三軒茶屋にある小さなビストロ。来る人の望みを叶える魔法のような店。料理は本格派、サービスは規格外。どんな事情の客も大歓迎。――ここ『ビストロ三軒亭』には、お決まりのメニューが存在しない。好みや希望をギャルソンに伝えると、名探偵ポアロ好きな若きオーナーシェフ・伊勢優也が、その人だけのオリジナルコースを作ってくれる、オーダーメイドのレストランなのだ。ひと月ほど前までセミプロの舞台役者だった神坂隆一は、姉の紹介でこの店のギャルソンとして働くことに。個性豊かな先輩ギャルソンたちに気後れしつつも、初めて挑んだ接客。だが、担当した女性客が、いろいろな謎を秘めた奇妙な人物であることを、隆一はまだ知らずにいた……。美味しい料理と謎に満ちた、癒しのグルメミステリー。 １～アントルコート～　奇妙な客の荷物と残した料理から、シェフが謎の真相に迫る。 ２～ダンドォーマロン～　スペシャルな七面鳥の栗詰めで、店内で起きた事件を解決！ ３～ラクレット～　チーズたっぷりの試食会にやって来たのは、なんと3人の魔女？ ４～キッシュ・ロレーヌ～　シェフがなぜか作れない料理、キッシュに隠された秘密とは。

●巻頭両面ピンナップ！すきやばし次郎すし名鑑＆「次郎」の職人哲学 ●レジェンド・オブすし職人！[JIRO～すきやばし次郎物語～掌の調べ]杉田明　●[深夜食堂　〈特別出店〉かんぴょう巻き]安倍夜郎　●[美味しんぼ　切れあじこそ“味”]作・雁屋哲　画・花咲アキラ　●[ネタもご縁も一期一会　〈『将太の寿司』の製作裏話〉]寺沢大介　●[寿司とポップコーン]村上たかし　●[熟鮓譚（なれすしたん）]さそうあきら　●[I　LOVEサンちゃん　〈寿司屋編〉]かざま鋭二　●[玄人のひとりごと　〈玄人のリズム〉＜回転寿司、皆伝＞〈玄人雀士の返し技〉]中島徹　●[寿司ロボットで金髪美女の心を掴め！]見ル野栄司　●[曇り、ときどきおすし。]望月ミネタロウ　●[忘却のサチコ〈特別編〉　闘魂注入！　夏の陣中おすし]阿部潤　●[お寿司はかく語りき。]秀良子　　　●[すし少年]原克玄　●[パープル・レイン]太田基之　●[本格派　おすしやさん]小田扉　●[漫画家超寿司物語]唐沢なをき　●[へいらっしゃい！]ウラモトユウコ　●[やけ寿司　～抱擁と別れ～]くれよんカンパニー　●[すし連続殺人事件]中川いさみ　●[おつかれごはん　＜特別編＞北千住の昭和な寿司屋]ロドリゲス井之介　●[ペンと箸　―漫画家の好物―]田中圭一 ●コラム[寿司とマンガのおいしい関係]南　信長　[回転寿司はマンガになるのか？]米川伸生 ※『ビッグコミックオリジナル　すし増刊号』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

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人生に必要なこと。それは、よく食べ、よく愛し合うこと――。19世紀フランスでベストセラーとなった食のバイブルを、『パリ　旅の雑学ノート』『料理の四面体』の玉村豊男が、原書の魅力が伝わるよう大胆に編集し、新訳。食の話題にとどまらず、恋愛を何よりも大切にするフランス文化のエッセンスが詰まった原文の妙味を解説。

彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。 昭和35年、辻調理師学校の若き副校長・辻静雄はフランス料理の事典『ラルース・ガストロノミック』に出会い、フランス料理に魅了され、それがどういうものなのかどうしても実際に知りたいと熱望するようになった。 当時日本では材料や技術の問題から本格的なフランス料理を出す店はなく、ついに辻静雄は９週間のフランス旅行に出る。実に100軒のレストランに足を運び、その舌にほんもののフランス料理の味を記憶させ、帰国後はその味、その技術を辻調理師学校の教員、生徒たちに情熱をもって教えてゆく。 その料理への飽くなき探究心と情熱は、日本人のみならず、ミシュランの星をもつ名店の主人やシェフたちをも動かし、日本のフランス料理を格段に飛躍させた。 ポール・ボキューズをもって「シズオはフランス人よりフランス料理のことをよく知っている」と言わしめた、辻調理師専門学校の経営者、世界的な料理研究家であった辻静雄の伝記小説。

新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『美味礼讃』の訳書名で知られてきた。美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見をもとに掘り下げ、食べることが人間と社会にとっていかに重要であるかを説いた美味学の古典。大胆な編集にもとづき、平易な訳文・親しみやすい解説を施した新版。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カレーライス、スープカレーの次にはやるのはスパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」。NHK「きょうの料理」や、ロングセラー『スパイスカレーを作る』の水野仁輔が監修。オリジナルレシピは巣ごもり中にぴったり、その他、スパイス入門、名店紹介など。

家事がまるきりダメな茉莉のたった一つの例外が料理。父森鴎外が留学先で覚えたドイツの下宿屋料理と生まれ育った東京の家庭料理を出自に、ブリア・サヴァランばりに食べ続ける。オムレット、ボルドオ風茸料理、白魚、独活、柱の清汁……。得意料理をとくとくと語る食いしん坊エッセイにして、精神の貴族の貴重さを述べ贅沢を愛する心を説いてやまぬ芸術談義という自在さ。江戸っ子らしい口とパリジェンヌの舌に奏でられ、どのページからも芳醇な香りがたちのぼるマリア流『美味礼賛』。

一番下のか弱い子ヤギは今日も一日一人でお留守番。そこに子ヤギを狙う、わる～いオオカミの影が現れる。出掛けたお母さんのフリをして、まんまと子ヤギを騙し家に侵入したオオカミさん。しめしめ…これで子ヤギの美味そうな白いお肌は俺のもの…！ と意気込んでいたが、子ヤギの無防備さに何故だか一緒にベッドでお昼寝するはめに。しかも「ママ…おっぱい」と、押し倒されたうえに胸を吸われ始め!?

地方の人口減少や不況の影響で、大都市に比べ地方経済の冷え込みは一段と厳しいものになっている。様々な地域振興策が国や地方自治体の主導で行われてきたが、それも成功したとは言い難い。そんな中、「食」をテーマにした地域おこしが注目されている。宇都宮市の餃子や富士宮市のやきそばは全国区の人気を博し、多くの観光客を集めている。値段も安く、それでいて美味なローカルフード、いわばＢ級ご当地グルメを地域振興にいかに活用していくか……。Ｂ級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。【目次】序章/第一章　各地で盛り上がるＢ級グルメフェスティバル/第二章　三大焼きそばの街/第三章　実は十大焼きそば？/第四章　餃子日本一はどこだ/第五章　とんカツ列伝/第六章　はばたけやきとり達/第七章　身も心も温まるおでんの街/第八章　個性いっぱいのコナモン達/第九章　麺もいろいろ/第一〇章　ご飯ものもいろいろ/第十一章　まだまだあるぞＢ級グルメ/第十二章　Ｂ級グルメを科学する？/第十三章　Ｂ級グルメが地方を救う！/第十四章　Ｂ級グルメ検定！/附録　都道府県別Ｂ級グルメ/おわりに

キリンビール『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出し、いまも理想のビールづくりを追求する職人が語る“美味い”ビールとは?　ものづくりの“極意”とは?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気のぴあ食本シリーズより「沖縄食本」の最新版が登場！ 巻頭特集はずばり「肉」！ 石垣牛をはじめとしたブランド牛のほか、あぐー豚など美味なるお肉料理をご紹介！ そのほか人気のカフェ特集も必見です！ 普段使いから特別な日に訪れたいお店まで、地元で愛される全164店をチェックしてみてください！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国の人気タウンで展開中の グルメガイド「食本シリーズ」から、 【新潟市】版が初登場! 季節を華やかに反映したイタリアンやフレンチのお店、 新鮮な地場野菜や海の幸を取り入れた和食店、 次代を担う新進気鋭のラーメン店、 産地直送こだわりの農家レストランなど、 新潟市内にはおいしいグルメスポットが充実。 今、話題のお店から愛され続ける老舗まで、 注目店の美味を集めました! [企画内容] ●地元の人気シェフ・店主が薦める「美食店リレー」 ●時間帯×テーマでチョイス 最新“食”ガイド 地産地消パスタ/老舗洋食/コスパ抜群の海鮮/タレかつ丼 クリームたっぷりスイーツ/地酒豊富な名店/ワイン充実ビストロ etc. ●街で話題の注目グルメ ・産地直送! 農家レストラン ・個性が光る! おいしい専門店 ・ファン多数! 大衆居酒屋の名物料理 ●次代を担う気鋭店ズラリ!ラーメン図鑑

人気の食本シリーズから、「北千住食本」がついに登場！ “住みたい街”としても人気急上昇中の今注目のエリア、北千住。 歴史と活気ある千住の町に愛されるグルメ店151軒を一挙にご紹介します！ はじめに 目次 【ＭＡＰ】北千住広域 【ＭＡＰ】北千住駅西口周辺 千住名店案内 北千住町歩きマップ（商店街編） 【ランチ】我が店自慢のパスタはコレ！ 【ランチ】ホッとする味の定食・ごはん 【ランチ】心温まる、絶品！洋食メニュー 【ランチ】タイ＆ベトナムのヘルシーランチ 【ランチ】自慢のカレーを召し上がれ 【ランチ】人気店の魅惑の丼を食べ歩き 【ランチ】人気和食店＆レストランの贅沢ランチ 【ランチ】“うまい肉”がキーワード！ 【ランチ】手作りのハンバーガー＆サンドイッチ 【カフェ】カフェで楽しむとっておきスイーツ 【テイクアウト】美味なるスイーツと和菓子 【テイクアウト】地元ご用達のベーカリー 千住の魚河岸　足立市場へＧＯ！ ラーメン図鑑 下町粉もんグランプリ！ 【ディナー】地元で愛される評判の和食店 【ディナー】新鮮ネタづくしの寿司店へ 【ディナー】肉好き女子必食！のバル＆バール 【ディナー】ジューシーな極上焼肉が食べたい！ 【ディナー】みんな大好き！餃子の人気店 【ディナー】自慢のピッツァ＆ピアディーナ 【ディナー】絶品蕎麦と肴を楽しむひととき ルミネ８階で満足夜ごはんを楽しもう 北千住町歩きマップ（西口飲み屋横丁編） 【ナイト】会話がはずむ人気酒場でもう一杯 ジャンル別インデックス 奥付

「はじめまして！ せんだいでくらしている スズメのピッピです！ ぼくのだいすきな とってもおいしい おみそを おしえてあげるね。ピッピのおみそをたべると げんきいっぱいになるんだ！」──伊達政宗公の頃から受け継がれる仙台みそは、宮城県で作られる辛口の米みそです。こころにもやさしいふるさとの味、ほっこり美味しい仙台みその物語。

待望の上・下巻合本版！！ 落語家の“心のふるさと”江戸を圓生が語る。 持ち噺の多彩さで史上最高といわれた六代目・三遊亭圓生にとって、江戸は“心のふるさと”である。 お洒落で、美味好きで、好色で、意気と芸を何より重んじた町・江戸。落語の世界と圓生自身の思い出に残る“江戸”を訪ねて、そこに残る「路地の暮らし」を縦横無尽に語るエッセイ。 上巻では、日本橋、神田、浅草等を散歩する。

【注意】本雑誌に含まれている作品は、個別に配信している作品と重複した内容が含まれております。ご注意ください。/リーマンカップル、ツンデレオヤジ、ヘタレ乙女…美味しい男子が盛りだくさん★キュートなBL読みきりアンソロジー登場!! /犬猿の仲の二人が裸で…?「仲の悪いふたり」のもまりの/年下わんこがツンデレオヤジを狙い撃ち!?「ファントム・シーフより愛をこめて」ハルタハナ/大学生カップルの絶叫&絶頂LOVE!「仲直りエッチは絶叫のあと」永野クロエほか「とらわれ妄想デリバリー」花森みと&「お見合いします!」水月コウなどラブでHな男子そろってます!【フィカス】

巨大なモスク、そびえるミナレット（塔）、野菜が中心で美味な料理、所構わず大声でケンカするが親しみやすい人々。初めて訪ねたトルコでイスラム世界にどっぷりはまった著者夫婦は、イスラムの国々をとことん見ることを決意する。有名なエジプトやモロッコはもちろん、イラン、ウズベキスタン、そしてイエメンまで。宗教の陰に隠れた、人々の本当の暮らしとは!?　中高年夫婦で行く旅のコツも満載。電子オリジナル特典として、文庫未収録写真を多数掲載。

私を優しく包む香りと愉悦を教えてくれたのは、本格カフェのイケメンバリスタ ■私、ほんとうにこのひとと“する”の……？　指でさんざん慣らされたあと、ついに猛りが挿入ってきた――とんでもない男に私、つかまってしまったかも……。「お久しぶりです」。街の裏通りの洒落たカフェで、二年前にイタリアへ卒業旅行に行った際に、美味しいエスプレッソを入れてくれた男、木下修平に営業で疲れた伊織萌香は声をかけられた。再会の瞬間は紳士だった修平だったが、手慣れた強引さがすぐに顔を出す。Ｌ字型に置かれたソファと本格的なコーヒーを作る機器が印象的な彼の部屋で、初めてのキス、甘美な痛みを伴う喪失。開脚したままに縛られ、ミルブラシで刺激され、処女だった萌香は会うたびに徐々に愉悦を刻まれる。「遊ばれているだけだ」という先輩社員の西村の声が、不安を掻き立てるが、会いたい気持ちにもはや抗えない。確認するためにも――仕事上の重大なミスが、実は西村に仕組まれていたことが明らかにされることをきっかけに、修平が一度は縁を絶った自分の会社の社長の息子であることまでわかって……コーヒー好きの社長と修平と萌香の間に信頼と信用とそれぞれの“愛”の形が奏でられる、芳醇のスウィート・ロマンス！（ヴァニラ文庫うふ）

美味なるヒレ酒にフグ刺身。下関へご旅行の際は、フグ割烹旅館｢ふく龍｣にご投宿あれ! ――旅館の跡取り息子･恒彦と、姉さん女房のまどかは都会暮らしを満喫中……のはずが、グルメ旅行気分で里帰りしたまどかに、思いがけない運命の転機。ダウンしたおばあちゃんの代わりに｢若女将｣役へと、白羽の矢が立ってしまい!? 頼りないダンナ衆とツワモノぞろいの女性の中で、新米女将のサクセス･コメディ、おっかなびっくり緊急スタート!

