歌の勉強のためにミラノに留学している私（川崎まひる）は、風光明媚な北イタリアの湖水地方でロシアから亡命してきたボリスと知り合う。 好男子で愛想が良く、そつのない彼に魅かれ、恋に落ちる私。 だがボリスには誰にも言えない秘密があった――。 ウクライナ紛争を背景に、ダークウェブを駆使したランサムウエアの陰謀、アメリカ人のスナイパー、身代金の交渉人、マグレブ系不法移民の死が織りなす暴力と恐怖。 背後に迫る国家の暴虐は、主人公を思いもよらない断崖絶壁に建つ教会に追いつめる――。 若い女性のひと夏の戦慄の体験を描くピカレスク・サスペンス プロローグ 第一章 第二章 第三章 第四章 エピローグ

旅を続ける剣士ユオンと弟子の少女ナユは、偶然出会ったオルカの姫君ソフィアと女騎士レイラを助ける。ソフィアの願いを聞き、攻め入るオファーラとの戦いに協力することになったユオンとナユだが、いまだに互いの距離を掴みかねていた。しかしついにオファーラとの聖戦がはじまり、二人は戦場で離ればなれになってしまう。ソフィア率いるオルカ勢は勝利を手にできるのか、そして二人は再会できるのか!?　正統派ファンタジー誕生！

世界の優れたリーダーたちは、なぜ成功し続けているのか。 実は彼らは、特別なことをしているわけではない。ただ、自らの経験から学び、それを着実に実践へとつなげているだけなのだ。 世界１３５カ国以上で事業を展開する、世界最大級のレストランチェーン「ヤム・ブランズ」の共同創業者であり、ＣＥＯ・会長を歴任したデヴィッド・ノヴァクは、そんなリーダーたちの共通点について語っている。 彼はヤム・ブランズのＣＥＯに就任する以前、ペプシコーラ、ケンタッキーフライドチキン、ピザハットの再建にも貢献してきた。 本書は、「リーダーはどのように学び、成長するのか」をテーマに、マクドナルドＣＥＯやゴールドマン・サックス元会長などの経営者、スポーツ界のトップ選手、ウォーレン・バフェットに代表される専門分野のエキスパートなど世界の成功者たちの知恵と、実践的な習慣を紹介している。 優れたリーダーたちが、過去の経験や他者との対話、そして日々の実践を通じて何を学び、どのように成長してきたのか、具体的な事例を交えて、リーダーとして、そして一人の人間として成功するために必要な視点をわかりやすく伝える。 監訳者の楠木建氏は、本書について次のように述べている。 「抽象的なリーダーシップ論は本書の目的ではない。実際に成功したリーダーたちの学習プロセスを具体的に分析し、読者が実践できる知識を提供しているところに本書の価値がある。（中略）各章に具体的なアクションプランが提示してあるので、読者はすぐに実践できる。徹底して実践の書だ。」 Ｙａｈｏｏ！元ＣＥＯやＩＢＭ元ＣＥＯも絶賛。 いまこそ読むべき一冊である。

「学び」は研修だけという時代は終わった 仕事と学びを結び付け、パフォーマンスに直結した学習環境を構築することが求められる時代の新しいラーニングデザイン 急速に変わっているビジネス環境下、L&D（ラーニング&デベロップメント；人材開発）に求められていることも当然違っているはずですが、日本においては、まだまだ、その変化に追いついてない現状があります。ラーニングテクノロジーも進んでいるものの、その導入が目的になったり、コロナ禍の影響から、今までの「集合研修」の代替えとしてのeラーニングの導入に留まったりしているのが現状かもしれません。 しかし、世界中のビジネス環境が変わる中、今L＆Dへ求められる役割も大きく変わろうとしています。その役割がどのように変わろうとしているのか、研修の在り方の変遷とそれにまつわる学習理論も解説した上で、今、そして今後に対応していくために、研修業者やＨＲＭトレーナーインストラクターなども含むすべてのL&Dプロフェッショナルに求められるスキルや考え方、そして具体的なアクションを、すぐに活用できるツールと共に紹介している実践的な本です。 ★本書で紹介する【OK-LCD（Owens-Kadakia Learning Cluster Design Model）モデル】５つのアクション 　・Changeチェンジ：実際の行動の変化と結果に焦点を当てる 　・Learnラーン：学習者とその目的の違いを考慮してペルソナを作成する 　・Upgradeアップグレード：既存の学習資産を最新化する 　・Surroundサラウンド：意味のあるラーニングクラスターで学習者を包囲する 　・Trackトラック：「学習の利用率」だけではなく、変化結果を戦略的に伝える 【目次】 第1章　過去と現在をマッピングして未来につなげる 第2章　変化する世界に向けた新しいモデルの採用 第3章　研修の場だけではなく職場も学びの場に変える 第4章　ユニークな学習体験を創る 第5章　スタートダッシュを決めよう! 　既存の学習資産のアップグレード 第6章　学習ニーズがある時に学習できるように学習者を取り囲む 第7章　参加者数だけでなく、変化の結果を測定する 第8章　まとめ　OK-LCDの例 第9章　モダンラーニングデザインの未来を描く 付　録　L&Dアクションのための各種ツール

すべての子どもが1人1台 パソコンを手にしたら この世界はどう変わるだろう。 「100ドルのパソコンをつくってみせる」。まだタブレット端末やネットブックが普及していない時代、 たった100ドルで地球のどんな場所でも使える最強のパソコンを貧困国の子どもたちへ届けようと、MITメディアラボでスタートしたプロジェクト、 「OLPC(=One Laptop Per Child (すべての子どもにパソコンを) )」。 このパソコンは、どんな環境で暮らす子どもでも使えるタフなつくりで消費電力も最大僅か2Wだが、ただパソコンとして優れているだけではない。 搭載の学習ソフトでは、教師に教わる受け身な「勉強」ではなく、自らプログラムをつくったり友人同士で教え合う自発的な「学び」が体得できる。 OLPCのゴールは、途上国のすべての子どもたちにパソコンを配ることではなく、彼らの学びを促進して彼らが社会変革を起こすようになることなのだ。 構想から約50年、世界60か国に広がる「OLPC」。 子どもたちの学びをもっと楽しく、もっと自由に、生き抜く力を得るために――

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 誰もがラー博、新横浜ラーメン博物館が30年続くとは考えていなかったと思います。なのに、来館者総数は30年で、3000万人！ ●全国の有名なラーメン店が一堂に会し、そのラーメンを食べることができる。 ●各地域に根づいたラーメンの食文化を知ることができる。 ●たかがラーメン、されどラーメン……。 それが、ラー博です。本書は、食のニュースサイト『おとなの週末Web』で1年余り連載してきた、日本と世界のラーメン史がわかるラーメン銘店の味と人の物語です。 〇著者紹介 岩岡洋志　いわおかようじ 新横浜ラーメン博物館館長。 1959年、横浜市港北区に生まれる。1982年、青山学院大学卒業後、紙専門商社を経て家業の不動産会社「興新ビル」に入社。1993年「株式会社新横浜ラーメン博物館」を設立し、代表取締役就任。1994年3月6日に、世界初のラーメン・アミューズメントパーク「新横浜ラーメン博物館」をオープン。全国のご当地ラーメンや、行列有名店の1杯を味わえるだけでなく、食文化としてのラーメンを”見て、知って、体験できるミュージアム”として発展させる。2024年までの開業30年間で50店超の有名ラーメン店を招致し、来館者総数は3000万人を超えた。これまでに食べたラーメンは1万杯を超える。 新横浜ラーメン博物館 https://www.raumen.co.jp/ ●住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 ●交通：JR東海道新幹線、JR横浜線「新横浜駅」より徒歩5分。相鉄・東急新横浜線、横浜市営地下鉄「新横浜駅」10番出口より徒歩1分 ●道順：駅は地下道（地下鉄乗り場への降り口）があります。地下道を通り、10番出口を出て一つ目の信号を左手に進みます。すぐにファミリーマートがありますので、その先を右折。左側4軒目にあります。 ●開館：月～金曜日11時～21時、土・日曜日、祝日10時30分～21時 ●休館：年末年始（12月31日、1月1日） ●料金：当日入場券大人450円、小・中・高校生・シニア（65歳以上）100円、小学生未満は無料　※障害者手帳をお持ちの方と、同数の付き添いの方は無料 ●パス：入場フリーパス「年間デジタルパス」500円、「年間アナログパス」800円 ●駐車場：新横浜ラーメン博物館2～7F、屋上が提携有料駐車場になっております。175台収容／30分250円(館内利用で30分割引)、当日最大料金3000円※自転車、バイク、そのほかご利用の詳細についてはホームページをご覧ください。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

「惑星連合」との真摯な対話 難解だけど深遠で的確! チャネリング文献の金字塔 現代に起こる可能性のある人類の“収穫”とは? 7万5000年周期、2万5000年周期の最後の時期を迎えた人類の壮大なる歴史の真実です。 「一なるものの法則」、大周期、収穫、心/身体/霊複合体、密度、惑星連合、ワンダラー、オリオン・グループ、火星からの入植、惑星マルデックの破壊、アトランティス、ムー、古代エジプト、ピラミッド、チャクラ、ヒーリングなどについて第六密度の社会的記憶複合体、ラーが説き明かします。 進化段階は地球人より数百万年進んでいるラーは、無限の創造主の「一なるものの法則」に調和した奉仕を行う点で団結している惑星連合のメンバーです。なじみ深いところでは、「ラー」は金星において進化した体験を有する宇宙の旅人で、本書の情報の核となる「一なるものの法則」の慎ましきメッセンジャーとして、「すべてのものはひとつであり、それが私たちの性質であり目的である」ことを人類に伝えるため、おおよそ一万一〇〇〇年前に地球にやって来ました。 目的は地球人の知的進化を支援することでしたが、この試みには失敗しています。しかしラーはいったん地表からは撤退したものの、その後も地球の出来事をずっとモニターしていたのです。ラーが私たちの歴史や言語などの知識に長けているのにはそうした理由があります。 今回の接触には差し迫った地球の次元上昇が関わっており、1981年にチャネルの故カーラ・ルカート氏に最初の接触がなされています。 106回におよぶ「ラー」との交信記録の1から26までを本書に収録。私たちの霊的進化に影響を及ぼす形而上学的な仕組みや法則が明かされます。 ※セッション27から50は『ラー文書「一なるものの法則」第二巻』(ナチュラルスピリット刊)に収録。

