北大路魯山人の作品一覧

作者をフォローする

フォローするとこの作者の新刊が配信された際に、お知らせします。

• 

  お米の話

  北大路魯山人

  「美味しい」では無く「美味い」

  板前の修行時代に親方から「美味いメシ」を炊け！と指導された。「美味しいご飯」と言うと「上品ぶってんじゃねぇ！」と怒られた。
  今考えると、ご飯とおかずを含めて「ご飯」、白米だけを「メシ」と言うつもりだったのかなぁ・・・
  
  
  ご飯ひとつで語り合える、そんな世の中きまいつまでも続きますように。

  

  ハマデンジャー
• 

  尋常一様

  北大路魯山人

  多分、魯山人は性格に難あり

  玄関に「玄関」と書く話。
  多分達筆。
  粋人だと泣いて喜ぶと思うんだけど

  

  チュン･ウー･チェン
• 

  若鮎について

  北大路魯山人

  鮎は美味いという話

  稚魚はまだ鮎になってなくて、鮎になったら何でも美味いという話

  

  チュン･ウー･チェン
• 

  鍋料理の話

  北大路魯山人

  タレって何？

  美味しんぼの海原さんが鍋料理対決で料理出す前に言った話

  

  チュン･ウー･チェン
• 

  残肴の処理

  北大路魯山人

  いいの？

  船場吉兆はこれを客に出すからダメだった

  

  チュン･ウー･チェン

北大路魯山人のレビューをもっと見る