離婚と転居をきっかけに運命が拓けた妻と、犯罪者に転落した夫。しかし――。（表題作）　『月の扉』事件の人質だった玉城聖子が大学生になり、警視庁幹部の大迫、そして「座間味くん」と不可解な話を肴に酒を酌み交わす。すると解決済の事件が座間味くんの一言で様相を変える！　美しいロジックとまさかの真相、本格ミステリーの楽しみ満載の傑作シリーズ最新刊!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「とことん味にこだわったおかず」で定評のあるちおりさん、待望のお弁当本です。 旦那さんと娘さん2人、あわせて3人分のお弁当を毎日作るのは大変。出来立ては美味しいと思っても、冷めたものを試食したらいまひとつだったり…。 料理が得意なちおりさんも、頭を悩ませたと言います。そんな試行錯誤の中で、家族が「これ美味しかった！また作って！」と大好評だったお弁当レシピを一冊にまとめました。 職場で・学校で食べた実際のコメントつきだから、それぞれ好みの違う家族にも合わせやすい。毎日のお弁当作りがラクに・楽しくなること間違いありません。 【内容紹介】 Part1　家族に大好評の「ちおり弁当」とっておき15選 Part2　家族がくり返しリクエストする お弁当の主役！ 肉おかず Part3　お弁当の彩りにとっても便利！ 色別・かんたん副菜カタログ Part4　簡単なのにお店みたい！ 豪華に見えるのっけ弁当 Part5　実はカンタン♪ 気分を変えたいときはコレ ちおり流 パンと麺のお弁当 【著者コメント】 毎日のようにお弁当作り本当にお疲れ様です。 朝がしんどかったり、面倒にもなるし、メニューを考えるのもなかなか一苦労ですよね。実際、わたし自身がんばって作っても家族皆反応は様々です。気に入ってもらえたり、そうじゃない日ももちろん。 なんでも最初はうまくいかないし、辞めたくなるし、葛藤しながら作る日々だけれど 段取りやルールが自分のものになってくれば手際が良くなって、それが自然と日々の習慣になっていく気がします。 この本から少しでも見つけてもらえたら嬉しいです。まだまだわたしも成長途中ですが、たまに休んだりもしながら、一緒に頑張りましょう！ 【著者について】 料理家。 北海道札幌市在住。 20歳と16歳、2人の娘の母。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラム（@chiori.m.m）のフォロワーは37万人超（2023年1月現在）。 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 食品メーカーや企業のレシピ開発、月間料理情報誌掲載、コラム執筆多数。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々発信中です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理にかけるだけ、混ぜるだけ、調味料として使うだけで、いつもの料理が驚くほどおいしくなる71品！薬味やたれは、人気和食店「分とく山」でも実際に使っている秘伝の味。人気の塩麹も、野崎流の作り方と料理を教わります。

日村誠司が代貸を務める阿岐本組は、小さいながらも人情味溢れる昔ながらのヤクザ。人望の篤い親分・阿岐本雄蔵の元には一風変わった経営再建の相談が次々持ちかけられる。今度の舞台は古びた銭湯!?　乗り気な組員たちの一方、不安でいっぱいの日村。こんな時代にどうやって……。そして阿岐本組は銭湯の勉強と福利厚生（？）を兼ねてなぜか道後温泉へ――。大好評「任侠」シリーズ第四弾！　　〈解説〉関口苑生

累計5万部突破！　SNSでバズった本、『心の容量が増えるメンタルの取扱説明書』シリーズ待望の最新作！ 嫌なことばかりぐるぐる考えてしまうのはなぜ？ 臨床心理士による、わかりやすくて、効果的な、幸せを感じやすくなるための21のコツ この本では、幸せな気分を増やす方法から、どうしても避けられない苦境の乗り越え方まで 人生を心地よく過ごすためのコツをまとめています。 ▼こんな人におすすめ ・毎日TO DOリストや、スマホの通知に追われている ・良いことよりも嫌なことばかりに目が行ってしまう ・ストレス解消してもまたすぐに落ち込む、のループを繰り返している ・ついつい人と比べてしまい、落ち込むことがある ▼「幸せの仕組み（＝幸せのサンドイッチ）」を知り（つくり）実践しよう（味わおう） 世の中には幸せの仕組みをわかりやすく説明した比喩が沢山あります。でも私は、幸せにつながる要素と、その要素を生活に取り入れる方法の、両方を表現できる比喩をつくりたいと思いました。そしてある日、我が子2人にお昼ごはんをつくっていたときに思いついたのです。そうだ、サンドイッチだ！ この「幸せのサンドイッチ」は、心理学のテキストには出てきません。でも私が求めるすべての要素を備えています。 まず、サンドイッチは普段からつくられるものです。そして、土台のパンは、私たちの食事や睡眠といった生活の基礎に当たり、日によって変わることもあれば、ぐらつくこともあります。具は、私たちの幸せにつながる要素を表していて、好みや状況に合わせて追加できます。サンドイッチをつくるには道具（調理器具ですね）も必要です。道具は、幸せをつくるための具体的なコツに当たります。さらに、サンドイッチのおいしさ、つまり得られる幸福感は、あなたの注意の向け方に左右されます。あなたがどんな価値観に注目するかで入れる具も変わってきますし、具のおいしさを味わうには、味にきちんと注目する必要があるからです。そしてそもそも、サンドイッチのつくり方を知っていても、実際につくらなければ、幸せを味わうことはできません。 それではさっそく、お好みのパンに、チーズやハムを挟んで、と……さあどうぞ、「幸せのサンドイッチ」の絵が描けましたよ。あなたの幸せづくりに役立ててもらえたら幸いです。 （はじめにより一部抜粋） 【目次】 はじめに　幸せの仕組みを知ればうまくいく 第1章　幸せを理解する TOOL1　陥りがちな6つの「幸福神話」に気づく TOOL2　脳の性質を理解する TOOL3　幸せをジャマする「5つの壁」を知る TOOL4　自分にとっての幸せを理解する 第2章　私たちを幸せにするものは何？ TOOL5　つながる幸せ TOOL6　意味と目的を見出す TOOL7　幸せスイッチをオンにする TOOL8　やっかいな感情に折り合いをつける TOOL9　幸せをコントロールする 第3章　幸せ感度を高める TOOL10　幸せを感じやすい信念を持つ TOOL11　自分を思いやる TOOL12　幸せを感じやすい思考を身につける TOOL13　幸せに気づく 第4章　幸せを守る TOOL14　ストレスから自分を守る TOOL15　時間を大切にする TOOL16　幸せを脅かすその他のリスクに気をつける 第5章　幸せを実践する TOOL17　幸せになれる習慣を身につける TOOL18　幸せになれる行動を取る TOOL19　幸せになれる状況を整える 第6章　幸せを見失ったら TOOL20　人生が苦しみに満ちているとき TOOL21　幸せをつかめないとき まとめ　幸せは増えたり減ったり ▼購入者限定！ダウンロード特典つき！(本文p.21) エクササイズで使用するイラストや、質問への回答欄をダウンロードできます！ プリントアウトして書き込み、いつでも見返せるようにしておくと便利です。 何度でもダウンロードできるので、心をケアしたいときにぜひご活用ください。

予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰する小堀紀代美さん。 実家は栃木県宇都宮市の街で愛される、1969年創業の老舗洋菓子店で、レトロな洋食や簡単なお菓子など、喫茶店メニューを得意とします。 折しも世の中では「昭和レトロ」が若者の間でも人気沸騰中。自宅でおいしく作れる懐かしい喫茶店の味 ～お食事、軽食、デザート、ケーキ、特製ドリンク～を、「ライクライクキッチン」のとっておきレシピでお届けします。 おなじみの料理が、小堀さん流のスパイスを効かせてひと味違う、ちょっとオシャレな特製レシピになりました。 「今日のご注文は何にしますか？」　全６5品、どうぞお楽しみください！

笑えて泣ける岸田家の日々のこと 大反響を呼んだ単行本 『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』が、 ついに文庫化しました! かきたし原稿「表紙の絵の味」と、 作家・一穂ミチさんの解説でパワーアップ! 真夏の甲子園でホットコーヒーの売り子をしたり、 試着に1時間かかるブラジャーを買ったりと、 なぜか日々おもしろいことが起きてしまう作家・岸田奈美がつづる、 情報過多の日々のこと。 大丈夫な家族と、大丈夫じゃない日々を、 疾走感あふれるリズミカルな文章で、 軽やかにユーモラスにとびこえる。 “弟が万引きを疑われ、そして母は赤べこになった” “母に「死んでもいいよ」といった日” など傑作エッセイを多数収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 岸田奈美さんの初の単行本が2年半ぶりに文庫化します。 この2年半の間に、岸田家にはいろんなことがあったと思います。 そんな岸田さんの2年半の思いは、 「文庫あとがき(おかわり)」でたっぷり語られています。 また、かきたし原稿「表紙の絵の味」では、 岸田さんが手がけた表紙のイラストについて、 装丁家・祖父江慎さんとのやりとりの裏話が。 そして、必見なのは作家・一穂ミチさんの「解説」です。 解説では、私、思わず涙がこぼれました。 ひと味ちがう岸田奈美ワールドをぜひご一読ください。

「半端な美味さじゃないんだよ、本気で好きになった『人間』の味は」人の体液を喰らって生きる「人喰い」の我舞谷は、適当に「食事」をする毎日。しかし同級生の桐山から美味しそうな匂いがしてきて、たまらずキスをしたらその美味さに驚愕！　もっと欲しくなって押し倒してしまうが…。これって本気で好きってこと!?　独占欲むきだしのゴーインラブ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日の子どもへの食事に悩む親から大好評！ Instagramフォロワー13万人超！！ 現役保育園園長「kids_cookinging」さんの 保育園の人気給食レシピが一冊にまとまりました！ 著者より 「子どもが野菜を食べてくれない」「食が細い」「今まで好きだった食材を急に食べなくなった」「好き嫌いが激しい」など、毎日、何を作ったらいいのかわからないと質問をいただくことが多いです。子どもって今日おいしく食べていても、次の日は食べなかったり、野菜の切り方を変えただけでパクパク食べるようになることも。でも、これが成長ですし、好き嫌いが出てきたということは、判断力がついてきた証しです。だから「今食べられるものを食べてくれたらOK」くらいな気持ちで見守りましょう。そして、子どもは見慣れた食べ物や食べ慣れた味に安心します。園でも手間暇かけた料理が不人気なんてこともあります。だから、毎日手の込んだ食事を作る必要もありません。 本誌のレシピは、実際に保育園で毎日園児に提供している給食レシピの中から特に人気のあるものを厳選。慣れ親しんだ見た目と味のシンプルなレシピばかりなので、おいしく食べてくれる子どもがたくさんいます。 身近な食材を使った、子どもが好きな味つけのレシピや子どもが食べやすい大きさにしたレシピなど、工夫が施された保育園給食のパワーをぜひ試してみてください。

バーフバリ、FGO、女神転生、3×3eyes…など映画、アニメ、ゲームの原点がここに！ ファンタジーを楽しむようにすらすら読めて一気にわかる！ ―――人間味あふれる神々は、迷い、戦い、愛に生きる。ラーマ、クリシュナ、シヴァ、ガネーシャ…。インド神話の歴史は古く、インド最古の聖典『リグ・ヴェーダ』に遡ることができます。ヴェーダが生まれるよりも千年以上昔に、高度な都市文明「インダス文明」がありました。インド神話とは、インダス文明から現代まで約４５００年もの長い間、脈々とインドで受け継がれてきた神々の物語の集大成なのです。強烈な個性をもつ神々は、ときに迷い、ぶつかりあい、愛に生きる忘我混沌の物語を繰り広げます。複雑な印象のインド神話ですが、本書では、豊富な図表や美しいイラスト、物語調の解説を用いて、その魅力を余すことなく伝えます。

やる気がなくてもすぐ完成！　 難しい工程や特別な材料は一切なしで、驚くほど簡単。なのに、確実にワンランク上の味にときめいてしまう……。 そんな、胃袋がきゅんとする「簡単やみつきレシピ」を120品収録！ 毎日のごはんから、家飲みのおつまみ、おもてなしまで……献立にはもう困りません。 作った自分を褒めたくなる、手が止まらないおいしさはまさに「沼」。 大人気料理研究家のリュウジさん唯一の弟子でもある双松桃子の、渾身の初レシピ本です！ （収録内容） PART1　お肉もお魚もがっつり！　人気おかずの沼 PART2　リピート確定なパスタ、うどん……麺類の沼 PART3　手軽に大満足！　副菜&おつまみの沼 PART4　頑張れない日でもラクうま！　一品ごはんの沼 PART5　おもてなしにもぴったり！　アジアングルメの沼

「私を仕込んでください」 職場で「氷の女」と揶揄されるほど表情筋が死んでるOL・ことね。 ある日会社帰りに、いかついラーメン屋店主・鐡心（てっしん）とサラリーマンが揉めているのを見かけ助けを呼ぶ。鐡心は場を収めてくれたくれたお礼として美味しいラーメンとお酒をご馳走してくれ、ことねはその味に惚れ込んでしまう。でも持ち前の無表情のせいでその気持ちが伝わらない！悔しさでヤケ酒し、鐡心に介抱してもらったことねは、鐡心が自分の顔の怖さを気にしていることに気付き、処女なのに大胆なことを口走ってしまい――!? 双方「カオ」に難あり!? 元ヤクザのラーメン屋店主×無表情系OLのぴゅあキュンラブ！ ※こちらの作品は描き下ろし連載作品となります。 （※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 少しの工夫でいつものおかずがパンに合う一皿に！　プロの味変テクが満載の本書を通してパンの楽しみ方が広がること請け合い 「パン定食」という言葉がポピュラーになる予感。 本書によれば、「パン定食」とは、パンが定番の食事という意味。行列のたえない人気パン店「ビーバーブレッド」の割田健一氏が、少しの工夫で、いつものおかずをパンにぴったりの一皿に変える、目からウロコの新提案を集めた一冊である。 パン職人としてお店のパンを作るだけでなく、数多くのレストラン・シェフから信頼され、料理に合わせたオリジナルパンを考案してきた経験をもつ彼。プロも認める卓越したパンと料理のマリアージュ力が、焼き魚＆味噌汁、焼き肉、麻婆豆腐、さばの味噌煮…といった従来はごはんが定番だった数々のおかずたちを、パンにぴったりの新しいメニューへ変身させる。おうちでパンを食べるのは朝ごはん、洋食、お昼のサンドイッチぐらい…なんてもう言わせません！　 合わせるパンはなんと32種類、それぞれのパンの解説付き。パンからマリアージュする料理を逆引きできるのも嬉しい。本書では、いつものおかずとパン、新感覚サンドイッチ、お酒のつまみパン、パンのおともなどのテーマに添った50品のレシピと、初心者でもおうちでかんたんに焼ける3種の手作りパンレシピを掲載。　 この一冊で、パンの世界がぐんと広がり、日々の食卓がもっとバラエティあふれる豊かなものになること間違いなし。 割田 健一（ワリタケンイチ）：BEAVER BREAD 代表。ブーランジェ。1977 年生まれ。埼玉県出身。高校卒業後、「ビゴの店」プランタン銀座店に入店。パン職人としての腕を磨き、2007 年、パンの世界大会である「モンディアル・デュ・パン」第1回大会に日本代表として出場。2011 年から「銀座レカン」グループのブーランジェリーシェフを務め、2014年12月「ブーランジェリー レカン」を開店。退職後、2017 年11 月、東日本橋に「BEAVER BREAD」をオープン。日本各地でのパン教室、講習会も大人気。著書に『「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン』（世界文化社）他がある。

