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3.7いのちと味覚は切っても切り離せないもの。環境汚染によって安心・安全な食材が姿を消し、簡便な「レシピ」の氾濫で、食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」にはどうしたらよいのか。その心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の五つの指標から説く。著者初の新書エッセイ。 序 章 九十二歳のいま、これだけはお伝えしたいこと 第一章 「畏れ」を持つこと─風土の慈しみ、旬を味わうための心得 第二章 「感応力」を磨くこと─“手のうちの自然”に五感を集中してみる 第三章 「直感力」を養うこと─風が示してくれた、おいしい生ハムのつくり方 第四章 「いざのとき」を迎え撃つこと─牛すじやアラを食すのは、いのちの根底を固めること 第五章 「優しさ」を育てること─スープの湯気の向こうに見えてきたこと
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-どの村落にも村落のどの小さい家にも世界の波動はうちつけ、衝撃しているのだ。ただ私は旅行者なので、通り過ぎるものなので、それに気づかずにすませるのだ――妻・三千代の不倫を清算するため二人で旅立った中国、欧州、南洋。旅の記録を当時の雑誌掲載作や手帳からオリジナル編集。自伝三部作の原石ともいえる貴重な作品集。詩人本人による挿画収録〈解説〉鈴村和成 目次 I 西湖舟遊 春の半淞園 北京雑景 香港・広東・マカオ II 好色の都 フランドル遊記 北欧ブラバン ブルッセル III 馬来の感傷 蘭印の旅から 蘭印紀行 金子光晴の旅 略年譜 解説――源泉としての『マレーの感傷』
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4.0「昔から苦手」「とにかく時間がない」……それでも家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか? その歴史をひもとき、「スープの底力」「楽しい保存食」「便利な常備菜」といった先人の豊かな知恵に今こそ学ぼう。女性の社会進出と現代の台所事情、「一汁一菜」より大切なこと、料理がつなぐ人間関係など、好きな人も苦手な人もあらためて考える料理論。
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4.0俺に触れられるのを待っていた……だろ? 紺碧の海の上で甘く淫らに蕩かされる……マリーナ・ラブ 「認めろ、俺に触れられて感じていると」侯爵家のエドワードとの婚約が決まったアンリだが、彼は社交界でも悪い噂の絶えない人物。成り行きで停泊していた船に乗り込み家出してしまうが、そんな彼女を船主のエディは呆れながらも受け入れる。粗野なようでいて、どこか気品のあるエディに惹かれていくアンリ。だけど、この関係には未来がなくて!?
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 累計4万6000点から厳選! エッセ創刊以来の本当においしい絶品レシピが永久保存版の一冊に! 『ESSE』の36年間の歴史のなかで、絶大な人気を誇った2冊の付録レシピ集、2015年新年特大号の『エッセ33年の集大成「創刊以来のベストレシピ」を一冊にまとめました』と、2017年新年特大号の『おいしさ殿堂入り 究極のベストおかず105』。 どちらも読者アンケートや、人気レシピ投票で「本当においしい」「何度もつくっている!」と熱い支持を得たレシピだけを厳選した特別付録です。 発売後すぐに大きな反響があり「この2つを1冊にまとめてほしい」というリクエストが編集部に殺到。今回、この2冊に収録した名作レシピに、人気の高いレシピをさらに追加した永久保存版ができあがりました。
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-「あられ」と「おかき」と「せんべい」はどう違う?ノルウェーでは北に行くほど暖かくなるって?!ルイ・ヴィトンのあの「柄」は日本の家紋をヒントにしていた!……選り抜きの傑作雑学が満載!
