食品成分表デビューに最適！はじめて使う人でも迷わず使える、やさしく見やすい入門用成分表 文部科学省『日本食品標準成分表』をもとに、日常の食事管理や栄養学の学習によく使う食品・栄養素を厳選して掲載。オールカラーと大きな文字で見やすく、食品名には一般名と別名を併記。成分値を調べるのが初めての方でも、必要な情報をすぐに見つけられます。 第4版では、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年版に対応し、新たに「リン」を収載。最新の栄養学習や食事管理に、より活用しやすくなりました。 【目次】 ■穀類 ■芋及びでん粉類 ■砂糖及び甘味類 ■豆類 ■種実類 ■野菜類 ■きのこ類 ■藻類 ■魚介類 ■肉類 ■卵類 ■油脂類 ■菓子類 ■し好飲料類 ■調味料及び香辛料類 ■調理済み流通食品類 【著者】 香川明夫 日本栄養大学学長

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お店で見かけるようなかわいいお菓子、ホームメイドならではの美味しいお菓子を自分で作りたいけれど、 ちょっと凝るだけで時間がかかるし失敗しそう…。そう思っていませんか？ けれど、お菓子作りにおなじみのバターではなく、生クリームや油でコクやふくらみを出す生地なら、 バターのように常温に戻したり、クリーム状に練ったりといった手間がかからず、分離などの失敗もぐっと起こりにくくなります。 そんなレシピを「できるだけラクに簡単に、でも美味しくて存在感のあるお菓子が作りたい」 という思いから15年間研究してきた著者が、一気に披露。 まるでパウンドケーキのようなリッチケーキから、満足感あふれるチョコレートケーキやマドレーヌ、 ふわふわのショートケーキやロールケーキ、簡単にできるシフォンケーキ、カリッとしたクッキー、 シュー・ア・ラ・クレーム、そしてケイクサレやキッシュといった塩味のお菓子、冷たいお菓子まで、 30分～1時間で作れるものを中心に71品を収録しました。中には、5～10分の作業でオーブンに入れられる焼き菓子も。 番外編として、時間をかけて作る特別なお菓子も2品紹介しています。 気軽に作れて、ごく普通の日を特別な日にしてくれるお菓子、プレゼントやおもてなしにも喜ばれるお菓子が満載です。

サボり癖のあるイケメン店主×お菓子大好きアルバイト・久美のほのぼのお菓子屋さんライフ＠博多 小説投稿サイト「小説家になろう」での『お仕事小説コン』にてグランプリ受賞！ ほっこりお菓子屋さんオムニバス。 九州の博多天神から10分ほどの場所にある、客のリクエストになんでも応えてくれるお菓子屋さん「万国菓子舗　お気に召すまま」。一風変わったその店の店主・荘介はイケメンでお菓子職人としての腕は超一流だが、サボり癖があり、しょっちゅう出かけていってしまう。アルバイトの久美はそんな荘介を支えつつ元気よく店を切り盛りしているが、今日も知らないお菓子の注文が入った。お客さんからのオーダーの裏にはいろいろな思いがあって――。 「ダイエットは明日からです！」自称“試食係”のお菓子大好きアルバイト・久美×店主・荘介が繰り広げる、ほのぼのお菓子屋さんライフ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 本格的なケーキ、パイ・タルトから、シュークリームなどの小さな焼き菓子、プリン・ゼリーなどおなじみのデザートまで、おうちで簡単に作れるお菓子の本の決定版。作り方は全プロセスを写真で紹介。パティシエのアイデアとテクニックがギュッと詰まった1冊。

世界的有名店の和菓子レシピを初公開！ パリで人気の和菓子店「パティスリーTOMO（Patisserie TOMO）」のレシピを写真集のような素敵なビジュアルで解説。伝統的な和菓子の作り方から、同店を一躍有名にした「創作どら焼き」の秘訣、和のエッセンスを取り入れた洋菓子まで網羅した、実用性も高い一冊です。 《コンテンツの紹介》 【フランス流　和菓子入門】 粒あんの作りかた／こしあんの作りかた／白あんの作りかた／玄米茶サブレ／ほうじ茶サブレ　ほか 【伝統的な和菓子】 大福生地の作りかた／ゆず香／生八つ橋／おはぎ／みたらし団子／わらび餅／焼き栗／桜餅／桜練り切り／鉄線／苺大福／洋風おはぎ／トマト羊羹／たい焼き　ほか 【どら焼き】 どら焼きの生地／抹茶どら焼き／リコッタゆずどら焼き／どら焼き パリー京都／ババ オ ウイスキー風どら焼き／タルトシトロン風どら焼き／タルトタタン風どら焼き／トロペジェンヌ風どら焼き／苺と黒ゴマのどら焼き／オペラ風どら焼き／どら焼き～リ・オ・レ　ほか 【和風フランス菓子】 抹茶のパウンドケーキ／黒ゴマのパウンドケーキ／洋梨と味噌のパウンドケーキ／抹茶のクレームブリュレ／そば茶風ショコラショー／オーツミルク抹茶ラテ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 至高のパティシエが贈る極上のレシピ パリを活動の拠点とする人気パティシエ、サダハル・アオキ。フランスの伝統的な焼き菓子に、モダンさと和の素材を取り入れた独自の世界には定評がある。そのアオキが、手軽に焼けるマドレーヌから、パリブレスト、マカロンなどの本格的フランス菓子まで、オリジナルレシピを詳細な解説付きで紹介します。 ※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

高２で寮生活を送る館林主計（たてばやしかずえ）の趣味はケーキ。寮の厨房（ちゅうぼう）で色々工夫しながらケーキを作り、他の男子生徒たちを喜ばせている。　ある日彼は、抹茶を使ってフランス菓子“マカロン”を作ったのだが、１年の新寮生で、その名字とタッパから“弁慶”とあだ名される剣道部員・武蔵士（むさしあきら）に、「このメロンパン最高！」と言われ憤慨（ふんがい）。一方、田舎（いなか）から出てきたばかりの弁慶は、垢抜（あかぬ）けて小柄で可愛い主計をすっかり気に入ってしまった……。　昔気質（かたぎ）の厳しいケーキ職人である父と主計との確執（かくしつ）、新しい教師象（？）などを練り込んだ、ビタースウィートな逸品をどうぞ召し上がれ！！

中2の伊藤風味は、大正時代からつづく和菓子屋「菓匠・一斗餡」の娘。一斗餡に、長崎街道=シュガーロード沿いの菓子店が集結し、新製品の菓子で競い合うSS1グランプリ参加の誘いが舞い込んだ。超絶美少女の優里に嫉妬まじりの八つ当たりをして美術部に顔を出しづらくなっていた風味は、家業を手伝うことにした。そこに、菓子職人になるため修業中のチャラ男の兄も加わって……。九州発のスイーツな“ご当地青春コメディ”。

閉店間際に1個のエクレアを求める老女の秘められた過去に主人公の女子高校生が思いを重ねる「フラミンゴのピンクの羽」、菓子箱に入っていたものは──沖縄を訪れた女性がかつての恋人とその父親との断絶を解消していく「菓子箱」など5作品を収録。戦争、アメリカ支配、本土への夢……苦難の歴史を背景に沖縄に生きる人々を描きながら、沖縄の戦後史と現代の青春を結んだ短編小説集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今人気のスイーツを中心に、ホットケーキのアレンジ、ドーナツ、焼き菓子、本格的なケーキから、炊飯器で作る簡単ケーキなど、様々なスイーツを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 初心者向けのお菓子作りの鉄板「ホットケーキミックス」のレシピが150種の大ボリューム。かんたんなのにちょっとかわいいおやつ。ベースが小麦粉だから焼き菓子もお手のもの。スペシャルな日のケーキやパン作り、カフェ風のお食事メニューだってOK!　撮影/砂川千恵子、寺岡みゆき。主婦と生活社刊。

国際政治の中枢であり、世界の最高権力者・アメリカ合衆国大統領の官邸でもあるホワイトハウス。そこはすべてにおいてアメリカ最高水準を極めた「メイドインＵＳの宮殿」である。大統領一家の日々の営みを支える職人のうち、本書にはフランスきっての菓子職人、ＳＳ出身の学芸員、アフガン首相の娘だった理髪師、1着4000ドルの仕立屋ら6人が登場。彼らだけが見た歴代大統領とホワイトハウスの素顔に迫る。

昔はちょっと名の知れた探偵だった父・栗本匠と、その娘・かのこは商店街で和菓子屋「栗本菓子店」を営んでいる。しかし、和菓子はあまり売れず貧しい日々…　そんな父を見かねたかのこは、もう一度探偵をやってほしいと言う。でも、あることがきっかけで探偵をやめた匠は、もう探偵はしないの一点張り。そんな時、同じ商店街にあるフルーツ屋さんにどろぼうが入った聞き、匠は探偵としての本能が刺激され…！？　父と娘が大活躍するドタバタミステリーコメディ！！

ルクエで簡単!基本のおかずやスイーツまで。 ルクエ スチームケースを使いはじめた方はもちろん、ルクエの料理をステップアップさせたい方に、電子レンジの蒸し料理をおいしく作るコツを、人気料理家の川上文代さんが伝授します! あっさり仕立てばかりではなく、自家製の焦がしバターや香味オイルで、満足感のあるおいしいおかずのレシピが満載。毎日のおかず作りに役立つレシピ集です。 レンジだけで簡単にできるフレンチ料理や、子どもも大人も大好きなグラタン、パイなどのオーブン料理、焼き菓子、冷菓のスイーツも紹介。 近ごろメニューがマンネリしてきたな、と思ったら、本書でぜひレパートリーを開拓してみてください。 【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。 ※この作品はカラー版です。