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 1812年、グリム兄弟はドイツで昔から口伝えで語り継がれてきた話をまとめ、『グリム童話集』初版を刊行。その後改訂を重ねた。一般的によく知られているのは第七版の物語だが、それでも初版のもつ魅力が色あせることはない。人間味あふれる言葉、率直に表現された残酷さ、不合理な結末……。そこには昔話の原点ともいえる素朴な味わい、「口伝え」ならではの魅力が色濃く漂っている。上巻には、『ヘンゼルとグレーテル』『赤ずきん』『白雪姫』など有名な話のほか、初版にのみ載録された『長靴をはいた雄猫』『青髭』を含め、45話を厳選し収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 たった120gの粉できる お店みたいなふわふわパン SNSでお店みたいなパンやお菓子を発信して大人気のあいりおーさん。 毎日焼きたいくらいパン作りが好きなのに、作っても食べきれない…。そこで、試作を重ねてできたのが、少量の粉でできる“食べきりパン”。 手作りパンは1度作ると同じパンがたくさんできてしまい、おいしいうちに食べきれないことも。この「食べきりパン」は、たった120ｇの粉だから作りやすく、お家で気軽に焼き立てパンが楽しめます。 “食べきりパン”はここがいい！ ◎いつも焼き立て、おいしいうちに食べきれる ◎少量だからこねるのもラクチン、初心者でも安心 ◎量が少ないから、かわいい成形も楽しめる ◎天板1枚で焼きムラなくきれいに焼ける こんなパンが作れます！＊一部変更になる場合もあります ◎シンプル生地のパン 丸パン/ふわふわお尻パン/ミニ食パン/バターしみこむ塩パン/コッペパン/ふわふわインクリッシュマフィン/ツイストテニッュ/自家製トマトソースのピッツア/こがしマヨたまパン/濃い味コーンハン/ぽてころハン/編み込みウインナーパン/揚げないサクサクカレーハン/ココアのマーフルブレッド ◎アレンジ生地のパン ふわふわかほちゃパン/濃い味はちみつパン/編み込みみるくパン/全粒粉のテーブルロール /パン・ヴィエノワ/チーズがとろーり！ミートソースパン/もちもち抹茶あんぱん ◎全卵生地のパン スイートフォカッチャ/ふんわりシナモンロール/スイートポテトツイスト/フルーベリーとクリームチーズのスイートパン/ツイストクリームパン/りんごちゃん♪ ◎ソフトフランス＆ハード生地のパン 香ばしセサミクッペ/やみつき！ガーリックソフトフランス/彩りフォカッチャ/アスハラベーコンフランス/パリッと香ばしリュスティク/パリッと香ばしフチハード/こがしじょうゆの青じそエピ/フロマーシュ・フリュイ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版は書き下ろしショートストーリー 『赤毛のミゲル』の特別付録つきです。 私はエルフのリンスィール。 エルフ界一の食通である！　 城下町ファーレンハイトに、不思議な車を引き、 夜な夜な奇妙な料理をふるまう男が現れた。 料理の名前は『ラメン』。 それは一口食えば、天にも昇る味である！ 私はあっという間に『ラメン』の虜となり、 毎晩、その男を待ちわびていた。 しかし、『友』と呼べるほど仲良くなった男は、 ある夜を境に、私の前から姿を消してしまった。 それから二十年、私は『ラメン』を味わいたくて、 同じ街角に立ち尽くしている。 ああ……愛しの『ラメン』よ、もう二度と、 あの味には出会えないのだろうか……？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Twitter52万フォロワー！忙しい人、料理の苦手な人、料理が嫌いな人に「バズる」レシピといえば“つくりおき食堂”！！ 著者がTwitterをはじめSNSで提案するのは、簡単、おいしい、そのほとんどが電子レンジでできる時短レシピ。 その手軽さとおいしさがウケにウケ、いまやTwitterのフォロワー数は50万人超。 特に小さなお子さんのいるお母さんや、働く女性から指示されています。 調理のほとんどはレンジを使うから、加熱中はほったらかしでOK。 その間に、子どものお世話をしたり、洗濯物を取り込んだりすることもできます。 さらに、つくりおきができるから、時間のあるときにつくっておけば、忙しい日に髪を振り乱しながら食事のしたくをしなくてもいいんです。 ワンオペ育児中に著者が感じたストレスからレシピを開発しただけあって、その簡単さは折り紙つき！ まさに、ワンオペママさんや忙しいワーママさんを救ってくれる神レシピです。 本書はSNSで好評だったレシピを中心に集めたベスト版！みんなが好きな味が集まっています。 SNS未発表の新作レシピも必見です。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 千葉大学病院和漢診療科長・並木隆雄先生が監修する かんたんでおいしい薬膳レシピを一冊にまとめました。 千葉大学病院内のレストランで提供されている 人気の「医食同源メニュー＝薬膳料理」。 並木先生監修のもと、同レストランの岡部栄シェフが 漢方の生薬を使ったオリジナルメニューを考案しました。 レストランで提供されたレシピはもちろん、 本書のためだけに考案したオリジナルレシピも多数掲載。 たとえ薬膳料理といえども、家庭で手軽につくれるよう、 できるだけ手に入れやすい食材を使い、 また、できるだけ手間がかからないようにと、 岡部シェフが考え出した料理の数々。 味や彩りもさることながら、プロのシェフならではの和洋中のジャンルを超えた “体にいい”薬膳料理を、 ぜひ、お楽しみください。 レシピにはカロリー、塩分を明記。 （本書は、2014刊行の『千葉大学病院の薬膳ごはん』の情報を新しくした新版です。）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 YouTubeチャンネル登録者数24万人！ 「晩ごはん食堂」に待望の“ラクうま編”が登場！ ・レンジ大活用のおかず ・火を使わない５分副菜 ・頑張れない日の２品献立　etc. 時間がない日や、やる気がない日もサクッと作れるレシピを集めました。 簡単だけれどバラエティに富んでいて、品数は減らしてもバランスの良い、手抜きに見えない手抜き献立５週分101品！ 今回も「買い物は週１回」「お買い物リスト＆保存方法つき」なので、買い物もレシピも１週間ただマネするだけでOKです！ 【CONTENTS】 ■１週目 美味しいのに全部簡単！ 手抜きに見えない手抜き献立 「鶏肉とピーマンのうま煮」の献立／「豚肉と豆苗の重ね蒸し」の献立／「和風サムギョプサル」の献立　etc. ■２週目 いつもの食材で新しい味！ 定番食材で新定番レシピ 「鶏肉のBBQ焼き」の献立／「韓国風甘辛ブリ大根」の献立／「豚肉となすのカレーガパオライス」の献立　etc. ■３週目 レンジやお手軽食材、大活用！ 忙しい週のための美味しい時短献立 「厚揚げとオクラのひき肉あん炒め」の献立／「豚肉の照り焼き丼」の献立／「タラの竜田焼きねぎ醤油だれ」の献立　etc. ■４週目 少ない品数で大満足！ ボリュームたっぷりの２品献立 「バターチキンカレー」の献立／「ビビンバ」の献立／「豚肉とれんこんのトンテキ」の献立　etc. ■５週目 しっかり食べたいときに！ 家族が喜ぶラクチン献立 「具だくさん塩ちゃんこ鍋」の献立／「青椒肉絲」の献立／「ミートボールグラタン」の献立　etc. Column さっと作れる！麺レシピ、ボリュームたっぷり！ご飯レシピ　etc. 【著者プロフィール】 晩ごはん食堂 フードスタイリスト 2020年８月より、自宅での毎日の晩ごはんを記録したYouTubeチャンネル「晩ごはん食堂」を開始。 どこでも手に入る食材で簡単に作れる、バリエーションに富んだレシピが参考になると話題に。 季節に沿った１週間の献立や、手早く美味しく品数を揃えるコツ、使ってよかったおすすめキッチングッズなどを投稿している。 YouTube：　晩ごはん食堂 Instagram：　@bangohan_shokudo

「忙しくて料理をする時間がない！」 ↓ 大丈夫、手を動かすのは最長でも15分。 スイッチ一つで放ったらかしでできあがり。 「料理が苦手で、外食やお総菜ばかり……」 ↓ 大丈夫、絶対おいしくなる法則を一度頭に入れれば、 二度と味を外すことはなくなります。 「食べる量は変わらないのにどんどん太る！」 ↓ 大丈夫、いくら食べても太りません。 それどころかどんどん健康になれます。 そんな夢のような食生活を実現するのが 「勝間式超ロジカル料理」。 元マッキンゼーのコンサルタント、 経済と効率化のプロ、勝間和代さんが そのスキルを「料理の最適化」に全力投球！ “自宅ご飯を世界一おいしく、健康的にする 最もラクでコスパの良い方法” を構築しました！ 初心者でもプロ並みのおいしさに仕上がる 料理の法則のすべてを紹介します。 【アチーブメント出版より】 「現代で多く行われている料理の工程は、 洗濯板で洗濯をしているようなもの。 のんびり料理をするのが好きな人ならいいのですが、 そうではない場合―― 働きながら子育てをしている家庭にとっては ハードルが高すぎなんです」 そうきっぱり話す、勝間和代さん。 わたしたちが当たり前だと疑問にも思わなかった 料理の工程の数々に、 「もっと早く、正確に、最適化する方法は？」 「そもそもこの工程は本当に必要なのか？」 と、次々にメスを入れてくれました。 それは、単純な時短レシピではありません。 料理の仕上がりが格段に上がる。 しかも、化学調味料を使わないから体にもやさしい。 そんな人生の幸福度が飛躍的にアップする、 保存版の料理本です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 こんなにおしゃれでおいしい料理が電子レンジでつくれるなんて！ 「電子レンジで料理なんておいしくできるわけがない。むしろ手抜き料理のようで罪悪感を感じる」とずっとレンジ調理に抵抗があったという山脇りこさん。 でも、50歳を過ぎて自身の体の衰えを感じ始めたころに、料理好きの実母が高齢化で料理ができなくなり、元気がなくなるように。それを見て 「市販品はたくさんあるけれど、やっぱりずーっと”自分の好きな味”のごはんを食べ続けたい。それには、火も鍋もいらない電子レンジ料理を今から始めなくては！」と思い立ちました。 かつてと比べて食べる量が減った今、必要なのはまとめづくりよりも少量調理。それは鍋よりも電子レンジのほうが上手にできます。そんな山脇さんが熱心にレンジ調理に取り組んだ結果、煮込み風ハンバーグ、サラダチキン、オイルサーディン、コンフィ、キーマカレー、翡翠なすなど、これまでの電子レンジ調理の常識を覆す大人の美味がずらりと並びました。 「これがレンジでおいしくできるなんて！」と嬉しい驚きが溢れる1冊です。 山脇さんのほっと肩の力が抜けるミニエッセイも収載。 【内容】 第１章　肉も魚介もしっとり　お手軽メイン料理 しっとりタンドリーチキン／サラダチキン／鶏むねの梅肉じゃが／鶏ハムのズッキーニ／もやしと赤ピーマンのロールポーク／さけのリエット風／さけと白菜の南蛮蒸し／オイルサーディン／かきのコンフィ／豚みそ／鶏そぼろ／ガパオライス／煮込み風ハンバーグ／温泉卵　ほか 第２章　食べたいものを食べたいときに　少量だからおいしい主食 たらこレモンバターパスタ／爽やかナポリタン／なすのキーマカレー／とうもろこしとトマトのツナカレー／親子丼／豚肉とブロッコリーの卵ぶっかけうどん／豚肉と白菜のあんかけ風うどん／卵と梅干しのおじや／豆乳がゆ　ほか 第3章　あと一品の野菜は栄養を逃さず調理！ 春菊の甘辛だれ／小松菜と油揚げのごまだれ蒸し／ヤンニョムキャベツ／蒸しなすの納豆青じそだれ／ひすいなすの梅ごまだれ／ゴーヤーの塩昆布ナムル／新たまねぎと紫たまねぎのマリネ　ほか 第４章　短時間でほっくり！芋やかぼちゃの元気レシピ マッシュポテト／さつまいもの茶巾／里芋とベーコンのサラダ／肉じゃが／じゃがアボカドわさびバター／揚げない大学いも／かぼちゃと豚肉の煮物　ほか 第５章　気軽に手づくり　なめらかデザート 白ワインフルーツゼリー／しょうがミルクプリン／黒豆ゼリー／いちごのコンフィチュール　ほか

