食事制限なし！運動なし！なのに、リバウンドもなく、さらに部屋がきれいに！「おそうじ」でやせる、究極の“ずぼら”ダイエット術、大公開！脂肪もお部屋もすっきり！３日目から身体に“うれしい”変化！

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 ものも行動も減らして、もっとすっきり生きたい人へ。余計なものを手放した、心地よい「自分軸」の暮らし実例集 ものもアクションも減らして、 もっとすっきり生きたい、 自分の好きなことに時間とお金をかけて、 人生をさらに充実させたい人へ 自分にとって不要なものを手放していくと、 当然、好きなものだけが残ります。 その中に、ゆずれない「自分軸」が 見えてくるのではないでしょうか。 「自分軸」のある暮らしはきっと、 ものごとの取捨選択がスムーズで、 快適に違いありません。 本書では、お手本にしたい 「自分軸」のある暮らしの実例や、 ミニマリストたちの手放し方のコツや 暮らしの工夫、格言集、 ファイナンシャルプランナーの お金の整え方などを通して、 今日からすぐに実践できる アイデアをお届けします。 CHAPTER１ 捨てたもの、やめたことってなんだろう あの人の「自分軸」のある暮らし 石黒智子さん（エッセイスト） 小川奈緒さん（エッセイスト） ショコラさん（ブロガー） 園田マリエさん（料理編集者） apartment301さん（インスタグラマー） CHAPTER２ ミニマリスト・インフルエンサー８人の 「私たちが捨てたもの、やめたこと」 あさこさん／かさもさん／しゃけさん／ みくさん／Miniさん／みやさん／ Megさん／よしかわりなさん 私の手放し記録　 手放し方、私の場合 手放してわかったこと、気づいたこと 暮らしのメリハリ 暮らしのマイルール 料理をラクにする考え方 育児をラクにする考え方 お金との付き合い方 CHAPTER３ “もの”や周囲に振り回されない 「自分軸」があれば、お金が貯まる 深川恵理子さん （ファイナンシャルプランナー） ものを減らす　自分軸を整える 実践したらお金が貯まった！ えまさん／ちぇそさん CHAPTER４　 ズボラでもOK　リバウンドしない ものの減らし方レッスン 三吉まゆみさん（整理収納アドバイザー） CHAPTER５ 『28文字の片づけ』シリーズ出張版 yur.3さんの 読むだけで捨てられる格言集 yur.3さん（インスタグラマー）

７万部突破のベストセラー『片づけ脳』の姉妹版。 捨てられないのは、脳のせい！ ◎脳は「集める」ようにできている！ ◎うまく集めて、うまく捨てることが重要。 ◎捨てる脳＝大事なものを残せる脳 ◎「捨てる脳」の最重要脳番地は記憶系 ◎「捨てたいモノ」には記憶による３つのランクがある ◎捨てる脳の「３つの心得」とは ◎脳番地を動かして捨てる脳になる「8つの習慣」をご紹介 ◎捨てる脳になれば、記憶力が上がって、自分らしい人生が歩める！ ★☆★3章・4章では、よくある事例を挙げ、脳診断と対策を解説★☆★ 　本書では、「片づけ」と同時並行的に語られる「捨てる」ことができる「捨てる脳」についてまとめています。 　実感されている方も多いと思いますが、「捨てる」ことは、「片づける」ことよりもはるかに高度な行為です。そのため、「捨てる」ことができずに悩む人は少なくありません。 　いったい、どうしたら迷うことなく捨てられるようになるのか。 　いかに「ラクに」捨てられるようになれるのか。 　そんな「捨てる」ということについて、脳科学の視点から、そのヒントをまとめています。 　本書を読めば、「捨てる」と脳の関係がわかり、捨てやすくなるでしょう。また、なかなか「捨てることをしない」家族に対して、どうアプローチしていけばよいかもわかるようになります。 　さぁ、「捨てる脳」を目指して、本書のページをめくってください。 （「はじめに」より抜粋）

野菜の切れはし、空き容器、古道具…が意外な“優良品”に大変身。まだまだ使えて楽しめる、お役立ち面白アイデア集！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 勇気を持って「捨てる」ことで自律神経を整え、不調を改善するメソッド集です。自律神経の名医・小林弘幸教授が開発したメソッドを100本公開。部屋の片づけを通して自律神経を整えるというメソッドです。服、靴、本、雑誌、書類、文房具、CD、食器といった身の回りのモノをいかに「捨てる」べきかに加え、悩みの大部分を占める対人関係をいかに「捨てる」「整理する」べきかについても解説。

シンプルな暮らしや考え方をインスタグラムに投稿し、多くの支持を集めているエヌケンさん初の著書。 たくさんのものに囲まれていることが時間もお金も、心までも無駄遣いしていると感じたことから、 「ミニマリスト」にあこがれるも、ストイックにものを減らすことには馴染めず挫折。 そんな中で彼が選んだのは、物の数にとらわれない、 より自分らしく好きなものに囲まれた日々を過ごす「シンプリスト」としての毎日でした。 暮らし方から考え方、生き方までを、単純化、簡素化することで、いつのまにか人生が変わっていったと言います。 本書は、エヌケンさんのこれまでの経験をもとにした、 無理をしない、身の丈に合ったシンプルな暮らし方や思考法、幸福度の高い生き方のコツが詰まった一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ステンドグラスクッキーは、クッキー生地をくり抜いた部分に飴を入れて焼いたクッキーです。宝石のように透け感がかわいいとtwitterやInstagramで話題沸騰中です！　この本では「とびきりキュートなのに驚くほどカンタン」なステンドグラスクッキーの作り方を紹介しています。生地には卵もバターも使わず、寝かせる必要もありません。砂糖のかわりに、メープルシロップで作ります。てん菜糖シロップやはちみつでも作れるため、好みの風味で楽しむこともできます。モチーフは「ペンダント」「クリームソーダ」「お花」から「ランプシェード」まで！　今すぐ使えるオリジナル型紙つきです。人気イラストレーター・maegamimamiさんの描きおろしイラストにも注目です！

成功治療実績を全て公開！ 三大標準治療（手術、抗がん剤、放射線）ではがんを治せない。医者から見放されたステージ４の末期がん患者たちは、「がん難民」と呼ばれ、その数は60万人以上といわれている。そんな患者たちを受け入れ、「緩和ケア」ではなく、寛解に向けて独自の統合医療を進める熊本のドクター、赤木純児医師の取り組みを紹介。 赤木医師の治療方法は主に、ハイパーサーミアによる温熱療法、水素ガス吸入療法、免疫療法薬オプジーボ、低用量の抗がん剤治療の４つで、治療の根本にあるキーワードは、患者の「免疫力を上げる」こと。ミトコンドリアがその鍵を握る存在とし、ミトコンドリアの活性化に主眼をおいて治療している。多くの患者を救ってきた赤木医師の成功症例を例にとりつつ、“赤木メソッド”の真髄に迫る！

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 がんの末期とされるステージ4でも、 回復を目指し、前向きに充実して生きる人が増えている。 その実例と共通点をくわしく紹介。 ●がんの「ステージ4」は「遠隔転移がある」ことを意味します。 「自分は末期がんであり、死が近づいた」と感じ、絶望的な気持ちになる人も。 ●実際は「ステージ4=死」ではありません。 毎日の生活を充実させながら、家族や友人と良好な関係を保ち、長生きしている人たちが増えています。 ●がん患者と家族の心のケアの専門医が「ステージ4」の患者さんたちの豊富な診察体験からつかみとった 「がんを明るく、前向きに、元気に生きる」人たちの共通点をわかりやすく紹介。 ●「ステージ4をぶっとばしている」人たちには共通点があります。 たとえば「夢や希望を持ち続けている」「人のために何かをしている」 「標準治療をメインにすえている」「自分の治療方法を自分で選択している」 「食生活を見直している」「自分の直感を大切にしている」「スピリチュアルなものを大切にしている」など。 ●すべてのがん患者と、その家族のための、勇気がわいてくる一冊です。 保坂 隆(ほさかたかし):1952年山梨県生まれ。 慶応大学医学部卒業後、同大学精神神経科に入局。 米国カリフォルニア大学ロスアンゼルス校精神科へ留学。 東海大学医学部講師、同大学医学部教授、聖路加国際病院リエゾンセンター長、同病院精神腫瘍科医長、 聖路加看護大学臨床教授を経て、保坂サイコオンコロジー・クリニック院長。 『がんでも、なぜか長生きする人の「心」の共通点』(朝日新聞出版)、 『「がん」からもう一度人生が始まる』(PHP研究所)、 『心の曇りを晴れにする本』など著書多数。

透析療法を受けている方は年々増加し、2016年の統計で32万人を数えています。また新たに必要となる方が年間4万人に及んでおり、生活習慣病による糖尿病（317万人）からの腎臓病、慢性糸球体腎炎や高血圧性腎硬化症（1000万人）などの腎臓病の患者さんを中心に増えています。 腎臓の働きの低下は、狭心症や心筋梗塞、さらに脳卒中など、心血管疾患も引き起こすなど沈黙の臓器としての脅威も併せもっており、日ごろからしっかりとした対処のできる知識を身に付けておく必要があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 STAUB（ストウブ）の「無水調理」なら、手間をかけずに次々ごちそうが！ 煮込み時間3～15分の料理も満載の、まいにち使えるレシピ集。 ストウブのいちばんの特徴である「無水調理」。 食材の水分を利用し、少しの調味料を加えることで素材のうまみが凝縮、 びっくりするほどおいしい煮込みが作れます。 そう、ストウブを味方につければ、日々のごはん作りがぐっとラクに！ 身構えずに、冷蔵庫にあるものを入れて火にかけるだけでも、 家族が喜ぶおかずが次々誕生するんです。 ◼︎煮込み時間たったの3～15分の「さっと煮込み」 使う主な材料は、3つだけ。調味料も特別なものは必要ナシ。 それでも作れる、ごはんによく合うおかずがたっぷり！ ◼︎時間はかかっても手間はナシ。煮込み30分以内の「ことこと煮込み」 加熱時間はやや長めだけれど、かたまり肉を使ったり、 材料をごろっと大きいまま加えて作る、ボリューム感のあるおかずたち。 ◼︎野菜ひとつで作れる副菜レシピ「パパッと煮込み」 あと１品ほしい時に役立つ、野菜1種類で作れる煮込み。 塩、しょうゆ、みそ…そんなおなじみ調味料だけでも、ここまでおいしく！ このほか、無水で作るうまみが詰まったカレー、パスタ、グラタンのほか、 ストウブが得意とする、極上ピラフのレシピもご紹介。 ごはん作りに疲れたな～という人、おかずにマンネリを感じている方、 忙しくて料理にあまり時間がかけられない人…そんな方々に、 ぜひ手にしていただきたい1冊です。 基本の無水煮込みを作りましょう Part1 煮込み15分以内の さっと無水煮込み Part2 時間はかけても手間いらず ことこと無水煮込み Part3 野菜ひとつで パパッと無水煮込み ［コラム］ カレー／パスタ／ピラフ／グラタン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 staub(ストウブ)の「無水調理」なら、野菜が抜群においしく! 煮込み時間3～15分で作れる、手間なし野菜別レシピ81 ストウブの無水調理の第一人者・大橋由香さんの 『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』に続く、 手間なし無水煮込みシリーズ・大好評第2弾。 素材の水分を蒸気に変え、うまみを凝縮させるから、 野菜が最高においしくなるストウブ。 その特徴を最大限生かし、野菜が抜群においしく、 たっぷりと食べられる主菜と副菜を 圧倒的ボリュームの81レシピでご紹介。 野菜別の構成で、引きやすさも実現しました。 煮込み3～15分の手間なし無水煮込みでは、 ボリューム満点のメインおかず、 あと一品欲しい時に助かる副菜を。 野菜ひとつで作れる無水煮込みでは、 パッと作れてびっくりするほどおいしい副菜を紹介。 最小限の調味料で作れるしみじみおいしい煮込み、 ぜひ実感してみてください！ 【CONTENTS】 基本の無水煮込みを作りましょう Part1 野菜別／煮込み3～15分の手間なし無水煮込み Part2 煮込み1～10分の野菜ひとつで無水煮込み [コラム] パスタ／ライス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 熱伝導率が高く保温性にも優れ、少ない食材でもうまみが凝縮したおいしい料理が仕上がるstaub。 この本では、メインとなる「肉」×「野菜」をそれぞれ１種類ずつ組み合わせて完成する、煮込み料理を中心としたレシピを紹介します。 調理は鍋におまかせで、ことこと加熱をするだけで肉と野菜のうまみが合わさり、相乗効果でおいしさがアップ。 肉と野菜がバランスよくとれ、食材の組み合わせ方によって調理の幅が無限に広がります。 鍋一つで調理が完結するので、いくつも調理器具を使わなくてOK。 できたてをそのまま食卓に載せて取り分ければ、洗い物が減り食事の準備も片付けも楽ちんに。 食材が少ない分、買い物も楽にすみます。 １品でも満足できるよう、ボリューム感のある料理をたくさん収録しました。 調理に慣れてきたら、野菜の種類を増やすなど、好みの材料をプラスしてアレンジしてみてください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか？ 日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。お米のアルファ化（糊化）が進みやすくなり、ふっくらと炊き上がります。 本書では、「いつもの白飯がごちそうに変わる」基本の炊き方（白米、玄米、おかゆ）をはじめ、栗ごはんや豆ごはん、きのこの炊き込みごはんなどの定番系、カオマンガイ、サムゲタンなどの人気のエスニック系、創作系まで約50品紹介。 炊き込みごはんと汁物があれば、栄養バランスのよい体が整う献立にも。または鍋ごと出せば食卓が華やかに。 ミニマルレシピにもおもてなしにも役に立つレシピが満載です。 レシピは２合～３合併記で、ユーザーの多い鍋・ピコ・ココット16～22㎝、ブレイザー24㎝が対応できます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ストウブまかせの「ずぼらスープ」は、ただ煮込むだけ。なのに、絶品！ 余計な調味料も必要なく、素材のうまみを味わえます。 著者累計25万部のずぼら料理研究家・大橋由香イチオシの 10分レシピから本格スープまで。とっておきの６７品。 フランス生まれの鋳物ホーロー鍋「ストウブ(STAUB)」だからこそできる 本当においしい！　栄養満点！　ひと皿でも大満足！　と、いいことずくめのスープレシピをご紹介。 作り方も、①食材を切って→②鍋に入れて→③煮込むだけの３ステップで、かんたんです。 疲れた日も、ちゃんとしたものを食べたい日も、ちょっと特別な日も ずぼらスープなら、毎日の気持ちにぴったりの一品が見つかるはず。 本書とストウブと一緒に、ラクしてごちそうにありつけるスープライフを満喫しましょう。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理好きに人気のストウブの鍋。保温性に優れているストウブをあったかいお菓子作りに使わない手はない！じっくり煮込んで素材の良さを引き出すコンポートやコンフィチュール。煮込んだリンゴにパイ生地をのせてオーブンで焼いたアップルパイ、レモンのはちみつ漬けにマシュマロをのせて焼いたレモンマシュマロパイなど簡単でおいしいものを紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「保温性に優れている」＝「保冷性にも優れている」。ストウブは冷たいデザートを作るにも最適な鍋なのです。アイスクリームはベースになるソースを使って、鍋ごと冷凍庫に。時々かきまぜて、できあがり。プリンはストウブにプリン液を入れて、湯煎で焼く。そのまま冷やし、保冷性もいい！おもてなしには、鍋のままできあがったものをテーブルに、見た目も新鮮、冷たさも持続する。冷たいデザートで、新しいストウブの魅力発見！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ストウブ鍋の優れた熱伝導と保温・保冷性を活かしたスイーツレシピ本。温かくても冷たくてもおいしいスイーツを紹介します。豆腐やおからを使いヘルシーに仕上げた世界のスイーツが満載なのは、豆腐スイーツで知られる著者ならでは。ストウブのまま保存して数日間楽しむことができるつくりおきスイーツばかりなのもうれしいです。焼きりんご、おからパンケーキ、フルーツグラタン、パヴェ、トマトシャーベット、柚子リコッタ豆腐チーズケーキ、豆腐のチェー、はちみつブルーチーズケーキ、クレマカタラーナ、塩麹黒糖黒豆などを掲載。著者は料理研究家・鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます！　カンパーニュ風やフォカッチャ風も。 （本書は2014年刊書籍の新装版です）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家庭料理ってなんだろう！？日々の暮らしに寄り添い、無理なく続けられる、まさに持続可能、究極のSDGsとは、家庭料理のことなのではと思います。著者の住むパリではアパルトマンの生ごみがみんな驚くほど少ない。野菜は捨てるところなし！サラダ菜の芯やマッシュルームの軸など、おいしいだしになるからスープや煮込みに使います。半端なものを使い切って、おいしくするのが家庭料理の喜びなのですから。本書は、そんなフランス人の暮らしに寄り添う家庭料理をストウブレシピでご紹介します。ストウブ鍋なら蒸す、炒める、煮込む、揚げるなどオールマイティー。どーんと鍋ごと食卓でいただくお料理も絵になります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 フランスのレストランで愛用されているストウブ鍋。日本でもファンが多い憧れの鍋です。そのストウブが一番得意とするのが煮込み料理。手近な食材で作れ、秋から冬に食べたくなる、フランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 無水調理は、専門の調理器具を使わないと作れないイメージがありますが、ストウブでも作ることができます。 ストウブの蓋はとても重く、食材が持っている水分と香りを鍋の中に閉じ込めます。 加熱することで、この水分が食材の旨みを含んだ水蒸気に変わり、鍋の中をまんべんなく回ります。 そしてフラットな蓋の裏についているピコと呼ばれる突起をつたい、スープの水滴となって雨のように食材に降り注ぐのです。 野菜などの食材に含まれる水分をしっかり出すことで、水を入れなくても調理ができるのはストウブならでは。 水分を落ち着かせるため加熱のあとの放置時間(余熱調理)をとるため、でき上がりまで少し時間がかかりますが、加熱時間さえ守れば放置しておけるのでその間にもう一品、もう一仕事など時間を有効活用することができます。 よぶんな水を入れないので煮崩れが少なく、旨みが凝縮した食材の味を楽しむことができ、さらにスープが降り注ぐのでパサつかず料理がふっくら仕上がります。 またオリーブ油と塩を基本に最小限の調味料で作るのも特長。 野菜の甘みを生かすので、おやつとスモーク以外で砂糖は使いません。 コンロの上にストウブの定位置ができるほど、毎日ガシガシ使ってもらえるように、野菜のおかずからメインディッシュの肉料理、揚げ物、おやつまで幅広く収録しました。 無水で作るカレーも載っています。 ストウブ鍋をすでに持っている人、これから購入する人までみんなが使える、毎日しっかり使えるレシピがたくさん載っています。ぜひ試してください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 抜群の熱伝導を誇る鍋「ストウブ」はこんなことが大得意! 1:コトコト煮込めばお肉がとろとろ。2:蒸し煮で食材のおいしさを引き出す。3:野菜の栄養を逃さない。4:ごはんが早く&おいしく炊ける。そんな得意ワザをいかした料理を集めました。20cm&22cmのラウンド鍋を中心(23cmオーバル、24cmソテーパンでも作れます)に、用途別にレシピを紹介しています。ごちそうと言っても、材料を鍋に入れて煮るだけ焼くだけなど、調理法はシンプル。毎日おかずは、加熱時間20分以内とスピーディー! おまけで、野菜1つで作れる副菜、ワインに合うバルつまみなども収録。この1冊でストウブのある生活がもっと充実します!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 使うのはストウブの鍋一つ。具を炒め、そこに水とパスタを入れてゆで、火を止めて５分放置で完成。簡単に早く作れるだけでなく、鍋の中で素材と一緒に蒸しゆでされたパスタは、もちもちおいしい麺に。イタリアンシェフによる至極のパスタをお届けします。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理好きな人に人気のストウブ鍋。水をほとんど加えずに作る無水調理は、素材のうまみを引き出して、野菜を蒸し焼きにするだけで抜群のおいしさ。その他蒸し煮や煮込み料理など、ストウブ鍋だからこそのおいしい料理を満載した、パーフェクトレシピ集。

