分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当

分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当

作者名 :
通常価格 1,223円 (1,112円+税)
紙の本 [参考] 1,540円 (税込)
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作品内容

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お弁当の悩みを解決してくれる「常備菜」活用術。お弁当の定番おかず、だけどついマンネリとなりがちな、お魚やお肉、卵のおかずもヴァリエーション豊かに。基本のおむすび、いなりずし、太巻き、かやくごはん…人気のお弁当ごはんのテクニックを丁寧に教えます。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
世界文化社
ページ数
128ページ
電子版発売日
2015年07月03日
紙の本の発売
2014年10月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
80MB

分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2017年05月08日

    和食って難しいイメージかあったけれど、この本は常備菜がメインで、気軽に作れるものが多かった。本の中に出てくる『厚揚げの煮物』は家族に大好評で、今もたまにつくりおきしてます。

    後半の料理はなかなか真似していないけれど前半の常備菜は本当に使えます☺️

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    Posted by ブクログ 2015年07月24日

    これはすごい。感動的な教科書。日持ちの日数、基本をつくって他のメニューへの展開。写真も美しくお弁当箱の形式を知るのも参考になる。

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