世界各国と軋轢を起こす中国。その特異な言動は、中華思想、米国に代わる世界覇権への野心などでは説明できない。なぜ21世紀に入り、中国は海洋問題で強硬姿勢に出たのか、経済構想「一帯一路」を始めたのか――。本書は、毛沢東・鄧小平から習近平までの指導者の動向、民族特有の家族観、社会の秩序意識、政経分離のキメラ体制など国内の潮流から、中国共産党を中心とした対外行動のルールを明らかにする。

「漢人はすでに滅び、現在の中国人は『漢人』のなりすまし」 「『中国５０００年』は歴史のフェイク」 「孔子と司馬遷は中国史上最大の嘘つき」 「中国古典には『台湾は日本に属する』と書いてある」… なぜ中国はウイグルや台湾、南シナ海まで自国を拡張したがるのか、 中国の捏造、隠蔽体質はどこから来たのか。 儒教、中華思想、漢字の害毒はいかに中国人を蝕んできたか… 日本の教科書、メディアはもちろん中国人すら知らない禁断の事実を完全解説！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 山海の珍味をつかって料理の世界に君臨する中華料理。熊掌や駱駝，鵞鳥，鼈(すっぽん)などの食材，餃子や麺類，燻製などの調理法を詳述する。食文化の精華，中華料理の究極のレシピここに登場!

※本シリーズに使用している原版データは時間が経過している作品が多いため、一部不鮮明な箇所がある可能性がございます。ご了承下さい。 山海の珍味をつかって料理の世界に君臨する中華料理。熊掌や駱駝，鵞鳥，鼈(すっぽん)などの食材，餃子や麺類，燻製などの調理法を詳述する。食文化の精華，中華料理の究極のレシピここに登場!

「平和を熱愛する民族」がたどった 知られざる闘いの歴史とは―― 隣の大国は本当に強いのか？ 力による現状変更を警戒する「中国脅威論」vs. 「中華民族酷愛和平」(中華民族は平和を熱愛する)という自己認識 なぜ中国の行動をめぐる議論はすれ違うのか？ その答えは中国の歴史にあった！ 中国は軍事力を増強し続け、今やアメリカに次ぐ超軍事大国となった。しかし、その戦争観は「平和を愛する民族」と「政権は銃口から生まれる」の間で、時代ごとに二転三転する。近隣諸国や米国・ロシアとの関係など、様々な問題を抱える東アジアの大国は、軍事という手段をどのように捉えてきたのか？　軍閥、党軍、徴兵制、ジェンダー、武士道、ナショナリズム、欧米や日本の侵略への抵抗から、激しい内戦を経て、軍事大国となった現在まで、戦争観の変遷を読み解く。 「一見して理解しがたいものとも見える中国の戦争や平和に対する考え方が、どのような歴史的な経緯の中で作り上げられてきたのか。そこに特徴があるとすればどのようなものなのか。本書の検討が、中国という巨大でわかりにくいものの論理を理解するために、いくばくかの手がかりを提供することができれば幸いである。」（本文より） ＝＝＝ 【目次】 はじめに──「中華民族は平和を熱愛する」？ 第一章　伝統中国との連続と断絶──清末 １　伝統中国の軍隊と社会 ２　十九世紀の危機 ３　清の近代化の試み ４　「尚武」の流行 第二章　「軍閥」の時代──中華民国北京政府期 １　革命戦争と新国家の模索 ２　北京政府期の戦争論と平和論 第三章　政党国家体制と「党軍」──中華民国南京国民政府期 １　国民革命の展開 ２　南京国民政府の軍事政策 ３　日中戦争とその影響 第四章　東西冷戦と中ソ対立の下──毛沢東時代の中国 １　東西冷戦と中国の軍事 ２　中ソ対立と先鋭化する中国 第五章　現代世界のなかの中国──改革開放から大国化へ １　改革開放と中国の変容 ２　中国の大国化とナショナリズムの問題 おわりに あとがき 関連年表 参考文献 ＝＝＝

●中華料理から見えてきた、中国の本当の姿 記者としての冷静な視点とエッセイならではの温かな語り口で、中華料理を通じて中国という国を多面的に浮かび上がらせる一冊。 40年以上の間、日中それぞれの中国人を通して中国社会を見つめてきた著者。人と関わる中で、そこにはいつも中華料理があった。北京大学の学食の苦い思い出、ニンニクの葉の回鍋肉、毛沢東の好物「紅焼肉」、広東料理なのに「福建」という名前のついた炒飯、そして東京を中心に広がるガチ中華の流行――。記者としての冷静な視点とエッセイならではの温かな語り口で、中華料理を通じて中国という国を多面的に浮かび上がらせる一冊。読めばきっと「中国っておもしろいな」「中華料理食べたいな」と思える、これまでになかった新しい食エッセイ。

ウイグル、モンゴル、香港、そして尖閣、台湾へと習近平の非道が続く。 共産党の暴虐を体験した楊逸氏、楊海英氏の二人と櫻井よしこ氏が 中国の本質を浮き彫りにして、日本と日本人へ警鐘を鳴らす！ ＜本書の内容＞ ・ウイグルで実際に見てきたこと ・国内外でジェノサイドを繰り返してきた中国共産党 ・実は漢人こそ中国共産党の最大の犠牲者である ・「東京は俺たちの縄張りだ」中国の工作員はうそぶいた ・「中華民族」などどこにも存在しない ・軍事力、経済、歴史・・・過大評価は中国の思うツボ ・経済的に豊かな中国人ほど毛沢東信者という不思議 ・早稲田大学は中国人留学生に乗っ取られる ・日本も「北京五輪ボイコット」の声を挙げよう 「中国と戦う時が来た。日本は一歩も引いてはならない」（櫻井よしこ）

習近平主席は就任以来、「中国の夢」を盛んに唱えている。2049年、つまり中華人民共和国の建国100年までに、「中華民族の偉大なる復興」を成し遂げようとしているのだ。だが著者は言う、「たとえそうなったとしても、そのとき、中国には健康な人間は一人もいなくなっているのではないか」と。国内では世界一の環境汚染が放置され、水も飲めない、空気も吸えない、食べ物も信用できない。おまけに毎日のように、暴動、爆発、事故が起こるし、不動産は高すぎて一般庶民には手が出せない状況になっている。だから、人々は政府を信用せず、信用しているのはカネとコネと身内だけ。その結果、カネをつかんだ者からあっさり国を捨て、出て行くということが起こっている。ことほど左様に、「14億人」の生命・財産は危機に瀕している。こんな国が国際社会で信用され、人類の未来に貢献できるのか?　度重なる現地取材を通じて、彼の国の悲惨な実態をリポート。

米中対立・日韓衝突は「中華思想」と「近代文明」の最終戦争だ！ 国際ルールを守らない大中華・小中華を世界は潰すことを決めた！ ついにアメリカから対中制裁第４弾を実施され、さらには「通貨操作国」にまで認定された中国。 中国はＷＴＯのルールを守らず、韓国とともに「発展途上国」を装って優遇措置を受け、 為替自由化も市場開放もせず、補助金で国有企業の国際市場シェア独占を助け、 東シナ海や南シナ海の領有権を主張し続けている。 一方、韓国も日韓基本条約や慰安婦合意を反故にし、国家間の約束を守らない。 この２国に共通するのが「中華思想の国」ということだ。 中華思想は「自分だけが正しく、優れている」という優越思想であり、 両国とも国際ルールなど無視で、自分勝手な独自論理を押し付けてくるところもまったく同じである。 本書は、「中国がもっとも恐れる評論家」である黄文雄（台湾出身）と石平（中国出身）が、 米中貿易戦争の正体から、中国と習近平政権の今後、世界経済への影響、日韓衝突の行方、 ２０２０年の台湾総統選挙の帰趨などについて、政治・経済・歴史・文化などさまざまな観点から縦横無尽に論じ合う。

中国の「宿痾」を知れば、新型コロナ問題での習近平礼賛と、それがもたらすカタストロフィがわかる！ 中国は「新型コロナウイルス」の感染を隠蔽、被害拡大を招いた後に、「ウイルスの発生源は中国ではない」と言い出し、さらには「世界は中国に感謝すべき」とまで言い始めるまでになった。なぜ中国は新型コロナから世界を救う「救世主」だと主張するようになったのか。その背後には、儒教による「天命思想」と「中華思想」があった！　元中国人の著者が、中国の自己中心的「本性」を解説する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「もし明朝の結婚パーティやお葬式に招かれたら、どんな格好で行けばよいでしょう？」 本書では、中国の明朝（1368～1644年）における性別・年齢・身分・季節による服飾の違いや、日常生活や冠婚葬祭など、具体的なシチュエーションに応じた装いを紹介。再現イラストと豊富な資料で、当時の人々の生活を身近に感じられる新機軸の図版資料集です。貴重な装束の現存史料や模式図、当時の人々の姿を描いた絵画作品なども満載。「中華らしさ」を確立した時代の服飾と着用シーンが、鮮やかな図版で蘇ります。龍や麒麟、草花などを織り表した鮮やかな文様、染色や刺繍、繊細な彫金など、技巧を凝らした服飾品の写真、中国の季節行事や風習など、伝統や規則を重んじる当時の人々の様子を垣間見ることができます。

余命わずかな大中華帝国の断末魔！ついに世界が「ＮＯ！」を突きつけた！風雲急を告げる中国経済・・・このままでは夏まで持たない！？二人のチャイナウォッチャーが同情したくなるほど気の毒な今後の中国を語る！【台湾総統選からわかった「反中国」、これからの10年】

日本人も大好きな中華料理。 けれど、それはごく限られた「中華」の世界に過ぎません。 広い国土と長い歴史に裏打ちされたその世界は、 計り知れないほどに広く深い! 本書は風土によって全く異なる、中華料理の奥深さをご案内します。 江蘇菜系・安徽菜系・湖南菜系など〝中国八大菜系〟と呼ばれる カテゴリー分けを解説し、それぞれの代表的な料理を紹介。 中華料理のカギを握る、多彩な調理法や調味料の黄金律も教えます。 また本格中華を自宅で手軽に楽しめるよう、 定番料理からアレンジレシピも掲載。 みんな大好き、餃子の本格レシピや本場のラーメンの作り方もわかります。 料理を引き立てる中国茶の種類や効用、楽しみ方まで網羅しました。 ※電子版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

優れた厨師（ちゅうし）を輩出することで有名な斉家村（せいかそん）に生まれた見習い料理人・斉鎌（せいれん）は、ある日見知らぬ男から不思議な鍋を借り受ける。しかしそれは煮炊きをしないでいると腹を空かして動物や人間を襲い始める、とんでもない鍋であった。鍋を返すまで故郷に帰ることは叶わない──流浪の身となった斉鎌は、鍋とむらに代々伝わる霊力を持った包丁を頼りに、戦場の飯炊き場、もののけの棲み家、名家の隠居所などで腕を揮いつつ、鍋の元の主を捜し歩くが……。若き厨師と怪しい鍋が旅の途上で出会う人々と不思議、そして料理。無類の面白さに満ちた美食中華幻想譚！／解説＝南條竹則

西洋列強に敗戦し、風前の灯となった崑崙国。皇帝の〝不吉〟な双子の妹である麗月は、ひょんなきっかけから敵国であるプロ―ジャ帝国の大公・フリートヘルムと協力することに。料理の腕を買われた麗月は、伝説の〝厨娘（チュウニャン）〟として祖国の命運を賭けた食卓外交を繰り広げることになるのだった―。西洋列強の公使たち、傀儡の皇帝、権力を握る聖太后、そして暗躍する謎の影……！美形だけど嫌味な大公殿下・フリートヘルムとともに、麗月は祖国を救えるのか！　中華×グルメ×政治×イケメン？！　厨娘公主による美食外交が今、ここに始まる！

