今井亮の一覧

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作品一覧

2022/06/24更新

ユーザーレビュー

  • スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン 料理の本棚
    スパイスカレー始めました。スパイスはアルコールやカフェインと同じくらいハイになりますが、副作用(二日酔い、倦怠感等)がほとんどないのが素晴らしい!
  • 鉄鍋のジャン!!2nd(7)

    第1部完!

    その間で第1部が完結。次回からキリコやジャンもメインで登場するのかな?
    結局、ロペスアギーレの招待は分からないし…
    今作は料理がとても美味しそうなので、この感じで行ってほしい!
  • そそる!うち中華
    最初に、この本で使う調味料が全て書いてあり、難しい物は一切なし。作ってみたいレシピが多い。丁寧に書かれているし「エビマヨ」から「にらあえそば」まで、幅広く掲載されている。
  • フライパンでできる 米粉のパンとおやつ(立東舎 料理の本棚)
    丁寧なレシピで、ゆっくり作ってみたい…

    そして実際作ってみると、甘くてもちもち。
    今までお菓子作りに抵抗感があった私だが、手軽に出来るし汚れないのが良くて、繰り返し作っている。
    基本が書いてあるので、自分なりのアレンジを加えても、失敗がないところも良い。

    料理作りの幅が広がった。
  • “炒めない”炒めもの
    調理のコツの一つとして

    炒めないといいつつもフライパンを事前に相当高温にするなど、テフロンでやるにはちょっとどうかなと思うこともあった。火の通し方の技術としては「余計に動かさない」というポイントに学びは大きかった。

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