大庭英子の一覧
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2023/01/30更新
ユーザーレビュー
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乾物や旬のものなど冷凍を思いつかなかった食材が紹介されていてとても参考になりました。ゆずを沢山いただいた時早速使わない分を冷凍しました。momo -
定番のステーキやローストビーフ、チキン、豚の角煮、ガッツリ肉を食べたい人にはオススメの本です。肉を美味しく料理するポイントが載っていて参考になりました。ユリネ -
冷凍の本をさまざま買いましたが、
自分の中ではこの本が決定版となりました。
現実的かつ効率的。しかも大庭先生の本だけに
おいしそう。Posted by ブクログ -
「糖質」って何？「糖類」とどう違うの？以下備忘録─ ブドウ糖や果糖などこれ以上分解されない分子の単糖類と、砂糖やラクトースなどの二糖類を合わせて「糖類」。「糖質」は 「糖類」に加え、デンプンなどの多糖類と、アスパルテームなどの甘味料やキシリトールなどの糖アルコール類を含んだ総称。そして、「糖質」と「...続きを読むPosted by ブクログ -
アボカドをつぶして白和えのようにミニトマトと和えるレシピが美味しかった。
煮物は肉か魚介１つに野菜1つで十分。炒め物も食材２つでいい。そう決めると買い物も下ごしらえも楽という。確かに。個人的にハードルの高い豚汁も、豚肉とじゃが芋でだしいらずのレシピがのっていて「おお！」と心の中で歓喜。
この本を...続きを読むPosted by ブクログ