【本作品は同人誌となります】 【あらすじ】 中華料理店「春風亭」(チュンフォンティン)で働く落第大学生「江田慎太」は、 バイト先で美女な先輩「林雪音」(はやしゆきね)と出会いました。 しかし、残念ながらロマンチックな展開はなく、 彼女に脅される日々を送っていました。 さらにクビになるピンチも…… そんな時に、なんと…謎の仙人様は彼の前に現われ、 契約によってチート的な●●能力を手に入れました。 ●●術で素直な一面を見せることになったツンデレな先輩、 彼女の意志を思うがままに操り、 甘美な快楽に溺れていくアブノーマルな物語が始まる……。 心の奥底に秘められていたはずの欲望が解き放たれ彼女は ●●による快楽を肉体に刻まれてしまい、心も体も溶け合っていく……。 【デジタル版作品情報】 モノクロ/漫画/36ページ ■総ページ数:39ページ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆ちょっとの量で、 ちょっとの時間、漬けるだけ。 ポリ袋でもタッパーでも。少量、低塩、食べきる漬けもの◆ 漬けものというと「大量の野菜を長時間漬ける」イメージがありますが、本書で紹介するのは、 【食べきれる分を最短1時間最長1日で、手軽に漬ける、漬けもの】。 　漬けものは食事の際にちょこっとあるとうれしいもの。加えて、他におかずがなくても、豆腐や麺にのせたり、ご飯に混ぜるだけでおかず代わりになります。 　さらには、残った野菜も漬けものにすると、捨てずに最後まで野菜を食べきることができます。化学調味料などの余計なものを入れずに自分好みの味に作れる！といいことづくし。そんな、とにかく便利！ な漬けものを人気料理研究家、小林まさみさんが提案。 　きゅうり、キャベツ、白菜、にんじんといった生野菜を中心に、１素材で作る「シンプル漬け」から、1日で浸かる水キムチやしば漬けなどの「おなじみ漬けもの」、ご飯にも晩酌にも合う「つまみ漬け」まで、漬けものアレンジや展開料理も紹介します。さらには小林まさる氏の「まさる漬け」まで掲載！ 　ちょい漬けがあると、ちょっと食卓が豊かになる！ ■こんな方におすすめ ・食べきれる量の漬け物を楽しみたい人。素材を残さず使い切りたい人 ・塩分控えめの食事を摂りたい人 ・手早く時短で漬け物を作りたい人 ■目次 「ちょい漬け」のいいところ 「ちょい漬け」基本の作り方 ●PART1　パパッと作れる！シンプル漬け ・かぶのはちみつレモン漬け ・キャベツの黒こしょう漬け ・きゅうりの1本漬け ・にんじんのみそ漬け ・きゅうりのからし漬け ・パリパリピーマンの塩水漬け ・なすの塩水漬け ・大根の甘酢漬け ・白菜の塩漬け ・長ねぎのしょうゆ漬け ・小松菜のわさびじょうゆ漬け ・長いものポン酢漬け ・かぶのゆずこしょう漬け ＜ちょい漬けを料理にアレンジ＞ ・きゅうりの豚肉巻き焼き ・ささ身と長いものバタポン炒め ・白菜ギョーザ ・キャベツの溶き卵スープ ●PART2　味出し素材プラスで！うまみ漬け ・セロリのアンチョビー漬け ・新玉ねぎのおかかマスタード漬け ・キャベツの塩昆布漬け ・いかにんじん漬け ・青唐辛子のツナみそ漬け ・大根の皮のじゃこ漬け ・白菜のナンプラー漬け ・かぶの塩麹漬け ・ブロッコリーの茎の中華漬け ・枝豆のにんにくしょうゆ漬け ＜ちょい漬けを料理にアレンジ＞ ・白菜漬けの卵炒め ・いかにんじんの炊き込みご飯 ・ひき肉とかぶのしょうが炒め ・豚肉とキャベツのパスタ ●PART3　加熱して作る！変わり漬け ・にんじんのクミン漬け ・ミニトマトのスイートジンジャーマリネ ・オクラ丸ごとだし漬け ・ごぼうの粕みそ漬け ・えのきたけの塩漬け ・じゃがいもの甘酢漬け ・カリフラワーのマスタード漬け ＜ちょい漬けを料理にアレンジ＞ ・じゃがいもとベーコンの炒めもの ・えのきのお吸いもの ●PART4　即席！おなじみ漬けもの ・白菜キムチ ・きゅうりのカリカリ漬け ・ゆず大根 ・しば漬け風 ・水キムチ風 ・切り干し大根のべったら漬け風 ・福神漬け ＜ちょい漬けを料理にアレンジ＞ ・キムチチャーハン ・水キムチあえめん ●PART5　今夜も一杯！おつまみ漬け ・うずら卵のソース漬け ・卵黄のしょうゆ漬け ・大豆のピリ辛ザーサイ漬け ・クリームチーズのわさびポン酢漬け ・煮干しの甘酢漬け ------------------ まさる漬け まさる風　焼きなすの昆布漬け ------------------ ■著者プロフィール 小林まさみ：料理研究家。「だれにでもおいしく作れる実用的なレシピ」をモットーに、料理教室や雑誌・単行本・テレビなどで活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。嫁しゅうとの軽快なやりとりが人気で、共著も数多く手がける。著書に『年金暮らしのお助けレシピ　ねんきんごはん』（内外出版社）、『小林まさみの料理教室　ていねいな献立づくりがわかる本　料理とお菓子』（山と渓谷社）などがある。

ある日、大貴族の美姫・丁那の屋敷に、都から“皇帝の代理人”と呼ばれる高級役人・柳静が突然やってきた。精悍で見目麗しい彼の気品に圧倒されるも、有無を言わさぬ態度で丁那の父にあらぬ嫌疑をかけてくる。全く身に覚えのなかった丁那は、強気に応戦するも、柳静は丁那の可愛い弟を人質として連れ去ってしまう。正義感が強く、男勝りな丁那は、柳静が滞在している館に行き、弟を返してもらうため自分が身代わりになると申し出る。そんな丁那を気に入った柳静は「俺のものにする」と、まさかの求愛宣言!?　努力家で誰にも弱みを見せられなかった丁那だったが、彼の腕の中にいるときだけは素直になれて…。しかし、そんな彼にはとんでもない秘密があって!?　謎の極上美丈夫との溺愛中華ラブ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お料理するとき、計量していますか？ 実は、レストランの料理がおいしいのは、いつもきっちり計量しているから。 つまり「おいしさ！」を左右するのは調味料の割合なのです。 とはいえ、毎日の食事の準備に、細かく計量するのは大変。 だったら計量がラクチンな調味料１：１のおかず！ 本書では、特別な道具は一切使用していません。 たった２種類の調味料を計量するだけです。 同量の１：１をポンポンと入れて、あっという間に作れる和洋中のレシピが満載。 【内容】 〈PART１〉 和食の１：１ ★しょうゆ：みりん｜豚のしょうが焼き／鶏のから揚げ／肉豆腐／ぶりの照り焼き ★しょうゆ：砂糖｜肉じゃが／炒り鶏／豚の角煮／さんまの蒲焼き／きんぴら ★みそ：砂糖｜みそカツ／豚こまとなす炒め／さばみそ煮／簡単みそ漬け ★しょうゆ：酢｜手羽先とれんこんの酢じょうゆ煮／鮭の南蛮漬け ★しょうゆ：練りごま｜豚しゃぶの練りごまかけ／里いもの煮ころがし 〈PART２〉洋食の１：１ ★ケチャップ：ソース｜ハンバーグ／ハヤシライス／オムライス ★ケチャップ：マヨネーズ｜えびフライのオーロラタルタル添え／じゃがいものガレット ★塩：粒マスタード｜ディアブルチキン／アクアパッツァ／牡蠣の洋風オイル煮 〈PART３〉中華・エスニックの１：１ ★オイスターソース：酒｜チンジャオロース／八宝菜／トマトと卵の炒め物 ★甜麺醤：しょうゆ｜回鍋肉／鶏もも肉の北京ダック風／豚肉の中華風甘辛焼き ★しょうゆ：酢｜油淋鶏／ラーパーツァイ ★ケチャップ：しょうゆ｜揚げ魚のあんかけ／かに玉 ★ナンプラー：砂糖｜タイカレー／ガパオ／空芯菜炒め ★チリソース：酢｜生春巻き／タイ風オムレツ／ヤムウンセン ★コチュジャン：しょうゆ｜鶏とキャベツのタッカルビ／チヂミ ●覚えておくと便利なたれ＆ソース ●覚えておくと便利なドレッシング

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理の鉄人・陳建一氏が、家庭でも手軽に美味しく作れる「名人のワザ」を紹介！　本書の内容…「1／みんな大好き 定番おかず」では、麻婆豆腐、えびのチリソース、かに玉など誰からも愛されている四川のおかずを紹介。「2／ヘルシーでシンプル 野菜料理」では、青梗菜のあっさり炒めや白菜のクリーム煮のような野菜そのものを味わう料理を。「3／手軽にできる いろいろスープ」では、主菜を引き立たせる簡単に手早くできるおいしいスープの作り方を。「4／お酒のつまみにもぴったり 小皿料理」では、冷蔵庫にある材料でささっとできるお酒に合う一品を。「5／一品で大満足 ごはん・麺料理」では、五目炒飯、坦坦麺、ジャージャー麺など、思わず食べたくなる料理を紹介。そのほかに、鍋ならしや油通し・湯通しのしかたから、中華なべの扱い方、調味料の解説、材料の切り方など、この一冊で料理以前の基礎知識もばっちり身につきます。

▼第1話／広東粥（前編）▼第2話／広東粥（後編）▼第3話／椒麻鶏▼第4話／紅焼獅子頭（前編）▼第5話／紅焼獅子頭（後編）▼第6話／冰花鶏蛋鳳凰球▼第7話／紅菱乳鴿▼第8話／麻婆豆腐▼第9話／柱元蒸鶏　 ●主な登場人物／沈夫人（上海の豪商・劉家の奥方。性格は少々厳しい側面をお持ちとか…）、李三（田舎から自分の店を出すために上海へ上京した料理人。腕は良いが、人も良すぎる苦労人）　 ●あらすじ／1920年代の中華民国。国内は乱れ、さらに列強による外圧にさらされていた時代。地方から流れてきた日雇い労働者たちがあふれる大都市・上海の一角で、粥の屋台を営む男・李三は、店が全くはやらないことに落ち込んでいた。そんな中、美しい高貴な婦人・沈夫人が偶然通りかかり、李三の粥を食することになり…？（第1話）　 ●本巻の特徴／大人気作『沈夫人の料理人』が装い新たにリニューアル！！　麗しき美食家マダム・沈夫人が料理店を出店し、気弱な料理人・李三はスカウトされるが…！？　美味しそうな料理レシピも堪能できる、中華的美食コメディー第1集！！

人気声優・山下七海の1stデジタルフォトブック。 横浜の山手や中華街で撮影が行われ、ナチュラルなイメージから展開しつつも、新たな一面を打ち出した意欲作。 表紙では、本人たっての希望で、SNSを中心に人気沸騰中のイラストレーター・電Q（@9q9qz）氏とのコラボが実現。衣装やメイクにいたるまで、「山下七海のやりたいこと」をぎっしり詰め込んだ一冊。ファン必読のインタビューも掲載。 ※こちらはフォトブックのみの通常版となります。別途、メイキング映像付き〔ナレーション：田中美海〕の特装版があります。（特装版はBookLive! for docomo、Liveコミックでは購入できません） ＜山下七海＞ Wake Up，Girls！（WUG）での活動を経て、アニメ「八月のシンデレラナイン」の岩城良美役、「鬼滅の刃」の寺内きよ役、「邪神ちゃんドロップキック´」のキョンキョン役などで人気。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 15分で３品で265円！ 手羽トロの甘辛蒸し みそ漬け豚バラ炒め サバの和風つけめん などなど…… 1．おいしくて 2．健康的で 3．３品で15分くらい 月２万円のふたりごはんが、 マンガでわかる！ おためしください！ 「なにこれ、 とんでもなく簡単なのに、 おいしーーー!!」 疲れてても、 帰宅後最短15分くらいで ３品できちゃう！ SNSフォロワー数は６万人超え！ 節約してたら家まで買えた！ ■月たった２万の予算内におさめるコツ！ ■ふたりの冷蔵庫、こんな感じです！ ■時短の朝ごはんメニューは、これで決まり！ ■時短料理の神調理アイテム！ ■和風、中華、洋風、間違いない「たれ」の法則って ■究極の時短は「片付け」まで考える

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 味つけ一発、失敗なしで今日から料理上手に！おいしいたれ39種とアレンジおかずのレシピ集!! 味が決まらない、いつも違う味になる…そんな晩ご飯作りの悩みからはもう卒業。 「魔法の万能だれ」を使えば、いつでも、何度でも、手軽においしいおかずが作れます。 著者・つきさんのSNSで特に人気を集めている味つけのたれをはじめ、子どもに人気の洋風だれ、定番の和食だれ、お店みたいな中華・エスニックだれ、そして優しい味わいの副菜だれなど計39種のたれを掲載。 それぞれのたれを使ったアレンジメニューも紹介していますので、1つの味つけでまったく違うおかずが3つずつ作れます。 さらに、つきさんのご家庭で人気のメニューの味の黄金比率を発表! 定番だからこそ毎回決まった味で作りたいオムライス、炊き込みご飯、だし巻き玉子、煮魚などの味つけをご紹介します。 調味料の配合比率はアイコン化し、パッと見てひと目でわかるようにしました。 万能だれがあれば、ミートボールも、グラタンも、棒棒鶏も、牛丼も、煮魚も、オムレツも、ハンバーグだっておいしく作れるようになります。忙しい方や料理が苦手な方にもぜひ読んでいただきたいです。

