絶品！ 香カレー

水野仁輔

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東京カリ～番長がお届けするレシピ本第３弾！ 今回はカレーの魅力のひとつ、「香り」にこだわりました！ 青ねぎ、黒ごま、カシューナッツ、柚こしょう......いつものルウでこんなに「香る」おいしいカレーが約30品。香りと風味をアップさせる「香カレー」のテクニックを大公開！ 撮影：今清水隆宏 主婦と生活社刊

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦と生活社
• タイトル: 絶品！ 香カレー
• タイトルID: 337326
• ページ数: 88ページ
• 電子版発売日: 2015年10月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 60MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

スパイス好きなのでキッチンの引き出しにはスパイスとハーブがぎっしり。でも使い慣れたものだけでもいろんなカレーが作れることを教えてくれる。脱マンネリにぴったりのおいしそうなカレー本です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

カレー醤はシンプルな材料なのですがとても美味しく便利に使わせていただきました。そう麺つゆなどに入れてカレー素麺なんか如何でしょうか。