子さん 児童文学作家 湯島聖堂の料理帖 第6回 「油のひと工夫」で揚げ物をぐんと香りよく 暑くなってくるこの時季にこそ食べたい！ 爽やか特製デリ 柑橘の清涼感を引き立てる“オイスターソース”のコク旨 専門店の料理に欠かせない“アリアケジャパン”のベースソース 芳醇な香りと優しい甘味。スーパーフード“くるみ”の多幸感 伝説の三ツ星シェフが創り出した“INEDIT”は食事と愉しむビール 京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理 第6回 夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技 本格石窯で堪能する贅沢な一皿 食いしん坊が語り継ぎたい 食の本 Vol.03 『ごちそうさまが、ききたくて。』 前号が購入できる全国書店リスト エディターズノート 僕の行きつけ vol.6 軽井沢エリア篇 ギフトカタログ 厳選「取り寄せ」カタログ／幻の希少種マンゴー「極パルメロ」 予約購読スペシャルセットのご案内 『日本酒dancyu vol.3』のお知らせ SOY RICH soda stream -
NEW5.0本誌と連動した内容が楽しめるYouTubeチャンネル「デイリーWiLL」 動画URLはこちら→https://www.youtube.com/@Daily_WiLL 7月号は 中会談 土俵際の中国 中国が仕掛ける皇室破壊工作 櫻井よしこ／門田隆将 「愛子天皇」じゃダメなんです 竹内久美子 前川喜平よ、「高市早苗は駆除すべき害獣か」 山上信吾／加賀孝英 「トランプ・安倍・高市なら何を言ってもいい」がテロを招く やまたつ 自衛艦、ホルムズ海峡へ――その条件 河野克俊／兼原信克 「日章丸神話」に騙されるな 飯山 陽 国力研究会は反高市掃討作戦だ 佐々木 類 国力研究会の仕掛け人が語る 山田 宏 産経記者vs元朝日記者が見た高市早苗 阿比留瑠比／今野 忍 高市成長戦略(サナエノミクス)を解説します 会田卓司 積極財政を貫け！ 武者陵司 高市さん、ＰＢ黒字化目標は捨てましょう 田村秀男 「消費税」は段階的に廃止せよ 塩入清香 高市政権の使命 長尾たかし バス事故vs辺野古沖転覆事故 情なや、腰抜けオールドメディア 三枝玄太郎 知華の尊厳を守りたい 武石知華・父 『ＢＵＴＴＥＲ』が英国でウケている――エッ！なんで!? 高山正之／谷本真由美 独メルツ政権を悩ます“お化け電気” 川口マーン惠美 出光佐三と高市早苗 奥本康大 憲法を免罪符にするなかれ グラント・Ｆ・ニューシャム 若者が高市早苗を支持する理由 池田和加 保守系政治サークル 東京大学 右合の衆を立上げて 山田 泰 早稲田大学 左翼の牙城で保守運動 藤井雄太 武器輸出＝いつまで「死の商人」呼ばわりか 桜林美佐 疑惑だらけのＴＢＳ報道特集 六月には詰むんですね！ 荻野欣士郎 テレビの偏向・劣化が止まらない くつざわ亮治 ＴＢＳ「報道特集」に日本記者クラブ賞だって!? 浜田 聡 時にキズつき、時に救われる性の最前線 赤川 学／しみけん／光杏先生 悪玉＝憲兵の研究 最終回 早坂 隆 国民生活を無視する反原発政党 山本隆三
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