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3.7余命1~2年と診断された進行がんの患者が、五年後も元気でいられる時代が来た。遺伝子解析にもとづく医療が、がん治療に革命的な変化をもたらしている。従来の抗がん剤とはまったく異なる仕組みでがんを攻撃する画期的な新薬を使った治療法とは? 2016年11月に放送されて大反響を呼んだNHKスペシャルの内容に、2017年7月現在の最新情報を加えて出版化。
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3.8時代を予測するプロが、独自のノウハウを初公開! 収集・整理だけでは、新しい価値は生まれない。「下流社会」「ファスト風土」「シンプル族」etc.数多くのキーワードを生んだ消費社会研究家、マーケティング・アナリストの調査・分析・プレゼンの技法とは?
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本人ならときどきむしょうに食べたくなる、 おいしいお漬け物。 でも市販品は味が濃すぎたり、添加物が心配… かといって本格的な漬け物は大変すぎてムリ! そんなときは「冷蔵庫でできる、超簡単なお漬け物」。 人気サイト「漬けるドットコム」から、 厳選60レシピを集めました。 ビニール袋や手持ちの容器で、 1人暮らしや少人数ファミリーでも食べ切れる量で作れます。 家にある調味料で即できる、 「しょうゆ漬け」「塩漬け」「みそ漬け」「マヨ漬け」 「ケチャップ漬け」「ソース漬け」。 超簡単バージョンの定番お漬け物 「ピクルス」「キムチ」「白菜漬け」「松前漬け」。 毎日かきまぜなくてもOKな「ぬか漬け」。 メインのおかずやおもてなしにも使えそうな、 「ごちそう漬け物」。 デザートやドリンクになる「シロップ漬け」。 材料や調味料は、 全国のスーパーで1年中手に入るものばかり。 野菜の切り方など作り方写真もいっぱいで、 料理ビギナーにも安心です。
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-※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 生活情報誌「エッセ」から、これからの秋冬の季節に本当に役立つレシピ本が発売! 旬野菜・レンコンやサツマイモ、いつも人気のジャガイモなどの根菜から、サンマやキノコなどおいしい季節の素材を使ったレシピが236も! 冬の人気素材・大根と白菜丸ごと使いきりレシピ、フライパンひとつで簡単にできる煮物など、毎日の食事作りに本当に役立ちます! 使いやすい素材別レシピで、安い鶏胸肉、鶏モモ肉、豚薄切り肉から鮭、サンマ、サバなどデイリーに使える素材別に並んでいるので使いやすい! プロの料理家29人のおいしくて簡単なレシピは、今から冬中使えます!
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-「ダイエットが続かない…」多くの女性の悩みを解決する方法、それは簡単で健康的で辛くないこと。でも、そんな方法ってあるの?あるんです!健康情報誌「わかさ」が見つけた黄金食材「ブロッコリー」を使ったもどきご飯ダイエットなら、おいしくらくらくやせられます!アイドルも実践し、実際に20kgやせた女性の例も紹介する本書、ぜひこれで最後のダイエットにしましょう!
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-毎日の食べ物や運動などいろんな健康法を試しても続かないという、そこのアナタ!タマネギをきざんで酢につけるだけの「酢タマネギ」を始めませんか。毎日小皿一杯食べるだけで、高血圧・高血糖・高脂血から耳鳴りや便秘まで続々改善!酢タマネギを食べ続けた実際の患者さんのレポートなども多数掲載
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-動悸・息切れ・胸痛をはじめ、不整脈や狭心症など突然死の危険がある兆候は放っておいてはいけません。「わかさ」が教える最新の強心メンテ法を一挙にご紹介。心臓病の権威が教える心臓がビックリするほど若返る自力ケアは必見です!