古代インドのサンスクリット語による大叙事詩。詩聖ヴァールミーキの作と伝えられる。ガンジス川の中流に位置するコーサラ国の首都アヨーディヤーを統治するダシャラタ王は３人の妃によって４人の王子を得た。長男のラーマは魔類を滅ぼすためにヴィシュヌ神が人間に化身したものであった。王は長男ラーマに王位を譲ろうとしたが、継母のカイケーイーは、自分の産んだバラタを王位につけ、ラーマを14年間追放するよう王に迫る。ラーマはそれを知ると、自ら森に入った。妻のシーターと弟のラクシュマナも彼に従った。王が亡くなると、バラタはラーマを連れ戻しに行くが、拒絶されたので、ラーマのサンダルを玉座に置いて、王国を守りつつラーマの帰国を待った。ラーマはダンダカの森において有害な羅刹（らせつ）を退治したので、羅刹の王ラーヴァナは彼を憎み、かつシーターの美貌に魅了され、彼女を略奪して、自分の王宮に幽閉した。ラーマはラクシュマナと共にシーターを救出しに出かける。この救出劇の詳細がラーマーヤナの主筋である。途中、ラーマは猿王スグリーヴァの窮地を救ったので、神猿ハヌーマンをはじめとする猿軍の支援を得て、ラーヴァナの王宮がランカー島にあることをつきとめる。ラーマは猿軍とともにランカーに渡り、激戦につぐ激戦のすえ、ついにラーヴァナとその配下の悪魔たちを殺し、シーターを救出する。１年間ラーヴァナの王宮に幽閉されていたシーターは、身の貞潔を証明するために火神を念じながら火の中に入り、火神はシーターを抱きあげてその身の潔白を証言し、ラーマに手わたす。ラーマは彼女を伴ってアヨーディヤー市に凱旋し、王位についた。「ラーマーヤナ」はヒンドゥー教の聖典とされて後代の文学と思想に多大な影響を与え、インド国外でも、ジャワ、マレー、ミャンマー、タイなどの文化に強い影響を及ぼし、中央アジアから中国や日本にも説話として伝えられた。表紙絵はタイ、バンコクの「ワット・プラケオ（エメラルド寺院）」にある大壁画の一部である。

「マハーバーラタ」と並ぶインドの誇る古典叙事詩にしてアジア人の心のふるさと、英雄ラーマの歌物語。原書の詩を散文に変え、読みやすくした童話風読み物。悪魔ラーバナを倒すため、神々が約束を交わして人間と猿の姿に降誕する。(下巻に続く)

※本シリーズに使用している原版データは時間が経過している作品が多いため、一部不鮮明な箇所がある可能性がございます。ご了承下さい。 賢明にして勇敢なラーマ王の活躍，理想の女性シーター王妃，恐ろしい人食い羅刹や魔物の出現，猿のハヌマト王の手柄話など，今なお人びとの間に生きつづけるインドの英雄伝説。初の原典完訳。第１巻は，少年の巻。解題を付す。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『マハーバーラタ』と並ぶ古代インド二大叙事詩として、インドをはじめ東南アジア世界の文化・芸術・思想に深い影響を与えたインド古典文学の至宝の全訳。

【小説版登場！】TVアニメも大反響!『ラーメン赤猫』が小説になって登場！　お店で幽霊騒動が起こったり、サービスデーで皆大忙しだったり、文蔵に弟子入り志願者が現れたり・・・・・・　ここでしか読めないエピソードが大盛り! さらに描きおろしピンナップ＆挿絵も収録！　あなたの心をホカホカにする、待望の初小説です！【目次】プロローグ／猫になりたい／赤猫幽霊事件／アイドルキャットのつくり方／文蔵さん、弟子入りさせてください／ラーメン赤猫サービスデー／エピローグ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 関西の最新ラーメン＆炒飯・餃子 全155軒収録 令和にオープンした新店ラーメン どどーんと大特集 トレンドラーメン大調査 激ウマラーメンカタログ たまらない本当に旨い！餃子＆炒飯 厳選25皿 ＝ CONTENTS ＝ 〇スーパーINDEX 〇令和にオープンした注目の新店30 〇話題のトレンドラーメン 　鶏豚ｌ貝推しｌシビカラｌ鴨ｌ鯛 〇激ウマラーメンカタログ 　醤油清湯ｌ清湯塩ｌ鶏白湯 　豚骨ｌ味噌ｌつけ麺 　汁なし・混ぜそばｌ煮干し 　二郎系インスパイアｌ個性派 〇たまらない餃子 　焼餃子ｌ水餃子ｌ駅ナカ餃子 〇本当に旨い！炒飯 〇麺探MAP 　キタ・ミナミｌ西中島南方・福島 　三宮・国道2号線沿いｌ尼崎・西宮 　河原町・一乗寺ｌ西院・深草

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 今、食べたい！人気の3メニュー、大共演！ 東海エリアのラーメン＆炒飯・餃子 163軒 早くも！行列のできる 超人気の新店ラーメン 10店 【CONTENTS】 ●エリア別で探しやすい！スーパーINDEX ●早くも人気沸騰！行列のできるラーメン新店10 ●RAMEN NEWS&TOPICS 　「名古屋ラーメンまつり2020」 ●激ウマ！ラーメンカタログ 　煮干 / シビ辛＆坦々麺 / 二郎インスパイア系 / 　豚骨 / 家系 / 鳥白湯 / タンメン・チャンポン / 　味噌 / 醤油 / 塩 / つけ麺 / 汁なし・まぜそば / 変りダネ ●本当に旨い！炒飯 ●食通を唸らせる！餃子 ○激ウマ！ラーメン 炒飯＆餃子MAP

