ＳＰＡ！誌上で短期集中連載された鈴木おさむと人気ＡＶ男優、監督との対談をじっくり堪能できる一冊。題材はＡＶながら、仕事や人生に役立つ名言が詰まった珠玉の対談集！

世の中がどんなに移り変わってもAVがなくなることはない。 誰も教えてくれないAVの本当を、いちばんくわしい女性が教えます。 出演作品750点の2018年引退したAV女優、澁谷果歩。 青山学院大学卒、TOEIC990点(満点)で、元スポーツ新聞社勤務の彼女が、女性のためだけに書き下ろしました。 Kカップ爆乳が女優としての武器だったため、以前だったら潜“乳”取材とノリノリに書くんですが、今回は違います。 女性に向けて「AV女優になるということ」をつつみかくさず、本音や真実をまっすぐに書きました。 今までどこにも書かれていない、たぶん日本ではじめての本だと思います。(「はじめに」より)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 超人気バトルゲーム「Apex Legends（エーペックスレジェンズ）」を楽しみながら攻略する！ 基本情報からスゴ技まで、初めてプレイする人にもわかりやすくその必勝法をまとめた１冊です。 ［目次］ 第1章　遊び方の基本 第2章　戦闘について学ぶ 第3章　レジェンドについて学ぶ 第4章　マインクラフト「洞窟と崖」ニュース オンライン上の同じフィールドに集まった最大60人のプレイヤーが、 生き残りをかけてバトルを繰り広げる「Apex Legends」。 バトルロイヤル系のゲームと大まかな流れは同じですが Apex Legendsは３人１組のチーム戦がメインで、 「レジェンド」と呼ばれるキャラクターたちの中からプレイヤーを選ぶのも特徴です。 そんなApex Legendsをとことん楽しむために、 アカウントの作成からインストールする方法、操作方法といった基本情報、 マップの特徴や武器の詳細データ、生き残るための鉄則などを詳しく解説。 レジェンド全員の本名、パッシブアビリティ、戦術アビリティ、 アルティメットアビリティの活かし方、得意とする戦術、カスタマイズデータなども丁寧に紹介しています。 全ページカラーで、実際のゲーム画面や表を用いて紹介しているので 読みやすさ＆わかりやすさは抜群。見ているだけで楽しくなるデザインです。 また、巻末ではマインクラフト「洞窟と崖」アップデート第２弾の最新情報も大公開！ ゲーム好きにはたまらない情報がたっぷりと詰まっています！

アーティスト本人が語る、人生を変えた運命の一曲。 そこにはヒットを必然にする真実の物語があった。 誰もが知るあの曲は、なぜ多くの人の心をつかむことができたのか----本書は、シングルの表題曲が“A面”と呼ばれた時代に生まれ、いまやスタンダード・ナンバーになった名曲の数々について、歌い手自らが振り返るインタビュー集。曲が作られ、ヒットを目指してスタジオやレコード会社で繰り広げられたドラマ、さらにその“ヒット曲”の存在によって歌い手の人生に訪れた転機、それらが貴重な証言と赤裸々な告白によって綴られていきます。チャートを賑わせた楽曲の裏側を知ることができる制作ドキュメントとして、当時を知るリスナーから、次世代のシーンを担うミュージシャンまで、幅広く楽しめる1冊になっています。 ■本書で取り上げる曲 原田真二「キャンディ」 さとう宗幸「青葉城恋唄」 渡辺真知子「かもめが翔んだ日」 五十嵐浩晃「ペガサスの朝」 石川ひとみ「まちぶせ」 大橋純子「シルエット・ロマンス」 稲垣潤一「ドラマティック・レイン」 H2O「想い出がいっぱい」 村下孝蔵「初恋」（語り：須藤晃） EPO「う、ふ、ふ、ふ、」 小林明子「恋におちて」 LOOK「シャイニン・オン 君が哀しい」 ZIGGY「GLORIA」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 au(KDDI)のiPhone 5s/5cをフルに活用するためのガイドブックです。 iOS 7になってインターフェイスが大きく変わったiPhoneですが、本書は基本操作をはじめ、購入後にチェックしておきたい設定、各種アプリの使い方などを初歩から解説しています。指紋認証センサー、コントロールセンター、マルチタスキングといった新機能や強化機能についてもしっかり網羅しました。特に携帯電話(フィーチャーフォン)やAndroidスマートフォンから移行したユーザーの場合、各種メールやメッセージの登録方法、au Wi-Fi SPOTや留守番電話サービスなどの使い方が気になるところでしょう。本書はユーザーが戸惑いがちなauの独自サービスについても丁寧に説明しました。au版iPhone 5s/5cの多彩な機能がこれ一冊でマスターできる内容になっています。 ■CONTENTS 【Chapter1】iPhoneの基本操作/【Chapter2】iPhoneを使う準備をする/【Chapter3】文字を入力する/【Chapter4】アプリの基本/【Chapter5】iPhoneの電話操作/【Chapter6】連絡先を使う/【Chapter7】メールとメッセージを使う/【Chapter8】Webサイトを見る/【Chapter9】カメラで撮影する/【Chapter10】ムービーを楽しむ/【Chapter11】地図を利用する/【Chapter12】カレンダー・メモ・リマインダーを使いこなす/【Chapter13】音楽を楽しもう/【Chapter14】SNSサービスを使う/【Chapter15】iPhoneで生活を楽しむ

iPhoneを賢く使いこなせ! いよいよ発売となったiPhone 6とiPhone 6 Plusの新型iPhone。 発売前から話題沸騰のこのiPhone 6の新機能、そして便利な操作テクニックなども含めて大紹介! 最新OSであるiOS8に関しても、使う人のこと考えた気が利く便利機能、そして新機能がたくさん! 持っていない人でも持った気にさせてくれる、そして欲しくなる! そして本書ではauユーザーに向け、au WALLETがいかにお得に使えるか、という解説もあります!

「売上や利益が増えない」「新規顧客が獲得できない」などに悩む個人事業主、中小企業経営者に向け、小予算でできる効果的なセールスプロモーション策を提案する本。著者が編み出した、顧客向けの「Ａ４」１枚アンケートを行うことで、誰もが簡単に売れるようになるチラシやDM、ホームページがつくれるようになる。

「どんなビジネス課題もＡ４一枚で解決できる！」ソフトバンク社長室長時代の激務の中で身につけた、とっておきの仕事術を初公開。Ａ４一枚であなたの仕事ぶりは大変貌を遂げる！ 【主な内容】 プロローグ　仕事ができる人は「A４一枚」を使いこなす／１章　「A４一枚」でビジネスライフを充実させる／２章　「A４一枚」で考える力をつける／３章　「A４一枚」でアイデアを生み出す／４章　「A４一枚」で書く・しゃべる力、勉強方を身につける／５章　「A４一枚」で会議を取り仕切る／６章　「A４一枚」で人の心を動かす／７章　「A４一枚」で人生の波を乗り切る

10分で読めるミニ書籍です（文章量10,000文字程度=紙の書籍の20ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。 自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。 是非、お試しください。 書籍説明 新人部下への指導をしなければいけない場面は、どんな組織や会社でも必ずあることです。 そのような立場になった時、張り切る人もいれば、面倒だと負担に感じる人もいるでしょう。 指導に喜びを感じる人は良いけれど、苦手と思う人にとっては苦痛になります。 しかし社会人である以上、組織や上司の命令に従わねばなりません。 配置された部下の人間性や能力、さらには性格や特徴を理解しないまま、 自分の業務をこなすだけでなく、部下への指導もしなければならない。 そのようなことに頭を悩まさず部下の基本的な能力が、 しかも短時間で判断できるマニュアル的な物があったら、と思ったことはありませんか？ 基本的な能力とは、あくまでも仕事をする上でのことです。 人間性とか性格ではなく、少なくとも「報・連・相」の前段階になる、「聞く・伝える」能力を指します。 コミュニケーションが苦手、というのとは少し違います。 意外に思われるかもしれませんが、たとえ高学歴であっても、「聞く・伝える」能力の乏しい人がいます。 でも難しく考える必要はありません。 ワードでもエクセルでも、Ａ４判用紙１枚で作成できます。 ポイントは、あなたの経験を活かせば良いのです。 著者紹介 末端晃生（スエハタアキオ） １９５８年・群馬生まれ。 ２０代～３０代前半は数業種の営業に従事。 ３０代半ばより建築業界に入る。営業から施行管理まで手掛け、４０代初めに、 主にマンションのメンテナンス・補修改修工事を手掛ける会社を興すが、リーマンショックで倒産。 以後は運転手やフリーターをしながら在宅ライターとして、様々な分野を手掛けられればと望んでいる。 現在は千葉県在住。

