謎の天才料理少年・錦戸独歩に隠された謎とは…。日本のふるさとB級グルメを熱くする、異色のサスペンスグルメストーリー！原作・魚柄仁之助先生による、オリジナルレシピにも大注目！

日本のパン、ジャぱんを作る！名作復活！ 前作、焼きたて！！ジャぱんの続編。前作の漫画やアニメに影響を受けた少年が、この現実世界で、日本人による日本人のためのパン＝ジャぱん作りを目指す！

美味くて泣ける。新感覚グルメ漫画！ 「人をアツくさせる飯」・・・それが泣きメシッッッ！ ＨＩＰＨＯＰ界の最先端を突き進むＡＫ－６９が教える彼のパワーの源。 美味くて泣けるグルメ漫画が単行本化！！

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し!料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!!美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢!

新太呂は料理が大好きな少年。憧れの料理人になるために、銀座にある百年の伝統を持つ洋食屋に住み込むことになる。全編に美味があふれる。

銀（シロガネ）さんの噂は本当だった・・・・・・ その技の前に、すべての者がひれ伏していく・・・！！　 相撲界激震。 まさに、むちゃんこ無双。 とんでもない新ヒーローが生まれる・・・！！！！

●表紙＆巻頭カラー『機動戦士ガンダム サンダーボルト』太田垣康男＋矢立肇＋富野由悠季 ●『れんげとなると！』nicolai ●『らーめん再遊記』久部緑郎＋河合単 ●『バンプアー』妹尾圭祐 ●『劇光仮面』山口貴由 ●『サラセニア』九駄礁太 ●特別読切『死神と稲森さん』津村マミ ●『気になる聖凪の頭の中は』小麦ムギ ●『住みにごり』たかたけし ●『永世乙女の戦い方』くずしろ＋香川愛生女流四段 ●『太陽と月の鋼』松浦だるま ●特別読切『お前は誰だ！－独白－』朔ユキ蔵 ●『フールナイト』安田佳澄 ●第11回ヤングスペリオール新人賞・審査員賞（たかたけし氏）受賞作『慈悲灯』乙原おきと ●『大人の青春くん』とがしやすたか ●『味いちもんめ 継ぎ味』倉田よしみ＋あべ善太＋久部緑郎 ●ショート読切『鳩を愛でて恋を作らぬ』市井市蔵 ●『ダーリンは79歳』西原理恵子 ●『ひとガキ』内澤旬子 ●『サンダーボルト ピンナップ』 ※「ビッグコミックスペリオール」デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

●創刊50周年超BIG読切巻頭カラー!! 『50 YEARS LATER』　石塚真一×NUMBER 8　 ●連載再開巻中カラー!! 『サテン de サザン』　渋谷直角　 ●まるさんかくしかく　東村アキコ　 ●釣りバカ日誌　やまさき十三＋北見けんいち　 ●黄昏流星群　弘兼憲史　 ●んば！　熱焼江うお　 ●ミワさんなりすます　青木U平　 ●昭和天皇物語　能條純一　原作：半藤一利（『昭和史』平凡社刊）　監修：志波秀宇　 ●父を怒らせたい　おかくーこ　 ●深夜食堂　安倍夜郎　 ●セシルの女王　こざき亜衣　 ●出かけ親　吉田戦車　 ●看護助手のナナちゃん　野村知紗　 ●卑弥呼　リチャード・ウー＋中村真理子　 ●バックホームブルース　長尾謙一郎　 ●人のために働く　岩崎真　 ●ひがレッスン　鈴木良雄　 ●ひげとパンダ　チャンキー松本　 ●テツぼん　永松潔＋高橋遠州　 ●百年川柳　業田良家　 　 ●充実コラム!!　 [和食の喪失-海と川から絶えていく-] 芦野一青　 [BY PLAYER LEGEND] 二宮清純　 [アメリカ大統領選を10倍面白く読む！] 小川寛大　 　 　 ※『ビッグコミックオリジナル』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

