激動の時代に、ただただ遊んでました!!　時は高度経済成長期。ところは東京都・練馬。大好評の国際エッセイマンガ『インド夫婦茶碗』の流水りんこが描く、爆笑の子供時代!!　白黒テレビ、クジラ肉の給食、汲み取り式トイレ……。なつかしアイテム満載で、昭和ニッポンの姿がよみがえる!

［本書の構成］ はじめに 第1章　青春の学生運動 第2章　青春の高度経済成長 第3章　青春の昭和文化・社会風俗 第4章　新たな時代を切り拓いた人物たち 第5章　高度経済成長と繁栄の「陰」 第6章　「昭和の青春」世代のこれまでとこれから おわりに

激動の昭和・戦前戦中期、作家たちはみずからの限界点を見つめながら、文学を愛する人たちの期待に応えようとした。そこから忘れがたい多くの名編が生まれた――。芥川龍之介から中島敦、織田作之助まで現代詩作家・荒川洋治が厳選した全十三篇を発表年代順に収録。解説では昭和の名長篇も紹介する。文庫オリジナル。〈編集・解説〉荒川洋治 【目次】 玄鶴山房／芥川龍之介 冬の日／梶井基次郎 橇／黒島伝治 風琴と魚の町／林芙美子 和解／徳田秋声 一昔／木山捷平 あにいもうと／室生犀星 馬喰の果て／伊藤整 満願／太宰治 久助君の話／新美南吉 コブタンネ／金史良 名人伝／中島敦 木の都／織田作之助

小津安二郎の映画『お茶漬の味』からテレビドラマ『寺内貫太郎一家』、平成のマンガ『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。女性雑誌やテレビの料理番組、そこに登場する料理研究家たちは、どんな役割を担ったのか。日本の社会や経済、家族のありかたが通り抜けてきた、この80年の変化を食生活から読み解く。

大正五年の創刊以来、世に女性の多様な生き方を提示してきた『婦人公論』。同時に、その文芸欄は人気作家の競演の場となり、数々の代表作が生み出された。激動の時代をくぐり抜けた誌面から、二三人の作家と作品を通して、昭和文芸の豊穣を味わう。『「婦人公論」にみる昭和文芸史』を改題。

庶民の味方 定食ガイドエッセイシリーズ最新作 “いつも心に定食を” 味よし値段よしボリュームよしと 3拍子揃った魅惑の定食メニューを “定食マエストロ”今柊二がご案内! ハンバーグ、生姜焼き、とんかつ、メンチ、チャーハン、焼きそば…味はもちろん、値 段もボリュームも大満足のステキな定食メニューをご存知“定食マエストロ”今柊二が案内 してくれる庶民派食べ歩きガイドエッセイ第九弾! 今回は昭和~平成~令和と歴史を紡いできた全国の名店から学生たちに長年愛され続け ている定食屋、昔ながらの喫茶店、人気の定食チェーン店まで毎日でも通いたくなる満足 度の高いお店、定食メニューを一挙大公開!! 第1章◆昭和~平成~令和を生き抜いた全国名店行脚 第2章◆「さあ、今日は何食べようかな」テーマ別探訪 ・高田馬場『キッチンオトボケ』全メニュー制覇 ・懐かしの味 喫茶店で食べるナポリタン ・牛丼だけじゃない! 『松屋』の仲間を食べ歩き 第3章◆焼きそば vs チャーハン 第4章◆東京メトロに乗って首都圏定食漫遊 第5章◆作家と定食 第6章◆北海道から九州まで全国定食紀行 [コラム]『やよい軒』に対する悩み

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 終戦から東京五輪まで名建築55選 名建築の現状を、ほっこりイラストとうんちくルポで伝える「建築巡礼」シリーズの戦後編。1964年東京五輪に向けての飛躍を検証。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 戦後モダニズム建築の名作を追って西から東へ―。 「日経アーキテクチュア」の人気連載「昭和モダン建築巡礼」のうち、西日本編(沖縄～滋賀)を加筆して再録、取材のついでに立ち寄った8施設を「寄り道巡礼」として追加収録しています。名前は知っていても、なかなか訪れることのない地方都市の名建築の現在の姿を、愛情たっぷりのイラストと、ウンチクたっぷりの文章でレポートします。

昭和は，今この瞬間の私たちの立っている時空につながる．なぜ競争から降りられないのか，国にとっての独立・自立とは何か，人間にとっての自立とは何か．これらの難問に答えるべく，明治・大正から平成までを縦横に語りつつ，各々が昭和を知るための本も紹介する．好評『日本問答』『江戸問答』に続く第三弾．

傷を癒す異能を持つ梨花。父と継母、義姉はその能力を利用して医院を営むが、梨花への還元は一切なし。それどころか、梨花は奴隷のように扱われていた。そんなある日、断片的な未来を見る異能を持つ義姉・綺羅羅が『皇帝の花嫁に選ばれる未来』が見えたと言う。翌日、凛々しく眉目秀麗な皇帝・白牙が確かに家にやってくるが…。「姉ではない。お前が俺の花嫁だ」綺羅羅の予知はとんだ勘違い。花嫁に選ばれたのは梨花だった。白牙に愛され、懐妊する梨花。嫉妬に狂った綺羅羅は新たな予知をもとに、梨花を追いかけ後宮入りするが…。

『三国志』の主人公の一人である諸葛孔明。三国時代(二二〇～二八〇年)、蜀の宰相として活躍した彼は、曹操の魏や孫権の呉に比べて劣勢だった蜀の勢力を拡大し、主君の劉備亡き後も、縦横無尽の機略によって支えた。以来、二千年を経た今日まで「戦略家」「参謀」の天才として語り継がれている。基礎文献を丁寧に紹介しながら、稀代の軍師の素顔と事績に迫る。

三国志研究の第一人者・渡邉義浩氏による 『諸葛孔明』ほんの決定版　誕生！ １００分de名著「陳寿『三国志』　」の講師を務めた著者が 正史に秘められた真実を掬い上げ、真の諸葛孔明像を構築する。

図書館の書架に住むＥ・Ａ・スミスは、推理作家Ｅ・Ａ・スミスの複生体（リクローン）である。生前のスミスの脳をスキャンし、その記憶や感情を備えて、図書館に収蔵されているのだ。そのスミスのもとを令嬢コレットが訪れた。父に続き兄を亡くした彼女は、スミスの著作が兄の死の鍵を握っていると考え、スミスを借り出したのだ。本に込められた謎とは？　スミスは事件の調査を始めるが。巨匠ウルフの遺作のＳＦミステリ。

神様のイタズラによって命を落としてしまい、異世界に転生してきた銀髪の少年ラルク。憧れの異世界で冒険者となったものの、彼に依頼されるのは冒険ではなく、倉庫整理や王女様の家庭教師といった雑用ばかりだった。数々の面倒な仕事をこなしながらも、ラルクは持ち前の実直さで日々訓練を重ねていく。そんな彼はやがて、国の元英雄さえ認めるほどの一流の冒険者へと成長する――！

平和な日本から、内乱勃発中の戦地へ海外出張!?　不運体質の朽木は、旅行会社のトラブル処理係。今回押し付けられた厄介な任務は邦人救出!　そのパートナー、外務省のエリート外交官・一之瀬は、なんと高校時代の同級生だった。経験豊富で頼れるけれど、不遜で傲慢で…こいつと運命を共にするなんて冗談じゃない!　危険な異国で犬猿の仲の男と二人きり――吊り橋効果から恋は生まれる!?

綾高大地は親の借金のせいで大学を中退しレンタルビデオ店の店長をしている。ある日、来店したアラブ人の客・リインシャールは入会申込書の職業欄に「王子」と記入。なぜか王子リインに気にいられた綾高は、強引にアラビア海に浮かぶ島国へ拉致される。性奴隷が欲しかったと言うリインに犯されると思いきや、彼は綾高に挿入するよう強要し……!?