Ａ４一枚の紙で、あなたの会社が有名になり、新たなビジネスチャンスを広げてみませんか？ 報道の第一線で活躍していた元ニュースキャスターが、自身の取材経験を活かして「取材する側」から、どんな視点が取材のポイントになるかを具体的に紹介。 さらに、テレビ局に選ばれるネタの出し方やテレビが飛びつくPRの仕方、マスコミに取材される裏側などもお伝えします。 この本で伝えたいこと、それは「Ａ４一枚であなたの会社が無料でテレビに取り上げられる」ということです。 そのため、特に本書ではマスコミ向けの報道資料「プレスリリース」をメインに解説します。 また私はプレスリリースを通じて、取材される→商品が売れる→新規顧客の獲得。さらに取材される→イメージ・業績アップ、信頼度アップ→従業員のやる気・モチベーションアップ、求める人材の確保と、良い循環が起きていくと確信しています。是非、A4一枚であなたの会社のビジネスチャンスを広げてみましょう。 メソッド１では、テレビ局についての知識やニュースはどのように作られているのかなど、テレビの裏側について紹介。 メソッド２では、プレスリリースの概要や文章の組み立て方などの紹介、メソッド３では、取材されるプレスリリース作成の具体的事例の紹介、メソッド４では、どうしたら取材が入るのか、取材後のフォローはどのようにしたらよいかなど取材されるための裏技を、メソッド５では、自社の売りを見つけるために、持っている資源を再確認し、発想を広げて切り口を増やす考え方などを紹介。 【購入者様への特典】 「元ニュースキャスター直伝！　相手に届くプレスリリース作成のアドバイス動画」 【著者プロフィール】 森　順子 ビジネスコーチ、フリーアナウンサー。 2002年岩手朝日テレビ入社。担当番組は、「IATスーパーＪチャンネル」「楽茶間」メインＭＣ、「朝だ！生です旅サラダ」岩手中継リポーターなどのほか、地デジ大使も務める。 2007年テレビ北海道入社。「TVh道新ニュース」メインキャスターを務める。 WBS（ワールドビジネスサテライト）では、北海道洞爺湖サミットの様子を全国中継。 記者としても活動し各種スクープを取材し、2003年にANN月間賞も受賞。 「教育」と「企業活性化」を柱に、現在は企業研修講師やプレスリリース作成・動画制作など幅広く行っている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまある会社を強い会社へと変えるためには、まず向かうべき方向を示す“羅針盤”となる「経営計画」を作ることが肝要です。本書では、1万件以上の経営指導を行ってきた著者が、実際にコンサルティングに関わった企業の事例をまんがにアレンジしながら、成果を出す経営計画の作り方のポイントと活用方法を、まんがと丁寧な解説でまとめたものです。この１冊で、経営計画書を作るメリット、実際の作り方、ＰＤＣＡによる現場での進め方がよくわかります。 目次 はじめに　 プロローグ　経営計画書を作ろう　 ［解説］経営計画を作ると会社はこんなに変わる！ 第1章　経営計画書はこうやって作る　 ［解説］Ａ４用紙１枚に経営計画をまとめる 第2章　経営計画で儲かる会社に　 ［解説］Ａ４用紙１枚の経営計画を完成させる 第3章　経営計画に５Ｓを組み入れる 　 ［解説］５Ｓがあなたの会社の価値を高める 第4章　経営計画を確実に達成するには 　 ［解説］計画を実行する仕組みはこうやって作る エピローグ　経営計画は未来をひらく 　 ［解説］経営計画を定着させて未来のある会社に おわりに <著者プロフィール> 宮内健次（みやうち・けんじ）　中小企業診断士、社会保険労務士。株式会社千葉銀行に入行し、支店、本部勤務後、株式会社ちばぎん総合研究所にてコンサルティング部門を25 年間経験し部長職など歴任。コンサルティングでは、経営計画の作成・推進支援、経営改善支援、5S 指導、人事制度構築支援、ISO 認証取得支援などを指導してきた。 東京商工会議所をはじめ各地商工会議所などでの講演、TV 出演、新聞・経営専門誌への寄稿など多数。現在は、公益財団法人千葉県産業振興センターにて企業の経営相談等に携わる。著書に『Ａ４一枚から作成できる・PDCA で達成できる経営計画の作り方・進め方』（日本実業出版社）、『経営計画で儲かる 会社に変える！』『１から学ぶ企業の見方』（近代セールス社）、『5S で決算書がグングン良くなるんです』（編著、日刊工業新聞社）。 【作画】 かめやともまさ　富山県在住の漫画家兼イラストレーター。広告漫画を中心に少女漫画、４コマ漫画、ゲームのイラストなど幅広いジャンルで活動中。 代表作に『享年16 歳、死んでから恋は始まった！』（ウェイブ）、『みにスタンドマイヒーローズ！～ヒーローたちの日常～』（coly）などがある。 ※この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『Ａ４一枚で成果を出す！　まんがでわかる経営計画の作り方、進め方』（2018年3月20日 第１刷）に基づいて制作されました。 ※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。

1万件以上の経営指導をした元銀行マンが教える最もシンプルな作り方・進め方！ この1冊で「A4一枚×経営計画」の基本がわかる。 「PDCA×仕組み」で経営の黒字化を実践できる。 経営計画書ダウンロードサービス付き！ 銀行系総合研究所および公的機関の勤務経験を活かし、1万件以上の経営指導を行ってきた著者が、実績をもとに成果を出す経営計画の作り方・進め方のポイントとPDCAの回し方を「100の法則」で展開する「最もシンプルな」経営計画の実践メソッド！ 経営計画をつくり、きちんと儲かる会社に変えるには？　 成果を出す経営計画の作り方を紹介します。 【本書が取り上げるテーマ】 第1章　求められる経営計画とは 第2章　経営計画の作り方 第3章　経営計画をＰＤＣＡ展開する 第4章　経営計画に会社をよくする仕組みを入れる 第5章　経営計画の進捗管理と定着・浸透

「資料はA4一枚にまとめる」ことはビジネスにおいて一般化している。それは、A4一枚のコンテンツが、人間の脳のインプットに最適な情報量であり、周囲との情報も共有しやすいために、知的生産の効率を大幅にアップさせるからだ。本書では、「A4一枚」の発想を、ビジネスにおけるスキルだけにとどまらず、人生の成功へと導く原則を、豊富なケース・スタディと図解をまじえて解説。各メディアで話題沸騰中!

本書は、ALIFE＝人工生命の入門書です。 「人工生命」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。人工知能（Artificial Intelligence：AI）ではなく「人工生命（Artificial Life：略してALife）」。人工知能が「人工的につくられた人間のような知能」であるとすると、人工生命とは「人工的につくられた生物のような生命」のことを指すといえます。人工知能研究者が、人間のような知能をコンピュータで実現できると考えているように、人工生命研究者は、自然の進化が生み出すような終わりのない（＝オープンエンドな）進化をコンピュータで実現できると考えています。 オープンエンドな自然の進化が生み出してきた多様な生物をみると、その創造力は計り知れません。これをアルゴリズムに落とし込めれば、新しい商品をつくる、新しいデザインをつくる、新しい研究のアイデアをつくるといった、斬新なサービスや技術を次々と生み出すようになるかもしれません。ビデオゲームやVR、ARの世界は、自然の生態系のような豊かさをもち、果てしない冒険と発見を提供するようになるでしょう。多様性をもった解を導き出せるようになることは、多様性を受け入れる世界をつくることにもつながるはずです。 今、人工知能研究をリードする世界の研究組織が、学習し続ける「オープンエンドなシステム」をつくるための重要な技術として、人工生命に注目し始めています。人工生命は、わたしたちの創造性を拡張し、より生きやすい社会を目指すうえでブレイクスルーとなるアプローチです。また、膨大なデータが前提となる現在の人工知能技術において、世界に遅れをとっているといわれる日本が、巻き返しを図る糸口にもなります。 本書は、人工知能や人工生命の知識がない方にも、人工生命が何であるか、どのような研究やアルゴリズムを辿ってきたか、どう役立てられるかを理解いただけるよう、わかりやすく解説しています。人工知能をすでにビジネスに取り入れている方や、人工知能の研究開発を行う研究者、エンジニア、学生の方々、こうした技術を取り入れたいと思っているクリエイターの方、そして人工生命という分野を耳にしたことのある方にとっても、先見性をもってご自身の取り組みを発展させることに役立てていただけるはずです。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 １～３才のイヤイヤ期に向き合うママへ贈る“泣ける育児実用書”。専門家のアドバイスと癒やしのイラストで解決のヒントを提案。 ママの心のモヤモヤに寄り添ったアドバイスを、かわいいウサギの親子のイラストとともに届ける、“泣ける育児実用書”が登場。本書では、１～３才のイヤイヤ期にぶつかる育児の“つまずき”を300人のママに取材。「毎日、イヤ！ダメ！ちがう！の連続でつらい…」、「うちの子は、すぐかんしゃくをおこす。大声で怒鳴ってばかりでイヤになる」、「子どもと遊ぶのが楽しくない。公園通いが苦痛」など、イヤイヤ期の子どもにどう関わればいいか自信が持てず不安をためているママたちに向けて、ママの気持ちを応援しながら解決のヒントを提案します。８～１０才の壁に悩むママたちに向けた『エール プレ思春期のママへ』も同時発売。育児の最終ゴール「子どもの自立」を前向きに目指す育児実用書としてシリーズ展開していきます。 汐見 稔幸（シオミトシユキ）：東京大学名誉教授、日本保育学会会長、全国保育士養成協議会会長、白梅学園大学名誉学長、社会保障審議会児童部会保育専門委員会委員長、一般社団法人家族・保育デザイン研究所代表理事。専門は教育学、教育人間学、保育学、育児学。21世紀型の教育・保育を構想中。保育についての自由な経験交流と学びの場である臨床育児・保育研究会を主催。同会発行の保育者による本音の交流雑誌『エデュカーレ』の責任編集者も務め、学びあう保育の公共の場の創造に力を入れている。小西貴士氏らと21世紀型の身の丈に合った生き方を探るエコビレッジ「ぐうたら村」を建設中。 そら（ソラ）：北海道を拠点として活動する、絵本作家、イラストレーター、フェルト作家。JR北海道のICカード乗車券「Kitaca」のキャラクター「エゾモモンガ」や、北海道観光キャラクター「キュンちゃん」などを手がける。『ゆびにんぎょうぶっく しろくまくんの おいしいものだ～いすき』『ゆびにんぎょうぶっく ねずみくんの たのしいおでかけ』（ともに主婦の友社）など著者多数。

痛みは本人にしかわからない孤独な闘い。いじめも、受けた本人にしか痛みや傷み、悔しさ、悲しさはわからない。だけど生きている喜びはすばらしい。（著者「あとがき」より）──幼少時代から「白血病」などの病気や「いじめ」と闘ってきた著者が半生を綴る。困難と闘う人たちへ「いっしょに、がんばって生きよう。」というエールも込めて……。

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シリーズ誕生から25年――さらに進化した最新作『A列車で行こう9』をめいっぱい楽しむためのノウハウを詰め込んだ一冊。鉄道運営にとどまらず、バス・トラックの運用や電力供給など、やれることの幅が広がった『A9』だけに何から手を付けていいのかお困りの方は、本書を片手にドル箱路線を作って理想の街並を築き上げよう!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さらなる進化を遂げた『A列車で行こう9 Version2.0 プロフェッショナル』で理想の街並をつくり上げるための指南書。新要素のスケール1:1モード、ポイント時刻指定、臨時発車時刻設定はもちろん、追加マップを全攻略。『A9』初心者でも思いどおりプレーできるノウハウをお届け!　さらに、『建物キット2nd』『Version2.0 プロフェッショナル』の建物データ集付き。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『A列車で行こう9 公式ガイドブック』で鉄道会社経営の基礎をマスターしたら、次は列車ダイヤを作る楽しさにハマろう!　単線と複線の基礎から、ダイヤの作り方、そして活用テクまで、思いどおりの列車運行を実現するためのノウハウが満載。さらに、追加パッケージ『建物キット』の建物データも完全網羅!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2010年に発売されてから様々な進化を遂げ、今なお遊び続けられている『A列車で行こう9』。攻略本シリーズ第4弾となる本書では、最新拡張キット『JR東海パック』を含む追加マップや追加車両＆建物データを収録。"実在車両風の列車編成カスタム"、"鉄道と道路の情景を極める"、"高密度路線や高密度 道路の作り方"といったテクニックもお届けします！