都内や関東にお住まいの方がカメラを片手に週末、列車に乗って気軽に富士山を訪ねる旅のビューポイント案内書です。御殿場線や中央線、内房線、江ノ電、京王線などローカル線から私鉄、新幹線まで、厳選した２０の鉄道路線の撮影地を徹底ガイドします。併せて撮影地近くで味わえる地元の美味や神社仏閣などの観光スポットもチェック済み！富士山を巡る鉄道旅をより彩り豊かに楽しませてくれます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1日平均120万アクセスを記録する超人気ブログ「藤原家の毎日ごはん」から生まれた待望の大人気レシピ集。著者の「みきママ」こと藤原美樹さんの家庭で人気の「定番レシピトップ10」や、毎日のごはん作りに役立つボリュームおかず集、ちょっとした持ち寄りに便利なレシピなどが満載!　どれも料理初心者からベテラン主婦までが満足できる、簡単で美味しくて豪華な料理ばかりです。それぞれの料理に1人分あたりの材料費の目安があるのも、家計管理に嬉しいポイント。巻末に食材別の索引もついていて、冷蔵庫の残り物活用にも役立ちます。調理のスピードアップテクや、ソッコーサブおかずなどのコラムも見逃せません。撮影:南雲保夫、安部まゆみ、澤木央子、岡本真直、鈴木正美、みきママ　主婦と生活社刊

耐震補強工事のため2年前から休館していた「京都四條南座」が、2018年11月から再開されます。 ?落とし公演を間近に控えた「八代目市川染五郎」の密着記事にプラスして、通常版とは異なる撮り下ろし表紙のファンにはたまらない特別版。 AD 高円宮妃久子殿下 レンズを通して 目次 響き合う、モードと日本 10 光明 この郷をゆく 116 花巻［岩手県］ 坂本図書 第8回 李 禹煥 東京百花2018 第9回 目白と樅 市川染五郎、新・南座へ 王者の宿 12月のきょうとあす きものの楽しみ十二カ月 24 小紋と紬で迎えるクリスマス 美を紡ぐ人のきもの 第七回 笑顔を呼ぶ、年の瀬ギフト 年間購読のお知らせ FUJINGAHOリコメンズ ジュエリーが語る3つのこと パリで出合ったハイジュエリーの真髄 イタリアの快活な煌めき 運命の輝き 時間のうつろいと愉悦 太陽がよぶ、魔法の時間 ヴェールを脱いだ伝説の時計 婦人画報の「美の扉」 シミ……、のようなもの 自分にも、大切な人にも、赤のギフトを 大人の肌は、整えるから満ちていく Windows for BEAUTY 真価を知る一滴 この先もずっと、“肌育”スキンケア アピセラピー美容の恩恵 婦人画報婦人科 83 太りやすい 話題の「ドクター津田コスメラボ」開発秘話 母娘、二人三脚の肌 美味を創るヒト 3 藤原 誠［ひらまつ］ 滞在そのものが旅になるホテルへ メセナ・ガラへのお誘い ムンクと「叫び」、そして白夜 聖なる食 和菓子の聖地へ 特別ランチ＆ディナー in KYOTO 婦人画報のお取り寄せ 歌舞伎の底力 中村獅童さん エコール・ド・婦人画報 着信！ 婦人画報の情報受信BOX インフォメーションファイル 年間購読のお知らせ ショップリスト 次号予告

●取り寄せてみんなで食べたい ●大切な方へのおすそ分けに ●ちょっとした返礼ギフト20 ●旬の美味をご紹介 ※この書籍は「婦人画報」2013年4月号からの抜粋です。 はじめに 目次 第一章 洋スウィーツ 和スウィーツ 01 [ハウスオブフレーバーズ]チーズケーキ 02 [西洋菓子倶楽部]バウムクーヘンセット ル・クプル 03 [北島]マーガレット・ダ・マンド 04 [イリナ]ロールケーキタワーキット 05 [レニエ]中津川モンブラン 06 [御菓子処すだ]エンガトルテ 黒×白 07 [廣尾 瓢月堂]六瓢息災（むびょうそくさい） 08 [レストランよねむら]サマートリュフクッキー 冬トリュフクッキー 10 [レストランよねむら]京都祇園クッキー詰め合わせ 11 [エルカフェ]ショコラミルクレープ 12 [アトリエ・ド・フロマージュ]自家製カマンベールのアップルパイ 13 [レストラン ヴァンサン]オレンジピール 14 [パティスリー タダシ ヤナギ]シュプレームショコラ 15 [御菓子所 山中]山中のまっちゃちょこ 濃い茶 16 [ジェラート マスモ]いちごジェラート 17 [式亭]黒豆ゼリー 18 [フルーツパーラー クリケット]クリケットゼリー 19 [マゼ]プラズリン 20 [ビーンズナッツ]フェスタン・ベー36 21 [京栗菓匠 若菜屋]焼き栗きんとん 22 [御菓子司 いさみや]プチごまどら焼き 23 [中津川市 加子母の里 仁太郎]深山 柿の雫 24 [中津川市 加子母の里 仁太郎]菓匠 翁 25 [京なまふ 麩藤]さくらもち麩 26 [菓匠 花見]白鷺宝（はくろほう） 27 [松井老舗]婦人画報オリジナル 豊潤 絹カステラ 28 [式亭]かりんとう 29 [つ・い・つ・い]TWHY TWHYあられセット 30 [式亭]えびせん 31 [京都・東山茶寮]抹茶ゼリー 宇治抹茶ロールケーキ 33 [京都・東山茶寮]婦人画報オリジナル 宇治抹茶モンブランプリン 宇治抹茶ぜんざい 第二章 お惣菜 35 [美山荘]蕗の薹味噌と川えびふりかけ 36 [下鴨茶寮]きんぴらまぐろとちりめん山椒 きんぴらまぐろ 38 [祗園餃子処 泉門天]ひと口餃子 39 [満月廬]小籠包詰め合わせ 40 [祇園おくむら]祇園おくむらのビーフカレー 41 [京の鶏どころ 八起庵]京風鶏カレー 42 [越後屋]極撰しょうゆ味もつ鍋 43 [Wakiya 一笑美茶樓]チャイナしゃぶしゃぶと特製担担麺セット 44 [季節料理 門]冷製スープ 筍のすり流し 45 [福来鳥]ザ・SOUP大根 46 [銀座若菜]爽やか浅漬と味わい深漬のセット 47 [牧成舎]モッツァレラ＆たまり漬けセット 48 [レザンファン ギャテ]テリーヌギフト 49 [阿部牛肉加工]白老牛ローストビーフ 50 [タカノ]山古志牛ジャーキー詰め合わせ 51 [キュルノンチュエ]熟成乾燥ソーセージセット 52 [由布院燻製工房 燻家]婦人画報オリジナル 燻家ハムセット 53 [石黒農場]ほろほろ鳥 54 [半澤鶏卵]スモッち燻製卵 55 [銭屋]笹おこわ 56 [佐徳]だだちゃ豆おこわ 57 [菊太屋米穀店]玄米生活 58 [じき宮ざわ]焼き胡麻豆腐 第三章 調味料・飲料 59 [JA紀南]完熟南高梅を使った梅昆布茶 60 [ネゴツィオ ドーマ]白トリュフ塩 61 [メゾン・ド・ラ・トリュフ]トリュフ入りパルミジャーノ・レッジャーノ チーズクリーム 62 [ボルディエ]有塩バターと海草＆バター 63 [アルコイリス]インカグリーンナッツ インカインチオイル2本セット 64 [下川町農産加工研究所]とまとジュース「ふるさとの元気」 65 [東の麓酒造]純米大吟醸 龍龍龍龍（てつ） 66 [タケダワイナリー]サン・スフル2本セット 第四章 野菜・フルーツ 67 [とり市]朝掘り竹の子 68 [安達農園]スイーツトマト“愛実” 藤治屋敷の“小なす” 70 [秋葉光弘さん]山形県産さくらんぼ（2段詰め） 71 [大江町桜桃部会]山形県産さくらんぼ（バラ詰め） 72 [WORTH JAPAN]富良野山部産メロン「皇帝」 73 [彩路季]北海道産 採れたて3色アスパラセット 74 [最上園]山形県高畠町産枝豆「湯上がり娘」 75 [エスティフーズ]北海道産 恵味ゴールド（氷詰め） 76 [角南製造所]岡山県一宮産 清水白桃 77 [角南製造所]桃太郎ぶどう 78 [黒田農園]山形県産ラ・フランス 79 [つや姫]特別栽培米 山形産 厳選つや姫 80 [京野菜かね正]京都府丹波産丹波栗 81 [サン・フルーツ]紅まどんな 長崎みかん 出島の華 83 [大松農園]ル レクチェ 84 [サン・フルーツ]とちおとめ・あまおう かけ紙には、こうした意味が込められています 「婦人画報のおかいもの」お申し込み方法 表書きはどのように使い分けたらよいでしょう？ 第五章 返礼ギフト 85 [近沢レース店]ハンカチ2枚セット 86 [公長齋小菅]さじべら・三角小べらセット 87 [フォグリネン ワーク]カッティングボード小＋バターナイフ 88 [マリウス・ファーブル]サヴォンリキッド ロリヴィエ 89 [TAMANOHADA]ソープアソート3個セット 90 [東屋]印判豆皿セット（梅／木瓜／桃） 91 [ゴーパルファン]トワル・ド・ジュイ柄 サシェ 92 [ヴェレダ]ワイルドローズ バスミルク＆ボディウォッシュ 93 [テネリータ]オーガニックコットン甘撚りタオルセット 94 [嘉門工藝]白蝶貝カトラリーセット（木箱入） 95 [藤高プレミアム]フェイスタオル2枚セット 96 [クルティ]ルームスプレー 97 [アレクサンドル・チュルポー]キッチンクロスセット 98 [ゴーパルファン]スティックディフューザー 99 [近沢レース店]タオルセット 100 [能作]フラワートレー4枚セット 101 [コマ]ストール 102 カタログギフト 竜田川 103 カタログギフト 武蔵野 104 カタログギフト 誰が袖 インデックス

恋愛下手でモテない志乃の唯一の取り柄は料理。ある時自宅のアパートが火事になり、修復までの間、モテまくりのイケメン脚本家・一輝と同居することに!始めはお互い対象外だったふたりだけど、知らず知らずのうちに思わぬ恋心が芽生えだして…!?表題作ふくむ全5話が入った、甘い恋の作品集!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 = CONTENTS = ・総勢192名様に当たるスペシャルプレゼント ・ぴあプレミアム会員限定・ホテルご招待企画 ・この冬は、神戸のホテルにおでかけしましょ。 ・シーズン到来！紅葉ライトアップ始まってます ・この冬行きたい！関西の注目イベント ・おいしい冬の日帰り遊び ・もっとお得に地元を楽しむ！キャンペーン活用術 ・今年はどうなる！？関西イルミネーション徹底調査 ・日本全国、冬の美味をおとりよせ ・ステイホームをとことん楽しむ！ ・GoToキャンペーンでお得に行こう！一度は行きたい憧れのお宿 ・運気アップ！開運さんぽ ・冬ぴあオモシロがり隊がゆく！ ・関西のレジャースポットカタログ ・高速道路MAP ・関西鉄道路線MAP

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 グラノーラとは、具だくさんで美味しいシリアルの一種。実は、和食よりも、洋食よりも栄養バランスがいい理想の朝ごはんです。 しかも、おいしくて、オシャレ、手軽だから、モデルなどの美意識の高い人にも大人気!日本一の人気グラノーラ店GMTが監修する、フライパンで炒るだけでOKのレシピブックです。 オーナーが、半年で12キロ痩せた、奇跡のミューズリーレシピも掲載! 必要な道具はフライパンだけ。はじめてでも簡単につくれるよう、「グラノーラ材料&素材INDEX」も掲載しました。シンプルな基本レシピはもちろん、具材の足し方、フレーバーのつけ方のコツまで、丁寧に解説します。GMTならではのフレーバーアレンジも必見。ヨーグルトや豆乳をかけたり、スープに入れるなどおいしい食べ方で毎日楽しめます。 ※掲載されているデータは2014年4月時点のものです。

幼い頃、海竜神と結婚の約束を交わしたリリベル王女は、成長後、神殿から海竜神の生贄となるようにと命じられショックを受ける。紆余曲折の果て、大神殿の奥で海竜神に美味しくいただかれるリリベル。「俺は何度でも姫を味わいたい。だから大切にしてずっと食べ続けるんだ」美しい青年の形をした神に激しく愛され、絶頂に導かれて幸せを感じる日々。 だがリリベルの元許嫁者であった隣国の王子がそんな彼女を見つけて奸計を企み!?