「ねえ、あたしのバーテンダーになってよ。」 ぼっちJD、鬼ギャルの専属バーテンダーになる！？ バーテンダーを目指すぼっち女子大生のナオリは、キラキラギャルのひなたと出会う。 だが、まぶしすぎるひなたには誰にも見せられない秘密があった… 絶対交わらないはずだったふたりを繋ぐのは美味しいお酒！ カクテルが紡ぐぼっちと鬼のガールズ同居ストーリー、開幕！！

特集＜猫だらけ！＞ ●表紙で登場！ 田村由美［猫mix幻奇譚とらじ］ 猫エッセイ＆まんが家さんちの猫写真記事も！ ＜エッセイまんが＞ 波津彬子／さいとうちほ／赤石路代／Nunmi 本誌人気連載番外編！ ●絹田村子［数字であそぼ。番外編 Dango’s bar］ ●花木アツコ［地域の相楽さん 番外編］ ●カリオストロ伯爵夫人編、クライマックス！ さいとうちほ［VSルパン］60P ●大人気シリーズ！コミックス3巻大好評発売中！ 衿沢世衣子［光の箱］ ●大好評中華スペクタクルロマン！ 江平洋巳［煌燿国後宮譚～黒衣の守護～］ ●奈知未佐子［夜飛ぶ鳥は］ ●奈々巻かなこ［公務員猫子の職務］ ●新井理恵［阿那亜鬼威保育園!!］ ●四ノ原目黒 ●桜和アスカ ●岡本ありさ ●白水こよみ ●のら38 ●中田れい ●まめもやし ●大野潤子 ●維村米人 ●白壁たくみ ●まおのはちこ ●江國凜太 ※本電子書籍内の目次・広告・価格表示等は全て紙で発行した当時のものとなります。一部記事のラインナップが紙版と異なる場合がございます。

「野生のＪＫ」こと柏野由紀子が異世界へ転移し、 営むことになった大衆酒場「二ホン」。 自ら獲った新鮮な食材で作る料理に、 健気で可愛い看板娘・ララのお陰で大評判！ 次々に押し寄せる個性豊かな異世界の客たちと一緒に、 由紀子の絶品おつまみご堪能あれ！！

サガのご当地アイドル・フランシュシュ。その正体はさまざまな時代からよみがえったゾンビだった！　そんなゾンビアイドルをプロデュースし、サガを救うことを目指す謎のプロデューサー・巽幸太郎。アイドルとともに高みを目指す彼は、今日もサガの街で食べる！　食べる！！　たまに作る！！！　超話題アニメの大暴走スピンオフ！！　幸太郎、サガを知るためのプロデューサー修行編開幕！！

……千夏は困っていた。家の前で行きだおれた美少女姉妹・くるみとあんな。ふたりのカラダとココロを満たすのは、どんなごはんなのかなぁ？　一生懸命作るから、晩ごはん、一緒に食べよっ？

今グルメ漫画に旋風を巻き起こしている「僕は君を太らせたい！」の作画担当である横山ひろとの読み切り3作品！気楽にひと笑いいかがですか？不思議と何度も読み返したくなる横山ワールドをご堪能ください！！

最高の鮨を握り続け、進化する職人伝 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか？どんな修業を積んできたのか？何を支えに生きてきたのか？こだわりはどこから来たのか？…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO～清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人、興味津々になることだろう。

日々の暮らしの中、記憶の底に埋もれてしまったあの日の思い出。そんな懐かしい思い出と共に、あの日食べた駅弁を見事に再現！居酒屋「みさと」で皆さんも懐かしい記憶と一緒に旅情に浸ってみませんか？