鉄道会社の社長としての心得からマップ攻略、建物データ、こだわりの車両づくりまで「はじまる観光計画」を遊び尽くすための情報に加え、「ひろがる観光ライン」で追加された実在車両や建物についても網羅！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 A・レーモンドはライトと共に来日、日本の伝統的建築の中にこそモダニズムがあると見抜き、日本に居て建築作品を多く残した。戦前は、日本におけるモダニズム建築の追求をし、その下で前川国男、吉村順三など多くの建築家が育った。戦後は、モダニズムを越える脱近代への展開を図り、地域性と環境とを合体した自然への傾倒をレーモンド・スタイルとして完成させ、真の「日本の住宅」を目指した。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★「ZIP！」「ヒルナンデス！」（日本テレビ）「めざましテレビ」（フジテレビ）他で話題沸騰！ ★行列２時間待ちのチーズケーキ店のレシピを初公開 ★即完売の幻のチーズケーキをおうちで作れる！ 東京・目黒区の住宅街にあるけっしてアクセスがいいとはいえない小さなお店ながら、１日200人以上のお客さんが訪れ、最長２時間待ちに。すぐに完売してしまう“幻のチーズケーキ”で知られるA WORKS。お客さんたちの目当ては、レインボー、あんバター、チョコミント、さらにはフルーツやクリームをサンドしたデコレーション系など、他にはないオリジナリティあるチーズケーキ。フォトジェニックで「映える」ケーキであることはもちろんですが、口にすると誰もが感激するおいしさもその人気の秘密です。 2020年の緊急事態宣言期間、Instagramで公開したプレーンなチーズケーキの家庭向けアレンジレシピは、30万以上のアクセスをカウント。今回この本では、チーズプロフェッショナルの資格も持つ店主が、長年の試行錯誤を経て辿り着いたレシピから、お店と同じケーキを作れるレシピ23種を惜しみなく初公開。 並んででも食べたい、写真に撮りたい、そしてSNSシェアしたいチーズケーキのレシピの数々が、おうちで意外なほど簡単に作れる１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京の目黒区・学芸大学に店舗を構える、チーズケーキ専門店「A WORKS」の数ある 人気チーズケーキのなかから、本書では、「家庭でチーズケーキを作ってもらいたい！」 というコンセプトのもと、手軽に作れて、アレンジしやすい「バスクチーズケーキ」に しぼってレシピを展開。さらに、4つのポイントをおさえて、レシピをまとめています。 ＜『バスクチーズケーキの基本』のポイント＞ ・「A WORKS」レシピを家庭用にアレンジ ・1～2日で食べ切るサイズ ・スーパーなどで購入できる材料のみを使用 ・基本さえおさえれば、あとは少しの応用でバリエーション拡大 目次 INTRODUCTION 本書のケーキ製作時に使っている〈基本の道具〉 《BASIC 1》A WORKSバスクチーズケーキ 《BASIC 2》いちごバスクチーズケーキ 《BASIC 3》チョコバスクチーズケーキ 《BASIC 4》抹茶バスクチーズケーキ 《BASIC 5》コーヒーバスクチーズケーキ Column 01│バスクチーズケーキの膨らみ方 【PART 1】かわいいバスクチーズケーキ いぬぬバスクチーズケーキ クッキークランチバスクチーズケーキ ストロベリーショートバスクチーズケーキ くままバスクチーズケーキ リボンバスクチーズケーキ Column 02│ケーキの切り方 【PART 2】おかずバスクチーズケーキ とうもろこしバスクチーズケーキ じゃがバターバスクチーズケーキ ベーコンメープル＆くるみバスクチーズケーキ マカロニチーズバスクチーズケーキ もんじゃバスクチーズケーキ Column 03│用途別生クリームのかたさについて 【PART 3】シーズンバスクチーズケーキ バースデーバスクチーズケーキ ハロウィンバスクチーズケーキ バレンタインバスクチーズケーキ クリスマスバスクチーズケーキ お花見バスクチーズケーキ Column 04│クネルの作り方 【PART 4】世界バスクチーズケーキ 台湾バスクチーズケーキ 韓国バスクチーズケーキ ベトナムバスクチーズケーキ フランスバスクチーズケーキ ドイツバスクチーズケーキ Column 05│A WORKSのバスクチーズケーキの簡単ポイント 【PART 5】復活！バスクチーズケーキ チョコミントバスクチーズケーキ あんバターバスクチーズケーキ はちみつ×ブルーチーズバスクチーズケーキ ラムレーズンバスクチーズケーキ 黒ごまきなこバスクチーズケーキ

10/25-26東京ドーム来日公演！ なぜ彼らは「ロックの王道」になりえたのか？ 1994年に鮮烈なデビューを飾るやいなや、「ビートルズの再来」と称され、瞬く間にスターダムを駆け上がった伝説のロック・バンド「オアシス」。30年の時を経て「ロックの衰退」や「洋楽離れ」が語られる今なお、なぜ彼らの曲は人々を魅了し続けるのか。ブリティッシュ・ロックの系譜、名曲の誕生秘話、ギャラガー兄弟のカリスマ性、衝撃の解散と再結成――オアシスが歩んだ歴史をたどりながら、ロックという音楽文化と、彼らが体現してきたロック・スターという存在が放つ永久不変の魅力に迫る。

「主従」とは闘争である。 時代小説や歴史ドラマなどでおなじみの、「家中のトラブルが幕府に露見して改易される」といった筋書きだか、実際にはそうした事例はほぼなかった。 有力大名家に勃発した鍋島騒動、黒田騒動、対馬の柳川一件、伊達騒動……いずれも改易とはなっていない。 子細にその経過をみてみると、幕府が騒動に積極的に介入したというよりは、むしろ大名・家中の側から幕府に積極的に訴訟し、自ら幕府の介入を招いているような節がある。 では、大名や家臣たちはどうしてこのような危ない橋を渡ろうとしたのだろうか？ 本書は、御家騒動を引き起こす当事者たちの行動の原理がいかなるものであったのかを探り、「忠臣が身命をなげうって悪臣を排除し、騒動の禍根を未然に絶って御家の危機を救う」勧善懲悪ストーリーとは一味違うリアリティを、幕藩制という時代相のなかから具体的に解き明かす試みである。 "大名家のスキャンダル"を歴史学の眼で徹底検証する、スリリングな歴史研究！ 【本書より】 元禄以降の十八世紀には、主従不和や家中騒動が「公儀」に対する罪過である、という固定観念ができあがっているが、それ以前に生じた騒動に対してはそうした「色めがね」（固定観念）をはずして見直してみるべきではないか。家中騒動が「公儀」に対する罪過ではなかったからこそ、大名や従臣たちは将軍・幕府に騒動の調停を強く求めることができたのではないか、という逆の視点から騒動をみていくことが必要なのである。 そのためには、当時に作成された一次的な史料に基づいて騒動全体を見直すという作業が必要となるのはいうまでもない。 【本書の内容】 第一章　近世武士の主従観念と「御家」 第二章　主君を廃立する従臣たち 第三章　従臣を排除する主君たち 第四章　主君を選り好みする従臣たち 第五章　御家騒動の伝統化 補章　「御家騒動」のなかの女性たち ＊本書の原本は、2005年に中公新書より刊行されました。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お家に着いたらたくさんペロペロしてあげるから 都合の良い人妻・ＯＬと出会う方法 ★イオンフードコートの暇そうな主婦と火遊びを ★父の経営するデリヘルで働く母と私と妹 ★裏モノＪＡＰＡＮ ●子供を誉めて人妻ヘルスのシングルマザーと恋愛関係に ●手コキ嬢にローターをセットして３０分放置してごらんなさい ●昼間からパチンコを打ってる若い女がフーゾク嬢に思えて仕方ない ・いきなり「店どこ？」はさすがにない ・この子はヘルスで・・（であってくれ） ・この子はソープ・・（と思いたい） ・すいません！キミは指名したいんだけど ・確変以上の興奮です！ ●ガールズバーは夜遊びの場ではなかったようで ●真似事でもいいからオドオド女にフーゾク講習したい！ ●海でビキニを拝むぐらいなら最初からここに行け ●こんなに安いメンエスがあっていいのだろうか ●クソ客の直後に好青年が。 友人と組んで指名し、新人フーゾク嬢をセフレに ●あまりに危険な相手だが・・。 ・子供の卒園こそ口説きのチャンス ・え～何それ。冗談やめてよ～ ●恋愛のドラマのような出会いは果たして有効なのか アナタの「運命の人」はこのボクです あ、昨日会いましたよね？ ・最初の出会いは「ぶつかる」か「助ける」か ・メガネを壊れさせ罪悪感を煽る ・街路樹に隠したカギをわざと彼女に発見させる ・夜はダメなの。私、結婚してるんです ●キャバ嬢が下着姿だったら嬉しいに決まっとります ●元気が出るわけではないがなぜか朝起ちはする ●４月のオナクラ新人嬢はワキが甘いはずだ！ ・プライベートでもシゴいたことがなさそう ・男のひとって、そういうものなんですか？ ・あの、どうすればイケそうですか・・？ ・ん～見るだけって言われたんですけど… ●これじゃ応募者殺到するはずだ。 既婚者限定の飲み会がこんなに簡単にヤレる場だったとは ・ユルい雰囲気に期待値がハンパない ・ヤル気満々の女とはこういうものなんです ・後日、順番にデートで全員と即日こぎつけた！ ●おばちゃんと出会える単発バイトの職種がわかりました ●バニーガールはケツが重要だとわかっている素敵なバー2店 ●【マンガ】喫茶店で隣に座っていたのは結婚をひかえた美女だった ●3Pワリキリの女たちがやけに無防備たったもんで ●イオン、フードコートの暇そうな主婦に火遊びを教えてあげよう ・仕事もしないで、いい身分ですな～ ・可愛らしい人でした。まだLINEは繋がってます！ ・チョコパイで釣れましたよ～★チョコパイ1つで… ・この日一番の若妻さんでした ●拝啓、美人店員さま★今こそ手紙の力を信じて★アパレル・雑貨屋の店員さん ・自分から一気飲みしてくれるとは ・髪の毛のキレイな3番目さんだ！ ・軽いキスから ほか ■著者 鉄人社編集部 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 ※一部変更し一般版として申請している作品です。 お間違いないようお気を付けください。 （本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです。） 本作品は別のエディションと内容が一部重複している場合がございます。重複購入にご注意ください。