昭和二十三年、警察官として歩みはじめた安城清二は、やがて谷中の天王寺駐在所に配属される。人情味溢れる駐在だった。だが五重の塔が火災に遭った夜、謎の死を遂げる。その長男・安城民雄も父の跡を追うように警察学校へ。だが卒業後、その血を見込まれ、過酷な任務を与えられる。大学生として新左翼運動に潜りこめ、というのだ。三代の警官の魂を描く、空前絶後の大河ミステリ。　※当電子版は新潮文庫版『警官の血』上下巻をまとめた合本版です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞 ・著書100万部 ・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人 制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化! 邪道にして、至高。 プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。 【至高のレシピって、どんなレシピ?】 1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる! →レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。 2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する →ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。 3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。 →至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。 【たとえば、どんな料理が載ってるの?】 ・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」 ・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」 ・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」 ・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」 ・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」 ・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」 食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。 【献立が作りやすい8つの章分けで紹介】 1.「永久リピート決定レシピ」 →ハンバーグ、ポテトサラダ、唐揚げ、炒飯…1,000以上あるリュウジレシピの中から、まず作ってほしいものがこちら。「邪道にして至高」というコンセプトを実感してください。 2.日本よ、これが定番だ「シン・おかず」 →「味つけ」ではなく「焼き方」が違う照り焼きチキン、水を一滴も使わない「無水肉じゃが」…‥この味が、食卓の新しい定番です。 3.カンタンかつメイン級「超・実用副菜」 →ボウルごと食べたくなるスパゲティサラダ、炒める順番ひとつでおいしくなる野菜炒め。メインより先に皿から消える、簡単かつ至高のレシピ。 4.「ぼくのかんがえたさいきょうの」オムライス・丼・カレー・チャーハン →包まないオムライス、煮込まない牛丼。特別なテクニックなんて必要ない、スーパーの材料で作れる最高の味を、ここに。 5.35年かけてたどり着いた「常識を変える麺類」 →大量の粉チーズで作るカルボナーラ、具材と麺を分ける焼きそば、あの調味料で完成した明太子パスタ…‥。邪道料理研究家の真骨頂! 6.日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ →おうちでできるガーリックシュリンプ、水で煮るチャーシュー。ビール・日本酒・ハイボール・ワイン・焼酎どれでもいけます。 7.手作りのウマさがわかる! 至福のスープ・鍋・シチュー →インスタントとは全然違うたまごスープ、もう外で買いたくなくなるおでん。とにかく自炊の楽しさが伝わればいいな。 8.1200円払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ →端っこまでちゃんと具があるサンドイッチ、イタリアに行かなくても食べれる本場のティラミス。これまでの後悔を全力でウマさに変えました。

貧乏貴族のアルノルト准男爵家に産まれたクルト。彼の前世は天才菓子職人。 クルトは領主となり領地を豊かにしながら、前世で果たせなかった夢、世界一の菓子職人を目指す！　養蜂に果樹栽培に交易に…領地の経営で大忙しの傍らで、極上のお菓子の材料を集める！　そんな彼のお菓子は、異世界の誰も知らない新しい味で……。待望の第1巻配信。

おかしは恋と人生のキューピッド！？ 世にも「おかし」なハートフルストーリー、待望の1巻です！ 会社では「孤高の美人」「高嶺の花」と評判の美紅（みく）。 そんな呼ばれ方は望んでいない、もっと自分らしくいたいのに・・・！ そう思う彼女はカバンに忍ばせていた“アレ”で意外な行動に。 それを後輩男子に見られていたなんて――！！！ こどもの頃の懐かしいあの味が、 おとなになった自分にHappyを連れてくる・・・ どこから読んでも楽しい７つのお菓子の物語をどうぞ、召し上がれ！

SNSのマッチョ仲間は、実は俺の筋肉目当ての美女!?貸し切りのジムで特別なトレーニングに誘われて…鍛えてきて良かった～！ヒョロすぎて無理と彼女にフラれて数カ月…鍛え上げた俺はSNSでも人気のマッチョに成長していた。そんな時、筋トレ仲間のオフ会に誘われたのだが、そこに現れたのはスレンダー美女と巨乳美女!?「あなたの筋肉目当てで男のフリして近づいたの」と、感触を確かめるように挟まれて、密着トレーニング!?さらに下半身のトレーニングまでって…そういうことなら鍛えた成果、存分に味合わってもらいましょう！

人相の悪さが原因で味は最高でも接客が最悪な蕎麦屋の店長。そんな彼と蕎麦屋を懸命に支える看板娘の颯。二人で老舗のお店を支えてきたが、時世もあり客足はどんどん遠のいて行ってしまう…。いよいよヤバいと諦めかける店長に「しっかりしてください！」と活を入れる颯。大好きなお店を、店長を、守りたい彼女は大胆な行動にでる－－－「私…店長を護るためならなんでも…」そう言って、颯は文字通り一肌脱ぎ始め…！？颯の真っ直ぐな思いは思わぬ形で店長に現れることとなり…。

【じゅんわり沁みるときめきの味】 食×恋×淡路島 大都会東京の超エリート銀行マン・東 蓮太郎（あずま れんたろう）は、 寝食も惜しんで業務に励んでいた。 成果を重んじ、部下を激しく叱責する日々。自分にも他人にも厳しい蓮太郎は、 いつしか周囲の人間から距離を置かれるようになる。 ある日、蓮太郎は淡路島への転勤を命じられる。その処遇に納得がいかず自暴自棄になってしまう。 そんな彼が出会ったのは、ひまわりみたいな女の子と淡路島のごちそうだった。 食も恋も満たされるハートフルストーリーをお届け。 ※本作品は単話配信しているものに、加筆修正・描き下ろしを加えたコミックス版です。重複購入にお気をつけください。

アルコール依存症、離婚を経て取り組んだ断酒。そして、手に入れた平熱の生活。 退屈な日常は、いつでも刺激的な場へと変えられるのだ。 等身大の言葉で世界を鮮やかに描く、注目の書き手、登場! ! 目の前の生活を見つめなおす。自分の弱さを無視し、無理に自分以外の「何者か」になろうとするよりも、すでにあるものを感じ取るほうが人生を豊かにできると確信したからだ。 深夜のコンビニで店員に親切にし、朝顔を育てながら磨く想像力。ヤブイヌに魅了されて駆け込む動物園。蓄膿症の手術を受けて食べ物の味がわかるようになり、トルストイとフィッシュマンズに打ちのめされる日々。そこに潜む途方もない楽しさと喜び――。 私たちは、もっと幸せに気づくことができる!

バツイチ・子持ちの交通課係長、事故係に異動したばかりの若手巡査、昇任試験を控えた女性警官、警察学校在学中の青年、定年退職目前の署長――郊外の所轄署に勤める、世代もキャリアもバラバラな彼らの前に立ちはだかる仕事と人生の壁。さらに、50年にわたり組織的に隠蔽され続けた事件も明らかになってきて……。６編からなる、リアルな人間味に溢れた連作警察小説。（解説・あさのあつこ）

「俺が欲しいのか？ じゃあ力を抜け」課長の熱にナカをこじ開けられる。苦手な上司だったのに、躰が壊れるまで突き上げてほしい、だなんて…ッ…！クジ運のない新入社員・沢木は、忘年会で催す宴会芸のペア決めで、直属の上司・東郷課長を引き当ててしまう。野性味のあるイケメンで何でもスマートにこなす完璧な男、東郷。一緒にいると緊張して苦手なのに、宴会芸を二人きりで準備するはめに…。するとそんなある日、東郷に初めて褒められ嬉し泣きした沢木は「そんなに俺が好きか？」とあらぬ誤解を生んでしまう！しかも東郷は男もOKなバイの、自称ヘンタイだった!?巧みな舌で乳首を舐められ、さらに課長の口の中でイかされて――!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ほっとくだけで手間いらず、漬けてるだけで味が決まる! 時短、日持ちがする、味つけがかんたんなど、いいことずくめの漬けっぱなし調理法。 「できるだけ時間をかけずにラクをしたい。でもしっかりとした食事も楽しみたい。」そんな現代人のニーズに合った“ほっとくだけ”、“焼きっぱなし”といった手間をかけずに見栄えよく作れるレシピが新登場です。 本書では、火を通すまえに漬けるレシピ、火を通したあとに漬けるレシピ、生でタレ汁に漬けるだけのレシピなど、漬け汁(タレ汁)ごとに展開します。揚げたての肉や焼いた魚を調味料や漬け汁に和えるだけで、サクッ、ジュワっとした2種類の違った食感が味わえます。夏場や食欲が少ないときでも、和えた食材を冷たくすれば、主役級のごちそうになります。 また焼く前の食材を漬けるだけでも、料理の質がグンっと上がります。

独身OL、じったんは時短料理の天才!! ｢ゆず茶｣｢生姜焼き｣｢昆布にぎり｣｢かつおのタタキ｣｢茶碗蒸し｣｢りんごパイ｣｢梅たまスープ｣｢里芋揚げ｣｢すだちうどん｣｢銀杏にふりかけ｣｢いろんな味のトースト｣｢レモン塩のチキンソテー｣どれも、激ウマ! なおかつ本当にスグに出来ちゃうんです! 読んで面白い、作って楽しい、食べておいしい! キッチンに置いておきたくなる1冊が出来ました!!

昼はほのぼの、ベッドで猛獣 濃厚エッチたっぷり、情熱ラブストーリー!! 2年ぶりに海外赴任から帰ってきた恋人・片倉直己はまるで別人のようにワイルドで野性味あふれる男になっていた!! とまどうほたるだったけど...!? ※BookLive!＆ブッコミ限定特典ペーパー付き

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。 まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、 ずーっと「自分の味」で飽きちゃった！ そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー！ そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!! 「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ？」いいえ、この本なら大丈夫です！ ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る 調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。 台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。 ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、 キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで！ 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、 エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。 part1　すぐでき！つまみ part2 野菜たっぷり！つまみ part3 肉と魚のボリューム！つまみ part4 きのこ・豆腐、乾物のヘルシー！つまみ part5 スープのほっこり！つまみ part6 シメ！のごはんと麺もの コラム：①台湾屋台グルメ／②タイ屋台グルメ／③韓国屋台グルメ

・誰もが高くてまずいと思うレッドブルはなぜ人気なのか？ ・ホテルのドアマンをクビにしてはいけない理由とは？ ・なぜ広告キャンペーンにアヒルを使うべきなのか？ ・商品名を変えるだけでなぜ売れ行きが変わるのか？ 人は客観的な品質（味や価格、量）ではなく、シグナル（小さな青い缶）によって、意思決定をしている。 製品ではなく、私たちの見方を変えることで、「錬金術」は人々の心の中に価値を生み出すのだ。 ロジックやスプレッドシートが成功をもたらすことはないのである。 世界的な広告代理店であるオグルヴィの英国支店の副会長で、アメリカン・エクスプレスやマイクロソフトなど、さまざまな企業と30年以上にわたり仕事をしてきた著者が、最新の科学や多くのケーススタディ、心理学の知見をもとに、不可思議な人間の行動を読み解く！ 広告やマーケティングの鍵となる、「心理（サイコ）ロジック」、「コストリー・シグナリング」、「焦点錯覚（フォーカシング・イリュージョン」、「アフォーダンス」「自己プラシーボ」「心理物理学」などの、重要な概念も余すところなく伝授！ ロジックのみではヒット商品は生み出せない。 ヒットを生むには、心理学や行動学を応用した錬金術（マジック）が必要である。 巧みなブランディングは商品のヒットにつながるだけではなく、様々な社会政策の推進にも役立つ。 人生やビジネスにおける多くの局面で参考になる、ものの見方を教えてくれる一冊だ。 現代社会において重きを置かれているロジカルシンキングやエンジニアリングとは別の視点を与えてくれる、マーケターだけではなく、仕事のアイデアを求めている全てのビジネスパーソン必読の書。 「ページをめくるごとにすばらしい知恵が得られる。必読の書だ」――ロバート・B・チャルディーニ（『影響力の武器』『影響力の正体』の著者） 「行動経済学に関わる何百人もの人に会ってきたが、夕食で会話をしたいと思うのはローリー・サザーランドだ」――ナシーム・ニコラス・タレブ（『ブラック・スワン』『反脆弱性』『まぐれ』の著者） 「必読書。とても気に入っている本だ。すばらしい洞察に満ちている」――マット・リドレー（『繁栄』『進化は万能である』『赤の女王』『やわらかな遺伝子』の著者）

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 気の利いた副菜が作れるようになるレシピ集。「あと一品なに作ればいい!?」の悩みが消えて、つまみ、おべんとうにも大活躍！ 「副菜とは主菜をよりおいしく食べるために欠かせないもので、食事時間の満足度を左右する存在だ」というのがarikoの副菜考。メイン料理を決めたら、食感や味のバランスを考慮して必ず合わせる副菜を用意するという著者の、ふだん作っている副菜とその組み合わせ方のコツを一挙公開します。カレーやパスタなど定番メインを作った日にお役立ちな副菜をはじめ、しらす干しやチーズなど家にあるものでできる副菜、スーパーの惣菜を家の味に変身させる副菜ほか、裏技もご紹介。手が込んでいるように見えても実は簡単。野菜がたっぷり食べられるのはもちろん、つまみにも、べんとうのおかずにも重宝し、気がつけば、気の利いた一品がちゃちゃっと作れるようになるレシピ集です。 ariko(アリコ）：『CLASSY』『VERY』 ほか、人気ファッション誌を担当するエディター、ライター。インスタグラムに投稿する手料理や食べたものの記録写真が話題で、世の食いしん坊たちから絶大な支持を受けている。フォロワー数は現在1７万人超え。著書に『arikoのパン』（主婦の友社）、『arikoの美味しいルーティン』（講談社）、『arikoの食卓』シリーズ(ワニブックス)ほか多数。

現実では引きこもりながら正義のユーチューバー“ジョン”として活躍する青年・純。悪徳請求業者に電話をかけ、相手をおちょくったところ大好評。キャラの濃い関西弁男を懲らしめた動画は爆発的に再生数を伸ばす。味をしめたジョンは、男とリアルに会って対決し、それも配信しようと画策する。一方、請求業者の鉄平もジョンを捕まえようと動き始めた。２人が顔を合わせた時、半グレや女子高生をも巻き込む大事件に発展する！