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3.7※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「お時間とらせません」を英語で言うと? ビジネスパーソンがついやりがちな間違いを、カリスマ同時通訳者がていねいに添削。主語や発想を、中学英語でおなじみの単語でちょっと言いかえるだけで、“残念な英語”が、相手の心に響く“ササる英語”に変わります。
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-義を貫き、日本の名誉を守り抜いた男がいた。第二次大戦中、中国でスパイとして暗躍した深谷義治。終戦後も潜伏し続けたが、当局に逮捕され、中国最悪の上海監獄へ収監された。その月日は、20年以上。残酷な拷問を受け続け、幾度も生死をさまよい、それでも祖国や家族のために完全黙秘を貫いた。彼の不屈の信念を支えたものは、いったい何だったのか。戦争の傷跡をえぐる壮絶なノンフィクション。
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-みなさんも一度は聞いたことがある「緑内障」という目の病気、その実態をご存知ですか?この本では、患者数400万人以上にも上るこの「緑内障」についての基本情報から自力克服メソッドまで完全網羅!9割が自覚症状がなく、いずれ失明にも至る怖い「緑内障」、今日から対策しませんか?
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4.2日本で働く外国人の数が、2016年に初めて100万人を超えた。飲食業や建設業をはじめ、低賃金・重労働の業種ほど日本人が集まらず、外国人の労働力なくしては、もはや日本の産業は成り立たない。一方で、日本人の雇用が奪われるのではないかと懸念する声もある。外国人たちの悲惨な「奴隷労働」の実態や、識者や企業への取材をふまえて、これからの「共存」のあり方について多角的な視点でまとめる。 NHK「無縁社会」「ワーキングプア」制作陣による渾身のルポ。 [内容] はじめに 第一章 最下層労働者たちの実態──シェルターで見た奴隷労働 1 「使い捨て」の実態 2 人権を無視した「奴隷制度」 3 国際社会からの糾弾 第二章 外国人受け入れの建前と矛盾──それでも日本で働きたい? 1 技能実習制度の矛盾 2 変貌する「外国人労働」の現場 3 アジア人材争奪戦における日本 4 人手不足を補う実習生 第三章 「共生」社会を目指して──二〇二〇年の労働力 どうなる? 1 見直される外国人受け入れの指針 2 新しい“格差”──多重格差社会 3 外国人と「共に暮らす」社会へ おわりに
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3.7AIに仕事を奪われる時代、「あなた」自身の価値が転職や昇進の成否を決める! 本書は「あなた」を商品と見立て、マーケティングの手法を応用することで、キャリアを築く方法を格段にわかりやすく解説する一冊だ。競争戦略やバリュープロポジションなど、さまざまな手法があなた自身の武器になる。数々のベストセラーを手がけてきた著者の最新作! [内容] 第1章 「競争しない」ための戦略 第2章 AIに仕事を奪われない方法 第3章 「戦わずして勝つ」のが真の戦略 第4章 「あなたの強み」を育てる 第5章 リスクを下げて何度も挑戦する 第6章 没頭すれば一流になれる 第7章 あなたの物語が奇跡を生み出す 第8章 失敗があなたの武器になる 第9章 コンフォートゾーンから脱出せよ 第10章 「自分のため」から「社会のため」
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4.2不適切なかかわりが、子どもの脳を変形させる 脳科学が明らかにした驚くべき事実 「子どもの前での夫婦喧嘩」、「心ない言葉」、「スマホ・ネグレクト」に「きょうだい間の差別」──。 マルトリートメント(不適切な養育)が子どもの脳を「物理的」に傷つけ、学習欲の低下や非行、うつや統合失調症などの病を引き起こすことが明らかになった。脳研究に取り組む小児精神科医が、科学的見地から子どもの脳を解明し、傷つきから守る方途と、健全なこころの発達に不可欠である愛着形成の重要性を説く。 [内容] 序 章 健全な発達を阻害する脳の傷つき 第一章 日常のなかにも存在する不適切な養育 第二章 マルトリートメントによる脳へのダメージとその影響 第三章 子どもの脳がもつ回復力を信じて 第四章 健やかな発育に必要な愛着形成 終 章 マルトリートメントからの脱却
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5.0わたし、ゆきな。とってもかっこいいセンパイの圭にさそわれて、気がついたら彼と同じ部活に入ることに。それは、人間の力で空を飛ぶ――そう、人力飛行機を作る部活だったんだ。圭と同じパイロット班に入ったわたしは、そこでもう一人のセンパイ、坂場さんに出会うんだけど…こいつが、超超超むかつくヤツだったんだ! 「女には無理だ」なんて言われてだまったままでいられない! ぜったいにギャフンと言わせるんだから! 優しい圭と無神経な坂場。二人のセンパイといっしょに練習にはげむ中、とんでもないアクシデントが発生して…!?【小学上級から ★★★】
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-年を重ねるごとに進行し、多くの女性を悩ませる「下肢静脈瘤」。このムックではそんな下肢静脈瘤の基本情報から最新対策までをまるごと解説!タイプや進行度などがわかる「3分チェック」や自宅でできる専門医の自力ケア術、血管を若返らせるレシピなど、これ一冊で下肢静脈瘤が丸わかりです!!
