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合冊版でお得に読める! おっきいのが、気持ちいとこに当たって…腰が勝手に動いちゃう…!SEXの相性200%超の相手は同期――!? 鈴原奈美と椎名紘毅は同じ会社に務める同期。実は一度だけSEXをしていた。それ以降はただの同期として接していたのに…。久しぶりの同期会でお遊びで占いアプリを試してみると、なんとお互いが運命の相手に!?価値観は100%、SEXの相性に至っては200%!? 3年前のワンナイトのことを思い出し一晩一緒に過ごすことになり…。彼の大きなアレを、彼から与えられる快楽をカラダは覚えていて…、敏感なナカをぐちゅぐちゅにかき回されてトロトロに溶かされたら、もう彼から離れられない…! ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「他の男に抱かれた身体…全部上書きさして…」成績も出席も愛嬌だって足りている、足りないのは――お金。子供である私を追い出してまで男を連れ込んでセックスする母、私が稼いだお金を全て使い込む母。こんな家から一刻も早く出て行きたい…だからお金をもっともっと稼がなきゃいけない。例えそれが私の身体が代償だとしても。そんな自分が惨めだと泣いていたあの日、声をかけてくれた彼に低くて甘い声で奥まで突かれて…死んじゃうくらい気持ちよくて…救われたと思ったの。でも…私とは違う恵まれた環境、裕福な家、糸目をつけず払われる大金…そんなあなたの人生がひどく酷く…妬ましい。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「俺のがナカに欲しくて、こんなに濡らしてる?」上司の大きいのを受け入れるために、秘部を舌で指で念入りにほぐされて…「早く…久城さんの大きいのくださいっ!」――竹内七恵は、上司の久城貴利に片思い中。仕事ができて社内でも人気がある久城だが、噂では「仕事が恋人」らしい。ある日七恵は、飲み会に帰りに酔ったふりをしてホテルで久城を押し倒し「体からでいいから、私を好きになってください!」と告白。すると、「俺のが大きすぎて相手の方が無理なんだ!」と衝撃の返事が…!?通常時でこんなに大きいのに、固くなったら、もっとすごい…?優しく乳首を吸われ、トロトロにされたナカの一番奥まで熱くて固いのが入ってくるっ! ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「どうしてこんなに満たされていくのーー…」ーー人より少し性欲が強いことがコンプレックスの国見鈴香はひとりエッチをする日々。ある日、送別会の幹事をすることになるが、お店に詳しくない鈴香は犬猿の仲の角田匠に頼ることに。性格が合わず犬猿の仲のふたりだったが、食の好みが似ていて意気投合…と思ったのもつかの間、飲んでないとやってらんないとお酒が進みベロベロに。自宅まで送ってくれた角田に、なんと前日に使用していたオモチャを見られてしまう!こんなの見られたら絶対脅される!と思いきや、誰にも言わないという角田にお礼を言おうとすると押し倒してしまい……角田なんて嫌いなはずなのに…角田も私もきっとどうかしてる…… 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「先輩のここ、すごく濡れてる……」ーー言われ慣れているセリフナンバーワンが「女性としては見れない」の押坂秋乃。合コンでいいなと思った人にも言われてしまう始末。仕事を押し付けられてしまい残業していると、後輩の与倉千春が現れ、手伝ってくれることに。仕事が終わると「相談に乗って欲しい」と言われ飲みに行くと、相談内容はなんと恋愛相談だった…!?慣れない相談に話をごまかそうとお酒が進む秋乃。気がつくとそこはホテルで下着しか身につけておらず、しかもなんと上半身裸の与倉が!?ただの後輩だと思っていた与倉に押し倒されて…告白…!?ーーだめ、いいとこ当たって気持ちいいって声が出ちゃう……! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「なにかがおかしい…」なんで私、目覚めたらホテルで夢の中に出てきたイケメンハーフと裸でベッドに!?―同僚に誘われパラグライダー体験に行った涼桜菜。『そろそろ結婚もしたいし、出会いのチャンスを逃したくない!』と期待していたら、そこでめちゃくちゃイケメンのハーフ・佐井村と出会う。…そこから盛り上がってお酒を飲んだところまでは覚えているけど…肝心のその後のHの記憶がない!?慌てる涼桜菜に佐井村は「同じルートを辿れば思い出せるかもしれないよ?」と提案する。でもそれはまたホテルに入って佐井村とHする事も含まれていて…!?とろけるようなキス…やだ…もうこんなに気持ちいいなんて…私の体どうなっちゃったの…? 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「顔隠さないで、イッてる顔ちゃんと見せて…」強引だけど優しく愛撫されたらナカから愛液が溢れて、クチュクチュとイヤらしい音が部屋中に響いたら…体がビクビクするのが止まらない!アラサーの琴乃は係長としていつも仕事を優先させてきたせいで恋愛はご無沙汰。ある日友人に「女は潤いが大事!」とゴリ押しされて人生初のホストクラブへ。そこで出会ったホストのカズ、なんとなく見覚えがあるような…ってインターン生の宮内くん!?慌てた琴乃はグラスを割ってしまい、弁償する代わりに彼を1週間家に泊めることに。「付き合ってください」と急に告白されたと思ったら、かわいい後輩だった彼がオスに豹変し…。もう枯れてると思っていたのに…キスだけでイッちゃった!?激しい指遣いで弄られ、トロトロにされたナカを熱くて硬い彼ので突かれたらもう…だめぇ!1週間限定の同居だけど体が…もたない…! ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「顔隠さないで、イッてる顔ちゃんと見せて…」強引だけど優しく愛撫されたらナカから愛液が溢れて、クチュクチュとイヤらしい音が部屋中に響いたら…体がビクビクするのが止まらない!アラサーの琴乃は係長としていつも仕事を優先させてきたせいで恋愛はご無沙汰。ある日友人に「女は潤いが大事!」とゴリ押しされて人生初のホストクラブへ。そこで出会ったホストのカズ、なんとなく見覚えがあるような…ってインターン生の宮内くん!?慌てた琴乃はグラスを割ってしまい、弁償する代わりに彼を1週間家に泊めることに。「付き合ってください」と急に告白されたと思ったら、かわいい後輩だった彼がオスに豹変し…。もう枯れてると思っていたのに…キスだけでイッちゃった!?激しい指遣いで弄られ、トロトロにされたナカを熱くて硬い彼ので突かれたらもう…だめぇ!1週間限定の同居だけど体が…もたない…! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「気持ちよすぎて…ダメ、もう我慢できない……!」ーー天野真知は会社の上司である井出大智とお付き合いをしている。会社帰りの夕食後「今日このまま家に来ない?」と誘われるが、お誘いに首を縦に振ることができない…。本当はすごく行きたいけど、実はまだHをしていないふたり。ある日、会社の飲み会で酔い潰れた真知を送ろうとタクシーに乗せるが、酔った真知は住所が言えず、大智の家へ連れて帰ることに。ベッドへ連れて行くが、真知がつまずいた拍子にベッドに押し倒してしまう。何もしないつもりだったけど「いい…?」もう、何も考えられない……。ダメ、イっちゃいそう!我慢できない!でも…!真知にはある秘密があって……!? 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「気持ちよすぎて…ダメ、もう我慢できない……!」ーー天野真知は会社の上司である井出大智とお付き合いをしている。会社帰りの夕食後「今日このまま家に来ない?」と誘われるが、お誘いに首を縦に振ることができない…。本当はすごく行きたいけど、実はまだHをしていないふたり。ある日、会社の飲み会で酔い潰れた真知を送ろうとタクシーに乗せるが、酔った真知は住所が言えず、大智の家へ連れて帰ることに。ベッドへ連れて行くが、真知がつまずいた拍子にベッドに押し倒してしまう。何もしないつもりだったけど「いい…?」もう、何も考えられない……。ダメ、イっちゃいそう!我慢できない!でも…!真知にはある秘密があって……!? ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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転職活動連敗中のてまり。 そろそろ就職先を決めたいと望んだ会社の面接会場に行く途中、 男女の修羅場を目撃!見ていないフリで通り過ぎるも、 面接官の1人がさっきの修羅場にいた男の姿だった。 しかも、その男はこの会社の副社長・小野寺央基だという。 副社長の秘密を見てしまったし、不採用だろうと 思っていたてまりだが、帰り際小野寺に呼び止められ 「俺の婚約者になれ、もちろん偽で構わない」と言い出してー…!? イケメンで俺様な副社長×物怖じしない女子 ニセモノの関係から始まる、秘密のオフィスラブ! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「今すぐ俺とSEXしよう?」口の中を熱い舌でグチュグチュにかき回され、長い指でクチュクチュ激しくされたらイっちゃう!家業が廃業寸前で勤めていた会社も倒産…人生どん底真っ最中の空井美桜は、たまたまモデルの常盤櫂都と出会う。イケメンでモデルでIT企業の社長で…完璧なはずの櫂都に以外な悩みを打ち明けられーー「俺、ミオちゃんとしか勃たないみたい!」しかも初めて勃ったってどうゆうこと?SEXの代わりに好条件を出されて、どん底から抜け出すために櫂都に協力することになり!?童貞なのに、なんでこんなに上手なの?じゅぷじゅぷと秘部を責められ、大きいアレで一晩中奥まで突かれたら…気持ちよすぎてもうダメっ! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「今すぐ俺とSEXしよう?」口の中を熱い舌でグチュグチュにかき回され、長い指でクチュクチュ激しくされたらイっちゃう!家業が廃業寸前で勤めていた会社も倒産…人生どん底真っ最中の空井美桜は、たまたまモデルの常盤櫂都と出会う。イケメンでモデルでIT企業の社長で…完璧なはずの櫂都に以外な悩みを打ち明けられーー「俺、ミオちゃんとしか勃たないみたい!」しかも初めて勃ったってどうゆうこと?SEXの代わりに好条件を出されて、どん底から抜け出すために櫂都に協力することになり!?童貞なのに、なんでこんなに上手なの? ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「私…慶さんとHなことしちゃってる…」丁寧に服を脱がされ、彼の器用な指先は私の中をかき乱し…私の身体が慶さんを欲しがってる…!?―デザイナーを夢見る小夏。親が経営する家政婦紹介所で頼まれた仕事先はなんと、憧れのデザイナー五十嵐宗の家。即答で向かった五十嵐邸は大豪邸…それだけでも緊張していると、五十嵐家には超美形の3人の息子たちがいて!?長男の慶からは求婚、三男の烈からはHなちょっかいを出され、3人から真剣に交際を求められる小夏。中でも次男・慶の秘密を知ってからは、特別意識(H)する関係に…ことあるごとに慶にHを要求され、抗いつつも抗えず、全身に触れる慶の唇が気持ち良すぎて…甘い声が止まらない… 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「挿れられたらどうなっちゃうの…」ーー結婚相談所に勤める皐月優香莉。ある日、対応した須藤幹雄から嫌味な一言を言われる。ムッと思いつつもマッチング相手を検索すると、そこには90%の数字と、自分の名前が!あんな人と90%なんて信じられない!と自分の相手を探そうとライバル会社に行くと、そこにはなんと須藤が!しかもそこでは相性が96%と更新されてしまう!「付き合ってみますか?」