52歳で26kgのダイエットに成功した話題の料理家・柳澤英子さんが食べている注目の健康・美容食！ ------------------------------ 酢ってすごい！／トマトってすごい！／だから酢トマトは究極の美容・健康食！！ ［column1］酢トマト生活を楽しむためのQ&A 【Part1】混ぜるだけ　シンプル酢トマト 刻み酢トマト／おろし酢トマト／チキンソテー　刻み酢トマトソース／刻み酢トマトブルスケッタ／刻み酢トマトそうめん／イタリアン風冷奴／刻み酢トマトガスパチョ／トマドレ　彩りサラダ ［column2］柳澤流　酢トマトダイエット ［column3］オススメお酢ガイド 【Part2】漬けるだけ　コクうま酢トマト 酢ミニトマト／こなれ酢トマト／さわやかテリーヌ風／すっきりアクアパッツア風／酢ミニトマトピラフ／冷製パスタ　酢ミニトマトソース／蒸し鶏の酢ミニトマトあえ／酢ミニトマト入り　キーマカレー ［column4］カタチいろいろ！　カラフル！　世界のトマトカタログ 【Part3】加熱するだけ　ぽってり酢トマト 酢トマトソース／黒酢トマト／アボカドの酢トマトソース焼き／ゆで鮭の酢トマトソースあえ／野菜たっぷりカチャトーラ／ゴーヤーの酢トマト煮／さわやかチキンライス／サーモンのオニオンカップ ［column5］男性陣も大満足！　試食会レポート 【Part4】デザートも！　スイーツ酢トマト スイーツ酢トマト／クラッシュ炭酸ゼリー／スイーツ酢トマト白玉／スイーツ酢トマトのフラン／パンケーキのスイーツ酢トマトソース ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

1930年代ドイツのスウィングキッズや、アメリカのズーティーズを原点とするストリートスタイルは、幾度も原点回帰を繰り返し、過去へリスペクトしながら変質と進化を繰り返してきた。カリスマデザイナーや高級ブランドが牽引するのではなく、街のギャングや不良と呼ばれる若者たちが生み育てたスタイルには、映画や音楽といったカルチャーとの関連はもちろん、当時の政治や社会情勢とも深い関わりが存在する。本書では、ストリートスタイルの奥底に潜む反逆性とトラッド性の関係を探るため、その成り立ち、細かなスタイルの変遷を、多くの事例や画像とともに詳細に解説する。全31スタイルのイメージイラストは、漫画家の矢沢あいが全点描きおろした。史実に忠実に、流麗なタッチで描かれたストリートの少年たちの姿もまた圧巻である。

本書では、皆さんがおそらく知らない、ストレス解消の正攻法をお伝えします。そのポイントは、「呼吸」です。まずは、呼吸法で体を力みから解放させ、次にリラクゼーションで自律神経を整え、体を動かす準備ができた状態でエクササイズを行う流れが重要なのです。一番効果的な、呼吸法やリラクゼーション、エクササイズは本書で余すこと無くお伝えします。 このストレス社会で生きていく上で、心と体を自ら整えるというスキルは普遍的な価値のあるものとなります。ぜひ、このストレス解消法を取り入れて、仕事のパフォーマンスを上げ、生活の質を高めましょう。 【著者プロフィール】 メンタルフィットネストレーナー 15歳の時に運動部のパワハラや体罰がきっかけでパニック障害になる。電車に乗るとお腹が痛くなったり（過敏性腸症候群）、自傷行為も行うような状態になり、外出することや人との接触を避けるようになる。21歳の時に自身のリハビリも兼ねてスポーツクラブでアルバイトを始める。日常に運動を取り入れることで健康状態が良くなっていくことを実感する。運動を始めて３年ほどで自律神経が整い、パニック障害を克服。健康を取り戻した後は、パーソナルトレーナーとして社会復帰し、クライアントへの運動指導を行なう。延べ10000件の指導実績の中で、ジムに通う人の中にもストレスを抱えている人が多いことを知り、メンタルフィットネストレーナーの資格を取得。現在はストレスケアと運動を組み合わせたメンタルフィットネスを提供している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 最近になって、「マインドフルネス」という言葉を、ネットや雑誌でよく見かけるようになりました。 ストレス緩和や創造性開発の効果があるとして、米グーグルやインテルなどの企業研修に採用されたことで一躍注目を浴びるようになりましたが、果たしてマインドフルネスとはどういうものなのでしょうか。 本書では不安やストレスを軽減したり発想力を高める効果のある「マインドフルネス」を、はじめての方でもすぐに実践いただけるようわかりやすくまとめました。 自宅やオフィスでぜひ試してみてください。

引きこもり、家庭内暴力、登校拒否、薬物依存、強迫性障害など、子どもの問題行動の原因は、ストレスにあると富田氏は言う。では、そのストレスを、親や教師など、周りの大人はどう解消させてやればよいのか。また、どのようにすれば「ストレス」をためない子どもに育てられるのか。本書は、実際のカウンセリング活動で体験した豊富な事例をもとに、そのノウハウをわかりやすく解説した一書である。なかでも、　［1］子どもの話しに耳を傾けてあげてください　［2］ストレスは分かち合えることを伝えてあげてください、など、ストレスに負けない子どもを育てる処方箋を十項目に整理してあり、これを守ればよいというポイントをまとめてある。そして、巻末付録に「子どものストレス傾向チェックリスト」も載せてあり、読むだけでなく実際に役に立つ一冊に仕上がっている。心を病む少年が増えている現代にあって、子どもの育て方の本質に迫る、親必読の書といえよう。

上司に怒られたら、反省より先に「水を飲む」こと。 ――事実、「体」を整えると、ストレスは消える! 今まで見えなかった「ストレスの正体」を、自律神経の第一人者でベストセラー著者の医師、小林弘幸が解説。 仕事や人間関係がうまくいく人は、「自律神経」のバランスにヒントがありました。 大切なことは、ストレスをメンタルケアで処理しないこと。徹底して体の反応から見ること。 深呼吸するだけ、水を飲むだけ、歩くだけ。誰でもできるちょっとした習慣で、自律神経が整い、みるみる心と体が解放されます。 ストレスはなくならない。だからこそ、成長の糧とする。 我慢しない、頑張らない、悩まない。ストレスを味方につける、新しい健康バイブル。 【CONTENTS】 ・あなたは何にストレスを感じているのか? ・「いいストレス」と「悪いストレス」の見分け方 ・マイナスがプラスに変わる「習慣と具体策」 ・「ストレスに強い人」「弱い人」、4つのタイプ分 ・トータルパワーが高いと人生に「いい循環」が生まれる ・「しない決断」「捨てる勇気」でストレスを手放す!

不安・イライラ・ストレス・対人関係・不眠・慢性疲労　etc.　とろとろ～じわ～っと全力で脱力するだけで、スルっと解決します。　・ぐるぐると考えてしまうときは→浴槽のヘリで“ぼんのくぼ”をほぐす　・仕事に集中したいときは→おでこからパソコンへ放物線を描く　・ベッドに入っても眠れないときは→額からとろとろ～と力を抜く　・行動したいのに一歩踏み出せないときは→もも裏を叩いて歩いてみる　・気分が落ち込んだときは→壁のカドに背骨を当ててキワをほぐす　⇒気持ちよさでやみつきになる、今すぐできるワークが満載。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 在宅時間の増加、コロナ疲れ、HSP…そのストレス、実は脳の栄養不足です！心療内科医に教わる、ストレス脱出の食事とレシピ集 「やる気が出ない」「疲れがとれない」 …そんな心や体の不調を、自分のせいにしていませんか？　 足りないはあなたの「がんばり」ではなく、「脳の栄養」です！　 ストレスを感じると脳内ホルモンが働いて、 心の安定を保とうとします。 しかし脳内ホルモンを合成する材料である栄養が不足すると、 十分に調整できなくなってしまうのです。 メンタルを整えるには毎日の食事から！　 心療内科医・姫野友美先生に教わる、 心と体の健康に必要な栄養がとれる食事のポイントと、 簡単レシピを紹介します。　　 【内容例】 ●パート１：「食事をかえればラクになる！ストレス脱出ごはん術」 ストレスケアに欠かせない４栄養素は 「たんぱく質」「鉄」「ビタミンB群」「ビタミンC」！そして糖質オフ。　 ●パート２：「ストレス脱出！レシピ集」高たんぱく質、低糖質、 そしてストレスケアのために自分に足りない栄養素で選べるレシピ。　 ●その他：作りおき、低糖質のお菓子ほか 姫野 友美（ヒメノトモミ）:心療内科医。ひめのともみクリニック院長。豊富な心療内科の経験を元に、オーソモレキュラー医学に基いた栄養療法による「病気にならない、そして、病気になってもすぐに立ち直れるメンタルとボディ作り」を指導している。『主治医が見つかる診療所』(テレビ東京系)などのテレビ・雑誌ほかさまざまなメディアで活躍中。『認知症になりたくなければラーメンをやめなさい』(講談社)、『心療内科医が教える疲れとストレスからの回復ごはん』(大和書房)ほか著書多数。

新しいタイプの健康本。日本人なら特に、「人をねたんだり」「嫌い」とあからさまに思ったりしてはだめ！としつけされてきました。実はその感情が一番骨をゆがませるという著者の理論が興味深い。「骨のゆがみを起させないタイプのストレス」に変化させる方法という視点もユニークで実践的に面白い。

うつの患者は百万人以上いるが、実はその多くは「適応障害」である。環境の変化になじめなかったり、対人関係がうまくいかずに生じる心のトラブルで、自信や意欲がなくなったり、体調不良、不登校、出社困難、依存症などの問題として表れる。過敏な人だけでなく、人一倍前向きな人もかかる、もっとも身近な精神疾患だ。「うつ病」と誤診されて治療すると余計に悪化し、長引く場合も。ではどうすれば改善するのか？　どうにもならない問題や悩みを抱え込んだとき、いかに対処すればいいのか。すぐに実践できる方法を、百戦錬磨の専門医がわかりやすく紹介。

頭のコリは、ストレスのバロメーター!体の不調を遠ざけ、心と体の健康を守る! 「頭蓋骨をもむだけなのに、心がラクに!」 「頭痛が消え、すぐに効果を実感!」 と大反響! ストレスを感じると頭蓋骨の筋肉は、ギュッと収縮し、血流が一気に悪化します。人に怒られたり、緊張したり、たったそれだけでも頭蓋骨の筋肉は固まってしまうのです。あまり知られていませんが、頭蓋骨には重要な筋肉が多く、頭痛だけでなく、肩こり、首痛、睡眠障害、眼精疲労、不安障害などの原因になります。こうした不調を遠ざけるために、本書で紹介する頭蓋骨マッサージをぜひ試してください。これまで体験したことがないほど、頭がスッキリすること請け合いです! 【頭蓋骨をもむとこんな効果が!】 ホルモンバランスが整い、不調が改善!ストレスからくる自律神経の乱れが整う!胃腸のトラブル、むくみを改善!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 私たちの生活には問題や悩み事が山積みです。 それでも、私たちはなんとか適応し 折り合いながら暮らしています。 上手なストレスとの付き合い方が学べます! うつ病は脳の病気です。 10人に1人と，決して珍しい病気ではありません。 健康な人の健康な気持ちの落ち込みと，うつ病との違いがわかります!!