【食べると幸福になれる魔法のお菓子】幼い頃から肺をわずらっていたマリー。事故で両親を亡くし、引き取られた親戚の家でこき使われていた彼女は、猫のラリーだけが心の支えだった。ある日、逃げ出したラリーを追いかけていくと、見知らぬ家にたどり着く。そこにいた美しい青年から砂糖菓子をもらい食べると、たちまち不思議なことが起こり…!?　【同時収録】不思議の国の金魚姫／藍いろの家／秋にたんぽぽ

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 シンプルで甘すぎないお菓子のレシピや写真で人気のブログ、「marimo cafe」が本になりました。持ち運びに便利な焼き菓子や季節を楽しむスイーツなど、好評のレシピから50点を厳選し、さらに書き下ろしの6レシピを加えて、美しい写真とともに収録しています。

初心者でも本格的な仕上がり！決定版レシピ 仕上がりは本格的なチョコレートのお菓子を、ビギナーでも失敗なく作れるレシピで紹介。ケーキやクッキーなどの焼き菓子から、生チョコ、トリュフやティラミスやプチチョコシューなどのデザートまで、ちょっと自慢できるお菓子はプレゼントにももてなしにもぴったり。 【ご注意】※この作品はカラー版です。 ※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 はじめてチョコレートを作る人でもかんたん!詳しい作り方付きでレシピを紹介。クッキー、焼き菓子、ケーキなどいろいろなチョコお菓子が楽しめる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください】 ほっとする素朴な焼き菓子、クリームたっぷり乙女のスイーツ、ひんやりつるりんのデザート…… 見ているだけで癒される、手作りお菓子の写真日記！ 有名パティシエ店の高級スイーツもよいですが、おうちでていねいに手作りしたお菓子は、忙しい毎日を少し楽しく、豊かに彩ってくれるものです。本書は、レシピやライフスタイルが人気のブロガーさんたち18名による、手作りお菓子の写真とそのお菓子にまつわるエピソードをたくさん収録させてもらった本です。お店スイーツとはひと味違う、自分好みのこだわりお菓子や、誰かを喜ばせるための心づくしのお菓子がいっぱいです。今度のお休みに作ってみたくなる、身近な食材での簡単お菓子アイデアや、いつかチャレンジしたい難易度高そうなお菓子まで、お菓子作りのネタ探しにも最適です。素敵なお皿使いやおしゃれなスタイリングにも注目。 【収録おやつ】 プリン、マドレーヌ、シフォンケーキ、ゼリー、アップルパイ、スコーン、チョコケーキ、ロールケーキ、いちごのケーキ、バナナケーキ、ブルーベリークランブル、お菓子の家、バースデーケーキ、胡麻団子、ほか。 ※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。 ※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。 ※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。 ※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 会社を成長させるには、商品やサービスに新たなパッケージやネーミングをつけ、ブランディングを見直すなど、デザインの力で企業価値を高めるしかありません。 今までのやり方は通用しないのです。 デパ地下に商品を積み上げ、にぎわいを演出する菓子メーカーのたねや、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」などユニークな商品名で突っ走る男前豆腐店といった成長企業を徹底分析し、 あなたの会社も実践できる儲かるデザイン戦略をお伝えします。

2022年にフランスで発売されて話題になったモリヨシダ初のレシピ本『Mori Yoshida Gâteaux』。全編フランス語の原書を日本語に翻訳し、待望の日本版を発売いたします。 クロワッサン、マドレーヌ、クレーム キャラメル、タルト トロペジエンヌ、パリブレスト、サブレ ドゥ ブルトゥイユ、モンブラン、ベージュ…。目の前の菓子と真剣に向き合い、その本質を探り、最高のものを作り上げてきたモリヨシダ、渾身の51レシピを掲載。2024年11月23日にはついに東京・中野にもお店がオープン。メディアも大注目のMORI YOSHIDAの菓子の世界を堪能できます。 【序文より】 菓子作りは、毎日、仕事場で一緒に働きながら教えるものと思っています。ともに作りながら、最高品質の菓子を提供するという意識も共有できます。この意識は、私が菓子を創作する土台になっています。菓子とは自分自身を映し出す鏡です。真摯に、真剣に、誠実に向き合えば、オーブンから出したとき、菓子は真心がこもった味になっています。逆に、手を抜いて横着な方法を取ったりすると、菓子は薄っぺらな味に焼き上がるのです。 （中略） 本書では、私の現時点での最高のレシピを、１日の時間に沿って書き出しています。私と一緒に、おいしい菓子の道を歩んでみましょう。 《コンテンツの紹介》 【CHAP.1　Matin】 フラン ヴァニーユ／パン オ ショコラ／クロワッサン／ブリオッシュ ナンテール／ブリオッシュ フイユテ／コンフィチュール ダグリュム／ショソン ア ラ バナーヌ／バナナ ブレッド／マドレーヌ／クレーム キャラメル ジャポネーズ 【CHAP.2　11:00】 タルト オ ネクタリン／ヴェルティージュ／タルト オ ザブリコ／パリブレスト オ セザム ノワール／パブロヴァ エグゾティック／シシリア／ミルクレープ／タルト ア ラ リュバーブ／フレジエ ジャポネ 【CHAP.3　Midi】 タルト トロペジエンヌ／ポロネーズ オ カシス／ミルフイユ ノワゼット／ババ ミステリュー／クレーム ブリュレ ア ラ バナーヌ／ガレット デ ロワ オ シトロン／タタン ドール 【CHAP.4　14:00】 チーズケーキ／トンベ ダン レ ポム／サブレ ア ラ ノワ ドゥ ココ／ルーレ オ フリュイ／ケーク オ シトロン／サントノレ ピスターシュ フランボワーズ／ソリエス／ケーク アマンド エラーブル／アンタレス 【CHAP.5　16:00】 サブレ ドゥ ブルトゥイユ／タルト オ シトロン／フィナンシェ オ ノワゼット／パリブレスト オ シトロン／エクレール オ カフェ エ オ ショコラ／タルト フロランティーヌ／ラ タルト オ ショコラ／ブラウニー／マカロン カカオ 【CHAP.6　Soir】 モンブラン／ベージュ／M／ヴァニリエ／カヌレ／スッシュ ドゥ ノエル／アムリッシム 【基本のレシピ】 クレーム パティシエ―ル／パータ シュー／フイユタージュ アンヴェルセ／パート シュクレ／パート シュクレ オ ショコラ／クレーム ダマンド／パート フィロの折り込み 【チョコレートのテンパリング】 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 家のキッチンで、こんなに美しい和菓子が作れるなんて！5つの餡作り＋9つの基本さえ覚えれば、春夏秋冬、茶席でも使える本格和菓子が作れる。豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する主菓子と干菓子、55のレシピ。

八瀬一族の巫女の血をひく少女ユキは、菓子屋の見習いをしながら京の動向を窺っていた。菓子屋を贔屓にしている青年に、後に新選組隊士となる沖田総司がいた。ユキの丹精こめた菓子を通じて、ユキと沖田は少しずつ心の距離を縮めていく。そんな折、倒幕運動の混乱に乗じて呪術使いの出雲の一族が京で暗躍しているとの情報が入り……。それぞれの思いが交錯する幕末群像ストーリー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 レシピブログ簡単・時短部門1位！大人気料理ブログ『ビジュアル系フード』から厳選したレシピ集。 レンチンで！フライパンひとつで！手早く、手軽に、キュートなおかずが作れちゃう、素敵な手抜きテクニックをご紹介。 安くて、早くて、美味しくて、しかもかわいいおかずの大集合!! 早＆ラク献立7日間、超速！揚げない揚げ物＆レンチンのがっつりおかず、器ひとつでごちそうごはん、安＆早!!食材別おかず集、ホケミdeスイーツなどなど。 美味しさ5割増し!?リコピン流おいしい＆きれいな盛り付けテクニックも満載。 【目次】 《リコピン流早ワザ＆ラクチン７つの献立》 ・10分で！がっつり豚丼定食 ・全品1ステップ！女子会ランチ ・カフェ風ワンプレートごはん ・週末パスタごはん ・小鉢いっぱい☆炒めもの定食 ・ラクチンごちそう献立　　　 ・お手軽リゾットごはん 《揚げない揚げもの風＋レンチンで簡単がっつりおかず》 ・揚げない☆コロッケ ・揚げない☆カツ ・揚げない☆メンチカツ ・揚げない☆から揚げ ・揚げない☆魚おかず ・レンチンで☆スピード中華 ・大好き麻婆も☆レンチンで 《器ひとつでごちそうごはん》 ・みんな大好きカレー ・人気のファミレスメニュー ・カフェ風☆のっけごはん ・ホッとする味。和風のっけ ・お手軽な具で♪パスタプレート ・本格味を再現！中華麺 ・夜食にも！うどんプレート 《リコピン流おいしい＆きれいなビジュアルのコツ》 ・料理のおいしさは“見た目のよさ”も大切 ・彩りに重宝する常備食材はこれ！ ・料理がグンとおいしく見える器と布使い ・リコピン流盛りつけのポイント 《安くて早い♪オススメ食材のおかずコレクション》 ・鶏胸肉のおかず ・豚こま切れ肉のおかず ・豚バラ肉のおかず ・ひき肉のおかず ・魚のおかず ・卵のおかず ・野菜のおかず 《簡単☆かわいい「ホケミ」のお菓子＆ひんやりチーズスイーツ》 ・ホケミで！サクサク焼き菓子 ・ホケミで！しっとり焼き菓子 ・ホケミで！お手軽ケーキ ・チーズで！ひんやりスイーツ 素材別 index 【著者紹介】 山本リコピン フードコーディネーター。娘2人と夫の4人家族。元料理学校講師の母のもとで、幼い頃より料理に触れて育つ。 結婚を機に始めたブログ「ビジュアル系フード」が反響を呼び、企業へのレシピ提案、雑誌、テレビなどでも活躍中。 手早く作れる簡単レシピときれいな盛り付け、コーディネートが人気。