という須藤の申し出に乗り、デートをすることに。須藤とのデートは楽しく、時間があっという間に過ぎていき、体の相性を確認することに。苦しいのに気持ち良くて、触られたところがどこも熱くて、こんなの初めて……もっと、ほしくなる…… 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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口ではイヤって言っても本当は違うの…この男が、めちゃめちゃ欲しいっ!!奥まで突かれて、体が勝手に疼いちゃって、止まらない――美憂はある日、酔った勢いで同僚の田邊恭介とホテルで一夜を過ごしてしまう。そこでお互いが初めて知った事実―それは美憂はΩで田邊はαだった!意図せず運命の番となってしまったふたり。田邊は美憂のフェロモンにあてられ、美憂は発情中、お互い疼く体が抗いきれず、つい求めあってしまう。田邊に激しく突き上げられると強烈に感じてしまう美憂。「これが運命の番…?」こんな体だけの関係ダメ!とわかっているのについ身体は反応してしまう。そんなある日、美憂の上司として新たにαの瀬尾が配属されて… 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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指で舌で何度も絶頂させられてトロけた身体を引きよせられ、硬く大きくなった彼のアレが愛液が止まらない秘部に…! OLの福永志穂は歩けば不幸に当たると評判になるくらい運が悪い。ある日会社の先輩に紹介された廣瀬明と会うことに。また嫌なことが起きないかと不安になっていたが、廣瀬と一緒の間は何も起きない!?むしろ楽しすぎて逆に怖い…。 「不運体質ごと俺に任せて」という言葉に志穂は全てを委ねることに。 息ができなくなるほどの濃厚なキスに、今まで体験したことないくらい身体がグチュグチュに感じちゃってるっ! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「僕以外の人間が貴女に触れていたなんて、許せませんね」――セクハラ・パワハラがひどい会社から転職した川崎美羽。初出勤日、高校時代の後輩・鶴見京輔と再会する。学生の時の感覚で話しかけると「ここではあなたの上司です」とバッサリ。そんなある日、美羽が一人で残業していると鶴見がやってきて、前職でのセクハラの話に。心配してくれているのかと思ったら、「セクハラに耐性があるなら、試してみましょう」と鶴見の手が足に伸びてきて…!?大人になった彼の腕に抱かれ、乳首をイジられ敏感なところをくちゅくちゅと掻き回されたら……。気持ちよすぎて、イっちゃ…うっ! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「僕以外の人間が貴女に触れていたなんて、許せませんね」――セクハラ・パワハラがひどい会社から転職した川崎美羽。初出勤日、高校時代の後輩・鶴見京輔と再会する。学生の時の感覚で話しかけると「ここではあなたの上司です」とバッサリ。そんなある日、美羽が一人で残業していると鶴見がやってきて、前職でのセクハラの話に。心配してくれているのかと思ったら、「セクハラに耐性があるなら、試してみましょう」と鶴見の手が足に伸びてきて…!?大人になった彼の腕に抱かれ、乳首をイジられ敏感なところをくちゅくちゅと掻き回されたら……。気持ちよすぎて、イっちゃ…うっ! ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「体は俺に触られるのを期待して、音が響くほど濡れてるぞ」――隠れズボラ女子のOL・雪村咲百合。家賃を払い忘れたせいで家を失い、会社で寝泊まりをするようになって2週間。ある日、いつものように会社でくつろいでいると、同期で犬猿の仲の青木康就に見つかってしまう。バカにされる!と思いきや、「俺の家に来い」とまさかの助け舟が…!?しかし、スキンシップという名のHを同居の条件に加えられて…。全身を舌で愛撫され、胸を弄られ、トロけたアソコに指が入ってきて…!部屋も居心地よくて、体の相性もバツグン!!このまま康就の側にいて、離れられなくなったらどうしようーー!? 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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合冊版でお得に読める! 「体は俺に触られるのを期待して、音が響くほど濡れてるぞ」――隠れズボラ女子のOL・雪村咲百合。家賃を払い忘れたせいで家を失い、会社で寝泊まりをするようになって2週間。ある日、いつものように会社でくつろいでいると、同期で犬猿の仲の青木康就に見つかってしまう。バカにされる!と思いきや、「俺の家に来い」とまさかの助け舟が…!?しかし、スキンシップという名のHを同居の条件に加えられて…。全身を舌で愛撫され、胸を弄られ、トロけたアソコに指が入ってきて…!部屋も居心地よくて、体の相性もバツグン!!このまま康就の側にいて、離れられなくなったらどうしようーー!? ※本書は合冊版となります。重複購入にお気を付けください。 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「お前の事なんてどうでもいいけど他の男の名前出るの不服」私は小野田愛菜、元ブラック企業勤めに耐え切れず退社しニート生活を満喫してたんだけど…叔母さんに頼まれて男子学生寮の寮母をする事に。でも私…三次元の男はマジで無理なんですけど…!?初日から「辞めよう」と決意した私だったけど、寮生のお坊ちゃま三人組…推し(二次元)キャラ達にソックリじゃない!?しかも、最推しレンジくんソックリの嶺二くんのオナニーを目撃!?私が口下手コミュ障のせいで『ヤリマン』だと勘違いした嶺二くんは、「じゃあ試してみるか?」と私の事を押し倒し…うそ…私…推しに似てるってだけで苦手だった三次元男性とエッチ…しちゃうの…!? 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「なんでこんなに気持ちいいの……!」――彼氏にフラれ、それをバネに仕事に打ち込んできた寺内 舞佳。そんなとき、レンタル彼氏をおすすめされる。最初は風俗みたいで抵抗があったが「会ってお茶するだけなら1回くらい…」と申し込むと、そこに現れたのはユキという男で、高校時代の同級生・國宮 義雪だった!?話がはずみお酒が入った舞佳は、フラれた理由は「セックスが下手くそって言われてたから飽きられたのかも」と思い当たることをこぼす。すると「俺に任せてみない?」と國宮が提案してきて…触られたところが全部熱くて感じてしまう……こんなに気持ちいいの初めて……!私、あんなあられもない姿を……!!! 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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「もうこんなに濡れてるよ?」――付き合ってもうすぐ10年になる彼氏にこっぴどく振られてしまった莉子。彼女の落ち込み様を見かねた同僚は莉子を連れて街コンへ。気乗りしない莉子だったが、優しく寄り添うように話を聞いてくれてた直矢に出会い、早く元カレを忘れ前に進みたいと思い始める。そんな莉子に直矢は「自分を利用していいから」と仮の交際を申し込んでくれたことで、二人は付き合うことに。けれど初めてのHで自分を不感症だと思う莉子は直矢を拒んでしまう…。それでも優しい直矢にキスされて、触れられると今までにないような甘い声が出てしまい――溺愛彼氏と心も体もつながる胸キュンラブ 本作品は「.ink works」名義で配信されたものと同様の内容となります。重複購入にご注意ください。
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ひとふりの魔法で世界の本格料理を! 海外へ旅に行けない時に 現地の料理を食べたい!と見つけたのは 本格的な世界の料理を作れる魔法!? 濃厚な香りと風味が異国へと誘い おうちで旅行気分を味わえる! おいしいコミックエッセイ。 【電子書籍限定特典を収録】 【目次】 プロローグ 私的香辛料歴 第1章 台湾編 五香粉たっぷりクリスピーチキン 思い出の味を再現!台湾炸醤麺 第2章 タイ編 パクチー&ナンプラーでタイ風玉子焼き レモングラス香る爽やか焼き鳥 バイマックルーで本格カオマンガイ 第3章 マレーシア編 カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ 第4章 フランス編 パリの風が吹くローズマリーのガレット 本格キッシュの決め手はナツメグ ハーブたっぷりカフェ風サラダ 第5章 イタリア編 生バジルのフレッシュジェノベーゼ 第6章 北欧編 カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ エキゾチックな北欧風にんじんケーキ 第7章 インド編 スパイスの集大成!バターチキンカレー あとがき
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイス調合家、スパイス料理家として活躍する著者が新しい使い方を提案する、スパイス&ハーブ料理の本。 クミンやコリアンダーをはじめとするスパイスの基本的な働きを、香りのグラフなどでわかりやすく解説しながら、各スパイスにあった使い方を考察します。肉、魚、野菜、デザートなどスパイス&ハーブを活用したオリジナルレシピを多数紹介します。 ミックススパイス、スパイスペースト、カレー粉、スパイス&ハーブティーなどスパイス調合家ならではの繊細な配合レシピも満載。今までの料理を変えるヒントになる一冊です。150種以上のスパイス&ハーブを収録し、図鑑としても楽しめる利用価値の高い本です。
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■「スパイスと言えば、カレーだよ。インドだね」 「味をおいしくする調味料。肉や魚の臭みを消すときにも使うかも」 などなど、 スパイスに対するイメージは人それぞれでしょう。 そして何より、スパイスには、【体・心の不調を整える】 という特徴があるのです。 ■スパイスの主な薬事効果には、 次のようなものがあります。 ・便秘改善 ・胃腸トラブルの緩和 ・腸内環境の調整 ・体内の解毒作用 ・糖尿病の改善(減糖効果) ・自律神経失調症の改善 ・血流をサラサラにする ・むくみ解消 ・関節痛・偏頭痛の緩和 ・ホルモンバランスの調整 ・認知症防止 ・二日酔い防止(肝機能の向上) ・更年期障害の軽減 ・ダイエット などなど。 医学が発達する前から 世界中で薬として活用されていたスパイス。 本書では、 気鋭のスパイス専門家と 日本におけるスパイス研究の第一人者が、 わざわざ料理しなくても、 いつもの食事にふりかけるだけで効果テキメンの スパイスの健康活用法を徹底解説します。 ■本書の内容 ・はじめに――スーパーで買える“漢方”ひとふりが心身を元気にする ・第1章 スパイスは、人間とともに歩んできた必須アイテム ・第2章 スパイスが体と脳を整える――スパイスの健康効能大全 ・第3章 これだけは知っておきたい! スパイス14種のパワーと効能 ・第4章 スパイスを使いこなすための基礎知識