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5.0長年治らないひざの痛みに耐えていませんか?実はその原因は血管にあるかもしれません。痛みやはれなどの原因となる「発痛血管(もやもや血管)」を親指で押すだけでひざの痛み・腫れ・きしみが消え、腰痛・五十肩・股関節痛なども消えるんです!ぜひ。本書を読んでお試しあれ!
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4.8「次の職場、吉祥寺かドイツだから」――突然夫に報告された、漫画家の私。私の夫・まきやっこは、日本でも有数の天才天文学者なのです。そして彼は同時に、日本でも有数の変人なのです。そんな夫の都合で、急遽ドイツで暮らすことになった私。『にじいろコンプレックス』の作者が、天才かつ変人とのドイツ暮らしを包み隠さず報告する、レポートエッセイまんがです。
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3.0「小説推理」で62回にわたり連載されたエンターテインメントが文庫オリジナルで登場!「ブロークンアロー」とは重大な核兵器の事故のことを指す米軍の符牒。――福島から高校卒業と同時に上京し、今は横須賀で車両整備の仕事をする28歳の江井(えねい)徹は横須賀の地下壕で旧日本軍の戦闘機の破片を拾う。それがネットオークションで高値で落札されたことから、俄然「お宝探し」に興味を持つ。しかし、江井は気付いていなかった。それがどんなに危険なことかを。立ち入り禁止区域の周辺をうろつく江井を、正体不明の連中が襲い始める。当初は警告ふうだったものが、次第に過激になり――。
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4.0ほら、貴女の身体はこんなにも私を誘っている 令嬢が囚われたのは、傷を負った富豪の激しいまでの慾望 伯爵令嬢のレティシアは、出自に関するスキャンダルから逃れるためにヴァーレン帝国を訪れる。そこで怪我を負ってしまい、帝国有数の貿易商・ジークに助けられ、世話になることに。「貴女の中は蕩けそうなほどに熱い」いつしか惹かれあい、甘く激しい蜜夜を過ごす二人。ところがある日、彼の秘密を知ってしまったレティシアは、突然拒絶されて……。
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3.8日本の1/3が空き家の時代が始まる―― 「売る」から「貸す」へ! プロだけが知る 運営 の考え方とは何か? 2022年、広大な面積の生産緑地が宅地となり、団塊世代の大量の「持ち家」が賃貸物件に回ることで、不動産マーケットが激変する。日本の3分の1が空き家になる時代、戸建て・マンションなどマイホームの資産価値を高める方策はあるのか? 空き家問題、タワマン問題で注目を集めた不動産のプロが新たなビジョンを提示する! 5年後に生産緑地が宅地化され、不動産マーケットは激変する! ●中古マンションはなぜ5年から10年目が狙い目なのか? ●タワーマンションをなぜ買ってはいけないのか? ●二世帯住宅が投資として間違っている本当の理由は?