老い衰えてゆくなかで老人は、そして介護者はその事実とどう向き合うのか。複雑な感情に彩られた高齢者ケアの実像を家庭や介護施設の具体事例で描き、老いを柔らかく支える社会制度を介護の場から展望する。 ※本作品は紙版の書籍から口絵または挿絵の一部が未収録となっています。あらかじめご了承ください。

医師に処方される医療用医薬品（処方薬）を 処方箋なしで購入できるＯＴＣ（大衆薬）に転用する新スキーム、 一部ＯＴＣを対象にした政策減税、 一部栄養ドリンクの効能効果読み替え──。 昨年からＯＴＣ等を後押しする制度が相次ぎ始まった。 この追い風は本物か。 『週刊ダイヤモンド』（2017年10月21日号）の第2特集を電子化したものです。 雑誌のほかのコンテンツは含まれません。 ＊本誌の電子版も販売しています（最新号は毎週月曜日配信）。 詳しくは「週刊ダイヤモンド」で検索ください。

リハビリ医療の第一人者による究極の介護論。｢老人観｣の再構築と良質な｢介護｣が介護予防や終末期リハビリテーションにつながる。たとえば寝たきりにならないために最も大事なことは、｢座位｣がとれること。座る力があれば、移乗ができて、外出ができて、交流ができる。どんな強者にも必ず訪れる｢老い｣の時を、介護を受けずに過ごすために今から心掛けることは何か。｢老い｣のあり方、｢介護｣のあり方を見つめ直す。

入院や愛猫の死を経験した養老孟司が、四人の識者と語り合い、改めて「老い」と死を見つめる。新たなタイプのアンチエイジング薬の開発、人気エッセイストによる認知症の介護の実体験、生活保護費から見えてくる老後の生活の真実、自己を開くことが死の「練習」になる……。幸福な老後を過ごすための、大切な知恵が詰まった一冊。　●「自己を開くことを繰り返していけば、自ずと死を迎えるための練習にもなるのではないかなという気がするんですね」（南直哉）　●「DNAの修復能力は『寿命の壁』を突破する一つのカギだと考えています」（小林武彦）　●「都会の高齢者ほど、老後の生活に必要なのは『お金』だけだと思い込んでいます。『自然資本』や『人的資本』に目が行かないのですね」（藻谷浩介）　●「（母の）認知症がだいぶ進んでからは、母が頭のなかで思い描く世界に一緒に乗ることにしました。そのほうが介護する側も、される側もおもしろいし、イライラしないし」（阿川佐和子）　●「自分のことなんか、人に理解されなくて当たり前と思ってりゃいい」（養老孟司）

「老いる」ことは恥ずかしくありません。ただ、ちょっとしたコツが必要です。老後を楽しく、円満に生きるためのアドバイスとヒントが満載。老いるためのガイドブック登場!

高齢化社会は快適に生きる。病気も人生も、なんら恐くない。年をとるためのコツと満足の老人生活をわらじ医者がやさしく教えてくれるアドバイスの書。

まさか、そのまま年を重ねるつもりですか？ 最後の20年をどう生きるかが、あなたの人生を決める 思い込みを外せば、人生は何歳からでも更新できる 自らも60代を迎えた認知科学者の苫米地英人が、人間、社会、世界の視点から 「本当に満足する老い方」を解き明かします。 このまま惰性で歩んでいいのですか？ それとも、残された人生を最高の時間にしていきますか？ 【本書で明らかになること】 ・老害になる人、ならない人、その決定的な違い ・人生後半で幸福になるために必要な「軸」の持ち方 ・AI時代に生きるための意外にシンプルな習慣 ・「90歳でも若造」の時代に人生を無意味にしない方法 ・病と直面したとき、立ち上がる人の思考法 ・老いを更新した人だけが手に入れる、軽やかな生き方 人生はずっとひとつながり。 40代後半～60代必読。 誰も教えてくれなかった、人生後半を十分に生き切るためのヒント 【目次】 はじめに　人生最後のあと20年をどう生きるか？ 第１章　老害にならない人は何が違うのか？ 第２章　苫米地式「第二の人生」の生き方の哲学 第３章　AIのより良い学び方、付き合い方 第４章　これからの世界に何を残すのか？―次世代リーダーという新しいあり方 第５章　病と向き合い、生き直す 第６章　老いの再定義―思い込みとストーリーを捨てて他者のために生き抜く おわりに　死後に残される人にフルベットせよ ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◎著者累計450万部！ ◎『女性の品格』『70歳のたしなみ』の著者、最新刊書き下ろし！ ◎敬老の日のプレゼントにもおすすめ！ 「定年後の人生をどう生きる？」 「年を取ってからまわりとどう関わればいいのだろう？」 「老いとどう向き合っていけばいいの？ 」 本書はそんな迷いや不安を抱えた方に おすすすめの1冊です。 人生100年時代の 長い長い後半戦に備えて、 これから何を準備して、 どう心構えをすればいいのでしょうか？ 『女性の品格』『70歳のたしなみ』の 著者・坂東眞理子さんが その答えやヒントを導き出します。 後半生をより豊かに、 より楽しむための坂東流の人生戦略術。 コロナ時代の福音書です！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 老活がうまくいくヒントが満載！ ◎将来のためになる種をまいておこう ◎組織に頼らずに生きていく準備をする ◎得意分野や好きなことを学び直すこと ◎これまでの世界とは違う「新友」をつくること ◎世の中の役に立てば自分を肯定できる ◎「世話してもらう人」から「世話をする人」に ◎孫を育てることが高齢期を充実したものにする ◎弾力的な関係を築ける夫婦通い婚という選択 ◎心に潤いを与える「林住期」の読書のすすめ ◎「バランス食べ」が最高の健康法 ◎体を鍛えるためには「きょうよう」と「きょういく」 ◎"ベター・ザン・ナッシング"思考で気楽に実践

一本の映画を見終わって〈老いがい〉という言葉が浮かぶかも知れない。生の軌跡が流れ込み、人それぞれ独自の可能性にみちた、思いがけない未知なる〈老いがい〉。円熟と枯淡、衰えの悲哀、昭和の傷跡、思いがけない可能性――戦後日本映画が描いてきた様々な老いの扉を開いてみよう。

老いることはつらいことなんかではない。 　年を取り、老いていくことへの不安は誰にでもある。 　定年後に第2の人生が始まるといっても、老化によって体が衰え、頭の働きも鈍っていくのであれば、不自由になること、できなくなることが増えていくのではないか。人生100年時代といわれる現代、長生きはできても、人の世話になって生きる不自由な期間が増えるだけなのではないか。第2の人生のスタートからゴールまでが長くなればなるほど、老化は、より切実で心配な問題になってくる。 　認知症、がん、脳卒中、心臓病、さらには金銭問題。長い老後を「老い」とともに生きる私たちに不安の種は尽きない。長生きなどしなくていいという声さえ聞こえてくる。 　しかし、そこには大きな誤解がある。高齢者専門の精神科医として、30年以上にわたり医療現場で高齢者とじかに接してきた著者が解き明かす「老い」の実像と、幸せな老後へのヒント。幸せな老いとみじめな老いを分けるものとは？　いつまでも若々しく元気な高齢者がやっていることとは？ 　認知症は恐れるに足らず。健康寿命を延ばす秘訣は“恋”にあり。老年医学の第一人者が人生100年時代の幸せな生き方を伝授する。

◆自律神経は50歳を境に急激に衰える 自分の意志ではコントロールできない自律神経。生命活動の鍵を握っているだけでなく、毎日を幸せと感じるか、つまらないと感じるか、心の鍵も握っています。「自律神経の乱れは40代から始まり、50歳を過ぎると、野生動物であれば自然界で生きられないレベルまで下がる」というのが、小林先生の持論です。 ◆たった10の習慣で未来が変わる！ 何もしなければ、乱れてしまう自律神経。本書では、自律神経の第一人者であるいつも若々しい小林先生が、ご自身が暮らしの中で十善していることを中心に、老け込まないコツを医学的視点から語っていただきます。たった10の習慣で未来を変えられるなら、やらない手はありません。 ◆どんな後悔も失敗も、今ならリカバリーショットが打てる！ 人間歳を重ねると、さまざまなことが複雑化して、失敗や後悔の一つや二つ、必ず抱えているもの。だからといって、あきらめるかどうかはまた別の問題。どんな出来事も捉え方次第。「私の人生も捨てたもんじゃないな」と必ず思える、毎日が楽しくなるヒントをお届けします。

「小池百合子」という女性政治家を 拡大鏡にしてみれば、実におぞましい 近代大衆社会の病巣が見えてくる。 「希望」という名の絶望を読み解く。 或る女性がどんなふうに、 またどんなときに笑うかは、 彼女の教養のほどを示す目印となる。 しかし、笑い声の響き方には彼女の本性が現われる。 ──フリードリヒ・ヴィルヘルム・ニーチェ 総選挙で小池百合子都知事が代表を務めた「希望の党」は惨敗を喫し、 その責任問題も有耶無耶のなかで突如代表を辞任。 いまや泥舟と化した「希望の党」から小池氏は早々逃走するがごとき様相だ。 しかし、ちょっと待て。 これもいつしか見た光景。政界渡り鳥と言われて久しい小池氏ならではの展開。デジャヴ。 そんな小池百合子という政治家に対する不信、疑念、怨念が渦巻くなか、 「ポピュリズム政治家の真骨頂」ともいえるこの女政治家の正体と その恐ろしさを厳しく糾弾したのが本書だ。 「すべては茶番。もり・かけ・解散選挙に「緑のたぬき」が参戦したが、所詮「即席」だったというオチ。希望の党は大惨敗。ただし、小池百合子が果たした役割は大きい。それはわれわれの社会に大きな不信の種を植え付けたことだ。市場移転問題の迷走により築地の人々の信頼関係を破壊し、都庁内では独裁者として振る舞い、国政選挙においては絶望的に古いスローガンを掲げ、いかがわしい勢力を結集させた。安倍は小池と組んで改憲したいと、ことあるごとにエールを送っている。ちなみに、維新の会と小池をつないだのは竹中平蔵だった。(中略)卑劣な社会は卑劣な政治しか生み出さない。」(おわりにより)

