井上直人の作品一覧

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  おいしい穀物の科学　コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで

  学術・語学 / 教育

  4.0

  (1)

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  • 試し読み

  Posted by ブクログ

  良書。
  多方面から色々な記述があり、参考になる。
  よくまとまっている。
  身近穀物でも知らないことが多いことに気がつかされた。

  0

  2014年07月19日