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 青森ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014 ラーメンWalker百麺人と読者が選んだラーメンWalkerグランプリ2014の投票結果を発表! 自他ともに認める「煮干し大国」青森を制したのはいったいどこ!? ■驚異の新店 新店特集では、煮干し・人気店の系列店・鶏白湯・エビラーメン・つけ麺など、注目店をピックアップ! 行きつけにしたい未来の名店が必ず見つかる! ■青森朝日放送abaとのコラボ企画 人気ラーメンコーナー「乙女ん」「俺のラーメンダイヒャッカ」との本誌だけのコラボ企画も絶対に見逃せない。 史上初! 乙女んロケに番長がまさかの登場!? ■弘前発! 津軽味噌ラーメン 生姜が効いた甘目のスープ&野菜たっぷりの津軽味噌ラーメン。 地元の人たちに愛され続けた味噌ラーメンの味を心ゆくまで堪能しよう。 ■青森の旨い店84 青森のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を84軒収録。 前号から掲載店を大幅入れ替え! ■青森ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 茨城ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメンWalker百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。茨城の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! 毎年順位移動の激しい激戦県茨城で昨年1位の 「はりけんラーメン」の2連覇なるか?! ■衝撃の新店 ここ1年間にオープンした新店の中から、本当においしい店を厳選。注目のスーパールーキーをはじめ、ガツ盛り麺のニューフェイス、名店の味を継ぐ注目店など、茨城ラーメンのトレンドを紹介します。 ■つくば・サイエンス大通り周辺の人気店を攻略! 今やラーメン激戦ストリートとなったつくばの「サイエンス大通り」。ラーメンウォーカー百麺人・茨城県代表のわっちメンが、この周辺エリアの人気店でいちおしメニューを実食レポート! ■FMぱるるんパーソナリティ奥山幸恵さんがナビゲート、古民家で味わう絶品トマトラーメン つくば市から桜川市へ移転した人気店「べんべら庵」を、茨城県代表のメディア百麺人、奥山幸恵さんがナビゲート。人気メニューを実食レポート。 ■保存版 茨城旨い店カタログ86軒 茨城の本当に旨い店ばかり86軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■茨城ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメン好きに最高の一杯を！ 茨城でしのぎを削る、激旨ラーメン店120軒超を紹介！ 編集部が厳選した茨城の激旨店をすべて食べ歩こう！ ■茨城ラーメン界に新風を巻き起こす「茨城新店四天王見参！」 ■あなたを魅了する究極の一杯がここに！「絶対に食べたい注目の新店」 ■激戦区・茨城四大都市「“ザ・ご当地ラーメン”考」 ■最高の一杯が必ず見つかる！「茨城の旨い店90軒」 ■SNSで使えるラーメン用語 ■ラーメンWalkerグランプリ2017 ガチランキング発表 ■迷わず行ける！茨城ラーメンエリアMAP ■お役立ちアイコン付 探しやすい！五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は2017年11月13日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 茨城のラーメンブームのすべてを収録した、ラーメン本の決定版「ラーメンWalker茨城2016」が登場！ 2016年にかけての注目キーワードは、「濃厚」。 味噌、煮干し、鶏白湯などの濃厚ラーメンほか、名店の新展開、続々と登場する汁なし麺など、2016年に期待される一杯がズラリ！ さらに、茨城県の百麺人・わっちメンによる「ラーメン女子にオススメ！備前堀ラーメン巡り」、 日立市出身のシンガーソングライターKATSUMI氏が案内する「中国料理店の絶品ラーメン」など知られざるラーメン紹介も。 ラーメンWalkerの名物企画「茨城本気ランキング」の最新結果発表も！　 ラーメンの達人で構成された「百麺人」と読者が選んだ、「今」を代表するうまい店がランクイン！ 2014年秋～2015年春の投票での、最新の結果がここに！ この1冊があれば、茨城のラーメン界の味を制覇できること間違いなしだ！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 神奈川ラーメンはこの一冊にお任せ！ 人気＆新店ほかジモト誌ならではの308杯をドカンと網羅！ 注目の新店は、濃厚味噌、泡系、Ｇ系、ネオ貝ブーム、淡麗系など次世代エース級のルーキーがズラリ。編集部が実際に食べて選んだ本当においしい53軒を紹介します。このほか、「ラーメン女子部」「ラーメンWalker GP '17旨い店ランキング」など盛りだくさん！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月28日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※東京ラーメンショー何度でも使えるトッピング券、新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■激戦区神奈川を制するのは!?新頂点の一杯 11のトレンドに分けて新店をドカンと紹介！ ・人気店が復活 ・神奈川初上陸・SCも見逃せない！ ・セカンド＆サードブランド ・ガッツリ肉麺　ほか ■百麺人&読者が選んだ 神奈川ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 神奈川エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！新店が総合にも食い込み大波乱の結果に！ ■保存版 神奈川の旨い店カタログ144軒 神奈川の本当に旨い店210軒を収録。エリアごとに厳選紹介 ■ラーメン女子部、はじめました ■神奈川ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「本誌限定麺、登場」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 関西テイストの中華そば、鶏の旨味が凝縮した鶏白湯、ライトからフルボディまでの多彩な豚骨など、2016～2017年にかけてオープンした凄腕の新店を大特集。ブログ歴約10年で通算3500軒以上食べた関西の人気ブロガーをはじめとする、新店ハンター4人衆が厳選した「今、食べたい！新麺」が登場。他にも、次世代のラーメンブームを牽引する麺職人の新展開、ラーメンのプロ集団・百麺人が太鼓判を押した「ラーメンWalkerグランプリ2017」などに加え、大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山のエリア別で分かりやすい旨い店カタログも最新版にバージョンアップ。2018年も本気でラーメン好きに最高の一杯を発信！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月27日時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 関西のラーメンブームのすべてを収録した、ラーメン本の決定版「ラーメンWalker関西2016」が登場！ 今年は近年まれに見るハイレベルな新店の出店ラッシュで、怒涛の展開を見せた関西ラーメン界。味噌ラーメン、カレー麺の急増など、細心ブームを紹介。 ラーメンWalkerの名物企画「関西本気ランキング」の最新結果発表も！ この1冊があれば、関西のラーメン界の味を制覇できること間違いなしだ！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「限定ラーメン登場！！」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本一のラーメン激戦区・東京。その全4500軒の中から厳選した、頂点を極める激うまの100軒を収録。最強のラーメン情報誌「ラーメンWalker」編集部によるセレクトだから、ハズレなし！　東京のラーメンの入門編でありながら、この100軒をオサえればラーメン通になれること間違いなし！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ニューオープン情報から、もう食べたい味で迷わずに済む20のキーワードで巡るラーメンまで、最新ラーメン情報を大ボリュームで贈る必携本が完成！ 【特集1】豚骨王国・福岡の概念を変える、鶏スープや味噌ラーメンの台頭が著しい、2017年のニューオープン。一挙27軒を紹介する！ 【特集2】九州でいま食べておくべき100軒を、20のキーワードで巡る。もっともホットな「清湯中華そば」「塩鶏そば」や、いまや完全に市民権を得た「スープOFF」「つけ麺」、また創業50年以上となる「老舗豚骨」から話題の「豚骨泡ぶく」まで、自分の探し求める味が、きっと見つかる！ 【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2017」の結果を発表！エリア別のカタログページでは全70軒を掲載し、九州各県の実力派を完全網羅。ひと目でわかる店舗データアイコンも加わり、内容も充実！九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まりだ！ ※ページ表記・掲載情報は2017年9月22日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、今絶対に食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。埼玉ラーメンは、まさに総合・新店とも淡麗系が上位にランクイン。煮干し・ガッツリ濃厚・つけ麺など、ジャンル別に最高の一杯が見つかる！ ■特集1　ラーメンWalkerGP2017 旨い店ランキング ■特集2　百麺人＆編集部が厳選 衝撃の新店BEST10 ■特集3　ジャンル別“最高の一杯” 淡麗・濃厚・つけ麺・煮干し etc. 今、食べるべき一杯 ■エリアカタログ　埼玉の旨い店111軒 ほか ※ページ表記・掲載情報は2017年10月6日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ジャンル別で徹底紹介！本命の新店 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・名店の魂を受け継いだ店 ・人気店の新たな一手！ ・進化系味噌 ・まぜそばサードウェーブ、G系百花繚乱 ほか ■埼玉ラーメン界のトップランナー 「頑者」大橋英貴の原点～激熱インタビュー～ ■百麺人&読者が選んだ 埼玉ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 埼玉エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表! ■保存版 埼玉の旨い店カタログ114軒 埼玉エリアの本当に旨い店ばかり114軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■埼玉ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」「（得）半額ラーメン」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■表紙は注目の新店「僕家のらーめん おえかき」(浜松市)が初登場! ■百麺人&読者が選んだ! 静岡ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメンWalker百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。1位は昨年話題のあの店!?入れ替わりが激しい静岡のランキング、今年も見逃せない結果とともにガチで旨い店を大発表! ■新店特集「本命の新店」 2013年12月以降にオープンした静岡エリアの新店を3つの注目ワードで徹底解剖! 「県外発 静岡初出店」では、「一風堂」の支店や個性派「独眼流」など静岡初参入店を紹介。「濃厚・淡麗 鶏系スープ」は風味が多様に変化する鶏系スープに注目し、こだわりの鶏スープを展開する「らーめん まる喜」「麺や 厨」ほか5軒を取り上げる。また「今、浜松のつけ麺がアツい」では、つけ麺の新鋭「麺喰いKakeru」などが登場! ■「○ごとワイド」秋元アナが実食レポート 清水の新店“この一杯" 静岡第一テレビ「○ごとワイド」とのコラボ企画。番組MCを務める秋元啓二アナウンサーが、静岡市清水区の新店を訪問。県内では珍しい油そば専門店「龍虎」と自然派豚骨ラーメン店「壱期魂」で実食レポート! ■編集部が本気で選んだ 静岡の旨い店93軒 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■静岡のラーメン店ガイド決定版「ラーメンWalker静岡2016」。 新店から老舗の名店まで、本当においしい店を厳選紹介！ ■「本気ランキング」では、ラーメン通と読者の投票により決定したラーメンWalkerグランプリ2015の結果を発表！ あの新店が上位に食い込むなど波乱の予感!? ■また、「静岡のラーメン界に激震が走る!?驚異の新店」では、 世界的グルメガイドののれん分け店をはじめとする実力派の新鋭店 ジャンルの違うメニューに挑戦!人気店の新スタイル店舗 静岡にブーム到来中のまぜそば店 惜しまれつつ閉店したあの店が待望の復活!!伝説の名店 ガツン！と豚骨ラーメン注目の新星 個性派の朝ラー店 など気になる新店を徹底網羅！ ■ラーメンWalker百麺人、静岡第一テレビの秋元アナが新店調査へ!! 体に染みわたる絶品塩ラーメン&こんなの見たことない!!オンリー1豚骨ラーメンをレポート。 ■もちろん名店はすべて紹介！ 「静岡のうまい店93」では、編集者が厳選した店を浜松、静岡、沼津、三島、熱海、伊豆までエリア別に紹介！ これがなくちゃ静岡のラーメンは語れない!?ラーメンの旨い店を網羅した最強のグルメブック！ ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、いま食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。千葉は新店が熱い！しのぎを削り合うハイレベルな店が続々。お役立ちデータも充実！この一冊で最高に旨い一杯に出合える！ ■特別企画　百麺人&読者が選んだ！'17千葉 旨い店ランキング ■ラーメンエイジ 第一章　百麺人が語る 千葉ラーメン史を振り返る ■ラーメンエイジ 第二章　新店暴走 ■エリアカタログ　千葉の旨い店139軒 ■千葉ラーメンエリアMAP ほか 　 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月29日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ジャンル別で徹底紹介！最強の新店 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・次世代店主四天王のこだわり ・千葉の王道 豚骨LOVE ・有名店の支店をチェック ・鶏白湯(パイタン)、辛味噌、横浜家系の注目店 ほか ■百麺人Rockyのご当地麺発見の旅 ラーメンブロガーRocky氏が、房総の知られざるご当地麺を探す旅に出発！ ■百麺人&読者が選んだ 千葉ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 千葉エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表! ■保存版 千葉の旨い店カタログ 千葉エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■「中華蕎麦 とみ田」店主 富田治氏の心境の変化を直撃 ■千葉ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全383杯掲載の東海ラーメン本の決定版が今年も登場!! ■麺喰い取材班が唸るルーキーが続々!!新店大解剖 オープンするや否やラーメンフリークから熱視線を集める新店を、麺好き取材版のレポート付きで事細かに紹介！ ■人気情報番組と連動!!今食べるべき激ウマ個性派麺 ブーム再燃!?の絶品玉子とじラーメン、「味仙」以外ならココ!!な多彩な台湾ラーメン、レトロな雰囲気のノス系etc.今食べるべき個性派麺たちを大紹介！ ■百麺人が太鼓判！ラーメンWalkerグランプリ2017結果発表 毎年大好評な人気企画。今年は殿堂店が多数登場！ ■SKE48新生ラーメン部が調査！18年ブームなるか!?次世代ラーメン 部長の大矢真那のラスト麺活、新部長の就任、新入部員の入部など、SKE48ラーメン部に激震が！今回は18年にブーム到来が予想される次世代ラーメンを徹底レポート。 ■東海ウォーカーの人気連載「SKE48のふぅふぅ女子」収録 連載で反響のあったメンバーのアザーカットを1人1Pの大ボリュームで紹介！ ■清里千聖が調査！人気店のおいしさの秘密に迫る!! OS☆Uの清里千聖が人気店の秘密を徹底調査！ ■東海の旨い店191軒 東海の実力店をエリア別に大紹介。 ■特別付録「ラーメン大好き小泉さん 特別編」　 人気コミック「ラーメン大好き小泉さん」のオリジナルエピソードを収録！ ※ページ表記・掲載情報は17年9/28現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 名店出身の超新星や淡麗系ニューウェーブ、鶏白湯全盛時代、ラーメンカフェなど、実力派の新店を今年のトレンドと共に大特集。 また、台湾ラーメン発祥の地である東海地区に数多く存在する“旨辛麺”も紹介する。東海テレビ「スイッチ！」に出演中の人気アナウンサー、本仮屋リイナさんと長島弘樹さんがレポートしてくれた。 さらに、毎年大好評のランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2015の結果も発表！今年は愛知に驚愕の変動があり、ますます目が離せない展開に!! ほかにも、スープや麺、具などの素材にこだわった人気店もチェックしよう。 　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※巻頭企画「限定ラーメン登場！！」