現代人は子どもから老人まで、ストレスを抱えて生きている。心と身体がクラッシュする前に、自分を解放してあげよう。カギは「力まず、避けず、妄想せず」。ストレスとリラクゼーションのメカニズムを知り、行動医学や脳科学の知見をもとに、自分でできるストレス・マネジメントの方法を伝授する。

未解明の部分が多いストレスのメカニズム。最新の手法を用いた実験により、ストレス時の脳の反応が詳細にわかってきました。例えば、嫌な体験を思い出すだけでストレス反応は起きてしまいます。また、怒りをきっちり出せるとストレス反応は長引きません。心理的なストレスは繰り返すと反応が増強されます。本書で紹介する貴重な実験結果からは、ストレス予防のヒントが具体的に見えてきます。

「ストレスは万病のもと」、その不調はストレスが原因です！ 予約の取れない人気医師が教えるストレス不調の治し方 胃痛に胃薬、咳に咳止め、腰痛に湿布薬……こうした対症療法を繰り返しても、ストレスからくる不調は治りません！ストレス不調の連鎖を防ぎ病気になる前に不調を改善すると、「ストレス耐性」がアップしストレスそのものも軽くなります。また「ココロとカラダはつながっている〈身心一如〉」と診る漢方医学なら、カラダからココロへもアプローチすることができるのです。

マインドフルネスを子育てに! 「いま、ここ」を受け入れ、 二度と戻らない、大切な子育て時期を 親も子も幸せに生きるコツが満載! （※本書は2018/3/17に発売し、2021/4/15に電子化をいたしました）

ストレスに負けない心と体は、脳の健康習慣から！脳科学者・茂木健一郎先生が毎日を楽しく健康に過ごすための“イキイキ脳活”を提案します。謎の体操、プチ旅行、雑談ウオッチング…。誰でもできて、思わず笑顔になれる脳の愉快な鍛錬法をお楽しみください！

あなたは日々のストレスを正しく対処できていますか？ 世の中には様々なストレス解消法が存在しますが、自分のストレスの傾向にあった方法で正しくアプローチができないと、あなたのストレスは一向に解消されません。 本書では、ストレスを解消するための呼吸法、自律神経を整えるストレッチ、入浴やツボ押しなどのリラックス法、幸せホルモンを分泌させるエクササイズなどを紹介しています。 呼吸法やストレッチは正しく行わないと体が余計に緊張してしまいます。エクササイズも間違った方法で行うと疲労を蓄積させるだけになります。ストレスに悩んでいる方の多くが、そのような間違った方法で行っており、その場しのぎの対処法になっているのです。 私は心と体のトレーナーとして、これまで１万件以上の健康指導をしてきました。今回はフィットネスの現場で実際に教えているストレスフリーの体作りを１冊の本にまとめました。誰にでもできる簡単な内容ですので、ぜひ日常生活の中に取り入れてみてください。 また、本書で紹介しているリラックス法を身につけることで、ストレスによる過食が無くなり、ダイエット効果も期待できます。実際に食事制限をしなくても３kg痩せたり、筋トレをしなくてもお腹周りがスッキリしたりします。 甘いものを食べてストレスを発散させようと考えている人、十分に寝ているはずなのになかなか疲れが取れない人、ノンストレスでダイエットを成功させたい人、正しいリフレッシュ法を身につけたい人におすすめです。ぜひ本書で紹介している内容を実践し、ストレスフリーな生活を実現させましょう。 【著者プロフィール】 著者：武内 教宜 メンタルフィットネストレーナー 15歳の時に運動部の人間関係ストレスがきっかけでパニック障害になる。人が多い環境で具合が悪くなったり、外出したときに強い不安を感じたりするようになる。自宅にこもって人付き合いを避けるようになり、甘いものを食べてストレスを発散させようとするが、一向に改善されず、日に日にストレスに悩まされていく。健康を取り戻すために「メンタルフィットネス」を学び、呼吸法やストレッチなどのリラックス法を行うことにより自律神経が整う。パニック障害を克服した後は、パーソナルトレーナーとして社会復帰し、クライアントへの健康指導を行なう。延べ１００００件の指導実績の中で、ジムに通う人の中にもストレスを抱えている人が多いことを知り、メンタルフィットネストレーナーの資格を取得。現在は心と体のトレーナーとして、過去に挫折した人の２回目の挑戦をサポートしている。

ストレスがめまい・耳鳴りの原因だった 現代人に急増中のメニエール・突発性難聴などの症状を軽くする最新の対処法 石井式ウォーキング・呼吸法・食事法・ヨガ運動法――名医が教える自宅でできる「めまい・耳鳴り」対策！ ～ストレスとの上手なつきあい方～ ストレスが過度になったとき、その負担が心臓に起これば狭心症発作、気管に起これば喘息発作、皮膚に起これば蕁麻疹、消化管に起これば過敏性腸症候群、そして内耳に起これば「突発性難聴」「メニエール病」……、ありとあらゆる部位に病気の発症のあと押しをします。そのストレスをどのようにマネジメントするか、数多くの例をあげて紹介します。 がんばりすぎない。ストレスをためこまない。 病気の原因はほとんどストレス その負担を軽くするためにはどうする？ 第１章　ストレスがめまい・耳鳴りの原因だった 第２章　急増する耳鳴り・難聴の最新事情 第３章　めまいのさまざまな症状と対処法 第４章　自律神経の乱れとストレスの解消法

呼吸と心はつながっている 呼吸を変えれば、脳が変わり気持ちが変わる。 うつや不安、悩みも解消する。 疲れていませんか？　悩みや不安、ストレスを抱えていませんか？　そんなときはぜひ、丹田に意識を集中し、心をこめてゆっくり行う呼吸＝心呼吸を試してみてください。「息をする」ことは「生きる」こと。呼吸を変えれば心が変わり、生き方が変わります。名医が、禅の知識を交えて呼吸と心の関係を科学的に解明。さあ、あなたもさっそく始めましょう。

ストローで呼吸しながら表情筋エクササイズ！［吸う］表情イキイキ！　［吐く］たるみ解消！　［吸う］小顔に！ストロビクスは、ストローをくわえて顔の筋肉をゆっくり動かして鍛える表情筋エクササイズ。たとえて言うなら、ダンベルを持って筋トレしているような状態。だから、より大きな効果が、より早く得られるのです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 14年続いた須永みい紗の人気ブログがついに書籍化！ 本書は、愛すべき犬猫の視点で日常をおっとり楽しく語る、ほのぼのイヌ絵日記です。犬の皮を着た猫といわれるサルーキーのなっちゃんとみいしゃちゃん。甘えん坊のアイリッシュセター、ココちゃん。それを冷めた目で見るトラネコのキン太さま。リアル招き猫のラグドール姉妹ビアンカとヴィオラ。犬猫の陶芸家でもある著者の笑えて泣けて癒される日常を覗いてみませんか？

3.11　未曾有の揺れと巨大な津波が東日本を襲った。石巻の渡波小学校では、家を失った数十人と一匹の犬が同じ教室の中で避難をしていた。 なぜ大型犬でも一緒に居られたのか？それはスヌーパーが狭い教室の中、なくてはならない存在だったから。 犬と人とを結ぶ感動ストーリー！ 2011年３月11日、東日本大震災が発生。 ほとんどの避難所では「ペットが飼い主（人間）と一緒の部屋で避難生活を送ること」（同行避難）は禁止がルールでした。 しかし、この地震で大きな被害を受けた宮城県石巻市の避難所となった渡波小学校では、奇跡ともいえる同行避難が可能になりました。 そのきっかけをつくったのはゴールデン・レトリーバーの「スヌーパー」でした。 スヌーパーは、石巻市の警察署から委任状をもらい、交通安全運動などで活動していた賢い犬でした。 とはいえ、大地震を理解していたとは言えないでしょう。それでもスヌーパーは飼い主とともに冷静に行動しました。 災害マニュアルにあった「同行避難禁止」が伝えられたとき、 一緒の部屋で暮らす被災者たちからは 「この犬は人間の子供よりも利口よ」「この子が頑張っているおかげで私たちも頑張れるのよ」 と同行避難禁止を撤廃する声があがり、同行避難を可能にしたのです。 その理由は１つ。スヌーパーが避難で暮らす人びとの心の支えとなっていたからです。 この本では、スヌーパーと飼い主の阿部康子さんにスポットを当てながら、 飼い主と犬の絆、さらには被災者と犬の絆――避難生活という究極の状態にあっても、犬は人々の心を救う尊い存在であることを伝えています。 と同時に、同行避難できるようにするためには何が必要かを取り上げます。 地震列島日本、どこで、いつ地震が起きるか分かりません。 同行避難というテーマは大きなテーマです。 この本は人間と犬の絆はもちろん、飼い主の心得、地域の準備を考えさせる１冊です。

ワイワイ作れてかわいい！おいしい！スヌーピーにときめく料理を召し上がれ！ 本書はコミック登場から今年50周年を迎えるスヌーピーとウッドストックたちの探検隊”ビーグル・スカウト”がテーマのレシピ本。 ビーグル・スカウトのかわいいイラストはもちろん、チャーリー・ブラウンやルーシーなどお馴染みのピーナッツの仲間たちが書籍内に多く登場し、スヌーピー好きにもたまらない1冊となっています！ レシピは、数々の人気映画や有名ドラマなどの話題作で料理監修を手がける料理家はらゆうこ監修。 家族や友人などの大切な人とワイワイ作れて、とびきりおいしくてかわいい、スヌーピーのおうちでキャンプごはんレシピをご紹介！ キャンプの調理器具でお馴染みのメスティンやスキレットなどを使ったおうちで作れるキャンプごはんからスヌーピーやウッドストックをモチーフにしたレシピまで、気軽におうちでキャンプの楽しさを味わえる50レシピを収録！ 誕生してから70年以上経った今でも世界中で愛され、子どもから大人まで大人気なスヌーピーと仲間たちのかわいいレシピ本です！ 〈内容〉 ー今日はおうちでアウトドア気分！ キャンプごはんは楽しい！ ービーグル・スカウトって？ ースヌーピーと主な仲間たち ービーグル・スカウトが教えてくれる6つの大事なこと ーおうちで作るキャンプごはんの道具紹介 ー包まない餃子 〜ピーナッツだれ〜 ー丸ごとカマンベールのアヒージョ ーカラフル・パーティーシュウマイ ーメキシカンジャンバラヤ ー型抜き野菜サラダ ーお好みタコス ーメスティンでお餅グラタン風 ーお食事ホットケーキ ーおにぎりランチボックス ーレモネードシロップ＆型抜きクッキー ーチョコ＆プレーンのさっくりドーナツ ー丸ごとすいかポンチ ーザクザク！　チョコチップクッキー ......etc.

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 6歳の子どもから60歳の大人まで、楽しむことができます。 スヌーピーのマンガを楽しみながら、アメリカの若者や子どもに人気の料理を気軽に作ってみましょう！ ▼目次 アップル・ボバーズ・パンチ／幽霊屋敷のホットレモネード すてきなマシュマロココア／チュルチュル・サイダー スパイクのアルコール抜きのパンチ／元気はつらつ、ブラウンシュガーパンチ いちごミルクばんざい／手品師のルートビアフロート かぼちゃ大王のブレッド ハイカラなエンゼルトースト／仲間にあげたいピーナッツブレッド くずチョコをかけた冷たいチーズケーキ チャーリーのブラウニー・カップケーキ ハロウィーンのピーナッツバターケーキ 全員集合、オレンジスポンジケーキ スパイスケーキのおばけだぞ くたばれ、プルーンホイップケーキ ジンジャーブレッドのでんぐり返し ケーキを引き立てるブラウンシュガー・フロスティング／ふわふわオレンジフロスティング オータム・アプリコットスクエア ぶー！ ブルーベリー・バー チャックのチョコレートチップ・クッキー ゴブリンのごきげんなクッキー 秋だ、干し草の山だ／まん丸お月さま 華麗なマーブルスクエア マーシーのチョコレートマカロン ピッグペンのペカンクッキー サリーの粋なジンジャークッキー どきっとするようなアーモンドウエハース これはごほうびグラハムクラッカー・クラスト（パイ・シェル）／いたずらできないパイ皮〈直径23cmのパイ皮（ダブル）〉 ダンディーなアップルパイ かぼちゃ大王のパイ ルーシーのサワークリームパイ パーティーにピーナッツパイを うっとりとろーりブラウンシュガーカスタード 白黒のブレッド・プディング オレンジのマシュマロミックス パイナップル・タピオカでおもてなし おっかないチェリーコブラー ウッドストックのレモンプディング ぶきっちょでもできるファッジ／ルーシーの絶対に失敗しないポップコーンボール パティのペパーミント・モラセス・タッフィー パンプキン・パッチ・サンデー シュローダーのアプリコットシャーベット バナナドーナッツ 注目！ すばらしいパーティーメレンゲ かぼちゃ大王のパンケーキ／サイダーシロップ 洋梨のパリパリケーキをおひとついかが？ ライナスの冷たいレモンデザート 気のきいたスパイスをきかせたナッツ／タッフィー・アップルができるまでちょっと待って ぞくぞくするアップルサイダーゼリー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ピーナッツの仲間だけでなく、みんなの役に立つ“Lunch Bag”の本です。 6歳の子どもから60歳の大人までピクニック、ハイキングの楽しいお弁当が盛りだくさん。 スヌーピーのマンガを楽しみながら、アメリカで人気のランチを気軽に作ってみましょう！ ▼目次 オールスターの白食パン（ホワイト・ブレッド） ブラウン・バッガーの黒パン（ウィート・ブレッド） オスマー先生テストずみのマヨネーズ チャーリー・ブラウンのポテトチップス／チーズボール インテリのサンドイッチ チャーリー・ブラウンのチーズサンドイッチ チキンサンドイッチの特集 チャーリー・ブラウンのビーフィ・サンドイッチ ツナサンドイッチの特集 ライナスの大好きなリバーワースト・サンドイッチ サーモンサンドイッチを２種 まごころをこめたシュリンプサンドイッチ ルーシーのいじわるサンドイッチ 口でモグモグ、ピーナッツバター・サンドイッチ ボロニアソーセージたっぷりのサンドイッチ シュローダーのハーモニアスなハムサンドイッチ 小さなデヴィルドハム・サンドイッチ 特製デヴィルド・エッグ 超特別のごちそうのアイディア ブラウン・バッガーのヒント サリーのカテージチーズ入りサラダ／ピーチ・ピクルス にんじん‐セロリ‐りんごサラダ／おいしいツナ‐アップルサラダ エープリル・フールにだまされないポテトサラダ おなじみコールスロー／やかましいセロリサラダ 気分を変えて、チョコレート・タピオカ 先生のためのアップルタルト ベートーベンのバーステーケーキ／レモン・フロスティング クレージィ・チョコレートケーキ／ナッティ・チョコレート・アイシング おなじみチャーリー・ブラウンのブラウニー／パティのピンク・ペパーミント・メレンゲ 焼くのは簡単、バターナッツ・ボール 〝デイト〟バー・クッキー／ピーナッツバター・クッキー ピーナッツ・セキュリティ・クラスター／指にくっつくキャラメル・キャンディコーン ランチにもうちょっとパンチを