言葉の裏側を、聞きのがしていませんか？　老人たちの言葉の裏側に隠された本当の気持ちを解き明かします。ベストセラー『死ぬまでになすべきこと』の著者による待望の書き下ろし。年をとることの意味、お年寄りとのつき合い方がわかる本。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「何を作ったらいいか迷う」「レシピ本やサイトを見ても、たくさんありすぎて行きつかない」「家にある調味料、材料で作りたい」「時間をかけずに美味しく食べたい」という悩みや思いをもった人に役立つ一冊。調味料の使い方を「1：1：1」や「1：1」という割合（それぞれ同量にする方法）で覚えると……　●調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！　●食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！　●味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！　●別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！　などのいいことがあります。食材変えやアレンジなどのアイデアも満載です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 どこの家庭にもあるような普通の調味料でおいしい料理を作る決め手が「味つけ黄金比」。比率通りに調味料を合わせれば、いつでも同じ味でおいしく料理が作れます。誰もが好きな人気の味だけでなく、アレンジしやすい味の黄金比と材料のアレンジレシピを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●簡単でおいしい料理に定評のある、瀬尾幸子さん、唯一の圧力鍋レシピ集です。　●玄米の炊き方から牛すね肉を煮込むビーフシチューまで、短時間で手間なくできる圧力鍋のおいしいレシピを厳選しました。　●材料も調味料もできるだけ少なく、いちばん簡単においしく作れる、圧力鍋の入門者のためのレシピ集です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 「飲む点滴」甘酒は、料理に使うと体にいい＆料理が一段とおいしくなる！ 砂糖や牛乳、生クリームにおきかえてヘルシー 麹菌がたっぷりの発酵食・甘酒。 疲労回復効果は抜群で、 「飲む点滴」と言われるほど、 美容にも健康にもいいと話題です。 実は、料理に使うのがオススメ！ スムージー、肉や魚の下味つけ、 砂糖のかわり、 生クリーム、牛乳など乳製品のかわり、 スープのコク出し、ドレッシングなど、 多彩な使い方ができます。 そして、驚くほど、 料理がおいしく仕上がる、味が決まる。 まるで魔法の調味料なのでは！？と思ってしまうほど、 いつもの料理が味わい深くなるのです。 甘酒は、毎日、いただくことで、 その効果を発揮すると言われています。 毎日飲むのも、おいしいけれど、 料理に使うことで、 飽きずに楽しくおいしく甘酒ライフを謳歌できます。 肉じゃがやさばの味噌煮といった王道メニューから、 豚汁、グラタン、カレーなどにも、 ぜひ取り入れてみてください。 甘酒の作り方も解説。 金丸 絵里加（かなまるえりか）:管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。 玉川大学卒業。女子栄養大学講師。 「おいしい」と顔がほころぶような料理作りをモットーに、健康的な食生活のためのレシピを作成して提案。 テレビ番組や書籍、雑誌、webサイトとメディアを問わず、精力的に活動中。

新しい食生活の提案 グルテンフリーはおいしい！ 新しい食カルチャーとして話題のグルテンフリー。グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦に入っているグルテンを摂取しない食生活のこと。この本は無理なく、おしゃれに、何よりも「おいしい」を大切にしたグルテンフリーのレシピBOOKです。 シチュエーション別に、ブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを考案。監修は、「塩山舞の『ニトスキ』レシピBOOK」が大ヒットした料理研究家の塩山舞さんが担当。米粉を中心にした、グルテンの入ってない和食や肉料理、魚料理のレシピを掲載しています。 レシピを見て自宅でおいしいグルテンフリーの料理が作れる。毎日、気軽にグルテンフリーなライフスタイルが送れるレシピ本です。 【掲載レシピ例】 ・豆腐のニョッキ ・そば粉と米粉のパン ・グルテンフリーなグラノーラ ・アボカドと卵のライスキッシュ ・そば粉のガレット ・シナモンとかぼちゃのクッキー ・オレンジショコラ ・米粉のフィナンシェ ・根菜ピッツァ ・カラフル野菜のフリット ・米粉のポンデケージョ

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる！ ちょい足しにも、本格料理にも！　いま大注目のスパイス料理を、簡単・すぐ・おいしく！ ＜目次＞ Chapter1　スパイスは身体に効く Chapter２　はじめてのスパイス 基本のスパイス　まずはこの三種類！／オリジナルのカレー粉を作ってみよう！／超お手軽レシピ Chapter3　覚えておきたい１４種類のスパイス １．ターメリック／２．クミン／３．レッドペパー（唐辛子）／４．マスタード…… Chapter４　体調別・身体が喜ぶスパイスレシピ 身体がだるいとき／身体を温めたい時に／お腹の調子を整えたい／心を整えたい時に／デトックスしたい時に／乗り物酔い、悪酔い、二日酔い対策…など

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 東京を代表するターミナル駅として、 また、埼玉方面からの玄関口として多くの人が行き交う池袋。 飲食店の数もとても多く、いざお店探し、となるとなかなか決められない。 なんて経験をする方も多いのではないでしょうか? 本誌ではそんな数ある中から、本当においしいお店200軒を厳選セレクトでご紹介! 注目のニューオープンから、定番のラーメン、中華、酒場などはもちろん、 ランチにおすすめのお店までをわかりやすく紹介しています。 ぜひ保存版としてご活用ください! [企画内容] ・池袋MAP 東口/西口 ・眠らない街の“おいしい店”を巡る 池袋グルメ24時 ・古き良き時代を感じさせるビル ロサ会館の名店へ ・テーマ別おいしいお店 大注目のニューオープン/ソースが決め手の洋食/中華の街の本格中華/スパイシーなカレーを楽しむ/こだわり満載の専門店グルメ/芳醇なチーズ料理/レトロモダンな喫茶店/スタミナ満点の焼肉/呑兵衛が集う大衆酒場 など全24テーマ ・2大飲み屋街ではしご酒 ・池袋が誇る珠玉のラーメン ・エリア別ランチカタログ 東口/西口 ・ジャンル別INDEX

福岡の人気観光地・糸島エリアのグルメだけに特化した初の書籍。 美味しいものが食べられると、全国から注目を集める福岡の中でも、特にレベルが高く、ロケーション抜群なのが「糸島エリア」の飲食店。 シーサイドに並ぶおしゃれなカフェは海を眼前に、糸島食材を使った絶品グルメを味わうことができる。 おしゃれなランチをはじめ、玄界灘の海の幸がてんこもりの海鮮丼、みずみずしいお野菜を使ったヘルシーな逸品まで、 旅行をしてでも、一度は足を運びたい100店を厳選して紹介。 オシャレで最先端、でもどこか懐かしい、そんな糸島グルメの名店、新店を網羅した一冊です！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気インスタグラマーや料理スタイリスト、器作家、器ショップなど、いま注目の器使いを紹介 インスタ映えする料理写真を撮るには、器使いがかなり重要。 人気のブロガーやインスタグラマーの元には、レシピの他に、使っている器を教えてほしい、という問い合わせも多いとのこと。 そこで、彼女たちの器使いや小道具使いのコツを料理とともに紹介。 さらに、人気料理スタイリストなどによる、器の使い方や買い方の基本ルールを併載し、実用書としても使える本。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 はじめての人でも安心!自家製にチャレンジできる、詳しい作り方と失敗しないコツが満載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 キッシュやガレットが作れたら……。そう思う方は多いはず！　本書では、たっぷり食べられて、しかもかんたんで、おいしい！　なによりヘルシーなのがうれしい。そんな、思わず笑顔になるレシピを紹介します。キッシュの生地は、バターを使ったリッチな生地と、全粒粉入りのバターをまったく使わないヘルシーな生地の2種類を紹介。アパレイユやガレットの生地もバターや生クリームを控えめにして、野菜などの具がたっぷり！　日本人好みの軽い感じに仕上げています。基本の作り方を覚えさえすれば、キッシュもガレットもあとは具の組み合わせ次第。キッシュの生地を焼くのが億劫なときは、冷凍パイ生地やパンキッシュ、生地なしキッシュにしてしまってももちろんおいしく作れます！　ワインとちょっとしたサラダやスープがあったら、それだけで、おしゃれな食卓になりますし、おもてなしにもなる。「料理の腕が上がったね！」って、言われてしまうレシピです。