オレンジページ大人気付録シリーズ25は、2016年10月2日号の特別付録『作り置きスープbook』です。 濃いめに作った「素」を冷凍したら、飲みたいときはレンチンするだけ！ ストックすることができるスープ素の作り方をご紹介。ポタージュやコーンスープから具だくさんのミネストローネやカレースープ、クラムチャウダーまで。飲みたいときに、好きなスープがさっと便利ですよ。 《コンテンツの紹介》 【Part 1】とろとろも、つぶつぶもいいね。ポタージュスープの素 コーンポタージュの素／かぼちゃポタージュの素／じゃがいもポタージュの素／にんじんポタージュの素／トマトポタージュの素／ブロッコリーポタージュの素／きのこポタージュの素　ほか 【Part 2】ごろごろ野菜でおなか大満足！具だくさんスープの素 ミネストローネの素／キャベツと豆のカレースープの素／根菜と豚の和風スープの素／あさりのクラムチャウダーの素／鶏だんごと白菜の中華スープの素　ほか 【ごちそうスープの素】 オニオングラタンスープの素／サムゲタン風スープの素　ほか 【「スープの素」の使いみち、あれこれ】 コーンクリームカルボトースト／あさりのクリームパスタ　ほか ※本書は『オレンジページ2016年10月2日号』の特別付録をもとにしております。 ※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆◆白いごはんにのせるだけで、とびきりのごちそうに!!◆◆ 時間がある時にまとめて作っておけば、あとは冷蔵庫から出すだけ。 白いごはんにのせれば、ボリューム満点の夕ごはんができ上がり！ 作りおきできて、ごはんがもりもり食べられる「ごはんの友」があったら、 どんなに忙しい日でも、ごはん作りに疲れた日でも、もう大丈夫!! あとは白いごはんさえあれば、満足感たっぷりの夕飯を用意することができます。 肉や魚を使った、お腹にどっしりたまるがっつり系のおかずから、 野菜や豆腐で作る、ちょっとヘルシーなものまでバラエティ豊かにご紹介。 うちにある材料で、手軽に作れて、どれも家族みんなでおいしく食べられるものばかり。 シンプルでいてくり返し食べたくなる、抜群にごはんに合うおかずばかりを ぎゅっと集めた保存版のレシピ集です。 〈もくじ〉 ◎肉のごはんの友 　豚しゃぶのキムチあえ／豚バラとなすの中華みそ炒め／豚ロース肉とアスパラのオイスター炒め／にらバーグ 　鶏ひきとしいたけのそぼろ／肉団子の甘酢あん／トマトガーリックチキン／揚げ鶏むね肉の甘辛ごまあえ 　とり天のポン酢がけ／ルーローハン／牛肉とまいたけのしぐれ煮／プルコギ／牛肉のトマトケッパー煮 ◎魚のごはんの友 　鮭の南蛮漬け／ごろごろ鮭フレーク／かじきのきのこあんかけ／揚げかじきのヤンニョムあえ 　さばの竜田揚げ／さばとなすのみそ煮／まぐろのポキ／あじのなめろう／鯛のごまあえ 　かつおと長ねぎのしぐれ煮／白身魚の揚げだし風／えびのナンプラー炒め ◎卵のごはんの友 　卵とトマトの塩炒め／バインセオ風オムレツ／味玉2種 ◎野菜のごはんの友 　豚バラロールキャベツ／にんじんしりしり／なすと鶏肉のカレーバジル炒め／ピーマンとじゃこののりあえ 　ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ／小松菜とちくわのナムル／きのこのしょうがみそ炒め 　きゅうりといかのピリ辛炒め／れんこんと豚バラの粒マスタード炒め／いんげんとえびのガーリックソテー ◎豆腐・缶詰・乾物のごはんの友 　マーボー豆腐／豆腐チャンプルー／厚揚げと玉ねぎの黒酢炒め／油揚げのパリパリねぎ焼き 　かみなりちくわこんにゃく／ツナと長いもの塩昆布あえ／ひじきと桜えびのゆずポンあえ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆初心者におすすめ！ 発酵野菜のつくりおき◆ 発酵野菜のつくりおきは、野菜を切って調味料と混ぜて漬けるだけなので、とっても手軽。 「冷蔵庫の余り野菜を日持ちさせるために作ってみよう」 くらいの感覚で気軽に始めてください。 また、発酵とは旨味成分を生み出すこと。だから、旨味成分が出た発酵野菜を１つストックしておけば、 アレンジ料理も味が決まりやすく、時短になります。 腸活はこつこつ続けることが大事。だから初心者の方でも発酵ごはんを日常的に 摂りいれられる簡単レシピにこだわりました。 ◆発酵調味料で漬けるだけ！簡単で失敗知らず◆ 1章には、酢、しょうゆ、みりん、みそなど発酵調味料を使って野菜を漬けるだけのレシピを掲載。 2章では、塩をもみ込み発酵させるレシピを掲載。 漬け込む間に野菜が本来もっている乳酸菌のはたらきで発酵し、自然な酸味が出るのが特徴です。 ◆つくりおき野菜のアレンジ料理で毎日飽きずに腸活◆ 発酵野菜は漬け込む時間によって浅漬け、しっかり漬けた深漬けなど味の変化を楽しめます。 加えて、食材に含まれる酵素によって風味がＵＰしたり、 糖やたんぱく質が分解発酵されることで独特な旨味成分が生まれます。 本書では、それぞれのつくりおき発酵野菜を使った6品のアレンジレシピを紹介。 和・洋・中のバリエーションで主菜から副菜まで、飽きずに活用できます。 ［contents］ 【１章】発酵調味料で漬ける 玉ねぎのピクルス｜ポークチャップ／手羽元のトマト煮込み鮭の南蛮漬け　ほか 酢ごぼう｜すき焼き風煮込み／ごまあえ　ほか きゅうりのみそ漬け｜鶏むね肉のごま酢あえ／牛しゃぶエスニックあえ　ほか 大根のしょうゆ漬け｜台湾風大根の卵焼き／大根ごはん　ほか なすのしば漬け｜しば漬けのポテトサラダ／ささみとしば漬けのあえもの　ほか 紅しょうが｜豚こまとしょうがのかき揚げ／紅おいなりさん　ほか 【２章】じっくり漬け込む ザワ―クラウト｜シュークルート／もち麦のクリームスープ　ほか 乳酸発酵にんじん｜豚肉のエスニック炒め／にんじんと玉ねぎのかき揚げ　ほか 乳酸発酵小松菜｜中華風鶏肉炒め／小松菜の甘辛おやき　ほか きのこの塩水漬け｜豆腐ハンバーグのきのこあん／根菜のホットサラダ　ほか 酸菜｜春雨入り酸菜魚／白菜のクリーム煮　ほか 白菜キムチ｜ビビンバ／牡蠣のチヂミ　ほか 【３章】万能調味料に トマトのサルチャ｜ビビンバ／かじきグリルのサルチャ添え　ほか 泡辣椒｜豚肉とレタスの中華炒め／たらの水煮魚 ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スープをダイエット食にすること、しかも作りおきできるようにすることには、たくさんのメリットがあります。 ◎スープは体を温めてくれますから、代謝がよくなります。 ◎野菜をたくさんとることができ、ダイエット中に不足しがちな食物繊維やビタミン類などが摂れます。 ◎家族の食事とは別にダイエット食を用意するのは面倒ですが、スープであれば家族には通常の汁ものとして 食べてもらうことができます。 ◎作りおきできるので、朝、昼、晩、いつでも食べられます。 できあがったスープは、主菜代わりにしてもよいでしょうし、通常どおりの汁ものにして、 その代わりに主菜や主食を減らしてもよいでしょう。 簡単でおいしく、満足度の高いスープばかりですから、きっと無理なく続けられるはずです。 本書は、前半では「カロリーオフ」の、後半では「糖質オフ」のやせスープを紹介しています。 ご自身のライフスタイルや食生活に合わせて、お好きなほうを選ぶことができます。 【カロリーオフやせスープ】 ・カロリーは1食当たり平均138kcal！ ・低カロリー、低脂質、高たんぱくな食材をフル活用！ ・低カロリーでも満足度の高いひと皿に！ 【糖質オフやせスープ】 ・糖質量はスープ1食当たり平均6gほど！ ・ビタミン、ミネラル、食物繊維……野菜たっぷりで栄養豊富！ ・低糖質でも満足度の高いひと皿に！ 温かいスープは、心身ともに満たしてくれる、ありがたい料理です。 「やせなきゃ！」とあまり自分を追い込むのではなく、温かいスープを食べながら、 ゆったりと構えて、どうぞダイエット生活を楽しんでください。 もくじ 【カロリーオフ やせスープ】 鶏胸肉とかぶのレモンスープ／鶏胸肉とまいたけの中華スープ／ ささみ、こんにゃく、しいたけののりスープ／ささみとれんこんのナンプラースープ／ 豚しゃぶと野菜のおろしポン酢スープ／豚もも肉とアスパラの和風カレースープ／ えびとカリフラワーの豆乳スープ／ 豆腐と白菜の梅スープ／豆腐ミートボールとキャベツのスープ／ 落とし卵とズッキーニのスープ 【糖質オフ やせスープ】 鶏もも肉とカリフラワーのチーズスープ／鶏もも肉、なす、オクラのカレースープ／ 豚バラ肉とブロッコリーのスープ／豚バラ肉となすの黒酢スープ／ ミートボールとカリフラワーのトマトクリームスープ／ひき肉と豆腐のピリ辛スープ／ ソーセージ、かぶ、キャベツのポトフ／ さば缶となすのみそ汁／さば缶、しめじ、水菜のペペロンスープ／ など、全84レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 冷凍するから段違いにおいしくなる！　しかも凍ったまま、あたためるだけ！ スープも鍋も、どちらかといえば手っ取り早く用意ができて、後片付けもラクな料理のひとつ。 でも、【漬けおき】で作ったら、もっとおいしく、簡単にできるのに……。 そんな思いから生まれたのがこの本です。 【漬けおき】とは、いくつかの調味料を混ぜ合わせた「漬けダレ」に、肉や魚、野菜などの食材を漬け込んで冷凍すること。 冷凍することで味が染み込みやすくなるだけでなく、下味をつけることで肉や魚の臭みがとれ、ふっくらジューシーに仕上がります。 凍ったままの【漬けおき】を、鍋に入れてあたためる―― スープも鍋も作り方はたったこれだけ！　 漬けおきしただけでそんなにおいしくなるの？　そう、なるんです。だから魔法！ 作ってみると納得のおいしさなので、あなた自身でぜひ試してみてくださいね。 レシピは全部で70品。こんなスープ＆鍋が作れます―― 【スープ】冷凍ポテトポタージュ／豆腐とコーンのポタージュ中華風／トマトスープインド風／春雨スープベトナム風／ミネストローネ／お蕎麦屋さんのカレースープ／鶏トマトクリームスープ／鶏きのこスープ／ビーフシチュー／スンドゥブ風スープ／豚汁／エビチリスープ／筑前煮スープ…など。 【鍋】豚バラ黒こしょう鍋／海鮮塩鍋／コチュジャンきのこ鍋／ぶりと春菊のしょうゆ鍋／牡蠣とセリの旨出汁鍋／冬瓜と鶏のエスニック鍋／鶏キムチ鍋／おでん／鶏すき／もつ鍋しょうゆ／鶏みぞれ柚子こしょう／坦々鍋／石狩鍋…など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1品ストックするだけでからだにやさしく、アレンジ豊富 古より受け継がれてきた生活の知恵、発酵食。 「失敗しそう」「手間がかかる」といったイメージを持っている方も、少なくないのでは？ 本書では、発酵食のストックを使った絶品レシピをご紹介。 材料を混ぜるだけの発酵調味料に肉や魚を「漬けて置く」だけでOK！ 簡単だから続けられて、体の調子もいい。発酵ストック生活を、一緒に始めませんか？ はじめに 基本の4つの発酵調味料を作ろう 「塩麹」「甘酒」「醤」「玉ねぎ醤」 Chapter1　漬け置きで簡単 四季折々のメイン料理 　豚肉 × 塩麹 　鶏肉 × 玉ねぎ醤 　ひき肉 × 醤 　牛肉 × 甘酒しょうゆ 　季節の魚 × 発酵調味料 Chapter2　野菜の発酵ストックで作る 毎日の副菜 　トマト塩麹 　ザワークラウト 　きのこ塩麹 　乳酸ピクルス Chapter3　香味発酵調味料で作る アレンジおかず 　にんにく塩麹 　しょうが塩麹 　ねぎ塩麹 　中華塩麹 　食べる発酵生ラー油 Column 　毎日飲みたい甘酒ドリンク 　食べてきれいになる 砂糖を使わない優しい焼き菓子 　発酵調味料で作る簡単おつまみ 発酵料理家。発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」代表。 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。東京農業大学醸造科科目等履修生。 飲食業界で働く20代に突然食物アレルギーを発症。結婚、妊娠をきっかけにアレルギーについて学ぶ中で、腸内環境を整えることによる アレルギーの抑制、食事改善による体質改善を経験する。 旨味たっぷりの和食の美味しさや発酵食品を継続して摂る事の大切さを実感し、発酵料理専門の料理教室と食品ブランド「神楽坂発酵美人堂」を立ち上げる。自身も2児の母であり「0歳からの腸活」を掲げ、キッズ教室や保育園訪問など 食育にも力を注ぐ。 ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 身近な素材や調味料で気軽に作れておいしい漬けものレシピの大全集。野菜、肉、魚介、乳製品、果物まで。漬けは塩、みそ、しょうゆ、麹、中華風などバリエーション豊富に紹介し、展開レシピも満載。全120レシピ収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 手軽でおいしい冷たい麺のレシピを、たっぷり58点収録！ 暑い季節に、簡単に作れてすぐ食べられる冷たい麺。 本書では、そうめん、うどん、そば、中華麺、パスタ、フォーといった様々な冷たい麺のレシピを紹介。ぶっかけうどんや冷たいそうめん、そば、冷麺などの定番はもちろん、トマトそうめんやナムルうどん、ガパオ風あえ麺など、バリエーションもいっぱいです。 さらに、鶏南蛮、かき揚げなど、冷たい麺に合うトッピングや余った麺のアレンジレシピも収録しています。麺別のゆで方や、つゆの作り方など、覚えておきたい基本も写真つきで詳しく掲載。ぜひお試しください。 ※本書は2020年に刊行された『冷たい麺の本』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

帝国＝アメリカ、ロシア、中国の行動原理を理解するキーワード！ 果たして「帝国」は悪なのか？　そもそも「帝国」とはいかなる存在なのか？ 皇帝がいない国でも「帝国主義」を標榜するとはどういうことか―― それぞれ中国史と英国史を専門に、東西の歴史に通ずる２人の研究者が、 「帝国」をキーワードに世界の近現代史をとらえ直す。 今までになかった新しい視点で、近現代から現代までの歴史の流れを読み解く目を養える。 全編対談のため、充実した内容ながら全編にわたってわかりやすく読み進められる一冊。 【目次】 序章　「帝国」とは何か 第１章　ヨーロッパと中華世界、東西の帝国の邂逅 第２章　押し寄せる列強と東アジア 第３章　ナショナリズムの高まりと帝国の変容 第４章　解体される帝国、生き残る帝国 第５章　アメリカとソ連――新しい二つの帝国の時代 終章　最後にもう一度帝国とは何かを考える 対談を振り返る対談

ローマ帝国やオスマン帝国、中華帝国やモンゴル帝国にいたるまで、世界の歴史は帝国興亡の軌跡に他ならない。そしてそれは東西の宗教が歩んできた道のりとも重なっている。帝国は領土拡大のため宗教を利用し、宗教は信者獲得のため帝国を利用してきた。「帝国と宗教」という視点から世界史を捉え直す、歴史ファン必読の一冊！ 【本書の内容】 第１章　帝国と宗教はどう結びつくのか 第２章　なぜローマ帝国はキリスト教を国教にしたのか 第３章　中華帝国は宗教によって統合されていたのか 第４章　イスラムとモンゴルという二つの帝国 第５章　二つの帝都－ローマとコンスタンティノープル 第６章　オスマン帝国とムガル帝国 第７章　海の帝国から帝国主義へ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 白飯×味噌汁×おかず＝最強のしあわせ！ 定食道の第一人者・今柊二が贈る 庶民派グルメガイドエッセイシリーズ決定版！ 肉汁が溢れるハンバーグにサクサクに揚がったとんかつ 直球ストライクの「ラーメン＋半炒飯セット」 丼からはみ出すほどの存在感抜群のちくわ天そば チキンライス、トンテキ、ナポリタン…昭和メシ 時代が変わっても、変わらず胃袋と心を温かく包み込んできた 安くて旨い「庶民の味方」を巡る、究極の食べ歩きエッセイ！ 第１章◆わが心の新宿・渋谷・池袋 第２章◆気取らない、飾らない。だから毎日通いたい。素敵な東京の店 第３章◆日本縦断 定食ハシゴ旅！ 第４章◆時代を超えて愛される　昭和100年記念“昭和メシ” 第５章◆ガツンとエネルギー補給!? 町中華バンザイ 第６章◆学生街の安うま定食を喰らい尽くせ♪ 第７章◆どこか温かい、昭和の匂いが残る商店街 第８章◆出汁の香りに吸い寄せられて　立ちそば屋と丼 第９章◆飛び出せ！世界の定食～アジア編～ 第１０章◆朝から好きなものを好きなだけ！ ビジホの朝ごはん ［コラム］街歩きと読書 ［コラム］年末都内放浪記 ［コラム］ありがたい「日高屋」の中華そば ［コラム］諸星大二郎と「新宿の目」 ［コラム］タイ・バンコク「マックスバリューで晩ご飯」 ［コラム］素晴らしかった「札幌センチュリーロイヤルホテル」