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【超ド級の新店2015】 2015年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。 注目のスーパールーキーをはじめ、100％鶏から旨味を取り出した「本気の鶏」など、23区ラーメンの最新トレンドを紹介！ 【秋葉原麺巡り】 ラーメン激戦区である「秋葉原」を大解剖！百麺人・ラーメン官僚田中一明氏と、ラーメンブロガー「新喜劇らーめん食べ歩き」が、新店から老舗までを食べ歩く！ 【百麺人&読者が選んだ 東京23区ラーメン 本気(ガチ)ランキング】 東京23区の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表！ 【東京23区旨い店カタログ253軒】 23区の本当に旨い店ばかりを253軒を収録！検索しやすいエリア別掲載。 【袋とじ企画「ラーメン大好き小泉さん」】 今年最もヒットしたグルメマンガ「ラーメン大好き小泉さん」の描き下ろし特別編が登場！いつもとちょっと違うここでしか読めないエピソードを掲載！ ■ラーメンWalker東京23区の読者だけが味わえる！ ■東京23区ラーメン路線図MAP ■ラーメン店 五十音順インデックス 　　　　　　　　　　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京23区版・武蔵野多摩版がついに合体！　東京ラーメン本の決定版ついに登場！！ 『ラーメWalker』史上最大の掲載数を突破！ 全国一の激戦区・東京でしのぎを削る、激うまラーメン店約400軒を紹介！　 自分好みの最高の一杯が必ず見つかる！　東京ラーメン完全制覇！！ ■ラーメン専門家が選んだ！　いま絶対食べるべきラーメン ■「濃厚」「淡麗」「つけ麺」「旨辛」ラーメン、必食セレクション ■こだわり素材の激ウマラーメン ■エリア別旨い店カタログ ■ラーメンWalkerグランプリ2017 ガチランキング発表 ■ラーメン店路線図マップ ■お役立ちアイコン付　探しやすい！五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は2017年9月11日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■新店特集2014 「栃木ラーメン3大ブーム」 栃木エリアの新店をジャンル別に紹介。「豚骨最前線」「名店の新展開」「佐野に新店ラッシュ」の3つのキーワードを軸に徹底解剖します。 ■栃木鶏白湯(パイタン)革命 栃木でここ数年着実にファンを増やしている鶏白湯。14年も「鶏そば はつがい」などの注目店が登場し、ブームは加速。新店から名店まで、今食べるべき店を紹介。 ■百麺人&読者が選んだ 栃木ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。栃木の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■保存版 栃木の旨い店64軒 栃木の本当に旨い店ばかり64軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■栃木ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 栃木県でしのぎを削る、激旨ラーメン店約110軒を紹介！ 編集部が厳選した栃木の激旨店をすべて食べ歩こう！ ■特集1 栃木のプライドをかけた期待の新星！ 今、食べるべき魂の新店15 ■特集2 目の前にそびえる山を征服せよ！ 栃木Ｇ系最新事情 ■特集3 百麺人＆読者が選んだ一杯 「ラーメンWalkerグランプリ2017」結果発表!! 激戦！栃木ガチランキング ■特別企画 県下約200軒を実食したラーメン官僚が厳選！ 栃木の名店本気の餃子 ■エリアカタログ 最高の一杯が必ず見つかる！ 栃木の旨い店77軒 ■SNSで使えるラーメン用語 ■栃木ラーメンエリアMAP ■五十音順INDEX ※ページ表記・掲載情報は2018年1月12日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、(得)クーポン、応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 栃木エリアの注目の新店やラーメンムーブメント、エリア別旨い店カタログまで、この一冊で今食べるべき店がわかります！ ■栃木ラーメン　新店の6大旋風 2014年秋以降にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 ・新世代佐野ラーメン ・名店の新展開 ・ますます人気の鶏白湯 ・旨さを極める淡麗系　 ほか ■栃木市エリアに大注目 2015年オープンラッシュに沸いたのは、宇都宮でも佐野でもなく、実は栃木市。 近年名店の切磋琢磨により、レベルアップが著しいエリアだ。 栃木市のラーメンシーンを牽引する実力店を厳選ピックアップ。 ■百麺人&読者が選んだ 栃木ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人"や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 栃木エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！ ■保存版 栃木の旨い店カタログ63軒 栃木エリアの本当に旨い店ばかり63軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■RADIO BERRY人気パーソナリティ 黒後聡佑さんお気に入りの一杯 ■栃木ラーメンエリアMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。新潟の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店を大発表! ■新潟ラーメン界の新時代を担う 進撃の新店 2014年は、名店出身や人気店の新コンセプト店など、ハイレベルなオープンラッシュ。新潟ラーメンの新時代を築く、注目の新店を紹介 ■まぜそば・油そばブーム到来 東京を中心にラーメン界を席巻している「台湾まぜそば」をはじめ、新潟でもまぜそばを出す店が増えてきている! まぜそばの歴史から、注目の台湾まぜそばが食べられる店まで大公開! ■居酒屋の至高の一杯 新潟には旨い酒と麺がある。そんな美食王国・新潟の、居酒屋で味わえる絶品ラーメンをお届け ■新潟の旨い店カタログ102軒 新潟の本当に旨い店ばかり102軒を収録。検索しやすいエリア別掲載 ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新潟の、今本当に旨いラーメンを網羅！ ■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 新潟の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）上位を大発表！ ■スーパールーキー現る！至高の新店 2014年秋～15年にオープンした新店の中から、注目店を厳選してムーブメント別にピックアップ。 　・「ラーメン二郎」が新潟上陸 ・ネオ魚介系が席巻中 　・鶏ブーム加速 　・個性派　ほか ■旨辛麺新時代 マーボー麺文化が根付く新潟で、昨今急速に増えている進化系の旨辛麺を紹介。 　・汁なし担々麺 　・麻婆担々麺 　・背脂旨辛麺　など ■知られざるご当地麺「魚沼ブラック」 色の濃い醤油ラーメンが多いという魚沼エリアのラーメン事情に迫る。 ■保存版新潟の旨い店カタログ112軒 本当に旨い店ばかり112軒を収録。検索しやすいエリア別掲載。 ■ラーメン用語辞典 ■新潟ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、無料試食券、クーポンは収録しておりません。 10周年となるラーメンWalkerの東京最新版は、史上最多の軒数・杯数を収録！18年オープンの新店最速レポに、ラーメン界のレジェンドとなる殿堂店、百麺人の推し麺ベスト8など見どころ満載！ ●今、絶対に食べるべき 2018 7大ブーム！ ・海外からの逆輸入 ・人気店の新ブランド ・名店出身のエース ・地方の雄が東京進出 ・他業種からの挑戦 ・匠がプロデュース ・個性派のニューフェイス ●10年の歴史を知る男、ラーメン官僚がセレクト！'18新店 推し麺ベスト8 ●東京殿堂店ニュース ・Japanese Soba Noodles 蔦 ・SOBA HOUSE 金色不如帰 ・くじら食堂 ●エリア別で探せる！東京の旨い店362軒 ●迷わず行ける！路線図MAP ●ラーメンWalkerグランプリ2018結果発表 ※掲載情報は2018年9月10日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。一部記事・写真掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 一番うまい北海道のラーメンはどこだ！ラーメンWalkerグランプリ2016を総合部門、新店部門に分け20位まで堂々発表します。 また、新店から見る北海道のラーメンの新潮流を分析。従来のこってり味噌系とは違う、新しい北海道のラーメンを一挙に紹介します。 一方、地元民に長く愛されてきた老舗を深堀り、その人気の秘密、創業当時の話を絡めながら、北海道のラーメンの歴史をたどります。 さらに、全道から集めたうまいラーメンを147杯掲載。旅行や出張でも使える北海道ラーメン本の決定版です。 ※ページ表記・掲載情報は2016年9月23日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※巻頭企画「北海道限定ラーメン登場！」、クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 話題の新店から名店まで掲載の最強ラーメン本！ 北海道の本当においしいラーメン店を紹介する、北海道ラーメン本の決定版が登場！ 新店特集のトレンドは「味噌の復権！」。「彩未」ののれん分け店など、札幌に続々と誕生した味噌の新店を紹介するほか、19～20年のトレンドとなる新店をたっぷり紹介します。 また今年は「新時代に食べるべき名店」と称して、殿堂店「彩未」をはじめ、北海道のラーメン界を牽引してきた名店を改めて紹介。令和元年だからこそまた行きたい名店を掘り下げます。 さらに、地元のテレビ局・HTBの「おにぎりあたためますか」でおなじみ、先日フリーになった佐藤麻美・元HTBアナウンサーを起用した特別企画も。北海道だけでなく全国的に有名な佐藤さんが、フリー化初の大仕事として、ラーメンWalkerのために特別な一杯を開発します。 ほかにも、元SKEメンバーで札幌市出身のタレント・東李苑を起用した女子ラーメン企画、そして毎年おなじみの「ラーメンWalkerグランプリ2019」の結果発表や、エリア別旨い店カタログなど、内容盛りだくさんです。 創刊11年目を迎え、パワーアップした「ラーメンWalker北海道2020」。ぜひチェックしてください！ ※掲載情報は19年8/26現在のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※P108-114「オレたちSnow麺!?　絶品おうちラーメンレシピ」の写真は掲載しておりません。 新店＆定番350軒以上掲載の最強ラーメン本！ 東京都内の本当においしいラーメン店を紹介する、東京ラーメン本の決定版が登場！ 名店出身の新星、地方からの進出、極上淡麗系など、20～21年のトレンドをおさえた新店をたっぷり紹介します。 大阪から東京初上陸した超有名店「人類みな麺類」も、店主のインタビュー付きで徹底解剖するほか、ラーメンWalker初のリアル店舗「ラーメンWalkerキッチン」も掲載。 さらに今年は「史上最高ラーメン！」と称して、東京で今本当に行くべき神店を100軒厳選。清湯醤油、淡麗塩そば、濃厚つけ麺、スープOFFなど、ジャンル別で紹介します。 また、ブーム到来!?の“ラー＆カレー”も特集。ラーメンだけじゃなく、カレーも名物の注目店をピックアップし、指原莉乃さんプロデュースの人気声優アイドル、=LOVEの大谷映美里さんがレポートします。 さらに、ジャニーズの某人気グループも登場！有名店が教えるラーメンレシピを紹介します。名店仕込みの絶品ラーメンがお家でカンタンに作れます。メンバーの好きなラーメンや麺活エピソードなどのインタビューも掲載。 ほかにも、恒例の人気ランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2020の結果発表や、読者だけが食べられる行列店の限定麺ラリー、エリア別旨い店カタログ、全国お取り寄せラーメン、素材にこだわる人気店特集など内容盛りだくさんです。 ※掲載情報は20年8/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P3-4、95-98「お得クーポン」、P8-11「スペシャル限定麺」は掲載しておりません。 福島県の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker福島」の2025最新版は、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」や全国にその旨さを広げる、「とら食堂」をはじめとする白河ラーメンの特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊。また、今年は人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」が装い新たにリニューアル！審査方法を一新し、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2024年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。そのほか、エリア別に探せるカタログ全122軒など、ボリューム盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン＆限定麺 5連発 【特集1】開催！新店ダービー東海杯 27店 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ福島2024 【特集3】伝統と変革を重ねる白河ラーメンの現在地 【特集4】魅力をひもとく！全国ラーメンチェーン列伝 【エリア別カタログ】福島の裏切らない店122軒 【エリアMAP】ほか ※掲載情報は24年9月11日時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P6-10「プレミアム麺」は掲載しておりません。 ※P152-157「7 MEN 侍 meets 東京クラシック麺」の7 MEN 侍（ジャニーズJr.）の写真は掲載しておりません。 【特集１】今食べるべき38軒！ BEST★OF TOKYO NEW OPEN 【特集２】あの店が総合連覇で殿堂入り！　ラーメンWalkerグランプリ2022結果発表 【特集３】“これが俺のラーメン道” 期待の店主に迫る 【特集４】次世代ネオクラ旋風で新たなブームが始まる　東京醤油ラーメンの逆襲 【特集５】ジャニーズJr.の次世代ユニットが初登場！　7 MEN 侍 meets 東京クラシック麺 【特集６】23年最強のお取り寄せラーメン。え、あの店もやってたの？ 【エリア別 東京の旨い店239軒】 【新横浜ラーメン博物館】【東京ラーメン路線図MAP】 ※掲載情報は22年8/8時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P6-16「スペシャルW限定麺」は掲載しておりません。 ※P92-96「TOKYOの中心でラーメン愛を叫ぶ。」の深澤辰哉（Snow Man）の写真は掲載しておりません。 ■ゼッタイ行くべき噂の新店はココだ ■このラーメン店主の話が聞きたい！ ■RWGP21・殿堂店発表 ■テイクアウト麺がキテる！ ■Snow Man深澤辰哉「TOKYOの中心でラーメン愛を叫ぶ。」 ※掲載情報は21年8/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※P8-9「無料試食券＆半額クーポン」、P10-12「15周年メモリアル麺」は掲載しておりません。 ※P64-69「HiHi Jetsと作るハイパーなお祝いラーメン」のHiHi Jets（ジャニーズJr.）の写真は掲載しておりません。 【巻頭企画】ラーメンWalker創刊15周年　お得な特典 感謝の超大盛り5連発 【特集1】話題の新店オープンラッシュ！ 東京ラーメンは新次元へ 【特集2】百麺人と読者が選んだ！ ラーメンWalkerグランプリ2023結果発表 【特集3】65年の時を経て新たなステージへ！ 油そば新時代 【特集4】HiHi Jets（ジャニーズJr.）と作る ハイパーなお祝いラーメン 【センター企画】ラーメンWalker殿堂店 メモリアルBOOK 【エリア別カタログ】東京の旨い店251軒 【最強のラーメン総選挙】【路線図MAP】ほか ※掲載情報は23年8月2日時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。 ※クーポン・応募券は収録しておりません。 ※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 広島・中国地方の、今本当に旨いラーメンを網羅！ ■広島新店5大ニュース 2014年秋～15年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・超人気店の支店が続々オープン ・尾道ラーメン新世代 　・鶏白湯ブーム到来　ほか ■ジモトラーメン速報 岡山・山口・島根・鳥取 新店が続々登場する中国地方の、各県の特色を生かしたラーメンをチェック！ 　・岡山 新人四天王 　・山口 次世代のホープ　など ■百麺人&読者が選んだ広島（＆中国4県）ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 広島エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）上位を大発表！ また、岡山・山口・島根・鳥取のベスト5も紹介。 ■保存版 広島・中国の旨い店カタログ 本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■小鳥系らーめんとは？ ■広島/中国4県ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ぶち旨い新店17 今年も個性豊かなニューオープンが続々! 