「僕の奥さんになってよ、おねーサン?(黒笑)」 ある日突然、妖精を魅了する菓子を作る”力”を得たソフィア。 『あまいのだせや』と妖精たちが騒がしい中、伯爵家に招かれるが――相手は10歳のお子様!? しかもまるで天使なルーカス様が突然、高圧的な態度で「僕と結婚するよね、おねーサン?(黒笑)」と脅してきて……!? ”とんでも年の差婚”を回避するために、少年伯爵の胃袋と素顔の秘密、掴みます!!! ビーズログ文庫の大人気小説、『妖精専属菓子職人』が待望のコミカライズ！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 横浜には、時を経て愛され続ける伝統の暖簾が数多くあります。 洋食、レストラン、喫茶店、和食の店、居酒屋、菓子舗、パン屋……。 馬車道・日本大通り・山下町などの関内エリアと野毛、吉田町、伊勢佐木町、長者町などの関外エリアを中心に、３０年～１５０余年の長きにわたり、地元の人々に愛されたヨコハマの老舗名店をご紹介します。

都心から約1時間、海と緑、四季折々の花々という自然と、歴史と文化が息づく古都鎌倉。 一足延ばせば、湘南の海風とローカルな魅力も広がる場所。 まだ知らない最旬グルメや隠れ家スポット、お土産、四季を感じる名刹、エリア別おでかけけプランなど、訪れるたびに新しい魅力に出合える、鎌倉・湘南の最新おでかけ情報をたっぷり詰め込みました。 さらに、鎌倉・湘南の”今”をつくる人たちにも密着！ ＜主な特集内容＞ ●空と海にひらく絶景カフェ＆レストラン ●おいしい話題、集めました。鎌倉・湘南の最旬グルメ案内 ・まるでアートなワンプレートランチ ・すべて網元直営！シーフード ・一期一会を楽しむ限定ランチ ・内側から体が喜ぶヴィーガングルメ ・街はずれの一軒家レストラン ・昼から幸せの一杯いい酒、いい一品 ●一度は訪れたい鎌倉・湘南の隠れ家カフェ ・空間もごちそう名建築カフェ ・心が洗われるお寺カフェ ・五感で楽しむ能舞台カフェ ・洋館で優雅に過ごすアフタヌーンティー ・古都が育んだ特別な甘味 ●鎌倉センスを持ち帰る。とっておきの逸品たち ・日用品、雑貨 ・器 ・ファッション ●おいしい、かわいい。鎌倉みやげ図鑑 ・焼き菓子 ・ベーカリー ・和スイーツ ・ご当地銘酒 ●のんびりリセット。スロートリップのすすめ １静けさに包まれて古寺で深呼吸 ２ぼーっとできる穴場海岸 ３いつもと違う古都体験 ４鎌倉カルチャー宿る個性派書店 ５潮風を感じながら湘南ドライブ ６海と山に囲まれた美しい景観 ひと足のばして葉山へ行こう ●鎌倉・湘南の”今”を作る人の やさしい手仕事と物語 ・フローリスト前田有紀 ・陶芸家豊田麗 ・マヤノカヌレオーナー/シェフ 高橋浩介・摩耶 ・野菜フレンチSuzuオーナーシェフ鈴木宏和 ●四季ごとの花を訪ねて彩りでめぐる名刹図鑑 ●目的・気分で選ぶ エリア別おでかけプラン ・鎌倉駅東口/鎌倉駅西口/由比ガ浜大通り周辺/長谷/北鎌倉/金沢街道/七里ヶ浜/江の島 ●お泊りするなら。おすすめの宿 ・リゾートホテル/ヴィラ/古民家/街なかホテル

★無印良品で作る、食べる、整える。選りすぐりの415アイテム★ 料理のプロが愛用する無印良品のキッチン用品を発表！調理、保存、盛りつけ、掃除に役立つアイテムのほか、人気のフードやお菓子、家電も紹介する決定版。 《コンテンツの紹介》 ●Chapter１ 料理のプロが選んだ！無印良品のキッチングッズ BEST30 ●Chapter２ 料理のプロのお宅を拝見！無印良品と暮らす心地よいキッチン実例 ［style01］料理家・作家 樋口直哉さん ［style02］料理研究家 奥田和美さん ［style03］料理クリエイター りよ子さん ［style04］パン教室主宰・整理収納アドバイザー 加藤ちえさん ［style05］フードスタイリスト・フォトスタイリスト 川崎利栄さん ●Chapter３ 鍋、フライパンから調理スプーンまで 料理の基本を支えるキッチンツール ・初めてにもやさしい。無印良品の“せいろ” ・１台であらゆる料理を。深型フライパン＆鍋 ・炊く＆温め直しがかなうごはん鍋 ・鍋料理や煮込み、炊飯も。ＩＨ土鍋 ・台所の基本 包丁とまな板 ・シリコーン調理器具シリーズ ・下ごしらえがはかどるボウル＆バット＆ザル ・サラダからソテーまで。使い方で選ぶ トング ・調理を優雅にする計量アイテム ●Chapter４ しまう、盛る、食べるまで美しい便利な保存容器・食器・カトラリー ・密閉力が自慢のホーロー容器 ・そのままレンジアップできるフードコンテナ ・ストレスフリーな粉もの保存容器 ・手と口元にやさしくなじむグラス ・天然木で温かみのあるアカシアシリーズ ・カジュアルに使える和食器 ・365日使える日常の器 ・ずっと使い続けたい箸とカトラリー ●Chapter５ 暮らしの質が上がるキッチンまわりの消耗品・弁当箱 ・台所まわりを清潔に保つふきんとクロス ・キッチンを支える“小さな名品”たち ・ちょこっと片づけが習慣になる掃除道具 ・日常使いに選びたいドリンクボトル ・使う楽しさが続くお弁当箱 ●Chapter６ 忙しい日も頼れる手軽さ気の利くフードと新しい食のスタイル ・加熱するだけで食卓に出せるメインおかず ・ワンパン10分でできるミールキット ・手間いらずの本格派 炊き込みごはんの素 ・レンチンだけ！1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん ・「ごはんにかける」シリーズでパパっとアジア飯 ・レンチンして食べられるライスバーガー ・食べるべき！カレー専門家が推す無印良品のカレー８選 ・お店を超える絶品パスタソース ・帰宅後でもすぐに食べられるご褒美ピザ ・煮込まなくていいお手軽スープ ・外食クオリティの麺＆かけるスープ ・おいしく味が決まる調味料と缶詰 ●Chapter７ ストックしておきたい大人も夢中になるお菓子・ドリンク ・ひと息つける大人のおやつ時間 ・いろんな味をちょこっとずつ楽しむ ぽち菓子 ・のども心もうるおすドリンク セレクション 〈COLUMN〉 ・調理がスマートになる無印良品のキッチン家電 ・平時から備えておきたい防災グッズ ・ローリングストックでおいしい食品備蓄 ・無印良品NEWS！ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

京都のおさんぽガイド決定版！ 有名観光名所が揃う京都には、その周辺にも魅力的なスポットがいっぱい！そんな京都の王道＆話題のスポットをめぐるおさんぽコースをたっぷり収録した一冊が登場。各コースの所要時間や距離、歩数、コースチャートを掲載しているので使いやすさも抜群です！ ＜巻頭特集＞ ●歩く前に知りたい！京都のきほん 京都はこんなところ／NEWS＆TOPICS／イベントカレンダー ●おすすめモデルコース7 ゴールデンコース／寛永行幸コース／豊臣家コース／祇園～先斗町コース／鴨川～下鴨神社コース／銀閣寺～哲学の道コース／平安神宮コース ＜エリア特集＞ ●清水寺周辺 清水寺･高台寺コース／二寧坂･産寧坂コース／八坂通コースなど 【グルメ】名物スイーツ 【みやげ】おいしい＆かわいい京みやげ ●祗園・河原町周辺 祇園コース／河原町コース／錦市場コースなど 【グルメ】憧れモーニング／京料理ランチ／街なか晩ごはん／町家カフェ／京スイーツ 【みやげ】ひとめぼれ京菓子みやげ／はんなり京小物 ●嵐山・嵯峨野周辺 嵐山コース／嵯峨野コースなど 【グルメ】ロケーションも素敵なランチ＆カフェの人気店 ●金閣寺周辺 金閣寺コース／北野天満宮･西陣コースなど ●銀閣寺周辺 銀閣寺コース／平安神宮コースなど ●二条城周辺 二条城コース／下鴨神社･京都御所コースなど ●京都駅周辺 東寺･西本願寺コース／伏見稲荷大社･東福寺コースなど ●ひと足のばして 宇治／貴船・鞍馬／大原／伏見 ●京都駅活用術（駅ガイド／京菓子ハンティング／京グルメ） ●ホテルガイド ●京都交通ガイ ド ●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、2023年でブランド誕生50周年を迎えました！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ 初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。※この電子書籍は2026年5月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

