平野由希子の作品一覧
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作品一覧
2022/11/25更新
ユーザーレビュー
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いやもう著者がすごいだけのことがある。実はそんなに簡単にはいかない。。。あれ、というのもあるけど。それも込みで。ワインはやはりすごい。Posted by ブクログ -
長年蒸篭が欲しいと思っていましたが、やっち手に入れました。
参考になるお料理がたくさんあって、早速作りたいと思います。
2016 20冊目Posted by ブクログ -
ル・クルーゼの鍋を作ったレシピなど調理器具による料理を突き詰めるのが得意な平野さんによるレシピ本。肉じゃが・しゃぶしゃぶ・ぶり大根などお馴染み料理も、蒸すことでいつもと違った味わいに。花巻などの中華菓子やポトフ・ロールキャベツなどの洋食メニューなど料理のバリエーションも豊富。Posted by ブクログ
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ル・クルーゼでおなじみの平野さんの、蒸しもののお料理本。
最近お料理好きになった姉、レシピ本にはかなり辛辣なのですが、
「これはおいしい」と太鼓判付きで貸してくれました。
せいろではなくて、ステンレスの蒸し鍋でもじゅうぶんおいしくできます。
蒸すって、すばらしいなあ〜と、なんでも蒸したくなります。
...続きを読むPosted by ブクログ