知っているようで知らない　和食の基本がいっぱい ご飯の炊き方、だしの取り方から、魚料理、煮物、揚げ物まで、おうちで和食を作るエッセンスが凝縮された1冊です ----------------------- 目次 野﨑洋光さんにきく「大人ならではの和食とは？」 さばの塩焼き／大根とわかめのみそ汁 ◎野﨑流　米の炊き方　豚肉とごぼうの淡煮鍋 粋に味わう魚料理 ◎仕上がりに差がつく魚料理のポイント ぶりかまの塩焼き／生鮭の幽庵焼き／鯛のあら炊き　ほか プロに習うだし汁３種 昆布だし／煮干しだし／キャベツと油揚げのみそ汁　ほか 昔ながらのお総菜をもう一度 肉じゃが／煮豆／里いもの煮ころがし／里いもの含め煮／茶碗蒸し　ほか 和の料理用語は美しい 【模】手綱こんにゃく／きぬかつぎ／きぬた巻き／茶せん／ふくさ 【人、地】吉野／有馬／土佐／松花堂／利久 【季】「春」桜めし／菜種　「夏」みどり酢／ずんだ　「秋」吹き寄せ／もみじおろし　「冬」霜／みぞれ　ほか 京都に学ぶ素材の始末 大根葉とひき肉の炒め煮／にんじんの皮のきんぴら／かぶとじゃこの煮びたし風　ほか すり鉢事始め ◎すり鉢の基本をおさらい ◎まずは、ごまをすってみる ほうれん草のごまあえ／蒸しなすのごま酢あえ　ほか 週末楽しむ手しごと ◎割り干し大根を作る 大根の甘酢漬け／大根と干しえびの中華炒め／大根と塩鮭の具だくさん汁　ほか ◎きのこのびん詰を作る 昆布蒸し温やっこ／きのこの炊き込みご飯／大根と油揚げのきのこサラダ　ほか 素材の旬ごよみ 一月（餅、かぶ）七草がゆ 二月（こうじ）甘酒 三月（ふきのとう）ふきのとうのさくさく天ぷら 四月（新しょうが）新しょうがの甘酢漬け 五月（そら豆）そら豆のじか煮 六月（梅、みょうが）甘酢みょうが　ほか ※電子版には52～59頁の「きのこをシンプルに味わう」の掲載はございません。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

羨望と同時に嫉妬をもかきたてる〈ていねいな暮らし〉は、現代日本特有の文化なのだろうか。あるいは近代化におけるリスペクタビリティや現代のＳＤＧsなどと比較される普遍的・世界的な傾向なのだろうか。戦前戦後と一貫した美意識をもち『暮しの手帖』を創刊した花森安治の足跡から、松浦弥太郎や無印良品の中華圏における流行、コロナ禍における生活スタイルの見直しまで、連綿と続く〈暮らし〉へのあこがれの社会史を追う。

中世アジアの海の世界を鮮烈に描いた書籍の決定版！ 苛烈な略奪を繰り返し諸国を悩ませた前期倭寇。その結果生まれた倭人居留地「三浦（さんぽ）」は、朝鮮に巣食う「腫瘍（しゅよう）」とまで呼ばれ、後期倭寇は、アジアに進出してきたヨーロッパ勢力をも巻き込み、銀をめぐる密貿易で世界史に躍り出る……。彼ら倭寇・倭人は日本のものとは明らかに異なる「倭服」に身をつつみ「倭語」を操る、国籍や民族を超えた集団だった。１４世紀から１６世紀にかけて東アジアの海を舞台に、国家や民族集団からドロップアウトし、しばしば暴力をともないながら、自由に、どこまでもしたたかに生きた人々を描き出す。 「倭人は帯方の東南、大海の中に在り」。邪馬台国の史料としてよく知られる『魏志倭人伝』。ここからおよそ1200年後の朝鮮王朝の記録に、再び「倭人」は現れる―― 14世紀後半、女性や子供にも容赦ない前期倭寇の略奪が『朝鮮王朝実録』に恐怖の記録として生々しく克明に記された。倭寇に苦しむ朝鮮王朝がとった懐柔策によって15世紀に誕生したのが、倭人居留地の三浦である。エネルギッシュで、自由奔放で、論理を越えた倭人がひしめく三浦は、猫のひたいほどの場所でありながら、周辺の朝鮮社会に巨大な経済的影響をあたえ、やがてソウルの政財界まで巻きこんだスキャンダルを引き起こしていく――。 三浦を中心に、倭寇王の後継者として豊臣秀吉が登場するに至る中世東アジアの海域世界を描いた『中世倭人伝』。文庫化にあたって、原本には入れられなかったソウルの倭人たち、江南沿海域を中心とする後期倭寇の猖獗、石見銀山の爆発的増産によって世界を駆け巡った日本銀、さらに16世紀ヨーロッパの古地図に描かれた、銀と海賊に特徴づけられる日本像などの論考を増補し、倭人たちが躍動する海の世界を大きく広げた決定版登場！（原本：岩波書店、1993年） 　【本書の内容】 学術文庫版はしがき I　中世倭人伝 「魏志倭人伝」によるプロローグ 一　国境をまたぐ地域 二　「三浦」──異国のなかの中世 三　密貿易の構造 中華の崩壊によるエピローグ 文献案内 あとがき 『中世倭人伝』韓国語版刊行によせて II　倭人群像 一　三浦の鎮城と関限――薺浦を中心に 二　倭人たちのソウル 三　三浦の乱時のソウル倭館 四　石見銀山と倭人ネットワーク 五　海賊、銀山、ザビエル――ヨーロッパ製古地図を読む 六　琉球王国と「倭寇」 七　中世日朝貿易における経典の輸入 学術文庫版あとがき

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鳥がらスープ、 オイスターソース、豆板醤…すべていりません！ 中国の家庭で愛され続けてきた「本当の中華」はじめました。 まだ知らない「おうち中華」の真の美味しさをご賞味あれ！ noteのマガジン1万部発行！「おうち中華」で人気の中華料理愛好家・酒徒さん待望の初料理本！ すべてが「あたらしい」本当の家庭中華78レシピ掲載！ 日本の「中華料理」と聞くと、「こってりしてる「味が濃い」「調味料が多い」「油っぽい」「胃がもたれる」などのイメージが先行しますが、中国の食卓に並ぶ家庭料理はすべてが「逆」。あっさりして、やさしい味で、調味料も少なく、油も少ないから、毎日食べるても身体が楽。そんな日本にまだ知られていない「本当の家中華」を紹介。 「古き良き中国の家庭料理」はこれまでのイメージを裏切る「あたらしさ」に満ち溢れた食の桃源郷だった！

グラン・アーク共和国の聖騎士リランは、聖騎士団の借金の形として仮想敵国・輝陽皇国に置いていかれた。故に豪奢な衣装を着せられ、皇帝・大樹から「君が新しい妃だろうか？」と訊かれた時は秒で「殺ろう」と決意したのだ。だが大樹はリランが聖騎士と知ると、人を喰らう〈屍魔祖（シーモーヅー）〉の斃し方を訊ねてきた。皇国では皇子らを奴の生贄に捧げて安寧を保っていること、大樹もかつて生贄にされかかったことなどを、太陽のような笑顔の彼から聞かされたリランは……？　中華風退魔ラブコメ！！

「キングダム」の舞台になった時代背景を学びながら、物語をもっと楽しむ！ 本書は「キングダム」のあらすじの振り返りからキャラクター分析、 戦いの名場面、兵法、戦略、聖地、勢力図、歴史年表までを徹底的に解説した１冊。 中国史にグッと迫りながら、本編との共痛点や相違点を挙げているので ストーリーがより立体的に、リアリティをもって浮かび上がってきます。 信と政、２人の未来も大胆予想！ キングダムはもちろん、中国史も面白くなる考察本です。 【目次】 「キングダムのすべてがわかる本」 秦と六国の相関図／戦国時代勢力図／キングダム年表 第１章　戦国時代の基礎知識 第２章　英傑たちの未来 第３章　秦国の英傑たち 第４章　六国の英傑たち 第５章　キングダムの聖地 第６章　キングダムの名勝負 第７章　キングダムの名言 第８章　激戦の解説 「キングダム 春秋戦国列伝」 鄴(ぎょう)攻略戦時の秦と六国の相関図 古代中国宝物殿part．1～文化編～ 戦国時代勢力図 キングダム年表 第１章　物語を楽しむための基礎知識 第２章　秦国と英雄たちの未来について 第３章　秦国を支える英傑たち 第４章　六国の英傑たち 第５章　称号を持つ英雄たち 第６章　戦国時代の戦略、基本戦術をおさらい 第７章　作中の激戦を徹底解説！！ 古代中国宝物殿part．2～軍事編～ 参考文献・資料 「キングダム 五百年の興亡の果てに」 第１商　秦国と英雄たちの未来について 第２章　秦国を支える英傑たち 第３章　六国の英傑たち 第４章　英雄に贈られた称号について 第５章　春秋戦国レジェンド列伝 第６章　作中の激戦を徹底解説！ 第７章　戦争にまつわる謎について 第８章　付録 「キングダム 徹底考察読本 ～天下を統べる者～」 第１章 物語の舞台・戦国時代の基礎知識 第２章 「キングダム」作中の謎に迫る！ 第３章 秦国を支える名将・政治家たち 第４章 英雄の子孫たち、その功績を追う！ 第５章 中華の覇権を狙う六国の群雄 第６章 戦国の政略・戦略・基本戦術！ 第７章 信たちも参加した戦争を徹底解説！ 第８章 付録 ※本書は 「キングダムのすべてがわかる本」（2021年6月）と 「キングダム 春秋戦国列伝」（2020年4月）と 「キングダム 五百年の興亡の果てに」（2019年8月）と 「キングダム 徹底考察読本 ～天下を統べる者～」（2019年5月）を 合本化した作品です。

派遣切りにあって求職中の千春は、実家の中華料理屋でうっかり客の服を汚してしまう。じつは彼は、人気俳優の狛江だった! ｢何でもすると｣言った千春はすぐ近くの事務所に連れていかれ、なんと彼のマネージャーをすることに。不安いっぱいななか、うっかり転んで狛江から｢痴女｣って言われるうえに、いきなり部屋で押し倒されてしまって…。えっ!? ラブシーンの練習台になってほしい…って、どうしたらいいの!!?

江南の商家に生まれた、一人の美しい娘。 その評判は都にまで届き、権貴たちはこぞって彼女を囲おうとした。 一方、権勢を極める宰相は、清廉を誇り、 長年女人を寄せつけぬ冷徹な男として知られていた。 ――だが、たった一度の出会いがすべてを変える。 彼は彼女を手に入れ、決して手放さなかった。 やがて都に広まる噂。 「宰相は商家の娘を娶り、掌中の宝のように寵している」と―― これは、冷徹な男の執着と、 一人の少女が天下一の寵を得ていく中華宮廷浪漫。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 「炒め物」とは、油を使って肉や野菜を混ぜながら加熱する料理のこと。 強い火力でチャチャっとつくるのが一般的。 まさに、短時間でできる、スピードおかずなのです。 ポイントは一つ。 炒める材料の準備を完璧にしておくこと。 肉や野菜の準備はもちろん、調味料など、使うものすべてを調理台にスタンバイしておきましょう。 フライパンや中華鍋を火にかけた瞬間から始まる一本勝負。 そうそう、盛りつける器の準備も忘れずに！ 素材に含まれるビタミン類が逃げる前に一気に炒め上げるから 体にもうれしい調理法です。 【目次抜粋】 炒め物Technique 　鍋選び 　ボリューム肉野菜炒めをつくってみよう！ 野菜炒めをつくりたい① ボリューム！スタミナ野菜炒め 　回鍋肉／トマトと炒り卵のバジル炒め　ほか 野菜炒めをつくりたい② コクと旨味じんわりの炒め煮 　カポナータ風炒め煮／肉じゃが風炒め煮　ほか 野菜炒めをつくりたい③ おいしさ際立つ 一種炒め 　ピーマンのアンチョビ炒め／にんじんのクミンマヨネーズ炒め　ほか チャンプルー 　ゴーヤーチャンプルー　ほか ガッツリ！肉炒め 　豚バラとブロッコリーの炒め物／ラムのクミン炒め　ほか 王道のチャーハンと焼きそば 　卵チャーハン／塩焼きそば　ほか 「いたつま」天国 　せん切りかぼちゃのナムプラー炒め、アボカドのチリマヨネーズ炒め　ほか ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

中華風RPGゲーム『剣主大乱史伝』の世界に転生したことに気付いた少年・黄天芳。さらに天芳は、10年後に義妹・柳星怜が“傾国の悪女”となってしまうこと、そして自身が“天下の大悪人”として倒される悪役であることを思い出し!? 破滅回避のため行動を始めた天芳は、ゲーム知識を活用しながら努力を重ね、秘めた才能を開花させていく！　その行動はいつしか原作の展開に思わぬ影響を及ぼし――義妹を闇堕ちから救うだけでなく、本来敵対するはずの正ヒロインや最強の武術家まで、“傾国級”の美少女たちを続々と味方につけて!?　天下の大悪人”に転生した少年が最強の“大英雄”となる悪役転生ファンタジー、開幕！

巨大メカ＆中華風SF『鋼鉄紅女』続篇 則天は史上最強パイロット秦政を二百年の眠りから覚醒させ、巨大戦闘機械の力で国を掌握した。目的は天上の神への反撃だが!?