“やせおか”が簡単に続くコツがたっぷり！ 累計250万部超えの大ヒットダイエットレシピ本、まんが化！ レシピの詳しい手順と、「やせおか」を続けるコツが満載。 佐藤麻衣は、ダイエットに失敗してばかりの32歳。 半年後に結婚式を控え、素敵なウェディングドレスを着るべく、本気のダイエットを決意。 けれどやっぱりいつも通り、途中で挫折しそうになってしまう。 そんな麻衣を見かねて、夫・大輔が提案したのは、ちゃんと食べてやせる“やせおか”のダイエットだった。 そんなにたくさん食べてやせるわけがないと半信半疑の麻衣。 しかし、大輔のアドバイス通りに料理をしてたっぷり食べていると、なんとみるみる痩せていって…？ あなたも美味しく、人生最後のダイエットを始めませんか？ menu 豚しそチーズロール、さけとしいたけの中華煮、レンチンきのこ、鶏ひき肉のテリーヌ風、　油あげピザ、レモンクリームパスタ、おから入りお好み焼き、えびチリ風　and　more！！！

ウチは道之部（みちのべ）あかり。大阪の「ひめたこ」から、東京へ修行にきたんや。ウチの夢は、日本でいっちゃんでっかい町・東京で少しでもぎょうさんの人にウチのたこ焼きを食うてもらうこと！　さっそく中華料理店「万里（ばんり）」と勝負することになったんやけど、ウチのたこやきは絶対負けへんで！！ ●収録作品／たこ☆やきプリンセス／チョコと赤いじてんしゃ

給食を使って三ツ星料理を作る学校料理人、三つ星くん！ 彼が作る料理は簡単で面白いから、マネしたくなること間違いなし！！ 絶対読んでくれっ！！

ある日、駄菓子屋の娘番・きなこの前に現れたのは…まさかのシカで！？美味しい駄菓子に目がないシカ＝鹿太郎が、きなこの手伝いをしつつも駄菓子を食べ尽くそうとたくらんで…。ライバルの高級スイーツ店の娘・ローズとのバトルや、鹿太郎のあま～い（？）恋からも目が離せない、いとおかしなスイーツコメディです！

甘い物が大キライなのに、なぜかお菓子を作らせると超一流の腕前を持つ女子高生・小月（さつき）。そんな小月の才能に目をつけた陸上部のマネージャー・星崎（ほしざき）が、小月をパティシエにスカウトしたことから、菓子作りのビシネス「闇のパティシエ」がスタートして…！？

人の不幸をオカズに白米食べる――― 史上最幸ゆるゲス探偵、いざ実食！！ 座間（ざま）美味士（うまし）はフリーの探偵。 不倫調査から殺人、誘拐・ペット捜索まで なんでもお手の物だが――… とにかく人の不幸をオカズに飯を食うのを 何より誰より愛しているのである。 事件が起きては美味しく解決？ うましと愉快で不幸な依頼人達の 不謹慎グルメギャグ、召し上がれ。

まさか料理でこんなにドキドキさせられる日がくるなんて－！！ 忙しい両親の代わりに幼い弟妹のお世話をしている美和。 苦手な料理を助けてくれたのは、 同じクラスで“料理王子”と呼ばれているクラスメイトの藤山晃だった！ 「俺の作る料理で必ずお前のこと惚れさせてやるから」 「お前への好きって気持ちをたくさんつめこんだんだよ」 料理男子からの告白の突然の告白の嵐にドキドキが止まらないっ！！ 大人気料理先生監修の 「まんがに出てきた料理」が実際に作れちゃうスペシャルレシピも掲載☆ 絵で、舌で、ほっこり胸きゅんをお楽しみください☆

父親からラーメン屋「茶々斗亭」を継いだものの全く売れない日々に悶々とする店主・朝日。　そんなある日、看板娘の妹・今日花が拾ってきた野ブタはなんと伝説のダシが出るレアなブタで…！？

スイーツ作りが大好きな女の子、メルはクラスメートの星森くんに片想い中。そんな彼の家は原宿のスイーツショップ「キャンディポット」。お客さんが減ってしまったお店を救う為になんとメルがお手伝いすることに！メルが考えるかわいくておいしいレシピは、星森くんのお店を救うことができるのか！？恋もお菓子作りもひたむきにがんばる、メルのドリームストーリー！