【電子書籍限定書き下ろしSS】＆【日下コウ先生描き下ろしイラストとサイン】付き！ とにかく黙々と収拾、生産、販売作業ゲーがしたい！ 世知辛い世界をのんびり楽しみ尽くす、ほのぼのクラフトファンタジー！ 書き下ろし巻末収録！ コミカライズ決定！ 巻末収録書き下ろしSS「職業、常連。着々と、VRMMO実況。」 【あらすじ】 効率、出会い、トッププレイヤー争い、興味なし。 私はとにかく黙々と収拾、生産、販売作業ゲーがしたいのである。 ――そう思って、気ままにクラフトを楽しむVRMMO『きまくら。』で仕立屋になった少女・ビビア。推しキャラの服の作成やアイテム採集など、ゆるゆる服作りをエンジョイ中。図らずも革命イベントを発生させて一躍注目と賛否を集めると、お店は大繁盛＆大炎上！　まあ匿名世界だし、あんま気にしなくていっか、と叩いてくるアンチは全て無視、大荒れ掲示板も一切興味なし。だけど、作った服に特殊スキルが付与されるからか、注文は止まらない……。ただ楽しみたいだけの彼女は、やがて全プレーヤーを揺るがす存在となっていき――？ 世知辛い世界をのんびり楽しみ尽くす、ほのぼのクラフトファンタジー！ 著者について ●わだくちろ ちりめんじゃことごま油を混ぜ込んだホカホカご飯に明太子を載せて食べるのが好きな人間。 最近視て良かった夢は、「どこまでも続く海の上を、スキー場にあるような一人用リフトで渡っていく」夢。 いつかまたあそこに行きたい。

・ポップな世界観、可愛らしいキャラデザ、そして……世知辛いネトゲ民たちが織り成す、渾然一体の「きまくら。」ワールドを、新鋭漫画家・コナタエルがコミカライズ化！ ・コミックスでしか読めないコナタエル先生による描き下ろし漫画＆わだくちろ先生書き下ろしSSをWで収録！ 【あらすじ】 気ままにクラフトを楽しむVRMMOゲーム「きまくらゆーとぴあ。（通称きまくら。）」で、仕立屋の職業を選択した少女・ビビア。 初日にお店を訪ねてきた美少女・シエルシャンタを推すことに決め、いつか仲良くなって自分が仕立てた可愛い服を着てもらうため、今日ものんびり服を仕立て、ゆるっと素材採集をエンジョイするマイペースなプレイを楽しんでいた。 そんなある日、ゲーム内の社会情勢を一変させてしまう「革命イベント」とやらを、知らぬ間に発動させてしまい……!? 見た目はユルいが、取り巻く世界は世知辛い。 弱肉強食、競争激しいシビアなゲームをの～んびり楽しみ尽くす、ほのぼのクラフトファンタジー！

事務職スキルで異世界無双！？ リストラされた事務職OL・清原しいな。彼女の転職先は、ずっと熱心にプレイしていたRPG《ユグドラシル・サーガ》の世界だった！ 義勇軍商人隊のマネージャーとして働き始めたしいなが目指すのは、イマイチ冴えない推しキャラ・ヴァルドロイを自分の力で最強に押し上げること。 事務職スキルを武器に、今日もしっかり働きます！

事務職として勤務していた病院が合併吸収され、リストラ対象となってしまった清原しいな。隣に住む栗栖おばあちゃんに相談したところ連れて行かれたのは、しいなが日々プレイしていたゲーム《ユグドラシル・サーガ》の世界だった。義勇軍商人隊のマネジャーとして働き始めたしいな、彼女が目指すのは……イマイチ冴えない推しキャラ・ヴァルドロイを最強にすること！　事務職スキルを武器に、今日もしっかり働きます！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「ジャムウ」とはインドネシア式のアーユルヴェーダであり、植物やスパイス、生薬など自然由来成分を調合して飲んだり、肌に塗ったりするジャワ王朝時代から続く民間療法である。自然のパワーを借りた手作りの化粧品は、もちろん無添加で安全、肌にも優しく効果も覿面。その美肌効果に感動した水谷雅子が自宅でも手軽にできる美容法として考案したのが本書である。

中世の西ヨーロッパでは、禁欲の達成のために自らの欲望のありかを特定し、意識的に摘出する思想が生まれた。この贖罪の制度化は、社会に大きな影響を与えるとともに、修道院の生活を厳しく規定していく。絶え間ない祈りと労働のなかからは、さまざまな書体や華麗な写本も生み出された。本書は、６～１２世紀までのアイルランドやフランスの社会を、修道院の制度、王侯との関係、経済、芸術等から読み解くものである。

少ない素材で作るから、忙しい人にぴったり！　「かんたん」「らくちん」「おいしい」レシピにこだわった一冊です。 メインおかず、サブおかず、汁ものまでシンプルだけど、ちゃんとおいしい373品掲載！　他にも作りおきできる便利なおかずも紹介します。 【目次】 PART1 人気のおかず20品 PART2 食材別！　毎日の主役のおかず PART3 応用自在のサブおかず PART4 必ず助かる！　作りおきおかず PART5 すぐできるおかずと簡単漬けもの ベースが決まればラクチン！　汁もの・スープ ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍には、DVDはついておりません。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

出がらしのお茶の葉やジャガイモの皮。どれも当たり前に捨てていませんか？でも、食材のことを深く知るようになると、いままでどれだけもったいないことをしていたかと思ってしまいます。出がらしはおいしいお茶の天ぷらになりますし、ジャガイモの皮は、食用油の寿命をぐっと延ばすチカラを持っています。そしてもう一点、捨てていた余りモノのほうこそ、栄養価が高いものもあるのです。本書をお読みになれば、いかに食材を無駄にしていたのかと驚かれることでしょう。ぜひ、今日から目の前にある食材をとことん使い切ってあげてください。

「ある日 家に帰ったら、触手が生えとった――」 日々ブラック企業で身を粉にして働く社会人、 社地国広（25歳　彼女なし）の隣の部屋の郵便受けから 姿を現したおとなりさんは【触手】で…!? 社畜と触手の、心温まる ひとつ屋根の下ほのぼの（？）ストーリー☆ （全年齢です）

触手の形をした幻獣を召喚することのできるワガママ姫・アルマンド。街を救ったことがきっかけで“幻獣殲滅触手de討伐☆ラブリーアルマンド!部隊”(通称:触手部)の隊長に就任することに。関西弁を操る少し、ガメつい謎の賞金稼ぎ・シャルルと役に立たない3人の部下を抱え、姫の活躍(?)が始まる!! 第1話 姫 任命される 第2話 姫と触手部員 第3話 姫と賞金稼ぎ1 第4話 姫と賞金稼ぎ2 第5話 シャルルスカウトされる 第6話 おっぱいのメイドさん おまけマンガ

「日本人とドイツ人は気質が似ている」と言われますが、「手作りご飯＝愛情」にこだわり時間を割く日本人に対し、そのこだわりのないドイツ人は同じ時間を、家族で過ごしたり趣味に充てたりしています。本書ではドイツの食文化を通し、時間に追われる日本の共働き家庭の方々へ豊かな時間を生むアイデアをお伝えします。 ※本商品は過去にダイヤモンド社から発行されていた商品になります。収録内容に変更はありませんので、重複購入にご注意ください。

身に覚えのない罪で婚約者である王太子に婚約破棄された公爵令嬢エレンは、公爵家から除籍されたあげく、王都を追放されることになり――「マジかよ、やったぜ！」と快哉をあげた。実は彼女、令嬢生活には馴染めないし、優男の王太子が生理的にダメだったのだ。だからこそ、喜んで冒険者たちが集う町の食事処で給仕兼付加魔法師として働くことに！ そんなある日、彼女は勇者の相棒である、とある秘密を抱えた冒険者ロベルトと出会い恋に堕ちて……。元公爵令嬢の付加魔法師と秘密を抱える冒険者のお仕事ラブファンタジーが書き下ろしエピソードを収録して書籍化！　※電子版はショートストーリー『ハチミツ入りのホットミルク』付。