――掲載ページより「巻頭言」―― やはり、雑誌というのは難しい。前回の巻頭言で、あれだけ真剣に投稿を呼びかけたのだから、少しは未知の読者からの投稿が増えるかと期侍したが、今回に限っては全くのゼロであった。あいかわらず、少数の常連メンバーとその紹介者によって、本誌は維持されているのである。どうしたら本誌への論文投稿が増えるのか。深刻な課題である。そこで、今回の研究合宿（一九九七年八月）では、現状の分析や今後の対策のための議論に相当の時間を割いた。 ◯収録論文がカタすぎて、投稿しようという読者も二の足を踏んでいるのではないか。 ◯雑誌が余りに怪し気で、投稿の対象と思われていないのではないか。 ◯雑誌や会の性格がはっきりしないので、読者が講読以上の関わりを避けているのではないか。 その他、様々な分折が出されたが、一同指摘に肯くばかりで（？）、具体的な対策という所までは話が発展しなかった。しかし、引き続き読者に投稿を呼びかけつつ、会員の創意工夫で、開かれた雑誌、親しみやすい雑誌、雑誌らしい雑誌を目指してゆこうということでは意見が一致した。今後も一層の御支援をお願いしたい。最後に、しつこいようだが、読者の皆様には、ぜひぜひ投稿を試みていただきたいと思う。 ー九九七、八、一五　礫川全次 尾張サンカの研究（６）［廻遊竹細工師「オタカラシュウ」の面談・聞き書き・検証調査］◎飯尾恭之／「幻の艪」とその断章◎田村　勇／前科者・加藤清之助の生涯［救世軍から社会事業家へ］◎松浦国弘／沖縄の古代結縄文字考（２）◎田中紀子／福士幸次郎と『原日本考』［ニッポン民俗学外史金］◎礫川全次／シベリアにおける煙草の消費［伝統とその発生］◎Ｓ・Ａ・ヴァレーリェヴィチ　枡本　哲訳／しゃぐじ神信仰覚え書き（３）［しゃぐじ神信仰と道祖神信仰］◎吉村睦志／光明真言と葬送儀礼◎横田　明・小林義孝／モノになる動物のからだ（１）◎中島久恵／空襲下の流言（迷信）［爆弾よけ］◎加藤良治／抵抗こそが人生だ（３）［木村亨自伝］◎木村　亨〈聞き手　礫川全次〉／竃と境界［クド・ホド・ホトを中心に］◎狩野敏次／二宮金次郎伝説の誕生（１）［物語の原像１］◎青木茂雄／追悼 下村巳六さん「カラスからオウムまで」◎下村巳六〈聞き手　礫川全次〉／上野不忍池の競馬場［フォークロア：点描］鈴木光志／金華山で鹿を食べる［私の採訪遍歴１］◎田村　勇／儒教社会のホームドラマ［韓国映画批評１］◎青木茂雄／橋本犀之助『近江高天原の研究』［珍書発掘１］◎礫川全次／菓子商業

…セックスって、こんな激しいものなんだろうか――。大手菓子メーカー営業の基岐は、年下の研究員・啓一に熱烈なアプローチで堕とされて…今に至る。傲慢で鬼畜でちょっぴり優しい啓一に、心も身体も翻弄される基岐。けれど、啓一の真価はこんなモノではなかった――。「ヤりたくてたまらないって顔だな。この淫乱」基岐を喜ばせるという飽くなき探求心で、エッチのバリエーションを増やしていくのだ。ついに、愛されてるのか、調教されているのか、基岐はわからなくなって!?

好きでなったのではないバツイチや 　いろんな意味でどん底にあった当時 　なんとかして世に出たいともがき 　推敲に推敲を重ねて出した歌俳集 　この推敲の過程で猫持的短歌が誕生した 　朝日カルチャーセンターから自費出版した私家版 　神戸のジュンク堂書店が十五冊並べてくれたら 　一ヶ月で完売した 　手応えを感じたが世の反応は冷たかった 　駄菓子菓子 　この本で司馬遼太郎先生や多田道太郎先生などに認められる 　短歌は安田純生先生の「白珠」 　俳句は後藤比奈夫先生の「諷詠」 　に所属していたころの作品 　わたしの手元には一冊しかない 　初の電子書籍化

昭和15年岐阜県の村に生まれ、中卒で菓子問屋の小僧となった著者。20代前半で独立して牛乳販売店を始めるも上手くいかず、借金返済のため住宅メーカーの営業マンに。しかしここも辞し、当時流行り始めたカラオケ喫茶を経営しながら、歌手のプロモーションや旅行イベントの企画などを手掛けるように……。独立心旺盛だった著者が、波乱万丈だった80余年の〈ど根性人生〉を振り返る。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 旬の野菜のお料理をとにかくたくさん並べたい。 主菜はとにかく大きな器にたっぷりと盛りつけたい。 丁寧にだしをとって味わいたい。 最後は炊きたての、おいしいご飯をいただきたい。 形式にとらわれることなく、老若男女、みんなが自由に楽しめる、 「和食」のごちそう、「和食」のおもてなし料理が、ここにはあります。 【内容】 1.野菜の小さなごちそう 　かにとほうれん草のあえもの／カリフラワーののりあえ／焼きたけのこの木の芽オイルあえ 　ほたてとチコリのマリネ／香り野菜のサラダ／新じゃがの梅おかかあえ／じゃばらきゅうりの甘酢漬け 　たこときゅうりのしょうがオイルあえ 2.大皿料理 　蒸しもの｜蒸し豚／大きな茶碗蒸し 　揚げもの｜鶏の唐揚げ／里いものコロッケ／なめたがれいの香り揚げ／ししゃもの和風エスカベーシュ／飛竜頭／3種の和風春巻き 　煮もの｜鶏肉のれんこん煮／和風ボルシチ／豚角煮 　焼きもの｜ラムチョップのみそ焼き／鴨肉の和風ロースト 3.だしこそがごちそう 　すりながし｜トマト／とうもろこし／かぼちゃ／長ねぎ／そら豆 　みそ汁｜みょうがと焼きなす／里いもと大根／白みそと豆腐 　その他の汁もの｜新玉ねぎの和風スープ／かき玉汁 　だし汁の作り方 4.ご飯もの 　ちらし寿司｜錦糸卵たっぷりのちらし寿司／春の青い豆のお寿司／あじのマリネと薬味のお寿司 　寿司飯の作り方 　炊き込みご飯｜さんまの炊き込みご飯／牡蠣と大根の炊き込みご飯 　混ぜご飯｜大根菜飯 　ご飯の炊き方 ほか 【著者紹介】　坂田阿希子 料理家。「studio SPOON」主宰。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店などで料理人としての経験を積む。 繊細で力強いその料理は数多くのファンを持つ。著書に「絶品グラタンとオーブン焼き」（家の光協会）、「焼き菓子」（河出書房新社）、 「カレーが食べたくなったら」（文化出版局）など多数。

【電子書籍限定書き下ろしSS】＆【SNC先生描き下ろしイラストとサイン】付き！ 電子書籍先行配信！ 「導いてやろう お前ら全員、地獄まで」 正義と情を捨てた悪女の、容赦ないやり直し復讐譚！ 累計10万ポイント突破の大人気WEB版からさらにパワーアップ！ ７万字超えの大幅加筆＆書き下ろし番外編を4本収録！ 待望のノベル下巻＆コミックス第一巻同日発売！ 公爵令嬢・グロリアは、貴族の矜持を守り正しく生きた果てに、処刑された。浅ましい裏切り者たちに、無実の罪を着せられたのだ。なぜか十歳の頃に生まれ変わった彼女は、自らに取り憑いた転生者の忠告を一笑に付す。改心など不要、己の運命を他人に委ねるわけがない。人間の醜悪さを知った二度目の人生の望みは一つ、自分を陥れて嘲笑った者どもへの復讐のみ。矛盾に満ちた聖女、不貞を働く婚約者、寝返ったメイド、横領の罪を犯した実父──心に巣食う悪意を操り、自滅する未来を彼ら自身に選ばせていく。さあ、誰から始めようか？　正義と情を捨てた悪女の、容赦ないやり直し復讐譚！ 万丸うさこ ジャスミン茶と紅茶と焼き菓子と焼き肉が好きな、元野良猫三匹と暮らす猫のしもべです。 物語を鮮やかに色づけてくださったSNC先生、たなこ先生、なにより本作を手に取ってくださった皆様へ、心より感謝申し上げます。 SNC 発売おめでとうございます！ イラストでは、きらきらしているけど 時折ギラッとするような感じを目指しました。 幼少期のグロリアもたくさん描かせてもらい、 「おそろしい女の子」のよさに目覚めました。