少女タオは国王・宵を敬愛する一介の呪術師見習いだった。――宵が叔父・迅の謀反で崩御するまでは。敬愛する王の死、迅の悪政…残酷な現実に打ちひしがれるタオ。だが諦めを知らぬ無垢な少女は、禁術で宵を屍鬼として蘇らせ…？死せる皇帝は生き返り、国のため、少女のためにひた走る。死を乗り越えた二人の絆が国を救う――！王道中華呪術ファンタジー

天に選ばれたのは、放浪の王。元王族の飛牙は、長く厳しい逃亡生活の末、仲間も理想も失い、詐欺すれすれの放浪者になっていた。ところが故国の政変に巻き込まれ……。疾風怒濤の中華ファンタジー開幕！ 　天下四国（てんげしこく）――この世は、峻厳たる山々に囲まれた四つの国に分かれている。南の王国「徐」の王太子・寿白は、革命の混乱のさなかに天令から王の証「王玉」を授かったが、徐国は倒れ、国名も「庚」と改められてしまう。 　それから十年。かつて輝くほど聡明な少年王だった男は、飛牙と名乗るすれっからしに成り果てていた。天令の那兪は、飛牙の胸に眠る王玉を天へ返すよう迫るが、故国の荒廃に王の自覚を取り戻しつつある飛牙にいつしか寄り添っていく……。

天に選ばれたのは、放浪の王。元王族の飛牙は、今やすっかり落ちぶれて詐欺師まがいの放浪者になっていた。ところが故国の政変に巻き込まれ……。疾風怒濤の中華風ファンタジー開幕！【本書は講談社X文庫版です】

天に選ばれたのは、放浪の王。元王族の飛牙は、今やすっかり落ちぶれて詐欺師まがいの放浪者になっていた。ところが故国の政変に巻き込まれ……。疾風怒濤の中華風ファンタジー全４冊合本版！ ※収録作品 『天空の翼　地上の星(講談社X文庫版)』 『砂の城　風の姫(講談社X文庫版)』 『月の都　海の果て(講談社X文庫版)』 『雪の王　光の剣(講談社X文庫版)』

旅の目的はおいしいもの！ 「おいしい情報はこの人に聞いたら間違いない」と絶大な信頼を誇る人気料理家arikoさんに、大人が行きたい”まだまだ日本のおいしい旅話”を教えてもらいました。 別府：おんせん県の地獄蒸しプリン 京都：舞妓中華は春巻きを 松本：民藝の街のシュークリーム 香川：うどん県の人生No.１ラーメン 箱根：ひとりで気楽なフルコース 鎌倉：餃子の皮を買いに 湯河原：完璧な朝ごはんの宿へ…… おいしいお店の探し方、喜ばれるおみやげの選び方、足の疲れの取り方、熟睡のためにしていること、旅先でのミニマム美容など、「おいしい旅のコツ」もご紹介。 子育てもひと段落。仕事も多少は融通がきく。コロナ禍も落ち着いた。大人世代は今こそ改めて旅に出るタイミング！　意外と知らない「おいしい日本」をご紹介するエッセイです。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

大陸の東半分を占める大帝国・尤（ゆう）。建国の祖・陶淵紫は紫がかった瞳をもつ美丈夫だったが、暗殺され非業の死を遂げる。 寵姫・劉昭儀は来世で淵紫に巡り会い、彼を護る力を得るため、神仙に自らの命を供物として捧げた。 ――それから二百年後、尤の都・賀陽。 秘書省少監の一人娘・白花珠は、女ながら剣技に秀で、軍人として活躍している。 実は彼女は劉昭儀の生まれ変わり。前世の記憶を持ち、物心ついた頃から淵紫の姿を探し求めていた。 ある日、式典の警護に立った花珠は、若き皇帝・陶紫英を目にする。忘れ得ぬ愛しい人・淵紫と同じ、紫がかった彼の瞳に運命を感じる花珠。 式典の途中、何者かが紫英に矢を射かける！　彼女は身を挺してこれを守り、皇太后に能力を買われて皇帝の警護係として仕えることに。 しかし、宮廷内には彼の存在を疎む家臣たちがいるのか、紫英は頻繁に命を狙われ――。 陰謀渦巻く宮廷で、花珠は無事に皇帝を守り通すことができるのか？　ロマンあふれる傑作中華ファンタジー！

大国の皇帝、巴峯雪（はほうせつ）によって自国を滅ぼされた王女・栄翠蘭（えいすいらん）は侵略者の思い通りにはなるまいと峯雪の前で自ら命を絶った……はずが、再び目覚めると国が滅ぼされる前の平和だった日常に転生していた。 翠蘭以外の人間は一度栄が滅ぼされたことを覚えていない。すべてを奪っていった巴峯雪へ復讐するために、二度目の人生では自身の美貌を生かし身ひとつで巴へ嫁いだのだが、そこにいたのは彼女が暗殺を企てていることを知りながらも甘く愛を囁く峯雪だった。翠蘭の好物から趣味まですべてを把握し、愛執とも呼べるほど溺愛する理由と、やがて知る転生の真実とは――!? 中華後宮で繰り広げられる愛執復讐ファンタジー。

【本作品は同人誌となります】 目を覚ますとそこはドハマリ中の中華風ファンタジー乙女ゲームの世界。。。 異世界転生しちゃった…!? 「俺の房中術の相手をしてもらう」 房中術ってセックスですよね!? 最推しキャラの魔王様に押し倒され、流されるままにー 「快くしてやるから身を任せていろ」 気持ち良くしてもらって推しの命も救えるなんて一石二鳥…!? 最初少し無理矢理ですが抵抗は少しで、すぐ快楽を受け入れます。 本文35P・本文の修正は白抜きです。 ■総ページ数:40ページ

営業職の激務で過労死しちゃった私。 転生したら中華っぽい世界で、豪商の娘。 蝶よ花よと溺愛されるまったりお嬢さまライフを満喫 ……だったはずが、いきなり皇帝陛下のお召しが！ 「待っていたぞ。俺の初恋、叶えさせてもらう」 抱き続けてきた想いをぶつけるような 激しいＨに感じてしまい……。 私にずっと片思いしていたって……なぜ!? やんちゃ＆オレ様な陛下の溺愛攻勢に、 戸惑うなか告げられた求婚の言葉とは──!? 中華風味の転生エンタメ×蜜濡れオトメ系ノベル！

なぜか後宮の女官に生まれ変わってしまった元猫の紅(ホン)と、頼りなくて女嫌いだが顔だけはイケメンの皇太子・薫静(シュンジン)。２人は太后からの命令で子どもを作ることになるが…！？かみ合わない２人に「愛」は生まれるのか？？――そして、桃源国に忍び寄る影……野心に燃える隣国の王子・黒狼国の楼狼(ロウラン)将軍。後宮を舞台に３人の男女の恋と運命、国を巡る陰謀が渦巻く！――中華ロマン・TLファンタジー。 ※こちらの作品は『転生女官は後宮でこじらせ皇太子に愛玩されてます』の【合冊版】です。 『転生女官は後宮でこじらせ皇太子に愛玩されてます』第1～第13巻を収録。

大阪に単身赴任していた達郎は、東京にいるはずの妻が金沢で交通事故にあったという報せを受ける。今際の際、妻が言った「テンチョウ」とは誰なのか。なぜ妻は金沢にいたのか。達郎の捜査は、思いもよらぬ方向へ進んでいき……。表題作「店長はどこだ」ほか、「すみれ、フォーエバー」、「記事と広告」、「日本国大統領」の全４作を収録。 ＜著者紹介＞ 八十島コト（やそしま　こと） 生年　　　昭和 出身　　　神奈川(横浜以外) 血液型　　Ｏ型 趣味　　　アニメ、将棋 特技　　　イラスト、輪投げ 旅行　　　商店街、島 スポーツ　相撲、アーチェリー、ゴルフ(跳ね返りホールインワンあり) 好物　　　おにぎり、ぎょうざ、街中華 音楽　　　演歌、ハードロック 酒　　　　にごり酒、カクテル(ショートグラス) 料理　　　カルボナーラ、ぶり大根 茶　　　　　抹茶、アイスコーヒー 氷　　　　　宇治金時 色　　　　　パステルカラー 乗物　　　　地方鉄道、LCC 持病　　　　脾臓大動脈瘤、逆流性食道炎 骨折　　　　6ヶ所 甲子園　　　出場(スタンド) 卒業　　　　100期生 秘書　　　　代議士1年 営業　　　　アポなし飛び込み 殺意　　　　1回(ブラック上司) 日数　　　　会社を辞めたいと思った日＞からすが鳴かない日 肩書　　　　理事長補佐(マンション) コンサート　着席、睡眠

大ヒット中華ロマンスファンタジー『天に恋う』初のイラスト集。繊細に描かれる美麗カラーイラストを多数収録!!さらにイラスト集にあわせた描き下ろし、制作メイキングなど豪華ラインナップでお届け。『天に恋う』の世界観に浸るファン必見珠玉の一冊…！

時をかける運命の中華ロマンス、スピンオフ。 本編では描かれなかった、知られざる物語が明かされる！ ［収録作品］ 三桂（サングイ） 伴侶 皇帝即位 公主降嫁

時をかける運命の 中華ロマンス、スピンオフ 第2弾。 紹（シャオ）の五大家貴族・瀏（リウ）家にまつわる追憶のエピソードなど、美しくもはかない物語──。 ［収録作品］ 一路平安 瀏（リウ）家 蒼天 落花流水

美しき行き倒れ青年の求婚…その危険な目的は!?　お茶農家の養女で健康マニアの珠華は謎めいた行き倒れ青年・紘暉を拾う。なぜか珠華を気に入り居座ってしまった彼は、艶やかな笑みの下にもうひとつの顔と、とある目的を秘めていた。珠華もまた、自身が秘めていた運命に導かれるように、絢爛たる宮廷で繰り広げられる高貴なる皇子達との恋と陰謀、そして伝説の“天女争奪戦”に巻き込まれてしまい…!?　新たなる王道中華ファンタジー開幕!!

「料理も見事だが、美しい支配人だな」清王朝の末裔である偉龍が、中華街の老舗料理店と共に華僑の裏社会を率いて数年。ある日、店の常連の神嶋恭司に熱く口説かれる。ところが神嶋は暴力団関連の不動産会社に与し、中華街の土地を狙っているという噂を聞く。偉龍は神嶋の思惑を知るため、誘いに応じ抱かれるようになった。体だけのはずだったのに、許されない相手と解っていながら神嶋の情熱的な愛に溺れてしまい――？

中華風の異世界に来てしまった気象予報士、葉月。街で傘売りをしているところに役人から春分祭の天気を読んでほしいという依頼が。安請け合いしてしまったけど、失敗すれば打ち首……って、そんなの聞いてないよ!?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 “横浜"という街が積み重ねてきた歴史の地層を踏みしめる。 【内容】 観光地としての“顔"をもつ一方で、港の労働史や戦争の傷跡、米軍による接収の歴史を生々しく刻み込んだ横浜。 まちを徘徊し、そこでくらすひとびとのことばに耳を傾け、文学や映画に描き出された情景から過ぎ去った時代の面影をたぐり寄せる——すると、いま目に映っている風景の向こうに、幾重にも折り重なった時間と、堆積した記憶の層が浮かび上がってくる。 東京で生まれ、横浜で育った著者が「桜木町・野毛」「関外」「関内」「中華街・元町・山手」「本牧・根岸・磯子」「神奈川」「鶴見」「港北」「保土ケ谷・戸塚」など市内各所をみずからの足であるき、現在から過去、過去から現在へとまちの深層(ディープ)を辿ったエッセイ12章。 巻末には、港北区生まれのギタリスト小野瀬雅生(クレイジーケンバンド)の特別インタビューも収録。 【構成】 ◆第1章 桜木町・野毛をあるく 場末の自由が息づくまち/カストリ横丁幻視行/萬里秘宝十九番/野毛にジャズ喫茶あり/「平民芸術」のまち/大岡川スラム ◆第2章 野毛山・戸部をあるく 紅葉坂/岩亀横丁～保土ケ谷道～藤棚/野毛山の神さん/野毛の文学者たち/野毛山の歴史遺産 ◆第3章 関外をあるく 関外の淵――吉田町/ソープランド街とコリアタウン――福富町/興行のまち――伊勢佐木町/伊勢佐木書店今昔/牛鍋を喰う/「共通の根」をもつこと――寿町/中村町の記憶/三吉橋・浦舟町/永真遊郭と曙町 ◆第4章 関内をあるく ガス灯と西洋料理――馬車道/遊郭、魚市場から野球場へ――横浜公園/貿易の中心地――弁天通り～本町通り/港の歴史とともに――海岸通り～日本大通り/震災の瓦礫の上に――山下公園 ◆第5章 中華街・元町・山手をあるく ひし形のラビリンス/横浜における中国人コミュニティの歴史/観光地としての中華街/「落葉帰根」から「落地生根」へ/中華街の裏通り/中村川が隔てるもの/元町の坂/バンドホテルの時代/海を眺める母子/外国人墓地に眠るひとびと ◆第6章 本牧・根岸・磯子をあるく トンネル抜ければ……/墓地が語る歴史/本牧の不良文化が生み出した音楽/本牧十二天とチャブ屋/バブル期の再開発とその後/三渓園～本牧埠頭/根岸の丘の上/堀割川と疎開道路/屏風浦～岡村/失われた梅林と劇場 ◆第7章 鎌倉街道・金沢をあるく 日本橋花街/朝鮮人虐殺の犠牲者を弔う/蒔田・井土ケ谷周辺/弘明寺――横浜最古の寺のまち/大久保花街と戦没者慰霊堂/刑務所のある風景/能見台――軍需工場のまちからファミリータウンへ/富岡の戦跡/シーサイド周遊/金沢八景の今昔 ◆第8章 横浜駅・みなとみらいをあるく 横浜西口の盛り場/石油と砂利のあとに/平沼周辺/鶴屋橋周辺/東口地下街と出島地区/万里橋～高島町/みなとみらいの「過去」/永遠に未完成のまち/新港地区 ◆第9章 神奈川をあるく 港湾労働者の海とマンハッタン/ポートサイド地区/変わりゆく市場の風景/コットンハーバーと浅野ドック/行きどまりのバー/旧東海道/高島山/消えた反町の「遊び場」/六角橋商店街/三ツ沢の慰霊塔/子安・大口――まちにのこる戦時の面影/浦島太郎伝説/子安浜 ◆第10章 鶴見をあるく 總持寺と花月園/獅子ケ谷～三ツ池公園/豊岡・佃野周辺/鶴見三業地/鶴見騒擾事件と朝鮮人虐殺への抵抗/沖縄人コミュニティと青線地帯/米軍の貯油施設/国道駅～生麦 ◆第11章 港北をあるく 日吉にみる「横浜vs川崎」の歴史/綱島の桃源郷/大倉山～菊名/岸根公園と戦争の記憶/新横浜駅前/港北ニュータウン ◆第12章 保土ケ谷・戸塚をあるく あの頃、保土ケ谷の丘の上で/天王町・星川駅周辺/原節子が無名の少女だった頃/金沢道から久保山へ/保土ケ谷宿/東戸塚駅周辺/戸塚宿/舞岡～本郷台/夢の跡 ◆巻末特別インタビュー 小野瀬雅生(クレイジーケンバンド) 「混ざりたくなるまち、それがヨコハマだ。」

