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「美味しい」では無く「美味い」
板前の修行時代に親方から「美味いメシ」を炊け!と指導された。「美味しいご飯」と言うと「上品ぶってんじゃねぇ!」と怒られた。 今考えると、ご飯とおかずを含めて「ご飯」、白米だけを「メシ」と言うつもりだったのかなぁ・・・ ご飯ひとつで語り合える、そんな世の中がいつまでも続きますように。
#深い #タメになる
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