牧野直子の作品一覧
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2024/01/11更新
ユーザーレビュー
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栄養素について図解で分かりやすく紹介している本。代表食材や食べる時の組み合わせも載っていてわかりやすい。栄養を知りたい人にPosted by ブクログ -
⚫︎保健機能食品は、特定保健用食品と機能性表示食品に分類される。
前者は国の審査あり、後者は消費者庁への届出。
⚫︎抗酸化作用とは活性酸素にら対抗する働き。
活性酸素とは物質を酸化させる力が強くなった酸素。
金属と同じく体がサビついてしまうもの。
⚫︎理想的な便利は黄色〜オレンジがかった色。
水...続きを読むPosted by ブクログ -
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栄養学の本を何冊か読んだけどこれが一番わかりやすいし面白かった。
栄養を学ぶのは生きていくのに必須。
義務教育にすべき。
↓
1日30品目摂ると良い。
貧血はあさりの酒蒸し
冷え性には生姜紅茶
イライラには豆腐
脂肪細胞は...続きを読むPosted by ブクログ -
自分用 メモ
01､子どもの頃やせていた人は大人になっても太らない
脂肪細胞の数が多いほど肥満に
幼児期の生活習慣が、将来の太りやすさに大きく関わっている
肥満とは、人間の体に脂肪を蓄積させる「脂肪細胞」の数が増えたり、肥大したりするこで引き起こされる
脂肪細胞の数は、ほぼ3歳までに決まると考え...続きを読むPosted by ブクログ