異業種店進出、移転して進化、牛系スープ登場、汁なし担担麺、広島駅周辺、福山出店ラッシュの6つのトピックに分けて新店情報を紹介します。 ■山ラーメンの旅 瀬戸内海が目前に広がる広島。「海」のイメージが強い一方で、北部の「山」の自然も豊か。そんな森林に囲まれた場所にも実力派のラーメン店が点在します。ドライブがてらに立ち寄りたい名店を紹介! ■百麺人&読者が選んだ 広島ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014 前年度より順位が大幅入れ替わり! ラーメン店がひしめき合う広島の総合&新店のグランプリをガチで選びました。1位は意外な結果に? ランキングには何十年もの間伝統の味を守り続ける老舗から、新進気鋭のラーメン店も続々と登場! ■広テレ! 「テレビ派」広島麺道コラボ企画 王道・広島ラーメンに新世代が現る! 老舗の味をさらに進化させるべく奮闘する、広島ラーメンの若き創造者たちを、広テレ! 「テレビ派」の人気コーナー「広島麺道」と合同取材しました。 ■広島の旨い店105 広島のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を105軒収録しています。今年は隣県の岩国・笠岡・倉敷の店情報も充実! 検索のしやすいエリア別で掲載しています。 ■広島ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【特集1】全国屈指のラーメン激戦区・福岡に吹き荒れるオープンラッシュの波を突破した、新店36軒を総力取材。 豚骨をはじめ、牛ラーメン、辛麺、期待度100％の気鋭の職人たちなど、どれも見逃せない 【特集2】九州6県のご当地“新”ラーメンに注目。ラーメンジャーナリスト・上村敏行氏＆ヌードルライター・山田祐一郎氏が徹底解説する 【特集3】世代を超えて愛される老舗の移転・独立が目立った一年。新天地で挑戦を始めた心意気に迫る 【必見！】「ラーメンWalkerグランプリ2015」の結果も発表！ エリア別のカタログページでは、九州各県の実力派を網羅。スープの透明度が入って2015年版よりデータも充実！ 九州のラーメンを本気で知りたいなら、この一冊で決まり！　 　　　　　　　　　　　　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「限定ラーメン登場！！」「半額ラーメン」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 福島ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメン通"百麺人"や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。ラーメン激戦区・福島の頂点を極めた20店を大発表! ■気鋭の新店 2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。名店の2号店から自家製麺にこだわる店、川俣シャモや会津山塩など地元素材を駆使した店まで、福島ラーメンを牽引する店を紹介します。郡山の某名店が新店をオープンするという先取り情報もスクープ! ■若手店主の挑戦 獅子奮迅隊って何だ? 若手ラーメン店主の有志が集まり、福島を盛り上げるべく活動中。新ご当地ラーメン"福島鶏白湯"の開発、イベント出展、萌えキャラPRなど多方面で福島ラーメンをアピールする集団「獅子奮迅隊」の全貌とは!? ■気になる新店を直撃取材 福島放送・スーパーJチャンネル内の人気コーナー「ふくしまらーめん道」とコラボ。新店取材に密着します。 ■福島ラーメン新時代に突入! 「ふくしまらーめん道」の元ディレクターでラーメン通の神保隼人氏が、新旧切磋琢磨する福島ラーメン界の未来を予測し、今食べるべき厳選3店を紹介。 ■保存版 福島旨い店カタログ80軒 中通り、浜通り、会津の全県をカバー、本当に旨い店ばかり80軒を収録しました。検索しやすいエリア別掲載です。 ■福島ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うまい店が増えすぎて、3年ぶりの復活刊行！ 全国でも今特にラーメンが盛り上がっている福島県。 激うまの老舗に加え、続々オープンする新鋭店を収録した「超」更新版です。 ■新店徹底調査！取材班の実食コメントで、味のポイントがすぐ分かる！ 今食べるべき新店は、メニューは、味わい方はこれだ！ ■ラーメンWalkerグランプリ2017発表！ ラーメン王国・福島の旨い店をランキング。頂点の店は？新人王は？ ■エリア別旨い店カタログ 福島市、郡山市、白河市、須賀川市、二本松市、本宮市、喜多方市、会津若松市、いわき市、相馬市、南相馬市ほか。 今年は、ニューオープンが増えている「いわき＆浜通り」を大増量！ ※ページ表記・掲載情報は17年10/10時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●巻頭特集「今、食べるべき30杯」 セカンドブランド、ワンコイン、貝ダシからフレンチまで。さまざまな切り口で、あなたに合った最高の一杯がきっと見つかる！ ●人気情報番組のアナウンサーたちが登場！ 北海道にある4つのテレビ局から、あの人気アナウンサーたちが、北海道のラーメンの魅力を語る！ ●札幌ラーメンの「麺」はなぜ美味しい？ 数多くの人気店を支える、札幌屈指の製麺所を取材。旨さの秘密に迫る！ ●地元民の行きつけは？ Facebookコミュニティとのコラボ企画。実際に札幌の人たちが通うラーメン屋の実力は？ ●カタログでは今年も全道各地の人気店を網羅！ 札幌、旭川、函館、釧路…ラーメン王国・北海道を編集部が食べ歩いて厳選！旅行や出張のお供にも！ 北海道ラーメンがこの一冊に！道民なら一度は食べたい全道154軒掲載 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月19日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■噂の新店最前線 2014年秋から2015年8月までにオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・「淡麗中華そば 新時代！」 　・鶏清湯（チンタン）系の中華そばがブーム 　・原点回帰！ザ札幌味噌ラーメン 　・薬膳ラーメン、マグロつけ麺とは？ ■ラーメンフードパークの楽しみ方 15年6月にオープンした「札幌すすきのラーメン館」には全国の名店が集まり、話題を呼んでいる。 北海道の百麺人Jutan氏が、必食の一杯を探るべく実食レポート。 ■百麺人&読者が選んだ 北海道ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 北海道の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表! ■保存版 北海道の旨い店カタログ ■名店が作る「限定ラーメン」 ■HTB森さやかアナの「うMy」ラーメン ■北海道/札幌ラーメンMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■あの人気店の次なる1歩が堂々オープン 超有名店の2号店 2014年夏の仙台ラーメン界で話題となった山形県酒田市の「満月」の2号店が登場! このほか、二郎系で人気を博す「ラーメン☆ビリー」、油そば専門店「はてな」のほか、県内指折りの人気店「麺組」も、いよいよ2号店をオープン。1号店との味の違いは? 新メニューは? 気になるポイントをチェック! ■宮城を駆け抜ける4大旋風 実力派の新星 2013年後期から2014年秋にかけ続々とオープンした新店。なかでも実力派のニューウェーブ店を編集部が厳選ピックアップ。期待の実力点を「ネオ中華」「鶏中華」「味噌」「エビ中華」の4ジャンルで紹介! ■マーボー焼きそばに続け! ブーム到来! 仙台麻婆ラーメン 仙台名物になりつつあるマーボー焼そばの実力店では「麻婆ラーメン」もおいしいことが発覚! 果たしてその味やいかに? ■東北放送「ウォッチン! みやぎ」ラーメン王子が行く" ラーメン王子おすすめの個性派ダシ 恒例、ラーメン王子こと飯野雅人アナウンサー企画。宮城県のおいしいラーメン店を知り尽くす王子は、今回“個性派ダシ"の店に注目! 2014年8月にオープンした「麺 密くろ」をはじめ、凄腕店主が試行錯誤の末に完成させた“ダシ"が際立つ3店舗をご紹介。 ■百麺人&読者が選んだ宮城本気(ガチ)ランキング ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この一冊で最高に旨い一杯に出合える！ 「宮城のラーメンラバーに最高の一杯を！」をテーマに、新店やエリア別の人気店を厳選して紹介。 「深夜営業」「大盛無料」「通し営業」など、より細かいニーズに対応したデータが充実。 今食べるべき旨いラーメンが見つかる一冊です！ ■特集1　宮城ラーメンの最先端「今、食べるべき新店14店」 ■特集2　好みにピッタリの一杯が見つかる「タイプ別 最強の5選」 ■特集3　百麺人&読者が選んだ！ ラーメンWalkerグランプリ2017「旨い店ランキング結果発表」 ■特集4　ラーメン王子が行くinラーメンWalker「宮城ラーメン界を席巻“貝ダシ”ラーメンが旬！」 ■特別企画　「厳選のこだわり素材」 ■エリアカタログ　最高の一杯が探しやすい！「宮城の旨い店65軒」 ※ページ表記・掲載情報は2017年9月28日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 宮城エリアの注目の新店やラーメンムーブメント、エリア別旨い店カタログまで、この一冊で今食べるべき店がわかります！ ■宮城ラーメン　無敵の新店 2014年秋以降にオープンした新店のなかから、ムーブメント別に注目店を厳選！ ・人気店の新展開 ・ザ・醤油で勝負 ・本気の鶏清湯 ・味噌専門店が急増 ・コク旨淡麗塩そば ・ガッツリ系襲来 ・つけ麺シーンに新星 ・「かもめ食堂」復活 ■今大注目のブーム麺　汁なし担々麺＆台湾まぜそば 台湾まぜそばや汁なし担々麺などのまぜそばを出す店が増えている！ まぜそばの歴史から仙台の人気店まで、徹底紹介 ■百麺人&読者が選んだ 宮城ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 宮城エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店(2014年オープン)のベスト10を大発表！ ■ラーメンWalkerグランプリ連覇！「麺組」を大解剖 ラーメンWalkerグランプリで2年連続1位の栄光に輝いた名店「麺組」の魅力に迫る ■保存版 宮城の旨い店カタログ81軒 宮城エリアの本当に旨い店ばかり81軒を収録。検索しやすいエリア別掲載 ■ラーメン王子が行く！ in ラーメンWalker「自家製麺を極める！」 ■宮城ラーメンエリアMAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■新店特集2014 「淡麗系ブームが加速」 武蔵野多摩エリアの新店をジャンル別に紹介。とくに淡麗系の活躍が目立った2014年。そのなかでも注目の3店「町田汁場しおらーめん 進化 町田駅前店」「らーめんれんげ」「アンタイNOODLES」を徹底解剖します。 ■くじら食堂大解剖 オープン1年でいきなりラーメンWalkerランキング全国総合3位に! 武蔵野多摩が誇る超注目店「くじら食堂」の魅力に迫ります。 ■百麺人&読者が選んだ 武蔵野多摩ラーメン 本気(ガチ)ランキング 百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。武蔵野多摩の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表! ■保存版 武蔵野・多摩の旨い店カタログ131軒 武蔵野・多摩の本当に旨い店ばかり131軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■武蔵野・多摩ラーメン路線図MAP ■ラーメン用語辞典 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■今年注目すべき新店18 2015年にオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。 　・次世代を担う!?創作スープ 　・名店出身のエリート 　・人気店の新展開 　・豚骨の注目ルーキー 　・超ガッツリ系の猛者　ほか ■ムタヒロ大解剖 開店4年でじわじわと増殖し、15年8月には味噌中華そばの新店（6店目）を出した、国分寺の人気店「ムタヒロ」。 遊び心あふれるメニュー名や内装、店長のキャラクターなど、魅力あふれる個性は他の追随を許さない。 ムタヒロが愛される理由を、“ムタヒロヲタ”というキャラメルボックス製作総指揮・加藤昌史氏とともに大解剖！ ■百麺人&読者が選んだ 武蔵野・多摩ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015 ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。 武蔵野・多摩エリアの頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表！ ■保存版 武蔵野・多摩の旨い店カタログ 武蔵野・多摩エリアの本当に旨い店ばかりを収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■武蔵野・多摩ラーメン路線図MAP ■ラーメン店 五十音順インデックス ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※特別企画「名店が作る限定麺」・新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■4大トレンドが牽引! 2014注目の新店最前線 ラーメン王国・山形に新風を吹き込む期待の新店の数々。ニューオープンの最注目株「人気店の新店舗」をはじめ、「自家製麺」「肉中華」「エビ系ラーメン」の4大トレンドを中心に、編集部おすすめの17店をピックアップ。 ■百麺人&読者が選んだ! ラーメンWalkerグランプリ 本気(ガチ)ランキング 山形ラーメンの頂点を決める「ラーメンWalkerランプリ2014」のランキング結果も発表。今年はついにあの店が念願の総合ランキング1位を獲得! 新店ランキング1位はすでに人気店の仲間入りを果たす、あの大型新店が輝いた。百麺人・はんつ遠藤さんと山形百麺人・阿部崇憲さん、山形ラーメン通の2人が語るランキング総評も要チェック。 ■俺たちのケンチャンラーメン 山形に巻き起こる一大ムーブメント「ケンチャンラーメン」の魅力を徹底解剖。リピーター続出の「中華そば」の旨さはもちろん、店主やスタッフの素顔にまでとことん迫ります。「勝手に! ケンチャンサミット」では、普段から「ケンチャンラーメン」に通いつめるケンチャンフリーク5人が登場。どんな話が飛び出すのか、お楽しみに! ■熊谷瞳アナウンサーと行く! 食堂ラーメン「四天王」めぐり ■編集部が本気で選んだ 山形の旨い店100軒 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンWalker編集部＆百麺人が選んだ、今絶対に食べるべき旨いラーメンが詰まった1冊。ラーメン王国・山形が誇る名店＆新店を徹底的にリサーチ！醤油・塩・味噌・豚骨・つけ麺など、ジャンル別に最高の一杯が見つかる！ ■特集1：百麺人＆読者が選んだ！'17旨い店ランキング ■特集2：百麺人＆編集部がセレクト！怒濤の新店10 ■特集3：ジャンル別最高の一杯 ■エリア別ラーメンカタログ　山形の旨い店69軒 ほか ※ページ表記・掲載情報は2017年11月15日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。 ※クーポン、応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 山形県のラーメン本売上No.1！期待の新店を掲載する最新版が完成！ 【必食の新店2015】 2015年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。 注目のスーパールーキーをはじめ、名店出身・人気店のネクストブランド・ガッツリG系&油そば・サンマダシなど、山形ラーメンの最新トレンドを紹介！ 行きつけにしたい未来の名店が必ず見つかる！ 【米沢ラーメンがアツイ！】 ラーメンWalker百麺人山本剛志氏が「米沢ラーメン」の魅力を語り尽くす！ 細ちぢれ麺＋あっさり醤油の伝統の味は色褪せることなし！ 地元の人たちに愛され続けた米沢ラーメンの味を心ゆくまで堪能しよう。 【百麺人&読者が選んだ 山形ラーメン 本気(ガチ)ランキング】 山形県の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店ベスト10を大発表！ お気に入りの店がランキングしている可能性あり！？ 【山形県の旨い店カタログ124軒】 山形県の本当に旨い店ばかり124軒を収録！検索しやすいエリア別掲載。 前号から掲載店を大幅入れ替え！ ■山形ラーメンエリアMAP ■五十音順インデックス ■ラーメン用語辞典2015 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■百麺人&読者が選んだ 山梨ラーメン 本気(ガチ)ランキング ラーメン通"百麺人"や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。山梨の頂点を極めた20店と、2013年オープンの新店ベスト3を大発表! ■新店特集3本立て 2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。これからの山梨ラーメンを牽引する"新店・四天王"とも言うべき注目の4店や、ネオ淡麗系、個性派の新鋭とジャンル別に紹介します。 ■私のイチオシ麺 山梨放送・原香緒里アナウンサーが、行きつけにしている店をレポート。アットホームな店の魅力を伝えます。 ■黄金世代を徹底研究 山梨では2012年オープンの店が大注目。名店が続々と誕生した黄金世代(ゴールデンエイジ)だった! 地元のラーメンに詳しいヴァンフォーレ甲府の盛田剛平選手と、山梨のよしもと"住みます芸人"いしいそうたろうさんが、新世代の魅力を語ります! ■保存版 山梨旨い店カタログ68軒 山梨の本当に旨い店ばかり68軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。 ■山梨ラーメンエリアMAP ■ラーメン用語辞典

