いちばんおいしくできる きほんの料理

いちばんおいしくできる きほんの料理

作者名 :
通常価格 1,045円 (950円+税)
紙の本 [参考] 1,320円 (税込)
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作品内容

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「料理のおいしさは塩分で決まります!」塩分がしっかりキマれば、甘味、辛みは好みでOK。塩分をきちんとキメるには、ただ塩分量を量るだけでは足りません。素材の量やその水分、切り方や調理法、すべてが計算し尽くされていないとならないものですが、本書はその味の決まる完璧な分量のレシピを掲載。作り方はプロセス写真でわかりやすく見せ、料理の初心者でもすぐにおいしくできるコツを詳細に解説しています。本当にいちばんおいしい料理がつくれる基本の料理書です。

ジャンル
出版社
朝日新聞出版
ページ数
208ページ
電子版発売日
2015年12月04日
紙の本の発売
2015年03月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
80MB

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