煌びやかなスイーツが登場する乙女ゲームにハマる主人公は、洋菓子店で働くチョコレート菓子が得意なパティシエ。 しかし気が付くと見知らぬ風景が広がり、床には無残に捨てられたスイーツが…。 「なんてもったいないことを！？」 どうやら私は乙女ゲームの世界に転生し、なぜか大好きなスイーツを粗末に扱う悪役令嬢「アゼリア・マニフィーク（10歳）」に生まれ変わってしまったらしい。 せっかく転生したんだし、この世界のスイーツを堪能しながらもう一度パティシエを目指したい！ そんな矢先に開かれたパーティーで、甘いものを頑なに食べない男の子に出会う。 口論になったが、渋々アゼリアの作ったスイーツを食べてくれたし、甘いものが嫌いというわけではなさそう？ だけどその子がゲームの攻略対象である ウィステリア・シェドゥーブル第一王子だとわかり…！？ スイーツ盛りだくさん！甘いイケメン達と送る華やかな乙女ゲームライフ開幕！

【電子版特典マンガ付き】 「子供の頃から彼らの夢を見る――」 新入生オリエンテーションに参加していた経済学部1年生のパーム。 幼い頃からの癖で“誰か”を探すように辺りを見回していると、 水泳クラブのメンバーが登壇してきた。 キャプテンのディーンを見た瞬間、 パームは初めて会うはずの彼に、 何故か懐かしいような想いが溢れ、 涙がこぼれて――…。 タイBLドラマの名作！ 『Until We Meet Again～運命の赤い糸～』 待望の原作コミカライズが登場！ 描きおろしには、原作小説の特別章より 前世のインとコーンを描いた「懐かしい時」をコミカライズし収録！ 電子版特典として、描きおろしマンガ1P＋電子版CIELで掲載のタイ菓子記事「カノムを食べよう！」#1～4を収録☆ ■収録内容 ・「The Red Thread」第1話～第4話…電子版CIEL掲載作品を加筆修正 ・「原作小説・特別章より～懐かしい時～」14P…描きおろし ・本体表紙…キャラクターデザイン「パームとディーン」2P ・電子版特典…描きおろしマンガ1P＋「カノムを食べよう！」#1～4

この世界には“焼菓子(ケーキ)”と“突匙(フォーク)”に分類される人間が存在する。 味覚のない突匙(フォーク)の舌を満たしてくれる唯一の存在が焼菓子(ケーキ)である。 幼少期に両親に捨てられ身寄りのない少女・千代(ちよ)は 誰からも必要とされない人生に絶望していた。 そんな中、焼菓子(ケーキ)の甘い香りを漂わせる千代を見つけた 藤嶌財閥の次期当主・藤嶌唯織(いおり)は、彼女を拾う。 そこから千代は自分に価値を見出してくれた突匙(フォーク)の 旦那様に身も心も差し出し、焼菓子として、その甘い躯を惜しみなく与えることになる。 ある日、千代に想いを寄せる藤嶌家専属の料理人・桜史郎(おうしろう)が 二人の淫らな交わりを目の当たりにしてしまう。 濡れそぼり、快感に震える千代の痴態に理性を焼かれた桜史郎は 自分の想いを打ち明けて、千代を押し倒す。 舌を這わせ、蜜壺を貪り、音を立てて啜るように―― どうしてこんなに甘いんだ、そこで桜史郎は焼菓子(ケーキ)の美味しさに気づくことになる。 なんと彼も唯織と同じ突匙(フォーク)だったのだ⋯ その様子を覗いていた唯織は、千代と桜史郎を自身の寝室に招く。 そこから千代を待ち受けていたのは唯織と桜史郎へのご奉仕セックス⋯！ 一人の舌が快感を掻き立て、もう一人の楔が奥を突き上げる。 左右から注がれる熱、同時に与えられる快楽――千代の躯は震え、声にならない喘ぎが夜を濡らす── 19ページ

異世界でお菓子屋さんを始めました！ 人気ライトノベルをコミカライズ！！　異世界×お仕事×恋愛ファンタジー！！ 没落確定の悪役令嬢に転生！？　　 …でも、菓子店を出す夢が叶って幸せです！！　なぜか、美青年の王子が店に頻繁にやってきますが……。 菓子職人の卵という前世の記憶を思い出した伯爵令嬢レナは、 ここが前世でハマっていた乙女ゲームの世界で、自分が悪役令嬢に転生したことに気づく。 婚約破棄され、家族にも見捨てられて平民になってしまうが、 前世の夢であった菓子店を王都の外れに出店し、希望に満ち溢れた第二の人生がはじまる。 そして、開店初日の閑散とする店に入ってきた銀髪の美青年との出会いが、レナの人生を大きく変えていく……。

原作者・日向夏先生完全監修。『薬屋のひとりごと』公式レシピが誕生！　この本だけの書き下ろしショートストーリーも特別収録 シリーズ累計4500万部突破の大人気作『薬屋のひとりごと』から、待望の初公式レシピ本が誕生！ 壬氏の「媚薬を作ってくれないか？」との依頼で猫猫が作ったチョコレートや、 小蘭・子翠との友情の証・氷菓(アイス)をはじめ、作中で読者の心をつかんだ数々の料理を原作者・日向夏先生完全監修のもとレシピ化！ 物語に登場したあの味を、実際に「作って」「味わう」ことができます。 そしてなんと、本書だけの日向夏先生書き下ろしショートストーリーを特別収録！ 料理を軸に広がる物語を味わいながら、読む楽しさと作る楽しさの両方を堪能できる一冊です。 一部レシピは、WEBで先行公開され大きな反響を呼び、SNSでも「作ってみた」投稿が続出。 本書では、未公開レシピを含む全23品を、くわしい工程写真付きでわかりやすく紹介しています。 装丁画は、しのとうこ先生による本書のための描き下ろし。 作品世界を堪能できる23品を一挙公開！ ・猫猫の“媚薬”巧克力(チョコレート） ・園遊会のみかん生姜飴 ・青魚と野菜の鱠 ・恍惚の毒見羹（スープ） ・麦稈の二層モクテル ・上級妃の柑橘蜂蜜煮 ・街歩きの串焼き ・見送りの青薔薇菓子 ・月精の夜空ゼリー ・滝壺の蕗煮 ・友情の氷菓（アイス） ・パパの葡萄果実水（ぶどうジュース） ・狐の里の油条（あげぱん） ・暗号のフォーチュンクッキー ・燕燕の乾焼蝦仁（エビチリ） ・水蓮の西方風焼き菓子 ・大理石（マーブル）模様の可可阿（カカオ）菓子 ・壬氏の疲労回復汁（スープ） ・やぶ医者の甘藷菓子 ・訪問の夜の豚角煮 ・猫猫のかさ増し粥 ・体調確認の鶏粥 ・水蓮の鮑粥 日向夏（ヒュウガナツ）：福岡県在住。2012年『薬屋のひとりごと』にてデビュー。主な著書に『不死王の息子』『トネリコの王』（共にヒーロー文庫）、『繰り巫女あやかし夜噺』、『なぞとき遺跡発掘部』、『迷探偵の条件』、『神さま学校の落ちこぼれ』、『聖女に嘘は通じない』など。 真楠 ヨウ（マクスヨウ）：2018年「子育て陰陽師」が第５回富士見ラノベ文芸大賞金賞を受賞し、富士見Ｌ文庫よりデビュー。著書に『薔薇王の葬列（ノベライズ）』、『美食学者 朝倉の崇高なるレシピ』など。小説家として活動するかたわら、料理作家としてレシピの開発なども手がける。noteでは、『薬屋のひとりごと』レシピの“怪文書”が公開中。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 ■AREA 　ソウル、最旬エリア散策！ 　裏・聖水／表・聖水／新堂 　文来洞／北村／解放村 ■CAFE 　話題のカフェ巡り。 　パステルカフェ／音楽カフェ／伝統菓子カフェ 　空間や立地を楽しむカフェ／リノベーションカフェ 　ティーサロン／タバン（レトロ喫茶） ■GOURMET 　ソウル名物を食べ尽くす！ 　ミナリ、エゴマ…4つのトレンドを制覇！ 　肉、汁、一人飯。シチュエーション別、最適解グルメ。 　Netflixの人気作品の聖地を、グルメで巡礼！ ■SWEETS 　2大トレンドスイーツを目指す！ 　薬菓／進化系“ドバイ” ■BAR 　お酒スポット最前線。 　スタイリッシュな隠れ家バー 　おしゃれマッコリ酒場／韓屋酒場 ■ARCHITECTURE 　ソウル建築を学びたい！ ■ART 　知るとおもしろい！ 　現代アートの発信地へ。 ■FASHION 　韓国ファッショントレンド調査。 ■SHOPPING 　欲しいもの全部！ソウルでお買い物三昧。 　本気で器を探す。 　偏愛が詰まった専門店へ。 　注目グロサリーストアが楽しすぎる！ 　3つの市場でお土産を発掘。 　持ち帰りたい調理道具。 ■BEAUTY 　体験！7つの最新韓国美容。 　チムジルバン／よもぎ蒸し／韓方 　頭皮＆ヘアケア／韓国式ヘアメイク 　オーダーメイドコスメ／薬局専売コスメ 　買って本当によかった韓国美容アイテム。 　韓国美容医療お悩み相談室。 ■CRAFT…? 　スタイリスト・岡尾美代子さんが見つけた韓国。 　懐かしい韓国に憧れて。 ■BUSAN BOOK 　釜山でしたい10のこと。 　海鮮グルメ／テジクッパ／ご当地飯 　釜田市場で食べ歩き／東莱市場で買い物 　広安里を散歩／コーヒー／海辺カフェ 　クラフトマッコリ＆ビール／釜山土産 ■SEOUL&BUSAN MAP