神奈川県内のラーメン店ガイド決定版！おいしいと評判の店を厳選。この本を片手に、お気に入りの店を探すもよし、全店制覇を目指すもよし。とにかくラーメンが食べたくなる１冊です。 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

千葉県内のラーメン店ガイド決定版！おいしいと評判の店を厳選。ラーメンテーマパーク、県内で食べられる全国のご当地ラーメンも紹介しています。この本を片手に、お気に入りの店を探すもよし、全店制覇を目指すもよし。とにかくラーメンが食べたくなる１冊です。 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

日本は、世界に誇るラーメン王国である。全国至るところに、ご当地ラーメン文化があり、うまいラーメンが、この国の津々浦々であなたの来るのを待っている。１７歳のときから２２年間、ラーメン王国日本各地を渡り歩き、２５００軒、４５００杯のラーメンを胃袋に納めてきたラーメンの語り部によるあなただけの「ラーメンの王様」を探す超ガイド！

「すべての出会いは運命的だ」 35歳、9月。ロンドンで高校の同級生の結婚式に参加した。 仁と茜の夫婦は、茜の古い友達を訪ねてペルージャまで足を延ばす。 そして窓目くんは、結婚式でシルヴィに出会ってしまったのだった。 ――言葉と記憶があふれだす、旅の連作短編集。

「ラーメンとカレーは昔から僕にとってはデカい存在だった。ラーメンとカレーとミュージック、それぞれが並ぶくらいの力がある! 」。そう語るOTこと、奥田民生のソロ・デビュー20周年記念本。 ソロでデビューした当時のこと、大好きなギターのこと、ユニコーンのこと、そしてプロデュースワークまで。 数々のOTの名曲とともに、そのソロワークス20年の“音楽人生"を語り起こした単行本。 さらに! OTが愛用するギター、アンプ、サングラス、ジーンズなどの「民生印の逸品」も紹介! その他、笹路正徳、ABEDON(阿部義晴)、トータス松本、所ジョージ、木村カエラからのスペシャルメッセージも収録!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ラーメンが大好きなぼく。朝からラーメンが食べたいと思うけど、そんなの無理とママ。だけどぼくは、ついラーメンのダジャレを言っちゃうし、デートはラーメン屋さんで、将来の夢はもちろんラーメン屋さん！ ラーメンが好きすぎるぼくの爆笑妄想ストーリー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 希代のラーメン通、サニーデイ・サービス田中貴による渾身のエッセイ。そのラーメン愛でメディア露出NG店への取材も次々と実現し、店主との濃密な関係から生み出された“ここでしか読めない秘話”も満載です。しずる感たっぷりのラーメン写真も多数掲載！

味が評判のラーメン屋で、女店主が背中を刺されて絶命していた。事件発生！　おなじみの酒島警視、平束刑事、人妻探偵・紫藤鮎子が額を寄せ合う。まず犯行現場に近い美容院の鏡で事の経緯を目撃した、ある夫人が重要証人に。すると彼女の指に被害者自慢のダイヤがピカリ。芥川賞受賞の覆面作家が、豊かな食通歴に推理の味を加えて面白く盛りつけをした連作集。

元アイドル店主、成功への奮闘を語り尽くす！ 元バイトＡＫＢが20歳でラーメン屋を開業し、現在24歳で3店舗を経営する、その奮闘の日々を赤裸々に綴る！倍率250倍のオーディションを勝ち抜きバイトＡＫＢとなった著者は、なぜラーメン屋を開いたのか？店の人気をどうやって保っているのか？独学でのラーメンづくり、開店準備、多店舗経営、誹謗中傷との闘い、ＳＮＳの使い方、古都鎌倉への「今までにない高級なつけ麺屋」の開店、コロナ禍での工夫など、店舗経営の苦楽がぎっしり！ 「若い、女性、元アイドル」というラーメン界では異色の店主でありながら、最高の一杯を求めて日々突き進む姿にエネルギーをもらえること間違いなし！店を開きたい方、人生に迷っている方、はたまたラーメンを背景込みで味わいたい方におすすめの1冊。 ★ラーメン通の有名人が続々推薦★ ・『ラーメン大好き小泉さん』作者・鳴見なるさん ・ラーメンYouTuber SUSURUさん ・支那そばや・佐野しおりさん

宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか？ ラーメン二郎はスゴい！ 現在３５店舗の直系店があるが、そのほとんどで大行列ができている。 「ラーメン二郎」はなぜそれほど人気があるのか。本書では２６の視点でその秘訣を明らかにし、それを経営学に即して考えている。二郎という人気ラーメン店を通して、経営学のさまざまなトピックに触れることで、経営学、マーケティングの基本的な考え方やフレームワークが学べる。 業界環境分析、セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、チャネルとオペレーション、組織設計と組織文化、時代の変化を読み取るフレームワークなどがそんなに小難しいモノではなく、意外に身近なところで日々実践されていることがよくわかる。 二郎に学ぶことで、日本企業は、今までとは違う魅力の出し方、特徴の出し方、差別化の視点を得られるはずだ。 ※本書は２０１０年１２月に東洋経済新報社より刊行された『ラーメン二郎にまなぶ経営学』を電子書籍化したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今や国民食と言われる日本のラーメン。「行列のできるラーメン屋」が生まれる一方で撤退を余儀なくされる店も多い。ラーメン業界が大手チェーンにより寡占化されないのは、仕込みに８時間もかかるスープづくりなど経営者にとって負荷のかかる環境が「壁」になっているからだ。その壁を逆手にとって近年躍進目覚しいのがクックピット株式会社の本間義広社長。 日本料理店の板前から大手外食チェーンのスーパーバイザーへという華麗な転身をしたにもかかわらず、一杯の豚骨ラーメンに魅せられて、時給800円のバイトとしてラーメン業界に身を投じた。原料の鮮度と美味しさにこだわったスープ作りを目指し、そのストレートスープは現在1500もの店舗に導入されている。さらに業界に先駆けてハラール認証を取り、海外にも販路を広げている。本書は、注目のシニア起業家として注目される本間義広氏の初の著書。その生い立ちと彼の経営哲学を丁寧に紐解き、若い経営者の羅針盤となる書籍である。巻末には、日本ケンタッキー・フライド・チキン元代表取締役社長の大河原毅氏との対談も収録。

サッポロ一番ブランドの袋麺7種を使って、「今日は何ラーメンにしようかな」と思ったその日、その時にぴったりなアレンジレシピを、3人の料理のプロに提案してもらいました。テーマは「今日は何の日？」。毎日、何かしらある記念日などにちなんだ食材と、味も麺のタイプも豊富なサッポロ一番で簡単に作れるレシピです。料理研究家の市瀬悦子さんにはウィークデーアレンジを、同じく料理研究家のきじまりゅうたさんには、ダイエットメニューと節約メニューを。そして、フレンチの木下威征シェフには毎週日曜日のごちそうラーメンを。まずは1月～3月までの3か月分。お楽しみください。

人気の生仕立て麺「頂」も含めた７種のサッポロ一番＜袋麺＞のアレンジレシピ集。人気和食店「賛否両論」店主の笠原将弘さん、料理研究家の市瀬悦子さん、きじまりゅうたさんの３人のアイディアいっぱいのメニューです。「今日は何の日？」をテーマにしたカレンダー形式の第２弾。４月１日～６月３０日までの記念日をお題にした３か月分が掲載されています。

1000円以下で食べられる庶民的料理のラーメンが、ミシュランを賑わせる存在になっている。店内のセンスもグッとよくなり、行列のなかに女性や外国人を見かけることも珍しくなくなった。日本に35000店あると言われるラーメン店でも、特に素晴らしい一杯を作る店がいくつかある。そういった店主たちは常軌を逸した努力で他にはない、オリジナルの味をもがき苦しみながら作り上げる。最高峰の作り手たちに「ラーメン官僚」が迫った。

難しい言葉や定義などを取り除けば、金融工学などの投資理論は意外に簡単。身近なたとえ話からわかりやすく解説する。数学が弱い人でも、金融工学に挫折した人でも、本格的な資産運用の考え方が、すぐわかる、すごくわかる！

なぜ｢ラーメン職人｣は作務衣を着るのか? いまや｢国民食｣となったラーメン。その始まりは戦後の食糧不足と米国の小麦戦略にあった。"工業製品"として普及したチキンラーメン、日本人のノスタルジーをくすぐるチャルメラ、｢ご当地ラーメン｣に隠されたウソなど、ラーメンの｢進化｣を戦後日本の変動と重ね合わせたスリリングな物語。

「都市にはラーメンを食べて死ぬ自由があり、瞑想するための場所がある。」 ラーメンとは獣の世界との接続である。 そこには欲望を直接的に満たすために存在する事物との具体的なコミュニケーションだけが存在する。 瞑想とは神の世界との接続である。 それは精神を研ぎ澄まし、抽象的なレベルで認識をアップデートする神聖な時間となる。 そしてこの二つの世界を往復することで、僕たちは人間を超える・・・・・・。 ラーメン富士丸、しんぱち食堂、ＰＡＲＩＹＡ ＡＯＹＡＭＡ、武蔵野アブラ學会、大船軒、ＣＨＡＴＴＹ ＣＨＡＴＴＹ、はま寿司、ひまわり、とん太、松石、野方ホープ――作者の愛する飲食店での食と思索の日々を描いた12の記録。笑えて、考えさせられて、そしてお腹が空く。小説のような、エッセイのような、そして批評のような一冊。

インスタントラーメンだって工夫ひとつでおいしく食べられます――。柔らかい心で生きなければと思いつつも、今日び余りにも馬鹿げたことばかりで疲れます。自分中心の若者の無礼なること、権力志向する男の愚かしきこと、そして結婚だけが生きがいの女の鈍なること。しかしなぜか人生面白く人間商売やめられぬのだ。この恐ろしい世の中を、もっと柔らかい心で楽しく生きるために。

耽美女子ｖｓ九州男児の異色のラーメン小説。 家族経営の博多とんこつラーメン店「満月亭」。店の前で行き倒れていた耽美ファッションの怪しい女を、見るに見かねてラーメン店で雇うことに。ひたすら美しい世界を探求するその女は、店の中を完全に耽美の世界へと模様替え。ラーメンと耽美という異色なコラボレーションが博多で反響を呼び、地元テレビ局が取材に訪れる。それをきっかけに大ブーム到来。あれよあれよと人気店に成長するのだが・・・・。老舗ラーメン店に突如舞い降りてきた少女は、店を救う天使か、それとも廃業に追い込む悪魔なのか？！ラーメン嫌いな耽美女子と生粋の九州男児・蓮華によるラーメン戦争勃発！新感覚ラーメン小説誕生！

耽美女子ｖｓ九州男児の異色のラーメン小説。 家族経営の博多とんこつラーメン店「満月亭」。店の前で行き倒れていた耽美ファッションの怪しい女を、見るに見かねてラーメン店で雇うことに。ひたすら美しい世界を探求するその女は、店の中を完全に耽美の世界へと模様替え。ラーメンと耽美という異色なコラボレーションが博多で反響を呼び、地元テレビ局が取材に訪れる。それをきっかけに大ブーム到来。あれよあれよと人気店に成長するのだが・・・・。老舗ラーメン店に突如舞い降りてきた少女は、天使か悪魔か？！ラーメン嫌いな耽美女子と生粋の九州男児・蓮華による新感覚ラーメン小説堂々誕生！

ラーメンの神様が教えてくれた人生の極意 「おまえだけは俺の味を変えるなよ」 伝説のラーメン職人が遺した「味」と「心」を継いだ愛弟子がたどりついた人生の極意とは。 伝説のラーメン職人・山岸一雄（旧東池袋「大勝軒」創業者）が小学生でつけ麺の虜になった愛弟子に伝えたかった、全力で生きるための「味」と「心」。

日本の国民食ラーメン。そこには、中国伝来の製麺技術が吸収・同化されたうえで、日本料理ならではの伝統がいくつも盛り込まれている。明治維新までの肉食忌避が解消され、安くてうまくて栄養いっぱいの食べ物が求められるようになると、全国で爆発的に普及。インスタントラーメンの発明を経て、世界中に広まっていく。外来文化を取り入れては積極的なアレンジを繰返す、日本人の凄まじい情熱と知恵。本書は、膨大な史料を踏まえて描かれた壮大な歴史ドラマである。巷間のラーメン情報の底本となったラーメン通史の決定版。

沖縄のラーメン通が選ぶ！珠玉の100杯！ 沖縄の人気SNSラーメンコミュニティ・ラーメンデータベース管理人が100杯を厳選！「今」の沖縄のラーメンが詰まった決定版です。

前号から早２年。 大好評だった「ラーメン100」がリニューアルして登場！ 前号から早２年。大好評だった「ラーメン100」がリニューアルして登場！２年前と比べて、沖縄ではさまざまなテイストのラーメンが県内外問わず、話題を呼んでいます。リニューアルとはいいつつも、新店舗や新しいメニューの紹介など、女性だけではなく、男性も楽しめる一冊です。シンプルですっきりしたデザインはそのままに、使いやすさをプラス。今の沖縄ラーメン事情を知りたいならコレ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 続々と新しいお店が登場し 進化が止まらないラーメン店。 本誌では今年注目すべき新店200軒と 一度は食べておきたい老舗人気店200軒の合計400軒を掲載！ 読者アンケートによる人気ランキングも掲載しています。 [企画内容] ・読者アンケートによる人気ランキングベスト10 ・ラーメントレンド予想座談会 ・辛い麺コレクション ・ラーメントリビア ・トレンドまるわかり！新店178店 （醤油清湯、フォトジェニック麺、セカンドブランド、ワンタン麺、変わり種など全19ジャンル） ・本誌初掲載！珠玉の人気店 ・エリア別老舗人気店141軒 （東京23区、東京都下、神奈川、千葉、埼玉） ・激戦区マップ ・沿線別INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 今年も出ました「ラーメンぴあ」！ 新店は大ボリュームの全200軒！ 老舗人気店と合わせて合計400軒のラーメン店をご紹介。 この一冊で今年のトレンドから、必食の名店までを網羅しています。 今年はテイクアウト情報を新たに掲載！ ラーメン好き必読の一冊です！ 【 CONTENTS 】 ●読者人気ランキングBEST10 ●店主に聞く！ラーメン界最前線 ●トレンド麺４連発 　①Neoご当地麺 　②味噌の逆襲 　③二郎系 　④生姜ラーメン ●ラーメンお取り寄せ＆テイクアウト ●新店160軒 醤油清湯／貝ダシ／塩清湯／鯛ダシ／変わり種／ トンコツ／家系／つけ麺／煮干し／鶏白湯／ 間借り・二毛作／まぜそば・油そば／担々麺／旨辛 ●ラーメンテーマパークへご案内 ●老舗154軒 東京23区／東京都下／神奈川／千葉／埼玉 ●都県別駅名50音順INDEX ●アンケート＆読者プレゼント

