岩崎啓子の一覧
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2022/10/07更新
ユーザーレビュー
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作ってみたいレシピがたくさん！
照宝のせいろを買う後押しになりました。
作ってみたらせいろの木の香りをまとい、ふっくらとした蒸し料理にどっぷりとハマったのでした。Posted by ブクログ -
デパ地下のおそうざいって、おいしいし、見た目もステキ。
そんなお惣菜がおうちで作れる！ということで、本をみてみました。
おいしそうなのだけど、簡単そうなレシピがたくさん。
写真も大きくてきれいなので、作ってみたくなります。
私が特に作ってみたいなぁと思ったのは、
・３種のごちそうハンバーグ
・ミート...続きを読むPosted by ブクログ -
せいろを買ったときすすめられた本。
１段で蒸す、
器を入れて蒸す
重ねて蒸す
の３部構成。
鍋の選び方から
火加減まで至れり尽くせり。
和風の料理の本をあまり持っていないので
基本の切り方とか料理用語ミニ辞典とか
ちょっとわからないものがあったのでこういうさりげない応援がありがたい。
パンヲタ...続きを読むPosted by ブクログ -
管理栄養士の岩崎啓子さんが書かれているレシピ集。
現実的な材料や調味料を使うものばかりです。
奇抜すぎないメニューで、比較的幅広い年齢層の方に提供できるメニューが多いと思います。
冷蔵で何日、冷凍で何日持つかや、アレンジ例も2種類ずつとは言え書かれており使いやすいです。Posted by ブクログ -