デザートは何かって？　きまってるだろ、キミだよ──大西俊介は、広告代理店に勤める三十九歳、独身。趣味は料理をつくることで、心奪われた女性を招待しては、得意の手料理を振る舞いながら口説いている。レモン味のパスタ、オイルサーディン丼、中華粥……俊介は今夜も素敵な女性を招いているが、デザートはおあずけのようで──。贅沢で美味しい料理とともに、男女の繊細な関係を鋭くかつスリリングに描いた森瑤子の名作がついに復刊。

インスタフォロワー急上昇！ 話題の“女子大生インフルエンサー”伊藤奈月さんを特写。 「なーちゃんと一日デート」をテーマに、横浜中華街を散策したり、 公園でのんびりしたり、可愛い部屋着でまったりと過ごしたり……。 雑誌・インスタでは見られない自然体の彼女に注目！

人気タレント・菜那セシルの最新デジタル写真集が登場！ 『ヤングドラゴンエイジ VOL.29』掲載カットのアザーショットを中心に構成された本作は、スタイルが際立つワンピース水着や、ちょっぴり中華テイストを感じるオシャレ水着など、彼女の今の魅力を余すことなく収めた一冊。 ファン必見の限定カットが満載。瑞々しくも大人びた表情が交差する、セシルの“今”をぜひお楽しみください！

中華料理店でビー ル を飲み、カラダが火照った彼女は次第に乱れて・・・！「お酒を飲むのは大好き。本当に酔っ払ってきちゃった。顔、赤くないですか？」楽しそうに戯れる彼女。タイミングが訪れる。シーツがめくれ、素を晒していく。感情が高ぶる。快楽と悦楽。令和の愛人との秘めた時間。

“ピュアすぎる”で話題の森脇梨々夏が、地元の“ツレ”と過ごす休日の１日がテーマの今作。バイクで近所へおでかけしたり、中華屋に行ったり……まるで彼女と一緒にいるようなリアルな距離感に胸が高鳴る全80ページ。飾らない笑顔と魅力がぎゅっと詰まった１冊です。

※こちらの作品はプレステージ出版より配信されていた同名作品と同じ内容です。重複購入にご注意ください。 ※この作品は「うぉーあいにー！！」1話～6話が詰まった単行本です。 電子単行本限定　特別イラスト２枚付き！ ～あらすじ～ “カケル”は両親から中華料理店「我愛你(うぉーあいにー)」を受け継いだものの、 過去の賑わいから一変して閑古鳥が鳴いていた そんなある日、 チャイナドレスに身を包んだ美少女“クゥシン”が店を訪れる 彼女は席に着くなり住み込みで働きたいとお願いしてきた 行く当てがなく困り果てた姿につい了承してしまうカケル これからどうすれば… 湯船につかりながら不安に駆られていると、 美しい身体を露にしたクゥシンが入ってきた 自分を雇ってくれたお礼と言ってカケルの背中を流し始める 豊満な胸を押し当てられすぐに硬く反応してしまう“アソコ”。 それに気づいた彼女はそのまま手を伸ばして… 可愛らしい笑顔と妖艶な身体。 夜の“お手伝い”も一生懸命なクゥシンにカケルはどんどん夢中になっていく… 果たしてかつての名店「我愛你(うぉーあいにー)」は復活するのか！？

※こちらの作品はプレステージ出版より配信されていた同名作品と同じ内容です。重複購入にご注意ください。 ※この作品は「うぉーあいにー！！」1話～6話が詰まった単行本です。 電子単行本限定　特別イラスト２枚付き！ ～あらすじ～ “カケル”は両親から中華料理店「我愛你(うぉーあいにー)」を受け継いだものの、 過去の賑わいから一変して閑古鳥が鳴いていた そんなある日、 チャイナドレスに身を包んだ美少女“クゥシン”が店を訪れる 彼女は席に着くなり住み込みで働きたいとお願いしてきた 行く当てがなく困り果てた姿につい了承してしまうカケル これからどうすれば… 湯船につかりながら不安に駆られていると、 美しい身体を露にしたクゥシンが入ってきた 自分を雇ってくれたお礼と言ってカケルの背中を流し始める 豊満な胸を押し当てられすぐに硬く反応してしまう“アソコ”。 それに気づいた彼女はそのまま手を伸ばして… 可愛らしい笑顔と妖艶な身体。 夜の“お手伝い”も一生懸命なクゥシンにカケルはどんどん夢中になっていく… 果たしてかつての名店「我愛你(うぉーあいにー)」は復活するのか！？

なすは、１個あたり約20kcalととても低カロリーなので、量を気にせず食べられる食材です。強い抗酸化パワーのある“ナスニン”というポリフェノールや、腸をきれいにする食物繊維などが豊富なのも特徴。シンプルな和風の味つけにしたり、香味野菜と炒めて中華風にしたり、トマトと合わせてイタリアンに……と、使い道もいろいろな、なすのレシピを集めました。電子書籍版限定で、井澤由美子さんによるスペシャルレシピも収録。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 初心者が作りやすくて簡単で、おいしい麹の作り方と料理レシピを紹介。塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹を中心に、麹の世界が広がる！ 【電子版限定！　豪華特典レシピつき】 電子版は豪華！ スペシャルな３つのレシピを収録。 おいしさはまむまむさんも太鼓判！ ・塩麹の豚汁 ・野菜のから揚げ ・玉ねぎ麹のガレット 麹に興味はあるけれど、ハードルが高そう。 そんな人もトライしやすいよう、麹の作り方と料理レシピを紹介します。 初心者が作りやすくておいしい塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹が三本柱。 簡単な食べ方アイデアを含め、レシピも簡単に作れるようこだわりました。 もっと世界が広がる甘麹、中華麹、りんご麹も紹介。にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、コチュジャン、中濃ソース、焼き肉のタレ、めんつゆ、味噌など、定番調味料から人気商品まで麹を使って無添加手作り。 体調を崩したことをきっかけに健康的な食生活を意識したまむまむさん。 麹と出合ったときは、料理が苦手でも調理が簡単で、味が決まりやすいことに衝撃を受けたそう。 「肩の力を抜いて楽においしく、心も身体も心地よい食事にしてくれるのが麹」。 さあ、あなたもいっしょに麹ライフを始めませんか。 まむまむ（マムマム）：発酵料理オンライン教室「Comfy koji table」主宰。腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。麹調味料との出合いにより、自身の体調だけでなく心持ちも向上。その経験をもとにインスタグラム、レシピサイトNadiaなどで初心者にもはじめやすい発酵・麹レシピを展開する。免疫や腸活などの機能に注目が集まるなか、「おいしく楽しく心地よい食生活」をモットーに、肩の力を抜いた健康的な料理が評判を呼び、フォロワーを増やしている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。​ 苦手だと思っていた和食は、実はシンプルで簡単! 「なぜ？」「どうして？」がわかるから 初めてでも、老若男女、失敗しない! 「和食は難しい」「料理は苦手」。 あなたがもし、そう感じているとしたら、 それは思い込みです。 和食は、実はとてもシンプル。 たとえば、和食の基本的は「さしすせそ」と言われていますが、 砂糖、塩、酢、しょうゆ、みそで、しょうゆ という具合に調味料がシンプル。 なぜか難しく、面倒なイメージがある和食ですが、 カレーや野菜炒めを作るより、 ブリの照り焼きを作るほうが、 ずっと短時間でできます。 本書は、レシピには書ききれないけれど、 料理に必要な基本的なコツや知識を、 たくさんの写真とともに、わかりやすく解説。 調理科学に裏づけされたポイント、 と聞くと難しそうですが、 それを簡単に紹介して好評の 『誰でも1回で味が決まるロジカル調理』のように、 見やすさ、読みやすさにこだわって展開します。 知れば知るほど、和食は合理的。 おばあちゃんの知恵として伝えられている 調味料を入れるタイミングも、 調理の科学で考えると理にかなっています。 本書では、受け継がれてきた和食の技術を、 現代の食材やキッチンの環境、味つけにあわせて、 ブラッシュアップしつつ、調理の科学で解説しています。 作るたびに、料理の腕が上がるのを実感することでしょう。 ぜひ、トライしてみてください。 電子書籍版の付録に ・居酒屋風 手羽先揚げ ・たけのこの炊き込みご飯 ・たこと枝豆の炊き込みご飯 ・ちらしずし 豪華4レシピを収録。 前田 量子(まえだりょうこ): 料理家。管理栄養士。ジュニア野菜ソムリエ。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。前田量子料理教室主宰。 東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。 東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。 保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を開催。 「洋食」「和食&中華」「お菓子」の年間コースを開催している。 本格的なのに誰もが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、 美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手掛ける。 日頃から役立つレシピを、メールマガジンやLINE公式アカウントで配信している。 『誰でも1回で味が決まるロジカル調理』『考えないお弁当』が大好評発売中