文豪、夏目漱石にまつわる史実を元にした4コマ漫画！神経質、厳しそう…などのイメージが一般にもたれている夏目漱石は多くの友人・門下に愛されたとってもチャーミングな人柄★人間味溢れる夏目先生の姿には思わずキュンとしてしまうはず！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これぞ! 最新トレンドのマカロン。目と舌でリッチなコクと豊かな風味を楽しめるマカロンレシピをご紹介します。人気洋菓子店アニバーサリー(本橋雅人)が贈るマカロンレシピ本の第2弾。今回は前作の「かわいい」から一転。「おもてなし」「おもたせ」にも重宝するビジュアルも味も大人のマカロンです。大人向けのお酒を使ったものや「スプーンで食べる」ケーキ風のもの、そして、ふっくらした形が可愛いスイスマカロンやマーブルマカロンなどの今までのマカロンとは一線を画す新しいマカロンが勢揃いします。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2010年に発刊された「ウー・ウェンの蒸しおかず」がついに電子書籍化！ 手軽でおいしい蒸しおかずを、人気料理家、ウー・ウェンさんが紹介。シンプルに食材を蒸したものから、シューマイ、蒸し鶏、蒸しハンバーグまで、毎日のご飯づくりに役立つこと間違いなしの一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「天然生活」で３年以上続いた人気連載をまとめた一冊です。 家庭料理のよさは、その家ごとの味があること。 母から受け継いだ味を自分なりにくふうして変化させてみたり、 家族の好みを取り入れて、もうひとつの定番にしたり。 日々の料理が、少しのくふうでまた新たな家庭料理となっていく。 固定観念を取り払って自由な気持ちでごはんを作ったら、 家庭料理はもっと楽しくなると思うのです。 日々、料理をして今までとは違う新鮮な味に出会う楽しさ、 旬のものを味わうウキウキとした気持ち、家族で食卓を囲む喜びを、 この本を通して感じてもらえたらうれしいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　――「はじめに」より―― ［もくじ］ ●春 菜の花／サラダ／卵／おひたし／千切り野菜／小鍋立て／お弁当 　菜の花の蒸し寿司・モッツァレラと新豆のレモンサラダ・グリーンピースのスクランブルエッグ 　トマトの洋風びたし・春の千切りきんぴら・ハマグリと春ベキャツの小鍋・出汁巻き卵 　豚肉の甘辛揚げ焼き・セロリのおかかあえ・焼きタケノコの梅あえ ●夏 そら豆／トマト／タコ／枝豆／冷やし麺／梅干し／カレー／豆腐／酢／豚肉／ナス／焼きそば 　そら豆のパスタ・豚ひき肉のトマト炒め・タコとジャガイモのケイパーあえ・アジと枝豆の混ぜごはん 　オクラと梅のトマト素麺・梅粉ふき芋・わが家の基本カレー・ジャージャー冷や奴 　酢じょうゆのひたし豆・豚肉の低温ロースト・ナスと桃のサラダ・モヤシのゆずこしょう焼きそば ●秋 キノコ／蒸しもの／揚げもの／ナッツ／ポタージュ／コロッケ／レンコン／ごはん／味噌汁 　キノコごはん・カブとホタテの塩蒸し・さつま芋とエリンギのかき揚げ 　青菜のクルミあえ・さつま芋のスパイスポタージュ・里芋のコロッケ 　レンコンの塩きんぴら・牛ゴボウの卵とじごはん山芋の味噌汁 ●冬 白菜／グラタン／カリフラワー／セリ／餃子／タラ／グリルチキン／おつまみ／餅／煮込み／土鍋料理 　白菜のとろみうどん・ホタテのマカロニグラタン・カリフラワーとオリーブのサラダ 　セリと鶏団子の鍋・焼き餃子・タラの春巻き・チキンサラダ・里芋とアーモンドのハーブあえ 　揚げ餅の海老あんかけ・牛すね肉とドライフルーツの煮込み・大根と納豆のスープ

予約の取れない店、日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘が、和食のおかずとご飯の作り方を徹底解説した決定版！「こんなに詳しく解説したのは初めてだ！」というくらい、きほんの作り方はもちろん、よりおいしく作るコツを丁寧なプロセス写真入りで紹介した料理レシピ本です。肉じゃが、さばのみそ煮、とりのから揚げ、だし巻き卵、親子丼、ちらしずし、いなりずし、鯛めしなどの、覚えておきたいきほんのおかずとご飯全79品を掲載しています。“作る手間は最小限に”“アレンジも味変えもラクラク”を実現したレシピは必見です。「和食ってこんなに簡単だったんだ！」と思わせてくれる、笠原指南のコツが満載なので、和食好きはもちろん、料理初心者にもおすすめします。

時間がない、ヘトヘトだ‥‥。それでもストレスなくつくれるパスタを考えました。 いままでのパスタのつくり方は忘れてください！ ポイントは、白だしとオリーブオイル。この2つで味のベースをつくれば、 オイル、トマト、クリーム、カルボナーラなどどんなソースもおいしくなるんです。 白だしで塩気を足すので、パスタをゆでるときに塩を入れなくてもいいのも特徴。 面倒な計量もないですよ。メインの材料は全部一度に入れて煮込むので、 材料を入れるタイミングで迷うこともありません。 少ない材料をつかった軽快な3STEPで、パスタをゆでてから完成までほぼ10分！ 「ラクして心ときめくごはんが食べたい」という本能的な欲求を思いっきり満たしてくれます。 仕事帰りの夕食、休日のブランチ、子どものお昼ご飯…いろいろなシーンで活用してみてください。

●「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流　【万能　氷だし】！ 　すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも「これはうまい！」と大絶賛!! ●本当においしくて、減塩になり、体にいい料理28を紹介！ こんにちは、加藤綾菜です。 私には、12年前に結婚した45歳年上の夫がいます。そうです。夫は加トちゃんです。 夫が好きなものは、とんかつにハンバーグ、ラーメンなど、とにかくしょっぱくて、味が濃くて、茶色いものばかり。野菜は嫌いで全く食べませんでした。 結婚当初は、夫のよろこぶ顔が見たくて好物ばかりを作っていました。ところが、作った料理をブログに投稿したら、「高齢なのに、そんな味の濃いものばかり食べさせるなんて」「早死にさせたいのか！」とお叱りのコメントをいただいたこともありました。 夫は現在80歳。過去に３回、大病を患いましたが、よくぞこの年まで元気で過ごしてくれて、と感謝しています。 彼の夢は「１０８歳まで元気に舞台に立ちたい」。 私の夢は「妻としてその夢を叶えてあげたい」。 そのためには、食生活を改善しなければなりません。以前から、お医者さんには減塩するように、血圧を下げるように、と言われています。でも、減塩した食事は「おいしくない」「味が薄い」と食べてくれません。あろうことか、私に内緒でしょうゆをかけてしまうのです。どうしたものかと悩みました。 そこで私は「本当においしくて、減塩になり、体にいい料理」を作るために、専門家の先生が揃っている「健都（けんと）」（北大阪健康医療都市）へ学びに行きました。健都で出会った、国立循環器病研究センター（国循）や医療基盤・健康・栄養研究所の先生に、多くのことを教えていただきました。 先生方に授けてもらった知識をもとに、オリジナルレシピを考案しました。強い味方になってくれたのが、栄養士で料理家の田村つぼみさんです。 そしてついに、そのレシピを完成させることができました。 レシピの核となるのが「万能 氷だし」です。これには、びっくり！　夫もおいしいと食べてくれ、体調もよくなってきています。 「万能氷だし」は、かつおだしをベースに、酒かす・玉ねぎ・しょうがを入れて、凍らせたおだしです。 さらに、だしがらも無駄なく使ってふりかけを作りました。それが、「めっちゃウマだしがら」です。 塩分を気にせず使えるのに、うま味はたっぷりあります。 基本のだしを「万能氷だし」に変えただけで、夫からは「料理の腕、上げたね！」と褒められました。 「もう減塩料理はやめたのよ」という私の言葉にも夫はだまされてくれました（笑)。 80歳の夫によいことは、多くの読者の皆さんにとっても有益なはずです。皆さんにも元気で長生きしていただけたら、こんなにうれしいことはありません。 加藤綾菜

父・秋山史親を火災で失った雅彦と太一、母・景子。止むを得ず史親の実家の工務店に身を寄せるが、彼らは昔気質の祖父・善吉が苦手。それでも新生活を始めた3人は、数々の思いがけない問題に直面する。しかも、刑事・宮藤は火災事故の真相を探るべく秋山家に接近中。だが、どんな困難が迫ろうと、善吉が敢然と立ちはだかる！　家族愛と人情味溢れるミステリー！

庶民のはつ子が結婚することになったのは、日本有数の財閥の若社長・日下部星一だった！ 新婚旅行後、星一の豪邸に住みはじめるはつ子だが、そこには祖母の千夏がいて、ぐちぐちと小言を言われてしまう……。 やることなすことに口をはさむ大姑・千夏に、庶民のはつ子は認められることができるのか！？ 【目次】 ・第1話「新婚さんいらっしゃい」 ・第2話「まごころの和食」 ・第3話「ガラスの水差し」 ・第4話「思い出の味」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 およそ500ある大阪の駅の中から、厳選したマメ知識を紹介！ 難読駅名で知られる片町線の放出（はなてん）駅をはじめ、日常的に利用する大阪の路線には、多くの「駅」のナゾが存在します。大らかで人間味あふれる大阪に惹かれ、何度も取材を重ねた著者が、ディープでおもろい鉄道マメ知識を一冊にまとめました。駅名一つにも土地に根付いた人々の思いが伝わり、大阪の鉄道がより身近に感じられる一冊です。 ※本書は、株式会社洋泉社より刊行された『あなたの知らない大阪の「駅」の謎』を、改題・再編集したものです。 【目次】 第１章　地域の歴史にまつわる駅の「謎」 第２章　周囲の地形や環境にまつわる駅の「謎」 第３章　構内配線や列車運転にまつわる駅の「謎」 第４章　駅舎や駅施設にまつわる駅の「謎」 第５章　もっと知りたい駅の「謎」 ◎Column・大阪の「駅」こぼれ話 ◎大阪の鉄道路線概略図 ◎大阪の地下鉄・ニュートラム路線概略図 ◎『意外な大阪の「駅」のナゾ』資料編

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 研究者たちの知見を結集した史上初ラーメン科学読本! 年間消費量60億食超! 国民食の「うまさ」を科学の力で解明! ◎世界で5番目の新たな味覚「UMAMI=うま味」とはどんな味なのか? ◎おいしい「だし」「麺」はいかにして生まれるのか? ◎ラーメンの「美味しさ」は何によって決まるのか? ◎実は化学調味料と天然だしは同じだった!? ◎つけ麺が「ぬるい」のには理由があった! ◎〆にラーメンが欲しくなるのはなぜなのか …etc. 病みつきになるラーメンの味を決めるのは、スープのうま味か、麺の食感か? それとも匂いなのか? いまや国民食となったラーメンは驚くべき速度で日々進化している。 そんなラーメンの魅力を科学の力で解明する初の試み。 これを読めば、いつも食べているあの一杯に魅了される秘密が明らかに! 科学で、ラーメンがもっとおいしくなる。 ■本書のおしながき ●第一章 何がラーメンの味を決めるのか? ラーメン業界にあふれる「○○系」とは?/中毒者を生み出すラーメン店/待ちに待った一杯が「着丼」/うま味の専門家に聞いてみた/ドライマウスを改善? うま味の意外な効用/かけ算で美味くなるうま味のメカニズム/海外にも浸透した新たな味覚「うま味」/ラーメンをより美味しくするために/うま味とはどんな味?…他 ●第二章 飲んだ後のラーメン、なぜ美味い? 〆にラーメンが欲しくなる理由/低血糖で欲しくなる炭水化物/酔いと大食いの相関関係/飲むと欲しくなるアミノ酸/背脂チャッチャ系こそ正義?/食べても太らない秘訣/飲みの〆に最適な飲み物/酔った頭を支配するラーメン/食べてしまった翌日の対応策…他 ●第三章 おいしい「麺」とは何か? 自家製麺とはなんなのか?/小麦の味と種類を決めるもの/なぜラーメン店は国産小麦を使うのか?/ちぢれと加水率/かん水あっての中華麺/中華麺が黄色いの秘密は?/かん水とは何か?/謎の単位、ボーメ度/小麦が小麦粉に変わるまで/国産小麦を使う理由/麺を水洗いすると締まる理由/おいしい麺とは何か?/麺だけを味わうラーメン…他 ●第四章 つけ麺はなぜぬるいのか? 私はつけ麺がわからない/味博士に会いに行く/温度で変わる味のバランス/うま味を足せばおいしくなる?/味の対比効果と抑制効果/コーヒープリンラーメンはおいしいか?/“ぬるい""ラーメンを食べる…他 ●第五章 無化調ラーメンとは何か? ラーメンを嫌う人たちもいる/味覚破壊トリオと無化調ブーム/栄養を見せかけることの問題点/無化調店の裏事情/化調を使ってもちゃんとしているラーメンとは?…他 ●第六章 インスタントラーメンの科学 そもそも即席麺は危険なのか?/カップヌードルミュージアムへ行く/50年間、毎日ランチはチキンラーメン/チキンラーメンができるまで/『瞬間油熱乾燥法』という発明/即席麺の業界団体を訪ねる/安全になった即席麺の油/環境ホルモンの間違い…他 ●第七章 名店の味を再現しているのは誰か? どこのスーパーにもある「銘店伝説」とは?/香川県のアイランド食品へ行く/味は信頼関係によって再現される/開発の現場に潜入/エキスメーカーへ行く/充填技術の進歩で保存料が無用に/「酵母エキス」とは?/ひとつじゃない乾燥法/塩分濃度を調べる原理…他 ●第八章 人はなぜ「ずるずる」とすするのか? マンガに見るラーメンの音/クックパドに話を聞く/マーケティングで使われるオノマトペ/検索ワードに見る日本の食卓/意味が変わる食事のオノマトペ/AIで作るオノマトペ/ラーメンに最適なオノマトペとは?…他 ●第九章 なぜあの店にばかり行列ができるのか?