19世紀の極めつきの名作から20世紀の逸品、そして現在まで、小説の読みどころ、味わい方を語る。トゥーサンやジャン・ルノワールの名翻訳家による「フランス小説美味礼讃」。

「水川君、弁当を作ってきてやったぞ」 いつもの昼休み。どこにでもいる平凡男子・水川は、物騒な噂の絶えない土屋から突然手作り弁当を渡される。 「いつもパンばかりで腹を減らしていては不健康だ…」 怖いと思ってたけど、実は土屋君って良いヤツ…？ しかも弁当美味いじゃん……でも何で俺に手作り弁当を……？ 平凡男子×料理上手なコワモテ男子のお弁当から始まるちょっと切ない純情ラブストーリー！第一巻！ ■収録内容 ・「コワモテ男子の弁当が美味い理由」1～6話 ※この作品は、デジタル配信用に編集したフルカラー電子コミック単行本です。

品川の旅籠「虎屋」の一人娘・明日葉は、父と小さな平旅籠を切り盛りしていた。そんななか飼い猫のお駒が庭の砂絵を荒らしたと、隣の旅籠が怒鳴り込んできた。砂絵を元通りに直せというのだが──。

フルーツマニアな店主が問題解決!? フリーのネイリストとして毎日奮闘している里菜、二十六歳。親友の麻衣と、彼女の恋人のことで言い争いをしてしまい落ち込んでいた日の仕事帰り、裏通りで一軒のフルーツパーラーを見つける。無表情でクールな眼鏡店主の守屋は、フルーツのことになると突然饒舌になる大のフルーツマニア。そのうえなぜか法律に詳しく、麻衣が巻き込まれそうになっているトラブルに、法的な問題があると指摘。里菜は事態を打開するヒントを得て─。 美味なるスイーツで客の心を癒す『宝石果店』は、憂鬱なお悩みも解消してくれる!? フレッシュで甘いお仕事ラブコメディー!

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ある食材に、なにか他の食材を組み合わせたら、もっとおいしくなったり、あるいはおいしくなくなったり……。 それには、各食材に含まれる風味、特に香りの成分（芳香化合物）が大きく影響しています。 本書では、世界最高レベルの料理学校で講師を務め、スーパーコンピューターとタッグを組んだカリスマシェフが、およそ150の食材について、基本的な化学的特徴をまとめあげ、新しい料理の組み立て方を提示します。 さまざまな材料の意外な相性が、58の図表「フレーバー・マトリックス」によって、明らかにされます。私たちの想像を超えた、美味で新しい組み合わせも見えてくるでしょう。また、それぞれのマトリックスから導き出されるレシピもご紹介しています。 プロの方はもちろん、ご家庭で料理に情熱をかたむける方にとっても、インスピレーションをもたらす1冊です。

日本各地に「美食経済圏」を構築せよ! 富裕層旅行が注目される今、美食を核に据えた経済圏構想を軸に、点から面のツーリズムの発想転換で、地方&日本を再生する手法を展開した“シン観光立国論”! 大軽井沢経済圏、北陸オーベルジュ構想、瀬戸内ラグジュアリーツーリズム……。 一泊100万円かかっても価値ある旅にはカネを惜しまない富裕層をターゲットにした観光ビジネスは、インバウンド需要が復活しつつある今、観光庁もイチオシの最注目分野だ。 本書では、大軽井沢経済圏や北陸オーベルジュ構想――等々、点から面のツーリズムへの発想転換で、地方をそして日本を輝かせるための「美食経済圏」を核にしたユニークな施策を大公開。食のメディアを作り続けてきた“食通”編集者が、約40年のキャリアで培った知見の集大成の書である。 日本を救う最後の資源は美食である――。 東京には世界中の美味を楽しめるレストランがあり、地方には素晴らしい食材と食文化がある――。日本は30年以上賃金が上がらず、かつては格下と思っていたアジア諸国からも様々な面で抜き去られているといわれるが、日本には世界のどこにも負けない素晴らしい資源がある。それが「食」である。 キーワードは「フーディー」! ミシュランガイドは、日本が世界一の美食の国であることを発見したと唱えたが、日本は、実は50年以上前から美食の国なのだ。今、その素晴らしさを国内外の「フーディー」たちが改めて注目している。 「フーディー」とは要は、美食家である。スウェーデンの映画「99分、世界美味めぐり」で紹介された、美味を求めて世界中を旅する人々のこと。彼らは、これまでの食通とはケタが違う。もはや金持ちの道楽の域を超えている。美食自体が金を生むようになった現代で、「フーディー」は食文化興隆のカギを握る存在なのだ。そして今、「フーディー」たちの視線は日本に向いている。 「食」が拓く未来の正解がここにある! 彼らが発見した「美食」を核に、日本全国にガストロノミー経済圏を作るときが来た! 本書は、アフター・コロナのインバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”である。そこには地方&日本再生のヒントが横溢している。観光庁も富裕層旅行を推進する今、地方自治体の観光課や飲食関連企業の企画担当者、レジャー動向をウォッチするマーケッターには、必読の書だ。

看護師・赤羽雪は吸血鬼の末裔。彼が働く病院には、サエない塾講師の黛オサムという献血マニアがよく訪れていた。黛自身にはなんの興味もない赤羽だったが、戯れに飲んでみた彼の血が大変美味だったため、何かと接触し、再度、血を味わおうとする。だが突然、黛が音信不通になり…！？

2018年2月、美味しい米の代表とされる魚沼コシヒカリが食味ランキングで特ＡからＡに陥落したニュースは衝撃を呼んだ。翌年、魚沼コシヒカリは無事特Ａに返り咲くが、各産地が「美味しい米」の開発・生産に努め、しのぎを削る状況は激しさを増す一方だ。美味しさはもちろん、冷害耐性、豊富な栄養、収穫量など多様な目標のもと、今日も新品種の開発が続けられている。ブランド米開発の舞台裏と米作現場のさまざまな課題に迫る。 　　目次 ブランド米の生まれた背景――まえがき 　第１章　ブランド米狂騒曲 １ コシヒカリ覇権の経緯／２ 新品種はどう開発されるのか／３ あきたこまちと大潟村の挑戦／４ ブランド米の価値はどう決まるか／５ ササニシキの復権に賭ける／６ 変わる食味テスト／７ 日本一誉れ高いコメ――コシヒカリの味を超えるコメを／８ 海外から求められる「龍の瞳」／９ 収穫期をずらせるのが魅力「五百川」／10 栄養素が豊富な「金のいぶき」／11 ブランド米と小売店 　第２章　ブランド米の功罪 １ 味にこだわりすぎた「つや姫」／２ ブランド維持が裏目に出た「青天の霹靂」／３ 美味しさの追求は諸刃の剣／４ コシヒカリの受け皿となる品種 　第３章　需要に合わせてコメを作る １ 業務用米の世界／２ コメ代わり食品の登場／３ 「ご飯」を食べてもらう試み／４ 安くて美味しいコメが求められている／５ コメ輸出という悲願／６ 耕作放棄地は増え、担い手は減る 　第４章　コメの未来 １ 広い面積にはドローンが有効／２ 今までの限界を超えるコメ作り／３ コメの種子をめぐる大変革／４ 民間のやる気を削ぐ現行システム／５ 民間育種は壁を越えられるか――住友化学の挑戦／６ 執念の民間育種家 コメの取引のあり方が大きく変わる――あとがき

18世紀フランスの政治家・法律家にして稀代の美食家であったサヴァランが著した『Physiologie du Gout（味覚の生理学）』は、「ガストロノミー」、食というものについての総合学の聖典として、世界中で現在まで読み継がれている。 とりわけ日本においては、『美味礼賛』という邦題と、「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人であるかを言いあててみせよう」という警句とともによく知られるが、では実際にどのような事が書かれているのか、なぜこの本が、サヴァランという人物が、かくも偉大なものとされているのかについては、詳しく知る者は多くはないだろう。 日本の料理文化を大きく展開させた辻静雄が、食はもとより歴史・地理・美術・文学についての広汎な知見を総動員し、サヴァランの思考を辿り、料理の精髄を縦横無尽に語り尽くす！ 【本書より】 「私は豚肉を食べています。それで……」と言ったら、ブリヤ＝サヴァランは人となりなど言ってくれるどころか、絶句して卒倒してしまうんじゃないでしょうか。 【本書の内容】 第一講　ブリヤ= サヴァランと『味覚の生理学』 I　ブリヤ= サヴァランはどういう人だったか II　『味覚の生理学』初版その他 III　『味覚の生理学』の構成、その他 第二講　食べ物と新しい歴史学 I　『味覚の生理学』の背景も知っておきたい II　ブリヤ= サヴァランの対極にいた人たち III　パリの食糧、その他 第三講　「おいしさ」とその表現 I　「教授のアフォリスム」を読む II　ブリヤ= サヴァランが好んだ料理 III　「おいしい」という言葉／味の表現 第四講　ワイン事情 I　ブリヤ= サヴァランとワインのことなど II　一九世紀のワイン事情 第五講　ガストロノミーとガストロノームの系譜 I　ガストロノミーとグルマンディーズ II　ガストロノームの系譜 あとがき 参考文献 ※本書の原本は、1989年に岩波書店より『ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む』として刊行されました。

真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。 それがブルックリンで作る、ソロめし。―――（本文より） NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴14年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。 noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。 【エッセイタイトル】 大江屋キッチンへようこそ ブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」である コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った 太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方 トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん 101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い 小麦粉のマジック！粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ 一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年 コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿 魚に大きな愛がある なじみの魚屋さん、カルロスの店 大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり 欲しいなと思ったら家の中に「風の道」を シェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝統、芸術、自然、海の幸…美しき北陸の旅路。北陸新幹線開通で加賀百万石の城下町・金沢まで２時間半で到着！　兼六園や金沢21世紀美術館、日本海の海の幸…魅力あふれる北陸の旅へ。■金沢：兼六園・金沢城公園周辺/香林坊・片町/にし茶屋街・野町・寺町/武蔵ヶ辻・尾張町・橋場町/主計町・ひがし茶屋街【金沢　特集紹介】●お座敷遊びを体験する●伝統工芸を体験する●金沢の茶房●地ものを食す！●加賀の美味・珍味の店●加賀の郷土料理●伝統工芸の数々●金沢の和菓子●兼六園周辺の美術館・博物館●近江町市場ならではのお昼ごはん■加賀温泉郷：山中温泉/山代温泉/あわづ温泉/片山津温泉■能登：輪島/和倉/能登島■福井：福井駅周辺/東尋坊/永平寺/福井県立恐竜博物館/越前大野/一乗谷朝倉氏遺跡■富山：富山駅周辺/高岡/氷見/宇奈月温泉/五箇山/立山黒部アルペンルート　　 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自家製パンが主役のおもてなし！3つの基本の生地から展開される自家製ブレッド・ヴァリエーションをおもてなしの美味レシピとともに。予約のとれないパン・レッスンBaking Studio Grano Di Ciaco主宰の佐川久子さんが魅せる、パンが主役のおもてなしのテーブルと四季折々のお料理。初心者でも簡単に作れるパンケーキ、ラップサンドはじめベーキング愛好家待望の高加水カンパーニュトなどビジュアルブレッドを公開。レシピはもちろん、こだわりの粉配合までお教えします。

