ビジネス・実用の高評価レビュー

とても心打たれるご家族エピソードありの深い本

『神は越えられない試練は与えない』と聞いたことがありますが当に著者は、正面から向き合って、ハードルや壁に感じても常に試行錯誤され“コンセプト”を定めることでクリアし転機に変えてこられたことが良くわかる一冊でした

笠原 将弘（かさはら まさひろ、1972年9月3日 - ）は、日本の料理人、文化人タレント、料理本作家、料理YouTuber、実業家。東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人

わたしも娘も笠原さん好きです♡
お味噌汁は毎日作るんだけど具に困るわ〜
娘がお弁当にスープジャーで持っていくから
なるべくレパートリーを増やしたい(๑•́ ₃ •̀๑)

赤味噌、麹味噌、白味噌、粕汁、白だしetc
寒くなって汁物が嬉しい今日この頃です♡

面白くて、あっと言う間に読んじゃった～コップの中の嵐・祝杯の影に潜む渦・机上のコーヒー論・古代人は渦に何を見たのか・ゴッホが描いた乱流・達人の動きに挑戦・海の怪物・子育てに役立つ？流体力学・オレオのクリームを両面に乗せたい・ハチミツの食べ方・カオスのスープと神話・流れのネットワーク・すべーーる話・ｔｈの発音のコツ・流れのセンサー・クラゲのパラドックス・空の飛び方・渋谷のスクランブル交差点と人の流れ・１００万ドルの懸賞金がかけられた方程式～身の回りの流れの不思議はものの見方（アート）で変わることを示してくれる力があるので若くして京都大学の教授になったんでしょうね。それにしてもイグノーベル賞って役...続きを読むに立つ研究を表彰しているね。それが偉い

アメリカ社会における伝統的白人社会を基盤として社会や政治に大きく影響を与えているキリスト教福音派の歴史とその特徴について網羅的に解説した新書。アメリカを知るには必須の著作です。

　新書界の新星とも言える文藝評論家・三宅香帆。彼女の真骨頂はインプットした情報を言語化し、構造化する事だ。著書「働きながら本を読む方法」では、時間を確保できない現代社会で、本を読み、インプットする方法を構造化した。著書「好きを言語化する技術」でインプットしたものを言語化し、発信する方法を構造化した。本作では、ここまでで得た技術を使って、どうすれば面白く話す事ができるのか？の構造を学べる。そんな三宅香帆・ハウトゥー本集大成みたいな著書。
　私はオタクである。自分の好きを語る機会は、まだない。だから、本書を手に取った。話が面白いというのは、それだけで相手に「ちょっとくらい話聞いてもいいかもなー」と...続きを読む思わせる力がある。実際本書を読むと、面白く話せそうに思える。それに、相手に話すためには、作品自体の解像度を上げなくてはならない。オタクレベル上昇である。相手も面白い話が聞けて、自分も作品をより理解でき、ウィンウィンである。これで、順風満帆オタクライフは私のものである。

まさに40歳の壁が目前のに迫るワーママという肩書きを持つ者ですが、刺さるう〜。自分業、確立したい〜。サバティカルタイム(2年以内の戦略的休暇)を取れるかはわからないけど、これまでに時間とお金をかけてきたことたちと自分を繋ぐちいさな仕事をつくりたいと思えた。

インターフェイスの本来の意味を改めて考え直すきっかけになった。
小手先のデザインではなく、道具を自己帰属させ。その上でインタラクションが生まれることが「体験」であり、身体の拡張につながる、という話が面白かった。
何度も読み直すことになりそうな一冊。

尊敬する森岡さんの著書。マーケティングという領域で華々しい実績を築いた森岡さんならではの、体系的なキャリア形成の築き方が綴られている。キャリアに迷うすべての人が読むべき本だなと感じた。内容はノウハウという意味でもちろん参考になるのだが、森岡さんの苦労や怒り、笑い話など、本音で語られている場面が多々あり、普段TVや動画で拝見したジェントルメンな雰囲気とは良い意味でギャップがある、人間味溢れる文章も特徴だった。娘さんのために書かれた本作の最後の章では、思わず涙してしまった。

1章:消化するパイプ
「腸間膜」
2017 臓器として認められた。
腸への血液供給を担っている。

「唾液」
過酸化水素水を少量含む。悪玉菌を殺す。
また、処方できる薬より強い鎮痛成分が含まれている。喉が痛い時など、唾液分泌を促す食べ物は症状を和らげるかも。
尿素も含まれており、口腔内のpHを整え歯を守る。