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 6歳の子どもから60歳の大人まで、楽しむことができます。 スヌーピーのマンガを楽しみながら、アメリカの若者や子どもに人気の料理を気軽に作ってみましょう！ ▼目次 チャーリー・ブラウンのブラウニー（チョコケーキ） スヌーピー用のターターステーキ しおれたレタスサラダ？ 特製悪魔のケーキ（デヴィルズ・フードケーキ） アイシング チーズ入りマカロニをどうぞ ベートーベンのいんげんの煮込み 幸せはホット・チーズトマト・サンドイッチが食べられること スヌーピーのお気に入りダンキン・ドーナッツ セキュリティ・えんどう豆のスープ ペパーミント パティのプラム・ホイップ オスマー先生ご自慢のスパゲッティ バナナ入りコールスロー（サラダ） フリーダのフライドチキン ライナスのお母さんのクラムチャウダー ルーシーのレモン入りロリポップ（ペロペロキャンディー） チャーリー・ブラウンのお母さんのバターポテト 友人フランクリンのジャムタルト ピーナッツのピーナッツ・ブリットル ルーシーのアップルソースパイ にんじんはだれでも好き かぼちゃ大王クッキー シュローダーのチョコレートソース みんなのチョコレートソーダ スヌーピーのピザ パティのバターミルク・パンケーキ レッド・バロンのライス・カスタード セキュリティ・シナモントースト サリーのスクランブルエッグ チャーリー・ブラウンのブラウンライス マシュマロ、ムームーム フリーダのフレンチトースト 神聖なディヴィニティ サリーのチーズホットドッグ・オープンサンドイッチ ブロックヘッドのバナナ・ピーナッツバター・クッキー ベートーベンの誕生日に木いちごのパイを ライナスのレモン・パイナップル・キャロット・サラダ ルーシーのレモン・スクエア ピーナッツバターのポップコーン・ボール チャーリー・ブラウンのバナナ入りカップケーキ スヌーピーのすてきな飲み物レッド・バロンのルート・ビア

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ◆朝からフライドチキン&フレンチトースト ◆ハッパみたいに巻き巻きしたブリトー ◆一服後のコーヒーと楽しむ餅粉の抹茶マフィン ◆七面鳥でつくるギャング流ミートローフ…… 匙もったサグ(Goon with the Spoon) による饗宴―― エリアもジャンルもさらに多彩な ヤバくてブチあがる65のゴールデン最強レシピ ギャングスタ・ラップの伝説がふたたびキッチンに降り立つ！ コラボするのは、スヌープが料理にまつわる 舌と腕にもっとも信頼を置くホーミーであり、 ベイエリアを代表するラッパー、E-40。 ギャングスタの豪勢なメインにアメリカ南部の素朴な郷土料理、 メキシコやフィリピン料理、そして日本のあの食材まで。 ワイルドに楽しむパーティーに、大切な人たちとの記念日に、ふだんのカジュアルな食事に。 食と音楽に愛されたふたりが、エピソードとともに披露する。 舌はとろけて気分はアガる、 ドープでアッパーでソウルフルな料理の数々! 「さっさと手ぇ洗って、一緒にクッキングしようぜ!」 【目次より】 ◆第1章 ブレックファースト ・朝からフライドチキン&フレンチトースト ・二日酔いのためのトマトとハマグリのカクテル ・起き抜けの「ウェイク&ベイク」オムレツ ・山盛りチョコチップのバナナブレッド…… ◆第2章 軽食 ・醤油の風味がガツンとくるチキン・ウイング ・ベリー系ジャムを添えたハムとチーズのサンドイッチ ・塩漬け豚で緑のお野菜を巻いたポッパー ・野郎のサンドイッチ、王様バージョン…… ◆第3章 ドリンク ・4種類以上の酒をミックスした警告級スコーピオン・ボウル ・プールパーティーで楽しむフルーツたっぷりカクテル ・スヌープ印のワインを使ったカリフォルニア・サングリア…… ◆第4章 メインディッシュ ・七面鳥でつくるギャング流ミートローフ、モッツァレラ入り ・活けガニを香辛料とビールで豪快に茹でたクラブ・ボイル ・郷愁をさそう南部料理の代表格ガンボ ・スヌープ代表料理フライドチキンのネクスト・レベル ・紹興酒が香る低予算ニューロー麺…… ◆第5章 サイドディッシュ ・スパイシーでクリーミーなコニャック入りマッシュポテト ・白菜とネーブルオレンジのチキンウィング・サラダ ・テキサス流超でかいチーズ・ガーリックブレッド…… ◆第6章 スイーツ ・あのピーナッツバタークッキーでつくるアイスサンド ・バーボンやジンが香るアイスキャンディー ・「グリーン」なブラウニー…… and more !

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さぁ、とっとと起きてクッキング始めるぜ! ヒップホップ界のドンにして 世界的スターの豪華な一冊、オールカラー! アルバムセールス全世界4000万枚超、 ハリウッド殿堂入り、 YouTube関連動画の再生100億回超…… ギャングスタ・ヒップホップ界のパイオニアにして 世界的スーパースター、スヌープ・ドッグ。 本国では看板料理番組(エミー賞ノミネート)をもち、 一流シェフ並の腕前を見せてきた。 アメリカ南部のソウルフードから セレブの高級メインディッシュまで。 胃もたれ必至の朝食から、 かぶりつきたい豪華ディナーに、大家族が集まるパーティーまで。 リッチでハイでラグジュアリーな料理の数々を フロウにのせてお届けする。 監房から厨房へーー(From Crook to Cook) 「俺のキッチンに招待するぜ! 」 【目次より】 [はじめに]マーサ・スチュワート イントロダクション「俺のキッチンに招待するぜ」 Ch.1 ブレックファースト: ダ・スムーヴィー/コーン・マフィン/シナモン・ローリン/ シンプソン・エッグ/ビリオニアーズ・ベーコン/マイル・ハイ・オムレツ… Ch.2 ランチ: キング・シーザーサラダ/OGフライド・ボローニャ・サンドウィッチ/ カリビアン・キュバーノ… Ch.3ディナー: スパゲッティ・デ・ラ・フッド/マック・アンド・チーズ/ ロブスター・テルミドール/OGチキン&ワッフル/オレンジ・チキン・ウィズ・ライス/ フィレ・ミニョン/ベイビーバックリブ… Ch.4 デザート: バナナ・プディン/ブラウニーズ&アイスクリーム/ リッチ・アップルパイ/バースデー・ケーキ/チョコレート・チーズケーキ… Ch.5 ドリンク: OGジン&ジュース/ギムレット/ダーティ・マティーニ/フレンチ・コネクト75… Ch.6 パーティー: サンクスギビング/ゲームナイト/フロム・ザ・ビーチ… [巻末] 訳注・代用食材リスト

水でやさしく洗うだけ、何もつけないスキンケア「肌断食」で素肌が美しくよみがえる！必要なのは、純石けんとワセリンのみ。肌に健康的な透明感が生まれ、シミ、くすみ、シワが改善、ファンデーションがいらなくなり、美肌の好循環が生まれます。化粧水やクリーム、美容液に頼るスキンケアをやめる――。それだけで、肌の状態は劇的によくなります。食べ過ぎで疲れた内臓を休ませるために「断食」がよいことはご存じでしょう。肌もまったく同じです。これまで使ってきた基礎化粧品をやめ、肌を休ませる――この「肌断食」を実践することで肌が本来の力を取り戻していくのです。＊なぜ「化粧上手」な人ほど毛穴が目立つ？＊くすみの原因のほとんどは「こすりすぎ」＊「食べる美容液」で体の内側からきれいに！＊眠りながら美肌をつくる睡眠法

〈電子書籍版に関する注意事項〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。 【開運料理人・ちこが教える、体と心と素肌が整うレシピ！】 「食べるとたちまち運が良くなる」と、話題の開運料理人ちこの最新刊！ 特別なことはしていないけれど、内側から発光するような赤ちゃんみたいなお肌のちこさん。 「ゆにわ」に食事に来てくださるお客様から、「どうやれば、そんなキレイなお肌になれるの？」と聞かれることもしばしば。 本書は、ちこ流の心と肌が整うレシピとして、内側からの「食」と、外側からの「スキンケア」をまとめた一冊です。 体の内側から整える「麹を中心とした発酵食品・梅・ヨモギ・薬膳・スパイス・旬の食材」を中心とした43レシピと、体の外側から整える「肌が喜ぶスキンケとおすすめのオーガニックコスメ」を紹介します。 そんなちこさん自身も、分厚いメイクでボロボロの素肌を隠していた過去があるのです。 それは、当時の自分の荒んだボロボロの心を隠すのと同じように……。 当時は、自分の顔も、体型も、性格も全部コンプレックスで、不満だらけ。 人を羨んでは落ち込み、不満ばかりが募る毎日。心のバランスが崩れると同時に、呼応するようにボロボロになっていく肌。 巷にあふれるスキンケア商品を片っ端から試してみたり、肌に良いと聞けば、食事方法もなんでもかんでもストイックに取り入れてみたり……。 でもそれは、心のバランスが崩れたままで、食べ物を数字やカロリーとしか見れずに、敵のようにしか思えず、罪悪感を抱えながらの食事だった。 そんな時に出会った「とある料理」が、食事は楽しいこと思い出させてくれて、荒んでいた心を癒してくれた。 心が落ち着くと同時に、自然と肌も落ち着き、いつの間にかコンプレックスも不満もなくなり、気づくと自分自身のことを受け入れられていた。 そこから気づいたのは、「食べることと、心と肌は繋がっている」こと。 その秘訣は、体が喜ぶ食材と肌が喜ぶ優しいやりすぎないスキンケア。 ちこが教える、ゆるーいオーガニック食美容、はじめてみませんか？ 〈本書の目次〉 ■1章 素肌を美しくする食べ方 〈掲載レシピ例〉 ・塩麹、醤油麹、甘酒 ・薬膳粥 ・鶏南蛮の梅風味 ・しいたけの麹スープ ・納豆味噌汁 ・冬のいちごスムージー ・ヨモギの炊き込みごはん ・ヨモギのケークサレ ・豆腐ハンバーグ ・豆腐の米粉グラタン ・日本風インドカレー　...など ■2章 素肌が美しくなるケア 〈プロフィール〉 17歳で人生の師、北極老人と出会い、「食を変えると人生が変わる」ことを自らの経験を通じて会得。2006年、「声なき声を聞き、香りなき香りを利く料理」ゆにわ流を伝授され、大阪府枚方市楠葉にて料理店『御食事ゆにわ』をオープン。日本全国はもちろん、海外からも、足しげく通うファンが急増し、「ごはんで人生が変わった! 」と感動の声が毎日のように寄せられている。また、自身の講座を開講し、「食を変えれば、生き方が変わる」ことの大切さを説いている。

ズボラでもOK！ すっぴん自慢のお肌になるスキンケアの秘密は「血流」にあった！ 炭酸水1本で1週間スキンケアするとお肌がみるみる変わります！ はじめまして。炭酸美容家の髙橋弘美（たかはし・ひろみ）と申します。私は炭酸水のさまざまな美容効果を調べ、広める活動を続けてきました。 長年のお客様との経験や研究から、素肌力を上げるのは「血流」という結果にたどり着きました。 本書では、コンビニで手軽に買える炭酸水でスキンケアするだけで、すっぴん自慢の肌になる方法をお伝えします。 年齢なんて関係ありません、スキンケアの方法を少し変えるだけで、美肌に近づきます。ファンデーションを塗らない、素肌力の高い自慢の肌を手に入れましょう！ 「あれ、なんだか今日、顔が疲れて見えるかも？」　 「今日はちょっと老けて見えるなあ……」 「いつの間に、こんなところにシミができている……」 鏡を見てそんなふうに感じることがありませんか？ 多くの人は目、鼻、口もと、眉毛など個々のパーツが見た目の印象を左右していると思い込んでいます。 たしかにパーツも大事ですが、じつはもっと大切な部分があります。それは土台となる「肌」です。 顔の中で一番面積が大きいのは肌です。だから肌が、もっとも目を引き、眼に入る。つまり肌は“全体の印象”に直結しているのです。 くすみやハリのなさ、目の下の影など、血色が悪いなど、肌の調子がいまいちだと、顔全体がどんよりした印象になりやすいものです。逆に、キメが整って透明感がある肌は、顔全体を明るく見せ、自然なツヤや清潔感を与えてくれます。肌がなめらかで明るいと、それだけで顔全体がいきいきとした印象に見えるのです。 「でも……もう〇〇歳、今からじゃ、どうせ手遅れでしょう？」 いいえ、まだ間に合います！ 肌は、もともと自分で自分を守り、修復しようとする力を持っています。 それを引き出してあげれば、年齢関係なく、いきいきとした肌になれます。 ぜひ本書を読んで実践してみてください。 1週間後、自分の肌が変わったと実感できるでしょう。 ＜contents＞ はじめに……美肌の道は1日にしてならず 第１章……その汚肌（おはだ）の原因は、すべて血流にあった 第２章……血流がよくなるスキンケア 第３章……血流をよくするスキンケアのルール 第４章……血流をよくする10の肌習慣 付録……炭酸ケア実践レシピ ＜著者について＞ 炭酸美容家／薬事コンサルタント　高橋弘美 1970年、埼玉県生まれ。米国や韓国の化粧品・健康食品会社で研究開発・薬事業務に13年従事し、2007年に独立。2009年には炭酸ガスに特化した製造会社の代表取締役に就任。化粧品販売を「広告ゼロ・ブログだけ」で10年で売上50倍にしたノウハウを活かし、「売らずに選ばれるサロン」へ導く経営パートナーとしても活動中。リピート率や契約率という“数字”で信頼が見える導線設計を支援している。 薬事担当時代に成分の本質に触れた経験が、薬事のプロフェッショナルとしての原点。炭酸美容に出会ってからは、その確実な肌変化と安全性に驚き、自ら試作・検証を重ねる。独立直後は「営業せずに売れる方法」が分からず苦悩したが、"学びの場"に活路を見出し、「コスメを読む♪講座」「炭酸美容セミナー」を全国で開催。信頼から始まる商品設計とファン顧客の獲得に成功し、サロン専売品の製造・販売にも取り組む。 講演・セミナーは年間80本以上。薬機法対応の広告・ライティング指導から、商品開発・継続率改善・OEM監修まで、サロンオーナーの伴走者として幅広く活動している。 理念は「年齢を言い訳にしない、美しさの再設計」。炭酸美容と薬事の知識を通じ、すべての女性が“本来の可能性”に気づける社会を目指している。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「酢はち」調味料を加えるだけで、いつもの料理がヘルシーに！　「酢はち」とは、浜内千波先生が考案する、酢とはちみつを混ぜ合わせた1週間分の作りおき健康調味料のこと。減塩、整腸、疲労回復、ダイエットに効果が期待でき、食物繊維やオメガ3脂肪酸などを含む食材を加えると効果がさらにパワーアップ。本書では、8強食材を組み合わせた「酢はち」を使ったレシピを提案します。「酢はちしょうが」「酢はち玉ねぎ・にんにく」「酢はちトマト」「酢はち唐辛子」「酢はちおかか」「酢はちくるみ」「酢はちオメガ3オイル」。どれも身近にある、日常使いの食材ばかり。料理だけでなく、豆腐にかけたり、納豆や大根おろしに混ぜたり、ぶっかけうどんにしたりと、「ちょっとがけ」にも最適です。混ぜるだけなので、ささっと作っておけば、疲れたからだを癒し、調子もととのえてくれます。浜内流らくウマ簡単レシピを大公開。【はじめに】「酢×はちみつ＝酢はち」は、どうして無敵なの？　酸みで味にメリハリをつける酢と、濃厚な甘みで料理やお菓子を味わい深くするはちみつ。酢もはちみつも、それぞれにからだによい効果効能があることは広く知られていることです。その酢とはちみつが溶け合ってコラボレーションすると、効果はパワーアップ！　さらに最強食材をプラスすれば、ヘルシーな調味料になります。もちろん料理の味もアップします！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイス調合家、スパイス料理家として活躍する著者が新しい使い方を提案する、スパイス&ハーブ料理の本。 クミンやコリアンダーをはじめとするスパイスの基本的な働きを、香りのグラフなどでわかりやすく解説しながら、各スパイスにあった使い方を考察します。肉、魚、野菜、デザートなどスパイス&ハーブを活用したオリジナルレシピを多数紹介します。 ミックススパイス、スパイスペースト、カレー粉、スパイス&ハーブティーなどスパイス調合家ならではの繊細な配合レシピも満載。今までの料理を変えるヒントになる一冊です。150種以上のスパイス&ハーブを収録し、図鑑としても楽しめる利用価値の高い本です。