平安時代の文学を創ったのは女性たち、21世紀のブンガクも元気なオンナたちが創っていく予感！　超わかりやすい源氏物語・抄訳の連載開始と同時に、ゲンジをベースに今を舞台にした読み切り短編小説もスタート!!　２倍楽しめるうえ、読むと恋愛のヒミツ、解けるかもよ。彼氏や男の子のココロにも接近できるかもかも♪　ちょっとＨ気分な短編小説、女性の人生いろいろ心模様を描く本格長編小説、暮らしの１コマ１コマを深く味わえる美味なエッセイ、芸能もののユカイなコラム、これから期待のキラキラ星な書き手も紹介します♪　コトバを読んで、イヤなこと忘れて、笑って、泣いて、あなたはもっともっとココロ美人になる！　前向きに生きる元気☆共に生きる喜びを思いっきり応援する、おNEW感覚の日本初！電子女流文芸雑誌です。

試してみましたウワサの食べ合わせ 「プリンにしょう油をかけるとウニの味になる」 「キュウリにハチミツをかけるとメロン味になる」 　巷に流れる食べ合わせのウワサ。あなたも耳にしたことがあるのでは? 　好奇心いっぱいの著者は、さまざまな食べ合わせのウワサを集め、カラダを張って試してみました。その数なんと60以上!　意外な組み合わせで本当にその味になったり、似ても似つかない味だったり、似てはいないけれど美味しい組み合わせだったりと、新しい味の発見がいっぱい。 　4コママンガ&評価つきで、読んでいるだけでも楽しいけれど、思わず試してみたくなること請け合いです。話のネタに、あなたもチャレンジしてみませんか? ●田中ひろみ(たなか・ひろみ) イラストレーター&文筆家 。元ナース。セツ・モードセミナー卒業後、小説家のアシスタントを経てイラストレーターになる。奈良市観光大使。「よみうりカルチャー」「NHK学園」などのカルチャーセンターで、仏像の見方・史跡巡り・イラストの講師もつとめる。主な著書に『B型男と幸せになる方法』(東洋経済新報社)、『クイズで入門　日本の仏像』(講談社+α文庫)、『真言密教の聖地　高野山へ行こう! 』(JTBパブリッシング)などがある。

スーパーの食材や調味料を使って家庭で極上の料理を作るコツを、和食のプロの視点から伝える本。「美味しさには理由がある」「なぜ美味しくなるのか？」という考え方に重点を置き、和食の定番料理を中心に、１レシピにつき４～６個のポイントを写真入りで詳しく紹介。美味しさの違いを生む手法や考え方がひと目でよくわかる。また、美味しいごはんの炊き方、だしの取り方、あじの三枚おろし、野菜の切り方、すし飯の作り方などの和食の基本テクニック、「スーパーのお刺身を極上の一皿にするワザ」も掲載。和食上手になりたい方はもちろん、プロを目指す方、技術を習得中のプロにも参考になる１冊。 ＜構成＞ 第一章　素材の旨味を究極まで引き出す　関流美味しさの極意 ・材料はごく普通のものでいい。大切なのは「素材の味を引き出す」こと。 ・素材が持つ「旨味成分」がある。掛け合わせると、相乗効果がある。 ・味に差がつく、美味しいひと手間がある。 ・調味料は基本のものでいい。大切なのは加える順と黄金比率。 ・味の設計図をイメージしながら、素材に調味料を足して完成させていく。 ・加熱急冷による温度の曲線を意識する。 ・味がしみ込むのは冷めていくとき。 ・目から美味しさを感じさせる盛り付け　ほか 第二章　肉の主菜 第三章　魚の主菜 第四章　副菜・酒の肴 第五章　ごはん・麺・汁もの コラム： プロのコツで劇的に美味しい　極上のシンプル一汁三菜 スーパーで買ったお刺身を極上の一皿にするワザ

本当は内緒にしたい。。。 沖縄を知りつくしたライターのみなさんのおすすめ店を100軒紹介！数々の現場を経験してきたからこそ知ってるお店、地元の人も中々知らない穴場なお店、やっぱり外せないアノお店など、現場主義のライターさん達が「本当は内緒にしたい…」美味しいお店を一挙大公開！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 血糖値ではなくヘモグロビンＡ１ｃを下げなければ糖尿病は改善しない。 ヘモグロビンＡ１ｃを下げる糖質オフ美味レシピと対策集。 満足いくまで食べても血糖値が下がる！ ヘモグロビンＡ１ｃがぐんぐん下げられる！ がまん不要レシピと効果抜群自力療法が満載。 血糖値ではダメ。 ヘモグロビンＡ１ｃを下げなければ、糖尿病はよくならない。 ヘモグロビンＡ１ｃを下げる糖質オフでしかも美味レシピと、 自力でヘモグロビンＡ１ｃを下げるベスト対策集を紹介。 効果が実感できます。 《主な内容》 ★【強力＆美味レシピ】血糖値が下がる！ヘモグロビンＡ１ｃが下がる糖質ちょいオフベストレシピ （●ヘモグロビンＡ１ｃを下げる食事の基本は「糖質ちょいオフ」 ●血糖値の急上昇を防ぐ救世主「食物繊維」たっぷりレシピ ●低カロリーで栄養バランスのよい「糖尿病１週間夕食レシピ」 ●血糖値・ヘモグロビンＡ１ｃを下げる食材１００％活用法） ★【食材と食べ方のコツ】血糖値・ヘモグロビンＡ１ｃを下げる食べ方のコツ 監修者：栗原 毅（くりはら・たけし） 1951年 新潟県上越市生まれ。 1978年 北里大学医学部卒業。 1987年 東京女子医科大学消化器病センター内科入局。 1997年 東京女子医科大学青山病院・同成人医学センター助教授。 2004年 中国中医研究院客員教授。 2005年 東京女子医科大学教授。 東京女子医科大学特定関連診療所・戸塚ロイヤルクリニック所長。 2007年 慶應義塾大学教授。 2008年4月 総務大臣・厚労大臣主催 「遠隔地医療の推進方策に関する懇談会」構成員。 2008年6月 栗原クリニック東京・日本橋を開院し、院長に就任。

私がお前を美味くする－－！！包丁も握った事のない中学生・守屋悟（もりや・さとる）の前に突然現れた地獄の料理人・ドグマ。その目的は、地獄で最も美味とされる「本物の料理人の魂」を手に入れる事。食べられるために「本物の料理人」を目指す事になった悟の運命は－－！？地獄発！憑かれて料理（つく）る、異端のグルメコミック！料理漫画なのに、スポーツ漫画を読んでいるような快感です！！

私がお前を美味くする――!! 包丁も握った事のない中学生･守屋悟(もりや･さとる)の前に突然現れた地獄の料理人･ドグマ。その目的は、地獄で最も美味とされる｢本物の料理人の魂｣を手に入れる事。食べられるために｢本物の料理人｣を目指す事になった悟の運命は――!? 地獄発! 憑かれて料理(つく)る、異端のグルメコミック! 第1話｢悪食伯爵｣を収録。

ヘレナ式料理のコンセプトは「今ある“節約”とか“かんたん”というわけではない“美味しく”が基本」「よくある料理本と同じ工程ならばこっちのほうが断然美味しい！」「手作りは面倒だと思われるけどそうじゃない！」にあります。 「仕事から帰ってから短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか」「試行錯誤から生まれたレシピ」「おいしくなるちょっとしたコツ」「反響の大きかったもの」を中心に更新中の人気ブログ「わが家の晩ごはん」の中からその月にあった食材を活かした料理を厳選しまとめました。今月は西京味噌を使った料理を紹介しています。 『ヘレナ式わが家の晩ごはん　10月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　11月』も同時刊行! また『ヘレナ式わが家の晩ごはん　9月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　10月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　11月』の3冊を1冊にまとめたお得な『ヘレナ式わが家の晩ごはん　秋セット』も販売しています。 「impress　QuickBooks」（インプレス・クイックブックス）は、スマートフォンや電子書籍端末で気軽に読めるコンパクトな電子書籍です。通勤や通学、昼休みなどの空き時間に、文庫本のような感覚で、旬なトピックスを手軽に楽しむことができます。

ヘレナ式料理のコンセプトは「今ある“節約”とか“かんたん”というわけではない“美味しく”が基本」「よくある料理本と同じ工程ならばこっちのほうが断然美味しい！」「手作りは面倒だと思われるけどそうじゃない！」にあります。 「仕事から帰ってから短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか」「試行錯誤から生まれたレシピ」「おいしくなるちょっとしたコツ」「反響の大きかったもの」を中心に更新中の人気ブログ「わが家の晩ごはん」の中からその月にあった食材を活かした料理を厳選しまとめました。今月は野菜が豊富に摂れる、栄養満点の鍋やスープ紹介しています。 本書は『ヘレナ式わが家の晩ごはん　9月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　10月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　11月』の3冊を1冊にまとめたお得な1冊です。このほか『ヘレナ式わが家の晩ごはん　9月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　10月』『ヘレナ式わが家の晩ごはん　11月』それぞれの単品書籍も販売しています。 「impress　QuickBooks」（インプレス・クイックブックス）は、スマートフォンや電子書籍端末で気軽に読めるコンパクトな電子書籍です。通勤や通学、昼休みなどの空き時間に、文庫本のような感覚で、旬なトピックスを手軽に楽しむことができます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 予約の取れないお料理教室の仕込みダレ＆レシピ。 １月は、ひよこ豆で「自家製みそ」を仕込んだり…、 ４月は、「八重桜の葉と花を塩漬け」にして、桜茶にしたり、おにぎりに巻いたり…、 ６月は、旬の梅で「梅干し」や、ポン酢の代わりになる「梅しょうゆ」を作ったり…。 都会で暮らす著者が、マンション生活でも気軽に始められる「手作り調味料」と「仕込みダレ」、そして仕込んだアイテムで作る“野菜が主役”のレシピをご紹介していきます。 旨味たっぷりのにんにく塩麹、手作りマスタード、自家製ナンプラーソース……などなど、ちょっと仕込むと明日のごはんが楽しみになって、料理へのモチベーションもちょっとUPする。 そんな、ワクワクドキドキを詰め込んだ、台所しごと本です。 【著者プロフィール】 秋場奈奈　（あきば　なな） Vege料理家、健康食研究家。 幼少期からアレルギーでアトピーやハウスダスト、食物、動物、花粉などに悩まされ、アナフィラキシーショックで生死をさまよったことから体質改善のため、健康と食について勉強しアレルギーを克服。 野菜や発芽酵素食を中心としたVege料理家、健康食研究家として活動している。 アーティストや女優も多く通う、オーガニック野菜を中心に使ったお料理教室のほか、ワークショップ、レストランのアドバイザーとして活動中。 本書が初著書となる。

肉、牛肉、とり肉を中心に150品。 焼き肉、しゃぶしゃぶ、から揚げなどの定番はもちろん、ソテーや炒めもの、煮ものなどのかんたん料理が満載で、肉料理のレパートリーが広がります。 各料理には、使う肉の部位別のカロリー・日もちのめやす・献立例つき。 実用的かつおいしい、肉料理レシピ集の決定版です。 ■肉料理をバリエーション豊かにご紹介 こま切れ肉やひき肉を使ったおかずから、かたまり肉のおもてなし料理まで、肉の種類ごとにレシピを紹介。 ■毎日の食事作りに役立つ情報が満載 献立例や、日もちの情報も掲載。毎日の食事だけでなく、お弁当や作りおきの参考にもなります。 ■調理の基本をしっかり押さえます 加熱のコツ、保存のしかた、気になるカロリーを落とす方法など、役に立つ知識がたくさん。買うときに困らないよう、よい肉の選び方や、料理ごとに適した部位も知っておきましょう。 ＜牛肉と豚肉の料理＞ 「和風ステーキ」はさっぱりしたしょうゆ味に、ごま油が香る。気どらずにお箸で食べます。 「ゆで豚」は作っておくと、いためものに、お弁当にと便利に使える。たれやドレッシングでそのまま食べても美味。 「豚肉のみそだれ焼き」は、肉を焼いてたれをからめればできあがり！　こっくりとしてごはんによく合います。 ＜とり肉の料理＞ 「とりのから揚げ」は、香味だれで。たれで油っぽさがとれて、食べやすくなります。 「とりのはちみつレモン焼き」は、甘くさわやかな味つけがおいしい一品。ワインに合わせておしゃれに。 「ささみの梅肉だれ」は、食欲がないときにもうれしい、さっぱりした味わいです。 ＜ひき肉の料理＞ 「ハンバーグ」は基本のものに加えて、あんかけハンバーグ、ハンバーググラタンなども紹介。 「肉みそごはんのレタス包み」。ピリ辛の肉みそは、ほかの料理にも活用可能。 「とりそぼろ」は、甘からのしょうが味がごはんによく合う常備菜。いり卵と一緒に、ごはんにのせて。