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 玉ねぎ炒めも、テクニックも要らない! 驚きの調理革命 材料をすべて鍋に入れて煮るだけでできる新しいスパイスカレー、「ハンズオフカレー」の手法を、わかりやすい写真と図表満載で徹底解説。香りをチャート化したスパイスブレンドの新手法も大公開。カレー調理の常識を覆す、画期的な1冊。スパイスカレー31レシピを収録! 材料を鍋に入れて煮るだけ! 驚くほど簡単でおいしい衝撃の新手法 【CHAPTER 1:はじめてのハンズオフカレー】 基本のチキンカレー / カレーの常識と新常識 / ゴールデンルールの解説 / ハンズオフで作るカレー / ゴールデンルールで作るカレー 【CHAPTER 2:ハンズオフカレー基本編】 基本のビーフカレー / 基本のキーマカレー / 基本のベジタブルカレー / 基本のフィッシュカレー / 基本の豆カレー / 基本のハンズオフカレーを成功へ導くために 【CHAPTER 3:スパイスブレンド新手法】 スパイスブレンドの新手法 / スパイス・ペンタゴン大公開! / スパイス・ペンタゴン[スパイス編] / スパイス・ペンタゴン[ハーブ編] / 香りをチャート化してみよう / 10種類のミックススパイスを公開! / ミックススパイス配合一覧 / 本書で使用するスパイス / 本書で使用するハーブ / 調理時間の概念について / 手間と工夫で自由時間を増やす / コツ1 スープを取る / コツ2 マリネをする / コツ3 隠し味を使う 【CHAPTER 4:ハンズオフカレー応用編】 手順に手間と工夫を / ハンズオフ基本パターン 順に重ねて煮る / ハンズオフ応用パターンA すべてをよく混ぜ合わせる / ハンズオフ応用パターンB 強火で煮立ててからふたをする / ハンズオフ応用パターンC ふたをして蒸し焼きにし、加水する / ハンズオフ応用パターンD 後半にふたを開けて煮詰める / ハンズオフ応用パターンE 仕上げに野菜やハーブを混ぜる / ハンズオフ応用パターンF 玉ねぎ炒めだけがんばる / ハンズオフ応用パターンG 複数パターンを組み合わせる / ハンズオフ応用パターンH 最後に米をのせて炊く / バターチキンカレー / チキンカレーリッチ / 甘酸っぱ辛いポークカレー / ジャマイカンラムカレー / エスニックチキンカレー / 鮭のアチャーリーカレー / 野菜のタジン風カレー / レンズ豆のホットカレー / スリランカンチキンカレー / あさりと豚肉のカレー / まいたけの赤ワインカレー / グズグズチキンカレー / ドライビーンキーマカレー / ペッパービーフカレー / キドニー豆のクリーミーカレー / 7種の野菜カレー / 野菜の赤いポトフカレー / 無水ローストチキンカレー / イエローフィッシュカレー / カリフラワーのバジルカレー / チキンスープカレー(B×E) / 骨付きマトンのカレー(A×F) / ポテトとオクラのカレー(C×D) / チキンビリヤニ / マトンビリヤニ 【CHAPTER 5:ハンズオフカレーのテクニック】 煮込みにおけるシェフとの対話 / テクニック1 火加減&加熱状態の表現について / テクニック2 加熱温度について / テクニック3 水分について / テクニック4 塩加減について / テクニック5 味と香りの組み立てについて / テクニック6 焦がさないために / 鍋と熱源を知る / 鍋のプロフィール / あなたの鍋でトレーニング / 鍋の実験:種類と特徴 / あなたのカレーは何グラム? 著者:水野仁輔 プロフィール:AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。 『カレーの教科書』(NHK出版)、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』(ともにパイ インターナショナル)などカレーに関する著書は50冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 超初心者からプロを目指す人まで、スパイスカレーのすべてがわかる! 61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本~応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー&おかずレシピ」、困ったときに役立つ70のQ&A、専門家38名のインタビュー、スパイスの歴史など、スパイスカレーのすべてがわかる大全的1冊。『はじめてのスパイスカレー』シリーズから選りすぐりのレシピも掲載。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ! 「あったらあったらで、ないならないで。」 気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。 ここにシンプルなキーマカレーがあります。 玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。 1. 香りにホールスパイスを加えたり、 2. ベースにトマトを加えたり、 3. 水分に赤ワインを加えたり、 4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、 5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、 6. 隠し香りにミントを…… ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。 1~6を一気に全部加えてみたら? 7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。 どのキーマカレーもおいしいんです。 (「はじめに」より) 最短10分の「シンプルカレー」も まるで専門店の「スペシャルカレー」も 初心者でもアレンジの可能性は無限大!
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オレぺ初! 本格スパイスを使ったレシピ本 話題のスパイスカレーを作りたい!方のための、かなりホンキのカレーレシピ本です。カレールウを使わなくても、スパイスとハーブだけで、本格的なインドカレー、スリランカカレーがおいしくできるんです! ほぼ全品プロセス写真つき。 ------------------------------ スパイスカレーって何? ・スパイスカレーを極める5つのポイント スパイスカレービギナーなら ・初めにそろえたいスパイス ・スパイスの使い方 さらに極めたいかたに ・もっとそろえたいスパイス ・スパイスの保存 【PART 1】ホールスパイスとパウダースパイスで 本格インドカレー ・スパイスカレーには、ちょっとした〈 セオリー〉がある! ・スパイスカレー作りの流れをつかもう! ・いろいろ使える〈 基本のカレーペースト〉を覚えよう! 〈基本のカレーペースト〉で作るカレー チキンカレー/ポークビンダルー/じゃがいもとキャベツのカレー/チキンビリヤニ スパイスカレーと食べたい 「バスマティライス」を炊いてみよう! クミンライス/ターメリックライス 応用編 バターチキンカレー/サグエッグキーマカレー/ケララシュリンプカレー/チャナマサラ 【PART 2】カレーに合わせたい スパイシーなおかずとナン、チャパティ ナイルさんに習う チキン料理 タンドリーチキン/チキンマライティッカ/ケララ風チキンシチュー ・タンドリーチキンのおすすめの食べ方紹介します ・タンドリーチキンに添えたいおかず シャンカールさんに習う スパイシーなおかず デュカ風味のラムチョップ焼き/パキスタン風ポテトサラダ/カリフラワーのトーレン/ミックスアチャール ハリ・オムさんに習う ナンとチャパティ ナン/チーズクルチャ/チャパティ/プーリ カレーの日は、スプーンひとつで スプーンサラダ リーフレタスのシーザーズサラダ/たことトマトのマリネサラダ/かぼちゃとナッツのヨーグルトサラダ/水菜と青じその豆腐サラダ/ハニーレモンコールスロー ・なるほど! カレーアカデミー 【PART 3】野菜たっぷり ヘルシーさが人気 スリランカカレー ・「スリランカカレー」ってどんなもの? チキンカレープレート チキンカレー/にんじんのカレー/レンズ豆のカレー/ココナッツふりかけ/三つ葉のココナッツあえ フィッシュカレープレート ぶりのカレー/いんげんのさっと煮/マッシュルームの甘辛炒め/じゃがいものスパイス炒め/ビーツのココナッツミルク煮 ・すぐに本格カレーが手作りできる スパイスミックス&セット スパイスカレーのあとに甘くてスパイシーなドリンク チャイとラッシー チャイ/ジンジャーチャイ/マサラチャイ/ラッシー/マンゴーラッシー ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北インド、南インド、スリランカ、ネパール、カンボジア、タイ、ミャンマー、シンガポールの、多様化してきたスパイスカレーの作り方を調理工程の写真とともに解説します。東京・神奈川・大阪の人気スパイスカレー店20店のメニューを掲載(ドゥルガダイニング、南印度ダイニング、インドテイ、マサラワーラー、デッカオ、セイロンカリー、バルピパル、ダルバート食堂、ニャムニャム食堂、モモチャチャ、コカレストラン、ティーヌンバンコク、タイ・サバイ、びるまの竪琴、レインボウスパイス、ほなの地球ごはん、ボタ、青い鳥、渡邊咖哩)。巻頭では、北インド・南インド・スリランカのそれぞれのカレーの特徴を解説。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 必ずおいしいカレーが作れる、秘密のテクニックを完全公開! 水野仁輔が25年かけてたどりついたカレー作りの真実ーー「カレーの基本は、玉ねぎである」。玉ねぎさえあれば、おいしいカレーが簡単に作れます。カレーの味を決める玉ねぎ使いのポイントと調理テクニックを徹底解説。カレーと玉ねぎにまつわるすべてがわかる、カレー好き必携の1冊です。スパイスカレー37レシピ、100のQ&Aを収録! 著者:水野仁輔 プロフィール:AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。『カレーの教科書』(NHK出版)、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』(ともにパイ インターナショナル)などカレーに関する著書は60冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 玉ねぎの伝説 序章 冒険者、玉ねぎを攻略する! / 本書で使うアイテム / おいしいカレーを作るのは、カンタンです! 【1章 基本の玉ねぎ炒め】 必ず成功するテクニック! これが、玉ねぎの新常識! / 基本のチキンカレー / やっぱり玉ねぎが、大事。 / 玉ねぎをどうすれば? / 玉ねぎはどうなるの? / [図解]玉ねぎの切り方 / [図解]玉ねぎの炒め色 / 玉ねぎの伝説:1 怠け者、玉ねぎを切る! 【2章 肉のカレー】 チキンスープカレー / チキンシチューカレー / サグチキンカレー / ビーフキーマカレー / ポークカレー / ラムカレー / チキンキーマカレー / 玉ねぎの伝説:2 勇者、玉ねぎを炒める! 【3章 魚のカレー】 カジキマグロのカレー / ブリカマカレー / アジのカレー / イカのカレー / エビのカレー / ホタテのカレー / アサリのカレー / 玉ねぎの伝説:3 求道者、玉ねぎを発見する! 【4章 野菜のカレー】 4種野菜のミックスカレー / カリフラワーのグリーンカレー / 3種野菜のミックスカレー / 5種野菜のミックスカレー / オクラと豆のカレー / ひよこ豆のカレー / レンズ豆のカレー / 玉ねぎの伝説:4 愚か者、玉ねぎを諦める! 【5章 その他のカレー】 マトンカレー / ペーストチキンカレー / ジンジャーキーマカレー / サワーチキンカレー / タラのカレー / サーモンカレー / ポテトカレー / かぶのカレー / エッグカレー / 玉ねぎの伝説:5 異端者、玉ねぎを掘り起こす! 【6章 玉ねぎにまつわる100の質問】 切り方・量 / 加熱方法 / 調理テクニック / 素材 / その他 / 新玉ねぎカレー / ハンズオフカレー / 赤玉ねぎカレー / 鶏肉と玉ねぎだけで作るカレー / 玉ねぎすりおろしカレー / バターチキンカレー 玉ねぎベース一覧 / 香りづけアイテム&味つけアイテム一覧 / 玉ねぎの伝説 終章 開拓者、玉ねぎを味方にする!