胃酸(塩酸を含む)からの防護壁が粘液。
「NSAIDs(非ステロイド性抗炎症薬)」(イブプロフェン)
痛みのシグナル因子のプロスタグランジンの生成を抑える。(シクロオキシゲナーゼという酵素を阻害する)
プロスタグランジンは 胃酸を減らし粘液の分泌を増やして胃の粘...続きを読む膜を調整しているため、潰瘍が形成される危険性が高まる。

胃には味覚受容体がある。例えば 甘い食べ物を目にすると 胃の味覚受容体が刺激され、食欲増進ホルモンのグレリンが分泌される。

「哺乳潜水反射」の活用(冷たい水に顔をつけると、不安とストレスがおさまる)
顔が水中に漬かり、鼻の穴が水で満たされると、その情報は三叉神経によって脳に伝えられ、迷走神経が刺激され、徐脈が誘発される。血管が狭くなり、心臓、脳、肺への血流を確保するため、手足の血流が制限される。
これらの生理機能が組み合わされると、不安とストレスが軽減される。

呼吸をする最大の理由は、溜まりすぎると血液を酸性に傾かせる二酸化炭素を体が嫌うから。

肛門呼吸 豚とねずみは肛門から酸素を吸収し、肺呼吸なしでも生きていけることがわかった。

人間は基本的に盲目。世界の98.9965%が見えていない。電磁波スペクトラルという放射線のほとんどを見ることができない。人間の目に届くのは可視光線と呼ばれる0.0035%

網膜は、脳の一部。

鼻周期 1日の大半において 片方の鼻腔から呼吸をしており、片方は詰まっている。(血液で膨張させている)
詰まることにより、水分保持 加湿 内壁保護に役立っている。

鼻の穴は4つある(喉のそばに2つ)
味の80%は嗅覚。

水分補給のチェックに 指の関節の皮膚をつまむといい。(ツイゴール反応)弾力性チェック。すみやかに元の形に戻るか。

味蕾の受容細胞は、食物の化学物質が唾液によって溶解されていないと結合することができず 味を知覚できない。

スペンス博士の研究
音が味を左右する。(プリングルス実験)
いちごケーキは、白い容器で食べた方が、黒い容器より甘く感じる。
コーヒーは透明マグより 白いマグの方が甘さを感じにくい。
海の音で風味を高める

脳は色と味を関連づけている。
緑→苦味 黄色→酸味 茶色→塩味 赤→甘味
赤いマグカップを使うと、砂糖少なめでも甘く感じる。
青い食器のスープは、塩味を強く感じる。

バニラの香りは、甘みを連想させるので、砂糖を控えられる。

塩は苦味を無視させ、苦味以外を増幅する。

一日の元気なスタートのために
一杯の水、果物(グルコースの補充)をまずとる
ウォーキングやダイナミックスストレッチ
睡眠薬やアルコールを控える
(睡眠薬はGABAと呼ばれる神経伝達物質の産生を促進することによって作用する。GABAが産生されると脳のニューロンの活動が静まるのだ。アルコールも似た作用がある。どちらも鎮静剤であることが問題であり、睡眠を促す作用はあるが、睡眠からの回復で見られる深い脳波を抑制してしまう。翌朝目覚めた時にだるさを感じる。特にアルコールはレム睡眠を阻害する。健康リスクがある)

アンガーマネジメントについての本。

今までも自己啓発本だったり、哲学的な？心理的な？本をいくつか読んだけど、これはその中でも群を抜いてわかりやすい本だった！
「こういうことで怒りがわき、まだイライラする」「思い出して怒りがわき、夜も眠れない」などなどの怒りに関する相談があって、それに対して、「それは辛いよね、他にもこうゆう人がたくさんあるんだけど、そういう時、まずはこれを試してみて」「この方法か、こっちの方法か、自分の考えに照らし合わせて考えてみて」などなど、
本当にあった相談事を事例に、解決策というか、方法が掲載されているから、凄く具体的で読みやすい！
今まで読んだ本の、あの部分だ！みたい...続きを読むな発見もあるし、結局は自分次第、に帰結するけど、その自分次第に持っていく方法を具体的に書いてくれてるから、
怒りに振り回される人生が良い、という人は読まない方がいいよw←

