「野崎洋光」おすすめ作品一覧

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2018/05/25更新

ユーザーレビュー

  • 「分とく山」 野崎洋光 基本の料理
    たまご焼
    しょうが焼
    ローストビーフ好評でした
     
    九州醤油なのか舌の違いなのか
    すこし、醤油抑え目で調理
  • 分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当
    和食って難しいイメージかあったけれど、この本は常備菜がメインで、気軽に作れるものが多かった。本の中に出てくる『厚揚げの煮物』は家族に大好評で、今もたまにつくりおきしてます。

    後半の料理はなかなか真似していないけれど前半の常備菜は本当に使えます☺️
  • 野崎洋光のたのしい缶詰レシピ 魚介類編
    魚料理の下ごしらえがやりたくなくて、でも魚料理は食べたい。そんなワガママが通る素晴らしいレシピ集。かんたんでおいしいです。
  • 分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当
    これはすごい。感動的な教科書。日持ちの日数、基本をつくって他のメニューへの展開。写真も美しくお弁当箱の形式を知るのも参考になる。
  • からだが喜ぶおかゆ料理帖
    読書録「からだが喜ぶおかゆ料理帖」5

    著者 野崎洋光
    出版 PHP

    p2より引用
    “「毎日食べても飽きないものが一番おいし
    いんだよ」。ご飯好きだった祖父に教えられ、
    僕も大の米好きになりました。”

    目次から抜粋引用
    “おかゆの基本
     白がゆにのっけて楽しむ
     かわりがゆを楽しむ
     季節のおか...続きを読む

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