第１章　食べ方を変えれば心が疲れない 第２章　食に対する罪悪感が心を疲れさせる 第３章　罪悪感の手放し方 第４章　食の悩みタイプ別　心が疲れなくなる食事術 第５章　ニューノーマル時代の心の整え方 【著者プロフィール】 ◎安藤 俊介(あんどう しゅんすけ) 一般社団法人日本アンガーマネジメント協会代表理事。アンガーマネジメントコンサルタント。1971年群馬県生まれ。2003年に渡米しアンガーマネジメントを学び、日本に導入した第一人者になる。ナショナルアンガーマネジメント協会では1500名以上在籍するアンガーマネジメントファシリテーターの中で15名しか選ばれない最高ランクのトレーニングプロフェッショナルに米国人以外では唯一選ばれている。企業、教育委員会、医療関係などで数多くの講演、研修などを行い、年間の受講者数は2万人を超える。また、テレビ番組等にも出演。主な著書に『怒りに負ける人、怒りを生かす人』、『「怒り」のマネジメント術』、『この怒り、なんとかしてと思ったら読む本』、『イラッとしない思考術』などがある。書籍は中国、台湾、韓国、タイでも翻訳され、累計40万部を超える。

舞台は、文明社会が跡形もなく消滅した未来。グルメどころか、料理法すら忘れ去られた世界に、「食師」と呼ばれる特殊な部族がいた。食師は、食物の栽培や多彩な料理法を知る、言わば食のエキスパート。だが、奇術を操る危険な存在と誤解された彼らは、権力者から皆殺しにされてしまう。その中で奇跡的に生き延びた青年・ワタルは、食の知恵と技術を武器に、混沌とした世界に立ち向かっていく。前人未到のグルメファンタジー！

俳句を知らない人も、楽しめる！ 好評だった前作『寝る前に読む一句、二句。』に続く、第２弾のテーマは「食卓」。 『プレバト!!』の俳句コーナーで大人気の夏井いつきさんが、古今の名句をセレクトし、実妹である俳人・ローゼン千津さんと、歯に衣着せぬ姉妹トークを展開します。 肉ダネがぱんぱんに詰まってはち切れそうな「夏井家特製肉餃子」や、夫ケンコーさんが作ってくれる、ほくほくの「ニンニク丸揚げ」など、夏井さんの日常を彩る好物や、スイスの五つ星ホテルがサーブする「完璧な果物」、NY・マンハッタンのセンチュリークラブの「ドーバーソール」等、妹ローゼンさんが体験した、めくるめく美食・珍食の数々など読むほどにお腹がすくエピソード。 そして、夏井家のおふくろの味、「味のしない弁当」の由来や、晩年の父と過ごした年の暮れ、「ニシン蕎麦」の思い出など、忘れがたい、家族の食卓と味の記憶。 愉快な食の話は、いつしか人生観の核心へ。 俳人姉妹が、全25句、腹一杯語り尽くします。 その他、夏井さんが食をテーマに書き下ろしたコラムも収録。 胃袋から元気になれる、味わい深い一冊です。

犬との日々が老作家を変える、フェミナ賞受賞作 老いを意識し、創作への不安を抱える作家ソフィのもとに、モップのような毛並みの若い犬が現れる。信頼と愛情を向けてくる犬と森を歩き、自然と向き合う時間が、彼女に作家として、女性としての自分を見つめ直すきっかけをもたらした。フェミナ賞受賞の感動作

歳は16、花の女子高生。小説家で物理オタクで、さらに人妻!?一般人の3倍のスピードで人生を駆け抜ける主人公の日常はとってもとっても刺激的!ある時は宇宙人の犯罪者と量子物理学的議論を展開し、ある時はミミズ型宇宙人と釣り談義――なぜだか身の回りに集まるUMA(未確認生物)たちの無理難題を、幅広い知識と面白がりな性格で大岡裁きのごとく華麗に切り抜ける。奇抜・奇天烈・奇想天外、そしてちょっぴりセンス・オブ・ワンダー!地球の危機より家計のやりくりと食後のビールが気になるお年頃でミステリアスなヒロインが繰り広げる変でおかしな事件・冒険を9本収録。小林めぐみが贈る“おさな妻”SFコメディ待望の登場です。

地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰――「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。古今東西の英雄から、時には庶民の食卓まで、興味深いエピソードと歴史的なレシピで案内する。　【目次】１　ハンムラビ　古代メソポタミア野菜の「三本柱」／２　アレクサンドロス三世　食事は質素で大酒飲み／３　ネロ　絶滅危惧種最後の一本／４　楊貴妃　茘枝は幼少期の味／５　ハールーン・アッ＝ラシード　食は市場にあり／６　バシレイオス一世　古代から中世へ／７　チンギス・ハン　　「赤い食べ物」「白い食べ物」／８　マルコ・ポーロ　大旅行家が観察した食事情／９　コロンブス　近世の食卓へ／10　エルナン・コルテス　「コロンブス交換」の時代／11　スレイマン一世　多様な遺産を継承するオスマン帝国／12　カトリーヌ・ド・メディシス　「伝承」の真実／13　ルイ14世　洗練されたサーヴィスの確立／14　フリードリヒ二世　コーヒーではなくビールを飲め！／15　リンカーン　感謝祭とクレオール料理／16　コナン・ドイル　大英帝国のカレー／17　夏目漱石　一生にして三食を経る／18　マクドナルド兄弟　ファストフードの誕生

ほんとうにうまい大根は、 「ほんとうに、うまいねえ」 　むかし、三井老人が、よくいっていたものだ。（本文より） 四季折々の味を慈しみ、土地土地の食を堪能する、たべものエッセイの神髄。 幼き日の海苔弁当の思い出から時代劇の食べもの、卵のスケッチ、そして大根の滋味に目覚めるまで。あるいは東京下町から奥多摩、仙台、湯布院、さらにフランス、スペイン、インドネシアまで――。古今東西の味と人をめぐるおいしい話の数々を、時代小説の大家にして食エッセイの達人が味わい深く描く。 〈巻末対談〉荻昌弘×池波正太郎「すきやき」

日本人が食事にかける時間は、イタリア人やフランス人に比べて圧倒的に短いという。彼らは食事に時間をかけることで、会話を楽しみ、そこから様々なことを学んでいるのだ。翻って日本では、美味しい料理や雰囲気の良いお店を紹介する「グルメ本」は多いが、社会や文化といったその背景にまで言及した本は近年殆ど見られない。本書では、食をライフワークとする著者ならではの食についての「本当のウンチク」を学ぶと共に、「一期一会」とも言える、仲間と囲む食卓の大切さを語りかける。【目次】朝礼の挨拶――私たちが学びたいこと/第一時限　食の時間/第二時限　食の作法/第三時限　食の進化/第四時限　食の伝播/第五時限　食の禁忌/第六時限　食の仲間/放課後の雑談――まずい店ほど楽しめる

大豆、アボカド、マンゴー、レモンから日本の桜まで。世界の農産物・食卓を変えたフルーツハンター伝。第一次世界大戦前のアメリカで、自国の農業と食文化発展のために、新たな農作物を求めて世界中を旅してまわった男、植物学者デヴィッド・フェアチャイルド。スパイと間違われたり、カニバリズムの残る地を訪れたり、苦労と驚きに満ちた旅を繰り広げ、エキゾチックな果物を世界に紹介した男の一代記。

うまいものには目がない著者が、各地の美味を定評ある名文で綴ると、さあどうなるか？　いずれも目次から「信濃にはソバとサクラと」「長崎になほ存す幕末の味」「ヨコハマ　朝がゆ　ホテルの洋食」「岐阜では鮎はオカズである」「伊賀と伊勢とは牛肉の国」「岡山に西国一の鮨やあり」「由緒正しい食ひ倒れ」「利根の川風ウナギの匂ひ」「春の築地の焼鳥丼」「雪見としやれて長浜の鴨」……どうです、食指が動きませんか？　しかも夷齋學人（石川淳）が格調高き序を寄せています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 「ごちそうさん」から「おむすび」まで１２作 出演者が「もっと食べたい！」と絶賛したあの料理のレシピも公開!! 『ごちそうさん』から『おむすび』までのNHK大阪が制作する連続テレビ小説12作品を「食」をテーマに振り返るファンブック。NHK連続テレビ小説内でたびたび登場する食事や食卓を囲むシーン。今や朝ドラと「食」は切っても切れない関係となっています。現在放送中の『おむすび』も、「人は食で作られる。食で未来を変えていく。」がテーマとなっており、本書の発売日3月24日は放送最終週となります。 NHK大阪制作作品の料理指導を12作連続で務めているのは、ごちそうプロデューサー(R)・広里貴子。彼女が手掛ける料理は、ビジュアル映えはもちろんのこと、出演者から「撮影時に食べられる料理が毎回楽しみ」と評判に。本書ではその料理にまつわるエピソードや想い、さらには(秘)レシピや広里ノートを大公開。『ブギウギ』で主演を務めた趣里をはじめとする出演者や関係者のインタビューなどを交えながら、思い出料理とともに、作品や名シーンを振り返ります。特に広里がこだわったと語る『まんぷく』に登場する12種類の「ラーメン」、『スカーレット』のヒロイン・川原喜美子の「お茶漬け」、『舞いあがれ！』の舞台・東大阪の下町風情が伝わるお好み焼き屋・うめづの「豚玉」のエピソードなどはファン必読。朝ドラがもっと楽しくなる作品と食の深い関係をぜひお楽しみ下さい。

