平野由希子のレビュー一覧

すぐおいしい じっくりおいしい ワインつまみ（池田書店）

平野由希子 / 高橋雅子

いやもう著者がすごいだけのことがある。実はそんなに簡単にはいかない。。。あれ、というのもあるけど。それも込みで。ワインはやはりすごい。

南フランス 猫と旅する美しい村

平野由希子

南フランス猫と旅する美しい村

いいな
いいなぁ
ずっと想いながら読みました

写真も美しくて
ねこのいる風景いいなぁ

ねこが大好き
ずっとそばにいたい
ねこ旅は憧れ
それも！憧れの南仏

30年前
「南仏プロヴァンスの12ヶ月」の世界にどっぷりつかって
ずっと憧れてて
でもまだ行けてなくて。
その頃の想いがフツフツと湧き上がってきた

あぁ
やっぱり
絶対行きたい

ねこ2匹と暮らしてて
1匹がとてもビビりだから
一緒に旅行は行けないけど
もし一緒に行けるなら
南フランスのんびり田舎暮らし
させてあげたいなぁ

favorite sentence

*ミラは外で遊び回るのが大好き。森の中で思いっきり遊ばせてあげられる環境で一緒に暮らすことが私の願いでした。ここには広い森があり、美しい空がある。車も少ない、猫にとっても、私にとっても理想の環境ですね。

*薪を割っていると、ミラが近くを転げ回って遊ぶの。かけがえのない幸せを感じる時間ですね。

*人間は動物と一緒に暮らす権利があります。これはヨーロッパでは当たり前のこと。でもそのためには、私たちも環境を整えていかないとね。

南フランス 猫と旅する美しい村

平野由希子

地名を聞いただけで幸せな気分になるって、ありませんか？
「南仏プロヴァンス」って、一時期流行りました。
大ブームは去っても、南仏は素敵なところだと思います。
フランスは大きな国。
いくつかのエッセイを読んでも、都市部、特にパリと、郊外はまるで違う国のようと書かれていることも多い。
自給率100%以上の農業国なんですよね。

この本で描かれていること。
・旧知が始めた宿に招かれての南仏の旅
・お留守番が苦手な飼い猫を旅に同行する決意
・ペットを連れて旅をするための、実用的な経験談とアドバイス
・南仏の人々の暮らし
・農業国フランスの豊かな食べ物
・旅先の猫たち

写真が多くてきれい。
特に自慢ごとが書かれていなかったので、奥付けを見るまで、いろいろな肩書を持った人と分かりませんでした。
主張も控えめですが、日本でもペットと社会についてもっと考えてほしい、という気持ちを感じました。
一緒に旅をした黒猫の「クミン」ちゃんですが、性別不明。
環境が変わっても、とても肝がすわっていて、立派でした。
猫は家につく、犬は人につく、などと昔の人は言いましたが、猫だって人につくのだと思います。
猫派の私としては、ちょっとした風景の中に猫がいる・・・というのが好きです。
散歩の道端でハーブを摘む、というのも素敵でした。自然はいいなあ。

蒸籠でつくる、毎日のごはん

平野由希子

長年蒸篭が欲しいと思っていましたが、やっち手に入れました。
参考になるお料理がたくさんあって、早速作りたいと思います。

2016　20冊目

蒸籠でつくる、毎日のごはん

平野由希子

ル・クルーゼでおなじみの平野さんの、蒸しもののお料理本。
最近お料理好きになった姉、レシピ本にはかなり辛辣なのですが、
「これはおいしい」と太鼓判付きで貸してくれました。
せいろではなくて、ステンレスの蒸し鍋でもじゅうぶんおいしくできます。
蒸すって、すばらしいなあ〜と、なんでも蒸したくなります。
とくにおいしかったのは、「蒸し肉じゃが」。
シンプルな調味料だけなのに、組み合わせの妙なのかすごくおいしい。
平野さんの料理家魂は、かなり男前と見ました。
料理本は、スタイルがいいのより
ちょっと武骨なんだけどやさしい味というのが好きです。