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カレーを市販のルウで作るのではなく、 スパイスの配合から自分でやってしまう人、増えています。 巷ではスリランカカレーの人気とともに、 スパイスをテーマにした飲食店も大繁盛。 本書は、そんなスパイスカレー、スパイス料理を 自分で作ってみたい人たちに向けたエンターテイメント指向の教科書。 人気レストランのシェフ達に本当に美味しいスパイスカレーの作り方と、 スパイスの知識を教えてもらいました。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本格スパイスカレーをいつでもどこでも みんな大好き!スパイスカレー。 でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。 そこで、「東京カリ〜番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。 それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。 汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。 料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。 冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。 タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。 ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる! 2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録! 著者:水野仁輔 プロフィール:AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は50冊以上。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 カレー作りの理論と手法を徹底解説! 【1章:カレーのルール】 カレーはなぜおいしいの? / カレーはどうすればおいしくなるの? / ミニマルチキンカレーを作る / 第1章まとめ 【2章:カレーメソッド】 カレーメソッド表 / メソッド全体像 / メソッドアレンジのヒント表 【3章:カレーのレッスン】 メソッドで作るチキンカレー スタンダードモード徹底解説 / 材料を切る / ベースの風味まで / 中心の香りまで / スープを作る / チキンを焼く / ソースの完成 / 仕上げの香り / できあがり! メソッドで作るチキンカレー あっさりモード / こってりモード / こっくりモード / しっかりモード / きっちりモード 【4章:スパイスメソッド】 どんなスパイスを使えばカレーになるの? / さ、ブレンドしてみよう / どんな比率で配合すればいい? / スパイスメソッドのはじまり / スパイスメソッドの基本形 / スパイスメソッド大公開! / ブレンディング展開のヒント / スタンダードブレンド展開例 / さわやかブレンド展開例 / 奥深いブレンド展開例 / スパイスブレンドの全パターン / 参考:スパイスブレンド / スパイスの形状とバランス / ホールスパイスは食べるか否か / スパイスの焙煎と香りの関係 / ローステッドカレーパウダーを作る / 香りの種類とタイミング / スパイス図鑑 / スパイスの品質は何で決まる? 【5章:カレーのトレーニング】 鶏手羽元のほろほろカレー / 煮込みチキンカレー / オレンジチキンカレー / レモンチキンカレー / ペッパーチキンカレー / ホワイトチキンカレー / ドライキーマカレー / バターチキンカレー / ソルティチキンカレー / リーフチキンカレー / 手羽中ぐずぐず煮込みカレー / セサミチキンカレー / スープキーマカレー / ビーフカレー / スパイシーポークカレー / マスタードサーモンカレー / エビのカレー / 夏野菜のカレー / 秋野菜のカレー / エッグポテトカレー 【6章:図解 テクニック】 なぜ玉ねぎを加熱するのか? / 玉ねぎに何が起きているのか? / 玉ねぎにどのように熱が伝わるのか? / 玉ねぎは本当に焦げるのか? / その玉ねぎは何色なのか? / 玉ねぎにはどんな加熱方法があるのか? / 玉ねぎは均一に色づけるべきなのか? / 玉ねぎは細かく切るべきなのか? / その食材は何のために使うのか? / カレーをおいしくするトマトは生かホール缶か? / 隠し味は何がオススメなのか? / 道具とどう付き合うべきか?
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入社して3年の会社も、付き合いだして3年の彼女も、どちらにも正直飽きてきた。特に意味もなく疲れる毎日。そんな彼女と惰性のデートで訪れたワンにゃんパークで、俺は意外な人物と出会った。職場のヒステリックな女主任だ。休みの日にまで顔合わせたくねーのに…。見つからないようにこっそり主任を観察していた俺は、主任が猫相手に独り言をつぶやいているのを聞いてしまった。主任は上司と不倫していたのだ!そうか、その上司にフラレて欲求不満なんだな…。休みの日にも関わらず猫くらいしか相手にしてくれないわけだな…。可哀相だから俺が癒してあげますよ。猫じゃ足りないでしょ?さあ主任、俺のコレをどうして欲しいのか言って下さい。「熱くてカタイおチ◯ポを、おマ◯コにブチ込んでくださぁい…!!」やばいっすね主任、めちゃめちゃ仕込まれてんじゃないですか。正直引くっす(笑)。でもこれで俺も、なんだか仕事が楽しくなりそうですよ。
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「スパイス」と一言にいってもその定義は広義で、種類は数えきれないほどあります。 最近では手軽に入手できるものも増え、ますます身近になっています。 少量加えるだけで、料理に驚きの変化と新しい発見をもたらしてくれるだけでなく、 身体にも良い魅惑の食材は、一度使えばその魅力にハマッてしまうこと間違いなし。 本書はそんなスパイスの全てが詰まっています。 知っておきたい基礎知識から、スパイスカレーの作り方、アレンジ料理まで、 この1冊で奥深きスパイスの世界をコンプリートできます! ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 ※本書は2016年発売「スパイスカレーの教科書」、2017年発売「buono No.7・8・11」の内容を再構成・加筆・修正したものです。
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スパイスカレー、スパイス料理を 自分で作ってみたい人たちに向けた エンターテイメント指向の教科書。 人気のカフェやシェフ達に本当に美味しい作り方と、 スパイスの知識を教えてもらいます。 カレーをルウで作るのではなく、 スパイスの配合から自分でやってしまいませんか? ※本書は2016年8月発行「スパイスカレーの教科書」に加筆・修正し、再構成したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【スパイス初心者でも大丈夫。自分だけのカレーが作れる一冊。】 2019年5月発売の『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』の新装版です。 人気店「and CURRY」の店主・阿部由希奈さんが、スパイスカレー作りの基本から応用までをレッスン形式でわかりやすく紹介。料理が苦手な人やスパイス初心者でも無理なく始められるよう、少ない種類のスパイスから学べる構成になっています。 本書では、5つの基本カレーベースを軸に、食材やスパイスの組み合わせを変えながら多彩なレシピを展開。和風チキンカレーや豆のカレー、コーンポタージュキーマ、マンゴーポークカレーなど、自由な発想から生まれた個性豊かなメニューを収録しています。 さらに、スパイスの基礎知識や和食への取り入れ方、副菜やドリンク、デザートのレシピまで掲載。スパイスの楽しさを知りながら、自分だけのオリジナルカレー作りへとステップアップできる一冊です。 〈こんな方にオススメ〉 ・スパイスカレーを基礎から学びたい方 ・料理初心者でも作れるレシピを探している方 ・自分好みのカレー作りを楽しみたい方 ・スパイスを日常の料理にも活用したい方 〈本書の内容〉 ■スパイスことはじめ ■スパイスでつくる和食の献立 ■カレーことはじめ ■and CURRYの基本のカレーのつくり方 ■5つのカレーベースで学ぶレッスン形式のレシピ ■副菜・ライタ・トッピング ■ドリンクとデザート ■カレーで旬を知る 〈本書の特長〉 ・スパイス初心者向けのレッスン形式 ・5つの基本カレーベースから応用力が身につく ・和食や副菜にもスパイスを活用するアイデアを紹介 ・カレー作りを通して自由な発想とアレンジを楽しめる 〈掲載レシピ例〉 ・和風チキンカレー ・豆腐のカレー ・和風ポークビンダルー ・ベリーベリーキーマ ・コーンポタージュキーマ ・マンゴーポークカレー ・ゴーヤーチャンプルー風カレー ・クラムチャウダーカレー 〈プロフィール〉 阿部由希奈(あべ・ゆきな) 合同会社and CURRY代表。1984年大阪府生まれ。2015年より店舗を持たない「流しのカレー屋」として活動を開始。2018年、東京・羽根木に「kitchen and CURRY」をオープンし、旬の野菜を中心としたカレーを提供。2026年春には淡路島で果樹園と一体になった体験型店舗をオープン。著書に『スパイスでおいしくなる and CURRYのカレーレッスン』『and CURRYのフライデーカレー』(MdN)、『野菜が主役 季節のカレー』(世界文化社)など。
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小さな頃からずっと抱えてた チカくんへの気持ちが 温められて孵るみたいに あたしチカくんに 本当の恋をしたんだよ *** タマは10年間、片想いしてた幼なじみの チカくんとつきあえることに。 ニヤけ顔が止まらないタマはHAPPYモード全開~~!!! と思いきや、チカくんの入ってる剣道部は恋愛禁止! もしつきあってることがみんなにバレたら 「即刻別れる」とチカくんにいわれてしまい―・・・!? ツンデレメガネ男子と一途なあまかわ女子の ドキドキいっぱいのナイショのおつきあいスタートです!! 『ココロ・ボタン』『夕暮れライト』の宇佐美真紀、 待望の新作コミックス第1巻、ついに登場!
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 思い切って買ってみたものの、一回使って戸棚に眠っているスパイスたち。カレーに使うスパイス、カレー以外に何に使えるだろう。奇抜なスパイス料理ではなく、普段のごはんにおいしく足せたらいいのにな。……そんなスパイスの活かし方に困っているあなたへ。毎日の料理からホームパーティまで、ひとつのスパイスでアッと驚く料理に大変身。ちょいたしで魅力的な料理に変える、スパイスのまほうをお教えします。――前書きより
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婚約者とその両親をクリスマスディナーに招待したマティー。でも、彼女には婚約者にも言えない秘密があった。なんと、マディーは天才的な料理オンチだったのだ!ディナー当日までに何とかしようと、一流シェフ・ジョーのレッスンを受けることにしたマディー。ところがプレイボーイのジョーは、ことあるごとにマディーを誘惑してきて!?
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婚約者とその両親をクリスマスディナーに招待したマティー。でも、彼女には婚約者にも言えない秘密があった。 なんと、マディーは天才的な料理オンチだったのだ! ディナー当日までに何とかしようと、一流シェフ・ジョーのレッスンを受けることにしたマディー。ところがプレイボーイのジョーは、ことあるごとにマディーを誘惑してきて!?