旬の野菜と乾物を使い、ていねいに気持ちを込めて作る精進のお弁当。 滋味あふれる組み合わせに、心も体もすがすがしく満たされます。 「食堂いちじく」の屋号で、精進の料理教室や出張料理を主宰する人気の料理家、尾崎史江さん待望のレシピ集。本書ではお弁当に仕立てて楽しめるよう、四季ごとに7パターン計28の献立で、旬の野菜と乾物を使った美しいレシピをご提案しています。 精進弁当には、肉や魚などの動物性食品を使った料理は一切ありません。穀物や豆類などの植物性食品と出盛りの野菜だけを使い、一品一品ていねいに調理した主食・主菜・副菜をお弁当箱に詰めて、目と舌で季節感を味わいます。 掲載の献立には保存がきくものも多く、心を込めて作ったからには、お弁当だけでなくふだんのおかずとしても積極的に取り入れていただきたいです。せわしない毎日で遠ざかりがちな油揚げなどの大豆製品、切り干し大根やひじきなどの乾物が、精進料理の献立では大活躍。ヘルシー食材を使ったレパートリーが、この1冊で見違えるほど増えるはずです。 《CONTENS》 ■春の精進弁当 ◎そら豆のひりょうず弁当 ◎高野豆腐と卵もどきの2色そぼろ丼弁当 ◎車麩のカツレツ弁当 ◎精進うなぎ弁当 ◎高きびの肉団子もどき弁当 ◎高野豆腐のバインミー弁当 ◎春のスペシャル弁当 ■夏の精進弁当 ◎枝豆と大和いものつくね弁当 ◎なすのカツレツ弁当 ◎精進ビビンバ弁当 ◎テンペとピーマンの玄米甘酒照り焼き弁当 ◎大豆ミートのから揚げ弁当 ◎厚揚げのみぞれ南蛮弁当 ◎夏のスペシャル弁当 ■秋の精進弁当 ◎れんこんバーグ弁当 ◎厚揚げの玄米甘酒漬け焼き弁当 ◎ぎんなんのひりょうず弁当 ◎精進春巻き弁当 ◎変わり助六弁当 ◎車麩のカツレツサンド弁当 ◎秋のスペシャル弁当 ■冬の精進弁当 ◎ミックスフライののり弁当 ◎厚揚げの金山寺みそ漬けグリル弁当 ◎玄米おむすび弁当 ◎テンペの酢豚風弁当 ◎ゆり根のひりょうず弁当 ◎高野豆腐の黒米のり巻き弁当 ◎冬のスペシャル弁当 ■Column ◎もう一品ほしいときの漬けもの ◎ちょっと食べたいときの甘味 食べたい食材で探すINDEX ＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

作家・エッセイスト平松洋子さん推薦！！「気配をスッと消し、食の現場をニヤリと斬る。選ばしし外食者の至芸がすごい。」 外食歴50年超の著者が綴る異色の外食エッセイ！ 一口に「外食」と言っても、いろんなシチュエーションがある。子供の頃に親に連れていかれたデパートの大食堂。夜遅く仕事帰りに一人で入る牛丼屋。ここぞというデートや記念日に予約して行ったレストラン。気の置けない仲間と行く居酒屋。たまの贅沢のカウンターの寿司屋。出先でたまたま入った定食屋。近所のなじみの中華屋や焼き鳥屋……。誰もが心当たりあるような懐かしくも愛しき「外食の時空間」への旅が始まる！カバー＆本文イラスト描いたイラストレーターおくやまゆかさんのイラストが最高に愉快で幸せになります！

生命の源は、おいしい食事とまっすぐな食欲！　「食堂つばめ」が紡ぎ出す料理は一体どんな味！？　謎の女性ノエに導かれ、あるはずのない食堂車で、とびきり美味しい玉子サンドを食べるという奇妙な臨死体験をした柳井秀晴。自らの食い意地のおかげで命拾いした彼だったが、またあの玉子サンドを食べたい一心で、生と死の境目にある「街」に迷い込む。そして、料理上手だがどこかいわくありげなノエに食堂を開くことを提案して――。大人気「ぶたぶた」シリーズの著者が贈る、書き下ろし新シリーズ第一弾！

ミートソース、トリッパ、赤牛のロースト、鶏バター、アンチョビトースト……美味しい料理で人気の目黒の小さなイタリアン「食堂メッシタ」。満希がひとりで営む、財布にも優しいお店だ。ライターの笙子は母親を突然亡くし、落ち込んでいた時に、満希の料理に出会い、生きる力を取り戻した。そんなある日、満希が、お店を閉めると宣言し……。続々重版の大人気シリーズ「食堂のおばちゃん」の著者が放つ、料理と愛の物語。

明治の大ベストセラー『食道楽』の著者としてのみ知られる村井弦斎の初めての評伝．幕末の儒家に生を亨け，新聞小説家として名をなし，婦人啓蒙へと転じて健筆を振るい，その晩年は仙人への途を歩んだ人．厖大な資料を博捜し，その数奇な生の光と影を時代背景に溶かし込んで描き出す．もう一つの近代の落丁を埋める力作！

大学生のイチは、バイト先の平田食堂の常連、「涼さん」のことが気になっていた。食い逃げ事件をきっかけに、彼と話せたイチは大喜び。ある日、バイト先の帰り道でイチは「涼さん」と偶然一緒になる。さらになんと「涼さん」は同じアパートの住人で――。

再起を危ぶまれた若き日の闘病を支えた日々の食の大きさ、戦争で実感した食べ足りないことの恐ろしさ、嚥下障害に陥った父に欠かせなかった母直伝のスープの尊さ……そして考え続けた「人はなぜ食すのか」という命題。料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義。※単行本版に掲載の写真の一部は、電子版には収録しておりません。

愛さずにいられない騎手だった。ステイゴールド、ダイユウサク、マーベラスカイザー等の愛馬たちとの思い出を引退した今だからこそ語る。37年８カ月の騎手人生の全てを詰め込んだ１冊。 MLBの大谷翔平選手が投手・打者の二刀流なら、競馬界の二刀流はこの人。JRAの競走には平地競走と、障害物を飛越しながら走る障害競走があるが、熊沢重文騎手はJRA障害歴代1位となる通算257勝を挙げているほか、平地競走でもG1レースで３勝するなど、平地、障害ともにトップジョッキーとして活躍した。 平地競走障害競走との対比を交えながら、二刀流の真髄、そして不屈の競馬人生を綴る。

転校初日、御茶ノ水花子は神レベルの女子力を持つかんざし職人のクラスメイト、神田才一郎に出会う。神田くんの神対応に恋に落ち、告白したつもりが弟子になってしまった!? 職人男子もりだくさんの日常コメディ!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鯖や塩などの海産物から醤油や唐辛子などの調味料まで、さまざまな食品・食材が伝わってきた道をたどり、日本の食文化の流れを俯瞰する。

食の達人18組の人生ドラマ。 光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」（京味）というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 食文化への深い造詣と食に対する果敢な行動力で人気の、小泉教授の辛口痛快エッセイ。納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた深い智恵や工夫、健康への効果を見直す。また、現代日本人の食の堕落を嘆き、食の堕落は国を堕落させると警鐘を鳴らす。コンビニにたむろする若者よ、ダイエットに励む女性よ、疲れきったサラリーマンよ、今こそ日本の伝統食を食べて元気を取り戻せ！　永六輔氏も大絶賛、現代人必読の書。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。 試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

食文化評論家・小泉武夫による名著『食の堕落と日本人』が装いを新たに復活。日本人の食生活の堕落ぶりは、１０年経った今もなお改善していない。日本人の食生活の問題点を鋭く突く。