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-銅冶先生の「痛みナビ体操」シリーズ第三弾!今回は、首の痛みや手のしびれなどを引き起こす「頸椎症」。実は、頭痛や耳鳴り、めまいなども招く頸椎症は「痛みナビ体操」で改善できます!タイプ別の改善体操で、あなたの頸椎症は今すぐよくなります。
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-銅冶先生の「痛みナビ体操」シリーズ第二弾!長年の研究からわかったひざ痛のタイプ別ひざ痛退治の秘密を銅冶先生が徹底解説。「もう手術するしかない」と諦めているあなた、まずはこの本をとって読んで下さい。あなたの人生を変えるかもしれません。
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-TVなどでも活躍するお茶の水整形外科院長銅冶英雄先生が開発した「痛みナビ体操」を1冊にまとめた腰部脊柱管狭窄症の対策ムックが登場。複雑な要因がある狭窄症も「痛みナビ体操」ならタイプ別に最適な運動が簡単に見つかる!治せる!!脅威の改善率を誇る「痛みナビ体操」で狭窄症を自力でげきたいしましょう!
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5.0如月零は眼鏡を外すと霊の記憶が見える女子高生。二年に進級しても相変わらずクラスで浮いたままだが、なぜか同級生の水嶋遙に懐かれていた。遙にワンダーフォーゲル部に誘われた零は担任教師の鈴宮一貴に後押しされ、ナイトハイクに参加する。しかしその翌日、 山で合流予定だった遙の弟の陵が行方不明になっていると聞く。一人で弟を捜しにいこうとする遙を案じた零は、一貴と遙、そしてワンダーフォーゲル部の顧問・相良志帆と共に山を登る。そこで力を使い陵を捜そうとするが、零の目に飛び込んできたのは異様な「記憶」で――。
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-生活習慣病、足腰の痛み、慢性的な疲労…治療を受けても良くならないと悩んでいませんか? 本誌でご紹介する健康体操「自彊術(じきょうじゅつ)」ならそんな悩みも一挙に解決できるかもしれません。自彊術は大正時代から続く100年以上の歴史を持つ健康体操で、その効果は数々の実践者が証言!元首相や医師、さまざまな専門家も実践し、太鼓判を押す健康体操・自彊術の真髄をこの一冊にまとめました!
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4.0私はかねてから「今」ほど悪い時代はなかったと言ってきた。天変地異は地球の至る所で勃発するし、相変わらず戦争は絶えないし、テロの脅威もある。枕を高くして眠れる時代ではない。まさに「絶望の時代」と呼ぶしかない不幸な末世の到来である。それでもこの世に送り出されてきた以上、私たちは生きなければならないのだ。常に時代の空気にあらがってきた95歳の著者が説く、幸福になるための智慧。
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-股関節痛の患者2000人が劇的回復!脅威の自力ケア法1回1分でできる「太もも快圧ほぐし」がスゴイ!注射も飲み薬もいらない股関節痛の特効自力ケア、ぜひご自信で確かめて下さい。
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4.5※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題。人気料理ブロガー・ゆーママの最新作! 7人家族を支えるゆーママさん。その食費節約の真髄が「作りおき」です。お肉のメインおかずは4人分400円台、野菜のサブおかずはほぼ100円台。まとめて作るから食材にムダが出ず、調理時間も光熱費も節約に。忙しい方におすすめしたい安い、おいしい、ラクチン!作りおきおかずのレシピ集。
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-血縁を超えた「家族の絆」の新しいカタチ。 女性ファイナンシャルプランナーとして第一人者の著者が、アメリカ人の夫との実子(長女)がいながら里親として日本人の2歳の女の子を受託し、のちに養子(次女)として縁組みした体験を、乳児院での初めての面会から一家でアメリカに暮らすまでの5年間を振り返って綴る。 国際結婚、仕事と育児の両立、夫の失業と転職、実子と養子の葛藤、日米の育児の違い等々、次々と問題を乗り越え進化していく過程で、旧来の血縁にしばられた日本的家族のあり方とは異なる、新しい形の「家族の絆」が描き出される。 家族とは何か、幸せとは何か。敏腕女性ファイナンシャルプランナーが、自然体で次々と実現していく最高のライフプラン。お金では買えない「かけがえのないもの」をつかんでいく生き様は、誰ものヒントになるはずだ。
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5.0失明原因の5割に及ぶ「白内障」。「老眼だから仕方ない」と放っておくと失明や認知症まで招く白内障の基礎から、専門医が教える自力ケア術、目が若返るレシピまでこれ1冊で白内障のことが丸わかり!