月刊誌「母の友」で5年間続いた人気の連載。料理研究家の野口真紀さんが、絵本の中に出てくる料理や食材をテーマに、家族の食卓がより豊かになるようなレシピを提案します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティーの種類・おいしい入れ方・お茶請け・保存法・効能を紹介したお茶のすべてがわかる一冊です。なんとなく適当に入れることの多いお茶ですが、水・茶葉の量・お湯の温度や量・抽出時間などちょっとしたコツで、いつものお茶がもっとおいしく入れられます。また、お茶はさまざまな驚くべきパワーがあります。たとえば、日本茶はビタミン類が多く含まれ、美肌効果や肌の老化を防ぎます。中国茶は体脂肪を燃焼しやすくする働きがあり、ダイエットに効果的です。紅茶は生活習慣病やガンの予防に効果があります。健康茶・ハーブティーはそれぞれのお茶ごとで違った効能があり、風邪や花粉症予防、冷えやむくみをとる効果があるものなどさまざまです。また、お茶はゆったりと楽しみ、ほっとさせてくれるパワーがあります。本書を参考に、もっと気軽にお茶の世界をお楽しみください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 梅干しと漬けものの作り方を解説。季節ごとの旬の野菜を使った漬けものや、べったら漬けやしば漬けなどの各地で親しまれるふるさとの味、キムチの漬け方などを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「おいしいおつまみはお酒だけじゃなく、白いごはんにも合うよね！」という料理家・栗原心平さんが提案するおつまみレシピの決定版。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 牡蠣の名産から産地、生食の知識まで、牡蠣に関するあらゆる情報を詰め込んだ唯一無二の牡蠣づくし本。佐賀県・有明海にて世界一うまい牡蠣を開発する牡蠣養殖生産者・梅津聡氏監修による本書は、牡蠣紹介ページ、食中毒やノロウィルスの徹底解説、シャッカーと呼ばれる牡蠣開け師による牡蠣の剥き方講座、元漁師が伝授する牡蠣レシピ、水産高校の養殖レポート、牡蠣の養殖に最適なろ過装置の紹介、美味しい牡蠣料理が食べられるお店など、まさに牡蠣を美味しくいただくための「教科書」と言っても過言ではない内容になっています。牡蠣を愛する全ての人に是非読んで頂きたい一冊です！ 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。 ●表紙●各部位の名称と役割部位●牡蠣の基本●牡蠣の種類●産地別牡蠣紹介●知っておきたい牡蠣の面白話●もっと牡蠣を知りたいあなたのために●生態・牡蠣の一生●出荷と流通●安全●各種菌を徹底解説●ノロウイルスのこと●シャッカー加藤ゆう伝授牡蠣の開け方●生牡蠣を楽しむための８種類のソース●牡蠣料理の漁師レシピ●養殖技術●沖縄水産高校の牡蠣養殖●美味しい牡蠣料理が食べられるお店●有名店シェフがこっそり教える家庭で作る牡蠣レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家庭で栽培を楽しめる果樹をひとつひとつていねいに解説！ 苗木の買い方、植えつけ方から、摘果、剪定など、イラスト図解と大きな写真・大きな文字でわかりやすく説明しています。 たくさん実った果樹の保存方法や料理の活用の仕方も紹介しているのが本書の大きな特長。無駄なく味わいつくせるレシピが満載で、収穫後もずっと使える一冊です。 ＜本書で紹介している果樹＞ イチジク／ウメ／カキ／ウンシュウミカン／雑柑（アマナツ、ハッサク、ヒュウガナツなど）／キンカン／ユズ・カボス・スダチ／レモン・ライム／キウイ／ビワ／ブドウ／ブルーベリー／ブラックベリー／ラズベリー／リンゴ／ナシ／モモ／クリ／サクランボ／オリーブ／ジューンベリー／ザクロ／ポポー／フェイジョア 《もくじ》 ●1章 果樹の上手な育て方の基本 ●2章 人気で育てやすい果樹 イチジク／ウメ／カキ／ウンシュウミカン／雑柑（アマナツ、ハッサク、ヒュウガナツなど）／キンカン／ユズ・カボス・スダチ／レモン・ライム／キウイ／ビワ／ブドウ／ブルーベリー／ブラックベリー／ラズベリー ●3章 ワンランク上の果樹 リンゴ／ナシ／モモ／クリ／サクランボ 〇実のなる庭木 オリーブ／ジューンベリー／ザクロ／ポポー／フェイジョア ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「伝えていきたい」「作り続けたい」永遠の家庭料理の定番。奇をてらった料理ではなく、誰もが好きで食べたい味を、料理研究家歴40年の著者が、その経験のなかで培った、簡単なのにおいしく作るここぞ、というコツや基本を紹介する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 建国150年を迎えるカナダ。人々を笑顔にする幸せの食の物語の旅が始まる。 今年、建国150年を迎えるカナダ。多文化主義国家カナダは、食文化も多彩。 海洋資源バランスを守りつつシーフードを食するオーシャンワイズという考え方や、オーガニック、ユニークなマーケットなど、カナダならではの食のストーリーを、サーモンとメイプルシロップの二大テーマで紹介します。 そこには食文化だけでなく、それを支える人々や歴史に裏打ちされたさまざまな物語がありました。そのほか、カナダ各地のローカルフード、主要都市の最新レストランやB級グルメガイド、食のマーケットやフードツアーなどの情報も満載。 まるごと一冊でカナダならではの食の旅を楽しめる。

成長株、資産株、爆騰株…キャバクラ嬢の視点で見れば、おいしい株を見つけるのは簡単だった！…「株」データブックを利用して、財務面からお宝銘柄を見つけよう！稼いでいても自由に使えるお金はあるのか？羽振りが良さそうでもツケが多いお客は要注意…などを始め、具体的な企業名なども例に挙げた分かりやすい解説本！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 株の割安度をズバリ判定できるのが、ザイの理論株価。 株価と理論株価を比べれば割安度がパッとわかります。 業績回復＆上ブレ傾向にある第１四半期はチャンス到来！ 割安株が選び放題の本書をぜひお読みください。 ＊ダイヤモンドZAi（2022年11月号)の別冊付録のみを電子書籍化したものです。 ＊本書籍を含む「ダイヤモンドZAi」本誌の電子版も販売しています。 詳しくは「ZAi」で検索ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 照り焼き、しょうゆ味の煮ものなど、白いご飯に合う甘辛味のおかずは ほぼ茶色で見た目も地味。 でも、そんなおかずこそが本当においしいし、 飽きることのない、くり返し食べたい味なのでは？ そんな料理を「地味うまおかず」と名づけました。 シンプルで彩りには乏しいかもしれないけれど その分、手間がかからず 簡単で作りやすいのも魅力です。 “てりてり”が食欲をそそる照り焼き。 こんがり香ばしいから揚げ、さんまの塩焼き。 よーく味のしみた肉じゃが、肉豆腐、みそ煮などの煮もの。 これら、人気のおかずをズラリとそろえました。 ほか、幅広い和風おかずがこれ１本で作れる「万能和風だれ」や 作りおきできて、お弁当にも便利な主菜、副菜、 レシピを覚えたい煮魚や、みんな大好き卵かけご飯なども。 SNS上でバズっている料理家のリュウジさん、MAYAさん、スガさんも ユーザーから支持される、家族が喜ぶ、そして作りおきにも向くおかずは 「地味うま」と口をそろえます。 ３人からも、それぞれ材料が少なくて作りやすい とびきりレシピを紹介してもらいました。 簡単で作りやすくておいしい、“うちごはんの最新形”は 地味うまおかずで決まりです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 こんにゃくは生活習慣病を予防し腸内環境を高める名脇役! 池谷敏郎(医学博士) 超低カロリーで食物繊維が豊富で昔から体に良いとされてきた健康食“こんにゃく” その美味しい食べ方、手軽に味わうコツがわかる。 食べておいしく、カラダにいいこんにゃくレシピを紹介! 一家に一冊、揃えておきたい、便利な一冊! ● こんにゃくのパワーのひみつ ● こんにゃくは、生活習慣病を予防し腸内環境を 高める名脇役! (健康コラム・池谷敏郎) ● こんにゃくは美味しい! ● ふた手間でうんと美味しく! 下ごしらえ2つのコツ ● 知っていればアレンジ自由自在 調理別3つのコツ ● もっともっと美味しく楽しむ! こんにゃくレシピ ● 大人気の300万人が訪れた「こんにゃくパーク」ってどんなところ?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今、ハマる人が続出！ 話題の「発酵」をおうちでおいしく実践できる1冊 ■みそや塩こうじはもちろん、おうちで楽しむ発酵アイデアが満載！ 今話題の発酵食品。本書ではみそや塩こうじなどポピュラーな発酵食品はもちろん、うまみたっぷりで顆粒だしいらずの「発酵だし」から、自家製豆板醤、発酵韓国醤、トムヤムクンやタイカレーが作れる万能タイ料理ペーストまで、発酵調味料の作り方を丁寧に解説しました。 ■絶対試してほしい！ 「発酵だし」 本書でイチ押しの調味料が、和・洋・中 3種類の「発酵だし」！ 発酵だしとは、米麹を使った新しい調味料で、材料はいたってシンプル。旨みの強い食材と麹のパワーで、奥深い味わいです。これさえあれば、煮たり、炊いたり、炒めたり、漬けてから焼いたり、あらゆる料理に「だし」として使用できます。 ■発酵調味料を使ったレシピを紹介！ 手作りした発酵調味料を使用したレシピを92種類紹介！ 毎日のおかずから、韓国、インド、タイなど世界各国のレシピまで、発酵をトコトン楽しめる1冊です。

なぜ、何を食べても「美味しい」としか言えないのか？　日常の食体験は、言葉の力で何倍も充実する。「食」を通し、言葉を選び、磨き、伝えるための新たな発見。「美味しい」を豊かに言語化する技術！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ひとつのグルメジャンルを１冊まるごとガイドする「おいしい○の店」シリーズ、最新刊は「カレー」です！ 定番の欧風カレーから、本格派のインドカレー、タイカレー、注目のスリランカカレーまで、首都圏のおいしいカレー屋２００軒をご紹介。 カレーの達人に聞くはずせない名店や、カレーの町神保町特集も。さらに世界のカレー、最新カレートレンド、スパイス図鑑などのコラムも満載！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 おいしいカレーを食べて、元気になろう！ カレー文化が根付いている街・札幌。 ソウルフードといえるスープカレーはもちろん、 話題のスパイスカレーや王道の欧風カレー、 旅気分を味わえるエスニックカレーなど、 数多くのカレーの名店がずらりと並びます。 本誌では、そんな札幌のおいしいカレーの店をたっぷり紹介。 いろいろと大変なこともある昨今ですが、 どのお店も皆さんを温かく迎えてくれること間違いなしです。 こんな状況だからこそ、 スパイスたっぷりのカレーと、お店の方々の笑顔で、 元気をチャージしましょう！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 ぴあのグルメ本「おいしい店」シリーズから、カレーが仙台で初登場！ スパイスカレーの新興店、インドカレーの実力派店、アジアンカレーの老舗、昔懐かしい欧風カレーの店などなど。 飲食店が厳しい状況を強いられている昨今でも、テイクアウトやデリバリーを駆使しつつ、工夫を重ね、時には常連客の暖かな励ましももらい、 どのカレー店もたくましく元気に営業しています。 味よし、盛よし、スパイスよし！　 みんな大好き仙台のカレーのおいしい店を一挙ご紹介です。 -CONTENTS- ＜巻頭特集＞ カレーの達人が選ぶ　今、食べたいマイベストカレー！ ＜特集１＞ ようこそ美しきカレーの世界へ ＜特集２＞ 杜の都で愛され続ける味　仙台カレー物語 ＜カタログ企画＞ ・スパイスカレー ・インドカレー ・欧風カレー ・カフェ・喫茶カレー ・タイカレー ・カツカレー　　　　etc.. ＜巻末特集＞ ひと足のばして　最強カレー探検隊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フォトジェニックなスイーツデコレーションがいっぱい！ クッキーやマカロンといった小さなスイーツから、ルリジューズやタルトなどのスペシャルスイーツ、さらにさまざまなデコレーションが楽しめるバターケーキまで、全39品を詳細なデコレーション法とともに紹介。 プレゼントやパーティーのデザートなど、さまざまなシーンで注目を集める人気スイーツがいっぱいです。 他にも、いろいろな口金で絞るおしゃれなクリームバリエーション、カスタードクリームやタルト生地の作り方など、お菓子作りの基本も写真入りで解説しています。 ※本書は、2020年に刊行された『おいしい！かわいい！スイーツデコレーション』の新装版です。内容同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