●巻頭両面ピンナップ！すきやばし次郎すし名鑑＆「次郎」の職人哲学 ●レジェンド・オブすし職人！[JIRO～すきやばし次郎物語～掌の調べ]杉田明　●[深夜食堂　〈特別出店〉かんぴょう巻き]安倍夜郎　●[美味しんぼ　切れあじこそ“味”]作・雁屋哲　画・花咲アキラ　●[ネタもご縁も一期一会　〈『将太の寿司』の製作裏話〉]寺沢大介　●[寿司とポップコーン]村上たかし　●[熟鮓譚（なれすしたん）]さそうあきら　●[I　LOVEサンちゃん　〈寿司屋編〉]かざま鋭二　●[玄人のひとりごと　〈玄人のリズム〉＜回転寿司、皆伝＞〈玄人雀士の返し技〉]中島徹　●[寿司ロボットで金髪美女の心を掴め！]見ル野栄司　●[曇り、ときどきおすし。]望月ミネタロウ　●[忘却のサチコ〈特別編〉　闘魂注入！　夏の陣中おすし]阿部潤　●[お寿司はかく語りき。]秀良子　　　●[すし少年]原克玄　●[パープル・レイン]太田基之　●[本格派　おすしやさん]小田扉　●[漫画家超寿司物語]唐沢なをき　●[へいらっしゃい！]ウラモトユウコ　●[やけ寿司　～抱擁と別れ～]くれよんカンパニー　●[すし連続殺人事件]中川いさみ　●[おつかれごはん　＜特別編＞北千住の昭和な寿司屋]ロドリゲス井之介　●[ペンと箸　―漫画家の好物―]田中圭一 ●コラム[寿司とマンガのおいしい関係]南　信長　[回転寿司はマンガになるのか？]米川伸生 ※『ビッグコミックオリジナル　すし増刊号』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

ひまわり商店街にあるケーキ屋さんの一人娘・小雪と和菓子屋の一人息子・奏介は幼なじみ。だけど両家は犬猿の仲……。それでも小さな頃は仲良しだったのに、大きくなって意識し始めてしまってからはどうしても奏介の前では素直になれない小雪。たった二文字の「すき」って言葉を伝えたいだけなのに、どうしてこんなに難しいんだろう……。 賑やかな商店街を舞台に、幼なじみケンカップルの恋が今始まります！！

▼第1話／団結式▼第2話／まぐろ漁▼第3話／転機▼第4話／それぞれの事情▼第5話／骨のないもの▼第6話／鮫▼第7話／男の最低限▼第8話／油断▼第9話／男の意地▼第10話／手紙●登場人物／斎條（第58寿栄丸のコック長。ずぶの素人ながらマグロ漁船に乗り込み、今回が2回目の出漁）、浜口（漁師の息子。マグロ船員訓練校を卒業し、今回初めて船に乗る）、山口（第58寿栄丸の漁労長。漁におけるすべての判断と責任を負う）、村岡（第58寿栄丸の甲板長。豪快にして面倒見のよい、根っからの漁師）　●あらすじ／日本人の胃袋を満たすため、マグロを釣り続ける21人の船員たち。だが、いかに屈強な海の男でも、腹は減る。第58寿栄丸に乗り込んだ新人コック長・斎條が、漁師の空腹と、荒海にほんろうされる厨房を相手に包丁を振るう…！　世界の果ての海で命と友情をかける男たちを描いた、名匠・青柳裕介入魂の一作、ついに単行本化！！

あんずは、有名ケーキ店の娘。でも、ぶきっちょなのでケーキは味見専門なのです。そんなある日、父親のパティシエがあんずと見習いパティシエ・月夜（つきや）の二人を残して海外に旅立ってしまい、二人は力を合わせてお店を守ることになって…！？　大人気パワフル＆キュートなパティシエふんとうストーリー！　かきおろし特別まんが「あんずと月夜のそれから…？」も同時収録した、『未来Pureボイス』の五十嵐かおるが贈る傑作コミックス！