「お前に割く時間など無い。俺の邪魔をするな。」藤島汽船の娘・藤島雪子は妾の子であるために、継母や姉から女中以下の扱いを受けていた。娘を政略の道具としてしか見ていない父親の計画で、雪子は姉・毬江の身代わりとして平塚紡績社長・平塚嵩也に嫁ぐことになる。顔も知らない相手に嫁がされ戸惑う雪子。しかも嵩也は仕事の鬼で、妻には興味が無いようだった。それでも精一杯妻としての務めを果たそうと心を尽くす雪子の姿に嵩也は次第に惹かれていきーー※本作品は小説投稿サイト「エブリスタ」で人気の「京都大正 身代わり花嫁の浪漫菓子」のコミカライズです。

人とあやかし、現世と幻 “境”でお茶はいかが？ 大阪府堺市。 仕事を辞め東京から戻った菅原結梅は、祖父が遺した喫茶店“沙界亭”の二階を住処にした。 夏のある日、祖父の知り合いという狐耳の美男子、黄崎が閉めている店を訪ねてくる。 「菅原結梅。君には沙界亭を継いでもらう」 黄崎いわくどうやら、あやかしにとってなくてはならない店らしい。元々視える体質で祖父思いな結梅は彼に丸め込まれ、ひと夏だけならと試しに引き受けたのだが…。 人ならざる者も美味しい紅茶と菓子に舌鼓を打つ、不思議な喫茶店が開店です。

及川姫乃・四十一歳は、ある日いきなり没落した。会社を経営していた夫が、借金を残して失踪したのだ。女子校時代は学院のプリンセス、タワマン住まいで、ずっと専業主婦だったのに、高校入学を控える娘・笑里とどう生活していけば!?　だが姫乃は途方に暮れている場合ではないと、得意の焼き菓子作りを活かし英国式ティールームを開こうと決意。娘や友人たちと支え合って泣いたり笑ったり……。香り高い紅茶ととびきりの焼き菓子が疲れた心をやさしく包み込む、温かく愛おしい物語。

日本のお菓子が借金まみれのエルフを救う！？ 親が遺した借金を返済するため、アウインの森でお菓子屋を営むエルフのアリス。 しかしお菓子が全く売れず悩んでいたある日、ふいに「願いの泉」へと落ちてしまう。 目を開けるとそこは見知らぬ世界だった――。 そこで奇しくも同じ菓子職人を目指している女子高生の藍咲るりと出会う。 るりから異世界の食材を活かしたお菓子のレシピを教わって、借金完済を目指すが・・・！？ 新食感スイーツ・ファンタジー、ここに開店！ ★単行本カバー下画像収録★ 電子版は連載時のカラーを収録しております！また、応援店共通の描き下ろし特典ペーパーを収録しております！

珈琲店を開きたい。それがヴィヴの夢だった。苦楽を共にしてきた傭兵仲間に別れを告げ、最後の冒険の戦利品である幸運の輪を引き寄せるというスカルヴァートの石を持って、いちから店作りに着手する。廃屋同然の厩を買い取り、気むずかし屋だが腕は確かな船大工を雇って改装。見慣れない飲み物に最初は閑古鳥が鳴いていた店も、募集広告を見てやってきた店員が描いたセンス抜群の看板や、隠れた天才パン職人のつくるうっとりするようなパンや菓子のおかげで、次第に繁盛しはじめるが……。ネビュラ賞最終候補の心温まるコージーファンタジイ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 22万部ベストセラー待望の第２弾 食べ物には「腎臓を守る食べ物」と「傷める食べ物」の2種類があります。 では、結局、「何を食べればいいのか？」その疑問に答えます！ 今のあなたに必要な食べ物の全情報 「買い物かご」「冷蔵庫」「食卓」を変えるだけで寿命を決める腎臓はこんなに長持ち！ クレアチニン値・GFRがここまで改善！ 悪化・進行・尿たんぱくを抑え人工透析を回避！ G1～G5腎機能低下のステージ別食べ方ルール カロリー・塩分・糖質・脂質・リン・たんぱく質・カリウムなど これで迷わない！朝食・昼食・夕食・間食シンプルな食べ物選び 緑茶・リンゴ・キノコ・ダイコン・キャベツ・トマト・タマネギ・ブロッコリーほか 主食・おかず・汁物・調味料・薬味・デザート新アイデア 腎機能が回復し４年後の今も元気に透析を回避中！ ステージG4の慢性腎臓病が３ヵ月でG3に改善！ 心不全も合併した慢性腎臓病が好転し人工透析の不安が薄らいだ！ 10年以上も腎機能を維持！ 腎臓強化調味料セット 作り置きゼロ塩薬味 食前筋トレ　食後ウォーク　ほか 【目次】 序章　こんな人はお読みください ・なんだか最近疲れやすい ・50歳以上である ・クレアチニン値が高い ・尿たんぱくを指摘された ・慢性腎臓病が心配 ・血糖値やヘモグロビンA1cが高い ・血圧が高い ・尿酸値が高い ・顔や足がよくむくむ ・腎臓病の家系である ・食事の制限が多く何を食べていいかわからない ・味の濃い料理が好き ・菓子類や甘い物をよく食べる ・加工食品をよく食べる 第１章 健康な人も、腎機能低下が気になる人もなるべく早く始めたい！ 腎機能・クレアチニン値・たんぱく尿を改善する「慢性腎臓病のステージ別食べ方ルール」 第２章 カロリー・塩分・糖質・脂質・リン・たんぱく質・カリウム 栄養を過不足なく補い大事な腎臓を守り強める「シンプルな食べ物選び」 第３章 買い物かご・冷蔵庫を変える！ 朝食・昼食・夕食、そして間食ではいったい何を食べればいいのか？ 「食べ物選びの基本」を教えます 第４章 主食は何を選ぶ？ 糖質はとりすぎるたび血糖値が急上昇して腎臓が傷むため、 主食を減らして魚菜のおかずを増やすのが重要 第５章 おかずは何を選ぶ？ 主菜は魚や低脂肪の肉、大豆食品を選び、 副菜は葉物野菜・キノコ・海藻で食物繊維が豊富な献立作りが大事 第６章 汁物はどうする？ 市販の顆粒だし、コンソメ、中華スープの素は塩分が増えがちなため、 手作り無塩だし汁・お茶・白湯で代用 第７章 調味料は何を選ぶ？ 腎臓の食事療法でうまくできない人が最も多いのが減塩で、 ゼロ塩調味料・ゼロ塩薬味を食卓に常備すればらくらく実現 第８章 食卓を変える！ 塩分に敏感な腎臓を守る！しょうゆ・ソース・塩はNG！ 食卓に常備してらくらく減塩！ 私もやってる「腎臓強化調味料セット」と徹底活用ガイド 第９章 冷蔵庫を変える！ 冷蔵庫・冷凍庫に常備！使いたいときすぐ使える！ 塩分なしでもここまでおいしくなる「作り置きゼロ塩薬味」 第１０章 米国の国立研究所が推奨する「心臓にいい食べ物」「腸にいい食べ物」など 腎臓を強める食べ物教えます 第１１章 食べ物選びとともに大事にしたい運動選び！ 軽い「食前の高効率筋トレ」と「食後の有酸素運動」が腎臓を守り強める秘訣 第１２章 症例集 食べ物を変え食前食後の運動を始めたら、 低下する一方だった腎機能が回復しクレアチニン値・eGFR・たんぱく尿の改善する患者さんが多い

人間が妖精を使役する、ハイランド王国。 王都ルイストンでは毎年秋に、王家主催の砂糖菓子品評会が開催されていた。 品評会で最高位の王家勲章を勝ち取った者は、「銀砂糖師」を名乗ることが許される。 少女・アンは、亡き母の職業であった「銀砂糖師」になるため、ルイストンへ向かうことに。 道中の用心棒として雇った戦士妖精・シャルは口が悪く、無愛想で一筋縄ではいかない。 果たしてアンは、無事ルイストンにたどり着き「銀砂糖師」になることができるのか!? 人間と妖精が形創る、甘くて美しいおとぎ話、開幕。 巻末には原作者、三川みり書き下ろし短編を収録。

【塩対応の年下外国人→溺愛ワンコに豹変】 イケメン揃いのイタリアン・レストラン”モルテステッレ”で料理人として働く慧人。 そんな彼の職場に雇われた、イタリア人の菓子職人・ジーノ。 仕事だからと何くれとなく世話を焼いてやる慧人だったが、寡黙で何を考えているのかわからないヤツに振り回されっぱなし。 ところがある日、ジーノに濃厚なキスをされ――!? 寡黙な菓子職人×世話焼き料理人のスウィート＆アダルトな恋。 コミックス描き下ろし10P以上収録！！さらに電子配信版限定の漫画付き♪ この作品は過去、Tulle vol.1〜5に掲載されました。重複購入にご注意下さい。 ※帯に記載の小冊子プレゼント企画は電子版は対象外となりますので、あらかじめご了承ください。