祖母の遺言によりシェアハウス｢尾石荘｣の管理人を務めることになった満多。料理上手だった祖母が亡くなって以来、まともな食事にもありつけず入居者達は身も心も荒んでいた。持ち前の明るい性格で交流をはかる満多だが、祖母の葬式に出なかった彼は入居者達から嫌われてしまう。しかし満多は祖母直伝の手軽かつおいしい料理で、住人達の心を癒していくことを決意する。──じんわりとハートが温まるほっこり味をアナタに。

社内の女子の嫌われ者・美香に届いた一通の手紙。中には身に覚えの無い胎児のエコー写真。その日を境に彼女の周りで不可解な出来事が起こり始める。突然、連絡が取れなくなる美香の婚約者・亨。自宅の窓には無数の○○!!精神的に追い詰められた彼女の元に現れた謎の男…。そのすべてを仕組んでいたのは……!?愛憎渦巻く衝撃のラブ・サスペンス!“それ”は、まだ、始まったばかり──。 ◆収録内容◆「RISKY～復讐は罪の味～」第1話～第7話※本作品は、電子書籍「RISKY～復讐は罪の味～」1～2巻および3巻の一部を収録した単行本「RISKY～復讐は罪の味～1」の電子書籍版です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テレビ朝日系「おかずのクッキング」でもおなじみ、家庭料理研究家・土井善晴先生が厳選した現代の家庭料理100品。土井先生ならではの理論で、絶対においしく作れるレシピ、ムダを省いた作りやすいレシピです。家族みんなが笑顔になる、大好きな味ばかり！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 材料、手間、最低限。 YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」　ついに待望の書籍化！　 「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！ ・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。 料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。 ・「料理レシピ本大賞 in Japan」２度の大賞受賞 ・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰 虚無レシピとは、 極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。 「冷蔵庫の中が虚無」でも、 「財布の中が虚無」でも、 「二日酔いで虚無」でも いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか 突き詰めたのがこの本です。 ●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」 ●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」 ●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」 ●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」 ●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」 ●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」 ● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」 ●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」 ●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」 など、絶望を希望に変える131品掲載！ 【虚無だけど盛りだくさん！お好きなページからどうぞ】 1章　虚無の代表作。「人気ベスト10」 2章　真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」 3章　虚無に見えない主役級。「おかず」 4章　虚無を忘れる満足感。「ごはん＆丼」 5章　虚無なのに味は店。「麺類」 6章　虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」 7章　虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」 8章　虚無な心をあたためる。「鍋＆スープ」 9章　虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」 「今日も虚無に救われた」 「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」 「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」 「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、 これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、 虚無にハマる人続出中。 日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鶏むね肉はパサパサして味気ないけど、安いしローカロリーだから食べる…… といった人に、食べてビックリ！ 衝撃的においしい鶏むね料理を紹介する1冊です。 著者は長年銀座の料理教室で校長を務め、 現在米国カリフォルニア州在住の料理研究家・中村奈津子先生。 一般に欧米では、もも肉よりむね肉のほうが人気が高く、上品な味わいが評価されています。 疲労回復・ストレス解消に効果がある鶏むね肉と新鮮な野菜を組み合わせて、 ほかのお肉よりもおいしく食べる習慣が根付いているそう。 そんな最高においしい鶏むね肉レシピを、本書で約80品紹介しています。 むね肉料理は世界中に多く、アメリカにもチキンナゲットやケイジャンチキン、 サラダチキンなど有名なものが多数。 本書ではもちろんこれらも掲載していますし、むね肉の淡白な味わいは、 和食、中華、エスニックどんな味つけにもよく合ので、 チーズや卵などを合わせて味に深みを与えたり、香味野菜でアクセントをつけたメニューも紹介。 カリフォルニアに住んだ影響で、MLBの大谷翔平選手の試合観戦にも熱が入り、 大谷さんはじめアスリートにおすすめの高たんぱく・低脂肪のメニューもこの本で提案しています。 カリフォルニアで人気のチキンブランチも！ 鶏もも肉派が鶏むね肉派に変わるほどの絶品レシピの数々を、ぜひご家庭で。 【CONTENTS】 鶏むね肉をよりおいしくするコツ｜下ごしらえ編／切り方編／加熱編 【１】おかず＆主食 ジンジャーチキン／チキンピカタ／鶏の香草パン粉焼き／ チキンミラネーゼ／ケイジャンチキン＆ジャンバラヤ／ 青椒鶏肉絲／なす入り麻婆豆腐／海南チキンライス／ バターチキンカレー／ヤンニョムチキン／鶏のから揚げ／ 鶏飯／親子丼　ほか 【２】シンプル チキンサラダ 基本のサラダチキン／チキンコールスロー／ ジャーマンポテトサラダ／中華風豆腐サラダ／ 基本のグリルドチキン／チキンのチミチュリソース／ ハリッサソースチキン／ブルーチーズソースチキン／ 基本のゆで鶏／棒棒鶏／チキンとセロリのチリソース／ 鶏とアボカドのあえ物 　ほか 【３】おつまみ スティックフライ／バインミー／ 鶏の生春巻き／鶏えびトースト／鶏のサテ／ 鶏ときくらげのあえ物／韓国風サラダ／ 鶏とじゃがいものあえ物／鶏とにんじんのナムル／ 鶏の梅しそ串カツ／鶏天／チキンアヒージョ／ 鶏のピッツァイオーラ　ほか

「男なのに乳首からミルクが出るんだ……」ずっとひた隠しにしてきた自分の体の秘密を、ひょんなことから幼馴染みの斗真に知られてしまった……！？　信じられないという斗真に、乳首からミルクが出るところをしぶしぶお披露目……。興味津々の斗真に「どんな味してんの？」とせがまれて！ベッドに押し倒されて乳首に思い切り吸い付かれてしまうー……！！　男相手に雄っぱいを吸われるなんて！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 私たちを懐郷へと誘い、温もりで包みこんでくれる。 気品ある美しさと人間味。「木の学び舎」の記録。 心の原風景にあるような古い学校たち。 縁ありし人たちの記憶や愛着を宿しながら、 「木造校舎」は静かに優しく佇んでいる。 かつて不登校だった若者が、全国各地の木造校舎を訪ね、 写真に収めてきた。その数、15年間で1200校余。 彼の旅はまだ終わらない。 【主な内容】 ■プロローグ ・花輪小学校 ・浦里小学校 ・遷喬小学校 ■時代で見る木造校舎 ・明治初期 ・明治中～後期 ・大正 ・昭和初期 ・昭和中～後期 ■あの頃過ごしたあの空間 ・教室 ・廊下 ・特別教室 ・階段 ・トイレ/手洗い場/下駄箱 ・体育館 ・校庭 ・校門 ■木造校舎のある風景 ・春 ・夏 ・秋 ・冬 ■校庭の住人 二宮金次郎 ■その後の木造校舎 ・木造校舎とのお別れ ・生まれ変わった木造校舎 ■コラム ・平成に建てられた木造校舎 ・みんなの作品 ・標語/目標/校訓 ・道具や備品 ・花壇 ・校庭の遊具 ・校庭のオブジェ ・プール ……etc.

Instagramで人気の冷凍生活アドバイザー・冷凍子ママさん初の冷凍レシピ本。 究極の時短を目指した下味なし冷凍レシピから、味がしみしみの下味冷凍レシピまで、掲載メニューはほぼ全て凍ったまま調理可能！ 冷凍しておくと便利な副菜レシピやアレンジ無限の万能タレレシピ、冷凍子ママさんおすすめの冷凍汁物キットレシピなど、作り置きできる冷凍レシピもたっぷりご紹介。 さらに、「冷凍したほうがおいしい食材」「市販の冷凍食品フル活用レシピ」「Instagramで人気の冷凍デザート」など冷凍達人ならではの冷凍テクニックも大公開！ 身近になった冷凍レシピをもっと便利に使いこなし、料理を時短することで少しでも楽しく幸せな毎日を送ってほしい、という冷凍子ママさんの想いがつまった１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆「焼く」→「あえる」だけで、誰でもシャキシャキ極上の炒めものが作れるようになる画期的レシピ集◆ 「炒める」＝「かき混ぜながら加熱する」調理法。しかし、おうちの火力では、炒めれば炒めるほどに、 肉はパサパサ、野菜はくったり、味も決まりにくくなってしまいがち。 本書で提案する、“炒めない”炒めものなら、お肉や魚はうまみと風味が高まり、野菜はシャキシャキ、 味も一発でバシッと決まります。 全てフライパンひとつで、10分以内！ ごはんがすすみまくる感動おかずをたっぷり100品お届けします。 疲れていても、忙しくても、料理が苦手でも“炒めない”炒めものなら、大丈夫。 この1冊で、おうちごはんに革命がおきますよ！ CONTENTS “炒めない”炒めものとは “炒めない”炒めものをおいしく作るコツ ●まずはコレを作って! 感動のもやし炒め／感激の青菜炒め／感涙の豚肉黒こしょう炒め ●亮飯店の人気炒め　BEST5 青椒肉絲／回鍋肉／かに玉／なすのみそ炒め／えびのチリソース炒め ●365日食べたい究極の絶品炒めもの 豚肉ときゅうりの酢じょうゆ炒め／豚肉と豆もやしの XO醤炒め／豚肉とさつまいもの黒酢炒め／ 鶏肉と豆苗のねぎレモンしょうゆ炒め／砂肝とセロリの青じそみそ炒め／トマト鶏そぼろ炒め／ 牛肉とれんこんのえびみそ炒め／牛肉とセロリのポン酢炒め／牛肉ときゅうりのミント炒め／ さけとじゃがいものバターオイスター炒め／ぶりとクレソンの豆板醤炒め／ガーリックシュリンプ／ 卵炒め 明石焼き風／卵ときゅうりのごま油炒め／卵ときくらげのオイスター炒め／ドライマーボー豆腐／ 上海焼きそば／すき焼き風うどん　他 column ●素材ひとつの炒めない炒めもの ●炒めもののお供にうれしいスープ

食材ほぼ２品だけ、調理時間５分だけ。さまざまな「〇〇だけ」を取り入れた手間抜きレシピが100品以上！基本調味料だけで味が決まり、切らずに使えるリーズナブル食材をフル活用。だからラクしてほめられる！

料理初心者でも始められる、ゆるゆる弁当～。 おかず一品でも見栄えばっちりな「のっけ丼」や、具だくさん「一品麺弁」。作るのがしんどくない「作りおき」など、毎日無理なく続けられるお弁当をご提案！レシピは、見たまま作れば失敗知らず♪な写真つき。 《コンテンツの紹介》 【Part1】おかず1品で充分な「のっけ弁」 炒めのっけ弁／焼きのっけ弁／煮てのっけ弁／冷凍食品アレンジのっけ弁／レンチン to go弁当 【Part2】具だくさんでからまない「一品麺弁」 からみにくさNo.1 ペンネ弁／アイディアひかる☆ 焼きそば弁／コスパ最強！ 冷凍うどん弁 【Part3】「作りおき」があれば、2品弁だって夢じゃない 彩り良好 カラフル副菜／皮むかない! じゃが副菜／ダイエットの友 ヘルシー系副菜／意外に簡単 乾物de副菜／魅惑の常備菜 味たま 【弁当まわりの家庭科 NOW】 弁当作りに必要な道具のこと／使いやすい弁当箱の選び方／弁当をいたませないコツ／　意外に簡単 乾物de副菜／弁当箱の洗い方と保存容器のトリセツ／ご飯の炊き方と冷凍のしかた ほか 【Part4】帰りは手ぶらの「消える弁当」 混ぜ混ぜおにぎり／おにサン／変わりサンド／ホットサンド／ロールパンドッグ 【Part5】今日の晩ごはんと、みらいの弁当 ひと口つくね⇒つくね弁／牛肉と玉ねぎのすき煮⇒すき煮弁／蒸し鶏のごまみそバンバンジー⇒バンバンジー弁／くしゃっとやわらから揚げ⇒から揚げ弁／豚肉と野菜の重ね蒸し⇒肉野菜蒸し弁／オクラの肉巻き⇒肉巻き弁 【ゆるコラム】 納豆が主役のセットアップ弁当／自家製カップ春雨ヌードル／卵たった1個でできちゃう卵焼き／自分で作る「デスクおやつ」　ほか 【MEMO】 どこまで食べられるの／どうやって切るの／下ごしらえどうするの／野菜くさらせるのそろそろ卒業したい事典　ほか ※本書は2017年刊行の『ゆる自炊弁当BOOK』（小社）の内容を一部改訂し、『オレンジページ』で人気の高かった記事を含めて再編集したものです。 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 52歳の時に73キロ→47キロの減量に成功した柳澤英子さん。実践したのは“ゆる糖質オフダイエット”。「糖質は食べてもいいけど、量と順番を意識する」というやり方にピッタリだったのが、冬の鍋料理でした。おかずを何品もつくる必要がないし、準備は材料を切るだけなのでとっても簡単！　しかも準備が終わればあとは煮ながら火がとおったものからすぐに食べられるので、お腹ペコペコで帰ってきてつい夕食前に間食…という習慣ともサヨナラ！　そして、鍋は野菜や肉などの具材から食べるので、〆の炭水化物も自然と減るように。本書では、そんな柳澤家で大活躍した鍋のレシピをたっぷりご紹介しています。バリエーション豊かで飽きのこない「毎日食べたい絶品鍋」、少ない食材ですぐにつくれる「クイック鍋」、同じ食材を使って味変！「味バリエ鍋」、余裕がある週末に楽しみたい「ごちそう鍋」……。さらには太らない〆のアイデアやおすすめのタレ、ダイエットに効果的な箸休めのレシピも掲載。「冬は毎週末、鍋！」という人におすすめのお手軽ダイエットです。 ●献立を考えなくていい！●煮るだけだから、とにかく簡単●満腹感があるので、炭水化物が少なくてすむ！●食材の組み合わせが自由自在●すぐに食べられる！●肉・魚介、野菜がバランスよくとれる●体を温め、代謝を上げる！

人生は儚い。 今が幸せでも、１時間後には不幸が起きるかもしれない。 未来に希望を持つためには、 心の奥にある大切なものを感じながら、人生の意味を持って生きること。 自分だけの花束を持って生きていくこと。 PECHE007では、PECHEなりのイデオロギーで、 過去・現在・未来を通じて、絶望と希望を表現します。 桃味の心象風景 目次 儚き閃光 モノクロームの世界で 時を紡ぐ夢顔 キッチュな恋心 PRAY FOR PEACE ときめきベストテン TOKIMEKI ONE アイワナビー ときめきベストテン TOKIMEKI TWO 刺激的なアイドル ときめきベストテン TOKIMEKI THREE 愛の沼 PECHE_party ARHIVE everylive 魅惑のシェリフ Narative of Heroine A.spark 咲き誇る女神たち アイコニックな女の図像学 Healthy Mermaid 私のためのロマンチック時間 THE GIFT 花蜜 芽吹きのとき PECHE PHOTO STUDIO 美シルエ養成講座 mildom SHOPLIST