韓国ソウル下町在住の紀行作家、鄭銀淑（チョン・ウンスク）による人気の韓国紀行エッセイガイド、文庫シリーズ待望の最新刊。ソウル、釜山、慶州、大邱、束草、江景、堤川ほか、韓国各地の街の食文化や人の魅力にふれながら、旅とグルメの魅力を旅情たっぷりに紹介。飲食店ガイド＆巻末付録『私が選んだ韓国の大衆文化遺産100』も収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 注目の韓国人料理家、キム・ナレさんを著者に、からだにやさしく、かんたんに家で作れる韓国の家庭料理を紹介。定番料理からパンチャン、ごはん、麺、本格キムチの作り方まで約100品。気になる文化的背景も語られ韓国好きが大満足するレシピ本。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 健康食＆美容食として根強い人気の「玄米」。がん予防、ダイエット、美肌のためのデトックス等の目的で「玄米食」を採用する人は多く、じわじわとしたブームが続いています。食物繊維が豊富で腹持ちのいい玄米は、食べると「体がスッキリしてくる！」デトックス効果アリ。また話題のGI値が低いことでも知られ、「太りにくい食材」としても注目が集まっています。興味はあるけど「炊き方が分からない」「味がイマイチそう」などのハードルを感じて「良さそうとは思いつつ」玄米に踏み込めないでいる人へ。はじめての人への親切な「玄米生活」ガイド。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 糖質量がわかる初のスープ本です。 美味しくて本当にやせるスープ、それは糖質オフスープです。毎朝1杯の糖質オフスープでキレイにやせます。 また、忙しい朝に簡単に作れるように、「お湯を注ぐだけ」「レンジで温めるだけ」「ミキサーにかけるだけ」「作り置きのベースのスープに材料を足して一煮立ちさせるだけ」のお手軽スープが満載。もちろん、しっかり作るごちそうレシピも。 最終章では毎食の糖質オフの方法や、糖質の低い食材一覧があるので便利。 糖質制限＆アンチエイジングの専門医・牧田善二先生のお墨付き。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「作りおき」生活、始めてみたいな。毎日の食事にもう一品ほしいけど、毎回作るのはめんどくさい！【これから作りおきをはじめようと思っている人】に向けた1冊ができました！今まであんまりお料理をしてきてない人や、作りおきを失敗してしまった人も大丈夫。作りおきのコツやポイントだけでなく、料理の基本も紹介しています。「調味料は何があればいい？」「フライパンの大きさは？」「保存容器はどんなものを買ったらいいの？」などなど初めて作りおきをするひとのための情報がたっぷり詰め込まれています。めんどくさがりだからこそ作りおき！もう外に出たくない、買い物に行く元気がない、そんなときにも作りおきおかずがあればおいしいご飯が食べられます。【本文紹介】これが作れるようになったらいいな「メインのおかず」、作りおき頻度は高め「野菜のおかず」、チャーシュー・角煮も！「お肉のおかず」、ツナ缶レシピいっぱい「魚のおかず」、作りおきといったらこれ「乾物のおかず」。コラムにはあまった野菜を活用できる「漬物」や簡単なのに満足度高めの「味付き卵」、まぜるだけでおいしいピラフもできちゃう？！「まぜごはんのもと」など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 身近な食材のいたわりスープと体が喜ぶごほうびドリンクレシピを100以上掲載！・1日1テーマ365日分、やさしい文と図で薬膳の基本知識を紹介。・くたくたな日でもできる、いたわりスープのレシピを50以上掲載。・サラダより簡単！ 心身に沁みるごほうびドリンクのレシピを40以上掲載。・コンパクトなサイズ、美麗イラスト満載で手元に置きたい癒しのデザイン。1日3回の食事の時間をおいしくてやさしい養生の機会に変える。なんとなく不調が続いている。なんだか疲れやすくなった。肌や髪の老化が前より気になる。薬膳・漢方を暮らしに取り入れてみたい。そんなあなたにぴったりの「最初に読みたい養生本」第2弾！SNSでも圧倒的人気の女性漢方家が、自身の不調や豊富なカウンセリングの経験をもとに、やさしく、あたたかく導きます。疲れた日でも「これならできそう」そんな薬膳レシピと食材知識を、365日分、ぎゅっと1冊にまとめました。

毎晩、真夜中の料理投稿が大人気の著者Tesshiさん。 真夜中なのに、こってりボリューミーな料理の数々は、見る人を「何か食べないと、このままでは眠れなくなった！」「おなかすきすぎて、どうしよう」と食欲の渦に飲み込んでいます。 チーズたっぷり、半熟卵のとろ～り感、米＆パン＆じゃがいもなど炭水化物ってやっぱり美味しい……。ふだん我慢している料理って、美味しくて食べずにはいられないものばかり。 そんな魅惑の料理の数々を、家にある材料で、簡単に作って家族に提供しているTesshiさんちの極上レシピ、ぜひ試してください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 散歩やハイキングなどで見かけるきのこ３５０種類の見分け方や食・毒の区別などを、美しいカラー写真でやさしく解説したきのこ図鑑の決定版。 細部までよく分かる詳細な切り抜き写真で、傘（カサ）や柄（エ）、壺（ツボ）など、各部の様子がよく分かり、特徴や見分け方のポイントがすぐにわかります。 マツタケやホンシメジなど、一度は味わってみたいおいしいキノコと、ベニテングタケやツキヨタケなど、食べてはいけない毒きのこで、一般に見られるもののほとんどを網羅。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 王道「マカロニグラタン」「コーンポタージュ」から「ミルクたっぷりビーフシチュー」「真っ白い八宝菜」「ミートミルクスパゲティ」「鉄骨レバーの煮もの」ほか、変わりレシピ、デザートまで大人気料理研究家“浜内千波”が提案する、“おいしい牛乳料理”の決定版!! 第1章（クリームシチュー）カルボナーラシチュー、ほか 第2章（スープ）クラムチャウダー、ほか 第3章（グラタン＆ドリア）しめじのドリア、ほか 第4章（中華料理）肉だんごのミルクあん、ほか 第5章（イタリアン）やわらかニョッキ、ほか 第6章（和食）ほうれん草のおひたし、ほか 第7章（変わりレシピ）ホワイトロールキャベツ、ほか 第8章（デザート）牛乳だけのケーキ、ほか クックパッド つくれぽ1000人以上の大人気レシピも掲載!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大好評の「おいしい●●の店」シリーズ、最新刊は「餃子」です！ いつも我々の心を魅了してやまない餃子の名店１５０店をどーんとご紹介。 おなじみの焼き餃子・水餃子・羽根つき餃子からご当地餃子、個性派餃子まで百花繚乱。 「餃子の達人が選ぶ究極のうま餃子」や「餃子の町　宇都宮・川崎・立川の名店探訪」、話題の「餃子バル＆餃子酒場」などの企画も盛りだくさん。 さあ、パリパリ＆もっちりのウマい餃子を食べに行こう！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本には四季があり、その時期にしか手に入らない食材があります。その時季を逃がさずに、美味しくいただくための「手仕事」をまとめました。　・春はみずみずしく芽吹く素材に出会う季節。たけのこや山菜などのほか、桜もち、草もち、いちごジャムなどのレシピも。　・梅や赤紫蘇、らっきょうの季節。漬け物仕事は時間がかかりますが、長期保存ができ、作った後々も楽しめます。　・秋はなんといっても栗。乾物の豆も新物が出まわります。栗の渋皮煮、含め煮、栗ご飯、煮豆、餡ものをご紹介。　・冬は寒さが厳しくなるほどに大根や白菜のうまみが増します。これもぜひ漬け物に。そして新年を迎える準備も。おせち料理は、数品だけでも、ぜひ手作りを。このほかにも、季節のレシピをたくさん紹介しています。作り方はプロセス写真とともにていねいに解説。きれいに、美味しく仕上げるコツもわかります。江戸懐石 近茶流 宗家柳原一成さんと嗣家尚之さん親子の初の共著。代々受け継がれてきた味と技法が満載です。

「おいしい」をアップデートしてつくる2050年 　ニューヨーク・マンハッタンの星付きレストラン「ブルーヒル」。オバマ元大統領ら美食家が集うその店のエグゼクティブ・シェフだったダン・バーバーは、あるとき「フォアグラ」を辞めた。 　環境破壊や人口増加、食品ロスといった世界規模の課題が浮き彫りになった現代は、未来のために“いま何をすべきか”が議論の中心になる。そこで課題になるのが、持続可能性と経済成長の相性だ。加えて日本においては少子高齢化、人口減少（労働力人口の減少）の問題も大きい。 果たしてこの二つは両立できるのか――。 　「WIRED CAFE」を筆頭にカフェブームをけん引してきたカフェ・カンパニーの代表取締役社長である楠本修二郎は、そのヒントを「日本の食――おいしい」に見ている。「日本の食は、世界に尊敬されている。その理由は、味がおいしいからだけではない。環境に配慮され、健康的で、何より日本のもつ潜在能力が存分に発揮されているからだ」 「日本の食をつうじて、失われた30年と言われたビジョンなき時代から、豊かな30年後・2050年に向けたビジョンをつくるべきときがきている。そのとき、“おいしい”をアップデートすることでもたらされる『新しい経済』こそが、持続可能で経済成長をもたらす切り札となる」 　34の具体的事例から紐解く、日本と世界の現在地。そこから見える、日本が持つ大きな可能性と、新しい価値。「おいしい経済」で豊かな未来（2050年）をつくるための意欲的提言の書。

スープを残さなくていいラーメンできました 汁物も、めん類も、あきらめない。 『うまい！減塩めし』『かんたん！減塩めし』に続く、 本田よう一さんの減塩レシピ集、第3弾！ 主菜や副菜の減塩は工夫次第でできても、 「汁物の減塩は難しい」と感じていた著者が、 試作を重ねてたどり着いた“スープも飲み干せる減塩”。 ◎ 汁物はすべて 塩分1g以下 ◎ めん類は 平均塩分1.8ｇ ◎ 汁物のある献立が 平均塩分1.5g だしと具材、香り、とろみの力で、低塩でのおいしさと満足感を両立します。 【目次】 ■みそ汁 ■和風汁物 ■洋風スープ ■アジア風スープ ■ひんやり汁物 ■めん ■減塩１週間献立（夕食） ■だしについて／めんについて／減塩Q&A／掲載料理と１人分の栄養成分値一覧 【著者】 本田よう一 料理家、栄養士。1983年生まれ。福島県泉崎村出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。2006年から料理家として活動を開始。雑誌、テレビ出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。野菜をたっぷり使い、素材の味を生かしたレシピが得意。減塩しつつもおいしさは損なわない料理を日々研究している。著書に『塩分1日6ｇわがまま男をうならせる うまい！減塩めし』『めざせ 塩分マイナス2ｇ コンビニ・総菜も活用かんたん！減塩めし』など。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本書は、毎日がとても豊かな気持ちになれる、とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介しています。基本のストレートティーやロイヤルミルクティーなどのおいしい入れ方、ハーブと紅茶をブレンドしたマイティーの作り方、紅茶を使って季節を楽しむ絶品スイーツの作り方、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで紹介。また、世界の紅茶生産地や、上手な紅茶の選び方の基礎知識から、アフタヌーンティーの文化が花開くまでの紅茶の歴史も紹介し、さらに紅茶についての知識が深まります。この一冊で、紅茶のすべてがわかります。そして、きっと自分にぴったりの入れ方、香り、愉しみ方が見つかります!

