重信初江の作品一覧

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  さっと！つるっと！ 夏麺（池田書店）

  重信初江

  夏になれば、食べたくなる麺。
  美味しそうなレシピが、たくさん載っていました。
  
  参考になり、
  作ってみようと思うレシピも、
  いくつか見つけて、
  
  作るのが楽しみです。
  
  美味しそうな本との出会いに感謝。

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  「作らない」作りおき

  重信初江

  直ぐに試せる簡単さが◯

  作者はついでに切って漬けると言っていますが…、時間のある日に買い物に行って冷蔵庫に入れる前の作業として処理するのが私にはあっていると思うので、いつやるかは人それぞれで良いと思います。
  食材が新鮮なうちに処理するので、冷蔵庫の中で日にちが経って萎びた部分を捨てるという無駄が無くなったと思います。
  漬け...続きを読むた袋も、生ごみ用の袋にするので、コレの為に袋の消費が増えたか？と言うとソレも無いので、私にとっては良かったです。
  食材の無駄を減らす為に、良いヒントが貰えたと思います。

  

  ko
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  肉めし

  重信初江

  重信初江　著「肉めし」、２０１６．７発行です。王道どんぶりでは、ステーキ丼、牛丼、カツ丼、親子丼など。こってり系では、ビーフカレー、ごろごろステーキチャーハン、とんかつ、ハンバーグ、ラムチョップなど。さっぱり系では、ローストビーフ、牛たたき、肉うどん、鴨南蛮そばなど。表紙はステーキ丼ですｗ。私が一番...続きを読む食べたいのはごろごろステーキチャーハンです。今日のわが家の昼食は肉ラーメンでした(^-^)　満腹です！

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  ぜんぶ 卵レシピ

  重信初江

  お気軽そうな装丁の割に結構それなりに手間をかけるのもあるのがへえーという感じ。盛り付けって大事で、センスが必要かもしれない。うう。

  Posted by ブクログ
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  おうちで深夜食堂　～大人気料理家４人がここだけで教える「めしや」メニュー７５品～

  安倍夜郎 / 小堀紀代美 / 坂田阿希子 / 重信初江 / ツレヅレハナコ

  索引が食材で分けてあるのが嬉しい。
  
  自分が作りたいものが、凝ったもの・洒落て見栄えの良いもの・別にお酒に合わなくて良いものが多いのだけど、この本は別に飲みに合わせても最高だけど普通のご飯としても美味しそうなものばかりでページめくるたびにお腹すいた！
  表紙のハムカツとか肉巻きみょうがの色味がもう最高...続きを読むで涎出た笑　匂ってきそうなじゅわ感〜
  
  焼き餃子のいり卵ときゅうり入り・おでんにプチトマト等普段入れない食材が紹介されていて、味がとても気になった！
  そっか、小麦粉と炭酸水であのサクサク感に近づけるのね！玉ねぎ一個に対して、小麦粉100g、炭酸水1/4カップと_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ
  更に粉山椒入れると香りも良くなると…ﾌﾑ
  
  炊き込みえびピラフ作りたくなったので、さっそく今夜の晩御飯に決めました(^^)

  Posted by ブクログ

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