多賀谷正子の一覧

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トロント最高の医師が教える 世界最有効の糖尿病対策

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トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

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  トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

  ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

  読んだのけっこう前ですが、これを実践したら確かにけっこう痩せて、そこから太らなくもなりました。今の体型維持できてるのはこの本のおかげです。

  Posted by ブクログ
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  トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

  ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

  精製された糖を取るとインスリン感受性が低くなり満腹感を得られなくなり、食べる回数が増えて太るサイクルに入ってしまうことを知って子供に申し訳ない気持ちになりました。精製炭水化物、砂糖はなるべく減らした食事を取って、ファスティングを取り入れた生活を試してみて、体調より良くなれば続けてみようと思います

  Posted by ブクログ
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  トロント最高の医師が教える 世界最強のファスティング

  ジェイソン・ファン / イヴ・メイヤー / メーガン・ラモス / 多賀谷正子

  【感想】
  
  
  【要約】
  ・ファスティングをするとガンリスクに減少、基礎代謝の向上、脳が冴えるといった数々のメリットがある
  ・ファスティングをすると空腹感は減る
  ・空腹は単なる習慣によるもの
  ・何かを食べるかわりに１杯の水やコーヒーや紅茶を飲む。
  ・低炭水化物の食事を意識する(21-100g)
  ・精製...続きを読むされた炭水化物は徹底的に避ける
  ・目標を立てる
  
  
  【刺さったフレーズ】
  ・空腹を感じさせる主なホルモンであるグレリンは、ファスティングをすると減るので、空腹はコントロール可能な問題となる。
  
  ・加工された食べ物は、食物繊維のほとんど、あるいはすべてが取り除かれているので、お腹がふくれず、胃の伸展受容器も活性化されない。おやつの時間になるころには、それまで摂った食物エネルギーのほとんどは脂肪細胞に取り込まれてしまっているので、またお腹が空くというわけだ！
  
  ・食事の９割は炭水化物を含まないものにして、主にたんぱく質と脂質を摂るようにしている。たとえば、アボカド、チーズ、肉、魚介類に、青物野菜やベリー類を付け合わせて食べたりしている。残りの１割は、好きなものを食べてもいいことにしていて、ケーキ、パン、揚げ物、チョコレート、果物、穀物などを食べている。
  
  
  ・ゆるやかな低炭水化物ダイエットでは、炭水化物を一日に50グラムから１００グラムくらい摂るのが一般的だ。中くらいの場合は一日に21グラムから50グラム程度、厳格なケトジェニック・ダイエットの場合は一日に摂る炭水化物を20グラム以下にする。
  
  
  ・食べ物に対する考えを改めるための第一歩は、食べ物は体にエネルギーを与えるものであると考えること。
  
  ・私はそういう食べ物のリストを携帯電話に記録しておき、いつでも追加して書けるようにしている。食べると気分がよくなる物と、食べると気分が悪くなる物のリストをつくってあるのだ。リストに食べ物を追加していくと、あるパターンが見えるようになってくる。そうすると、買い物をするときも、気分がよくなる物だけを買えるようになる。
  
  ・まず、砂糖が欲しくなるたびに、砂糖ではなく脂質を摂るようにする。脂質を摂ると、満腹で気分がいいという信号が脳に送られ、食欲もおさまる。次に、ファスティングをする。ファスティングもホルモンの調節に有効で、食欲をコントロールできるようになる。
  
  【自分のアクション】
  ・精製された炭水化物を食べなければお腹はそれほど空かないことを理解する

  Posted by ブクログ
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  トロント最高の医師が教える 世界最有効の糖尿病対策

  ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

  【感想】
  私は糖尿病予備軍なので、どうすれば糖尿病を治せるのか探した結果、この本が参考になった。
  
  エビデンスも豊富なので、ある程度信用できそうだと思う。
  
  【要約】
  
  事実①「２型糖尿病はよくすることも、予防することも可能である」
  事実②「２型糖尿病は糖の摂りすぎで起こる」
  
  事実③「２型糖尿病は...続きを読む全身の臓器に影響を与える」
  
  事実④「薬を飲まなくても２型糖尿病はよくなるし、予防もできる」
  
  
  ・カロリー制限は意味ない
  ・糖質が糖尿病や肥満に原因
  ・地中海式の食事がおすすめ
  ・糖を取らないようにする
  ・間欠的ファスティングの実践
  ・「たまにがっつり抜く」ほうが効果的(毎日300cal減少より週一回2100cal減の方が効果が高い)
  
  ①糖を摂らない（低炭水化物ダイエットと間欠的ファスティング）
  
  ②余った糖を燃やす（間欠的ファスティング）
  
  
  
  【刺さった一文】
  
  ・低脂質の食事は心疾患、脳卒中、がんに対する予防効果がないことが、はっきりと証明された。さらに、カロリー制限をしても、体重が減ることも２型糖尿病が減ることもないと分かった
  
  ・ファスティングは最も古くからある、最もシンプルな解決策
  
  ・研究によって、オリーブ油を使った、低炭水化物・高脂質の地中海食ダイエットをすることで、治療薬を飲まなくてはならない人が59％減少することがわかっている。
  
  
  ・具体的には４つの食事療法が有効であるという。「低炭水化物ダイエット」「低グリセミック指数ダイエット」「地中海食ダイエット」「高脂質ダイエット」の４つだ。
  
  ・炭水化物のかわりに「緑黄色野菜」や「豆類」を食べること ・オリーブ油、ナッツ類、そのほか健康によい「飽和脂肪酸」を食べること ・「砂糖が添加されているもの」は避けること
  
  ・肉などの食事に含まれるたんぱく質は、消化されるとアミノ酸に分解される。適量のたんぱく質は健康には欠かせないが、過剰なアミノ酸は体内に蓄積できないので、肝臓がそれをグルコースに変えてしまう。 　つまり、たんぱく質を摂りすぎると体に糖が増えることになる。だから、プロテイン飲料、プロテイン・バー、プロテイン・パウダーなど、高度に加工されて濃度が高くなったものは避けたほうがいい
  
  
  【自分のアクション】
  現在ファスティングと低炭水化物の食事をしているが、さらにブラッシュアップするために地中海式の食事を調べて取り入れてみる

  Posted by ブクログ
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  トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

  ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

  人はなぜ太るのか。太る真実、ダイエットの真実が分かる。根本的な部分を解決してくれるので、今後太らないカラダための大きな助けになる。

  Posted by ブクログ

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