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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイスカレーのプロフェッショナルが、世界各国を旅して出会った究極のカレー&スパイス料理を語り尽くす。 インドのフィッシュカレーで人生観を覆され、 ラオスではナマズの卵で作るショッキングピンクのカレーに舌鼓。 マレーシアのインド人街で「苔」が決め手のカレーに唸り、 フランスでは幻のミックススパイス「忘れられた宝」とご対面。 22カ国の探訪記と33の本格レシピを収録したフォトエッセイ。 ※フォトグラファーとしても活躍する著者によるカラー写真を豊富に掲載。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 扉を開けると、食欲を刺激するスパイスの香り! 西荻窪「Spice飯店」は、その名のとおりスパイスづかいが印象的なつまみと、それに合う燗酒やナチュラルワイン、ビールを楽しめる酒場。 2019年2月のオープンから、またたく間になかなか予約の取れない人気店になりました。 本書は、「Spice飯店」店主・岡本大佑さんに学ぶ、スパイスつまみのレシピ集。 シンプルな食材が、岡本さんの手にかかれば、スパイスひとふりでたちまち気のきいたおつまみに! 酒飲み心をくすぐります。 「Spice飯店」のつまみは、台湾や中華料理をベースにしつつも、ジャンルフリーなところが魅力。 本書でもお店で人気のメニューはもちろんのこと、あえるだけ・かけるだけでささっと作れる小皿つまみから、あつあつを食べたいボリュームつまみ、作りおきできる自家製「醬」を使ったつまみ、ときにはスパイスなしでもおいしいおつまみ、そして〆のカレーまで、多彩なメニューを紹介します。 家飲みを格上げしてくれる「Spice飯店」のスパイスつまみ、ぜひお試しください! 【1】ひとふりで、わくわくするおいしさに! スパイスの小皿つまみ 麻辣枝豆/塩煎り麻辣銀杏/烏龍落花生/ザーサイと梨、バジルのあえもの ピータンウフマヨ/冷製豆乳コーンスープ/台湾風煮卵 えびとアボカドの豆板醤あえ/しびれる山椒! ポテトサラダ よだれ鰹/いわしの梅八角煮/白レバーの中国たまりじょうゆ漬け ほたるいかの紹興酒漬け/つぶ貝の紹興酒煮/焼き豚 プラムソース 【2】できたてを食べたい! あつあつスパイスつまみ 辣子鶏/豚バラ肉の烏龍茶葉蒸し/豆腐のクミン炒め 仔羊と青唐辛子の焼売/湯葉と酸菜のグラタン 季節の春巻き|〈春〉ホワイトアスパラと生ハム/〈夏〉ヤングコーンと生ハム 〈秋〉いちじくと生ハム/〈冬〉白子と生ハム 柿と青菜炒め/鯖タンドリー/あさりと春雨のにんにく蒸し 仔羊とさつまいものクミン炒め/ほたてとモロヘイヤの麺線 【3】自家製「醬」ですぐに作れる極上つまみ 《ねぎレモン醬》 たこときくらげのねぎレモン醬あえ/えびの塩焼き ねぎレモン醬がけ 鯖生ハムと焼きかぶのねぎレモン醬がけ 《青麻醬》 ゆで鶏とキウイの青麻醬あえ/真鯛のカルパッチョ 青麻醬がけ 仔羊のロースト 青麻醬がけ 《じゃこ豆豉醬》 きゅうりのじゃこ豆豉醬炒め/ゆでブロッコリーのじゃこ豆豉醬がけ じゃこ豆豉醬と卵のチャーハン 《炸醬》 麻婆豆腐/腐乳と炸醬のあえ麺 《花椒トマト醬》 豚しゃぶの花椒トマト醬がけ/花椒トマトにゅうめん 【4】スパイスなしでも絶品つまみ 鶏なんこつとレモングラスの水餃子 豚スペアリブととうもろこし、バジルの蒸しスープ 腐乳漬け豚ロースのから揚げ/いさきの高菜蒸し 鶏肉の焼酎煮込み/うなぎときゅうり、ディルの生春巻き 蒸しハンバーグ/トマトとバジルの卵炒め 岩のりと切り干し大根の台湾オムレツ いちじく発酵バター/カマンベールチーズの腐乳漬け Spice飯店的カレー 魯肉飯的Curry/麻辣キーマCurry
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 小川町にある南インド料理専門店「Spice Box」の初のカレーレシピ本。 肉や魚、野菜を使ったレシピはどれも現地の味を再現した本格派。 材料をしっかりと仕込むことで、煮込まなくてもおいしく作れます。 家庭でも現地の本格的な味が楽しめるレシピは必見です。 【目次】 スパイスボックスのカレーとは? Part1 肉のカレー Part2 魚介のカレー Part3 野菜のカレー column カレーのおともに(付け合わせ、ライス&パン) 定食スタイルで食べる ミールス
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「使える!」スパイスの実用書です。 スパイス、上手に使えていますか?習ったレシピや配合比率をそのまま真似るだけ、いつも同じスパイスばかりになってしまう…そんなことありませんか?この本では、料理をする際に必要なスパイスの基礎知識から応用までがマスターできます。料理に特化してスパイスを分類・解説した新しい本なので、悩んでいたスパイスの組み合わせも調理法やレシピも一目瞭然です。 Chapter1で「スパイスの全体像」を掴み、 Chapter2では「約90種のスパイスが持つ特性と食材との組み合わせ方」をオリジナルレシピとともに学びます。 Chapter3では「世界での使われ方」や世界に広がるスパイスの世界を知り、スパイスを自由に扱うための道標に! この本の新しいところは、 ・料理で「使うこと」を重視したグルーピング ・スパイスの調理上の特性のグラフ化、香りのバランスチャートや図説 スパイスをロジカルに、視覚的に解説しているので、グラフを見ながら簡単に理解できます。スパイス全体を俯瞰で見て大まかな特徴を掴み、それを使いたいスパイスに落とし込み、レシピも参考にできるため、スパイス使いの応用力が身につきます。 食材を最大限活かすスパイスの使い方もたっぷり掲載。正しいスパイスの使い方をすれば、料理は必ず美味しくなります。 ・スパイスの形状 ・スパイスの香りと風味 を軸にした料理例や調理例とともに、114のレシピをカラー写真で収録。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 体験型トレーニング・調理科学・レシピで、究極のスパイステクニックを習得! ゲームやパズルを楽しみながらスパイス使いが身につく体験型トレーニング、トップシェフ10名の対談&レシピ、香りを操るカレーレシピなど、スパイスを自由自在に使いこなすためのあらゆる情報を掲載。125種の豊富な図版と圧倒的な情報量で、スパイスと香りのすべてがわかる決定版です。 著者:水野仁輔 プロフィール:AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。『カレーの教科書』(NHK出版)、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』(ともにパイ インターナショナル)などカレーに関する著書は60冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 【1章:スパイスを体感する】 〈トレーニング1 スパイスを知る。スパイスを学ぶ。〉 スパイスディベート:定義編 / 分類編 / 採取編 / 形態編 / 調理編 / 作用編 〈トレーニング2 スパイスの香りを体感する〉 スパイスクイズ:認識編 / 想像編 / 混合編 スパイスゲーム:粉砕編 / 焙煎編 / 乾燥編 / 燻煙編 / 熟成編 / 創造編 〈トレーニング3 スパイスの特徴をつかむ〉 スパイスチャート:把握編 / 分類編 / 想像編 / 採点編 / 作図編 スパイス重ね絵:比較編 / 概念編 / 進化編 〈トレーニング4 スパイスを配合する〉 スパイスパズル:基本編 / 作図編 / 応用編 / 模倣編 スパイスボックス:創造編 〈トレーニング5 味と香りの関係を知る〉 スパイスダーツ:塩分編 / 油脂編 / 調味編 / 水分編 スパイスルーレット:風味編 / 調香編/スパイス版 / 調香編/ハーブ版 フレーバーメガホン 【2章:スパイスを楽しむ】 ケララチキンカレー / エレガントチキンカレー / 焙煎スパイス香るチキンカレー&ポル・サンボーラ(ココナッツの和えもの) / チキンカレー&タルカリ / タコ・アレクサンドリア / フムス・ドーハ / アニョー・ダカール / 花のコンブチャ / 野菜のピクルス / エビのマディラ酒焼き / グリーンカレー / かつお節のフォーガー / ゴーヤチャンプルの生春巻き / ペルー風ビリヤニ / アマゾンカカオスパイスペースト麺 / 麻婆豆腐 / 回鍋肉 【3章:スパイスを語る】 1.ナイル善己(ナイルレストラン) / 2.濱田祐介(カラピンチャ) / 3.本田 遼(OLD NEPAL TOKYO) / 4.茂田尚伸(Spoon2) / 5.能田耕太郎(FARO) / 6.佐藤幸二(クリスチアノ) / 7.森枝 幹(CHOMPOO) / 8.内藤千博(An Di) / 9.太田哲雄(LA CASA DI Tetsuo Ota) / 10.井桁良樹(飄香) 【4章:スパイスを操る】 香りを駆使してカレーを作る / 【材料】の設計は、“香りの存在感”が鍵。 / 【作り方】の設計は、“香りの均質感”が鍵。 / キーマカレー / アサリのカレー / ペッパーチキンカレー / マスタードチキンカレー / セサミチキンカレー / ベジタブルカレー / グリーンポテトカレー / ラムカレー / ビーフカレー 【5章:スパイスを探求する】 ゴールデンルールで作る基本のチキンカレー / はじめの香り /ベースの風味 / うま味 / 中心の香り / 水分 / 具 / 仕上げの香り / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 2.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 3.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 4.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 5.0 / 香気成分表 / 香気成分×ヘキサゴン / 香気成分:自問自答 / スパイス香気成分一覧 / スパイス図鑑 / スパイスの歴史と産地 / スパイスの品質 / スパイスの管理 唐辛子をめぐる冒険 その1 トルコの“ビベル” / 唐辛子をめぐる冒険 その2 フランスの“ピモン” / 唐辛子をめぐる冒険 その3 タイの“プリック” / 唐辛子をめぐる冒険 その4 ペルーの“アヒ” / 唐辛子をめぐる冒険 その5 メキシコの“チレ”