■目次　［2020.09.02］ 2020年秋号　No.38 Fall CONTENTS 【特集】 021　特集　ようこそ九州の中深海へ 022　第1部　水深200ー350mに広がる新世界／第8恵比須丸ルポルタージュ 028　第2部　中深海タックルGUIDE／ライン、フック、ロッド、リール、ジグ、etc… 042　第3部　九州の中深海遊漁船ナビ／南高北低の現状、今後は変化の期待も 046　第4部　SJQA／中深海≒スロージギングを知るための30のQ＆A 009　ズバリ！1点買い 【特別企画】 058　秋の壱岐パーフェクトプラン 感染への注意を怠らず、秋の離島で弾けよう 【新企画】 116　新企画 コツコツ積み上げるショアヒラマサ　その1 ショアヒラマサの四季 【企画】 051　コノシロ掌握と風で振り抜ける2プラグ 067　博多湾ビッグベイトシーバス 【実釣】 010　「今はとっても関門」なワカメの夏と秋のショア 独特な急潮への理解が勝機をもたらす 014　見えてきたショアヒラマサ確度UPの条件 岡＆SHUNコンビとヒラマサ、野崎島の決闘 070　夏のサーフェスシフト 宮崎県北に躍り出る毎夏の彗星・メッキゲーム 074　秋のクロダイは湾の磯&サーフを目指せ メインはトップ、フォローでボトム 078　錦江湾の新ライトプラッギング 潮とベイトの条件次第でビッグワンも 094　角島SLJ＆オフシャロ 近海美味魚でフル充電 098　 SLJはオフショア玉手箱 どんなグッドフィッシュが飛び出すかお楽しみ 102　夏終わりから秋タイラバを解く 食性の過渡期は角度で斬れ 106　ケンサキにオモリグという新しい選択 強みは潮に同調したナチュラルな刺激 【連載】 052　「魚と人にとってのリアル」津留崎義孝　第4回 086　突撃便乗遊漁船取材第3回／GOD 090　春秋変則連載 北九州タイラバ最前線　第3回 　　　ロッドによるタイラバの管理 102　みっぴのちかっぱ釣っとんしゃ〜　第4回 　　　レンジと誘いの機微、錦江湾タチウオ 119　102zip #4　福岡近郊先取り船釣り日誌3　サザンウインドぅ #4 120　軟体娯楽 4 121　対馬専科 3 122　9stride #4　　バス釣り、あの頃 4 123　いま、気になる人3　足立晋也 124　Tuber File4 【常設】 038【グッズぎょ〜かい】04　ヘッドライト 115　コミコミPress 110【ルアパラTVガイド】 124　談話室ルアパラ　125読者プレゼント　 127　読者アンケート&プレゼント応募 129　ルアー釣りで使う単位について 130　奥付

別冊つり人Vol.511 ルアーパラダイス九州 №34 2020年早春号 early spring CONTENTS 【特集１】 冬の華！ 花形人気ターゲットで新年を彩れ！ 020 玄界灘のキャスティングに挑み、手にした結晶 投げて勝つ！ 津留崎健＝写真　小田部修久＝文 028 キャストを楽しむ、アワセを楽しむ、ファイトを楽しむ アジングの聖地にふさわしいロッドでアジングの多彩な釣趣を丸ごと味わう 藤原武史＝写真･文 032 釣果は克服の証。磯はそれを強く感じられる ショアプラッギングでグランドスラムという初夢 小田部修久＝写真・文 036 髙橋＆宮内間のシンクロはばっちりだったがまだ季節が早かった 季節とのリンクはちょっとの差が大きい 小田部修久＝写真･文 040 難しい状況こそショア青ものプラッギングのスキルアップのチャンス 困難を打開するための突破力を手に入れよう 藤原武史＝写真・文 044 ヒラマサとブリで異なるメソッドとは 悪条件では折れない心が最後の希望 小田部修久＝写真・文 048 釣れない悩みを埋める策と潮の状態 七里ヶ曽根ブリジギングの理屈と感覚 小田部修久＝写真・文 052 憧れの牛深でアジングの魅力を大いに語る 初場所でもぶれない杉山代悟のセオリー 内川卓也＝写真・文 055 サーフだけじゃない！　多彩なシチュエーションをシーバスロッド１本で勝負 玄海ヒラメは身近なところで連発する！ 藤原武史＝写真・文 058 一年を通じてシーバスをねらえる極上ゾーン 冬こそナイトゲーム！　ベイトの濃さで付き場は変わる 形田淳＝写真&文 062 今年もこのジャンルから目が離せない ますます進化しそうなLJ＆SLJ 小田部修久＝写真・文 066 【特集２】 エキスパートアングラーが大胆予想！ 2020年はこのエリアのこのターゲットに注目！ 068 鹿児島県吹上浜のブリに注目！ 新たなるサーフゲームの聖地の予感　浜ブリはまさに今が最盛期 まとめ＝藤原武史 072 鹿児島県阿久根周辺のカマスに注目！ 旬の美味魚はどこに群れる!?　40㎝近いビッグサイズにも期待！ まとめ＝内川卓也 074 大分県大分市の青ものに注目！ 近場で遊べるビッグゲーム！　10kgブリも夢ではない！ まとめ＝形田淳 076 長崎県宮ノ浦のムツに注目！ 神出鬼没な貪欲ターゲット　脂の乗った美味魚は外道じゃモッタイナイ まとめ＝藤原武史 078 長崎県大村湾のイイダコに注目！ 時津周辺は年が明けてからがイイ！　このデカさと重さは恐らくきっと未体験！ まとめ＝編集部 080 長崎県壱岐のアオリイカに注目！ ランガンより待つ釣りが吉と出る！　厳寒期にキロオーバーの期待大！ まとめ＝小田部修久 082 佐賀県呼子周辺のマダコに注目！ 真冬の海面に咲かせる紅の大輪！　２㎏オーバーの連発の可能性も！ まとめ＝編集部 084 福岡県糸島周辺のササイカに注目！ 水温下がればいっせいにシーズンインか！ 型のよいオスの回遊を迎撃せよ！ まとめ＝小田部修久 【OTHERS】 098 土曜の朝と水曜の夜のルアパラは動きが、音が、流れが伝わる！ 『ルアーパラダイス九州TV』放送スケジュール 100 この冬、メバルはプラグで食わす Lecuture of the MEBARU PLUGGIN’ 藤原武史＝写真・文 106 冬におすすめのカンツリ4県6施設 誰でも簡単にトラウトと遊べる！　九州のエリアフィッシングガイド まとめ＝形田淳 【連載】 015 Hello! New Gear シマノ／ソアレ リミテッドS73/76UL-S 藤原武史＝写真･文 086 松成修一のストロングスタイル 多彩なターゲットがねらえる長島海峡の離島へ 真冬は大河川の影響を受けない戸島に注目！ 内川卓也＝写真・文 086 みっぴの『ちかっぱ釣れとう？』 第33回　年末はもちろん年始も期待！　初の天草タチウオは想像のはるか上いく面白さ！ 内川卓也＝写真・文 094 先駆者のSPIRIT 津留崎義孝のことば 「冬から春を描くパズルの各ピース　年明けからのヒラスズキ釣り」 津留崎義孝＝文・写真 110 編集長が気になる現場 九州一周予習復習 藤原武史＝写真　編集部＝文 116 よかとこよかものよかはなし　Fishing Information@九州 124 つりよめ　by NKJM

特集…カレイ釣りを読み解く ００４…＜兵庫県＞大蔵海岸 　　　　往年の好ポイントも視野に入れる ０１０…＜兵庫県＞東二見人工島・白灯波止 　　　　ベテランの観察眼に感服 　　　　釣り座選びは臨機応変に ０１５…＜石川県＞能登島 　　　　時合は朝イチよりも昼から ０２０…＜兵庫県＞神鋼護岸 　　　　実績ポイントを重視せよ ０２４…＜鳥取県＞米子周辺 　　　　離岸堤の内側はシロギスの宝庫⁉ 　　　　数だけではなく、良型、大型の期待大 ０３０…＜京都府＞丹後半島・蒲入漁港の大波止 　　　　おいしい魚を塩イワシ、塩キビナゴでねらう ０３４…＜和歌山県＞御坊 　　　　日高港の磯ものねらいは 　　　　外海が荒れた時がチャンス ０３７…＜徳島県＞鳴門・岡崎 　　　　坂田のくずれ波止で 　　　　アイナメ、カサゴの大型！ キャスターズ「熱投レポート」 ０４２…＜徳島県＞鳴門・思崎 　　　　夏場に大ものの予感。 　　　　夜釣りでクロダイ、マダイが出そうだ ０４４…＜鳥取県＞境水道・太平洋セメント前 　　　　ヒラメは出なかったが 　　　　中～良型マゴチが連発！ ０４６…ＮＥＷ　ＴＡＣＫＬＥ　for ＳＵＲＦ　ＣＡＳＴＩＮＧ 特集…カレイ釣りを読み解く（成功例、失敗例、偶発的釣果から学べ！） ０５６…岡山沖の島しょ部での事例＆考え方 　　　　短い時合に効率よく ０５８…瀬戸内東部エリアでの事例＆考え方 　　　　潮時を読んでチャンスをつかめ！ ０６０…徳島、淡路島の事例＆考え方 　　　　基本を守って「カレイは腰で釣れ」 ０６３…香川エリアでの事例＆考え方 　　　　フットワークが大事 ０６４…瀬戸内西部での事例＆考え方 　　　　行動パターンを把握せよ ０６６…北陸、三重エリアでの事例＆考え方 　　　　寄り場は決まっている！ ０６８…適切な仕掛けと 　　　　情報戦で手にする乗っ込みガレイ エサ取り名人「カワハギ」を攻略 ０７０…宇和海～高知西部エリア 　　　　数、型とも期待でき、 　　　　アマダイなどもねらえる ０７３…徳島県南部～高知県東部 　　　　釣り場の状況によって 　　　　引き釣り、置きザオを使い分ける ０７６…南紀エリア 　　　　スレてきた時はエサを変更したり 　　　　ポイントを休ませる 納竿間際のメークドラマ ０７８…粘り勝ちで手にした 　　　　良型カレイ２尾 ０８０…優勝を決めた最後の１投 ０８１…＜兵庫県＞諸寄漁港で 　　　　５０cmクラスのイシガレイ ０８４…＜和歌山県＞田辺・芳養漁港の大波止 　　　　コロダイ釣りの魅力と楽しみ方に迫る ０９０…近年は１～２の月でもOK 　　　　瀬戸内東部で大判カレイ連発 ０９４…＜三重県＞鳥羽沖・弁天島 　　　　年中無休の投げパラダイス 第2特集…根魚に夢中！ １００…アイナメ 　　　　厳寒期の好敵手。 　　　　激しいアタリが魅力 １０２…アカハタ 　　　　魚影が濃くなり、 　　　　身近になったニューカマー １０５…キジハタ（アコウ） 　　　　釣って楽しい、 　　　　食べて美味しい高級魚 １０７…カサゴ（ガシラ） 　　　　他魚と侮るなかれ！ 　　　　大らかに楽しめる美味ターゲット 落ちギス＆越冬ギスをねらい撃ち １１０…＜島根県＞境水道エリア 　　　　大型が育つ条件が揃った好フィールド １１３…＜富山県＞＜石川県＞北陸エリア 　　　　良型の束釣りもねらえる １１５…＜兵庫県＞淡路島、＜京都府＞宮津エリア 　　　　ラン&ガンスタイルで手返しよく １１６…＜愛媛県＞松山沖の島しょ部 　　　　キモは波口を静かに探る BIG1　REPORT（ビッグワン・レポート） １１９…＜和歌山県＞田辺の磯 　　　　80cmオーバーの大型ハマフエフキ １２１…＜愛媛県＞宇和島・三浦半島 　　　　遊子の浮き桟橋で60cmのアマダイ １２３…＜宮崎県＞県央サーフ 　　　　サーフでオオニべの記録に挑む １２６…＜北海道＞室蘭港 　　　　重厚な引きを見せたのはアイナメ６２．２cm １２８…＜三重県＞新鹿の波止 　　　　１投目に来たコロダイ81cm １３０…編集後記、次号予告 　　　　

横浜中央部を走る「相鉄」は、いま横浜から海老名、湘南台などのニュータウンを結びながら、渋谷や大手町などをはじめとした、カルチャーが生まれる街へもつながっています。 本特集では、都心への直通運転がはじまり、よりいっそう近くなった相鉄線沿線を「食」、「自然」、「歴史」、「デザイン」などをキーワードにひも解きました。 横浜の風土を表現したガストロノミー、大都市に近接した身近な自然…。この地を深く味わいたいなら、名所・旧跡にも目を向けながら、土地の成り立ちや息づく人々の暮らしに触れ、沿線の風土を五感で感じてみてください。 この横浜中央部を見つける旅は、列車に乗った瞬間からはじまります。 世界で活躍するクリエイターもかかわる、ヨコハマネイビーブルーをまとった相鉄の車両。"安全×安心×エレガント"をコンセプトに生まれた、目にも美しく、乗り心地のよさを追求した車両デザインの秘密にも迫ります。 さらに、いま沿線では横浜駅西口の礎を築いた相鉄による未来に向けたまちづくりが進んでいます。いまも進化を続ける、"知られざる横浜中央部"を再発見する旅へいざ！ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