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝説の家政婦・志麻さん、「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売!! 日本テレビ系「沸騰ワード10」（毎週金曜・夜７時～）で放送された、約２年分のレシピが１冊になりました！ 芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。 難しいように見えて、実はかんたん！　 この１冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。 あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ！ ★押切もえさんリクエスト 「鶏むね肉の簡単料理とスタミナがつく、にんにく料理を知りたい」 ★スザンヌさんリクエスト 「納豆と地元熊本特産の食材で料理を作ってください」 ★渡辺美奈代さんリクエスト 「料理のバリエーションを広げてくれる肉と魚に合うソースが知りたい」 ★杉山愛さんリクエスト 「にんにくや卵、サバ缶や夏食材を使った料理を教えて！」 ★野口健さんリクエスト 「ヘルシーなのに激うまなメニューを教えてほしい」 ★レギュラー出演者から志麻さんにリクエスト ★草刈民代さん・周防正行さんリクエスト 「来客の時にさっと作れるおもてなし料理が知りたい」 ★神奈月さんリクエスト 「大好きなトマト料理をいろいろ食べてみたい！」 ★辺見えみりさんリクエスト 「大好きなねぎ料理とお酒に合う料理を教えて」 ★出川哲郎さんリクエスト 「志麻さんが作ったできたて料理をフルコースで食べまくりたい」 ★毎日でも食べたい志麻さんスイーツ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本テレビ「沸騰ワード10」公式レシピブック第３弾！　 みんなが驚く「志麻さんの味」を食卓で再現しませんか？ 伝説の家政婦・志麻さんが、芸能人にふるまった料理のレシピを知ることができるのは本書だけ！ ５分で完成する前菜から、「オムライス」「ハヤシライス」など、志麻さん技が光る定番メニューや、驚きの「志麻さん流ラーメン」まで！ バリエーション豊富な１冊です。 Part.１　レギュラー陣から志麻さんにリクエスト 帆立のメンチカツ/しいたけパイ/サーモンのアボカドチーズソース ほか Part.２　きのこやさつまいもなど旬の食材を使って食欲の秋に満腹になれる料理を教えてほしい トマトファルシカレー/ビリヤニ/さつまいものガレット ほか Part.３　大好きなイカやお米を使った料理と志麻さんが作る本気のフレンチを食べてみたい アッシパルマンティエ/ベーコン巻きのオレンジソース/レバーパテ ほか COLUMN　５分で完成！志麻さんのスピード前菜 大根バターめんたい/帆立と鯛の塩昆布マリネ/里芋のはちみつ味噌ナッツ ほか Part.４　冬の食材を使ったごはんがすすむあったか料理と真夜中に食べても安心のレシピが知りたい ブリの照り焼き/牛タン納豆つくね/豆腐ステーキの牡蠣ソース ほか Part.５　スタミナがつくネバネバ料理や春の旬の食材を使って女子でもガッツリ食べられる料理を教えて サーモンのミキュイ/ホタルイカのアスパラソース/トマトとイチゴのガスパチョ ほか Part.６　別荘で友人たちにふるまう料理と暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理を教えて ローストチキン/タコとじゃがいものヴィネグレットソース/洋風イカ飯 ほか COLUMN　志麻さん式　キャンプ料理！ 豚のクミン串焼き/オイルフォンデュ Part.７　夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたい とうもろこしのケークサレ/バスク風 生ハムチキン/鯛のノルマンディー風 ほか COLUMN　すぐ真似できる！　志麻さんの本格スイーツ パンプディング/リオレ/イルフロタント/みかんのキャラメリゼ ほか 【著者プロフィール】 タサン志麻　（たさん・しま） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。 ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。 老舗フレンチレストランなどに15年勤務。 2015年にフリーランスの家政婦として独立。 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。 料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評第２弾！「沸騰ワード10」で紹介された“衝撃のアイデア”が詰まった極上の80皿。 日本テレビ系「沸騰ワード10」（毎週金曜・夜７：56～）で紹介された伝説の家政婦・志麻さんの公式レシピ！ 志麻さん流の「ミートソース」や「和風ハンバーグ」など、ひとワザが効いた素晴らしい家庭料理から、「豆腐の炊き込みご飯」「ゆでステーキ」といった斬新アイデアレシピ、はたまた「えのきガレット」「もやしナポリタン」「アボカド田楽」など、身近な材料でアッと驚く副菜まで。志麻さんの「ひらめき」をトコトン感じられる１冊です。 PART１　藤岡弘、さんリクエスト（2020/７/27OA） 「大好きな母の思い出の味、ちらし寿司を作って欲しい」 ・鶏の丸焼き ・洋風ちらし寿司 ・サバ缶のトマト冷や汁 ・鶏もも肉のオリーブ煮 ・とうもろこしソーセージ ・パン・ド・ヴィアンド ・ケークサレ ・魚のトマトオーブン焼き ・ヴィシソワーズスープそうめん PART２　SHELLYさん・冨永愛さんリクエスト（2020/９/11OA） 「豆腐や納豆、豆などヘルシーだけど食べ応えのある料理が知りたい」 ・アリコムトン ・セビーチェ ・エビチリ ・サワラのソテー カリフラワーのタブレ添え ・鶏肉のデュクセル包み ・チーズの納豆アボカドサンド ・ツナキムチパン ・ロースト豆腐 ・薬味のヨーグルトサラダ PART３　大原櫻子さん・玉井詩織（ももいろクローバーZ）リクエスト（2020/10/２OA） 「毎朝食べるほど大好きなえのき料理とあったか定番家庭料理を教えて欲しい」 ・麻婆豆腐 ・砂肝の和風コンフィ ・梨の豚肉巻き ・サバパイ ・ハムエッグ丼 【定番家庭料理も志麻ワザ！で、簡単＆美味しい！】 ・だし巻き卵 ・ロールキャベツ ・鶏の照り焼き レモン風味 ・すき焼き風茶わん蒸し PART４　リクエスト（2020/11/６OA） 「シンプルだけど極上なコロッケと冷めても美味しいお弁当のおかずを教えて」 ・すき焼き風ローストビーフ ・コロッケ ・里芋とホタテのマカロニフリット ・ひき肉と卵の油揚げ包み ・揚げゴボウの佃煮 ・梅鍋 ・うなぎの赤ワイン煮 ・カリフラワーの豆腐グラタン ・北京風 酢豚 ・かぼちゃのポタージュ ・洋風ブリ大根 ５分で完成！もう一品にも便利なスピード前菜 ・春菊と柿のサラダ ・レムラード ・冷奴のケーキ仕立て ・豆腐と豆苗のツナソースサラダ ・納豆のタプナード ・えのきガレット ・大根の漬物カルパッチョ ・キムチレタス PART５　哀川翔さんリクエスト（2021/１/８OA） 「大好きな肉料理と旬の食材を使ったあったか冬ご飯が知りたい」 ・イカのスミ煮 ・ミートスパゲティ ・野菜のお餅ラザニア ・ポトフ ・ブロッコリーとカリフラワーのイチゴドレッシング ・牛ヒレ肉のさっぱりステーキ ・牡蠣餃子 ・牡蠣のトマトポン酢 PART６　門脇麦さんリクエスト（2021/３/５OA） 「鯛のあらやサワラを使った魚料理と体が温まるしょうがが主役のご飯が食べたい」 ・和風煮込みハンバーグ ・サワラのベーコン巻き ・鯛のあら レモンマリネ焼き ・ゆでステーキ ・焼きなすのムサカ ・手羽先と手羽元のシュープレームソース ・サルティンボッカ ・青椒肉絲 ・ソムタム PART７　DAIGOさんリクエスト（2021/５/７OA） 「大人から子どもまでモリモリ食べられる簡単料理を教えて欲しい」 ・鶏肉のディジョンマスタード煮 ・カボチャのラペ ・ボンゴレ ・豚肉ベーコンの柑橘ソース ・プチポワ・フランセーズ ・中華風ローストビーフ ・もずく天津飯 ・豆腐の炊き込みご飯 ・アボカド田楽 PART８　坂東龍汰さんリクエスト（2021/７/９OA） 「肉を使ったボリューム満点夏バテ知らずのガッツリご飯が食べたい」 ・ハンバーガー ・鶏もも肉の悪魔（ディアブル）風 ・冷凍トマトサラダ ・マクロオーヴァンブラン ・味噌とネギの和風ステーキ ・夏野菜の牛肉カルパッチョ ・豚バラらっきょう丼 ・豚もやしメンチ ・もやしナポリタン 誰でもカンタン！志麻さんの本格スイーツ ・タルトタタン ・バナナスフレ ・ヌガーグラッセ ・アボカドアイス ・マンゴーシャーベット ※この商品は固定レイアウトで作成されております※ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。 ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 【著者プロフィール】 タサン志麻　（たさん・しま） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。 ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。 老舗フレンチレストランなどに15年勤務。 2015年にフリーランスの家政婦として独立。 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。

「俺がたっぷり仕込んでやるよ」 職場で「氷の女」と揶揄されるほど表情筋が死んでるOL・ことね。ある日、いかついラーメン屋店主・鐡心（てっしん）と出会いラーメンをご馳走してもらう。ことねはその味に惚れ込むが持ち前の無表情のせいでその気持ちが伝わらない！ 悔しさでヤケ酒してしまったことねは鐡心が自分の顔の怖さを気にしていることを知り、処女なのに大胆なことを口走ってしまう！しかもテツにはある秘密があって！？ 双方「カオ」に難あり！？ ミダラで美味しい恋の手ほどき！ 単行本限定描き下ろしも収録 ※こちらの作品は単話版１～５話と描き下ろしが含まれます。 （※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン “楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントがつまっています。 レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！ Vol.1のテーマは「タサン家の冬の食卓」 リアルな志麻さんの食卓や旬の野菜を使った料理、クリスマス料理など、冬レシピを幅広く紹介。 Contents 第1章●ずっとつくり続けている わが家の冬の味 第2章●ようこそ！タサン家のクリスマスへ 第3章●おやつの時間 などなど冬の食卓が盛りだくさん

※※ 電子書籍版では取材店ガイドをカラー掲載!! ※※ あの国この国どんな味？ 世界の料理を食べ歩き♪ 都内を舞台に女子高生のかざりとエリーが世界の料理を食べ歩く、 新感覚の異国料理系ゆるふわグルメ漫画！ ティーン向け雑誌『クロエ』の新企画「女子高生 異国ごはん巡り」の食レポ担当に採用された成宮かざりは、 編集部で相方となる帰国子女の月島エレナと出会う。 生真面目で自分の夢を持ったかざりに対し、エレナは「エリーでいいよ！」とマイペースで楽観的。 まるで対称的な彼女と上手く取材をこなせるのか…かざりは不安を抱きつつも初の取材先へ向かうのだが…。 女子高生ｘ世界の料理！新感覚ゆるふわグルメ！ 【紹介する異国料理】エジプト／トルコ／パラグアイ／ベルギー／スウェーデン ※巻末には、かざりとエリーが食べた料理を実際に食べに行ける取材店ガイド付き☆

（あらすじ） 主人公は、人とのコミュニケーションが苦手だが、「胎児の声が聴こえる」という特殊能力をもった産婦人科医師・橘継生（３２歳）。 勤めていた総合病院で、担当患者が“産後うつ”で自殺してしまったことをきっかけに、バーンアウトしてしまう。 心機一転、地方の小さなクリニック・尾音産婦人科でやり直すことになったものの、 そこは、人情味溢れる「オネエ」の助産師や筋肉マニアでノリの良いゲイの院長、とても男性だったとは思えない美人心理士など、 様々なジェンダーかつ強烈で愛すべき個性をもった人たちが働いているクリニックだった。 思いもよらない環境にショックを受ける継生だったが、自分の中に無意識にもっていた偏見に向き合いながらも、自身が抱えたトラウマを乗り越え、医師として、人間として成長していく……。そんな、たくさん笑えて、ホロリと泣ける“命と家族の物語”。 ＜カバー＋本文＆キャラクターのイラスト＞ 鈴ノ木ユウ（漫画『コウノドリ』作者） ＜推薦の言葉＞ ◎心の冷えた部分に、一枚、毛布をかけてもらえたような気持ちになれた。 ――放送作家　鈴木おさむ ◎そばに寄り添って、よく頑張ったねと言ってもらえれば、もっと泣くことができる。例えば、オネエ産婦人科で私が産んでいたとすれば、それはそれは力強いだろう。 ――歌手・作詞家　一青窈

食の安全を問い糾す、衝撃ミステリー作品！ 天使の卵か悪魔の卵か……。 吉祥寺にある有名自然食品店で売られている卵は、極上の味、『極卵（ごくらん）』と呼ばれて大人気の商品だった。しかし、この極卵を原因とする、食中毒事件が発生。時間がたつうちに幼児の感染者が次々に死亡していく。餌、衛生管理は完璧だったはずなのになぜ汚染されたのか。 疑惑を追い始めた元新聞記者の瀬島桐子。桐子の同級生だった野々市純子の長男も中毒患者のひとりに。純子はカリスママダムといわれブログ上では著名な存在だった。被害が拡大していくなか、過激なまでに業者を糾弾していくモンスター消費者の広告塔に祭り上げられる純子。話題性抜群と、事件を煽る新聞、テレビメディア各社。そして事件の裏には遺伝子組み換え食品を手がける大企業の影が……。 偽装食品、遺伝子組み換え食品など時代を揺るがす事件が多発する現在、食品の安全とは何かを鋭くえぐる社会派ミステリーの登場。「これは、私の最高傑作」著者仙川環が言い切る傑作ミステリー作品。

「うつとグズの応援団」を長年、自認してきた著者のアドバイス集大成。 考えすぎてしまう人、行動力が乏しい人、要領の悪い人、損な性格だと感じている人、人間関係が苦手な人……「いい人だけどグズ」は悪いことばかりではないが直せるし、自分を見つめることで前向きにもなれる。 共感と元気をもたらすモタさん本の登場。 「世のため、人のため、なにより自分のためにもっとがんばろう」と思いながらも、 「自分としてはがんばっているつもりなのに、どうもうまくいかない」 「がんばりたいのに、がんばれない」 という人々が前向きになれると同時に、周囲の人も生き生きできるような珠玉の応援メッセージが満載！ 【著者情報】 斎藤茂太（さいとう・しげた） 1916年、東京生まれ。医学博士。精神神経科・斎藤病院名誉院長。 現代人の心のケアにつとめるかたわら、日本旅行作家協会会長、 日本ペンクラブ名誉会員、アルコール健康医学協会会長など 要職を兼務。 執筆、講演活動など多方面で活躍中。 温かく人間味あふれる人柄にファンは多い。 『いい言葉は、いい人生をつくる』 『グズをなおせば人生はうまくいく』 『会社・仕事・人間関係が「もうイヤだ！」と思ったとき読む本』 など著書多数。 歌人・斎藤茂吉の長男、作家・北杜夫は実弟。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 【目次】 まえがき 第１章　考えすぎてしまう人へ…自分をほめる習慣をつけよう 第２章　行動力がない人へ…根拠がない自信を持ってみよう 第３章　要領の悪い人へ…自分の足元を見直してみよう 第４章　損な性格だと感じている人へ…損して得をとろう 第５章　人間関係が苦手な人へ…感謝の気持ちを口に出そう