▼第1話／我、童貞を捨てり▼第2話／我が、母ちゃん▼第3話／最初はゲンコ▼第4話／ケツ割るな▼第5話／ドンピンさん▼第6話／定やん▼第7話／敬礼▼第8話／鍋は舌で洗え▼第9話／居酒屋の味●主な登場人物／勇魚（いさ）（高校を中退し板前を志す。17歳）、ダルマ（料亭・うめだで働く板前の見習い。いさの先輩）、早苗（居酒屋・早苗の女将）、こより（早苗と一緒に住む芸者見習い）●あらすじ／地方の港町に住む17歳の高校生・いさは、今日学校を辞めてきた。机の上の勉強は性に合わない。職人、それも父親と同じ板前になることに決めたのだ。しかし、都会の料亭に就職する前にしなければならないことがある。それは、童貞を捨てること…。そこでいさは、2年前から“最初はこの人”と心に決めていた女性に直接アタックする…（第1話）。▼突然学校を辞め、板前になることを告げられたいさの母親。5年も家に帰らず、その間一銭もお金を家に入れず、あちこちに女も作る父親と同じ道に進むのかと反対する。しかし本当は、たったひとりの息子が家を出てしまうのが寂しいのだ…（第2話）。●本巻の特徴／父親と同じ板前の道に進んだいさが、様々なことに反発しながらも、少しずつ料理人としての自覚を持っていく様が描かれる。●その他の登場人物／いさの母親（第1～3話）、元板前で現在アル中・定（第5、6話）、料亭・うめだの先輩板前・貫（3、4、7～9話）

フランス料理のシェフを目指して修行中の路子。しかし、これが本当に自分のやりたいことなのかわからずにいる。そんな時、“けやき食堂”　を経営する母親が過労で倒れた。母を手伝い、店に出た路子は、今までにない仕事の楽しさを感じた。フランス料理店を辞め、食堂を手伝おうと決意する路子だが!?

杉本愛はカレー専門店『カレー倶楽部』の一人娘。小さいころからカレーが大好き。ある日、学校の階段で見知らぬ少年にクツを拾ってもらいます。愛の両親が言う伝説によると、その少年と愛は結ばれる運命なのでした!!

23歳の千秋は、誰もがうらやむプチマダム。エリートの旦那さまがいて、週に一度はテニスして、奥さん友達とランチして…。なのに心の中はなぜかスカスカ!そんな時、絶品の野菜料理でもてなす美形兄弟と出会った千秋。これが彼女の運命を大きく変えることになり…!?栄養満点な純愛傑作集。

意中の圭佑と、その弟・裕介と3人で暮らすことになった千秋。想いを通じあわせて楽しい新生活をスタート!!…のはずが、3か月たってもキスから先に進まない!?そっけない圭佑の態度に千秋は不安になって?　Vitaminシリーズ第2弾!!代表作ほか、幸せラブ満載の読み切り『Anemone』も収録。

女子高生の毬生(まりお)とコックの諒(りょう)は、反対する諒の父親を説得して結婚。同時にイタリアンレストランをオープンさせたが、客足はいまいちで…。

▼第1話/蘭子のフィアンセ▼第2話/激辛カレーライス▼第3話/味の思い出▼第4話/花嫁の父▼第5話/キスの味▼第6話/対決!!嫁vs姑▼第7話/30年ぶりの味▼第8話/シコふんじゃった▼第9話/チョコケーキに愛を込めて▼第10話/花よりつくね ●登場人物/木々野蘭子(一流料亭の花板を父に持つくせに無類の味オンチ)、葉山マサキ(コスモスホテルのコックさん)、葉山イブキ(マサキの息子で大人びた幼稚園児)、木々野ソテツ(蘭子の父。日本橋の料亭「菊膳」の花板。頑固者だが結構親バカ)、木々野サクラ(蘭子の母。おっとりしているがシメるところはシメたりする) ●あらすじ/ある日のこと、木々野家は娘の蘭子のフィアンセを迎え入れるため、朝から皆とても緊張していた。ところが、やってきたのはフィアンセの息子の葉山イブキという小さな男の子。娘が子持ちの男と一緒になろうとしていると知って、蘭子の両親は激怒するが……(第1話)。▼ソテツは、娘の蘭子と葉山マサキの結婚に大反対。そんな折、ソテツはひょんなことから蘭子が彼を納得させるようなカレーライスが作れたら、もう一度マサキに会ってもいいと約束する。味オンチの蘭子の苦闘が始まるが、彼女は自分の作ったカレーライスを試食してお腹をこわしてしまう……(第2話)。 ●その他のデータ/表紙の料理制作～K&B STUDIO、写真撮影～岡本好明