■「スパイスと言えば、カレーだよ。インドだね」 「味をおいしくする調味料。肉や魚の臭みを消すときにも使うかも」 などなど、 スパイスに対するイメージは人それぞれでしょう。 そして何より、スパイスには、【体・心の不調を整える】 という特徴があるのです。 ■スパイスの主な薬事効果には、 次のようなものがあります。 ・便秘改善 ・胃腸トラブルの緩和 ・腸内環境の調整 ・体内の解毒作用 ・糖尿病の改善（減糖効果） ・自律神経失調症の改善 ・血流をサラサラにする ・むくみ解消 ・関節痛・偏頭痛の緩和 ・ホルモンバランスの調整 ・認知症防止 ・二日酔い防止（肝機能の向上） ・更年期障害の軽減 ・ダイエット などなど。 医学が発達する前から 世界中で薬として活用されていたスパイス。 本書では、 気鋭のスパイス専門家と 日本におけるスパイス研究の第一人者が、 わざわざ料理しなくても、 いつもの食事にふりかけるだけで効果テキメンの スパイスの健康活用法を徹底解説します。 ■本書の内容 ・はじめに――スーパーで買える“漢方”ひとふりが心身を元気にする ・第１章　スパイスは、人間とともに歩んできた必須アイテム ・第２章　スパイスが体と脳を整える――スパイスの健康効能大全 ・第３章　これだけは知っておきたい！　スパイス14種のパワーと効能 ・第４章　スパイスを使いこなすための基礎知識

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 玉ねぎ炒めも、テクニックも要らない！ 驚きの調理革命 材料をすべて鍋に入れて煮るだけでできる新しいスパイスカレー、「ハンズオフカレー」の手法を、わかりやすい写真と図表満載で徹底解説。香りをチャート化したスパイスブレンドの新手法も大公開。カレー調理の常識を覆す、画期的な1冊。スパイスカレー31レシピを収録！ 材料を鍋に入れて煮るだけ！ 驚くほど簡単でおいしい衝撃の新手法 【CHAPTER 1：はじめてのハンズオフカレー】 基本のチキンカレー / カレーの常識と新常識 / ゴールデンルールの解説 / ハンズオフで作るカレー / ゴールデンルールで作るカレー　 【CHAPTER 2：ハンズオフカレー基本編】 基本のビーフカレー / 基本のキーマカレー / 基本のベジタブルカレー / 基本のフィッシュカレー / 基本の豆カレー / 基本のハンズオフカレーを成功へ導くために 【CHAPTER 3：スパイスブレンド新手法】　 スパイスブレンドの新手法 / スパイス・ペンタゴン大公開！ / スパイス・ペンタゴン［スパイス編］ / スパイス・ペンタゴン［ハーブ編］ / 香りをチャート化してみよう / 10種類のミックススパイスを公開！ / ミックススパイス配合一覧 / 本書で使用するスパイス / 本書で使用するハーブ / 調理時間の概念について / 手間と工夫で自由時間を増やす / コツ1 スープを取る / コツ2 マリネをする / コツ3 隠し味を使う　 【CHAPTER 4：ハンズオフカレー応用編】 手順に手間と工夫を / ハンズオフ基本パターン 順に重ねて煮る / ハンズオフ応用パターンA すべてをよく混ぜ合わせる / ハンズオフ応用パターンB 強火で煮立ててからふたをする / ハンズオフ応用パターンC ふたをして蒸し焼きにし、加水する / ハンズオフ応用パターンD 後半にふたを開けて煮詰める / ハンズオフ応用パターンE 仕上げに野菜やハーブを混ぜる / ハンズオフ応用パターンF 玉ねぎ炒めだけがんばる / ハンズオフ応用パターンG 複数パターンを組み合わせる / ハンズオフ応用パターンH 最後に米をのせて炊く / バターチキンカレー / チキンカレーリッチ / 甘酸っぱ辛いポークカレー / ジャマイカンラムカレー / エスニックチキンカレー / 鮭のアチャーリーカレー / 野菜のタジン風カレー / レンズ豆のホットカレー / スリランカンチキンカレー / あさりと豚肉のカレー / まいたけの赤ワインカレー / グズグズチキンカレー / ドライビーンキーマカレー / ペッパービーフカレー / キドニー豆のクリーミーカレー / 7種の野菜カレー / 野菜の赤いポトフカレー / 無水ローストチキンカレー / イエローフィッシュカレー / カリフラワーのバジルカレー / チキンスープカレー（B×E） / 骨付きマトンのカレー（A×F） / ポテトとオクラのカレー（C×D） / チキンビリヤニ / マトンビリヤニ 【CHAPTER 5：ハンズオフカレーのテクニック】 煮込みにおけるシェフとの対話 / テクニック1 火加減＆加熱状態の表現について / テクニック2 加熱温度について / テクニック3 水分について / テクニック4 塩加減について / テクニック5 味と香りの組み立てについて / テクニック6 焦がさないために / 鍋と熱源を知る / 鍋のプロフィール / あなたの鍋でトレーニング / 鍋の実験：種類と特徴 / あなたのカレーは何グラム？　 著者：水野仁輔 プロフィール：AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。 『カレーの教科書』（NHK出版）、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』（ともにパイ インターナショナル）などカレーに関する著書は50冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 超初心者からプロを目指す人まで、スパイスカレーのすべてがわかる！ 61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本～応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー＆おかずレシピ」、困ったときに役立つ70のQ&A、専門家38名のインタビュー、スパイスの歴史など、スパイスカレーのすべてがわかる大全的1冊。『はじめてのスパイスカレー』シリーズから選りすぐりのレシピも掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ！ 「あったらあったらで、ないならないで。」 気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。 ここにシンプルなキーマカレーがあります。 玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。 1. 香りにホールスパイスを加えたり、 2. ベースにトマトを加えたり、 3. 水分に赤ワインを加えたり、 4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、 5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、 6. 隠し香りにミントを…… ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。 1～6を一気に全部加えてみたら？ 7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。 どのキーマカレーもおいしいんです。 (「はじめに」より) 最短10分の「シンプルカレー」も まるで専門店の「スペシャルカレー」も 初心者でもアレンジの可能性は無限大！

オレぺ初！ 本格スパイスを使ったレシピ本 話題のスパイスカレーを作りたい！方のための、かなりホンキのカレーレシピ本です。カレールウを使わなくても、スパイスとハーブだけで、本格的なインドカレー、スリランカカレーがおいしくできるんです！　ほぼ全品プロセス写真つき。 ------------------------------ スパイスカレーって何？ ・スパイスカレーを極める5つのポイント スパイスカレービギナーなら ・初めにそろえたいスパイス ・スパイスの使い方 さらに極めたいかたに ・もっとそろえたいスパイス ・スパイスの保存 【PART 1】ホールスパイスとパウダースパイスで 本格インドカレー ・スパイスカレーには、ちょっとした〈 セオリー〉がある！ ・スパイスカレー作りの流れをつかもう！ ・いろいろ使える〈 基本のカレーペースト〉を覚えよう！ 〈基本のカレーペースト〉で作るカレー チキンカレー／ポークビンダルー／じゃがいもとキャベツのカレー／チキンビリヤニ スパイスカレーと食べたい 「バスマティライス」を炊いてみよう！ クミンライス／ターメリックライス 応用編 バターチキンカレー／サグエッグキーマカレー／ケララシュリンプカレー／チャナマサラ 【PART 2】カレーに合わせたい スパイシーなおかずとナン、チャパティ ナイルさんに習う チキン料理 タンドリーチキン／チキンマライティッカ／ケララ風チキンシチュー ・タンドリーチキンのおすすめの食べ方紹介します ・タンドリーチキンに添えたいおかず シャンカールさんに習う スパイシーなおかず デュカ風味のラムチョップ焼き／パキスタン風ポテトサラダ／カリフラワーのトーレン／ミックスアチャール ハリ・オムさんに習う ナンとチャパティ ナン／チーズクルチャ／チャパティ／プーリ カレーの日は、スプーンひとつで スプーンサラダ リーフレタスのシーザーズサラダ／たことトマトのマリネサラダ／かぼちゃとナッツのヨーグルトサラダ／水菜と青じその豆腐サラダ／ハニーレモンコールスロー ・なるほど！　カレーアカデミー 【PART 3】野菜たっぷり ヘルシーさが人気 スリランカカレー ・「スリランカカレー」ってどんなもの？ チキンカレープレート チキンカレー／にんじんのカレー／レンズ豆のカレー／ココナッツふりかけ／三つ葉のココナッツあえ フィッシュカレープレート ぶりのカレー／いんげんのさっと煮／マッシュルームの甘辛炒め／じゃがいものスパイス炒め／ビーツのココナッツミルク煮 ・すぐに本格カレーが手作りできる　スパイスミックス＆セット スパイスカレーのあとに甘くてスパイシーなドリンク チャイとラッシー チャイ／ジンジャーチャイ／マサラチャイ／ラッシー／マンゴーラッシー ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北インド、南インド、スリランカ、ネパール、カンボジア、タイ、ミャンマー、シンガポールの、多様化してきたスパイスカレーの作り方を調理工程の写真とともに解説します。東京・神奈川・大阪の人気スパイスカレー店20店のメニューを掲載(ドゥルガダイニング、南印度ダイニング、インドテイ、マサラワーラー、デッカオ、セイロンカリー、バルピパル、ダルバート食堂、ニャムニャム食堂、モモチャチャ、コカレストラン、ティーヌンバンコク、タイ・サバイ、びるまの竪琴、レインボウスパイス、ほなの地球ごはん、ボタ、青い鳥、渡邊咖哩)。巻頭では、北インド・南インド・スリランカのそれぞれのカレーの特徴を解説。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 必ずおいしいカレーが作れる、秘密のテクニックを完全公開！ 水野仁輔が25年かけてたどりついたカレー作りの真実ーー「カレーの基本は、玉ねぎである」。玉ねぎさえあれば、おいしいカレーが簡単に作れます。カレーの味を決める玉ねぎ使いのポイントと調理テクニックを徹底解説。カレーと玉ねぎにまつわるすべてがわかる、カレー好き必携の1冊です。スパイスカレー37レシピ、100のQ&Aを収録！ 著者：水野仁輔 プロフィール：AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。『カレーの教科書』(NHK出版)、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』(ともにパイ インターナショナル)などカレーに関する著書は60冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 玉ねぎの伝説 序章 冒険者、玉ねぎを攻略する！ / 本書で使うアイテム / おいしいカレーを作るのは、カンタンです！ 【1章 基本の玉ねぎ炒め】 必ず成功するテクニック！ これが、玉ねぎの新常識！ / 基本のチキンカレー / やっぱり玉ねぎが、大事。 / 玉ねぎをどうすれば？ / 玉ねぎはどうなるの？ / ［図解］玉ねぎの切り方 / ［図解］玉ねぎの炒め色 / 玉ねぎの伝説：1 怠け者、玉ねぎを切る！ 【2章 肉のカレー】 チキンスープカレー / チキンシチューカレー / サグチキンカレー / ビーフキーマカレー / ポークカレー / ラムカレー / チキンキーマカレー / 玉ねぎの伝説：2 勇者、玉ねぎを炒める！ 【3章 魚のカレー】 カジキマグロのカレー / ブリカマカレー / アジのカレー / イカのカレー / エビのカレー / ホタテのカレー / アサリのカレー / 玉ねぎの伝説：3 求道者、玉ねぎを発見する！ 【4章 野菜のカレー】 4種野菜のミックスカレー / カリフラワーのグリーンカレー / 3種野菜のミックスカレー / ５種野菜のミックスカレー / オクラと豆のカレー / ひよこ豆のカレー / レンズ豆のカレー / 玉ねぎの伝説：4 愚か者、玉ねぎを諦める！　 【5章 その他のカレー】 マトンカレー / ペーストチキンカレー / ジンジャーキーマカレー / サワーチキンカレー / タラのカレー / サーモンカレー / ポテトカレー / かぶのカレー / エッグカレー / 玉ねぎの伝説：5 異端者、玉ねぎを掘り起こす！　 【6章 玉ねぎにまつわる100の質問】 切り方・量 / 加熱方法 / 調理テクニック / 素材 / その他 / 新玉ねぎカレー / ハンズオフカレー / 赤玉ねぎカレー / 鶏肉と玉ねぎだけで作るカレー / 玉ねぎすりおろしカレー / バターチキンカレー 玉ねぎベース一覧 / 香りづけアイテム＆味つけアイテム一覧 / 玉ねぎの伝説 終章 開拓者、玉ねぎを味方にする！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本格スパイスカレーをいつでもどこでも みんな大好き！スパイスカレー。 でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。 そこで、「東京カリ〜番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。 それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。 汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。 料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。 冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。 タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。 ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる！ 2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録！ 著者：水野仁輔 プロフィール：AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は50冊以上。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 カレー作りの理論と手法を徹底解説！ 【1章：カレーのルール】 カレーはなぜおいしいの？ / カレーはどうすればおいしくなるの？ / ミニマルチキンカレーを作る / 第1章まとめ 【2章：カレーメソッド】 カレーメソッド表 / メソッド全体像 / メソッドアレンジのヒント表 【3章：カレーのレッスン】 メソッドで作るチキンカレー スタンダードモード徹底解説 / 材料を切る / ベースの風味まで / 中心の香りまで / スープを作る / チキンを焼く / ソースの完成 / 仕上げの香り / できあがり！ メソッドで作るチキンカレー あっさりモード / こってりモード / こっくりモード / しっかりモード / きっちりモード 【4章：スパイスメソッド】 どんなスパイスを使えばカレーになるの？ / さ、ブレンドしてみよう / どんな比率で配合すればいい？ / スパイスメソッドのはじまり / スパイスメソッドの基本形 / スパイスメソッド大公開！ / ブレンディング展開のヒント / スタンダードブレンド展開例 / さわやかブレンド展開例 / 奥深いブレンド展開例 / スパイスブレンドの全パターン / 参考：スパイスブレンド / スパイスの形状とバランス / ホールスパイスは食べるか否か / スパイスの焙煎と香りの関係 / ローステッドカレーパウダーを作る / 香りの種類とタイミング / スパイス図鑑 / スパイスの品質は何で決まる？ 【5章：カレーのトレーニング】 鶏手羽元のほろほろカレー / 煮込みチキンカレー / オレンジチキンカレー / レモンチキンカレー / ペッパーチキンカレー / ホワイトチキンカレー / ドライキーマカレー / バターチキンカレー / ソルティチキンカレー / リーフチキンカレー / 手羽中ぐずぐず煮込みカレー / セサミチキンカレー / スープキーマカレー / ビーフカレー / スパイシーポークカレー / マスタードサーモンカレー / エビのカレー / 夏野菜のカレー / 秋野菜のカレー / エッグポテトカレー 【6章：図解 テクニック】 なぜ玉ねぎを加熱するのか？ / 玉ねぎに何が起きているのか？ / 玉ねぎにどのように熱が伝わるのか？ / 玉ねぎは本当に焦げるのか？ / その玉ねぎは何色なのか？ / 玉ねぎにはどんな加熱方法があるのか？ / 玉ねぎは均一に色づけるべきなのか？ / 玉ねぎは細かく切るべきなのか？ / その食材は何のために使うのか？ / カレーをおいしくするトマトは生かホール缶か？ / 隠し味は何がオススメなのか？ / 道具とどう付き合うべきか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スパイスカレーのレシピ本です。インドカレー、タイカレーなど、定番かつ人気のカレーを掲載。カレーごとに、最もおいしくするスパイスの配合や分量を比率で表し、これを「スパイスの黄金比率」と名づけ紹介しました。使用するスパイスは種類を限定し、配合もシンプル！初心者の方でも簡単に作れます。