「新聞は〝崇拝〟と表現 芥川龍之介に対する太宰治の強烈な愛」 「夏目漱石を絶対視 だけど旅先に押しかけ借金を頼む内田百閒」 「恋も文学も我が道を行く 森鷗外と永井荷風の交流と意外な共通点」 「酒・喧嘩・宮沢賢治を好きすぎて意気投合 中原中也と草野心平」 本書はこうした、文豪同士の「愛」にフォーカスした書籍です。 「あこがれ」「友情」「愛憎」という三つの切り口に基づいて、「文豪による文豪への愛」を紹介します。題材にするのは、文豪や知人の回想、手紙や日記など。文豪たちの知られざる、人間味あふれる素顔に迫っていきます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日食事を作る人のいちばんの悩みは「献立」。献立を決めるキモとなるのは「材料・味・食感」の３つ。それをパズルのように組み合わせればすぐに解決する。献立に強くなる「献立力」の提案と考え方、実際に作りやすいレシピを紹介する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和食の味を支える「だし」に含まれるうま味成分は近年、 ＵＭＡＭＩとして世界的に認知されるように。 料理にうま味たっぷりの「だし」を使うことで、 塩分や糖分が控えられることから、 健康面でも注目を集めています。 でも、だしをとるのはハードルが高そうと 及び腰でいるのならもったいない！ 人気和食店の店主が、 家庭で使いやすいようにと編み出した、 究極の「笠原流簡単だし」なら、 かつお節とこぶを水から煮だしてザルで濾すだけで完成。 昆布をつけておいたり、火加減を調節したり、 かつおぶしが沈むのを待ったりは必要はありません。 そんな誰にでも失敗なくとれる「笠原流簡単だし」を使って作る、 肉じゃがやなすの煮物や だし巻き卵をはじめとした和の定番おかずに、 同じだしを使った洋風や中華風のおかずも紹介します。 どれも白いごはんに合うのが自慢！ 炊き込みごはんや雑炊、お茶漬けなどのごはん物もあります。

中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会った「ガチ中華」（ガチンコ中華料理店）の名店を一挙紹介 グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた、これぞ「快食エッセイ」！ 西北　四川　東北　上海　湖南　四川　甘粛　大連　台湾　山西　延辺　雲南　維吾爾　陝西　香港 中国・各地域の「おふくろの味」が集結！ うまい！　これぞ本物の味！！！ 主な内容 １　回族「おふくろの味ラーメン」 ２　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」 ３　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」 ４　酔っ払い上海ガニと黒八年 ５　激辛湖南のスッポンを食らう ６　爆成長！　常に満席の四川火鍋店 ７　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」 ８　海鮮都市――大連式鮮魚の紅焼 ９　まったり台湾料理の３点セット 10　山西料理は黒酢の魔術師 11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理 12　轟音豪快――雲南名物「蒸し蒸し鍋」 13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉 14　新大久保の路地裏に西安夜市 15　スタバを超えた？　中華カフェ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、 忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。 そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、 頑張らなくても続けられる健康習慣に。 そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。 ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、 副菜や主食にもなるスープまで。朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。 冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。 家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、 「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。 【１章】和のおかずスープ 鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ／ 肉巻きなすの塩こうじスープ／ズッキーニとくずし豆腐の梅しらすスープ／ さば缶とかぶ、えのきの七味みそスープ／牛すき焼き風スープ／ ほうれんそうと豚肉のポン酢味みぞれスープ　ほか 【２章】洋のおかずスープ チキンクリームシチュー／たいのアクアパッツァ風スープ／ 豚肉とさつまいも、栗のガーリックスープ／ かきとほうれんそうのチャウダーパセリとにんじん、チョリソーのスープ　ほか 【３章】中・韓のおかずスープ 豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ／ 豚肉とゴーヤのキムチスープ／牛肉とトマトのスパイシースープ／ 手羽元とごぼうのサムゲタン風スープ　ほか 【４章】サッと作れる副菜スープ そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／キャベツと油揚げのおかかスープ／ にら玉スープ／すいかとトマトのガスパチョ風／コーンとじゃがいものポタージュ風／ シーフードミックスのタイカレー風スープ／ズッキーニと玉ねぎのチーズがけスープ／ もやしと貝割れのたらこクリームスープ　ほか 【５章】スープ麺・スープご飯 マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ／明太子入り豆乳スープうどん／ なすとトマトのスープカレーそば／牛肉ともやしのユッケジャン風スープご飯／ さんま缶とクレソンの和風スープご飯

◆ご存じ！怪談界のスーパーレジェンド 怪談語って50年、語った怪談500以上。 1970年代から現在に至るまで、ひたすらトップを走り続けるカリスマ怪談家。 心霊、オカルト、超常現象、都市伝説、事故物件、鬼…… 現代のあらゆる怪異ブームの礎であり、怪談文化の創造主でもあるスーパーレジェンド、稲川淳二が思いを込めて贈る、怪談ベスト本第二弾。 ◆白本、黒本、2冊そろって稲川怪談ベスト本 2021年に出版された白い表紙の「昭和・平成傑作選」は比較的短い作品を40作品掲載しましたが、黒い表紙の本作「昭和・平成・令和 長編集」は、細部まで稲川節が味わえる長編20作品を掲載。さらに2ページ完結の傑作短編4本付き。 この2冊で「稲川怪談」の主要な作品が網羅できます。 ◆長編だからこそじっくり味わる稲川怪談の真骨頂 昭和・平成・令和と、半世紀にわたって語り継がれてきた、「稲川怪談」とじっくりむきあえる長編集。 長い年月の間につながった話、いくつかの類似体験などをまとめて掲載。 ストーリーの破片と破片が組み合わさったとき、新たな恐怖が生まれる！

〈自分を大事にしないと、誰かを大切にすることはできない〉 日々の暮らしのこと、これからやりたいこと、大切な思い出、人。 50代を迎えた著者が、楽しく生きるコツを考えるエッセイ集。 ---------------------- 家族は大切で、家族と過ごす時間は何より楽しい。 でも、自分を大切にすることを一番にして、これからは生きていきたい。 ──さあ、楽しくやろう。 ---------------------- 【目次】 ■Ⅰ……家族のことをがんばらない ■Ⅱ……暮らしを穏やかにする ■Ⅲ……なつかしい人と味 ■あとがき

実兄の突然死をめぐる『兄の終い』、認知症の義母を描く『全員悪人』、壊れてしまった実家の家族について触れた『家族』。大反響のエッセイを連発する、人気翻訳家の村井理子さん。認知症が進行する義母の介護、双子の息子たちの高校受験、積み重なりゆく仕事、長引くコロナ禍……ハプニング続きの日々のなかで、愛犬のラブラドール、ハリーを横に開くのは。読書家としても知られる著者の読書案内を兼ねた濃厚エピソード満載のエッセイ集。 「本は私が必要とするその時まで、じっと動かず、静かにそこで待っていてくれる。人間は信用できない。信用できるのは、本、それから犬だけだ」（本書「はじめに」より一部抜粋） 以下、目次一部 突然死した兄の汚部屋の饒舌さ/本とともにやってきたはじめての本気の恋/お弁当時間、女子中学生の憂鬱/金色の目をした黒猫の残像/母の葬儀は、本人希望のレディースセット/十回目の三月十一日に愛犬の横で流す涙/焼酎４リットルパックが伝える兄の最期のメッセージ/実家から去っていった大切なペットたち/中学三年受験生の悩める母の夏/夫の両親に贈った大型テレビの行く末/仕事のやる気スイッチを押した最恐物件/四十代とは違う五十代の本当の恐ろしさ/流れの速い川を進む兄と、母の叫び声/認知症進行中の義母の舌に残る菓子の味/実兄よりも兄として慕った音信不通のままの男性/義両親と過ごす修行を経て戻った大好きな正月……他、全40章。

クリロナがスゴいメガネを貸してくれた！ ラウルからプレゼントされた子犬！ モウリーニョがバスの中で吠えた言葉とは？ ベッカムに頼まれたヒマワリの種！ エジルとのバスの中での別れ！ 世界最強のサッカーチーム「レアル・マドリード」の専属バス運転手を14年間（2000～2013年）務めた著者が、バスの中で起こったさまざまな出来事を綴った、レアル・ファン、そしてヨーロッパサッカー・ファン必読の書。「銀河系軍団」と呼ばれた黄金期、モウリーニョ時代、クリスティアーノ・ロナウドの加入……。試合、ファン、メディアから隔絶された移動バスの中だからこそ、選手たちは嘘偽りのない素顔を見せていた。カシージャス、ラウル、イエロらスペイン代表選手や、フィーゴ、ベッカム、ジダン、ロベルト・カルロス、クリスティアーノ・ロナウドら世界のスーパースターたちとのバス移動の時間は、メディアには絶対に出ることがない人間味あふれるエピソードに溢れていた！

「ごめんね鰹男。いいお味です――！！」 心優しい人魚姫がハマった禁断の味。 それは愛する“お友達”！！ ホラーなのかギャグなのか！？ 空前絶後の読後感！！ 飽和し過ぎたグルメマンガ界に 突如として現れた超新星・ エラ姫さまの“友食い”グルメ★

第２回「日本おいしい小説大賞」受賞作！ 「お前の売りは何だ？」「私にはカレーしかありません！」――――。 　古びた喫茶店の装いながら、本格的なスパイスカレーを出す「麝香猫」。そこで働く山崎成美は調理師学校に通う１９歳。成美は幼い頃に両親が離婚、育ててくれた祖母も失踪してしまい、天涯孤独の身であった。 　そんな彼女の運命を変えたのは、小学校の先生が作ってくれた一杯のカレーライス。成美はその味を自分でも作りたい一心で調理を始め、カレーの奥深さに戸惑いながらも、ようやくきっかけを掴みはじめていた。しかし突然、ある事情から「麝香猫」が店を閉めることになってしまい……。 　理想のカレーを追い求める少女と人々の人情が織りなす、おいしい×青春×お仕事小説！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家族にも来客にも何度作っても喜ばれる、「ほめられレシピ」の大全集です。 ご主人の仕事柄、お客様を招く機会多かったこと、 25年以上の料理教室の蓄積と盛り付けで、 「おいしい！」「どうやって作るの？」の声から生まれたレパートリーを すべて網羅しました。 急な来客もしょっちゅうだったので、手の込んだものや、材料が変わったものではありません。 簡単なのに豪華に見えて、味もお墨付き。 そんな、「お料理上手と思われるセンス」を大切にお伝えする完全版です。 --------------- 本書は『何度でも作りたくなるほめられレシピ』『ほめられレシピ2』（いずれも小社刊）に記載されたものに加筆、再構成したものです。

２０１７年９月発行の応募者全員サービス小冊子「月神の愛でる花 Premium Book」が待望の電子配信開始！　朝霞月子先生書き下ろしの小説の他、千川夏味先生描き下ろしの漫画も収録した、見逃せない企画が盛りだくさん！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 休みの日の、晴れた昼下がり。 特に大きな予定はない。そんな日はきっと、喫茶店日和。 近所の居心地の良い喫茶店に行くもよし、 前から気になっていたお店を目指すもよし。 喫茶店で楽しめるのは、コーヒーの味だけじゃない。 自家焙煎の豆を一杯分ずつミルで挽くときの芳醇な香り、 心地よく体に染み渡るような音楽、丁寧に選び抜かれた器...。 店主のスピリットが隅々まで行き渡った空間で 特別なものを受け取りながら、心静かな時間を過ごす。 それはあなたの一日に、確かな豊かさを与えてくれる。 わざわざ電車を乗り継いで向かってみれば、 道々も、初めて降り立つ街も、 数年後に「あの日、楽しかったな」とふと思い出すような、 心をちょっとだけ温めてくれる、記憶に残る日になる。 あなたのオアシスになる一軒を見つけてみませんか。

｢見ず知らずの人間に見られて、感じまくってイっちゃうんだね…｣普通の女子校生だった野乃香は、密かに憧れていた大財閥･伊都女家の息子･征二郎から突然プロポーズを受ける。しかし伊都女家の花嫁として認められるには、代々伝わる秘儀を受けなければならないという!その儀式は…首筋や乳首、太ももからアソコまで全身くまなく性感帯を調べられたうえで、親族の目の前で強制H…アソコの蜜や身体中の味を第三者の舌でチェックされる…など、奇妙で淫らなものばかり。羞恥と快感に身を染めながら花嫁として調教されていく野乃香は、見事すべての試練を乗り越えることができるのか…!?

