嶋中労の作品一覧
「嶋中労」の「コーヒーに憑かれた男たち」「座右の山本夏彦」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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4.0 -
-1巻814円 (税込)「人間というものはいやなものだなあ」。 そうは思いつつも死の間際までペンを握り締め、憂き世に警鐘を発し続けた当代随一の毒言翁、山本夏彦。 書いて書いて書き、至言の数々を遺した。 「まねてまねてまねせよ」「理解はだから能力じゃない、願望なんだ」「未熟な子供のなぜはなぜではない」等。 似非の権威による正義を嗤い、今人の独創を戒めて古人の言に倣わんとする名コラムニストの「清冽なる毒舌」を、指針無き現代人に贈る。 -
3.91巻817円 (税込)現役最高齢・ランブルの関口、業界一の論客・バッハの田口、求道者・もかの標。コーヒーに人生を捧げた自家焙煎のカリスマがカップに注ぐ夢と情熱。
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
コーヒーを飲み始めたのは、中学生の頃だ。自分の家のすぐそばに、喫茶店があり、そこに通った。父親のコーヒーチケットがあり、それを使っていいと言われて、飲んだ。真っ黒な飲み物を飲み干し、苦いママのブラックで飲むことが、大人になった気がした。そんな背伸びをコーヒーが教えてくれた。
コーヒーを極める 3人の男たち。カフェドランブル 関口一郎。南千住 カフェバッハ 田口護。吉祥寺 もか 標交紀。それぞれが、コーヒーを極める。日本のコーヒーの達人たち。
「絶対音感があれば、絶対味感もあるはずだ。」とコーヒーの味と香りを追求する。
計量化、数値化。勘を言葉に置き換える作業をする。
標交紀は、「それは 言葉や -
Posted by ブクログ
これは本当に「憑かれた」人たちの話だ。日本人は武士道精神なのか、茶道や華道の歴史があるためか、何事にも「XX道」を目指して徹底的にこだわる、そして極める文化がある。
これが日本の素晴らしさだと思う。
そしてコーヒーに人生を捧げ、そして極めた（ただし本人たちは道半ばと謙遜する）人たちの話だ。
その中でも特に興味深いのは生豆を自宅の一室を改造したエイジングルームで１０年以上寝かせてから焙煎するランブルの店主。そしてアメリカのコーヒーチェーンの連中に「どうだ！」とばかり飲ませたら「腐っている」とバッサリ言われた逸話。
私はエイジングしたコーヒーは１回だけ飲んだかもしれない。今思えばあれだ、と思いつく
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