スパイスの第一人者が贈る、魅惑の味の世界。ホワイトシチューやケーキに、隠し味で少量のナツメグを……いつもの料理が大変身。プロの技を、実例たっぷりに調理科学の視点でまとめたスパイス本の決定版！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 思い切って買ってみたものの、一回使って戸棚に眠っているスパイスたち。カレーに使うスパイス、カレー以外に何に使えるだろう。奇抜なスパイス料理ではなく、普段のごはんにおいしく足せたらいいのにな。……そんなスパイスの活かし方に困っているあなたへ。毎日の料理からホームパーティまで、ひとつのスパイスでアッと驚く料理に大変身。ちょいたしで魅力的な料理に変える、スパイスのまほうをお教えします。――前書きより

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 扉を開けると、食欲を刺激するスパイスの香り！ 西荻窪「Spice飯店」は、その名のとおりスパイスづかいが印象的なつまみと、それに合う燗酒やナチュラルワイン、ビールを楽しめる酒場。 2019年2月のオープンから、またたく間になかなか予約の取れない人気店になりました。 本書は、「Spice飯店」店主・岡本大佑さんに学ぶ、スパイスつまみのレシピ集。 シンプルな食材が、岡本さんの手にかかれば、スパイスひとふりでたちまち気のきいたおつまみに！ 酒飲み心をくすぐります。 「Spice飯店」のつまみは、台湾や中華料理をベースにしつつも、ジャンルフリーなところが魅力。 本書でもお店で人気のメニューはもちろんのこと、あえるだけ・かけるだけでささっと作れる小皿つまみから、あつあつを食べたいボリュームつまみ、作りおきできる自家製「醬」を使ったつまみ、ときにはスパイスなしでもおいしいおつまみ、そして〆のカレーまで、多彩なメニューを紹介します。 家飲みを格上げしてくれる「Spice飯店」のスパイスつまみ、ぜひお試しください！ 【1】ひとふりで、わくわくするおいしさに！ スパイスの小皿つまみ 麻辣枝豆／塩煎り麻辣銀杏／烏龍落花生／ザーサイと梨、バジルのあえもの ピータンウフマヨ／冷製豆乳コーンスープ／台湾風煮卵 えびとアボカドの豆板醤あえ／しびれる山椒！ ポテトサラダ よだれ鰹／いわしの梅八角煮／白レバーの中国たまりじょうゆ漬け ほたるいかの紹興酒漬け／つぶ貝の紹興酒煮／焼き豚 プラムソース 【2】できたてを食べたい！ あつあつスパイスつまみ 辣子鶏／豚バラ肉の烏龍茶葉蒸し／豆腐のクミン炒め 仔羊と青唐辛子の焼売／湯葉と酸菜のグラタン 季節の春巻き｜〈春〉ホワイトアスパラと生ハム／〈夏〉ヤングコーンと生ハム 〈秋〉いちじくと生ハム／〈冬〉白子と生ハム 柿と青菜炒め／鯖タンドリー／あさりと春雨のにんにく蒸し 仔羊とさつまいものクミン炒め／ほたてとモロヘイヤの麺線 【3】自家製「醬」ですぐに作れる極上つまみ 《ねぎレモン醬》 たこときくらげのねぎレモン醬あえ／えびの塩焼き ねぎレモン醬がけ 鯖生ハムと焼きかぶのねぎレモン醬がけ 《青麻醬》 ゆで鶏とキウイの青麻醬あえ／真鯛のカルパッチョ 青麻醬がけ 仔羊のロースト 青麻醬がけ 《じゃこ豆豉醬》 きゅうりのじゃこ豆豉醬炒め／ゆでブロッコリーのじゃこ豆豉醬がけ じゃこ豆豉醬と卵のチャーハン 《炸醬》 麻婆豆腐／腐乳と炸醬のあえ麺 《花椒トマト醬》 豚しゃぶの花椒トマト醬がけ／花椒トマトにゅうめん 【4】スパイスなしでも絶品つまみ 鶏なんこつとレモングラスの水餃子 豚スペアリブととうもろこし、バジルの蒸しスープ 腐乳漬け豚ロースのから揚げ／いさきの高菜蒸し 鶏肉の焼酎煮込み／うなぎときゅうり、ディルの生春巻き 蒸しハンバーグ／トマトとバジルの卵炒め 岩のりと切り干し大根の台湾オムレツ いちじく発酵バター／カマンベールチーズの腐乳漬け Spice飯店的カレー 魯肉飯的Curry／麻辣キーマCurry

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 小川町にある南インド料理専門店「Spice Box」の初のカレーレシピ本。 肉や魚、野菜を使ったレシピはどれも現地の味を再現した本格派。 材料をしっかりと仕込むことで、煮込まなくてもおいしく作れます。 家庭でも現地の本格的な味が楽しめるレシピは必見です。 【目次】 スパイスボックスのカレーとは？ Part1 肉のカレー Part2 魚介のカレー Part3 野菜のカレー column カレーのおともに（付け合わせ、ライス&パン） 定食スタイルで食べる ミールス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「使える！」スパイスの実用書です。 スパイス、上手に使えていますか？習ったレシピや配合比率をそのまま真似るだけ、いつも同じスパイスばかりになってしまう…そんなことありませんか？この本では、料理をする際に必要なスパイスの基礎知識から応用までがマスターできます。料理に特化してスパイスを分類・解説した新しい本なので、悩んでいたスパイスの組み合わせも調理法やレシピも一目瞭然です。 Chapter1で「スパイスの全体像」を掴み、 Chapter2では「約90種のスパイスが持つ特性と食材との組み合わせ方」をオリジナルレシピとともに学びます。 Chapter3では「世界での使われ方」や世界に広がるスパイスの世界を知り、スパイスを自由に扱うための道標に！ この本の新しいところは、 ・料理で「使うこと」を重視したグルーピング ・スパイスの調理上の特性のグラフ化、香りのバランスチャートや図説 スパイスをロジカルに、視覚的に解説しているので、グラフを見ながら簡単に理解できます。スパイス全体を俯瞰で見て大まかな特徴を掴み、それを使いたいスパイスに落とし込み、レシピも参考にできるため、スパイス使いの応用力が身につきます。 食材を最大限活かすスパイスの使い方もたっぷり掲載。正しいスパイスの使い方をすれば、料理は必ず美味しくなります。 ・スパイスの形状 ・スパイスの香りと風味 を軸にした料理例や調理例とともに、114のレシピをカラー写真で収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 体験型トレーニング・調理科学・レシピで、究極のスパイステクニックを習得！ ゲームやパズルを楽しみながらスパイス使いが身につく体験型トレーニング、トップシェフ10名の対談＆レシピ、香りを操るカレーレシピなど、スパイスを自由自在に使いこなすためのあらゆる情報を掲載。125種の豊富な図版と圧倒的な情報量で、スパイスと香りのすべてがわかる決定版です。 著者：水野仁輔 プロフィール：AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。『カレーの教科書』（NHK出版）、『スパイスカレーを作る』『いちばんやさしい スパイスの教科書』（ともにパイ インターナショナル）などカレーに関する著書は60冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとは何か?」を探求し続けている。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。 【1章：スパイスを体感する】 〈トレーニング1 スパイスを知る。スパイスを学ぶ。〉 スパイスディベート：定義編 / 分類編 / 採取編 / 形態編 / 調理編 / 作用編　 〈トレーニング2　スパイスの香りを体感する〉 スパイスクイズ：認識編 / 想像編 / 混合編　スパイスゲーム：粉砕編 / 焙煎編 / 乾燥編 / 燻煙編 / 熟成編 / 創造編 〈トレーニング3　スパイスの特徴をつかむ〉 スパイスチャート：把握編 / 分類編 / 想像編 / 採点編 / 作図編　スパイス重ね絵：比較編 / 概念編 / 進化編 〈トレーニング4　スパイスを配合する〉 スパイスパズル：基本編 / 作図編 / 応用編 / 模倣編　スパイスボックス：創造編 〈トレーニング5　味と香りの関係を知る〉 スパイスダーツ：塩分編 / 油脂編 / 調味編 / 水分編　スパイスルーレット：風味編 / 調香編／スパイス版 / 調香編／ハーブ版　フレーバーメガホン 【2章：スパイスを楽しむ】 ケララチキンカレー / エレガントチキンカレー / 焙煎スパイス香るチキンカレー&ポル・サンボーラ（ココナッツの和えもの） / チキンカレー＆タルカリ / タコ・アレクサンドリア / フムス・ドーハ / アニョー・ダカール / 花のコンブチャ / 野菜のピクルス / エビのマディラ酒焼き / グリーンカレー / かつお節のフォーガー / ゴーヤチャンプルの生春巻き / ペルー風ビリヤニ / アマゾンカカオスパイスペースト麺 / 麻婆豆腐 / 回鍋肉 【3章：スパイスを語る】 1.ナイル善己（ナイルレストラン） / 2.濱田祐介（カラピンチャ） / 3.本田 遼（OLD NEPAL TOKYO） / 4.茂田尚伸（Spoon2） / 5.能田耕太郎（FARO） / 6.佐藤幸二（クリスチアノ） / 7.森枝 幹（CHOMPOO） / 8.内藤千博（An Di） / 9.太田哲雄（LA CASA DI Tetsuo Ota） / 10.井桁良樹（飄香） 【4章：スパイスを操る】 香りを駆使してカレーを作る / 【材料】の設計は、“香りの存在感”が鍵。 / 【作り方】の設計は、“香りの均質感”が鍵。 / キーマカレー / アサリのカレー / ペッパーチキンカレー / マスタードチキンカレー / セサミチキンカレー / ベジタブルカレー / グリーンポテトカレー / ラムカレー / ビーフカレー 【5章：スパイスを探求する】 ゴールデンルールで作る基本のチキンカレー / はじめの香り /ベースの風味 / うま味 / 中心の香り / 水分 / 具 / 仕上げの香り / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 2.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 3.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 4.0 / 進化版チキンカレーの更なる進化 version 5.0 / 香気成分表 / 香気成分×ヘキサゴン / 香気成分：自問自答 / スパイス香気成分一覧 / スパイス図鑑 / スパイスの歴史と産地 / スパイスの品質 / スパイスの管理 唐辛子をめぐる冒険 その1 トルコの“ビベル” / 唐辛子をめぐる冒険 その2 フランスの“ピモン” / 唐辛子をめぐる冒険 その3 タイの“プリック” / 唐辛子をめぐる冒険 その4 ペルーの“アヒ” / 唐辛子をめぐる冒険 その5 メキシコの“チレ”

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターとして、日々スパイスと向き合う村山さん初のスイーツブック。 「すぐに売り切れちゃう」「なかなか買えない」と話題のスパイスお菓子やケーキのほか、ドリンク、ジャム＆スプレッド、それに和のおやつ（！）レシピまで収録した、スパイス好き／スパイスに興味のある方、お菓子好きにおくる決定版です。 スパイス1種類から手軽に作れるクッキーやガトーショコラ、ミックススパイスで作る味わい深いキャロットケーキやシュトーレンなど、使用するスパイスをチェックして作りやすい／作ってみたいものからどんどんお試しください。 食べてみないとわからない、鼻をくすぐるスパイスの香りやパンチを感じる風味、プチプチとした食感など、五感を刺激するおいしさの虜になること請け合いです。 《CONTENTS》 ◎スパイス香るお菓子の世界へようこそ！ ミックスベリーのクランブルタルト／キャロットケーキ／パンデピス／チャイ2種／ホットワイン ◎Part1 クッキー&スコーン ジンジャーサブレ／オールスパイスサブレ／レモン＆カルダモンクッキー／アールグレイ＆ホワイトチョコクッキー／チョコサンドクッキー／クローブコーヒークッキー／花椒の塩クッキー／ビスコッティ／チェダーチーズとベーコンのペッパースコーン／ブルーベリーのスコーン／かぼちゃとクリームチーズのスコーン ◎Part2　ケーキ ナツメグコーヒーロールケーキ／レーズンとクルミのパウンドケーキ／レモンとポピーシードのパウンドケーキ／クローブオレンジケーキ／ベイクドチーズケーキ／ココアクランブルのコーヒーケーキ／スパイシーなガトーショコラ／ヨーグルトポムポム／ビクトリアケーキ／大人のファーブルトン／カルダモンバナナブレッド／ダークチェリーのパンプティング／はちみつマドレーヌ／チャイカヌレ／シュトーレン ◎Part3タルト&パイ バナナとココナッツのタルト／スイートポテトのタルト／スパイス香るアップルパイ／クミンの塩パイ／チーズ＆ベッパーのパイ／基本のパイ生地 ◎Column #１　スパイスジャム＆スパイススプレッド キウイジャム／ラズベリージャム／アニス塩キャラメルスプレッド／アーモンドバタースプレッド #２　スパイスを使ったドリンク 山椒＆マンゴーのラッシー／スパイスシロップソーダ／スパイス＆ハーブウォーター／アップルサイダー #３　目からうろこのスパイスおやつ アニスとオレンジのドーナツ／どら焼き2種／花椒おかき 《著者プロフィール》 村山由紀子　Yukiko Murayama 料理家。1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。 2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。 2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。 その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する。 日々研鑽を重ねるスパイスのお菓子は、伊勢丹新宿店や玉川高島屋S・Cなど百貨店でのイベント販売では即日完売するほどの大人気商品。 著書に『ベジヌードル』（主婦と生活社）などがある。 Instagram @yukiyucca

