おいしい器の使い方 料理上手16人のおうちごはんとふだんの食卓

食と器の研究会

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人気インスタグラマーや料理スタイリスト、器作家、器ショップなど、いま注目の器使いを紹介

インスタ映えする料理写真を撮るには、器使いがかなり重要。
人気のブロガーやインスタグラマーの元には、レシピの他に、使っている器を教えてほしい、という問い合わせも多いとのこと。
そこで、彼女たちの器使いや小道具使いのコツを料理とともに紹介。
さらに、人気料理スタイリストなどによる、器の使い方や買い方の基本ルールを併載し、実用書としても使える本。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: KADOKAWA
• 電子版発売日: 2018年04月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 50MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

器が好き！と言っても人それぞれ好みがあるんだなぁ。気になったのは、吉村和美さんの鮮やかなお皿。自分の好みは本当に移り気で統一感がない。書籍の中で言うならば料理家のtottoさんの大胆な色使いや個性的な大皿が好みであった。

お皿と盛り付け、ちゃんと勉強してみたいものです。
2019.01.25

[ブクログ · ★★★☆☆]

器の使い方とかサイズ以外気にしたことなかったし、テーブルコーディネートとかもまったく気にしてこなかった人間だということを、この本読んで気づかされた。笑

「こんなに豆皿使ったら洗い物増える！」「こんなちまちま盛ったってうちの夫おなかいっぱいにならない！」と思いながらも、おいしそうに見せるのは大切なことよね。とお皿づかいもお洋服みたいに気を使いたいと思った。
作家ものやブランドがあって、コーディネートがあって、食器って本当にファッションのようだ。

あとこれまで使いやすさ重視で食器はシンプルなものばかり買っちゃってたけど、柄物のお皿もすてきなのだというのに気づいた。

[カラり · ★★☆☆☆]

実際に

実際に料理が乗ってる状態を見られたのは良かったけど、コーディネートのコツとかは載ってなかったし、みんな似たようなコーディネートでイマイチでしたね。