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 Xで話題の紀文食品によるちくわ・はんぺん・かまぼこファンブック。フォロワーである＃のりふ民も巻き込んだ楽しい1冊！ 1938年の創業以来、魚肉練り製品をはじめ、 日本の食卓を彩り、楽しく便利にする食品を製造・販売してきた紀文食品。 最近ではX（旧ツイッター）で発信する内容やフォロワー（＝のりふ民） とのやりとりが注目を集めています。 特にのりふ民の皆様に人気を集めているのが、ちくわ・はんぺん・かまぼこ。 紀文ならではのおいしさはもちろん、加熱せずにそのまま食べられる便利さや、 高たんぱく・低脂肪が人気の理由です。 この本では、そんな人気の「ちくわ・はんぺん・かまぼこ」 を中心に、毎日の献立に役立つレシピやお正月レシピ、飾り切りなど、 紀文食品とその商品の魅力をギュギュっと詰め込みました！ 【目次】 Part１●どこまで知ってる？　紀文トリビア Part２●作ってみない？　ちくわ・はんぺん・かまぼこ簡単＆便利レシピ Part３●おいしいだけじゃない！可愛い飾り切りの世界 Part４●紀文がかなえる楽しいお正月 ※電子版のみ、ちくわを使ったレシピが１点追加で掲載されます。 株式会社紀文食品（カブシキガイシャキブンショクヒン）：1938年創業。ちくわ・はんぺん・かまぼこなどの魚肉練り製品をはじめ、中華惣菜や麺状加工品、涼味、玉子加工品、デザートなどを幅広く取り扱う、日本を代表する総合加工食品メーカー。「すこやかなおいしさ、日本から」というブランドメッセージとともに、味覚としてのおいしさに加え、体や心の健やかさ、一人ひとりの楽しい体験や思い出、さらに社会的な豊かさの実現など、食を通して提供する価値を提供しつづけている。紀文の公式Xのフォロワーは37万人以上（2024年9月現在）。「のりふ民」（ファンネーム）とのコミュニケーションはとても楽しく、常に注目されている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本誌16ページの冊子のみの電子書籍版です。耐熱容器は付属しません。また、書籍の内容は2021年の発売当時と同じものです。予めご了承ください。 2021年８月に発売され、大ベストセラーとなった「山本ゆりのおいしいレシピBOOK」が復刻版として再登場！ iwakiのパック＆レンジ1.2Lサイズに合わせた分量ぴったりのオリジナルレシピが、16ページの中に全30品掲載。 SNSでも大人気だった「レンチンで作るハンバーグ」、テレビで紹介され大反響を呼んだ「キーマカレー」や「カルボナーラ」も、この容器に合わせて分量を調整し、掲載されています！ もちろん、味はお墨付き。新作の副菜や、ガラス容器を型として使うデザートレシピまで大充実。 調理して、そのまま食卓にも出せるので時短にもなり、洗い物も減らせます。 素敵なiwakiの耐熱容器で、毎日の料理作りが楽しくなること間違いなしの一冊です！ 【全掲載レシピ】 絶品照り焼きチキン/ひじきと切り干し大根のサラダ/あさり不使用アクアパッツァ/しっとり! 鶏マヨ焼き/ミックス根菜きんぴら/きのことパプリカのガーリックオイル煮/新・世界一簡単なマカロニグラタン/やわらか! チーズイタリアンハンバーグ/ジューシー焼き豚/豚もやしキャベツのねぎポン酢/アボなす豚のひらひら蒸し/肉だんごとパプリカの甘酢あん/鮭じゃがコーンバター/身がふわふわ! カレイの煮つけ/麻婆なす春雨/クリーミースコップコロッケ/チキンチャップ/鶏となすのピリ辛中華だれ/止まらない! 手羽の甘辛焼き/鶏とじゃがいものガーリック塩オイル焼き/人気のカルボナーラ/一番人気! キーマカレー/薄切りビーフカレー/ハム炒飯/キャベツとベーコンのクリームリゾット/トマトとツナのパスタ/ブロッコリーとベーコンの和風ペペロンチーノ/夢の大きな焼きプリン/濃厚ショコラケーキ/りんごとくるみのケーキ 【著者について】 山本ゆり 料理コラムニスト 1986年大阪生まれ＆在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版。その後『syunkonカフェごはん（2～8）』『syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』『syunkonカフェごはん レンジでもっと！ 絶品レシピ』とシリーズ化され、累計800万部を超える。X（Twitter）のフォロワー数は160万人超、Instagramのフォロワー数は148万人超（2026年6月現在）。3児の母。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 電子レンジで夏の料理がぐんと楽に！ 本書は電子レンジを単なる「温め直し」の道具から、 主役級の「調理器具」へと昇格させるレシピ集です。この1冊が「暑くない」「手間がかからない」 「ヘルシーでおいしい」という、夏の料理に関するわがままをすべて叶えます！ 汗をかかずに電子レンジでぱぱっと作れる「肉＋夏野菜」の栄養満点おかず70レシピを掲載。 目次 はじめに ～もうキッチンで汗をかきたくないあなたへ～ 電子レンジ調理のポイント 【豚肉】 豚肉、トマト、レタスの中華あえ／豚肉のトマトしょうが焼き風／ ミニトマトと長いもの塩肉じゃが／トマトの豚肉巻き／豚肉となすのとろみ煮／ 豚肉となすの重ね蒸し／豚肉となすの香味おかかあえ／なすの梅しそ豚肉巻き／ 豚こまとズッキーニのオイスターレモン蒸し／豚肉のキムチ炒め風／ レンジ蒸し豚のサラダ菜包み／豚肉、ピーマン、サニーレタスののりナムル／ 豚肉とピーマンのカレーオイスター蒸し ⋯ほか 【鶏肉】 鶏胸肉となすのよだれ鶏／鶏肉となすの甘酢おろし／鶏肉となすのみそマヨ炒め風／ ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し／鶏胸肉とトマトのレンジ蒸し／ 鶏胸肉とアボカドのサルサソースあえ／手羽元とオクラのトマト煮／ 蒸し鶏のねばねば梅ソース／みょうがとわかめのささみロール／ 鶏胸肉とズッキーニのウスターソース蒸し／タッカルビ／ 鶏肉とパプリカのケチャップチーズ蒸し ⋯ほか 【ひき肉】 パプリカの肉詰めレンジ蒸し／トマトのみそそぼろがけ／厚揚げとなすの麻婆／ ひき肉とズッキーニの和風レンジ蒸し／ひき肉とかぼちゃの重ねレンジ蒸し ⋯ほか 【魚】 鮭のアクアパッツァ／鮭とセロリのビネガー煮／えびとレタスのうま煮 ⋯ほか 【副菜】 レンジラタトゥイユ／トマトのコーンチーズ蒸し／なすとツナのしょうゆ煮／ パプリカとツナのわさびポン酢／まるごとピーマンのお浸し／ ハムとさやいんげんのからしマヨあえ／しし唐ののりチーズあえ／ ゴーヤーのごまあえ／ズッキーニと揚げ玉の煮浸し／ ズッキーニの赤しそ風味ドレッシング／きゅうりとゆで卵のピクルス ⋯ほか 【麺・ご飯】 ツナとトマトのぶっかけうどん／キーマカレー／卵ときゅうりのさっぱりうどん／ 豚肉とオクラのみそバターうどん／ナポリタンうどん／明太レタスチャーハン／ 豚肉ときゅうりのオイスターチャーハン／パプリカのみそそぼろ丼／ ベーコンとズッキーニのレモンパスタ／豚キムチ焼きそば ⋯ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評第２弾！「沸騰ワード10」で紹介された“衝撃のアイデア”が詰まった極上の80皿。 日本テレビ系「沸騰ワード10」（毎週金曜・夜７：56～）で紹介された伝説の家政婦・志麻さんの公式レシピ！ 志麻さん流の「ミートソース」や「和風ハンバーグ」など、ひとワザが効いた素晴らしい家庭料理から、「豆腐の炊き込みご飯」「ゆでステーキ」といった斬新アイデアレシピ、はたまた「えのきガレット」「もやしナポリタン」「アボカド田楽」など、身近な材料でアッと驚く副菜まで。志麻さんの「ひらめき」をトコトン感じられる１冊です。 PART１　藤岡弘、さんリクエスト（2020/７/27OA） 「大好きな母の思い出の味、ちらし寿司を作って欲しい」 ・鶏の丸焼き ・洋風ちらし寿司 ・サバ缶のトマト冷や汁 ・鶏もも肉のオリーブ煮 ・とうもろこしソーセージ ・パン・ド・ヴィアンド ・ケークサレ ・魚のトマトオーブン焼き ・ヴィシソワーズスープそうめん PART２　SHELLYさん・冨永愛さんリクエスト（2020/９/11OA） 「豆腐や納豆、豆などヘルシーだけど食べ応えのある料理が知りたい」 ・アリコムトン ・セビーチェ ・エビチリ ・サワラのソテー カリフラワーのタブレ添え ・鶏肉のデュクセル包み ・チーズの納豆アボカドサンド ・ツナキムチパン ・ロースト豆腐 ・薬味のヨーグルトサラダ PART３　大原櫻子さん・玉井詩織（ももいろクローバーZ）リクエスト（2020/10/２OA） 「毎朝食べるほど大好きなえのき料理とあったか定番家庭料理を教えて欲しい」 ・麻婆豆腐 ・砂肝の和風コンフィ ・梨の豚肉巻き ・サバパイ ・ハムエッグ丼 【定番家庭料理も志麻ワザ！で、簡単＆美味しい！】 ・だし巻き卵 ・ロールキャベツ ・鶏の照り焼き レモン風味 ・すき焼き風茶わん蒸し PART４　リクエスト（2020/11/６OA） 「シンプルだけど極上なコロッケと冷めても美味しいお弁当のおかずを教えて」 ・すき焼き風ローストビーフ ・コロッケ ・里芋とホタテのマカロニフリット ・ひき肉と卵の油揚げ包み ・揚げゴボウの佃煮 ・梅鍋 ・うなぎの赤ワイン煮 ・カリフラワーの豆腐グラタン ・北京風 酢豚 ・かぼちゃのポタージュ ・洋風ブリ大根 ５分で完成！もう一品にも便利なスピード前菜 ・春菊と柿のサラダ ・レムラード ・冷奴のケーキ仕立て ・豆腐と豆苗のツナソースサラダ ・納豆のタプナード ・えのきガレット ・大根の漬物カルパッチョ ・キムチレタス PART５　哀川翔さんリクエスト（2021/１/８OA） 「大好きな肉料理と旬の食材を使ったあったか冬ご飯が知りたい」 ・イカのスミ煮 ・ミートスパゲティ ・野菜のお餅ラザニア ・ポトフ ・ブロッコリーとカリフラワーのイチゴドレッシング ・牛ヒレ肉のさっぱりステーキ ・牡蠣餃子 ・牡蠣のトマトポン酢 PART６　門脇麦さんリクエスト（2021/３/５OA） 「鯛のあらやサワラを使った魚料理と体が温まるしょうがが主役のご飯が食べたい」 ・和風煮込みハンバーグ ・サワラのベーコン巻き ・鯛のあら レモンマリネ焼き ・ゆでステーキ ・焼きなすのムサカ ・手羽先と手羽元のシュープレームソース ・サルティンボッカ ・青椒肉絲 ・ソムタム PART７　DAIGOさんリクエスト（2021/５/７OA） 「大人から子どもまでモリモリ食べられる簡単料理を教えて欲しい」 ・鶏肉のディジョンマスタード煮 ・カボチャのラペ ・ボンゴレ ・豚肉ベーコンの柑橘ソース ・プチポワ・フランセーズ ・中華風ローストビーフ ・もずく天津飯 ・豆腐の炊き込みご飯 ・アボカド田楽 PART８　坂東龍汰さんリクエスト（2021/７/９OA） 「肉を使ったボリューム満点夏バテ知らずのガッツリご飯が食べたい」 ・ハンバーガー ・鶏もも肉の悪魔（ディアブル）風 ・冷凍トマトサラダ ・マクロオーヴァンブラン ・味噌とネギの和風ステーキ ・夏野菜の牛肉カルパッチョ ・豚バラらっきょう丼 ・豚もやしメンチ ・もやしナポリタン 誰でもカンタン！志麻さんの本格スイーツ ・タルトタタン ・バナナスフレ ・ヌガーグラッセ ・アボカドアイス ・マンゴーシャーベット ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【著者プロフィール】 タサン志麻　（たさん・しま） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。 ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。 老舗フレンチレストランなどに15年勤務。 2015年にフリーランスの家政婦として独立。 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 中華おかずの決定版！！クックパッドの膨大なレシピのなかから、キーワード検索を使って、人気の中華おかずを集めました。 クックパッドに投稿された約369万品のレシピの中から、人気の中華おかずを集めました！ 1000人以上が太鼓判を押す「殿堂入りレシピ」をはじめ、餃子やエビチリ、麻婆豆腐などの定番メニュー、野菜たっぷりのサブおかず、ボリューム満点のご飯&麺など人気レシピが満載です。 とじ込み付録には、暑い夏を乗りきる「スタミナ中華おかず」を収録。これ1冊で手軽におうち中華を楽しめます。 ※『綴じ込み付録「スタミナ中華おかず」』は巻末に収録しております。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 クックパッドで人気の、旬の大根・白菜を使ったレシピ集。この時期に必ず作りたい定番レシピが満載です。大根なら、ブリ大根、豚バラ大根、大根サラダ、紅白なますetc…、白菜なら、中華丼、ミルフィーユ鍋、クリーム煮etc…。 ほかに、材料2つでできるメインおかずや、残った部位ですぐできるかんたん副菜まで、毎日の献立に活躍すること間違いなし！ クックパッドアンバサダーのゆぅゅぅさんの「白菜レンチンおかず」と、よちよちよさんの 「大根丸ごと使いきりおかず」も掲載。 ■購入者特典　 1冊まるごと読める！ 在宅避難で役立つ　食まわりの知恵から日頃の備えまで！ 「防災レシピＢＯＯＫ」【電子版】つき 購入者特典として、1冊まるごと本（データ）が見られる特典つき。 今回は、過去に人気だった「クックパッドの防災レシピＢＯＯＫ」。 災害時に役立つ、ポリ袋調理や火を使わないお助け調理、食材ストック術など、防災に特化したレシピ本です。 ■内容紹介 第1章　必ずつくりたい！　大根・白菜　大人気定番おかず 第2章　材料２つでできる！　大根・白菜の絶品レシピ 第3章　材料１～２つでできる！　大根・白菜の　簡単サブおかず 第4章　身も心もあたたまる！　大根・白菜の　鍋と汁もの コラム 1.ゆぅゅぅさんの「レンジで白菜パパッとおかず」 2.よちよちよさんの「大根丸ごと使い切りおかず」 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いま行くべき、最新＆話題のグルメ店やおでかけスポットを網羅した、東海ウォーカーのベスト版です！ 第1特集では、「東海Best of グルメ」と題して、2018年に流行る・流行っているブームフードを徹底調査。新店続々のオシャレな「中華バル」やSNS栄え確実の「ワンハンドスイーツ」「果実ごろっとなお酒」など、味わって満足、みんなに共有して楽しいお店・グルメばかりです。 第2特集は「ベスト オブ おでかけ」。今まで見たことのないような絶景や感動間違いなしのご当地グルメなど、季節ごとに紹介。1年間使える内容になっています！　巻頭特集は、2018年にオープン＆リニューアルする新名所・新施設を最速レポート!! 東海に住んでいる人も、初めて来た人も、この1冊を読めば東海の“ベスト”がわかります。 ※掲載情報は18年3/14現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 エリア別中華ランチ特集 愛すべき町中華 ～大衆中華名店物語～ おいしい中華が食べたい! ◎餃子◎炒飯◎丼・飯◎麻婆豆腐◎点心◎本場中華 アフター5は中華で呑む ■CONTENTS 愛すべき町中華 ～大衆中華名店物語～ おいしい中華が食べたい! ◎餃子 ◎炒飯 ◎丼・飯 ◎麻婆豆腐 中華屋で食べたい この逸品 ◎本場の中華を楽しむ ◎点心 ◎中華のデザート 一度は行きたい 中華ランチ特集 ◎名古屋 ◎栄 ◎今池 ◎岐阜 ◎三重 [COLUMN1] 名古屋で発見 焼餃子の発祥地で餃子を食す [COLUMN2] 名古屋にど密着 長年愛される町中華 [COLUMN3] 名古屋ならでは 朝から中華が味わえるお店 ●アフター5は中華で呑む

不老不死の伝説が眠る郷・桃花源。その謎を解く鍵は、旅芸人の少女・宝春にあった。不死の力を求める者たちに狙われた宝春は、生き別れの母を探す貴公子・戴星、天命を与えられた秀才・希仁に救われる。三人の出会いは、国を揺るがす壮大な冒険の始まりだった。中華歴史ファンタジー、ここに開幕！（全四巻）

玲瓏たる美貌を持つ、祥の太子・白麗。桓の太子・亮牙の元に嫁ぐ妹の身代わりとなり、亮牙の暗殺を決意した白麗には、忘れられない男がいた。「生き延びると約束しろ」と戦場で助けてくれた、敵方の精悍で優美な美しさを持つ武将――。だがその男は、手にかけるべき敵、亮牙だった！　埋め込んだ灼熱で熱くとろけた最奥を責め立てられ、亮牙の背に縋るしかない白麗を、亮牙は思うさま貪り!?　濃密中華ロマン、登場！（※本作品はイラスト入りです。電子書籍化して配信するにあたり一部単行本と異なる仕様がございます）