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターとして、日々スパイスと向き合う村山さん初のスイーツブック。 「すぐに売り切れちゃう」「なかなか買えない」と話題のスパイスお菓子やケーキのほか、ドリンク、ジャム&スプレッド、それに和のおやつ(!)レシピまで収録した、スパイス好き/スパイスに興味のある方、お菓子好きにおくる決定版です。 スパイス1種類から手軽に作れるクッキーやガトーショコラ、ミックススパイスで作る味わい深いキャロットケーキやシュトーレンなど、使用するスパイスをチェックして作りやすい/作ってみたいものからどんどんお試しください。 食べてみないとわからない、鼻をくすぐるスパイスの香りやパンチを感じる風味、プチプチとした食感など、五感を刺激するおいしさの虜になること請け合いです。 《CONTENTS》 ◎スパイス香るお菓子の世界へようこそ! ミックスベリーのクランブルタルト/キャロットケーキ/パンデピス/チャイ2種/ホットワイン ◎Part1 クッキー&スコーン ジンジャーサブレ/オールスパイスサブレ/レモン&カルダモンクッキー/アールグレイ&ホワイトチョコクッキー/チョコサンドクッキー/クローブコーヒークッキー/花椒の塩クッキー/ビスコッティ/チェダーチーズとベーコンのペッパースコーン/ブルーベリーのスコーン/かぼちゃとクリームチーズのスコーン ◎Part2 ケーキ ナツメグコーヒーロールケーキ/レーズンとクルミのパウンドケーキ/レモンとポピーシードのパウンドケーキ/クローブオレンジケーキ/ベイクドチーズケーキ/ココアクランブルのコーヒーケーキ/スパイシーなガトーショコラ/ヨーグルトポムポム/ビクトリアケーキ/大人のファーブルトン/カルダモンバナナブレッド/ダークチェリーのパンプティング/はちみつマドレーヌ/チャイカヌレ/シュトーレン ◎Part3タルト&パイ バナナとココナッツのタルト/スイートポテトのタルト/スパイス香るアップルパイ/クミンの塩パイ/チーズ&ベッパーのパイ/基本のパイ生地 ◎Column #1 スパイスジャム&スパイススプレッド キウイジャム/ラズベリージャム/アニス塩キャラメルスプレッド/アーモンドバタースプレッド #2 スパイスを使ったドリンク 山椒&マンゴーのラッシー/スパイスシロップソーダ/スパイス&ハーブウォーター/アップルサイダー #3 目からうろこのスパイスおやつ アニスとオレンジのドーナツ/どら焼き2種/花椒おかき 《著者プロフィール》 村山由紀子 Yukiko Murayama 料理家。1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。 2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。 2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。 その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する。 日々研鑽を重ねるスパイスのお菓子は、伊勢丹新宿店や玉川高島屋S・Cなど百貨店でのイベント販売では即日完売するほどの大人気商品。 著書に『ベジヌードル』(主婦と生活社)などがある。 Instagram @yukiyucca
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その“手記”は世界の秩序を破壊する。 WWⅡ後の諜報史、その裏には伝説のスパイ・スカーレットがいた―― ジェフリー・ディーヴァー絶賛! 「生まれながらのストーリーテラー」ジェフリー・ディーヴァー 「注目必至。ページをめくる手が止まらない」スティーヴ・キャヴァナー サンデータイムズ紙のBook of the Year 2023選出! ガーディアン紙のBook of the Year 2023選出! ある日、冴えない諜報史の准教授マックスのもとに1枚の名刺が届く。スカーレット・キング――MI6の伝説のエージェントが、半世紀にわたる諜報活動を綴った手記を出版したいと言うのだ。イギリス政府が隠蔽してきた作戦が表に出れば、世界が注目する。マックスは浮き足立つが、直後にスカーレットが殺害され、MI5に追われる身に。窮地を脱するため手記の原本を捜すうち、歴史の裏に隠された真実が浮かび――。
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ロシア革命から現在まで、「陰の戦争」の攻防を追う 本書は、英国のMI5、MI6、米国のCIA、ソ連のKGBに連なるスパイたちが繰り広げた二〇世紀の「陰の戦争」を臨場感豊かに描く通史。そして二一世紀、インターネットやAIを駆使したロシアや中国とのサイバー戦を分析、展望する。ハーヴァード大学の世界屈指の研究者による、学術性と物語性を兼ね備えた諜報史の決定版! 時代はロシア革命から第二次大戦、冷戦、ソ連崩壊、新冷戦、ウクライナ戦争までを網羅。諜報から破壊、暗殺、煽動、情報操作、選挙介入、サイバー攻撃までの知られざる実態、超大国の台頭と衰退、プーチンのロシア、習近平の中国の勃興を俯瞰。 「マフィア国家」ロシア、「デジタル権威主義警察国家」中国の策謀にどう立ち向かうのか?「この壮大な物語は人間ドラマと悲劇に満ちている……本書は一般読者にも政策決定者にも衝撃を与える内容であり……中国の行動を知るうえで重要な視点を提供する」ブレンダン・シムズ(ケンブリッジ大学教授)。外交専門誌『フォーリン・アフェアーズ』と国際関係専門誌『フォーリン・ポリシー』の最優秀図書に選出。 【目次】 第1章 諜報の世紀 第Ⅰ部 独裁体制と民主主義の衝突 第2章 東の冷気 第3章 因果応報 第4章 スターリンの攻勢 第Ⅱ部 文明の衝突 第5章 世界大戦から冷戦へ 第6章 パズルの迷宮 第7章 裏切りの風土 第Ⅲ部 兵器の衝突 第8章 戦場 第9章 科学技術 第10章 一〇月のミサイル 原注
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日本で初めてのスパイに関する本格的事典。1900以上の項目を50音順に収録! 国立公文書館、FBI、NASA出典の写真や図版の他、CIA、FBI、KGBの組織図も併録。索引完備。
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スパイダーウーマン、スパイダーグウェン、シルクの最強タッグ結成! 久しぶりの再会を果たしたジェシカ(スパイダーウーマン)、グウェン(スパイダーグウェン)、シンディ(シルク)はグウェンの住むアース65で食事会を楽しんでいた。しかし、突如何者かによる襲撃に遭い、次元装置を奪われてしまう。指揮していたのは悪のスパイ組織S.I.L.K.を率いる別次元のシンディ! 彼女の本当の狙いは何なのか!? この壮大な戦いの裏で明かされるもう一人のシンディと3人の関係性とは……? 3人のスーパーヒロインがおりなす最高の異次元(クロスオーバー)エンターテインメント! ●収録作品● 『SPIDER-WOMEN ALPHA』#1,『SILK』#7-8,『SPIDER-GWEN』#7-8,『SPIDER-WOMEN OMEGA』#1 © 2023 MARVEL
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眼鏡型の携帯通信端末「サイグラス」が人々のあいだに普及したある日、見習い寿司職人・和泉淳がアイドルになった恋人の笹村灯里とデートすべく渋谷に向かっていると、謎の電話が入る。「渋谷へは絶対行くな」という警告を無視した淳を待っていたのは、殺人未遂犯としての緊急逮捕だった。まったくの冤罪だったにもかかわらず、なぜかネット上には犯行声明が事前に流れており、さらにハチ公前のスクランブル交差点で逮捕された際の映像がネットで拡散すると、淳のプライバシーは晒され、執拗な個人攻撃が牙をむく。次々と罠にはまっていく淳を助けようと集まってくる人々もいるが、いずれもどこか怪しげで、ますます窮地に立たされていくなかで、恋人のアイドル笹村灯里は淳の味方だった。ところが、見えない圧力が……。いったい誰が、何のために淳を陥れようとしているのか? 淳と灯里は窮地を脱することができるのか? 近未来ネット社会の闇と恐怖をリアルに描くサスペンス!
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ピーター・パーカーが人生で最も愛した女性、グウェン・ステイシー。なんと彼女がスパイダーマンに!? 旋風を巻き起こした新キャラクター“スパイダーグウェン”待望のスピンオフ・シリーズ! 舞台は別の時間軸の世界。放射能を浴びたクモに咬まれ、ヒーローになった女子高生グウェン・ステイシーが、学校生活やバンド活動、家族、友情、そして皆を守るために闘う! 波乱に満ちたグウェンの冒険がいま始まる――! ●収録作品● 『EDGE OF SPIDER-VERSE』#2 『SPIDER-GWEN』#1-5 ©2021 MARVEL
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あの『スパイダーバース』続編がついに登場! アニメスタジオTRIGGERによる日本版限定カバー! 前作『スパイダーバース』の戦いで、強敵インヘリターズを封印したスパイダー軍団。しかし封印を脱した不死身のインヘリターズは、マーベルユニバースに侵入。スパイダーマン達は新たにスパイダー軍団を編成し、インヘリターズとの決戦に挑む! 前作に引き続き、今作でも様々なスパイダーヒーローが参戦。ビデオゲーム『Marvel's Spider-Man』版スパイダーマン、日本生まれの特撮版スパイダーマン、彼が搭乗する巨大ロボットのレオパルドンに加え、マイルス・モラレス、スパイダーマン・ノワール、スパイダーグウェン、ペニー・パーカーも登場。 さらに日本版カバーは、アニメーションスタジオTRIGGER所属のアニメーターで、『SSSS.DYNAZENON』や『SSSS.GRIDMAN』の監督でもある雨宮哲氏の描き下ろしによる、本編『スパイダーゲドン』と前日譚『エッジ・オブ・スパイダーゲドン』2冊のカバーアートが"つながる"描き下ろしイラストを使用! 【収録】 SPIDER-GEDDON #0-5. (C) 2025 MARVEL
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フィナンシャルタイムズ紙×マッキンゼーによる ベストビジネス書TOP6選出 強欲×グローバリズム 市場崩壊の陰にあった、天才トレーダーによる金利不正操作事件。 東京を舞った数千億ドルのマネーゲームと、膨張する巨額報酬の裏側とは―― 2012年、元東京駐在の外資系投賢銀行トレーダー、トム・ヘイズが逮捕された。 同僚やプローカーたちと共謀し、数年にわたってLIBOR(ライボー/ロンドン銀行間取引金利)の値を不正操作した詐欺容疑で。 銀行とヘイズらが莫大な利益と報酬を手に入れた一方、世界の金融市場は破綻し、罪なき一般投資家が猛烈な打撃を受けていた―― 若くして数学の才能に目覚めた英国人のトム・ヘイズは、人付き合いが苦手で、システム開発と解析に心血を注ぐ金融業界の変わり者だった。 彼はどのようにして犯罪に手を染めることになったのか。 そして、彼をとりまく業界の悪弊と強欲、腐敗の実態とは? 敏腕金融記者による圧巻のノンフィクション。 ヘイズと彼の共謀者たち――「スパイダー・ネットワーク」――を捕らえることで 明らかになったのは、近代銀行の土台を操作するスキームだけにとどまらない。 今回の事件の根幹にあるのは、金融システム、あるいは業界を常に監視するはずの ミニマリストで腰の重い規制当局の腐敗と破綻だ。 確かにヘイズの倫理観はゆがんでいた。数字と利益に執着し、自分が成果を上げる ために他者を道具として利用した。負けている人々は犠牲者ではなく、 食いものにされて当然のカモだと思い込んでいた。 そして調べれば調べるほど、ある意味でヘイズ自身が食いものにされた側、 金融業界全体の無秩序で無謀な振る舞いの全責任を負わされた不幸な男だと思えてきた。 ――本文より抜粋
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華麗なるスパイダーハムことピーター・ポーカー主役でついに登場! アース8311――動物の姿形をした住人が住む世界。ただただ平凡なクモの青年が、ブタに変身! 彼の名は華麗なるスパイダーハムことピーター・ポーカー!アース8311が破滅の危機に直面したことにより、次元間に飛んだ敵を探すためポーカーは別次元のニューヨークへ……そこで相棒としてタッグを組んだのは他ならぬ“スパイダーマン”! ブタと人間のこれ以上ないキュートで異質な戦いが、次元と歴史を超え、いま始まる! ●収録作品● 『SPIDER-HAM(2019)』#1-5 © 2023 MARVEL