米の味音痴コンプレックス、鍋物豆腐不要論、女一人メシのメッカ、スタバの節回し、京野菜というブランド……。本来楽しいはずの「食べる」こと。なのに、家庭でも、レストランでも、デパ地下でも、私たちは日夜、様々な煩悩と戦わなくてはなりません。「食」にまつわる喜怒哀楽から、今を生きるということが見えてくる。誰もが共感の名エッセイ。

「おいしい」は、魔法の言葉。20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。その度に、食べることで、命拾いをしてきました。おいしいものを食べれば、生きる力がわいてくる。つらいことも、笑顔で受け入れ、前向きになれる。レタスの野菜あんかけ、ポタージュ・ペイザンヌ…… 健康レシピと長生きの秘訣をお伝えします。くり返し作りたい、厳選、長寿レシピ！ お腹いっぱい食べてもローカロリー　＊レタスの野菜あんかけ 食欲を起こさせてくれる魔法の味　＊蛇腹きゅうりの酢の物 身体じゅうに野菜の滋味が沁みわたる　＊ポタージュ・ペイザンヌ 3食きちんと食べるためにつくりおきを　＊かつおの紫漬け さっぱり味の料理を覚えておきたい　＊白身魚ときゅうりの酢炒め さらっと食べられて高たんぱく質　＊豚茶漬け 出来合いのお刺身が豪華な献立に　＊三皿すし 大腿骨骨折からの回復はカルシウムのおかげ　＊レモンヨーグルト 甘いものは人生の喜び、毎日いただきます　＊ムース・オ・ショコラ etc

「お好み焼き発祥の地は大阪でも広島でもない」「鶏を使わない焼き鳥？」「九州でうどんにかけるのは胡椒？」など、食に隠された意外でおもしろい歴史をひもときながら、世界に類を見ない複雑で多様性に富んだ日本の食文化を紹介。 　「マグロを最も買っている市は？」「ソースを最も好んで使う市は？」など、最新の家計調査から見る、リアルな今の日本の食事情もレポート。あなたの常識をくつがえす、ニッポン食文化地図！ 【もくじ】 はじめに　～食文化は、「ケンミン」単位では語れない！ 第一章　「藩」がつくった食文化 第二章　豚に追われた牛、王国守った鶏 第三章　歴史が語る食の「産業遺産」 第四章　「関西＝うどん　関東＝蕎麦」と思っていないか？ 第五章　海の幸が教えてくれる食物地図 第六章　家計調査からみるケンミン食 第七章　地域によって変わる呼称 第八章　食の多様性の代表格「雑煮」を検証する

わが国の誇るべき産業は、自動車産業から農業になる時代がやってくる！　Made By Japan（MBJ）とは、日本の中で農産物を生産しようという枠組みを超えて、日本の技術を用いて日本以外の国で農産物を生産しようという考え方である。日本の誇るべき農家の技術をもって、世界の農地を耕し、自然に負荷をかけない形で良質の農産物を生産する。どうせ輸入しなければならないのなら、日本の技術で育てられた、安心・安全で高品質の農産物を選択しようではないか。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人は風土によって形作られる。風土は、人に食べ物を与え、水を恵み、快適な、ときには厳しい環境をもたらし、そのゆりかごの中で人を育む。

突然キレたり、攻撃してきたり、威張っていたりと職場や取引先にいろんな「不機嫌な人」がいます。仕事となれば、無視も避けることもできません。仕事上だけでもうまく進めるにはどうすればいいのかを教える指南書。

先延ばし、マウント、おせっかい……同僚・上司・部下のやっかいなふるまいには理由があった?! 進化心理学、認知行動論の第一人者が、仕事でつきあう人の“あるある”を25属に体系化、心理や行動のナゾを解き明かすとともに、本人とまわりがどう対策していけばいいかを教えます。 『職場の問題地図』でおなじみの白井匠さんのイラストとともに、人間関係のモヤモヤがスッキリ！

職場の理不尽や人間関係の問題を、そもそも起こさないために！ 嫌な人が嫌なことをする前に、ストレスゼロで働くためのガイドブック 職場には災害とも言える、人間関係の問題や理不尽が溢れています。 ・言い方がキツい ・陰口を言われる ・イライラをぶつけてくる ・マウンティングしてくる ・自分の非を認めてくれない ・仕事ができない人のしわ寄せがくる…… でも何をされても、「耐えるしかない」「気にしないことしかできない」と思っていないでしょうか？ 実はこうした問題は、悩む前に、未然に防ぐことができるんです。 この本は、人間関係の問題を災害に例えながら、心理学に基づいた「そもそも問題を起こらないようにする方法」を紹介していきます。 すでに悩んでいる……という人も安心してください。 「起こってしまっても悪化させない、やめさせる方法」も紹介しているので、実践すればどんどん働きやすくなっていくはずです！ 相手を知り、うまくかわし、ストレスを溜めず、やり過ごす。 きっとあなたの悩みも解決できる、人間関係の防災ガイドです。

白くてまるい猫・はる 黒くて隠れがちな猫・しじみ。 マンガ家さんの仕事場にいる二匹の猫は なでてもらいたくて甘えたり ひざの上で昼寝をしたがったり 仕事中の人を邪魔するのがとっても得意（？）。 Twitterで話題のセリフ無し猫マンガ、待望の書籍化！ ■ ■ ■ 『職場の猫』『本日のエンジニアさん』の2冊購入で描き下ろしマンガが特設サイトで読める 「にぎやか職場キャンペーン」■ ■ ■ ※キャンペーンに使用するパスワードは本編後にあるキャンペーンページに収録されております ※閲覧期限は2021年7月30日まで ※ご使用端末によっては読み取れない場合がございます ※パケット通信料を含む通信費用はお客様のご負担となります

メンタル不全に悩む人は全国で１００万人を超え、メンタルヘルスの問題を重視する企業は４４％以上に上ってる。安全配慮義務、労災、それにまつわる訴訟、また、生産性の低下など、メンタルヘルスはマネジメントにとっての大きなリスクにもなりうる。豊富な臨床経験を持つ著者が、具体的な事例とチェックリストを駆使しながら、職場における、心の健康の守り方を指南する。

社員が急に会社に来なくなった。部下が鬱になった。職場全体が疲れている……。深刻化する職場のメンタルヘルス問題。その多くに社内の人間関係が絡んでいる。心のあり方は人によってさまざま。上司は部下のパーソナリティについて理解し、相手にあわせた立ち振る舞いをしなくてはならない。産業医としての豊富な経験と精神医学の最新知見をもとに、管理職や人事労務担当者が押さえておくべきポイントを丁寧に解説。予防メンタルヘルスの基本がこれ一冊でまるごとわかる！

「“残業するな”と上司がうるさいので，帰ったことにして家で仕事している」「残業はすべて管理職が肩代わり，管理職はいつもゲッソリ……」「他人に構う余裕がなく，会話がなくなった」「裁量労働制……お金にならない残業が増えただけ」そんな職場の“あるある”な問題は，なぜ起こるのか？　原因と全体像を図解しながら，解決策を教えます。

無能な上司にゲンナリ、「仕事ができる」と勘違いしている同僚にイライラ、「ゆとり世代」でやる気のない後輩にトホホ、合コン三昧の社長にムカムカ……それでも仕事があるだけマシと思って耐えるべきなのか?!　真面目に働く人ほどぶつかってしまう「理不尽」なお悩みを、人気コラムニストと経営コンサルタントの二人が解決します。今日もあなたがめげずに働き続けるための、会社処世術の決定版。