日本でいちばん有名なレストランガイドが電子書籍に！　【お箸編】には、中華料理／韓国・朝鮮料理／日本料理／ふぐ・すっぽん・魚料理／とんかつ・串揚・肉料理／焼とり・とり料理／酒亭・おでん／うなぎ・どじょう／天ぷら／すし／そば・うどん／ホテルのレストラン・バーを収録。経験豊富な食通が覆面でじっくり取材した内容は、信頼度★★★★★。味・値段・サービスと、心から満足できる店を厳選しました。接待に、デートに、自分へのご褒美に！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京を代表する福臨門、全聚徳、銀座楼蘭、赤坂離宮、横浜中華街を代表する聘珍楼、萬珍樓、招福門など、素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗、名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食のテーマパーク「横浜中華街」から、シラスがブームの「鎌倉」、朝食を味わいたい「軽井沢」、「小布施」に「西伊豆」など11エリアの旬をご紹介。ほか、あのシウマイ弁当をはじめ旅のお供にしたい人気駅弁や有名人の絶品メシも。たっぷり旬を満喫できる日帰りグルメ旅へご案内します。 ※ページの表記は東京ウォーカー2014年19号(10月14日発行)を元にしたものです。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 実りの秋、食欲の秋などといわれるように、秋は食べ物の美味しい季節!1日休みがあったら、気持ちの良い秋空のもと少し足を延ばして、旬の美味しいものを食べる旅に出てみませんか?　食のテーマパーク「横浜中華街」から、シラスがブームの「鎌倉」、朝食を味わいたい「軽井沢」、「小布施」に「西伊豆」など11エリアの旬をご紹介。ほか、あのシウマイ弁当をはじめ旅のお供にしたい人気駅弁や有名人の絶品メシも。たっぷり秋を満喫できる日帰りグルメ旅へご案内します。 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は電子版に掲載しない場合があります。

本当に美味しくてカラダにいいメニューはこのお店にあります！ 東京の「食」の最先端100軒を掲載した完全保存版のグルメガイドブック。 近年のヘルシーブームの流れを受け、今東京では、グルテンフリー、低糖質、ビーガン、無農薬、オーガニックなど、さまざまな定義の「カラダにいい」メニューを扱うレストランやカフェが急増しています。もはや美味しいのは当たり前。それに加えて「カラダにいい」ものこそ、現在の東京の食の最先端です。 スポーツ雑誌Number別冊、『Number Do』の人気連載企画を再編集、追加取材分を加えた100軒のメニューを掲載。和食、洋食、中華、韓国&焼肉、エスニック、スイーツ&ジュースの6ジャンルにカテゴライズ。ミシュラン星付きレストランから居酒屋や最新のスイーツ店まで、幅広いジャンルのお店をセレクトしたオールカラーの完全保存版。ストイックな食生活を送っていなくても、「たまにはヘルシーなものを」「今日はカラダが喜ぶような食事を」そんなときに役立つグルメガイドブックです。 ◆第1章 和食…天ぷらや寿司などの定番から、焼きそば、お好み焼き、居酒屋メニューまで。 ◆第2章 洋食…ビーガンやベジタリアン、流行りの低糖質メニューも網羅。 ◆第3章 中華…漢方、薬膳、発酵。会食などにも活用できるお店を厳選。 ◆第4章 韓国&焼肉…韓国の2大スープがうまい店と、牛肉、豚肉、羊肉。 ◆第5章 エスニック…各国スパイス料理と、ビーガン・ベジタリアンメニュー。 ◆第6章 スイーツ&ジュース…美容にもいいスイーツとジュース。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 創刊から19年。毎年発行されるレストランガイドの中で、最も歴史がある本です。プロの評論家が実名でレストランを採点し、語るスタイルは健在。 東京にある膨大なレストランの中から、本当に訪れる店はどこなのかを実名で評価し続けています。 今年の注目は「中華」の新星！　話題の注目店にはなんと5店の中国料理店が選ばれました。果たしてそれはどのレストランなのか!? その答えは本書の中で……！ また人気の巻末特別座談会、今年のテーマは「決定！ レストランの聖地はここだ」。東京のレストランシーンを何十年と見続けてきた食のプロフェッショナルたちが、各ジャンルのレストランの聖地について語り合います。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 東京には40年～100年以上以上の歴史を刻む、 「老舗名店」と呼ばれる店が数多くあります。 うなぎや蕎麦、鮨や天ぷら、日本料理……。 江戸の伝統の味を守り、今もなお人々に愛され続けていることこそが、 本当に美味しい店の証明でもあります。 本誌ではそんな美味しい老舗名店を130軒ご紹介。 昔ながらの味と心意気を受け継ぐ老舗名店へ、ぜひ美味を味わいに。 -CONTENTS- 【老舗名店 極みの一品】 【老舗のお値打ちランチ】 【著名人に愛された名店】 【ジャンル別老舗名店へご案内】 日本料理/うなぎ/鮨/天ぷら/蕎麦/鍋・すき焼き/洋食/各国料理/町中華/喫茶店 【横浜の老舗】 【老舗の手みやげ】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和食あり、洋食あり、中華あり。 それぞれのソウルフードがそろっている場所・大衆食堂。 懐かしくて、温かくて、ふらっと立ち寄りたくなる、そんな大衆食堂がまだまだ東京各地に点在しています。 まだ行ってない食堂、お気に入りの食堂、見つけてみませんか？

新宿、渋谷、新橋、池袋、上野……焼け跡となった街に、ふたたび人とモノがあつまり、立ち上げられたマーケット。「戦後東京」の原風景を形づくったと語られ、いまや歴史の中に霞みつつあるヤミ市とは、いったい何だったのか。食べるものも着るものも「あるべきところにあるべきものがない」敗戦直後、人々は統制経済の網の目をかいくぐり、生きるための商いを、そこで営んだ。ゴザの上に芋を並べた露店は、やがて電気ガス水道をそなえた商店となり、カストリと焼き鳥の飲み屋ができ、ありとあらゆる雑貨が流れ込んでゆく。そうして日々の暮らしを立て直そうとする庶民たちの「復興」は、テキ屋たちのプロデュースにより加速され、巨大な盛り場を生み出していった。丹念なフィールドワークにより都市生活文化の探究を続けてきた著者が、ヤミ市のリアルな姿を蘇らせる！【本書の内容】第一章　望遠レンズでみるヤミ市　バルーンに乗って一九四七年の東京探訪／新宿はヤミ市のターミナル／渋谷―エネルギッシュな三角地帯／新橋―巨大など呑み屋街／銀座・有楽町―ヤミ市のできない都心／上野広小路―アメ横の母体／池袋―ボランタリーチェーンの理想と現実　　第二章　覗きこむヤミ市　ヤミ市建築の変化―ヨシズ・バラック・マーケット／ヤミ市の地域・建築設計―新宿／ヤミ市建築の豪華版―新橋「新生マーケット」／ヤミ市の店舗建築とディスプレイ１―昼のマーケット／ヤミ市の店舗建築とディスプレイ２―バラック長屋の飲食店街／ヤミ市の店舗建築とディスプレイ３―三階建ての夜の街／インフラストラクチャーの構築　　第三章　ヤミ市にひしめく人びと　第一世代の出自／初期ヤミ市商人からの脱却／ヤミ市地下活動へ／ヤミのプロ商人／ヤミ市を生き抜く　第四章　ヤミ市料理のレシピ　「国際的なメニュー」の登場―配給では食べられない時代／洋食編／韓国・朝鮮料理編／和食編／中華料理編／ドリンク編／デザート編　第五章　太陽の下のヤミ市　ブティック／荒物屋／日用雑貨・化粧品屋／パチンコ屋／生鮮食料品店／電気器具店　第六章　新宿ヤミ市・夜のシナリオ　夜のマーケット・それぞれの風景／酒場の作法　第七章　新焼け跡再興のプロデューサー　テキ屋と焼け跡商売／「組」型経営管理法／東京のカポネ／土地をめぐるヤミ市の論理　第八章　ヤミ市の生活文化論　ヤミ市文化の闇／ヤミ市の産んだ食文化／ヤミ市パチンコ屋を逆照射する／カラオケと軍歌の相似性／ヤミ市の時代を駆け抜けて　主要参考文献　ヤミ市年表　ヤミ市キーワード集

「少しずつ俺を知っていくといい」仙女見習いの愛華は、師匠のせいで人間界に落ちた竜の宝珠を回収するため、高級妓楼に潜り込むはめに…。すぐに仙人界へ戻るはずが、妓楼の主である耀炎に正体がばれた上、気に入られてしまって――!?好きでもないのに、そんな色っぽい声で囁かないで!　戯れみたいに触れないでよ!!ワケありな妓楼主と仙女見習いの恋は、妓楼ではじまります?　中華風ラブファンタジー!

国を守るため、麗峰国皇帝に正妃という名の《人質》として嫁いだ倒国の姫・香鈴。西域の帝国との戦で、帝国の王子で武将でもあるクラールに保護された香鈴は、彼からプロポーズをされる。しかもクラールは、これは倒国公認の政略結婚なのだと断言!　何度拒絶しても諦めない彼に困惑する香鈴だったけれど――。 「クラール殿、それって二重婚なのでは?」 名ばかりの皇帝正妃と敵国の王子の恋は前途多難?　中華風×政略結婚ラブ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 糖質オフ麺の物足りなさを撤回！その麺とは、実は昔から親しまれたある「伝統食材」。おいしく、健康・美容にいいダイエット 糖質オフ麺の物足りなさを撤回する、 新食材や裏技を加えて考案された 新しい糖質オフのおいしいレシピをご紹介します。 この本のめんレシピは、いわば本物のラーメンを 食べているかのような食感とおいしさ。 使う食材は豆腐を原料とする、 ヌードル状の「干し豆腐」。 中国では家庭でも親しまれている美味食材です。 日本でも、中華や中華フュージョンの人気店ではすでにおなじみの食材。 これを使えばラーメンやンメン、焼きそばはもちろん、 パスタやあえめんまで幅広いメニューを楽しみながら、 確実な糖質オフダイエットが可能です。 ラーメン好きのダイエッターには必見！ 糖尿病専門医であり、 みずから25キロ減量に成功した 大村和規が理論を提唱。 安心と信頼の糖質オフダイエットの正解がわかります。 分かりやすく図解で解説。 人気料理家市瀬悦子先生による、 おいしくて食べごたえ満点の超低糖質レシピ。 全品に糖質量アイコンつき。 市瀬 悦子(いちせえつこ)：料理研究家。食品メーカー勤務後、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、イベントなど幅広く活躍中 大村 和規（おおむらかずき）：日本糖尿病学会専門医。専門医を取得し、大村クリニックにて勤務中。みずから２５ｋｇの減量に成功した経験を持つ。

板橋の商店街で、父の代から続く中華そば屋を営む康平は、一緒に店を切り盛りしてきた妻を急病で失って、長い間休業していた。ある日、分厚い本の間から、妻宛ての古いはがきを見つける。30年前の日付が記されたはがきには、海辺の地図らしい線画と数行の文章が添えられていた。差出人は大学生の小坂真砂雄。記憶をたどるうちに、当時30歳だった妻が「見知らぬ人からはがきが届いた」と言っていたことを思い出す。なぜ妻はこれを大事にとっていたのか、そしてなぜ康平の蔵書に挟んでおいたのか。妻の知られざる過去を探して、康平は旅に出る――。市井の人々の姿を通じて、人生の尊さを伝える傑作長編。

栄国第八王女の春燐は、絵を描く以外に興味を示さない変わり者。 城内ではれ物のように扱われている彼女に、争いが続く西の隣国、唐陀国への輿入れが決まる。 到着早々、結婚式で初めて目にした王の鬼嶽は、強面の武人だった。 しかも挙式に乱入した暗殺者を一刀両断する。 あまりの恐怖に周囲は凍りつくが、返り血を浴びた花嫁は言った。 「好きです、結婚してください」 最恐最悪の出会いからはじまる、政略結婚夫婦の中華謎解き物語！

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。​ 間違いだらけの糖尿病の食事を一刀両断、薬に頼らず、 ヘモグロビンＡ１ｃをぐんぐん改善する具体的な食べ方と食事のコツを紹介。 糖尿病の食事療法は、真面目に取り組んでいる人ほど間違い、悪化させている。 最も重要な基本を誤って信じ、実践しているからだ。 目からウロコ！間違いだらけの糖尿病の食事を一刀両断、 従来の食事をちょっと変えるだけでヘモグロビンＡ１ｃを下げられる 鉄壁のコツを具体的に紹介します。 《本書の主な内容》 【第１章】／真面目な人ほど食事療法の根本を間違え、深みにはまっている 【第２章】／ヘモグロビンＡ１ｃを下げる糖尿病食事療法の正解は“ちょっとだけ糖質オフ” 【第３章】／失敗しない“ちょっとだけ糖質オフ”基本の「き」 【第４章】／ヘモグロビンＡ１ｃが下がる外食〈洋食・中華・和食・居酒屋〉簡単テクニック 栗原 毅(くりはら・たけし): 1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。 東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。 2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした 「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。 著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』(以上、小学館)、 『「体重2キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』(講談社+α新書)、 『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』(主婦の友インフォス情報社)など多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 血糖値改善にはスープが効く！　スープは野菜、たんぱく質がひと皿でたっぷり摂れる上に、調理も簡単、低カロリー。なのにお腹いっぱい、大満足！　まさに糖尿病にぴったりのメニューなのです。スープ＋ご飯で献立が完成するから、面倒な栄養計算も必要ありません！　本書では、ひと皿で主菜と副菜を兼ねた「ごちそうスープ」を多数紹介。毎日おいしく食べられるよう、様々なレシピを掲載しています。野菜たっぷりでローカロリーだから、糖尿病の人はもちろん体型が気になる家族にもぴったり。すべてのレシピにカロリーと塩分表示がついているので、安心です。ズボラでも毎日続けられる美味しいスープ習慣、始めましょう。○スペアリブの中華風煮込み○ブイヤベース○あさりのチャウダー○鶏肉のダッカルビスープ ほか