冷凍保存で使いきりレシピ

岩崎啓子

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本当に使える冷凍食材ベスト31とムダなし調理のコツを大公開。消費税アップで家計がピンチ……そんなときこそ、冷凍保存で食材を無駄なくおいしく使いきるテクニックはマストです！健康でストレスフリーな節約クッキングの技をお教えします。本書はビギナー向けに冷凍保存名人の料理研究家・岩崎啓子さんが監修＆レシピ製作。プロセス写真でわかりやすい冷凍・解凍の基本から、マルチにつかえる食材セレクト、和洋中74品のレシピなど、充実の内容になっています！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 世界文化社
• ページ数: 116ページ
• 電子版発売日: 2015年05月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 39MB