霊に憑(と)りつかれやすいひと必見！　瞑想だけではなくマイセルフ除霊も特別公開 占い師、接客業のかたは必見です！ ★プロの占い師 ★マイナスエネルギーを貰いやすいひと ★ヒーラー ★霊媒体質 ★接客業 ★ライトワーカー のあなたに特にお勧めです！ お祓い＆除霊が自分でやれるようになります。 願いどおりの自分になりたいあなたに！ ビジョンを思い描くだけで思い通りの自分になれる！ ■ うまくいかない恋愛、成就したい！ ■ 素敵な相手と結婚したい！ ■ 楽しめる仕事をして生活したい！ ■ お金がどんどん入ってきて、毎日好きなことをしたい！ ■ ドロドロの人間関係、修復したい！ ■ 全身健康体になって、気持ちよく暮らしたい！ あらゆる願望実現に！ 現実を変え、望む未来を手に入れたいと願うすべての人に！ 瞑想することで眠っている才能が芽生える。 お金持ちになれる。 健康になれる。 恋愛運が上昇する。 人間関係が修復される。 仕事運が良くなる。 自分が思い描いた人生になる。 等々、著者自身が実際に瞑想して得たものを書くと同時に、開運するためにしてはいけないことや幸運を引き寄せる方法なども書いています。 また、スピリチュアル系の人は悪霊にとりつかれやすいので、自分でできるお祓いの方法（プロの方はお客様の除霊もできます）をご紹介しております。 付録では、『いまさら人にきけない先祖供養』というのを書いていますが、これも皆さんのお役に立てるものと自負しております。 お金・健康・幸福を引き寄せる 「スピリチュアル瞑想の凄い力と開運の秘訣!」 さら・シリウス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食材はもう、ロスしない！ ・どのレシピも１５分以内で完成します。 ・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。 ・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち！保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。 ・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。応用がしやすいのも嬉しいポイント。 ・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。もう、どんな食材もぜったいにロスさせません！ 【目次】 ・こんなお悩みないですか？／この本の５つの"ナイス"／この本の使い倒し方 ・旬カレンダー ・食材別 大量消費レシピ キャベツ／トマト・プチトマト／白菜／きゅうり／レタス／ほうれん草・小松菜／ピーマン・パプリカ／ブロッコリー・カリフラワー／長ねぎ／もやし／セロリ／大根／にんじん／じゃがいも／玉ねぎ／新玉ねぎ／ごぼう／かぼちゃ／さつまいも／さつまいも／とうもろこし／たけのこ／きのこ／青じそ・バジル／しょうが・にんにく ちょっと余った野菜、どうする？／SDGｓで余さず楽しもう／たっぷり野菜の１品ごはん／おいしく食べるための保存ワザ／野菜、干してみる？ ・使い方まるわかり 食材便利事典 アスパラガス／オクラ／かぶ／ゴーヤ／ズッキーニ／にら／水菜／れんこん／里いも／長いも／パクチー／パセリ／みつば／みょうが／いちご／バナナ／みかん／りんご／小麦粉／パン／牛乳／ヨーグルト／生クリーム／全卵・卵白・卵黄／薄切り肉・ひき肉／かたまり肉／あじ・いわし・さんま／切り身魚／豆腐・納豆 余ったドレッシング、どうする？ ・素材別INDEX ・味・タイプ別ＩＮＤＥＸ ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スプレッドに注目した、新しいおいしさのサンドイッチ本！スプレッドは、野菜など身近な食材から、混ぜたり、ブレンダーでなめらかにしたり、すり鉢ですりつぶしたりして、自宅でとても簡単に作れます。52種類のスプレッドから和洋様々なおいしいサンドイッチがたくさん生まれます！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「美しく、健康的にやせたい」と思うなら、毎日の食事にオリーブオイル・パワーを！　面倒なことは一切ありません。毎日、大さじ1杯、オリーブオイルを摂るだけの、簡単ダイエットです。（――本書より）スプーン1杯のオリーブオイルで、脂肪を燃焼、便秘も解消！　油は「健康に悪い」というイメージが強いですが、大きな間違い。問題は「油の種類」なのです。オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、あなたの体を太りにくい（脂肪がつきにくい）体へと変えてくれます。さらに、オリーブオイルのポリフェノールには脂肪燃焼、美肌、アンチエイジング効果も！　本書では、そんないいことづくめのオリーブオイルと、抗酸化作用の強い野菜をたっぷり使ったレシピを紹介。また、肉の脂身やバターなどの動物性脂肪をオリーブオイルに置きかえているため、満足感が高いのにローカロリー＆ヘルシー。おいしく食べてキレイにやせられる。それが浜内式オリーブオイル・ダイエットです！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 愛犬のために、からだにやさしい健康食はじめませんか？ スプーン一杯をいつものフードにトッピング。おやつを手づくりに。 手軽なご飯作りをはじめよう。 「安全、安心な素材を選べる」、「添加物が入っていない」、 「新鮮な食材を使える」、「食材の効能を取り入れられる」、 「体調や好みに合わせられる」など 犬にとって手作り食には良いことがたくさん。 「スプーン1杯」、いつもの市販のフードにトッピングする「ちょっとのせ」や「おやつ」から 簡単に始められる手づくりごはんと健康的な食についてまとめました。 体調に合わせ、毎日じゃなくても始められる犬のための「健康食」をご紹介します。 ■目次 はじめに　「手作り食のいいところ」 写真プロローグ　「ごはんが楽しみ」 第１章　「犬の健康食のきほん」 犬の健康的な食事とは？／犬に必要な栄養素／犬のからだについて知っておこう／犬にとって、おいしいごはんとは？／手づくり食のいいところ／できることから始めてみよう 第２章　「はじめの犬の健康レシピ」 犬が好んで食べる食材・からだにいい食材／からだを冷やす食材・温める食材／手作り食のルール／ほはんの量の決め方／主食とおやつのすみわけ／調理のきほん／さあ、はじめよう ＜レシピ＞ スプーン１杯の栄養サプリ／水分と栄養補給のスープ／ちょっとのせレシピ／とりわけレシピ／きほんの健康レシピ／手づくりおやつ 第３章　「犬の健康食をもう少し掘り下げてみよう」 犬に多い生活習慣病／ごはんスタイルを考えよう ＜元気になる健康レシピ＞ 血行促進・体温アップ・腸内環境を整えるレシピ／手づくり食で体系維持（肥満・痩せ）レシピ／老犬ケアレシピ／健康な歯と歯茎のためのレシピ／便秘と下痢のためのレシピ／暑がりさん、寒がりさん 第４章　「犬の健康生活習慣」 ごはんの観察日記をつけよう／おしっことうんちで健康診断／経絡を流すマッサージ／ツボ押し／歯磨きケア ・手づくり食Q&A ■著者紹介 浴本 涼子（えきもと りょうこ） 獣医師。ペット薬膳国際協会認定　ペット薬膳管理士　社）比較統合医療学会　獣医鍼灸初級プログラム 自身の体調不良や子供のアトピー、愛猫の病気がきっかけとなり、東洋医学や薬膳を学ぶ。獣医師とともに、ペットの薬膳の指導やヒーリング・温灸などの施術・指導を行っている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 美容にいいと、いま話題のココナッツオイル。アメリカの研究では、その主成分である中鎖脂肪酸からできる物質「ケトン体」が進行したアルツハイマー型認知症の劇的な改善に役立つと認められ、さらに注目を集めている食材です。また中鎖脂肪酸はココナッツオイルだけでなく、ココナッツミルクにも含まれます。特効薬が存在しない認知症が、毎日の食事にココナッツオイル＆ミルクを加えることで予防・改善する可能性があるのです。本書ではココナッツオイル＆ミルクが認知症にどのような効果があるのかを、最新の論文データや研究室での実験データを交えながら、わかりやすく解説。効果的にとるために必要なポイントも紹介します。私たち日本人にとって、まだなじみのないココナッツオイル＆ミルクを手軽にとりいれやすくするために、和食を中心に活用したレシピが満載。認知症についての最新医学情報からおいしい料理まで、健康長寿に役立つレシピブックです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 愛猫のために、からだにやさしい健康食はじめませんか？ スプーン一杯をいつものフードにトッピング。おやつを手づくりに。 手軽なご飯作りをはじめよう。 「安全、安心な素材を選べる」、「添加物が入っていない」、 「新鮮な食材を使える」、「食材の効能を取り入れられる」、 「体調や好みに合わせられる」など 猫にとって手作り食には良いことがたくさん。 「スプーン1杯」、いつもの市販のフードにトッピングする「ちょっとのせ」や「おやつ」から 簡単に始められる手づくりごはんと健康的な食についてまとめました。 体調に合わせ、毎日じゃなくても始められる猫のための「健康食」をご紹介します。 ■目次 はじめに「手作り食のいいところ」 写真プロローグ　「ごはんが楽しみ」 第１章　「猫の健康食のきほん」 猫の健康的な食事とは？／猫に必要な栄養素／猫のからだについて知っておこう／猫にとって、おいしいごはんとは？／手づくり食のいいところ／できることから始めてみよう 第２章　「はじめの猫の健康レシピ」 猫が好んで食べる食材・からだにいい食材／からだを冷やす食材・温める食材／手作り食のルール／ほはんの量の決め方／主食とおやつのすみわけ／調理のきほん／さあ、はじめよう ＜レシピ＞ スプーン１杯の栄養サプリ／水分と栄養補給のスープ／ちょっとのせレシピ／とりわけレシピ／きほんの健康レシピ／手づくりおやつ 第３章　「猫の健康食をもう少し掘り下げてみよう」 猫に多い病気／ごはんスタイルを考えよう ＜元気になる健康レシピ＞ 血行促進・体温アップ・腸内環境を整えるレシピ／手づくり食で体系維持（肥満・痩せ）レシピ／老猫ケアレシピ／健康な歯と歯茎のためのレシピ／便秘と下痢のためのレシピ／暑がりさん、寒がりさん 第４章　「猫の健康生活習慣」 ごはんの観察日記をつけよう／おしっことうんちで健康診断／経絡を流すマッサージ／ツボ押し／歯磨きケア ・手づくり食Q&A ■著者紹介 浴本 涼子（えきもと りょうこ） 獣医師。ペット薬膳国際協会認定　ペット薬膳管理士　社）比較統合医療学会　獣医鍼灸初級プログラム 自身の体調不良や子供のアトピー、愛猫の病気がきっかけとなり、東洋医学や薬膳を学ぶ。獣医師とともに、ペットの薬膳の指導やヒーリング・温灸などの施術・指導を行っている。

これが、本当に「健康にいい」油です。認知症・アレルギー・がん・うつ・糖尿病改善から視力・精力UPまで多くの症状に効果を発揮する「奇跡の油」の全てが、ついに書籍化！　■えごま油が持つ「オメガ3脂肪酸」の8つの効果1認知症を予防する2ストレスを軽減する3ガンの発生・増殖を抑える4記憶力・学習能力を高める5アレルギー・炎症を抑える6血圧を下げる7血中の中性脂肪を減らす8体内に血栓ができるのを防ぐ 油断大敵!良質な油なしに、私たちの健康は成り立ちません。いま注目の「オメガ3」が豊富なえごま油のチカラを、油のプロがやさしくお伝えします。認知症・物忘れ・高血圧・アレルギー・うつ・更年期障害・生活習慣病から肌トラブル・アンチエイジング・視力改善まで、老若男女に効果を発揮!レシピも充実。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本文の内容や商品の入手先等は2008年時点のものです。今現在は店舗が移転したり、入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。 「もしも、だーいすきなスプーンが1本みつかったら...」 ──そんな空想からはじまる、まったく新しいタイプのレシピ本！ 季節のくだものや野菜を大切にしたレシピが得意の中川たまさん、 すてきなお菓子やお料理レシピで人気の坂田阿希子さん、 スタイリンスやケータリングもこなす広沢京子さんが、 魅力的なレシピ、プライベートキッチンの様子、スプーンで食べておいしい お取り寄せアイテムなどをたくさん紹介してくれています。 かわいいスプーンが見つかる北欧雑貨のお店『SPOONFUL』のお話、 スプーンが登場するすてきな本たち、 くるくる混ぜておいしいドリンクなどなど 読んで眺めてうれしいページもたっぷり。 お気に入りのスプーンと、 とっておきのかわいい時間を過ごしましょう。 SPOONFUL・おさだゆかりさんの『スプーン１杯のしあわせ』 Story 1《スプーンなスイーツ》 グレープフルーツのプリン はちみつのパンナコッタ バナナのティラミス 抹茶ゼリーのミルクソース 黒糖カスタードと黒豆のトライフル ヌガーグラッセ ナッツとプルーンのチョコレートフォンダン あずきのレアチーズケーキ バニラチーズケーキ いちごのババロア シナモンのクレームブリュレ かぼちゃの抹茶モンブラン 黒ごまと豆乳のスフレ クレームダンジュ 洋なしのフラン ミルクティーのアイスクリーム さつまいもクリームとビスキュイ 焼きりんご 《スプーンなドリンク》 スパイスココア レモンミルクティー／みかんとしょうがのくず湯 ヨーグルトアイスティー／バナナのミルクセーキ いちごのクリームソーダ 中川たまさんのスプーンな『季節のおすそわけ』 すだちカード 木の実とチーズのはちみつ漬け 木の実のみそキャラメル 白いんげん豆のメープルシロップ煮 ドライフルーツのアールグレイコンポート ピーナッツとごまのペースト Story 2《スプーンなスープ》 あさりのココナッツスープ かぶと鶏肉のポタージュ 鶏団子と水菜のスープ さつまいものポタージュ ミネストローネのクスクス添え 白いんげん豆とベーコンのスープ カリフラワーの豆乳ポタージュ 里いもとごぼうのみそごまスープ 白菜と干し貝柱のミルクスープ そら豆のポタージュ Story 3《スプーンなごはん》 ひじきと大豆の玄米焼きめし たことセロリのレモン炒めごはん 塩チンジャオかけごはん ごぼうと鶏肉のドリア 豚バラとれんこんのみそ炒めごはん サンラータン風スープかけごはん チリコンカン風ドライカレー 揚げおにぎりのお茶漬け 小松菜のグリーンリゾット 鶏肉とクレソンのスープかけごはん 《スプーンなちいさなおかずたち》 ころころピクルス にんじんと明太子の白あえ／桜えびと青のりの茶碗蒸し ポテトガーリックサラダ／豆ときゅうりのころころサラダ サーモンとクリームチーズのパテ かぶのふろふき すくい豆腐のバジルソース／春餅の肉みそ包み Column スプーンなお取り寄せ スプーンな本たち 料理家・坂田阿希子さんちのだいじスプーン 料理家・広沢京子さんちのだいじスプーン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 NYを中心に全米で人気のサラダ専門店で提供されているチョップ&トスサラダ。スプーンでさくさく食べるワンボウルの野菜ごはんレシピ。好きな食材を選んでチョップ(刻む)＆トス(和える)するだけで完成！無限にある組合せの中から家庭でできるおいしくておしゃれなレシピを厳選して紹介しています。お腹いっぱいおいしく野菜を食べたい方にオススメのサラダです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シンプルでありながら遊び心もあるデザイン、こだわりの布地使い、機能的なポケットつき・・・。大人の女性におすすめしたい、手作りならではの魅力が詰まったバッグをご紹介。全て型紙つきなので安心して作れる１冊。28点掲載。型紙データは専用サイトから無料ダウンロード。