いまやコンビニエンスストアでも手に入れることができるクラフトビール。 日本全国で個性豊かなビールが続々登場しており、地域活性の一翼も担っています。 また、世界で高い評価をうけているビールも。 そんないまの日本のクラフトビール事情を特集。 日本を代表するつくり手（ブリュワー）とその想いをしっかり取り上げます。 注目のビアパブや、クラフトビールの基礎知識、 飲みたいクラフトビールとの出合い方、保存版の全国ビールカタログなども掲載。 家で、店で、クラフトビールを飲むとき、 そのビールにどんなストーリーがあるのかを知ることで、 より美味しく感じられるはず。 この一冊があれば、いまの日本のクラフトビールについて語れるようになります。 ※本誌の一部は『別冊Discover Japan ニッポンのクラフトビール』を加筆、再編集したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

ここ数年で、日本のワインが劇的に美味しくなっています。 日本で栽培されたブドウを原料に 日本でつくられたワインを「日本ワイン」と呼びますが、 ブドウの品質の向上とつくり手の進化により、 いま急激な変化が起こっているのです。 今回のムックは、 人気料理研究家でありワインバーの店主でもある 平野由希子さんの監修のもと 「日本ワインの楽しさを知るために飲むべき30のワイン」を紹介。 一つひとつのワインにぴったりの料理レシピも掲載しています。 いま日本には300近いワイナリーが存在しているといわれますが、 まずは是非、この本に掲載されているワインから飲み進めてみましょう。 きっと、日本ワインの虜になるはずです！ ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

ニッポンのお茶が今、世界で注目されていることを知っていますか？ 海外のある一流ホテルがつくり手とその味に惚れ込んで、 ラウンジで提供するドリンクに選んだのは日本茶。 さらにはフランスの一流シェフが日本茶と料理のペアリングを愉しんだりと、 世界の要人がこぞって日本茶に注目しており、 お茶の輸出量は20年間で10倍以上にも。 本書では、日本のお茶を産地、種類ごとにきりとり、 海外の目線も盛り込みながらその魅力を解説。 また、テイスティング比較した全国のお茶カタログ、 美味しいお茶の淹れ方など、実用的な情報も盛りだくさんでお届けします。 この一冊でお茶の世界は広がり、 毎日のお茶の時間が格段に愉しくなるはずです。 ※本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成したものを含みます。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

全国各地に温泉地がある日本は、まさに温泉天国。 温泉によって泉質や効能が違うのはもちろん、温泉地の成り立ちや楽しみ方も地域によってさまざま。 そこで、日本人なら訪れておきたい日本の名湯を厳選して紹介。 2017年から改修に入る予定の道後温泉本館がある道後温泉をはじめ、別府温泉、有馬温泉、草津温泉、伊香保温泉など、日本を代表する温泉地を改めて紐解きます。 その温泉地の温泉の特徴から、泊まってみたい宿、共同浴場、美味しいお店、お土産、お酒など、実用情報を取り上げるのはもちろん温泉地の成り立ちといった背景についてもきちんと紹介。 また、一度は行ってみたい温泉がいい名旅館や、文豪が愛した温泉といった企画も用意。 これさえあれば行っておきたい温泉がわかります！ ※本誌の一部は、『Discover Japan TRAVEL ニッポンの名湯』を再編集したものです。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

日本人は実にパン好きです。 朝はパン、ランチにもパン、という人も多いはず。 昔ながらのパン屋さんからスタイリッシュなブーランジュリーまでお店のスタイルもさまざま。 首都圏だけでなくローカルにも続々名店ができています。 そんな日本のパンについてディスカバー・ジャパンならではの切り口でご紹介。 日本ならではのパンであるコッペパンから食パン、総菜パンの老舗から新しい店、 ニューオープンの話題のベーカリーまで幅広くご紹介。 また注目のサンドイッチの名店のサンドイッチを全品徹底的に紹介しています。 パン好きはもちろんのこと、日本のパン事情を知りたい人は必携の完全保存版になっています。 ※電子版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

6年ぶりに「丸ごと一冊ハンバーガーづくしの本が帰ってきた！ 2015年くらいから徐々に盛り上がりを見せているハンバーガー業界。 2016年の今年は、昨今アメリカで人気を博している ハンバーガーショップが続々と日本初上陸を果たし、 さらに個人店も東京だけでなく全国で新規オープン。 再びグルメハンバーガーブームが到来しているのは明らかだ。 ライトニングとしてもこの状況を見過ごすことはできず、 6年ぶりに「ハンバーガー本」を作ってみた。 全国の美味しいハンバーガーガイドを中心に、 2016年に注目された新鋭ハンバーガーショップ、 アメリカンダイナー＆レストランの空間でいただく本物志向のハンバーガー、 ご当地バーガーととにかく丸ごと一冊ハンバーガーづくし。 またそれぞれのハンバーガーのサイズや 使われている具材、ソースなどをデータ化。 読んでいるだけでヨダレが出てくること間違いなし。 ハンバーガー巡りのガイドブックとして持っておくべき一冊だ。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

「おもてなし」なくして「モテ」なし！　人気イタリア人料理研究家・ベリッシモによる、モテるおもてなしごはんデートテクニック＆レシピ集。誘う段階から、レストランのデートの誘い方、会話術、おうちでのごはんへの誘い方、ハートをつかむプチ土産術、さらにはおうちデートにピッタリな簡単に作れて超美味しい、ご予算別イタリアンのレシピまで。あなたを確実にモテる男にするベリッシモ流おもてなしモテテクを公開。撮影：柳田隆司、伊藤和幸、磯貝敏之、吉岡辰紀　イラスト：おおつかさやか　主婦と生活社刊

猫と名探偵は珈琲がお好き？　美味しい謎のおかわりいかが――。一杯のコーヒーが事件を招く？　謎解きはペットとともに！　平井瞳が営む喫茶店は家庭的な雰囲気を売りにしてきたが、ある事件をきっかけにペットも入れるように店の改装を決心、名前も一新することに。その名も＜動物珈琲店ブレーメン＞。店は常連たちが連れてくるペットで大賑わいとなるが、奇妙な事件もいっしょにやってきて……ペットカフェを舞台に、犬も猫も大活躍のユーモアミステリー、開店！

予約6ヶ月待ちの、世界で一番美味しいラー油の秘密。石垣島ラー油（石ラー）を知っていますか？　東京の「銀座わしたショップ」では毎月10日が“石ラー入荷日”なのですが、この日は開店前に100人以上の列が店の前にできるのです。そんなラー油を作っているのはペンギン夫婦（本名！）。夫婦が出会って沖縄移住を決めて、ひょんなことから石ラーを作って売ることになって・・・。そんな二人の現在までの道のりをまとめたドキュメンタリーがこの本です。石ラーの場合、「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのですよ。辛いだけではない、ハーブから作られるラー油。その簡単レシピや、ウワサの辺銀食堂のメニューも掲載しました。2012年10月20日公開の映画「ペンギン夫婦の作りかた」の原案本です。

伯爵家の長女アリスは、婚約者と出かけた帰りに倒れている汚れた老女を見つける。 婚約者は汚いと止めたが、知らぬ顔はできずに老女を介抱し家に連れ帰り、食事をさせた。 食事をしながら老女は「あなたには女神シルヴァーナの気まぐれがまとわりついている。あなたの不運続きはそのせいだ」と言う。そして親切にしてくれたお礼にと水晶玉の付いたペンダントを置いて姿を消す。 その日、透明な水晶のペンダントをのぞき込むと、とある物が見えた……。 人生にこれといった希望を持たず親の価値観、貴族の常識に自ら縛られて生きていた大人しい優等生のアリスは、老女に貰ったペンダントをきっかけに自分のやりたいことに必死に取り組むようになる。 しかし活発に行動するようになっても、相変わらず不運はやってくる。 「女神シルヴァーナの気まぐれからほんとに逃げることができてる？　なんだかトラブルが大きくなってない？」 アリスは愚痴りながらもペンダントに助けられながら、トラブルに立ち向かう。 大人しい貴族令嬢だったアリスが、自分のために全力投球する女性へと変わっていく物語。 『ペンダント！　～ツイてない私がとびきりの幸せをつかむまで～』 『ペンダント！　～ツイてない私がとびきりの幸せをつかむまで～【分冊版】1』には「第一章　老女の贈り物　１　老女の贈り物」～「第ニ章　美味との出会い　12　お披露目会とあの方」までを収録

国を守護する《魔法騎士団》を易々と蹴散らす巨大な竜。しかしそれは、一人の青年によってあっさりと倒された。あまりに強すぎるその男・タクトの正体は――皆が畏怖する竜を狩り、その肉を美味しく食べてしまう《下町の肉屋》だった! そんな彼に丸め込まれ、肉屋でバイトをさせられることになった劣等騎士の少女・シェッセの運命やいかに!?

広島・流川にある割烹を二代目として継いだ緋菜。慣れない経営に借金まで作ってしまうが、ある日、記憶を失った青年と出会ったことから運命が好転。広島名産の食材による美味料理で、店を建て直していく――。

「あんたの欲　美味すぎ」エリート一家に生まれ、無欲に清く正しい童貞街道を進もうとする銀条透。ある日突然、同じクラスのチャラ男、深谷夢真から”欲が溜まっている、インキュバスの俺なら吸い取ってやれるけど“と持ちかけられる。信じていない透だったが、そのままキスをされーー！？　チャラ男インキュバス×堅物エリート童貞のドキドキ攻防戦ラブ開幕！（よみきり40P）(この作品はウェブ・マガジン：Trifle by 花とゆめ　8号に収録されています。重複購入にご注意ください。)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 主要イタリア12州の料理を美しい写真と、シズル感たっぷりの文章で紹介！ １．ピエモンテ州（トリノなど） 白トリュフ、チーズの王様と呼ばれるカステルマーニョ、バローロのワイナリーなど ２．ロンバルディア州（ミラノなど） ジビエ料理、そば粉のパスタ、「オッソブーコ」（骨付き子牛のすね肉の煮込み)　菓子パネットーネなど ３．ヴェネト州（ヴェネチアなど） 「シエ　コン　ポレンタ　モルビダ」（小エビと柔らかいポレンタ）」「モエーケ　フリッテ」（脱皮した緑蟹の素揚げ）「イカスミのリゾット」、「アナトラ　イン　テチア」（鴨肉の土鍋煮込みなど ４．トスカーナ州（フィレンツェなど） 「チブレオ」（鶏の臓物や睾丸、鶏冠にレモン汁入りのかき卵がけ）「トゥリッパ　アッラ　フィオレンティーナ」（牛胃の煮込み）など ５．ラッツィオ州（ローマなど） ユダヤ料理、羊飼い発祥の料理、臓物料理、「カルチョッフィ　アッラ　ジュディア」（アーティチョークの素揚げ）「バッカラ　アッラ　ベッキアストーリア（伝統的なタラ料理）「アバッキオ　スコッタディータ」（仔羊ロースト）など 6. カンパーニャ州（ナポリなど） ヴェスヴィオ火山の麓で採れるミニトマトやトマトの王様と呼ばれるサンマルツァーノ種、トマトベースの料理、鮮魚料理　ピッツァの発祥の地 ７．シチリア島（パレルモなど） カラスミ、農園民宿のアグリトゥーリズモ、魚介料理、自然あふれる土壌で育った素材の郷土料理、「リングイーネ　コン　リッチ　ディ　マーレ」（ウニのリングイーネ）「サルデ　ア　ベッカフィーコ」（鰯のレーズン詰めオレンジソース） 8. リグーリア州（ジェノヴァなど） ハーブを使ったパンやパスタの種類が豊富、「ファリナータ」（ハーブを使ったパン）「フォカッチャ　ディ　レッコ」（専門店があるくらい種類が豊富）「「ジェノヴェーゼ」など 9. ウンブリア州（アッシジ、トレヴィ、スポレートなど） 黒トリュフ、チョコレート、豚肉加工品、「ポルケッタ」（豚の丸焼き）、「ピッチョーネ　アッラ　ギオッタ」（鳩の串焼き）など 10. プーリア州（トゥルッリ、ロッコロトンド、レッチェなど） 「オレッキエッティ　コン　レ　チーマ　ディ　ラーペ」（西洋蕪の芽と耳たぶ型のショートパスタ）「ランパッシーオーニの素揚げ」「そら豆のピュレとチコリ」など 11. サルデーニャ島（コスタ　ズメラルダ＜エメラルド海岸＞など） 12. エミリアロマーニャ州（ボローニャなど） ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

濃さも味わいも倍の“ダブル”コンソメスープ、行列のできるローストビーフ、「世界一」のフレンチトースト。ホテルオークラには食通も唸る数々の逸品がある。開業以来腕をふるってきた著者が初めて明かす、美食と饗応の極意とは――。「客よりも美味いものを食え」という師の教え、給料をつぎ込んだ本場美食ツアー、ＶＩＰの大好物、天皇陛下のトナカイ料理……「最後の総料理長」による矜持と秘話に満ちた半世紀。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あえるだけ!レンチンだけ! 10分以内! 山本ゆりさんのツイッターでバズったレシピなどエッセで人気の極ラクうま麺そろってます 家にこもることも多い日々。料理作る気力がなくても、家にある材料で、とびきりおいしい麺がすぐできます。 うどん、そうめん、そばはもちろん、パスタ、焼きそば、冷やし中華、ラーメン…。定番レシピは常識を吹っ飛ばして簡単に!意外な組み合わせがあっという間に超絶美味に! メンどくさくなくて、毎日食べても飽きないエッセで人気のレシピを集めたラク麺、食べたら止まりません。 パート1・山本ゆりさんのツイッターでバズったレンチンレシピ○パート2・保存容器だけで完成!簡単レンチンパスタ○パート3・べつゆでしないひと鍋パスタ○パート4・ただ、あえるだけ麺○パート5・がっつり!なのにカンタン麺○パート6・家族が驚くアイデアそうめん○パート7・加熱時間10分以内ヘルシー麺&B級グルメ麺○パート8・やっぱり焼きそば!