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 毎年おなじみのラーメンぴあが今年も発売! 新店はなんと200軒! 今年の注目はスパイスラーメン! 注目の「スパイス」がラーメン界にも新風を巻き起こしています! その他味別の新店紹介、老舗有名店など紹介店舗は全400軒。 この1冊があれば首都圏のラーメンを存分に楽しめます。 [企画内容] ・読者人気ランキング ・トレンド1:スパイスラーメン ・トレンド2:逆輸入ラーメン ・トレンド3:蘭州ラーメン ・明星×ラーメンぴあ×スパイスらぁめん釈迦コラボカップ麺 ・新店191軒 ・ラーメンテーマパーク大図鑑 ・平成BEST RAMEN ・老舗特集146軒 ・激戦区マップ ・沿線別INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 ※特集記事の７ MEN 侍・本髙克樹さんの写真は掲載されておりません。 ラーメンファンの皆さま、お待たせしました。 今年もラーメンぴあが発売となりました。 今年は企画が盛りだくさん！ 本誌×人気店によるオリジナルコラボラーメン、ラーメン賢者のおすすめ店紹介、読者ランキング、お取り寄せラーメンなどなど…。 新店は200軒紹介しています！ さらにージャニーズJr.きってのラーメン好き、７ MEN 侍・本髙克樹さんのインタビューも！ ラーメンファン必見の一冊、是非お手元に置いてお楽しみください。 【 CONTENTS 】 ●オリジナルコラボメニュー ●賢者の推し麺 ●人気ランキングBEST７ ●7 MEN 侍 本髙克樹 MENが好きなんです！ ●トレンド No.1 間借り・二毛作 No.2 朝ラーのススメ No.3 ニボ系が進化中！ No.4 旨み爆発貝ダシ系 ●お取り寄せラーメンのススメ ●新店 醤油清湯／塩／魚介／家系／二郎系／変わり種／旨辛／味噌／ つけ麺／トンコツ／ワンタン麺／まぜそば／鶏白湯 ●老舗 東京23区／東京都下／神奈川／千葉／埼玉 ●路線図INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 その起源からインバウンド消費まで。朝ドラ効果で注目が集まる今、マニアも知らない「文化『麺』類学」 ●総論　 「フォードとジョブズと『インスタントラーメン』」速水健朗 ●論点（1）ルーツ・伝播　 「安藤百福と歩いた『麺ロードの旅』」筒井之隆 ●論点（2）インバウンド消費　 「中国人はなぜ『日式拉麺』の虜なのか」中島恵 ●論点（3）マニア・評論家　 「定食評論家がラーメン評論に手を出せない理由」今柊二 ●エッセイ　 「魔法使いの支那そば」奥田瑛二

300社1500店舗以上のラーメン店の経営に携わってきた著者が、「今という時代に通用する“モノとサービスの売り方”」をまとめた一冊！ 　創業24年のラーメン店・大力屋。かつての隆盛はどこへやら、今ではすっかり閑古鳥が鳴いている。頑固一徹の店主・大二郎のひとり娘・春香は、大学の授業で偶然出会った経営コンサルタントの澤村に助けを求めた。職人肌の大二郎は澤村を拒絶するが、自慢のラーメンを「美味しいだけで、商品としては間違いなく売れない」と言われ……。つぶれかけのラーメン屋が、毛嫌いしていた”経営のプロ”の助言に従って復活を目指す！　感動の物語の中にちりばめられた、うまくいく商売の法則とは？

アメリカ人はマックに頼り、日本人はラーメンを究める。大統領は希望を語り、総理大臣は危機を語る。アメリカ人は対面でディベートし、日本人は匿名でブログする。日本に「ビル・ゲイツ」はいないが、小金持ちならたくさんいる……。日米双方の事例を照らし合わせると、それぞれの強みと弱み、そして社会の特徴がくっきりと浮かび上がってくる。世間にはびこる通説をデータと実例で覆す、目からウロコの日米文化論。

あなたの心を潤すラーメン小説、召し上がれ。 うだつのあがらない営業マン、青木義昭は３８歳にして独身である。最低限の生活を維持するためだけに会社に通い、リストラもちらつかされている。生き甲斐は一つ、ラーメン食べ歩きだ。 ある日、人目を避けるように佇むお店「おおきた」で、運命の一杯に出会う。スープは限りなく澄み、数切れのメンマと厚みのある炙ったチャーシュ、さらには４種の葱が浮かぶ。純手打ちの中細の麺はしなやかな弾力と、豊かな小麦粉の風味と甘みを感じさせた。 旨い！！！　この日を境に恋も仕事も、人生が一変する。青木は、「おおきた」で生まれた縁から、居酒屋チェーンの新ラーメン開発に携わることになったが――。 これまでに９８００杯以上のラーメンを食したという「ラヲタ」（ラーメンオタク）の著者が書き上げた本作は、ラーメン小説でありながら、サラリーマン小説でもある。 〈住民票は会社に置くけれど、本籍はラーメンにある。これは相当の覚悟がないとできないことだが、そんなことは億尾にも出さず、淡々と趣味を真っ当する。（略）青木の言動を見ているとそれがサラリーマンの新しいスタイルだと思ってしまうのだ〉――dancyu編集長・植野広生氏(解説)

デジタル時代だからこそ「感動」を伝えられる営業マンになれば差別化できる。 伝説の‟トップマネジャー"直伝 ! 見込み客をファンにする「売れ続ける」技術 永続的にものを売ることができる人は、自分のファンをつくれる人。すなわち「応援される人」である。 本書では、プルデンシャル生命保険でトップ営業マン、トップマネジャーとして結果を出し続け、現在でも研修やセミナーで優秀な営業マンを指導し続ける‟営業のプロ"が、実際にあったさまざまなエピソードを交え、「自分のファン」をつくり、売れ続ける方法を紹介する。 ・自分が相手のファン第一号になる ・形のない商品は「必要性」で売る ・難しいことをやさしく説明するのがプロ ・「データ」ではなく「情報」を語る ・初対面は15分だけで雑談をしない ほか

「食」に関する様々な現象を読み解くと、人々の心理的変化が見えてくる。ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した、「ずらし」の発想とは何か。飲み放題で店が儲かる仕組みとは――飲食業界のコンサルタントとして活躍する著者によるクリアーな分析から次々浮かび上がるのは、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法である。おいしくておもしろい、舌と脳に爽快な刺激を与える一冊。

プリファードネットワークス、通称PFN。 2019年、日本ベンチャー大賞受賞。日本屈指のユニコーン企業。2014年の創業（2006年にPFI創業、2014年にPFN設立）以来、錚々たるリーディングカンパニーの数々と共同研究を重ね、自動運転、パーソナルロボット、がん診断にはじまるバイオヘルスケア等々の課題解決に挑む、天才技術者集団――。 新聞や雑誌で語られるPFN像といえば、こんなところだろう。 しかし、実際のところPFNは何をしているのか。若き創業者たち（本書の著者、西川徹社長と岡野原大輔副社長）は何を考え、どんな未来を描いているのか。 本書では２人の創業者が、ベールに包まれていたPFNの仕事、そこで働く人々の描く未来、深層学習の可能性までつまびらかにする。 ・天才集団とすら呼ばれているのに、なぜ「Learn or Die　死ぬ気で学べ」なのか 彼らは答える。PFNが挑戦しているのは変化の大きな分野であり、その中で最先端であり続けるためには、学ぶことが唯一の方法だ。未来を切り拓くために、私たちは、学び続けなければならない。 ・パーソナルロボットの夢はこれまでに何度も語られてきたが実現していない。本気で作ろうとしているのか。 彼らは答える。もちろん可能性があるからやっている。私たちは、できるとわかっていること、誰でも実現できることはやらない。 ・日本を代表するスタートアップ企業と聞けば、カラフルで華やかなオフィスが想像されるが、飾り気がない。なぜか。 彼らは答える。PFNには、洒落たオフィスにお金をかけるなら、性能のいいコンピュータが１台欲しいと思う人しかいない。 ――９割にも及ぶ失敗を推奨し、成功率10％以下の仕事に挑み続けるPFNの思考とは？

「ビジネスの戦略は生物の戦略と似ている」――私たちの目の前にいる植物や生き物たちは、すべて38億年の進化の歴史の中で勝ち残ってきた勝者たちである。成功事例を学ぶことが、成功の秘訣であるとすれば、「生物の戦略」からビジネス戦略を学ぶことに、何の躊躇があるだろう。そこには進化の答えがあるのである。サントリーホールディングス株式会社代表取締役社長・新浪剛史氏推薦の書。

「学習の方法を学ぶことは、専門家が言うところの「究極のサバイバルツール」、つまり、現代において最も重要な能力の一つであり、あらゆるスキルの前提となるスキルである。」(イントロダクションより) 深い学びを得るにはいったい何が必要なのか? 子どものころに学習困難を抱えていた著者が、多くの実証研究調査と、学びの専門家への取材を通して辿り着いた、小手先のテクニックではない本質的な「学び方」。 米Amazon 2017年ベスト・サイエンス書 「読者の声」 「学ぶ」という冒険に出るための「地図」みたいな本。 何かを学ぼうとする時に、1度は読んだほうが良いと思います。 ――人材派遣業、40代女性 読むことで自分にとっての学ぶ意味をより具体化できた。 ――教育関係、30代男性 本を読む＜以前＞と＜以後＞では、 まるで違う世界を生きているような感覚です。 「学び」に関わるすべての人におすすめします。 ――ファシリテーター、20代男性 「学びのデザイン」をするために不可欠な内容が詰まっていました。 ――人材開発コンサルティング、30代男性 目次 イントロダクション ダーツの実験/「究極のサバイバルツール」/体系的アプローチ 第一章 価値を見いだす 意味を自ら発見する/学びを自ら「作り上げる」/探索する種/「知的努力には伝染性がある」/意味とは学ぶこと/言語の摩滅/マインドセットの大切さ/MET研究 第二章 目標を決める 短期記憶の容量の小ささ/知識は学習の土台/学習にコンフォートゾーンはない/思考の質を上げる/思考についての思考―そして情動/感情管理の必要性/自己効力感/学習は難しくて当たり前 第三章 能力を伸ばす モニタリング/外部からのフィードバック/苦労の本質と反復/「検索練習」/脳の可塑性/間違いの心理 第四章 発展させる マイルス・デイヴィスの傑作/学習の発展としての議論/応用の必要性/「ハイテック・ハイ」/人に教えるという学習方法/不確実性の価値/「多様性は人を賢くする」/疑問の大切さ 第五章 関係づける システム思考/「最大の認知上の障害」/仮定思考/ハッキング/視覚的アプローチ/アナロジーの価値/問題解決のスキル 第六章 再考する 過信/直感型思考と熟慮型思考/評価する必要性/自分に分かっていないことを知る/分散学習/内省の必要性/静かな時間/「こぶし」実験/無限のプロセス エピローグ ツールキット