「擬人化が流行ってたから、流行に乗っかった作品でしょ?」 なんて思う方もいるかもしれません。 しかし、この作品は全くの逆! むしろこれは、擬人化へのアンチテーゼとも言うべき作品!! 『世界擬人化計画』はSho-Comi増刊で連載されている大人気ギャグ作品。 “計画”とあるように、これは擬人化というなんでもアリなジャンルに命懸けで挑む漫画家と編集者の打ち合わせに焦点を当てた、熱いバトル漫画ともいうべき作品なのです。 作品中で擬人化したものは多岐に渡ります。 その対象はモノだけではなく、“科目”や“萌え”という概念まで… 想像してみてください。 もしも毎回何かを擬人化しなくてはならない恋愛漫画の連載が存在したとしたら…? それが長期連載となり、無茶なモノまで擬人化しなくてはならなくなったとしたら…? この作品はそんな難題に挑む漫画家と編集者の物語なのですが、しかも作品の中ではだいぶこじらせている編集者がより打ち合わせを迷宮へと誘うのです。 漫画家と編集者の仁義なき戦いを描いた前代未聞の“擬人化”漫画、超待望のリリースです!

海上保安官の一年生として、巡視船「いさりび」に配属された福王子純一。そんな彼が出会ったのは、仕事中であるにも関わらず釣りに夢中な先輩・安藤浩二だった。皆に“あんこう”とあだ名されるこの男は、「仕事を覚えるよりも、釣りを覚えろ」と言い放ち、豊富な知識とテクニックで、あっという間に巨大なアジを釣り上げて…。

人気料理研究家・藤堂(とうどう)テツロー先生に憧れて アシスタントになった鳩子(はとこ)。 だけど、レシピ考案という名目で迫られてばかり…! どんどんエスカレートする行為に、 鳩子はついに――――!? 鮎川未緒が描く、 身体がとろける極上ストーリー解禁!

圭は料理が得意な女子高生。一目ぼれした康次クンに自慢の料理を作ってあげるため、一人暮らしをしている彼のアパートで同棲生活を始めてしまって…！？

スイーツライターの杏奈（あんな）は、パティシエの虎之介（とらのすけ）と歯科医の龍之介（りゅうのすけ）の美形双子と同棲（どうせい）中。ホットな虎之介に甘えられ、クールな龍之介に意地悪されてラブラブでエッチ三昧（ざんまい）の毎日。そんな三人の前に、ある人物が現れて大波乱が…！？大好評「背徳」シリーズ待望の2nd（セカンド）シーズンがついに登場！！ ●収録作品／背徳に深く溺（おぼ）れたい／背徳は蜜色パッション／背徳は熱く溢（あふ）れ出す／恋の体感温度40℃

スイーツライターの杏奈（あんな）がお気に入りのパティシエ・虎之介（とらのすけ）。彼をものにしたい杏奈だが、いつも彼の双子の兄龍之介（りゅうのすけ）に邪魔されてばかり。だけどいつしか二人のことが同じくらい気になりだした杏奈は…！？表題作シリーズ3作品のほか、ドキドキのラブとエッチが盛りだくさんの2作品をお届けです！！ ●収録作品／背徳は甘く蝕（むしば）む／背徳は密な悦（よろこ）び／背徳は至福の苦み／秘めやかな熱情／伊達男（ダンディー）は甘く囁（ささや）く