あなたは、ご存じでしたか？　休職中の心のサポート。 医師と元患者（修了生）が一緒に作った 「３年後就労継続率」７０％という高い実績を誇る 職場復帰のためのリハビリプログラム紹介！ うつで心を病み、仕事を休む人が増えています。 うつ病は薬物治療で治すことが基本ですが、実はそれだけでは、再び仕事に戻っても 再発してしまう率が高いことも分かっています。うつの発症には環境要因や自分の ものの考え方なども大きく関わっているからです。 実際、何のリハビリもせず、うつ休職から復職した人の ３年後の就業継続率は２割以下。 それに対し、リハビリプログラムを受けてから復職すると、 ３年後も７割以上の人が仕事を継続できています。 著者の精神科医は、治療後、患者さんが再発しないで働き続けるためには そうした要因への対処法を学ぶことも重要と考え、 心のリハビリのプログラムである「リワークプログラム」を作りました。 本書は、そのプログラムについて、プログラムを受講して復職し、 仕事を続けている元うつ患者が、自らの体験も踏まえて医師と一緒に解説・ 紹介しています。 患者の目線でプログラムを詳細に紹介するとともに、自らのリハビリ体験も 赤裸々に語っているだけでなく、医学的な解説は医師が行っているのがポイント。 また、このリワークプログラムは、現在、全国２００箇所以上の医療機関で 実施されており、うつで休職した人が抱くであろう基本的な疑問や質問にも、 Ｑ＆Ａで丁寧に答えています。 　 うつで会社を休んでいる人、その家族、そして、職場の人事部や管理職、 医療関係者など幅広いビジネスパーソンに有用な１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 平和なパンの村には、あんパン、カレーパン、クリームパンなどのいろんなパンがすんでいて、村のまんなかには、メロンパンとのさまのお城がたっている。「おーい、しょくパンにんじゃはおるか？」メロンパンとのさまが呼ぶと、しょくパンにんじゃはたたみのすきまから、「すっぽーん！」と、とびだしてきた。メロンパンとのさまは「となりのごはん村のごはんたちが、パン村をおそう計画があるらしいので、様子を探ってきてほしい」と、しょくパンにんじゃにたのんだ。すぐにごはん村にむかったしょくパンにんじゃ。「かわりみのじゅつ」で、白い顔にチョコクリームを塗って目立たないようにして、「すきまぬけのじゅつ」で、うすい体でほそいすきまもらくらく通る。そして、ついにごはん村のお城にしのびこんだしょくパンにんじゃは、ごはんたちのひそひそ話を聞いて……？　「しょくパン」×「にんじゃ」のおもしろい忍術がたくさん登場するユーモア絵本！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気店の角食パンと山型食パンの配合と考え方を解説し、人気の食パンの傾向と作り方のポイントがわかる本。食パンの品質を高めたいと考える人には絶好の一冊。登場している店は、角食パン編で、「ｐｏｉｎｔａｇｅ」、「ベーカリーカフェ・ムッシュイワン」、「ブーランジュリー・オーヴェルニュ」、「フランス菓子・フランスパン・ビゴの店」、「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ　ＬＡ　ＳＡＩＳＯＮ」ほか。山型食パン編では、「ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ・シェカザマ」、「ロワンモンターニュ」、「とらやベーカリー」、「Ｔｗｉｎｋｌｅ」、「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ　Ｒａｕｋ」ほか。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 雑誌『すてきな奥さん』に送った１枚のアンケートハガキがきっかけで、節約特集に何度も登場。 ついには「カリスマ主婦」と呼ばれるまでとなった伝説の専業主婦・武田真由美さんが、 買い物、食品の保存法、リメイク料理などのテクニックを大公開。 「買った食材は１ｇたりともムダにしない」「お金を使わなくてもリッチな食卓はできる」という武田さん。 節約ってけっこう楽しいものなのです！ 【目次】 食材１か月分。これで１万円 ◯PART01　レシピ編 　茶がら入りてんぷらで高級料亭の味ができた。／三枚におろしたあとの骨でカルシウムせんべい誕生！ 　かぼちゃのタネがおつまみスナックに。／コーン缶の残り汁で本格・中華スープができる。 　コレって、まさに肉!? 高野豆腐でトンカツはいかが？／豆腐がちょこっと残ったら自家製の油揚げに。 　フルーツ缶の残り汁で激安肉がふっくらジューシーに。／きな粉が少し残ったらピーナッツバターに変身。 ◯PART02　保存編 　残った煮汁は卵パックに流しこみ。“自家製・煮汁キューブ”／余裕で１年は持つ!! 青じそは塩漬けでストック。 　風通しのいい古ストッキングが最適！ たまねぎ収納庫。／ご飯は“一気炊き→冷凍”主義！ コレで余らなくなる。 　手作りダレで３変化！ ブロック肉の食べ切り術！／かさだけ冷凍で寿命が延び～るしいたけ ◯PART03　購入編 　アイデア料理や節約料理…情報を得たらスグにメモ。／献立は前もって決めること。食材のムダが激減する！ 　スプーン１杯の納豆＋大豆で納豆は永遠にできる。／ヘタから伸びた葉っぱだって立派な食材になれる！ ◯PART04　やりくり編 　予算はギリギリよりやや多めでストレスから解放されよ！／冷蔵庫がガラガラになるまで買い物へはGOしない！ 　ダブリ買いや使い忘れ防止に(秘)在庫ボードを活用中。／お金は袋分け管理がいちばん。ムダ使いにブレーキが！ ◯PART05　１か月献立編 　１週目／２週目／３週目／４週目／５週目

今だから読みたい「食の安全」のバイブル――。廃棄寸前のクズ肉も３０種類の添加物でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュは水と油と添加物。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏。知れば怖くて食べられない。 【主な内容】 序　章　「食品添加物の神様」と言われるまで／第１章　食品添加物が大量に使われている加工食品／第２章　食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている！？／第３章　私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある／第４章　今日あなたが口にした食品添加物／第５章　食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく！／第６章　未来をどう生きる

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 植物は暗闇の15分の違いを感じて開花するかどうかを決めます。 そんな植物たちの驚きの性質や栽培するときの工夫を、 植物を愛してやまない著者がキーワードを使ってやさしく解説しました。 植物の不思議なパワーと魅力を、キーワードから簡単に学べるのが、本書の大きな特徴です。 「めしべ」や「おしべ」のような名称はもちろん、植物の中でつくられる「エチレン」などの化学物質や、 「光周性」などの植物の特性を表すキーワードを通して、 植物を特徴づける生き方の秘密や魅力が自然に理解できます。 植物を育てたり楽しみたい人にとって、たくさんのヒントが見つかる本書は、大いに役立つことでしょう。

「植物」を題材とした短編10編に書き下ろし１編を加えた植物小説集。アイビーを頭皮に植えて着飾るうちに植物化する人間、植物たちの蜂起やテロにさらされる人間社会。ヒトが植物の世界に取り込まれていく虚構に、現代社会への痛烈な批判を込めた意欲作。

人事院総裁を務める一方で、植物研究家として活躍した佐藤達夫。四季の草花への愛を一〇二点の繊細な絵と共に綴り、日本エッセイストクラブ賞を受賞した名随筆、待望の復刊！ 「植物の世界と人間の世界を行き来する、 不思議な魅力に溢れた本」――市川春子さん、愛読 法制局長官、人事院総裁など多忙な公務の傍ら、植物研究家として活躍し、多くのエッセイやボタニカルアートを遺した佐藤達夫。 バチカンの燃えるような金盞花、議事堂でこっそりスケッチしたアカンサス、淋しがり屋のわれもこう、牧野富太郎と一緒に眺めた節分草―― 草花102種への愛をあたたかな文章と繊細な絵で綴った名著、待望の復刊。 エッセイ・市川春子　解説・大場秀章 ■目次 1月～3月 福寿草 うらじろ 梅 みすみそう アラセイトウ うめもどき スノードロップ ふき プリムラ・マラコイデス 口紅水仙 ヒアシンス 節分草 フリージア ねこやなぎ 沈丁花 アネモネ おおいぬのふぐり 三色堇 かたくり あせび こぶし えいざんすみれ にわとこ 仏の座 4月～6月 耳形天南星 みやまえんれいそう 金盞花 あまな 翁草 からたち みつまた 一輪草 二輪草 ゆりのき すいば 蛇苺 マロニエ 花菱草 あけび 伊勢なでしこ はまなし たつなみそう つゆくさ グロキシニア ほたるぶくろ 紫蘭 ジギタリス やまぼうし からすむぎ みずばしょう 7月～9月 むらさきしきぶ 雪の下 あじさい てりはのいばら どくだみ アカンサス 大待宵草 うばゆり たけにぐさ ていかかずら やまゆり 秋のたむらそう くず 朝顔 ウォーター・ヒアシンス おしろいばな 烏瓜 ゆうがぎく つりがねにんじん 琉球やなぎ われもこう ほうらいしだ 彼岸花 みずひき おけら かやつりぐさ 10月～12月 コスモス いらくさ おとこえし 恩方ひごたい いぬたで 藤袴 やまとりかぶと 天竺葵 めがるかや 松虫草 サフラン つりばな 梅鉢草 とねあざみ ほととぎす 竜脳菊 りんどう こせんだんぐさ 力芝 おなもみ やつで くちなし 青木 ポインセッチア 柊 やどりぎ あとがき エッセイ　本棚の可憐な庭　市川春子 解説　人間愛が育んだ植物への愛好　大場秀章