肉体派イタリア系白人のジェイドと、その飼い主であり水色の眼をもつドイツ人のアング。彼等はロンドンでレストランを経営するルイス・ラングと、幽霊の出る豪邸を二束三文で買い叩いて同居中。冬のバカンスに出かけるが…「美味しいよ、アング…」お気楽ラブ、怒涛のえっち三昧！？

総合商社・角紅(かくべに)商事の新規事業開発室長・上野大希(ひろき)と、新入社員・村田京子のコンビが、「ルーツを知る」コンセプトの下、美味しいお酒と、それにピッタリの酒肴を求め、春夏秋冬、日本全国をめぐる。あなたも今宵、お酒と旨い肴が欲しくなる……!!　すべての酒好きに贈るハートフル・グルメショート!　うまい酒と肴にまつわる取材秘話や用語、基礎知識も満載の1冊!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★　味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、「自宅でワンランク上の味」が楽しめます！ ★　基本の６本で合計３７種のカクテルが作れる「カクテルスターターセット」も紹介。 ★　これで差がつく！「定番レシピ成功のコツ」 ★　「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯 ★　おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」 ◆◇◆　本書について　◆◇◆ 「カフェやバーでオーダーしている美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい！」という想いにお応えする、 カクテルのつくり方とレシピをまとめたパーフェクトブックです。 まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、 あなただけのカクテルをお楽しみください。 ◆◇◆　主な目次　◆◇◆ ☆　カクテルの基礎知識 ＊　カクテルとは ＊　美味しいカクテルをつくるルール ＊　２種類でつくる簡単初級編 ＊　４種類でつくる味わい深いカクテル ・・・など ☆　PART１ カクテルの王道！スタンダードをおうちで ☆　PART２ 南国へタイプトリップ！絶品トロピカルテイスト ☆　PART３ ビタミンたっぷり！体が喜ぶヘルシーカクテル ☆　PART４ 女子にぴったり！やさしいまろやかな飲み口 ☆　PART5 男前度がアガる！ハードボイルドカクテル ・・・など ※本書は2013年発行の『本格　家飲みカクテル教本　簡単ルールで美味しくできる120種』の内容を確認したうえで必要な修正を行い、書名・装丁を変更して新たに発行したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 から揚げをジューシーに揚げるには？なめらかなホワイトソースはどう作る？ちょっとしたことで、おなじみの家庭料理はもっとおいしく作れるようになる。カリスマ料理研究家小林カツ代さんの一番弟子・本田明子さんが、「おいしいコツ」をわかりやすく解説。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 思わず目と耳を疑う！？　想像を絶する事実が満載！！ 本書は月刊「裏モノＪＡＰＡＮ」過去１０年分の読者投稿の中から、 最も人気の高かったエロ実話を大ボリュームで厳選したものです。 「中学以来の大親友の娘を奴隷にした」といった耳を疑うエピソードから、 「Twitter援※」の詳細な手順、素人女性の出没スポットまで、 好事家の男性にはタマらないリアルな情報・体験が満載 ! ■目次 ●１章　エロい体験 ・読者人気絶大だった女性編集部員が・・・ 　ソープ嬢になった元同僚を本人と認めさせながら抱いた夜 ・元大関の慰安婦旅行で関取とのナマ中出しセックスを５万円で請け負った私 ・妹がＡＶ女優になりました。編集部※※ベ、兄貴のくせに 　複雑な思いで股間を膨らます ・３０代まで童貞だったキモ男、市民団体で女の美味(?)を知る。 　へんてこりんな報告を全文紹介します ・「おじちゃんにチンポ入れられてます！」 　中学以来の大親友の娘を性奴隷にしてしまった ・狭い町だからこそ起きる感激。（剣道大会でも優勝したんだよ） 　ガードのゆるゆる女の彼氏はあいつだった ・レイプ小説を書いた男を招き自室で激しく犯させる、 　麻布の２ＤＫに住む２６歳美女 ・一生懸命しゃぶってくれそうだ。難聴女子とのプチエンコーは 　やはりというか、この結末に ・逆ナン出会い系カフェで家庭教師の元教え子に指名されてしまいました ・大学バスケ部の女子マネージャーとデキちゃった結婚した俺を失意のどん底へ落とした出来事 ・「ヤマザキさんだろ？　そうならうなずけ！」住所を載せて疑似プレイを 　希望していた女性のアパートに行ってみたら ・そんな目で見てるのは知ってたけど・・・。 　母親の再婚相手（義理の父）がソープ嬢の私を何度も指名してくるんです。 他 ●２章　エロい現場 ・マンガ喫茶で女性店員にチン見せする男の勇姿動画 ・１０９地下の名物立ちんぼ「パンツさん」 ・満員電車の中で女の体を触りまくる集団の非道な手口 ・某スポーツ新聞で募集の新人フーゾク嬢・講習サギにやられた …。 ・美女揃いで有名なあのＩＴ企業の社内は、やっぱり乱れ放題だそうです 他 ●３章　エロ知恵 ・練習台になるだけでネイリスト見習いとプチエンコーできる ・「友情結婚」したいフリでレズのエロ生活を聞き出す ・客引きキャバクラ嬢のおっぱいをタダでモミモミする方法 ・オタ婚活に集う処女をいただく 他 ■著者　鉄人社編集部 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※一部変更して再申請している作品です。お間違いないようお気を付けください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あなたは細めカリカリ派？それとも厚切りホクホク派？お好みのフライドポテトを誰でも思い通りに揚げられる秘伝の一冊。世界中で愛されるフライドポテトを使った絶品料理やノンフライレシピもたくさん紹介します。 ※本書は、2016年12月2日に配信を開始した単行本「本当に美味しいフライドポテトの教科書」をレーベル変更した作品です。(内容に変更はありませんのでご注意ください)

社会、国、人間関係、自分の将来に 不安や絶望を感じている読者へーーー。 学び闘い抜く人間の「叡智」がここにある。 文藝評論家・福田和也の名エッセイ・批評を初選集!! ◆第一部「なぜ本を読むのか」 ◆第二部「批評とは何か」 ◆第三部「乱世を生きる」 総頁832頁の【完全保存版】 ◎中瀬ゆかり氏(新潮社出版部部長) 「刃物のような批評眼、圧死するほどの知の埋蔵量。 彼の登場は文壇的“事件”であり、圧倒的“天才”かつ“天災”であった。 これほどの『知の怪物』に伴走できたことは編集者人生の誉れである。」 ◆時代に屈しない感性と才覚をいかにして身に付けるか◆ 本を読むのは、人生を作ること。 生きることを、世界を、さまざまな人々を、出来事を、風景を、しっかりと味わい、その意味と感触を把握し、刻み込むためには、最高の訓練だ。 本はただ味わいを作りだすだけではない。 読書は、時間を作りだす。(中略) 書物には時間は組み込まれていない。ただ、紙に印刷された文字があるだけだ。 書物の「上演時間」は、人によって千差万別である。 しかもそれは、まったく作品自体によっては決定されない。 ただ読者によって、つまりは読み、理解し、想起するという精神の働きだけによって決定される。 このことの恐ろしさ、面白さを理解できるだろうか。 (「本は、人生を作る」より) 人にたいする好奇心は、麗しい人類愛にくらべれば、遥かに俗っぽいものでしかありません。 けれども好奇心は、人間の悪徳や醜悪さに負けません。悪や醜さは好奇心にとっては、意気を阻喪(そそう)するものではなく、むしろ美味なものです。 好奇心は、人間にたいする絶望的な真実にも、耐えることが出来ます。それは美しくはないかもしませんが、人間という卑小で俗にまみれた存在を、最終的に肯定する力をもっているのです。 さらに云うならば、人間にたいする好奇心は、人間だけで成り立っている世間、世の中にたいする興味であり、そこで積極的に生きるための、大きな支えになるのです。 人にたいして好奇心をもつことは、本書のもっとも大きなテーマである、果敢に現世を生きることの、核になりうるのです。それは、生きること自体への興味を深めてくれます。 (「悪の対話術」より) カバー装画◎大竹伸朗/装幀◎鈴木一誌

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Twitter（@boku_5656）フォロワー数17万人突破！ 大人気イラストレーター・ぼくのレシピが待望の書籍化！！ オーブンいらずで、使うのはフライパンやレンジだけ。 誰でもカンタンに美味しく作れるパンとお菓子、全56レシピ＋アレンジを一挙に大公開します。 ☆人気No.1！ フワトロパンケーキ ☆3分でできるマグカップケーキ ☆材料2つだけ！ ガトーショコラ ……etc. Twitterで紹介された話題沸騰のレシピを、“見ているだけでも美味しい” 描き下ろしイラストとともにもっとわかりやすくご紹介。 更に、書籍限定のオリジナルレシピも掲載！ CONTENTS ◆1章　フワフワ！ モチモチ！ パンのレシピ カリカリプルプルフレンチトースト／フライパンでお手軽パン フライパンで！ イースト菌不要の！ モッチリベーグル フライパンでサクサクスコーン／おもいたったらすぐできるフライパンでピザ ◆2章　ザクザク！ フンワリ！ 粉ものおやつ 混ぜて炊くだけ！ フワフワ！ バナナケーキ／レンジで3分ザクザククッキー ビニール袋とフライパンでメロンパン風ソフトビスケット フライパンフォンダンショコラ／フライパンでカンタンバームクーヘン ◆3章　ヒンヤリ美味しい！ 固めるおやつ フワフワモフモフ手作りマシュマロ／濃厚！ バニラアイス！ 一晩待つだけフロマージュブラン／すごいぞペクチン！！ くだものプリン ゼラチンでカンタンゼリー3種レシピ／昔なつかしいぎゅうにゅうかん ◆4章　ほっこり！ 和のおやつ どら焼き作ろ！／ヘルシー美味しーお豆腐アイス やわやわフンワリ白玉団子／プルプル和菓子 わらびもち カリカリ！ ホックリ！ 揚げない大学いも／フライパンでフワフワカステラ その他、「すぐにできちゃうトーストレシピ」や「レシピを成功させるコツ」など初心者にもオススメの豆知識も満載！

旅先で鉄子と出会う、青春トラベル小説！ 横浜で平凡な高校生活を送る栗原駿が唯一こだわりを持っているのは、旅行先で美味しいものを食べること。今年の夏休みは信州を巡って地元の食を堪能することに決めたが、長野新幹線で初っぱなに下車した軽井沢駅で二人の美少女、北見美優、宮田くれあと出会うハプニング。さらにこの二人、相当、鉄道に詳しい「鉄子」なご様子……。駿は謎めいた会話、初めて耳にするアプト式やＥＦ６３形電気機関車の説明で「鉄子ワールド」に翻弄され始める！ 　初めて体験する「鉄オタ女子との旅」はいったいどんな事態に！？ 　ボーイミーツ鉄子、鉄道旅の魅力満載の青春トラベル小説誕生！ ※この作品は底本と同じクオリティのカラーイラスト、モノクロの挿絵イラストが収録されています。

旅先で鉄子と出会う、青春トラベル小説！ 横浜で平凡な高校生活を送る栗原駿が唯一こだわりを持っているのは、旅行先で美味しいものを食べること。今年の夏休みは信州を巡って地元の食を堪能することに決めたが、長野新幹線で初っぱなに下車した軽井沢駅で二人の美少女、北見美優、宮田くれあと出会うハプニング。さらにこの二人、相当、鉄道に詳しい「鉄子」なご様子……。駿は謎めいた会話、初めて耳にするアプト式やＥＦ６３形電気機関車の説明で「鉄子ワールド」に翻弄され始める！ 　初めて体験する「鉄オタ女子との旅」はいったいどんな事態に！？ 　ボーイミーツ鉄子、鉄道旅の魅力満載の青春トラベル小説誕生！ ※※この作品は廉価版です。廉価版にはイラストが入りません。

美味しい店がないなら作ればいいじゃない！ 絶品料理と美味なる“謎”を召し上がれ。 仕事どん詰まり中の会社員の佳恵（食品会社勤続13年）。自らを元気づけるため、かつて愛したフレンチの名店を訪れるも、その空気が一変していたことから新しいシェフと喧嘩し、出禁になる。仲裁したシェフ見習いの青年・健司はシェフ志望で、その料理の腕は確か。佳恵は彼をスカウトし、念願のビストロを開店するが――。難問つづきの日々を無事乗り越えられるのか？