絶対怒りはつきものだから、どう折り合いをつけて上手く付き合っていくか、とても勉強になる本でしたんฅ(*‎´꒳`*ฅ‪)ꪆ‬

実例があってわかりやすい。企業経営がメインのお話だけれど、サラリーマンでも個人事業主でも立場や役割が違っても、自分事として置き換えれば活かせそうな内容です。

題名の通り、人生と仕事とお金の基本が詰まっている。
人間は動物である。その前提に立つと、仕事で生産性を上げるためにやるべきことがわかる。
読むと頭がすっきりすること間違いなし。

​「習慣化」はビジネス書にありがちなテーマだが、本書はそうした商業的な打算が感じられず、むしろ、著者自身の経験から編み出した「本当に伝えたいノウハウ」が凝縮されている一冊に感じた。

大変面白く読めた。興味のあるところに付箋を貼って行ったら、ハリネズミみたいに付箋だらけになってしまった。

アメリカ、中国、ロシア、日本の4カ国の地理的条件から見た行動原理を解き明かす。
簡単な例で言えば、陸地で隣り合う国は領土問題や戦争になりやすい、山で守られたスイスは防御有利に働き、戦争に巻き込まれにくい、など、各国には与えられた条件がある。
それに応じて、各国は自分の生き残りのためにそれぞれが合理的な行動をとっている。
なぜアメリカは「世界の警察」と言われるくらい全世界に基地を持つのか、なぜロシアはウクライナを攻撃したのか、など…日本人だけの目線では理解できない行動にも、各国ならではの行...続きを読む動原理がある、ということが豊富な資料や地図を使いながら教えてくれる。

結局、他の国にはこういう地理的特徴があるからこう動いて…というのも、相手の立場に立って物事を考えるということだ。
こちらの立場からばかり、「中国は…」と憤るより、余程建設的な態度を提供してくれる地政学を知るのは、今、排他的な気分になっている風潮の中で、大切なことだと思う。

とても面白い！

狩猟に魅せれていく筆者は、
鹿の歩き方を真似て森を歩き、
ヒグマの親子の最期を読み取るくらいまでに
自然と一体化する。

筆者に影響を受けて、スーパーで肉を買うとき、私は思わず考えてしまった。
この鳥が生きていた時、
雌か、雄、どちだったのだろうかと。

2025年私のベストオブブック
本を読むことで、知らない世界に身を置ける。一番素晴らしい読書体験をさせてくれました。

逆者だからこそ、強者に勝つために「NO.1」になる。強者に真っ向勝負を挑むのではなく、自分たちが勝てる領域まで対象を絞り込む必要がある。

すべての企業のうち99%を占める「弱者」が実践すべき一点突破の戦略が学べる1冊。

自分が何も持っていないことを知っているだけで自由。何も持っていないからこそなんでもないことに気づくことができるし、感動できる。
すごくいい言葉だと思った。

■ この本のテーマ・キーワード
言語力、話し方、コミュニケーション

■ 心に残った一文・言葉
クリシェは、あなたの言葉を奪う敵だと思ってください。 よく見る、それらしい言葉。その言葉を使うだけで、なんだか文章自体が、それっぽくなる。感想っぽくなる。だから、つい使ってしまう。

■ 特に印象に残ったことや小さな変化
まさしく私自身言語化が苦手で、いつもいつもクリシェを使っていた。聞きなじみのある言葉が使いやすく、脳みそのすぐ手前にあるから。
でもこの本を読んでから、「本当に自分が言いたいことは何か？」と深く考えるようになった！

■ 感想や読書メモ
伝えたい内容を絞ることとゴールを設定すること...続きを読むが重要。そしてクリシェ（ありきたりな表現）は敵だという意識を持つ。
最近、「頑張る」とか「しっかり」とか言いそうになったとき、「じゃあ何をするの？」「どれくらいするの？」と自問自答している。
その分文章を作るのに時間はかかるけど、自分らしい言葉が出せてきている気がして嬉しい。
これからも“クリシェに気をつけろ”をマイキーワードにして、発言の具体化に挑み続ける！

人に何かを与えることは同時に自分を犠牲にしたり、損をしたりしないといけないことだと心のどこかで思っていたことに気づいた。
本当は、他の人の視点で考えて行動することによって、信頼や恩恵がもっと返ってくることもある。自己犠牲のギバーではなく、他者視点のギバーを目指したいと思う。