日本にいながら味わえる異国の食卓。 料理で旅行の楽しさを！ 食と暮らしのコミックエッセイ。 前作でも大好評! 登場料理のレシピ付き。 夫のロシア人・Ｐ氏とのロシアでの暮らしを描いたコミックエッセイ『おいしいロシア』がヒットした著者。 その待望の第２弾が５年ぶりの新刊として登場！ 帰国後の「日本で楽しむロシアの味」から、ロシアの隣国・ジョージアでの味わい深い旅、 再び・三度（みたび）のロシア訪問まで盛りだくさん！ 【目次】 プロローグ 日本で作る揚げピロシキ 暑い夏にビーツのサラダ ロシア風ハンバーグ 酸っぱいキャベツのスープ 二日酔いに効くスープ 懐かしいロシアの焼き菓子 夏のロシアにて ロシアの日帰りバスツアー おいしいジョージア ジョージアで年越し 元気の出る味 子連れウラジオストクの旅 エピローグ

アメブロ「おうちゴハン」ランキング第１位！　「炊飯器で海南チキンライス（35円）」、「ガッツリ味の豚コマステーキ丼（80円）」、「電子レンジでプリン（30円）」おいしい節約レシピが満載！　大人気自炊マンガがオールカラー描き下ろし100p超で刊行！ ※紙版発行時の情報です

主人公・山岡士郎が「究極のメニュー」づくりを通して常に追い求めてきた「本当の食」について、熱く語るシーンや行動を起こすエピソードを中心に収録。このシリーズでは「本当の味は本当の材料からでなければ得られない」という信念のもと、さまざまな食の問題に切り込んできた『美味しんぼ』の真髄が体感できる。デジタル版ではモノクロ掲載されている、紙のビッグコミックスの2色カラーページも再現！　刊行開始を記念した、原作者・雁屋哲による書き下ろしエッセイ「山岡士郎 誕生秘話」も収録!!　（この巻のエピソード「第１話：舌の記憶」「第２話：手間の価値」「第３話：活きた魚」「第４話：日本の素材」「第５話：包丁の基本」「第６話：土鍋の力」「第７話：醤油の神秘」）

１口コンロと、フライパン１つあればできるので、キッチンの作業スペースが狭くても大丈夫！ ワンパンでお腹いっぱいになるメニューも多数掲載しています。 すべての料理が20分以内に完成するレシピで、最短５分でできちゃう料理も！ 疲れてくたくたな日でも毎日料理を続けられます。 また、こた流なら面倒な洗い物からかなり解放されます！ 「混ぜる・和える」「成形する」などなど、一見ボウルを使いたくなるような工程も、全部フライパンでやっちゃいます。 切るのもキッチンばさみを使って、フライパンの上でチョキチョキすれば、まな板と包丁は要りません！ タレを合わせるのは計量カップを使えば、またまた洗い物マイナスワンです。 そして、味がしっかり決まるのがこのレシピの良いところ！ 料理好きな著者が日々試してみて分かった、本当においしいメニューだけを掲載しています。 なかでも、表紙にもなっているハンバーグはお店の領域。 フワフワな食感と、あふれ出る肉汁をかみしめながら、箸が止まらない逸品です。 豆腐を使うから遅い時間に食べても罪悪感が少なく、ボリュームも満点。 その他、インスタグラムでも人気のパスタやお肉・魚系メニューをはじめ 野菜メニューやおつまみ、ごはんもの・麺ものもたくさん収録しています。 使い勝手の良い、必携の一冊になること間違いなしです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スープジャーの第一人者・たっきーママさんの スープジャーお弁当レシピの決定版！ スープジャー研究家としても活躍する著者が「究極の時短弁当といえばこれ！と」断言するのは「スープジャーのお弁当」。 高校生の息子さんのお弁当を日々使り続けているたっきーママさんならではの、アイデア豊かなレシピを1冊にまとめました決定版が本書です。 具だくさんのアツアツスープはもちろん、「おでん」や「ハンバーグ」、「マーボー豆腐」といったボリュームいっぱいのおかず。 ご飯とアツアツのあんかけを別々に持って行って食べる直前にかける「ぶっかけ弁当」や、麺にアツアツスープをかける「ぶっかけ麺」は、味やボリュームはもちろん、エンターテインメントとしても素晴らしく、一驚します。 そして、あったかい「ぜんざい」やひんやり「ゼリー」といったスイーツニューもおすすめ。 実際にお弁当を食べた息子さんたちから「麺がくっついて取り出しにくかった」「量が多すぎてしまった」といった感想をヒアリングして、よりおいしく、より食べやすくを追及し、さらには作る人がよりラクできるように考えられたレシピの数々です。 調理工程はほぼ2～3STEP.調理時間は5～10分。 お弁当の悩みである「品数を作らなくては」「盛り付けをきれいにしなくては」「詰める前に冷まさなくては（つまり時間がかかる）」をすべて解決するのがスープジャー弁当。 ●品数は1品でOK！ ●盛り付け不要、ジャーに入れるだけ！ ●冷まさなくてOK！ つまり、お弁当に悩むみなさんに全力でおすすめできるのです！ スープジャー弁当のお弁当というと、どうしてもあっさりスープのたくさん載っているヘルシーなレシピ集を想像しますが、こちらのレシピはどれもボリューム満点、具だくさん。 お子さまや旦那さまのお弁当に作りに役立ててください。 ※本書は、2020年に発売した『たっきーママの朝ラク！スープジャー弁当』2021年に発売した『たっきーママの最ラク！スープジャー弁当』（ともに扶桑社刊)を再編集し、新たなレシピを加えた改訂版です。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ゆる～いルールだから、誰でもムリなくガマンせずに続けられる減塩レシピ。厳密に計量しなくてもラクに塩分を減らせて、濃い味好きの人も減塩レシピと気づかないくらいのおいしさ。まずは１か月間で結果を出せるよう、献立形式で３１日分のレシピを紹介する。

「人を想う想像力」「自分を伝える創造力」「すべてを見通す俯瞰力」。 シナリオを書く視点で世の中を見ると、人生は100倍楽しくなる! シナリオは映画やテレビドラマの脚本を書くプロのためだけの技術ではありません。 会社や家庭や学校などの様々なシーンで、毎日を楽しく送るノウハウとして素晴らしく役に立つのです。 イメージのチカラであなたの生き方を変える、あなたの人生を楽しくする。 たくさんの効用がある「シナリオ力」をつける本。それは、誰にでもできます! ■目次 まえがき　日本中の人にシナリオを書いてもらいたい 第1章　あなたはすでにシナリオを書いている 1　シナリオの第一歩は〈絵〉 2　伝えたい気持ちそのものがシナリオ 3　表現する方法はいろいろあるけれど、なぜシナリオ? 4　実人生に近いシナリオ 5　営業トークもシナリオ 6　オレオレ詐欺も、実はシナリオ 第2章　シナリオで世界を変える 1　新井一の一億総シナリオライター化 2　シナリオの効用 3　3つの実現可能な夢 第3章　だれでもいくつになってもシナリオは書ける 1　創作ってなんでしょう 2　嫁姑問題も一挙解決 3　超短編シナリオ『お茶の味』 4　シナリオは複眼、第三者の目 5　シナリオ日記を書いてみよう 6　シナリオは書くだけでいいのです 第4章　イメージ力がつく 1　シナリオを書く深い意味 2　第三者的に見る技 3　なぜ?　の数々 4　イメージ力こそ 5　妄想(?)のススメ 6　超短編シナリオ『バタフライ』 7　心配性の怖がり 第5章　作家の眼が育つ 1　生まれ育つ作家の眼 2　あべこべに考える 3　超短編シナリオ『おひとり様』 4　ミソ帳を持って、町に出よう 5　好奇心満々 6　新聞を逆さに読む 7　超短編シナリオ『グランパの子守歌』 第6章　これだけ知っていればシナリオは書ける 1　シナリオは文章ではない 2　シナリオは、柱・ト書・セリフだけ 3　小説とシナリオの違いを知るのが上達の早道 4　気持ちを映像に映します 第7章　シナリオ社会革命 1　人と人との関係が崩れている 2　こんな時代だからこそやらなくてはいけないこと 3　どんな社会に生きたいか 4　超短編シナリオ『ランドセル』 5　先生たちへ(先に生まれし者に) あとがき　想像力は人を想う心

大人が旅する香港ガイドの決定版!! 新旧東西が融合した都市、香港の輝きに魅せられて12年。女性誌やテレビなど各メディアでひっぱりだこのコーディネーター･甲斐美也子が、｢自分の愛する味｣｢大切な人を連れていく店｣｢何度でも見たい素敵な風景｣などを大公開。このガイドがあれば、おひとり旅/母娘旅/夫婦旅/いろんな旅……すべての計画がトントン拍子でできちゃいます! ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

女子栄養大学で50年以上研究してきた調理学のプロが教える “レシピには書かれていない”技と知恵 理屈がわかれば、その「ひと手間」が省ける！ ◎「さしすせそ」の順番にこだわらなくてもいい ◎だしに使う昆布は煮立てるとうま味が増す ◎油揚げは油抜きしないほうがコクが出る　 ◎ほうれん草は切ってからゆでても味は変わらない ◎ポテトサラダは冷蔵庫で冷やすと不味くなる ◎里いもや大根は下ゆでしなくてもいい ◎卵焼きは空気が入らないように卵液を溶く ◎ドレッシングより、調味料を順にふりかけたほうがおいしい ◎肉や魚を使った料理にだしはいらない ◎魚は塩をふったあと、すぐに焼いてもいい ◎いもや野菜は冷めるときに味がしみ込む ……等々 科学でいつもの料理がもっと簡単に、 間違いなくおいしくなる！ 調理別・食材別のコツがすぐに実践できる34のレシピ付き

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 ためこむのは太る腸。 みるみる出る出る! 便秘知らずのレシピ。 発酵食品とオイルを組み合わせる 「地中海和食」が便秘知らずのカギ。 例えば、朝一杯の味噌汁に、 オリーブオイルを垂らすだけで、つるりん! 毎日が快調に。 地中海レシピ(オリーブオイル×日本の発酵食)は、 腸にいいうえ、味のバリエーションが新しく、 新メニューとして料理の幅をぐっと広げてくれます。 アスリートであり料理家としてテレビでも活躍中の高橋善郎が、 自身の居酒屋でもお墨付きのアイディアで、 新鮮なメニューを提案します。 モダンな和食は健康にも良く ちょっと新しい暮らしの提案をしてくれるはず。 糖質オフ×腸に効くレシピも必見。 糖質オフでの問題点である便秘を、 解決しながらやせることができます。 各レシピには食物繊維や糖質のアイコンつき。 松生 恒夫(まつおつねお):1955年東京生まれ。医学博士。松生クリニック院長。 東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島クリニック大腸肛門病センター診療部長などを経て、 2004年、東京都立川市に松生クリニックを開業『寿命をのばしたかったら「便秘」を改善しなさい! 』など著書多数 YOSHIRO(よしろう):1988年7月14日-。神奈川県川崎市出身の料理研究家。 大学卒業後、大手食品メーカー勤務を経て2013年12月に独立。 2015年には日本酒学講師の最年少保有者(当時)に認定される。 同じく2015年からは農林水産省と国際協力機構の共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。 趣味は「スポーツ(トライアスロン)」、「書道」など。 「食×スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。

和食の味付けって、こんなに簡単だったんだ! 調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ピタリと味がきまります。 ―料理レシピ本大賞 in Japan 2014　入賞作品 料理って、不思議なもんです。 いろんな調味料を入れればうまくなる、めんどうな手間をかけるほどうまくなる、とは限らない。 特に家庭料理では、いらんもんは入れない、余計なことはせんでもいい。 和食の味つけは難しいと思われがちですが、実はごくシンプルな「割合」でできているのです。 単純明解なこの「割合」さえ覚えれば、定番のおかずは万全。あれこれ悩んでいたのが嘘のように、ピタリと味が決まるはずです。 (著者　村田吉弘) [目次] 味の基本は1:1 1:1:1でバリエーション 1:1:8で煮物上手 1:1:10で乾物上手 旬の煮物は1:1:15 どんぶりはだしをきかせて7:5:3 ご飯物のおいしい割合 汁物のおいしい割合 つゆも手づくり1:1:7と1:1:5 割合早見表

民族の取材として熱帯の秘境を訪れたNYのジャーナリスト・アル。彼の本当の目的は古い言い伝えにある“両性具有の子”を見つけることだった。 村で出会った独特の空気を孕んだ少年・ヒヨスの澄んだ碧い目と、あどけなくはにかむ笑顔に魅了されていると、 なんと彼が目的の“両性具有の子”だと判明！興味と欲望はウエットな熱帯気候に煽られてーー?! ほか、 ☆柔和だが食えないオーラの子持ちパパ、獄寺家長男・伊吹に庄司との関係がバレた獄寺さん。さらりと交際を反対されピンチ?!（「鬼上司・獄寺さんは暴かれたい。」あらた六花） ☆突然変異でαになった男子高生・横須賀。運命の相手である男Ω研修医・静香の体調不良を聞き、いてもたってもいられず自宅まで見舞いに行くが、ヒートにあてられてしまい…?!（「滅法矢鱈と弱気にキス」腰乃） ☆隣の部屋から聞こえる官能小説家の男の喘ぎ声に悩まされる新人俳優の、汁気と笑い溢れるぶっとびBL!!!（「イメ★プレ」nぽぽ） ☆同級生に恋したら、牛になってお乳がでちゃった!!!!!??そして想い人にミルクを絞られて?!?!ドキドキ搾乳体験☆酪農BL！（「恋するメロウミルク」ほっかむり） ☆不運体質なサラリーマン・秋生は、ひょんなことから“送り犬”という犬の妖怪・環と同居生活を送ることになり…？（「ツキなし男は押しかけ犬に喰べられたい」佐久山芽子） ☆外科医の小葉の人には言えない奇癖「血の味が好き」が天敵内科医・財前にバレてしまい?!医者同士の絶対秘密保持BL！（「舐める欲情スカーレット」因幡） ☆(闇寄りの)医者・倉知はキラキラ笑顔が眩しい患者でヤクザの青年・葛をこっそり“推し”として萌えていたが、ある夜入院した葛を“看病”することに?!ちょいアブナイ推し活エロ痛BL！（「推し様のカルテ」雀部すずめ） ☆残業疲労MAXにより倒れそうになったところを無愛想なイケメン大学生・善に助けられたリーマン・一澄。なぜか一澄を気に入った善は、年上の一澄を身も心もトロトロに甘やかして蕩けさせてくれて?!（「善くんは今日もあまやか」あずる） などなどHで萌えるバラエティに富んだBLマガジン！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食感で楽しむ新しいベーグル ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。

宇佐崎しろ　スペシャル描き下ろしイラスト 【特別付録】宇佐崎しろ　B2ポスター 週プレPREMIUM 2020下半期グラビア傑作選 吉永アユリ 吉岡里帆写真集『里帆採取 by Asami Kiyokawa』たちまち三刷！ 團 遥香 週プレ グラジャパ！　これでキミも、えなこのとりこに!? えなこ 週プレ グラジャパ！　新條由芽のデジタル写真集ラインナップ!! 新條由芽 小宮有紗 ねもぺろfromでんぱ組.inc（根本凪＆鹿目凛） 週プレnetClassics ねもぺろfromでんぱ組.inc（根本凪＆鹿目凛） 大ヒット配信中！ 沢口愛華 十味 深田恭子写真集「AKUA」／「This Is Me」　デジタル版大好評発売中！ 週プレ グラジャパ！　井桁弘恵　最新デジタル写真集が大ヒット発売中！ 井桁弘恵 川口葵 週プレ グラジャパ！　青井春　デジタル写真集大ヒット！ 志田音々 週プレnetClassics 沢口愛華 大ヒット配信中！ 鷲見玲奈 週プレnetClassics 鷲見玲奈 大ヒット配信中！ 松本まりか 川津明日香 週プレnetClassics 川津明日香 大ヒット配信中！ 小島瑠璃子 大原優乃 森 日菜美 佐野ひなこ 古田愛理 週プレ グラジャパ！　小松彩夏　最新デジタル写真集大ヒット発売中!! 上西 怜 NMB48上西怜　ファースト写真集『水の温度』　大好評発売中 小池里奈 ラインナップ／宇佐崎しろ　スペシャル描き下ろしイラスト 今年もやります！まるごと一冊「乃木坂46」増刊!!　2021年1月5日（火）発売!!