「ここもとろとろで美味しそう…」 ぽっちゃり体型な私を、それでも純弥くんは美味しそうに食べて…。 食べることが大好き！な香苗の恋人は、人気モデルとして活躍中の純弥くん♪ 優しくてなんでも出来て、自慢の彼氏な純弥くんにたっぷり愛されて、幸せな毎日なんだけど… ある日純弥くんに「かなちゃん、ふかふかで気持ちいい」と言われてしまって！？ 地味な私じゃ不釣り合いだから、せめて体型だけはと思っていたのに！ なんとかしなくちゃ！と思った香苗は、それから純弥くんからのご飯の誘いも断るようになってしまって…？ モデル彼氏×ぽっちゃり彼女の溺愛デリシャスLOVE♪

かばのポポの家に、オレンジ村のおじいちゃんから、たくさんのオレンジが届きました。ポポが、友達におすそ分けに行くと、みんなはお礼に色々な果物を持ってきてくれました。そこで、ポポたちはみんなの果物でミックスジュースを作ることにしたのです。オレンジとリンゴをミキサーにいれて「スイッチオン！」……ふたつの味がいっぺんに楽しめました。そして、メロンやスイカ、チョコレートやミルクを持ってくると、何通りものミックスジュースを作ってみたのです。マンゴーとオレンジで、甘くてとろーり！　イチゴとアイスクリームで、イチゴアイスジュース！最後に、全部のジュースをまぜてみると……、ほっぺがきゅーっとなるほど美味しい、世界一のミックスジュースができあがったのです！　街のみんなに美味しいミックスジュースをプレゼントするため、ポポたちは……!?みんなで作る楽しさ、できあがる喜びを感じられる心温まる絵本です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 好評既刊『美味しいマイナー魚介図鑑』をコンパクトにまとめ直し、最新情報に加筆・修正した文庫版が登場！ 深海魚をはじめ、地域性の高い魚、漁獲量が少ない魚、ほとんど知名度がない魚など、マイナーな魚を紹介する図鑑です。 実は、日本で獲れる魚の30パーセントは海に捨てられています。普段食卓にあがらないようなマイナーな魚でも食べると美味しいものが多いです。 本書は、そんなマイナー魚のことを知って、美味しく食べてほしいというコンセプトで作られました。 本書では、著者・ぼうずコンニャクこと藤原昌高さんが日本全国を訪ねて手に入れたマイナー魚236種を写真と共に紹介します。 基本的なデータ、旬や産地はもちろん、美味しい食べ方も掲載。読んで楽しい図鑑になっています。 ●1章　深海魚 中深場、深海から水揚げされる魚たち。 奇抜な姿、奇抜な色合い。ただし味はストレートに美味しいものが多い。 ヌタウナギ／ギンザメ／アイザメ／オキギス／イラコアナゴ／ ツマグロアオメエソ／リュウグウノツカイ／アラメギンメ／トウジン　など ●2章　遠洋・沖合回遊性の魚 遠洋漁業でとれる魚や非常に広い海域を回遊している魚で マイナーなもの、珍しいものをとりあげます。 ネズミザメ／アブラツノザメ／ベニザケ／マスノスケ／ アカマンボウ／コバンザメ／スギ／オキメダイ／アミモンガラ ●3章　沿岸・浅瀬の魚 日帰りできる沿岸域の定置網、釣り、延縄でとる魚たち。 日本列島の目の前の海に、こんなにも多彩な魚がいることを知って欲しい。 カスザメ／メガネカスベ／ウツボ／エビスダイ／マツカサウオ／ ハオコゼ／スジアラ／タマカイ／ギンカガミ／リュウキュウヨロイアジ　など

お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる……。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい!」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ&レシピ53。

毎日の食事でもっとも身近なパンといえば「食パン」。 本書はそんな、「食パン」をとことん楽しみつくす1冊。 特集では、一番簡単な食パンの調理法“のっけパン”を中心に、食材の掛け合わせや意外な組み合わせで楽しめるレシピを大公開します。 また、食パンを愛する方々のこだわりの食パンライフや、「朝食」「おやつ」「おつまみ」といったシーン別の食パンレシピの提案、食パンと合わせて食べたい料理レシピ、さらには食パンにまつわるこだわりの道具カタログまで、日々何気なく食べている食パンが何倍も美味しくなるレシピと楽しみ方をたっぷり掲載。 朝食の定番だった食パンが、どんな時でも頼れる食材として活用できるようになります！ ※本書の一部は、『暮らし上手のパンとコーヒー』『暮らし上手の毎日パン』『おいしいパン屋さん』の内容を編集、加筆して制作しております。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 男子小中学生体力テスト全国３位！ 高校サッカー勝率全国１位!!（直近10年） 千葉の元気の秘密は、千葉のごはんにあった――。地元の新鮮食材のレシピブックが登場！ あんしん・おいしい・お得な千葉ごはんをご堪能あれ！ 【内容紹介】「え？　なめろうのタルタル!?」「ピーナツ豆腐ってなに？」地元食材の使い切りから、なめろうや落花生の美味アレンジまで。おいしい千葉が70のレシピになりました！ そのほか、主婦にうれしい「千葉のスーパー20選」や、週末遊びにいきたい「道の駅・水産物直売所」特集も掲載。

ラーメンファン必見!!日本一の座を懸けて、怒濤のラーメン勝負！スープの秘密に麺の謎、味覚から歴史まで、おいしさの全てがわかる完全ラーメン読本！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください】 あしたの朝から使える170レシピを収録 朝時間.jpの一番人気を誇る、「みんなの朝ごはんレシピ」から、本当においしくて、簡単に作れる、170レシピを厳選して掲載。 巻頭では、 グランドハイアット東京「フレンチトースト」 山崎佳さん「なすのディップのパン」 エリオットゆかりさん「イギリス風スクランブルエッグ」 に登場いただき、朝の過ごし方やとっておきの朝食レシピを伝授していただきました。 パンケーキ エッグベネディクト フレンチトースト スープ 時短レシピ トーストアレンジ おにぎり などなど、読者の方からよせられたレシピも。 さらに、紅茶やコーヒーの美味しいいれ方やグラノーラのアレンジアイデアなど、朝ごはんを愛するすべての方に向けて、朝ごはん辞典のような一冊に仕上げました! ※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。 ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

歌にうたわれ，子どもの遊び道具や食用，薬用，信仰の対象となる一方で，害虫としても扱われきたカタツムリ．琉球列島をはじめとする南の島々を主なフィールドに，現地での探索や聞き取りを通し，その多様な姿と人々の営みとの関わりを探る冒険の書．私たちが，どこから来てこれからどこへ向かうかを問う「シン・蝸牛考」．

年上イトコ女子3人と同居することになった浩平。手軽に美味しい料理を作れることから、一家(！？)の料理係「まかない君」になることに！

夢世界に巣くう魔物“魔睡”を退治する魔睡ハンター・譜代炯(ふだい・けい)の活躍を描いた妖奇ホラーアクション。水を入れて飲めば甘くなめらかになり、料理に用いれば数倍の美味をもたらす幻の磁器“魔水宮”。それを所有していた祖父が殺害され、魔水宮を強奪された孫娘の中国人・美花(メイファ)は、祖父の遺言に従って日本の催眠術師・譜代炯を訪ねるのだが……!?

【堅物リーマン、餌付けにハマる…】トラウマ持ちの面倒くさい大人とキラッキラの若者が織りなす食卓ラブ。生活能力の低い年下わんこ×料理好きなツンデレ眼鏡。――｢俺にメシ作ってください!!｣料理が趣味のしがない会社員･葉山 正貴(はやま まさたか)。ひょんなことから大学生の五十嵐 春(いからし はる)に手料理を振る舞うことになる。人付き合いが苦手で、一人で過ごすことになんの不満もなかった葉山だが、子犬のように懐いてくる春との時間がいつの間にか大切になっていた。自分の世界に閉じこもっていた男が、恋と料理をきっかけに少しずつ世界を広げていくセンシティブストーリー。 ※この作品は別タイトル『でき得る限り必要最小限で傷付かなくてすむ方法』でバラ売り配信をしております。重複購入にお気をつけ下さい。

僕をぎゅっと抱きしめてくれませんか…… そうしてくれたら……あとは僕にどんなことをしてもいいです 御曹司の遥季は電車事故を免れたことで自身の生き方を見直すように。 町工場の面々に受け入れられ、その中の皆瀬に心惹かれていくが… 美味しいご馳走を目の前に、おあずけか――。八重垣遥季は小さな約束を果たすため、元実業家の従兄弟のアパートに住み込み、彼の娘・美羽の面倒を見ている。一族の跡取りという期待に応えられない自分に存在価値を見出せない遥季だが、美羽の夏風邪をきっかけに町工場の皆瀬と親しく会話を交わすように。過去の出来事が原因でほとんど眠らない皆瀬。強面で表情も読みづらいけれど、遥季はどこか心安らぐものを感じていた。一方で皆瀬は……。 紙書籍発売時、フェア用に書き下ろされた書き下ろしSS小冊子を収録した特別版！

聞けば誰しも「あんな店のことね」と頭に浮かぶ「町中華」。 しかしその「町中華」とは、一体なんなんだ！？ 「町中華ブーム」のきっかけとなった一冊が書き下ろしを加え文庫化！ ことさら美味いからというわけでもないのになぜか愛着がある「町中華」。 しかし最近、数が減っている？ いつのまにか「町中華」は絶滅危惧種になっていた。 誰かが記録しなければ忘れ去られる味と店がある。 昭和の古きよき食文化をレポる、「町中華探検隊」が結成された！ 定義はなにか、どう遊べば楽しいか。 隊長の北尾トロをはじめ、独自のスタイルで町中華探訪を繰り返す隊の面々。 店主の話を聞き、メニューに思いを馳せ……。 数々の店を訪れ見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった。 美味さだけじゃない、エンタメと人生がここにある。 異色の食レポエッセイ。 カバーイラスト＝清野とおる（『東京都北区赤羽』）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『Mac Fan』の人気連載「Macとウィンドウズ」「Macでウィンドウズ」を中心にもっとも頻度の高いハウツウを厳選、再編集した美味しいムックです。Mac and Windows、Wiondws on Mac、パーソナルクラウドとユーザの使用環境が変化しています。Macの入門書では深追いされていない、Windowsに関わるさまざまな事項をしっかりフォローし、パーソナルユースのみならず、「業務上避け切れない事態に直面したユーザ」の解決策になる一冊です。MacのOSは最新のOS X 10.8 Mountain Lion、WindowsのOSは同じく最新のWindows 8に対応しています。 ■CONTENTS 【Chapter 1】はじめの一歩 Overview マックでウィンドウズ入門／【Chapter 2】 一台二役 Windows on Mac Mac上にウィンドウズを共存する／【Cahpter 3】どっちも必要 Mac & Windows PC MacとウィンドウズPCを共有する／【Chapter 4】番外編 Multi OS MacでマルチOS

一度は行きたい遊びスポットやグルメ情報など、山梨の魅力がギュギュっと詰まったガイドブック。王道スポットはもちろん、今注目の山頂のカフェテラスなどの絶景スポットのほか美味しい山梨グルメ、旅の目的地になる素敵な宿などの新しい情報も盛りだくさん。さらに山梨といえば絶対外せないくだもの狩りBOOK』と『山梨旅地図』がセットになった特別付録付き！山梨旅には手放せない一冊です。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

漬ける、という行動は漬け物だけのものじゃない！ 肉も魚も卵も野菜も、ちょっと漬けておいて調理するだけなのに、一発で味が決まる！ 調理を始めてからの味付けで、ちょっと焦って分量を間違えてしまった経験ありませんか？ 「食べてみたら塩多かった！」「なんかやたら甘いな…」なんてこと、料理をする人ならばきっとあるはず。 そんなとき、漬けおかずなら失敗知らずの上、食材に味が通ってさらに味が馴染んで落ち着いているので、そのまま調理するだけでいきなり美味しさがランクアップしてしまいます。 また、調味していることで食材の日持ちも良くなる…と、いいことづくめ。 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

やさしい夫とかわいい娘に恵まれた主人公はある日、幼稚園のママ友の不倫現場を目撃しました。 口止めされた主人公は秘密にするつもりでしたが、事情を何も知らない娘が、 みんなの前でママ友の不倫をバラしてしてしまったのです。 そかれら、ママ友による壮絶な嫌がらせキャンペーンがスタートしました。 主人公はあることないこと言いふらされて孤立し、娘まで仲間はずれに。 和解しようとママ友を自宅に招くと、主人公はいつの間にか眠りに落ちていて 後日、夫の手元にとんでもない写真が届きました。 それを見た夫はショックを受け、夫婦関係は大ピンチ!? 自分が悪いことをしたわけではないのに、なぜこんなことになるの！