いちばんおいしくできる！決定版 作りおき便利帖

岩崎啓子

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働く主婦が増え、「作りおき」は定番の人気テーマ。そこで、おかずの素、下味保存、まとめ作りおかずとアレンジおかず、常備菜など、さまざまな作りおきのテクをまとめて紹介。これ１冊で作りおきのすべてがわかる保存版。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• シリーズ: 料理コレ１冊！シリーズ
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2016年07月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 90MB

[ブクログ · ★★★★☆]

管理栄養士の岩崎啓子さんが書かれているレシピ集。
現実的な材料や調味料を使うものばかりです。
奇抜すぎないメニューで、比較的幅広い年齢層の方に提供できるメニューが多いと思います。
冷蔵で何日、冷凍で何日持つかや、アレンジ例も2種類ずつとは言え書かれており使いやすいです。