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コミックスシーンを騒然とさせた話題の1冊、ついに日本上陸! 日本語版のカバーアートは、村田雄介先生(『ワンパンマン』作画)による描き下ろし! 東映版スパイダーマン、レオパルドンが、ついに本家スパイダーマンと競演! そして、2099、アルティメット、スーペリア、そしてスパイダーハムにスパイダーグウェンと 総勢86名のスパイダーが登場! 全てのファンが夢見た奇跡の顔合わせ、ここに実現! かつてない強敵「インヘリターズ」の猛攻に、並行世界のスパイダーメンは次元を超えた「スパイダーアーミー」を結成! スパイダーマン史上最大の戦いが幕を開ける! 本書『スパイダーバース』ではメインストーリー全7話を完全収録! さぁ、君もスパイダーの世界「スパイダーバース」に飛び込もう! 【スパイダーバースとは?】 ニューヨークの路地裏から海底王国アトランティス、 銀河の彼方のスクラル星まで、無限に広がるマーベルユニバース。 同時にこの世界は、多重宇宙、マルチバースでもある。 マルチバースを構成する無数の宇宙は、それぞれに固有の特徴を備えている。 ある宇宙では看守だった人間が、ある宇宙では囚人であるように。 今日もニューヨークを騒がせる、 "あなたの親愛なる隣人"スパイダーマンもまた、マルチバースの住人だ。 最も広く知られるスパイダーマンはアース-616の住人。 それが、アース-833ではイギリス人で、 アース-51778では巨大ロボットを操っている。 住む世界によって、スパイダーマンの姿も様々なのだ。 これまで、各々の世界のスパイダーマンは、個別に活動してきた。 目の前の敵を倒せば、それでよかった。 だが、今や事情が変わった。 何者かが、マルチバースを巡ってスパイダーマン狩りを行っているのだ。 このままではスパイダーマンが全滅してしまう! 今こそ、全スパイダーメン団結の時だ! 次元を超えた壮大なバトルが今、幕を開ける…… 【収録】AMAZING SPIDERMAN #9-15(2015) (C) 2025 MARVEL
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マイルス・モラレスが出会った、 故郷の次元を持たないスパイダー “スパイダーゼロ”の正体とは!? ヒーロー活動の最中、謎の人物からの信号をキャッチしたマイルス・モラレス。不思議な力で引き寄せられた彼 は、いくつもの並行世界に飛ばされたのち、“スパイダーゼロ”と名乗る謎の少女に出会う。故郷の次元を持た ない“さすらいのスパイダー”とも呼ばれる彼女。はたして、その正体と目的とは!? 多元宇宙を巡る、マイルス・モラレスの新たな冒険が幕を開ける! ●収録作品● SPIDER-VERSE (2019) #1-6 © 2024 MARVEL
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映画『スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース』で人気爆発!! スパイダーパンクことホービー・ブラウンの物語が始まる! ニューヨークのストリートで育った青年ホービー・ブラウン。運命に導かれた彼は、ある日放射性廃液に侵されたクモに咬まれ、アース138で唯一無二のスパイダーマン、通称“スパイダーパンク”となった! 世の中への燃えたぎる怒りと、誰にも負けない不屈の精神に突き動かされるホービーは、キャプテン・アナーキー、ライオットハート、カマラ・カーン、ロビー・バナー、デアデビル・ドラマー・オブ・フィリーら、はみ出し者の仲間たちと共に、今日も街を飛び回る! ギターと爆音を武器にファシストどもと戦う、最高にアナーキーでラウドな物語が始まる! ●収録作品● Spider-Punk #1-5 © 2024 MARVEL
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マーベル公式!!! ここだけで紡がれるオリジナルストーリー! 豪華仕様単行本! ●大ボリューム320ページ ●「マガポケ」掲載時のカラーページを全て再現収録 新たなスパイダーマンは冴えない高校生!? “二人の”スパイダーマンが跳び回る完全オリジナルストーリー! 落ちこぼれ高校生・ユウが拾ったのは、憧れのスパイダーマンのスーツだった! 冴えない生活を送っていた彼はその日を境に突如 “ヒーロー”を演じることに!? そして一方、街の“裏”では本物のスパイダーマン失踪を巡っての様々な思惑が蠢き……。 これは、NYの街を舞台に繰り広げられる“二人の”スパイダーマンの物語!
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今、明かされるスパイダーマンの知られざる過去… 思いがけず大いなる力を手に入れた高校生、ピーター・パーカーが取った行動とは? 初めて明かされるスパイダーマンの誕生秘話! 特典として初登場エピソードも収録! 誕生から50年、世界のポップアイコンとなったスパイダーマンの知られざる誕生秘話が今、明かされる。 冴えない高校生、ピーター・パーカーは、偶然、クモの超能力を手に入れる。思いがけず超人となった彼は、"驚異のスパイダーマン"を名乗り、それまでの鬱憤を晴らすかのように、時代の寵児としての名声を満喫するのだった。その代償も知らずに……。さえない高校生が超能力を手に入れ、有頂天になるものの、自らの傲慢から最悪の悲劇を招いてしまう。 そのあまりにも有名なオリジンに、本書は新たな光を当てた。オリジナルのストーリーでは、わずか2ページで語られたに過ぎない"話題の人"スパイダーマンの姿を、5話のミニシリーズとして綿密に描いてみせたのだ。 本書は映画『アメイジング・スパイダーマン』に登場した新コスチュームに影響を与えた1冊としても知られている。日本語版特典として、スパイダーマンが初登場を果たした『アメイジング・ファンタジー』#15(8/1962)に収録された全4話を、初めて完全邦訳。半世紀前のマーベルコミックスがここに蘇る! 『アメイジング・ファンタジー』#15掲載の4話全て(原作スタン・リー、スティーブ・デイッコ)を収録
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クローンを巡る陰謀にスパイダーマンが立ち向かう! メイおばさんの再婚相手、ジョン・ジョナ・ジェイムソンSr.が亡くなった。彼を救えなかったピーター・パーカー(スパイダーマン)は自責の念に苛まれる。ジョンを救えるのは最新治療法「ニューUテクノロジー」だけだったが、ピーターはそれが危険であることを察知して、治療を拒否したのだ。時を同じくして、ニューUテクノロジーの治療を受けた患者が行方をくらませる事件が発生。事態の真相を解明するべく、ニューUの開発研究所に潜入したピーターの前に現れたのは……かつての恋人であり、今は亡きグウェン・ステイシーだった!? ●収録作品● 『THE CLONE CONSPIRACY』#1-5 © 2022 MARVEL
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90年代に発表され、今なお語り継がれるスパイダーマンの大長編。 その重要エピソードとダイジェストで構成した、日本独自編集版! スパイダーマンの宿敵ジャッカル(マイルス・ウォーレン)によって生み出されたピーター・パーカーのクローンは、己の存在意義に苦悩していた。自分が持っている記憶や人格は、すべてピーター・パーカーのものであり、自分は何者でもなく、存在すらしない人間である、という事実を突きつけられたからだ。自暴自棄になった彼は、自らの命を終わらせるための旅に出るが……!? 90年代に賛否両論を巻き起こし、今なお伝説として語り継がれる問題作『クローン・サーガ』。その日本語版が満を持して登場。これを読まずして、スパイダーマンを語ることなかれ! ●収録作品● Spider-Man: The Lost Years, Spider-Man The Clone Journal #1, Amazing Spider-Man #398, Spectacular Spider-Man #221, Amazing Spider-Man #400, Spectacular Spider-Man #226, Maximum Clonage Omega #1, Spectacular Spider-Man #229, Sensational Spider-Man #0, Spider-Man #69, Sensational Spider-Man #6, Amazing Spider-Man #418, Spider-Man #75 © 2023 MARVEL
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ピーター・パーカーのクローンをめぐる物語はここから始まった! 90年代「クローン・サーガ」の原点にして、その後のスパイダーマン史でも重要な役割を果たす70年代のオリジナル版。 ピーター・パーカーが愛した女性、グウェン・ステイシー。悲劇的な死を遂げたはずの彼女が、突然生き返った姿でピーターの前に現れた! 信じがたい出来事に動揺するピーターだったが、その正体は邪悪な科学者ジャッカルが生み出したクローンだった。グウェンへの歪んだ愛情から彼女のクローンを作り出したジャッカルは、スパイダーマンをさらに追い詰める秘策……スパイダーマン自身のクローンを送り出す! はたしてスパイダーマンは自分と同じ感情、同じ記憶を抱いた、もう一人のスパイダーマンと戦い、勝利することができるのか? ●収録作品● AMAZING SPIDER-MAN #139-151 © 2023 MARVEL
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スパイダーマンの世界に大きな影響をもたらした二つの悲劇……。 ピーター・パーカーが愛した女性、グウェン・ステイシー。二人の幸せな日々は、あのヴィランによって突然の終わりを告げる。息子ハリーの麻薬依存症に心を痛めたノーマン・オズボーンは“グリーン・ゴブリン”としての記憶を取り戻し、スパイダーマンに恐るべき罠を仕掛ける……! 主要キャラクターの死を描いたこのエピソードは、スパイダーマンという作品のみならず、コミック界全体に影響を及ぼした。ドクター・オクトパス、X-MENからアイスマンといったキャラクターも登場。『アメイジング・スパイダーマン』『アメイジング・スパイダーマン2』といった映画のインスピレーションにもなった、屈指の名エピソードを収録した注目作。これを読まずしてスパイダーマンは語れない! ●収録作品● 『AMAIZING SPIDER-MAN(1970-1971)』#88-92 『AMAIZING SPIDER-MAN(1973)』#121-122 ©2021 MARVEL
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大混乱に陥るニューヨークを、スパイダーマンとアベンジャーズは守り抜けるか!? “大いなる力には、大いなる責任が伴う”──このことを理解しているからこそ、ピーター・パーカーはヒーローでいられる。しかし、もしこのことを理解していない人々がスパイダーマンの能力を手に入れてしまったら……? 何百もの人々が突然スパイダーマン化したことで、ニューヨークは大混乱に陥った。ピーター・パーカーとアベンジャーズは、クモの能力を持つ暴徒から街を守ることができるのか!? ●収録作品● 『Amazing Spider-Man (2011) 』#666-673 ©2021 MARVEL
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スパイダーマン(マイルス・モラレス)とスパイダーウーマン(グウェン・ステイシー)がキス!? ドキドキのチーム・アップ! マイルス・モラレスの父親、ジェファーソンが行方不明になった! 父親の身を案じ、S.H.I.E.L.D.の協力を得て捜索を開始したマイルス。そんな彼を待ち受けていたのは……スパイダーグウェンこと、グウェン・ステイシーとの予期せぬ再会であった! はたしてマイルスの父親と、二人の恋の行方は!? マルチバースを縦横無尽に駆け巡る、ノンストップ・アドベンチャー × ラブストーリーがはじまる! ●収録作品● Spider-Man (2016) #12-14, Spider-Gwen (2015) #16-18 © 2024 MARVEL
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家族、友人、ヒーロー仲間…… すべてを失ったピーター・パーカー。 彼の身に何があったのか!? スパイダーマンことピーター・パーカーは孤独に打ちひしがれていた。アベンジャーズ、ファンタスティック・フォー、メイ・パーカー、そしてMJといった大切な人々と仲たがいし、距離を置かれているからだ。頼るあてもなく、借金を背負い、悪と戦いながらも職探しに奔走するピーター……。果たして“あなたの親愛なる隣人”の身に何が起こったのか? 人気ライター&アーティストが贈る、スパイダーマン新時代の幕開けを見逃すな! ●収録作品● Amazing Spider-Man (2022) #1-5 © 2024 MARVEL