人間が妖精を使役する、ハイランド王国。 少女・アンは、亡き母の職業であった「銀砂糖師」を目指して、口の悪い用心棒の戦士妖精・シャル、アンへの恩返しを誓う妖精・ミスリルと共に日々精進をしていた。 旅の資金も厳しくなってきたある日、フィラックスの公爵の気に入る砂糖菓子を作ることができれば大金が手に入ると聞いたアンたち。 公爵の元へと向かい、挑戦を決意するが、そこで待ち受けていたのは難題で――!? 人間と妖精が形創る、甘くて美しいおとぎ話、第3巻。

超感覚知覚を高めて人間力を証明しなさい カリスマ経営者と駆け出し占い師が導き出した、成功を掴むための「すごいやり方」。 漫画家にして魔術師……奇才・意志強ナツ子が放つ前人未到の「自己啓発ヒューマンドラマ」!! （あらすじ） 大手菓子メーカーに勤めながら副業で占い師をしている岡本はづきは、ある日、自社の大ヒット商品「ボタニカチョコ」を手がけた天野純子を訪ねる。憧れの人物との出会いを喜んだのも束の間、純子は会社を辞め新しいビジネスを始めるという。そのビジネスとは、会員制ジム「アマゾネス・キス」。独自のトレーニングにより顧客の「超感覚知覚力」を開発・訓練するもので……

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 手作りだからおいしい 贅沢でリッチな味わい 本書では「アイスクリーム」「ジェラート」「シャーベット」の３つに分けて 大人が楽しめるアイスの作り方を丁寧にご紹介しています。 さらに1～3章でご紹介したお好きなアイスを組み合わせて展開する 「アイスデザート」もたっぷりご提案しています。 少し気の利いた大人の味わいはもちろん、家族やお子様と楽しめるフレーバーも。 「大人だってアイスが好き！」という気持ちに寄り添ってくれる夢いっぱいの1冊です。 ●目次 作る前に知っておきたいアイスの基本 盛り付け、食べ方いろいろ フレーバー別索引 ◉CHAPTER 1　アイスクリーム バニラ／レモン（レモンパイ）／カラメル（シナモンアップルパイ）／サバイヨン 黒糖／黒胡麻／ラムレーズン／アールグレイ／ほうじ茶／カルダモン／塩キャラメルリボン いちごジャムリボン／ストロベリーチーズケーキ／ザッハトルテ／クリスマスフルーツミックス ◉CHAPTER 2　ジェラート 牛乳アイス／濃厚ミルク／メープル／スパイスミルク／ミルクミント／グリオッティーヌ・キルシュ あずき／ホワイトチョコライム／リッチチョコレートバー／フルーツミルク（いちご／マンゴー／ブルーベリー） クリームソーダ／ゴルゴンゾーラはちみつ／塩オリーブオイル／ミルクコーヒー／チャイ ◉CHAPTER 3　シャーベット ストロベリー／パイナップルミント／和梨／葡萄／赤いサングリア／白いサングリア はちみつレモン／ハーブティー／大人のスイカバー／まるごとみかんバー／ビターチョコレート ヴィーガンな黒胡麻バナナ／ココナッツミルク／アーモンドミルク／ヨーグルト ◉SPECIAL CHAPTER　大人のアイスデザート 果実のスープ／カスタードプリンアイス／クレープのアイスクリーム包み／リオレ／モヒートトニックフロート コーヒーゼリーアイス／ブランマンジェとグラニテ／果物コンポート／チュロス／ティラミスアイス クッキーサンド／大人のアイステリーヌ／ベイクドアラスカ Column　アイスと一緒に食べたい トッピング菓子 Column　手軽に味変を楽しむ アイスソース ●著者 菓子研究家。父はフランス料理のシェフ、母は料理研究家の一家で育ち、小さいころから菓子作りをはじめる。大学卒業後に渡仏。パリの老舗レストランにてパティシエールを務める。その時にフランス各地を渡り、郷土菓子を学ぶ。現在はキッチンスタジオ＆コーヒースタンド「カストール」にて、菓子教室を主宰し、焼き菓子、季節のお菓子の販売を行う。 ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします

人間が妖精を使役する、ハイランド王国。 王都ルイストンでは毎年秋に、王家主催の砂糖菓子品評会が開催されていた。 品評会で最高位の王家勲章を勝ち取った者は「銀砂糖師」を名乗ることが許される。 少女・アンは、亡き母の職業であった「銀砂糖師」になるため 口の悪い用心棒の戦士妖精・シャル、アンへの恩返しを誓う妖精・ミスリル、 そしてアンを追いかけてきた青年・ジョナスと共にルイストンへ向かうことに。 しかし、品評会に提出するための銀砂糖が忽然と消えてしまう。 更に残酷な現実が次々とアンに襲いかかり――!? 人間と妖精が形創る、甘くて美しいおとぎ話、第2巻。

武士から菓子職人に転身した変わり種の主、治兵衛。父を助ける出戻り娘、お永。看板娘の孫、お君。 親子三代で切り盛りする江戸麹町の評判の菓子舗「南星屋」には、味と人情に惹かれやって来るお客が列をなす。 麹町を大火が襲った夜以来、姿を見せなくなった気のいい渡り中間を案ずる一家だったが、 ある日、思わぬところから消息が届き……。 「誰だって、石の衣は着ているもんさ。中の黒い餡を、見せねえようにな」 ほろりとやさしく切ない甘みで包む親子の情、夫婦の機微、言うに言えない胸のうち。 諸国の銘菓と人のいとなみを味わう直木賞作家の大人気シリーズ、最新刊！ 〈収録作〉 饅頭くらべ 母子草 肉桂餅 初恋饅頭 うさぎ玉ほろほろ 石衣 願い笹

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 人気パティスリー「Taisuke Endo」初のレシピ本。きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる32の焼き菓子。 東京・学芸大学駅近く、いつも芳醇な香りが漂うパティスリー「Taisuke Endo」。 素材そのものらしさを大切にした焼き菓子やケーキにファンは多く、 百貨店の催事でも販売されるクッキー缶やタブレットショコラは、大行列ができるほど。 どのお菓子も香り豊かで、つい手が伸びるおいしさです。 本書では、人気のフール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで 何度でも食べたくなるレシピを紹介します。 基本の工程から写真つきで解説。初めてでも気軽にチャレンジできます。 さらに、プロの味に近づけるための丁寧なコンテンツも充実！ ・知っていると、よりおいしく作れること：プロならではのコツやワンポイントを解説 ・お菓子の詰め方：プレゼントに役立つ、きれいな見せ方のコツ ・基本の材料・道具：お菓子作りを始める前に揃えたいアイテムを、わかりやすく紹介 著・文・その他：遠藤泰介 調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として経験を積み、パティシエの世界に入る。日本にてピエール・エルメ サロン・ド・テ イクスピアリ店にてスーシェフ、ザ・ペニンシュラ東京にてショコラ部門シェフドパルティエを経験し、2018年にパティスリー カメリア銀座のオープニングシェフに就任。退社し、2022年に渡仏。アルザスのルレ・デセール パティスリーカムにて従事し、フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。2024年７月、自身のお店であるTAISUKE ENDOを学芸大学駅にオープン。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気ベイクショップがお店で愛され続けている焼き菓子レシピを大公開。加えて、店主が好きな、こだわりの焼き菓子レシピも多数掲載。※本書は既刊の『エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子』よりレシピを厳選し、新たなレシピを加えて再編集したものである。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 米粉料理家こばやしまりこさんの初のレシピ本。 お菓子やおやつを作るなら、体にやさしい米粉がおすすめ。本書は米粉のマフィンやスコーンなどの基本レシピから、季節のフルーツを使ったお菓子、子どもがよろこぶ朝ごはんレシピまで幅広く掲載。忙しい日々でも米粉を続けられるように、工夫を凝らした〈混ぜて焼くだけ〉の簡単レシピを集めました。Instagramで大人気の著者が明かす、こだわりの台所やアンティーク食器、米粉菓子に合わせたいミニレシピのコラム付き。米粉が好きになること間違いなしの1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 この本の目的は2つあります。 第１には、おいしいパウンドケーキを作れるようになること。 そして第２には、レシピを自在に応用・展開できるようになることです。 パウンドケーキは比較的作りやすい焼き菓子です。 手近にある食材や旬のくだものを組み合わせて、 思い立ったらすぐに作れるような気軽さと包容力がパウンドケーキにはあります。 しかしそれでもやはりおいしく作るためにはこつがあって、 まあ、多少ふくらまなくても自分で作ったお菓子はおいしいものですが、 まるでプロが焼いたかのようなものができあがれば、 それだけ作る喜びは高まることでしょう。 本書では、具材や液体を加えた際の粉類の量や砂糖の量をルール化し、 一般家庭でも作りやすく、失敗しにくい配合をご紹介しています。 まずは基本の作り方に慣れていただきたいと思います。 そのうえで、次の段階として、好みの食材でアレンジしてみてください。 最初はもしかしたら失敗してしまうかもしれませんが、 ２度目、３度目にはきっとおいしく焼き上がるはずです。 その瞬間に、あなたの「無限レシピ」は始まります。 さまざまなレシピ、さまざまな食材に挑戦するうち、 気がつけばあなたはパウンドケーキの本質を掴んでいることでしょう。 それは文字では伝えきれない、あなただけの大切な感覚です。 季節の恵みを存分に生かしながら、パウンドケーキ作りを楽しんでください。 【目次】 ［基本のパウンドケーキ］ 〈１〉粉を加える チョコレートマーブル／チョコバナナ／抹茶とホワイトチョコレートのガナッシュ／ アールグレイといちじく／ほうじ茶と大納言　ほか　 〈２〉ペーストや液体を加える キャラメルと洋梨／はちみとつ新しょうが／メープルシロップとりんご／ ヨーグルトとドライマンゴー／チョコレートとオレンジ／　ほか 〈３〉くだものやナッツを加える いちごのカルダモン風味／レモンドリズルケーキ／りんごのタタン風／ パイナップルとココナッツのバジル風味／バナナのキャラメル風味／ 焼きいも／ブルーベリージャムとクリームチーズのマーブル／ 桃のジャムのサンドイッチケーキ／ケーク・オ・フリュイ／ ラムレーズンのコーヒー風味／干し柿とクリームチーズの白みそ風味／ ポピーシードとクリームチーズ　ほか 〈４〉パウンド型で作るいろいろなお菓子 焦がしバターのパウンドケーキ／／サーモンとズッキーニのケーク・サレ／ アップルシナモンケーキ／パン・デピス　ほか

