【感想・ネタバレ】分とく山・野崎洋光の 常備菜でつくる和のお弁当のレビュー

野崎洋光

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和食って難しいイメージかあったけれど、この本は常備菜がメインで、気軽に作れるものが多かった。本の中に出てくる『厚揚げの煮物』は家族に大好評で、今もたまにつくりおきしてます。

後半の料理はなかなか真似していないけれど前半の常備菜は本当に使えます☺️

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これはすごい。感動的な教科書。日持ちの日数、基本をつくって他のメニューへの展開。写真も美しくお弁当箱の形式を知るのも参考になる。