奇妙で可愛く、時におぞましい植物たちは、どこか人間と似ている──。他の植物にくっついて生きるコウモリランは、若い男性を家に住まわせる年配の女性と。条件に恵まれると繁殖するホテイアオイは、とある家に住みつき妊娠する少女たちと。日陰が必要なシッポゴケは、自身の女性性を憎む少女と。人間の不可思議な行動を植物の生態に仮託して描く、アサクラ版・植物誌全七作。

開花の準備に一年もかけるサクラ。 育てる人にやさしい声をかけられた園芸植物。 触られて葉を閉じるオジギソウ。 暗い中でも上へ上へと伸びるモヤシ。 金鉱脈を「探し当てた」ユーカリ。 あの植物たちの思いとは！？ ベストセラー『植物はすごい』著者による、 植物の驚きの生き方を学ぶ最新刊。 ～「はじめに」より～ 私の専門は「植物生理学」というもので、「植物の生き方」を対象とする分野です。そして、私は、「植物たちは生き方の極意を知っており、たくましく命を守って生きているということを、多くの人に知ってほしい」と思っています。そのため、植物に心や心意気、気持ちを感じる事例を紹介する機会をいただくことは嬉しいことです。もし、それが読者のより良い人生や生き方につながるのなら、望外の喜びになります。 ※カバー画像が異なる場合があります。

正月の門松、雛祭りのモモなど、日本の行事やならわしには、決まった植物が登場する。それはなぜか？　植物の特性と歴史的見地から、行事の原点を解く。すると、自然との結びつきを大事にしてきたかつての日本人の暮らしが見えてくる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カンタンに育つよといわれた植物を、すべて枯らしてしまった人へ。 「育てたい」と思ったあなたなら大丈夫！ マンガ仕立てのこの栽培指南書で再挑戦してみましょう！ ■内容 opening　枯らしゃう人救済ナイトへGO！　 1章　枯らしちゃう人たちの悩み　 CASE1　かんたんに育つよといわれたのに…／CASE2　枯れない植物、紹介して！ ／CASE3　同居開始。何から始める？ CASE4　日の当たらない部屋なんです／CASE5　出張が多く、水やりできない…／CASE6　虫、ムリなんです／実践！植物の植え替えのきほん　 2章　枯らさない人たちの春夏秋冬　 春（4月）プレゼント フォー ユー　ミニ観葉植物／初夏（5月）おうちでハーバルライフ　キッチンハーブ／梅雨（6月）あこがれのベランダ菜園 夏（6～7月）父の日の贈りもの　ミニ盆栽／盛夏（7～8月）花を切って飾る人　日本の夏を感じる花／初秋（9月）フラダンスで身につけたい！　南国の花 秋（10月）愛しのおとめちゃん　多肉植物／晩秋（11月）オフィスで見るコがやってきた！　大型観葉植物／冬（12月）ダウンジャケットはいかが？　屋外で越冬する植物 真冬（1月）カッコいいアイツを我が家にも　珍奇植物／早春（2月）私と鳥と柑橘と　実を楽しむ植物／再びの春（3月）おうちでお花見！　サクラ ending　枯らしちゃう人は卒業しよう 道具を揃えようと思ったら

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 植物たちは、毎年、季節の流れに合わせて生涯の営みを続けています。私たちにとって、そのような姿は見慣れたもので、何がどのようにおこっているのか、深く考えることはあまりありません。でも、「なぜ、葉っぱは緑色に見えるのか」などと、改めて考えてみると、植物たちが生きていくために身につけている工夫が見えてきます。 たとえば、さまざまなタネが芽を出し、たくさんの花が咲いて、私たちの入学式や入社式も行われる春は、“はじまりの季節”です。しかし一方で、暑い夏に向けて姿を消していく植物も多くいます。そのような植物たちにとっては、春は、“終活の季節”といえるでしょう。このように、春夏秋冬それぞれに、植物たちは象徴的な現象を見せてくれます。 そこで、本書では、春、夏、秋、冬の順に、植物の“一生懸命な生き方”にかんする問題をお出ししていきます。クイズ感覚で楽しみながら、季節の移り変わりに沿って、植物たちが行っていく営み、その裏に潜むしくみを知っていただけたらと思います。

最新研究でここまでわかった、おどろきの「香り」の力！ ストレスや不安の軽減から脳機能の向上、治りづらい疾患の緩和・予防まで。植物の香りはなぜ、そしていかにして私たちの心身のコンディションに良い影響を与えるのか？ 昨今のめざましい研究から解明され、医療現場でも取り入れられているその具体的な効能を、第一人者がわかりやすく解説。ロングセラー『〈香り〉はなぜ脳に効くのか』に次ぐ、「香り」の科学の決定版！

なぜウメはサクラより早く開花するのか、タンポポの茎はどうして空洞なのか、イネの根が水に浸かっても生きていられるのはなぜか、緑色のアジサイの花を見かけたら何に注意すればよいのか、ヒマワリはどこまで背が伸びるか、ジャガイモの食べる部分は根か茎か、バナナの皮は滑りやすいというのは本当か……。学校や家庭でよく目にする植物10種の〈ひみつ〉を紹介し、身近な植物たちに秘められた驚きの能力を解説する。

ベランダで自己流園芸に勤しむクリエーターのいとうせいこう氏と、世界的な花の育種家(ブリーダー)の竹下大学氏が、 不可思議な植物の世界をめぐって深淵で刺激的なサイエンス・トークを繰り広げる。 本書のタイトルは、人類は植物を利用して文明を発展させてきたが、 実は植物の方が種の繁栄のために人間を利用しているのではないかという発想によるもの。 動物との共進化に代表される植物の生存戦略、日本人の死生観と植物の関係性、 生殖から考えるオスの存在意義など多方面から植物にまつわるエピソードと可能性を語る壮大な対談集。 植物と人間の新しい関係が見えてくる、花とサイエンスの超入門書。

貴族に転生した少年エルトは戦闘に向かない植物魔法の才能により冷遇され、僻地の管理者として放りだされてしまう。だが彼の能力は、土地開拓には最適の万能魔法だった！――領地繁栄物語コミカライズ開幕！

貴族に転生した少年エルトは無能の烙印を押され、領民０の僻地の管理者として放りだされた。 だが彼の持つ"植物魔法"は、領地開拓には最適の万能魔法だった！ 作物から建物まで生み出す魔法と前世の知識を活かして開拓していくうちに、どんどん領民は増えて賑やかに。 しかも、何もないはずの領地は実は宝の山で――。 異世界のんびり開拓記、開幕！

異世界の貴族の三男に転生し、ゆるゆる生活を楽しんでいるハク。 　五歳の誕生日に植物魔法のスキルを手に入れたハクは、転生前のガーデニングの趣味を生かし、屋敷の周りで野菜や薬草を育てたり、夢だったローズガーデンを作ったり！　かっこいいお父さん、イケメンな二人の兄、屋敷で働く人々に優しく見守られ、清貧ながらも楽しく暮らしている。 　そんなハクの植物魔法で、貧しかった領地の人々や家族もだんだん生活が楽になっていき――？ 　畑仕事やガーデニングをお手伝いしてくれる、かわいい小人精霊さんたちも登場。メルヘンな不思議植物園を舞台に、おかしな精霊さんたちに振り回されるハクと家族の、ほのぼのスローライフ。 【電子特別版】では、ここでしか読めない著者書下ろしショートストーリーを収録！

前世の知識と手にしたスキルでガーデニング×スローライフ！ 「似非ガーデナーだった前世の血が騒ぐじゃないかー!!」 生まれながらにぼんやりとした前世の記憶があるハク。 五歳の誕生日を迎え、手にしたスキル・植物魔法を使って、 うきうきガーデニング・ライフ、スタートです！

