リュウジの作品一覧
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2024/03/27更新
ユーザーレビュー
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わかりやすいし、すぐにできそう、、
みんな簡単に体重落ちるって書いてるけど、
本当に本当？？笑
とりあえずやってみようかなPosted by ブクログ -
社会的な意義のある料理エッセイ本。グルタミン酸ナトリウムの話だけでなく、イノシン酸とグアニル酸がグルタミン酸とどのように異なるのかといった基礎的な話や、味の素を使ったレシピ・使わないレシピの実例まで載っている。Posted by ブクログ -
読んでいまして、リュウジさんの言葉は信頼に値する、と感じました。
フラットな見方で味の素を見たうえで、料理にいれるメリットを述べていて論理的合理的です。
オーガニックや無農薬、無添加‥‥本当に実情を分かって使っている人がどれくらいいるのでしょうね？なぜ添加物が要るのかその辺のことも今度知ってみたい...続きを読むPosted by ブクログ -
極力簡単に、とても美味しいレシピばっかり。
リュウジさんのレシピは間違いないなって思う！
私は少し甘めが好きなので、このレシピに少し砂糖やみりんを足して、よりわたし好みにしてる。
（煮卵、鶏天、もやしのナムルは我が家の定番になりました。最高です。）Posted by ブクログ -
リュウジのバズレシピを毎日見てるものとしてはとても面白く、リュウジの真っ直ぐな思いが伝わってきた。
酔っ払いながら料理やってるように見えて裏では結構計算してやってるんだな、と感銘受けた。
自分の料理にももう少し味の素加える余地あるなぁと読んで良かった内容だった。Posted by ブクログ