白米と玄米の違いは? コシヒカリはどこから来た? 種まきでなく田植えをする理由は? 五穀米とは何を指すの? コムギはなぜパンにして食べるの? 味の良い精米とは? トウモロコシはコメより需要があるの? 信州ソバが有名になった理由は? 遺伝子組み換えトウモロコシとは? など、コメ、ムギ、トウモロコシからアワ、ヒエ、ソバなどの雑穀まで、さまざまな穀物の進化、栽培法、味などの素顔に迫る。(ブルーバックス･2014年6月刊)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大きく見やすい写真で、つくり方の流れがすぐわかる！　いつもの食卓を、おいしく楽しくする初心者のための料理入門書！　●『定番』『主菜』『副菜』『ごはん・麺・汁物』の4つに分けメニューを掲載。バランスの良い献立作りにも役立つ！　●「ラク」「ナゼ」「POINT」の3つのミニコラムで、おいしい料理づくりをサポート！　●『副菜』は食べごたえのある「大」と野菜中心の軽めのおかず「小」を掲載。さらに味は「こくうま」「さっぱり」の2種に分けているので、主菜メインとの組み合わせ、味わいのバリエーションが広がる！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 学生時代に昆虫食に目覚め、食べてみた昆虫は419種！Twitterで「蟲喰ロトワ」の名前で活動し、ラオスで昆虫養殖による栄養問題の改善に取り組む著者。本書では昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、じゅえき太郎さんのイラストを交えて解説します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この本に載っている珈琲のレシピと珈琲に合うケーキ、パンのレシピは単においしいではなく「すごくおいしい」を念頭においています。このすごくというところが人を感動させ、お店を維持する原動力です――スペシャリティー珈琲の普及を通じて「おいしい珈琲」を刷新し続けている堀口珈琲研究所のノウハウがぎっしり詰まっています。おいしい珈琲は果物のようだという著者は、レモン珈琲、オレンジマキアート、チェリー珈琲、アンズ珈琲など果物との組み合わせを多用したアレンジレシピ、よいコーヒー豆の選び方、挽き方、保存の仕方、そして淹れ方をていねいに解説。珈琲に合うチーズケーキ、メープルロール、タルトタタンなどのおもてなしのケーキや、毎日食べても飽きないサンドイッチなどを多数紹介。最後のスペシャルページにはいつか店を開きたい人に珈琲通に愛され続ける秘訣を公開…まさに珈琲の幸せな香りに包まれたお得な一冊!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おうち時間が増え、家でもおいしいコーヒーを楽しみたいと思うようになった人に向けた、好みの味と出会い、それを愉しむための1冊です。自分の好みの味の見つけ方から、家でのおいしいコーヒーの淹れ方、豆の選び方などはもちろん、コーヒーと合うスイーツのペアリング、カップやテーブルセッティングの愉しみ、ラテアートなど、魅力的なコーヒーの世界をトップ女性バリスタがご案内します。豆を選ぶのもカップを探すのも、知れば知るほど興味深いコーヒーの世界。おうち時間が豊かになる素敵な1冊をどうぞ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 立体造形家であり雑貨コレクターでもある森井ユカが、47都道府県のスーパーを巡り、ルックスに惹かれて思わずカゴに入れちゃった地元の食品や雑貨1496点を紹介。デザインの目利きである著者が全国の地場スーパーを訪ね歩き、ご当地情報を織り交ぜながら、地元の人気商品、定番商品、注目商品などを紹介します。 ※本商品は過去にダイヤモンド社から発行されていた商品になります。収録内容に変更はありませんので、重複購入にご注意ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「みそ汁にも、肉じゃがにもだしはいらない」と言うと「そんなはずはない」という人がいます。でも、料理に正解なんてありません。「おいしい」料理であればそれでよし。本書では、和食料理人・野崎洋光による、最短で近づけるおいしさに案内します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 街の定食屋で、居酒屋で、スーパーで、毎日のように見かけたり、食べたりしている魚。みなさんは魚についてどれくらい知っていますか?　日本人になじみが深く、日常的な魚を中心に、基本の「き」、旬、おいしい食べ方を紹介します。見て、知って、もっと食べたくなる『おいしい魚』たちをお楽しみください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 うまい魚で、うまい日本酒を呑む。 これぞ、至福のひとときだ。 うまい魚には、うまい日本酒が合う。 刺身、焼き魚、煮魚など最高の逸品を頬ばり、 旬の日本酒をくいっと呑めば、たちまち幸せな気分だ。 本誌では、珠玉の魚料理と日本酒を揃えた名店を紹介。 うまい魚とうまい日本酒をご堪能あれ。 -CONTENTS- 【巻頭特集】　究極の魚と日本酒が味わえる店 【ジャンル別特集】 魚づくしの庶民派酒場 郷土の魚で乾杯 こだわりの魚で一杯 魚自慢の名店で味わう逸品 老舗こだわりの魚料理 和食割烹で味わう極上の魚 寿司屋で一献 魚が主役の鍋料理 至福！魚で昼呑み 大満足！魚で立ち飲み 海鮮丼パラダイス 【コラム(1)】　コラム　魚を美しく食べる大人のマナー講座 【コラム(2)】　コラム　日本酒の基礎知識 【巻末企画】　魚と日本酒ではしご酒 新宿／渋谷／新橋／野毛

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 北海道は魚がうまい！ 新鮮な素材はもちろん、それを捌き、料理して仕上げ、 サービスをする魚を愛するお店の方々がいるからこそ。 どのお店も感染対策万全で、マスクの下の笑顔でおもてなしします。 さあ、うまい魚を食べに行こう！ 【 CONTENTS 】 ●必食！ お値打ち魚名店 ●魚絶景の世界へ ●お手頃の魚ランチ ●札幌・二大市場で食べ歩き ●小樽の海鮮丼＆自慢の一品 ●魚が旨い酒場 おいしい魚の店をご案内 定食／揚げ物／海鮮丼／世界の料理／専門店／回転寿司

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 大人気シリーズの首都圏版が4年ぶりに登場！ 魚好きの皆様に捧げたくって、おいしい魚に出逢える店をまとめちゃいました。 圧巻のボリュームに驚愕するデカうまい店や魚と酒の注目店、 ブーム真っただ中のアジフライなど、いま行きたい魚の店をたっぷりと紹介しております。 海の恵みと粋な技が織りなす最高の美味を求めて、 おいしい魚の店に足を運びましょう！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 珠玉の逸品、ここにあり。 うまい魚で元気になろう！ 日本人は魚が大好きだ。 生でもうまい。 焼いてもうまい。 煮てもうまい。 そんな魚料理には、 様々な手腕を施す職人たちの奮闘があります。 すべては「おいしい」という笑顔を見るために。 本誌では、そんな職人たちの技が光る魚名店をご紹介。 さあ、本日はどちらへ？ 口福で元気になれるようなおいしい魚を用意して、 みなさんをお待ちしています。 - CONTENTS - 【 巻頭特集 】お値打ち魚名店 【 特集① 】美味なる魚絶景 【 特集② 】お手頃の魚ランチ 【 企画① 】一度は食べたい 究極の名店 【 企画② 】仙台場外市場 杜の市場の歩き方 【 企画③ 】宮城の市場の歩き方 【 企画④ 】宮城の郷土料理が食べられる店 【 コラム 】おうちで魚三昧 【 カタログ 】ジャンル別 おいしい魚の店 海鮮丼 ／ 寿司 ／ 焼き魚 ／ 揚げ物 ／ うなぎの老舗 ／ カキ ／ 専門店 ／ 小料理屋 ／ 魚が旨い酒場 【 巻末コラム 】魚図鑑

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 やっぱり千葉といえば、お魚がおいしいエリアです。 浜焼きや漁港めしなど、地元自慢の魚料理が目白押し。 魚を愛する店の方々はみんな元気で威勢よく お客様をもてなしてくれます。おいしい魚を食べに行こう！ 【 CONTENTS 】 ●お値打ち魚名店 ●海の近くの眺めの良い店 ●安くて旨い千葉魚ランチ （千葉駅、松戸駅、柏駅、船橋駅） ●やっぱり浜焼き！ おいしい魚の店をご案内 自慢の逸品／鮨／海鮮丼／鰻／天ぷら・フライ／煮魚・焼き魚／専門店

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 日本人はみんな魚が大好き! 一度は食べたい驚きの絶景料理、今行ってみたいお値打ちの魚名店など 最新の魚料理が目白押し。 もちろん定番ジャンルの魚の店もたくさんご紹介しています。 繊細にして豪華な、魚料理の数々をご堪能ください。 -CONTENTS- ●フォトギョニック! 魚の絶景 ●お値打ち魚名店 ・旨みギョーシュク!!魚の鍋 ・極めています!専門店 ・アジフライ探検隊 ・青魚大好き サバ&イワシ ・豊洲市場&神奈川の市場 ・郷土の魚料理 ・ドンといこうよ!魚の丼 ・旨さ倍増!卓上で焼く店 ・東京ギョ輪2020 世界の魚料理 ・味わいDeep!貝料理 ・ツマミにサイコー!酒のお供図鑑 魚ランチマップetc.

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 福岡は魚がうまい。 世界有数の漁場である玄界灘に面し、 活気あふれる市場から新鮮な魚が毎日届く。 魚を提供する料理店もこだわりと誇りを持った実力店が揃い踏み。 魚を愛してやまないお店の方々が、 お客様をあたたかくおもてなしします。 さあ、おいしい魚を食べに行こう！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 そのままお刺身で、時には創作料理で、 煮ても焼いても揚げても、それぞれに味わい深い魚料理。 そんな魚を愛する店の方々は、みんな元気いっぱい。 最高のものを届けようと日々奮闘する、おいしい魚の店をご紹介します! 【 CONTENTS 】 = 特集 = お値打ち魚三昧 フォトギョニックの世界 ナイスビューレストラン 安くてうまい横浜魚ランチ おいしい魚の店をご案内 厳選 自慢の一品/鮨/魚の鍋/うなぎ/海鮮丼/各国料理 ハマの市場メシ 釣り好き店主の繁盛店 うまい魚をお取り寄せ etc.