植物といえば、緑色の葉っぱを思い浮かべますよね。それは、緑色の色素があるからです。この色素があることで、多くの植物は光合成をして、日光から栄養を作り出すことができるのです。ところが、この色素を持たず、キノコなどの菌を「食べて」生活する植物たちがいます。光合成をやめた植物たちは、色や形も風変わりなものばかり。彼らのちょっと変わった生活をご紹介します。

近代世界においてつねに強い光を放ち，深い影を落としてもきたアメリカという国．最新の研究成果にもとづき，一国史を超える豊かな視座からその歩みを叙述する．第一巻は，先住民の世界から植民地期，独立革命と憲法制定，そして新共和国としての試練まで，初期アメリカの歴史像を，大西洋史や記憶史の知見もふまえ提示．（全四冊）

過食脳から、今すぐ脱却せよ！　３０００人の肥満患者を診てきた英国の医師が、食べ過ぎの原因を解き明かす。なぜ満腹でも食べてしまうのか？　意志ではなく、脳と体の“しくみ”に答えがある。肥満、疲労、パフォーマンス低下……すべては食欲とつながっている。正しい食欲を取り戻す攻略法も網羅した、世界的ベストセラー

ある夜、浦谷翔は奇妙な生き物が人を喰うところを目撃してしまう。化け物に気づかれ、喰われると思った瞬間、気を失ってしまった。翌朝、目を覚ますと自分の部屋にいた翔は、夢なのか現実なのか半信半疑のまま学校へ向かった。すると教室の黒板に「このクラスには人を喰う化け物がいる」という貼り紙があり――。一人、また一人とクラスメイトが消えてゆく、ホラーサスペンス堂々開幕！

食べ歩きが趣味のアラサーサラリーマン・リュウは、偶然見つけた不思議な屋台を出ると、異世界に転移していた。 その際に得た『食料生成』スキルは、この世界では彼だけが使える、食料を魔法によって作り出す特別な力だった！ リュウは、この調理が出来て、作ったものを出来立てで保存も可能という便利な魔法付きのスキルを使って、自分の店を持つという長年の夢を叶えるため、異世界で商会を立ち上げる。 スキルでパンやハンバーガーを作り出したリュウは、色々な人に支えられながら地道に出店を続けるうち、経理のスキルを持つ令嬢・サラを迎え、領主に招待を受けるなど、自分の商会を大きく広げていく！ あたたかな人の輪が広がる、ほっこり異世界経営ライフ、はじまります！

流れるように店から店へ、おいしいものを求めてさまよいました。みんな何を求めて来るのだろう。ここと他のところとはどう違うのだろう。何を食べても、どこへ行っても興味はつきません。

「お役所」社会ニッポンを自在に生き抜く知恵――出世競争に意味をみつけられない人、その正直さ、不器用さゆえ、軽く扱われている人に贈る、学歴社会・肩書社会を笑いとばす体験的生き方論！ ●「自分を笑える男」は人生に勝つ！ 肩ひじ張って生きるより、笑って生きるほうが人生は幸せだ。「自分を笑える男」には学歴や肩書は不用。東大からフジテレビへ就職し、「オレたち、ひょうきん族」「笑っていいとも！」などの看板プロデューサーから吉本興業へと転職した著書が、「お笑い」にこだわった生き方を公開し、体制に媚びず、諂わず、自分の人生を自在に生きることを勧める。お役人たちが造りあげた現代日本社会を生き抜くには、今こそ「自分を笑える」ことが必要と説く。

日本で暮らしていた前世を思い出し、自分が乙女ゲームの悪役令嬢であることに気が付いたヴィクトリア。ところが、時すでに遅く、婚約破棄からの断罪イベントは終了、処刑が決定済みだった！　処刑までは残り三十日。それまで牢獄で過ごすことに。せめて最後まで「悪役令嬢」らしく余生を楽しんでやると開き直ったところ、イケボな隣人や、かわいい看守の少年や、マッチョマン神父と仲良くなって……おまけに、ヴィクトリアを陥れた元婚約者達がなぜか自ら破滅の道を進み始めた!?　監獄から一歩も出ない悪役令嬢ざまぁ物語！　※電子版は単行本をもとに編集しています。

聖女とバレたら即処刑！…のはずが、女嫌いの冷徹王に捕まって溺愛開始!? 王宮メイドのアメリは、実は精霊の声が聞こえる聖女。とある事情で、冷徹王ルークに正体がバレたら処刑されるため、目立たないようこっそり働いていた。それなのに、突如ルーク専属の雑用係に抜擢されて…！　恐れていた人と顔を合わせる日々にヒヤヒヤ…汗　しかもなぜか女嫌いのはずのルークの態度はどんどん甘くなっていき!?　殺されたくなかっただけなのに、まさかの溺愛が止まりません！

恋人を暴走族に殺られた白バイ乗りの北条は、奴らに復讐する気はないかとある男に誘われ、Ｓ機関なる組織に入った。そこは司法手続き抜きで極悪犯罪の容疑者を断罪処刑する、闇の捜査官を養成していた。ところが、〃掃除人（スイーパー）〃として仕上がった彼は、入会の経緯が機関の仕組んだ罠であることを知り、一匹狼として組織をも敵に回すことになった。好評「処刑捜査官」シリーズ！

辺境の森で、ひっそり家族と暮らしているディアナ。けれど六歳になったある日、前世の記憶が蘇る。それは、無実の罪を着せられて処刑された、隣国の王女アシュリナとしての記憶だった。さらにディアナは、前世で疎まれるきっかけとなった「癒しの力」が今世でも使えることを知る。同じ悲劇を繰り返さないよう、心優しい兄にだけ秘密を打ち明け、普通の女の子として生きることを決意するのだが……十年後、森で倒れていた青年を助けたことで、事態は思わぬ方向に動き出し――ネットで人気のヒストリカルファンタジー！　※電子版は単行本をもとに編集しています。

度重なる重税や貴族の横暴に激怒した民衆の革命によって、ブリテンの第二皇子であるアーサー＝ペンドラゴンは処刑された。 しかし気がついたら、五年前に巻き戻っていた！？ ギロチンから逃れるにはどうすれば良いのか……？ 悩んでいた彼が何とはなしに、メイドに親切にすると脳内に不思議な声が響く。 『善行ポイントが加算されました。未来がわずかに変動いたします』 その声を救いと知ったアーサーは己が命のために人々に優しく接していく。 すると、周りの人々は下心ありきのアーサーの行動すべてを好意的に解釈し始める。 知ったかぶりをすれば聡明だと持て囃され、保身をすれば思慮深いと言われ、失敗をすればこれはブラフだと勘ぐられる。 勘違いが勘違いを呼び、アーサーの評価はうなぎのぼりに上がり続ける。 己が命のために、民衆に……そして世界に媚を売りまくる、小心者で小者の少し調子乗りなポンコツ皇子のやり直し物語が始まる！！

腹ペコ侍・春日拓ノ進が、うまいものを求めて全国津々浦々!!　老鯛を見事な絶品料理に仕上げ、殿の舌をうならせた拓ノ進は、後世にまで残る料理書を作れとの命を受ける。刀と庖丁の二刀流で日本の美味を極める拓ノ進の、諸国漫遊グルメ時代劇!!

「バレンタイン商戦の目玉に、桐野征司(きりのせいじ)を口説き落とす!!」。老舗百貨店に勤める浅見(あさみ)の目標は、天才ショコラティエ・桐野の店をデパ地下に誘致すること。桐野は数多の出店依頼を蹴ってきた超難関！　そんな彼が、毎日通いつめる浅見へ嫌がらせのようにキスしてきた!!　「オレを口説くなら、覚悟はしておけ」。傲岸不遜に迫る桐野をかわしつつ、企画のため奔走する浅見だったが!?　※電子版には、紙版に収録されている挿絵は収録されていません。

姉と同居するため田舎町から出てきた日に、痴話げんかに巻き込まれ、有名ショコラティエの青柳奏佑と出会った23歳の一乃。【女性不信なイケメンショコラティエと、都会も恋も不慣れな純粋女子のスイートラブストーリー。蜜夢文庫「ショコラティエのとろける誘惑　スイーツ王子の甘すぎるささやき」をコミカライズ！】