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映画『スパイダーマン:アクロス・ザ・スパイダーバース』で話題沸騰。 未来の世界のスパイダーマンが立ち上がる! ここは我々がよく知る地球とは別の世界、アース2099。時は2099 年……大都会ヌエバヨークの平和を守るのは、この世界で唯一無二のスパイダーマンこと、ミゲル・オハラだ! 多くの人々が暮らすこの街は、特権階級“カバル”によって支配されていた。アベンジャーズを倒したうえ、警察を手懐けて市民に暴力を振るい、暴虐の限りを尽くす彼らに一人で立ち向かうミゲル。謎に包まれたカバルの背後にいる、大物ヴィランの正体とは? そして、彼らの真の目的とは何なのか!? スパイダーマン2099の物語が始まる! ●収録作品● Spider-Man 2099: Exodus Alpha, Spider-Man 2099: Exodus #1-5, Spider-Man 2099: EXODUS OMEGA © 2024 MARVEL
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ビジネス・実用-1巻5,940円 (税込)トム・ホランド出演、スパイダーマンシリーズ三か月連続刊行!! 第三弾、スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム アート・オブ・ザ・ムービー! 本作の制作にまつわる全てを、主要スタッフから直接語ってもらおう。ジョン・ワッツ監督、ビジュアル開発責任者ライアン・メイナーディング、プロデューサー兼マーベル・スタジオ社長ケヴィン・ファイギをはじめ、才能あふれるキャスト陣、コンセプトイラストレーター、衣装デザイナー、そしてマーベル・スタジオ『スパイダーマン:ノー・ウェイ・ホーム』の芸術を創り上げた現場スタッフや裏方たちの声をお届けする。
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スパイダーマンとファンタスティック・フォーがチームアップ! エンパイア・ステート大学で開催される国際平和会議に呼び出されたファンタスティック・フォー。そこで彼らにボディガードを依頼してきたのは、なんと宿敵であるドクター・ドゥームだった!? マーベルを代表するヒーロー、スパイダーマンと、マーベルの精神の原点ともいえるヒーローチーム、ファンタスティック・フォーが共演。コミックのみならず映画やテレビ業界にも引っ張りだこの脚本家クリストス・ゲージと、国際的な人気を誇るアーティストのマリオ・アルベルティが、スーパーヒーローたちの活躍を鮮やかに描き出す! ●収録作品● 『SPIDER-MAN/FANTASTIC FOUR』 (2010) #1-4, 『PETER PARKER, THE SPECTACULAR SPIDER-MAN 』(1976) #42 『FANTASTIC FOUR』 (1961) #218 ©2021 MARVEL
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7組の超豪華作家陣がタッグを組み、リレー形式で織りなす究極のエンターテインメントがここに登場! コミック業界トップクラスの作家とアーティストがコラボし、リレー形式で紡ぐ異色のストーリーが誕生! 作家チームにはジョナサン・ヒックマン&クリス・バチャロ、ジェリー・ダガン&グレッグ・スモールウッド、ニック・スペンサー&マイケル・オールレッド……他にも超豪華作家陣たちが参加! 悪の科学者集団A.I.M.が開発した「秘密兵器」と「人類人狼化計画」の謎を追うスパイディ。二転三転する物語の果てに、スパイディがたどり着いた真実とは? ●収録作品●『AMAZING SPIDER MAN: FULL CIRCLE (2019) 』#1 © 2023 MARVEL
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この時のスパイダーマンはまだ知らない。愛する女性との夢のような日々が、やがて悪夢へと変わることを……。 ”残りの人生を一緒に過ごそうと思っていた大切な女性を思い出すために”――決して忘れることなどできない女性、もう二度と取り戻せない愛の日々……。恋人のグウェンと一緒に過ごせる時間がどれほど短いものになるか、ピーターはやがて訪れる悲劇を知る由もない。これは、ささやかな喜びを手にしようとしていた頃を描いた二人の愛の物語、いや、非情にも失われた愛の物語を綴った物語である。スパイダーマンの人生は苦難の連続であり、それは冒険に満ちた本書においても例外ではない。グリーン・ゴブリン、ライノ、二人のバルチャー、それらすべてを裏から操る謎の怪人……憧れの女性を手に入れるためには、次々と襲い来る敵を倒さねばならない。そして、後年、ピーターの妻となるもう一人のヒロイン、メリー・ジェーン・ワトソンも物語に華を添える。 『スーパーマン・フォー・オール・シーズン』『バットマン:ロング・ハロウィーン』などの名作を手掛けたアイズナー賞受賞作家コンビが、スパイダーマンの青春時代を新たな視点で語り直した話題作。ティム・セイルによるオリジナル・スケッチに加え、スパイダーマンの伝説的なアーティストであり、メリー・ジェーン・ワトソンを初めて描いたジョン・ロミータ・シニアの序文も収録。 ●収録作品● 『SPIDER-MAN BLUE』#1-6 ©2021 MARVEL
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1962年にマーベル・コミックスに初登場したスパイダーマン。この親愛なる隣人は、今までコミックスの暗黙の了解として、年を取ることはほとんどなく、若々しい姿での活躍を見せてきた。しかし、もしも彼が現実世界の時の流れと成長していったら……? ベトナム戦争やシビル・ウォー、宿敵ヴェノムとの邂逅など、スパイダーマンに関連する重要なエピソードも網羅しながら、スパイダーマンの一生が描き出される。人生の旅路の果てに、彼は一体何を思うのだろうか……。 ●収録作品● 『SPIDER-MAN: LIFE STORY』#1-6 ©2021 MARVEL
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スーパーヒーローが消え、権力者とヴィランが街を支配する近未来。 年老いたピーター・パーカーは、再び立ち上がることができるのか? 未来の世界ではヒーロー活動が法的に禁止され、公権力による支配(レイン)が街を管理している。人々は自由や権利と引き換えに、見せかけの“安心”と“安全”を手に入れた。既にスパイダーマンを引退したピーター・パーカーは、妻のMJを亡くした喪失感と自責の念に苛まれながら、カネも希望もない空虚な日々を過ごす。そんなピーターのもとを、一人の老人が訪ねてきた……ピーター・パーカーの“大いなる責任”を思い出させるために! 街に血が流れ、子供たちの悲鳴がこだまする時、“あなたの親愛なる隣人”が帰ってくる!! ●収録作品● 『SPIDER-MAN: REIGN』#1-4 (C) 2024 MARVEL
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破壊衝動を抱えたシンビオート、ヴェノムとカーネイジの邂逅……それは、誰もが予想だにしなかった事態をもたらした。この最悪な出会いによって、3体目のシンビオートが生まれたのだ! カーネイジが産み落とした新たなシンビオート“トキシン”は、圧倒的なパワーと食欲を兼ね備えていた。自らの子を殺害しようとするカーネイジと、この新たなシンビオートを味方につけようと画策するヴェノム。はたして最凶最悪の両者の対決の行方は……!? ●収録作品● 『VENOM VS. CARNAGE』#1-4 ©2021 MARVEL
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ピーター・パーカー×マイルズ・モラレス! 異なる次元のスパイダーマンたちが邂逅する! N.Y.の”親愛なる隣人”ことスパイダーマンは、今日も今日とて、犯罪と戦っていた。不気味な科学技術を駆使するヴィラン、ミステリオとの乱闘の果てに、ピーター・パーカーはアルティメット・ユニバースへ飛ばされてしまう。そこで彼が出会ったのは、別次元のヒーローチーム、アルティメッツともう一人のスパイダーマン、マイルズ・モラレスだった! 彼らの協力を得つつ、ミステリオの次元を超えた攻撃を迎え撃つピーターだが……はたして彼は、邪悪なヴィランを撃退し、元の次元に戻ることができるのか? ●収録作品● 『SPIDER-MEN』#1-5 ©2021 MARVEL
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ピーター・パーカーの高校時代にさかのぼって、彼の若き日々を覗いてみよう! 山のような宿題、女の子とのつきあい方、コミック業界でもトップクラスの個性的なヴィランたちが巻き起こす終わりなき大騒動の数々。我らの愛すべきスパイディはドクター・オクトパスの触手と格闘し、歩く砂浜ことサンドマンに飲み込まれる! お馴染みのキャラクターたちも意外な形で登場! 現代の作家が古き良きマーベルの雰囲気を再現しながら描く、アメイジングなスパイディの物語! ●収録作品● 『SPIDEY』#1-6 ©2021 MARVEL
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「平和的台頭」と民主化・国際化路線は国家ぐるみの偽装だった! なぜ、どうやって歴代米政権を油断させることに大成功したのか。 「民間団体」を駆使して、西側の大物政治家、政府高官やビジネスリーダーを巧みに取り込み、中国のナラティブを信じこませる。 従来のスパイ活動とは違う、国家安全部の秘密工作を全編実名で解明。 刊行とともに欧米に衝撃を与え、著者は米豪議会の公聴会に相次ぎ呼ばれて証言。 中国で育ち、「目に見えぬ侵略」のアシスタントを務め、最年少でオーストラリア戦略政策研究所(ASPI)アナリストになった著者の画期的な研究、全訳完成!
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在日ロシア大使館駐在武官にしてGRUの諜報員ビクトル・コサチョフ。愛国文化人としてふるまいながら実際は中国のエージェントであった守屋康史。その二人が、立て続けに殺害される。二人の手には“スパイに死を”と書かれた名刺大のカードが挟まれていた――。一方、二件のスパイ殺しから派生して、横浜中華街で中国人少年がロシア人貿易商を刺殺するという事件が発生。独断専行・単独で事案を解決してしまうため、一人部署“クルス機関”の異名をとる神奈川県警外事課の来栖惟臣は、露中の諜報関係者に接触し、事態の鎮静化を図ることになるが……。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ☆各種メディアで紹介され大反響!! ☆ 「AII About ニュース」(2025年12月16日公開) 「saita」(2026年1月16日公開) 「ダイヤモンド・オンライン」(2025年1月19日公開) TBS系ドラマ「VIVANT」監修者が明かす、会話術で人の心に忍び込む38の鉄則! 有能なスパイは協力者を巧みにリクルートし、人間関係を構築し、情報を引き出し、相手を説得する。 スパイはあらゆる会話術や心理戦、交渉術を研究し、目的の達成のため相手や大衆をコントロールすべく、日々努力している。この技術は、ビジネスや人づきあいにも役立つはずである。ぜひ、活用して欲しい。 本書では、「本題は会話の後半に話す」「あいづちは会話の重要な「道具」」「相手の承認欲求を褒ほめて満たす」「弱みを見せることで相手の本音を引き出す」「挑発で相手に喋べらせる」「情報を小出しにして引き寄せる」など、38の会話術の鉄則を披露している。 著者の勝丸円覚は、警視庁の外事課に20年近く勤務し、国内では中国やロシア、北朝鮮のスパイを追う「スパイハンター」、国外の大使館での勤務では他国の情勢を諜報する「スパイ」、そして帰国してからは各国のスパイの連絡役「リエゾン」として活躍した。
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