TV「セブンルール」や「日経デュアル」「北欧、暮らしの道具店」など多数のメディアで特集され、いま最も注目されているのが『しぜんの国保育園』。 モンテッソーリ、シュタイナー、レッジョ・エミリアなど既存の教育メソッドに頼らず、子ども一人ひとりの個性や意志を最大限に生かす独自のアプローチを実践。 また、音楽フェスをはじめさまざまイベントを開催。保育園を“開かれた場所”として位置づけ、世代を超えたコミュニケーションを創出。 保育園を利用しない専業主婦親子のための朝食会なども開催しています。 この本では、理事長であり園長でもあり、そして、ミュージシャンとしても活躍する齋藤紘良が、 しぜんの国で実際に行っていることや、日々子どもたちと向き合う中から導き出した子どもの心を読みとくためのポイントや、 子どもがいる暮らしをより楽しむための視点について語ります。 「やっぱり読み聞かせって毎日しないとだめ？」 「小さな頃からアートに触れることは大事なのでしょうか？」 「多様な価値観の人たちと協業できる人になるには？」 など、父母たちの悩みや疑問にも答えます。 子どものお世話をこなすだけで心も身体も精一杯… 育児って、もっと楽しいと思っていた… という方は必読！もう一歩先の育児を考え、 “自分らしい親”になりたいと願う父母たちに贈る、新バイブル！

誰でも持っている「顔」。鏡で毎日見る、おなじみの自分の顔が、実は自分の人生の成功のカギを握っていました。 と言っても、単に見た目のよしあしのことではありません。むしろそんなことはどうでもいい話です。 大事なのは、「運のいい顔かどうか」。 人は生まれながらにたくさんのご先祖様から様々な遺伝子情報とともにいろいろな「運」も受け継いできます。 著者は長年の間、観相学や人相学による顔の鑑定で、この「人の顔に表れている運」のすべてを読み取り、それをどのようにして開花させるかをアドバイスし続けてしました。 そして、「運が顔に出るのなら、先に運のいい顔をつくれば、人生はたちまち成功し幸福になる」という結論にいきつきました。それが「開運福顔」メソッドです。 といっても難しいことは何一つありません。 洗顔と保湿をきちんとして顔を磨きつやを出し、眉をしっかり描く。最低限これをやっただけで人生が激変したクライアントの例は枚挙にいとまがありません。 特に眉は「人生の７割を決める」と著者が言い切る大事なパーツ。この眉の描き方や整え方ひとつであらゆる運が爆上がりします。 ほかにも「顔の各パーツは何の運をつかさどっていてどのようにお手入れすれば強運を呼び込めるか」や 「眉のタイプ別・運がますますよくなるアドバイス」や「いますぐ運気を上げる方法」、 そして女性は必見、「恋愛・結婚運、仕事運、金運をとにかく上げるメイク」など、あなたを開運へと導く道しるべが満載。

さっと読めるミニ書籍です（文章量8,000文字以上 9,000文字未満（10分で読めるシリーズ）） 【書籍説明】 みなさんのなかに病気や怪我をしたことのない人はいないでしょう。 また家族や友人など、みなさんの周りの人がけがや病気をしているところを見たことがないという人も、またいないでしょう。 そんなとき、みなさんはどのように対処してきましたか。 なんとなくこれまで対処できていたという方も、ちょっとこの先を読んでください。 私たちが人生の中で学ぶ多くのスキルは、それらが必要になった状況や自分たちの知的好奇心に応じてそれぞれ選択していくものです。 しかし前述したように、応急手当の知識は私たちが生まれた瞬間から絶対に必要なことが決まっています。 もちろん専門的なことは病院に任せればいいのですが、その場所から病院まで何分かかるでしょうか？また病院に行くべきかはどのように判断しますか？ 生きていくにおいて健康でいられる時間は大切です。 お金も見た目の美容も大切です。 なにより命がなければいけません。 この本を読んでいざというとき正しい処置ができるか否かで、苦痛や治療期間、治療費用、傷跡なんかも少なくなる可能性があります。 もしかしたら生きるか死ぬかを左右するかもしれません。 責任ある大人として、このスキル、今獲得しませんか？ 【目次】 擦り傷、切り傷などの出血 指がとれたとき 捻挫・肉離れ・骨折など 動物に関係した傷 口腔内の外傷 頭を打った時 体幹部を打ったとき 熱中症 意識不明の人を見つけたら 通報の仕方とAEDの位置 いざ蘇生！ 使おうAED この本のまとめ 【著者紹介】 日向まつり（ヒュウガマツリ） 赤十字の大学を卒業後、病院で看護師としてICU、手術室で働く。 通っているスポーツ施設で当然看護師として頼られてしまい、責任感を感じたことから応急救護の勉強の必要性を感じ、健康運動看護師やスポーツナースの資格を取得。 マニュアルを作成したり勉強会を開いたりして、いざというとき自分だけではなくみんなが動けるよう日々努力中。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あらゆる女性誌・美容誌で見ない日はない実力派ヘアメイクpaku☆chan初のメイク本。 遊びごころ・トレンドとリアルさのいいとこ取り、かわいいを超えた上品で美人なpaku☆chanメイクのモデルをつとめたのは、AAAの宇野実彩子さん。 2人の関係が始まったのは、宇野さんが30歳の誕生日を迎えたころ。 以来4年余りの間、宇野さんの顔を作り上げてきたのがpaku☆chanです。 ライブツアーでも雑誌などのインタビューでもいつも一緒、ときに話し合い、ときに反省会を開き、二人三脚で宇野さんメイクのベーシックを作り上げてきました。 そんな「うのちゃんメイク」は、「かわいいをそろそろ卒業しなきゃいけない？」と考える全女子が目指すべき、今の自分をアップグレードするメイク。大変身はしなくていい、でも確実に「かわいい超え」できる。そんな等身大の美人メイクです。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

「国語は暗記です！」の無学年制指導法で、全国版学力テストで５人に１人が日本一、塾生の８割が全国トップクラスになった！ニシカド式勉強法。国語力を鍛えると全教科の成績がよくなったエピソード満載で、作文、読解アップの具体的方法を解説。お母さんがたった５分の言葉がけで、子どもがひとりで勉強しだす秘密を初公開。

本書は、整体師として3万人以上の患者と向き合ってきた著者が、自身に寄せられる幾多の悩みをストレッチで解決してきた経験から、そのストレッチを紹介しつつ「すべての悩みをストレッチで解決できる」と説く自己啓発書です。

セラピーキャットの｢ヒメ｣は、白猫のメス。アニマルセラピーを実践する飼い主に、セラピーキャットとして育てられてきた。ヒメを撫でると、病に苦しむ人が笑顔を見せる、名前を呼ぶ。ヒメも自分から患者の膝に乗っているようなのだ――。長年アニマルセラピーを取材してきた著者が、原発事故後のシェルターで、老人ホームで、病院で、猫の持つ癒やしの力の謎に迫ります。かわいい猫の写真がいっぱいです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あなたは「旅育（たびいく）」という言葉を知っていますか？　旅を通して非日常的な環境や経験をすることで一回り大きな人間として成長できる、という話は誰もが納得できることですよね。ではその旅を、親子で旅をすることを通して、子供の成長や教育に大いに役立たせることができる、と聞いたらどうでしょうか。 「旅は最高の人間教育」と語り、実際にオーストラリアに在住し旅行業界20年の旅のエキスパートであり「旅育」のインフルエンサーでもある著者が、なぜ子供の教育に旅が必要なのか、そしてなぜ今の時代に旅育が求められているのか、具体的にどんな親子旅が子供を豊かにするのか、……などなどを徹底的に解説！　しかも、実際に旅育を子育てに取り入れている十数人以上のママさんたちが語るリアルな旅育体験談も、各章ごとにふんだんに収録！ 親が子供に夢や希望を与えることができ、さらにそのプロセスを親子で経験できてしまう旅育！ 本書を読んで、ぜひあなたの子育てにも、そしてあなたの人生にも「旅育」を取り入れてみることをおすすめします!! 【著者プロフィール】 BEN（ベン） ライフコーチ。1997年大学を休学した一年間のシドニー留学でオーストラリアの魅力にはまり、大学卒業後、ワーキングホリデーで再び渡豪し現地旅行会社へ就職。その後ヘッドハンティングを繰り返し、2010年念願の永住権取得後、旅行会社、留学エージェント、飲食店、ゲストハウスなど国内外で様々なビジネスを展開。 現在はPlay Earth代表として、旅ブロガー、インスタグラマー、アフィリエイターなどの好きな事を仕事にするプロジェクトに力を入れている。 好きな時に好きな場所へ行く自由なライフスタイルをモットーに日本とオーストラリアを拠点にデュアルライフ（二重生活）を満喫しながら、２児のパパとして親子で楽しむ旅育、留学、海外旅行の推進に取り組んでいる。

さっと読めるミニ書籍です（文章量15，000文字以上 20，000文字未満（20分で読めるシリーズ）） 【書籍説明】 世の中には山の様にダイエット本、健康指南本があふれています。その中で自分に合うものを見つけるのは至難の業です。誰もがそう思います。 ダイエット目的でジムに通ったのに、気が付けばスポーツ障害になっている人もいるでしょう。スタジオプログラムの予約を取るのが半ば義務になっている人もいるでしょう。 今の生活はそこそこ楽しいけれど、もうひとつ欲を叶えるならば、健康に痩せて、ジム通いも人間関係も仕事も腹5分目にしたいという方は多いのではないでしょうか。 この本は、そんな貴方の為に書きました。 私自身がダイエットに挑戦したのは、大手百貨店から建設会社に転職して数年後です。 幼い頃から何をやっても痩せず、ダイエットより食欲優先。学生時代、食べ放題に行けば、カレーライス4杯、寿司20皿、パン10個、ケーキ10個食べる大の甘党、大食いでした。 ズボンのウエストはゴムで、伸びきった状態。息苦しくなかったのはお酒と煙草をやらなかったからかもしれません。そんな私が、減量とリハビリ目的でスポーツクラブに入ったものの、ふと気づきました。 「ジムにしゃかりきに、通い続けても痩せない。生涯の友達作りもできない。』と。 その結果、とあることを続け、1年間で、13kg減量に成功。大きく人生をかえることができました。 この本では、私が1年かけて13kg減量し、その後維持した体形、体調の体験談をベースに、ダイエットは運動と食事だけではないことを解説させて頂きます。 1年間13kgの減量から15年以上経ちますが、筋肉を付けているだけで印象は変わっていません。マッチョになるのが目的でなく将来健康な体を手にいれる事が目的だったからです。 ダイエットは孤独との闘いですが、自分自身の心身に向き合う絶好の機会だと私は思います。向き合い方次第で歪んでいた人生概念を正すこともできれば、今まで周りに振り回されてばかりだった人生を変えることもできるのです。 この本を読んだ後に、ダイエットだけではなく、自らの人生も変えてみようという人がひとりでも多く現れてくれることを祈ります。

疲労回復物質の存在が明らかになって以来、疲労に関する科学的調査が進んでいる。その結果、私たちが日常的に使う「体が疲れている」とは、実は「脳の疲労」にほかならないことがわかった。疲労のメカニズムとは何か、最新のエビデンスをもとに解説する。また、真に有効な疲労対策や乳酸、活性酸素、紫外線、睡眠との関係なども明らかにし、疲労解消の実践術を提示する。【目次】はじめに　疲労を科学することとは/第一章　疲労の原因は脳にあり/第二章　疲労の原因物質とは/第三章　日常的な疲労の原因はいびきにあった/第四章　科学で判明した脳疲労を改善する食事成分/第五章　「ゆらぎ」のある生活で脳疲労を軽減する/第六章　脳疲労を軽減するためにワーキングメモリを鍛える/あとがきにかえて

ロングセラーとなった『すべての疲労は脳が原因』では、疲労のメカニズムを最新の研究成果をもとに解説し、私たちがよく言う「疲労」とは、体ではなく「脳が疲れている」状態であることを示した。第２弾となる本書では、「食事」「睡眠」「環境」において、疲労を予防する、また解消するために、私たちが今すぐに実践できる方法を具体的に紹介する。【目次】はじめに/第一章　疲労の正体は脳にあり/第二章　疲労を予防するコツ――食事編/第三章　疲労をとるコツ――睡眠編/第四章　疲労を避ける・溜めないコツ――環境編/おわりに

死ぬまで自分の足で歩きたい人、介護の世話になりたくない人のための本！　間違った歩き方の情報をすべて一新！　最新情報と、意外かつ面白い新常識を一挙にまとめました！医療費削減にも役立つ「長生き歩き」で、あらゆる病気は予防できます！！ 【長生き歩き】で、最期まで人生が楽しめる！豊かになる！ ●身体活動計を装着したら、1カ月で医療費が約17000円削減された ●「1日1万歩」より「1日8000歩」歩くほうがカラダにいい ●下手にたくさん歩いても、病気予防効果は頭打ち ●歩きすぎると免疫力は逆に下がる ●座っている時間が8時間を超えるとがんが増える ●1日たった2000歩で、寝たきりが防げる ●認知症を遠ざけるには、1日5000歩が有効 ●がん予防には、1日7000歩が目安 ●寝つきをよくしたいときは、夕方歩きがおすすめ ●乳酸菌をとると、歩くスピードが落ちにくい 本書で紹介した歩き方についての情報は、筆者らの20年以上にわたる研究結果から導き出されたものです。多くのエビデンスをもとに、さまざまな研究結果や具体的な歩き方の方法をわかりやすく解説しました。あらゆる運動法のなかで、もっともかんたんで、だれでも行える「長生き歩き」。医療費をかけずに、死ぬまで自力で歩きたい人、介護の世話になりたくない人、病気を遠ざけて長く健康寿命を維持したいと思っている人にぜひ読んでもらいたい本です。

歯ぐきから血が出たら大病の前兆！ 成人の約８割がかかっているとされる「歯周病」。この病気は「もの言わぬ病」と呼ばれ、自覚症状がほとんどないため、多くの人が罹患していることに気づいていない。しかし、「歯周病」が単純に「口の中」だけの問題ではなく腸内環境とも連動した恐ろしい病気で、認知症、糖尿病など、全身のさまざまな病気と関係していることがわかってきた。万病のもと、「歯周病」発症の仕組みを解説しつつ、未然に防ぐためのケアの方法を紹介！