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-日々の経験から作り出される、家庭それぞれの「おかず」は、余分がそぎおとされ、重厚なおいしさが光る宝ものです――。肉じゃが、きんぴらごぼうから、気転の効いた小皿まで。人気料理番組で〈鉄人〉と呼ばれた和食界の長老が、味の決め手となる基本の煮もののだしを紹介し、毎日の「おかず」を語る。 肉じゃが/ひじきの煮もの/きんぴらごぼう/大根と厚揚げの煮もの/ムール貝バター蒸し/鯖味噌煮/あら炊き/小あじ南蛮漬け/鯛の潮/ぶり大根/鶏皮ポン酢/ポテトサラダ/トマトサラダ/あらがね豆腐/今出川豆腐//切り干し大根の煮もの/ピータンピーマン/カレー豆腐/ロールキャベツ/揚げだしなす/若竹煮/沢煮椀/若竹吸い/茶碗蒸し/船場汁/めばる煮つけ/穴子当座煮/キャベツ芥子酢/干瓢たまじめ/小田巻き蒸し/鶏わさとろろ巻き/鯛素麺/鮭茶漬け/白菜甘酢漬け/なすときゅうりの即席漬け…(本文で紹介された料理より)
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-坐骨神経痛・腰痛・ギックリ腰など、足腰の激痛・しびれを自力で治す「操体法」の実践ガイド!80年前に医師に考案された「操体法」は体のゆがみを解消し、全身の不調がたちまち改善する、日本が誇る優れた体操なんです。思いついたらすぐ行ける「操体法指導者全国リスト」も掲載しています!
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-TVや雑誌で紹介され、数々の芸能人も冷え体質や高血圧、高血糖がつぎつぎに改善した脅威の健康食「酢ショウガ」を丸ごと1冊大特集!酢ショウガの基本的な作り方から、実践してさまざまな効果があった人の実例、さらに酢ショウガがおいしく食べられる絶品レシピまで、超盛りだくさんの酢ショウガ本、できました!!
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-加齢によるシミ・シワ・たるみ……諦めていませんか?60代でも70代でも、始めた人が圧倒的に若返る魔法の0円エステ「美肌つまみ」教えます!美肌つまみを行って、その場でウエスト5cm減のダイエット効果も抜群の「美肌つまみ」、その真髄をこの1冊に!
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4.0背中にあるやせスイッチ「肩甲骨」をはがせばポッコリお腹も、タルミも一層して美的体型に早変わり!朝5分やるだけの超簡単「肩甲骨はがしダイエット」であなたも美体型を手に入れましょう!
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-脳卒中や心筋梗塞など、怖い突然死を防ぐには血管年齢を若く保つことが重要です。血管年齢がみるみる若返る簡単体操から、レシピなど脳も肌も体型も若返る脅威のメソッド教えます!
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-ひざの激痛で「立っているのもつらい…」「下り階段が不安…」そんなお悩み、ありませんか?そのひざの激痛、この本で紹介している「ソフト屈伸」なら自分で改善できます!1万人以上が実感した、ひざの激痛・はれ・きしみが消える「ソフト屈伸」なら、すり減ったひざ軟骨も再生して、ひざ痛とはもうおさらば。ぜひお試しください。
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-話題のドリンクから女性向けドリンク、気になる強壮ドリンクまで徹底解説!! ★タウリンとアルギニンは何に効くの? ★生薬にはそれぞれどんな効能があるの? ★強壮ドリンクにはどんな成分が入っている? ★「阿波踊り専用」エナジードリンクがある?! ★栄養ドリンクは日本発祥? これを読めばエナジードリンク・栄養ドリンクのすべてが分かる!
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