水野仁輔の作品一覧

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作品一覧

2023/11/10更新

ユーザーレビュー

  • ビリヤニ とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
    ビリ活(ビリヤニ活動)のバイブルです 国内のレジェンドが惜しみなく様々なスタイルのビリヤニの工程を紹介しビリヤニ愛を語る夢のようなビリヤニ本の決定版です 

    7割くらい作りましたがベーシックなスパイスをある程度揃えればどのビリヤニも比較的容易に作れます 色んな料理人のレシピにも関わらず統一感がありよ...続きを読む
  • 最強!カレー道 10歳から学べる食の本質
    国民食「カレー」
    嫌いな人が少なく好きな人が多いから、小学1年生の最初の給食も「カレー」であることが多いってご存知でした?
    うちの子の1年生最初の給食もカレーでした

    カレーが物語の中に出てきたり、
    カレーの本は数あれど、
    カレーと食育を結びつけた本って新しい



    ただ単に、カレーの種類を紹介して...続きを読む
  • 小学館の図鑑NEO+ぷらす 分解する図鑑
    見ているだけで楽しくなる。
    こうやって分解されるのを見ると普段は表面的にしか見ていない事に気づける。
    個人的に欲しい良書。
  • 水野仁輔のスパイスレッスン
    今まで料理を作るためにレシピ本を開いていた
    それは料理を作ることが目的で、レシピ本はそのための手段

    でも、ふと、レシピ本を読むことを目的に本を開いてみたいと思った

    そんな願いを叶えてくれる本だった
  • ビリヤニ とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
    美味しかったです!
    グルメでお料理にも詳しい方から教えていただいた本です。まず、ビリヤニ単独をテーマとした本があることに驚きました。

    難易度別にレシピが掲載されているところが面白く、手軽に挑戦しやすいです。
    一番簡単なのは、市販のレトルトカレーにお米、塩、水を入れて炊くだけ。なんてシンプル!

    ...続きを読む

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