インスタで人気の料理家yuka*cmさんの冷たいスイーツの本。思わずSNSにアップしたくなるおしゃれなビジュアルが魅力 思わずSNSに投稿したくなるおしゃれなビジュアル！ インスタで人気の料理家yuka*cmの最新刊は冷たいスイーツの本 インスタグラムを中心に人気を集める料理家yuka*cmさん。 地味美しい焼き菓子で有名ですが、実は冷たいスイーツも大得意！！ ずっと書きためてきたレシピを今回１冊にまとめました。 yukaさんの持ち味である”大人シック”をキーワードに、 思わずSNSにアップしたくなる美しいビジュアルのスイーツをラインナップ。 夏にうれしいフルーツゼリーやかき氷、アジアと和のスイーツから、 寒い冬に食べたい濃厚な口あたりのデザートまで、 季節を問わず一年中食べたくなるスイーツを提案します！ Part１　甘酸っぱくときめく　フルーツのゼリー Part２　懐かしくて新しい　和とアジアの冷たいおやつ Part３　魅惑の口どけ　フローズンデザート Part４　甘い余韻に浸りたい　冷たい濃厚デザート yuka*cm（ユカセンチ）：料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ提供やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。Instagramで発信しているシックな世界観の菓子・料理写真と、再現性が高く細部まで妥協しない美しい仕上がりのレシピが人気。著書に『愛すべき 地味菓子』『大人の果物菓子』(いずれも大和書房)。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。

人間が妖精を使役する、ハイランド王国。 少女・アンは、亡き母の職業であった「銀砂糖師」を目指して 口の悪い用心棒の戦士妖精・シャル、アンへの恩返しを誓う妖精・ミスリルと共に日々精進していた。 フィラックス公の命に応じて砂糖菓子の制作に挑むアンだが、なかなか公爵が求める砂糖菓子を創り上げることが出来ずにいた。 さらに追い打ちをかけるように、シャルがアンの元から立ち去ってしまい――!? 人間と妖精が形創る、甘くて美しいおとぎ話、最終巻。

明治二十三年、ミナこと皆川真次郎は西洋菓子店を開いた。店には、旧幕臣の「若様組」の面々や、女学校に通うお嬢様・沙羅が甘い菓子と安らぎを求めてやってきた。その少し前――。徳川の世であれば、「若殿様」と呼ばれていたはずの旧幕臣の子息・長瀬とその友人は、暮らしのために巡査になることを決意。今は芝愛宕の巡査教習所で訓練を受けていた。ピストル強盗の噂が絶えない物騒な昨今、教習所でも銃に絡む事件が起きた。若様組の他、薩摩出身者、直参で徳川について静岡に行った士族たち、商家の子息たち、さまざまな生徒に、何やら胡散臭い所長や教員を巻き込んで、犯人捜しが始まる。大好評『アイスクリン強し』の前日譚。

高飛車な悪役令嬢のミレーヌは、大好きな王子レンドールと婚約中。しかし転生者であることに気づいたことで、普段はツンツンな上から目線なのに、イジられると真っ赤になり、本当はウブで泣き虫キャラだとバレてしまった！そんなミレーヌの泣き顔が彼のツボを刺激したようで……「俺を煽って、あぶり殺す気か。俺以外の男と絶対に口をきくな。きいたら泣かす！」という俺様ぶりを発揮されて!?レンドール王子からは大人のいじめ（!?）を仕掛けられ、イケメンドS従者からは容赦なく突っ込まれる。ミレーヌを欲しがる隣国の王子も入り乱れて、恋愛初心者な悪役令嬢ミレーヌ、ドキドキが止まりません!?「可愛いな、ミレーヌは砂糖菓子でできているようだ……」「ひゃあっ、舐めるのは禁止です！味見はお断りいたしますので！」 ※サイン版との重複購入にご注意ください。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 本書の「コース」は３皿で完。３つだけ作れば味も量もほどよくバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができます。 本書の「コース」は、３皿だけで構成されます。 ３つ作れば味も量もバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができる内容になっています。 「家でコース料理を作るなんて自信がない！」というかたも、「３品ならやってみよう」と思ってもらえるはず。 どの３品も、シンプルなお皿にのせるだけで華やかになる、料理自体に魅力があふれています。 少し特別な日に作りたい季節感のある料理の数々は、これまでのおなじみの料理を超えた目新しくて 新鮮な世界を見せてくれるもの。 それは、見た目に眼福、口に入れると口福が広がる感動のおいしさ。 予約の取れない渡辺麻紀主宰のお料理教室でも人気のレシピを、特別に収録しました。 ３品にプラスアルファをしたい人におすすめの、アミューズ、小菓子、チーズプレートなども紹介。 おうち時間に料理をもっと追求したい、家でレストランの気分を日常的に味わいたいというかたに、待望の一冊。 渡辺 麻紀(ワタナベマキ)：大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、 テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、 現在は料理家として、 雑誌や企業へのメニュー提案などを手がける。特に、 スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意。著書に、「キッシュ」「シャルキュトリー」(池田書店)、「こちそうマリネ」(河出書房新社)、「ずっと使える定番レシピ」(主婦と生活社)など多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 ぼる塾・田辺智加のスイーツに恋して。 日本全国のあらゆる甘いものを食べ続けている “スイーツの女王”田辺智加さん。 そのなかでも田辺さんが愛してやまない遺産級スイーツ、 未来の名スイーツを厳選し、 たっぷりの“推しコメント”とともに紹介します。 スイーツを食べるたびに発せられる絶妙な言葉の数々。 そこには、田辺さんのスイーツへの底知れぬ愛が溢れています。 ■これからもずっと恋し続けたい、 “遺産級”スイーツ。 ■名スイーツの予感。 　一度食べたら、きっと虜になる。 ■ずっと恋し続けたい断面図鑑 ■Inside the Sweets Lab.　Galet Galet ■What’s the Best Sip for This Sweets? ■ぼる塾・田辺智加のスイーツ“推しエントリー” ■奥深きレモンケーキ ■紅茶のお菓子 ■フランス菓子 ■京都のお菓子 ■鎌倉のお菓子 ■スイーツで応援！「東北・北陸のお菓子」 ■マニアックなあんこスイーツ ■だってクリスマスだもん、のお菓子 ■大人のひんやりスイーツ ■お酒しみしみ「ほろ酔いスイーツ」 ■優しい米粉スイーツ ■みかんスイーツ ■レモンスイーツ ■ときめきいちごスイーツ ■ふきよせ ■どこ生まれなのかも分かる、スイーツ索引

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 奇跡の－５０kgを実現した糖質・カロリーオフの神やせレシピ。オーブンなし電子レンジ中心。4ステップ以内のかんたんレシピ集 奇跡の－５０kgを実現！ 糖質・カロリーオフの 神やせレシピ！ 叔母が元パティシエ、父が菓子メーカー勤務で一家そろってスイーツが大好物。 そんな彼女が激太りし医師に「若死にする」と2度も言われ、ダイエットを決意。 スイーツを食べながらも奇跡の－50kgダイエットを実現！ その神やせ級スイーツレシピをご紹介します。 魔法のやせスイーツ　　レシピPOINT ■糖質とカロリーをダブルで減らす、ラクやせスイーツレシピ ■４ステップ以内のかんたんレシピ ■油少なめで作れる！ ■オーブンいらず！ほとんどが電子レンジでOK ■スーパー、コンビニで買える食材だけ ■特別な型を使わず100円ショップで買える型だけ ■スイーツ大好き一家ならではの裏ワザ満載 CONTENTS ■おすすめのスイーツレシピ ■人気のチョコレートレシピ ■魅惑のケーキレシピ ■幸福のひんやり＆しょっぱいスイーツレシピ ほか 鈴木 沙織（スズキサオリ）：ダイエット料理研究家。叔母がパティシエだったこともあり、小さい頃からスイーツが大好物。加えて、食べることが大好きでいつの間にか体重はMAX97kg。医師に二度「早死にする」と言われたことをきっかけにダイエットを開始。製薬会社に勤務していた際の知識を元に、独自の糖質制限で23kg減量後、プロの指導を受けて50kgの減量に成功。その経験を活かし、“美と健康は食事が8割”をモットーに、しっかり食べて、楽やせできるレシピを発信している。料理教室やお食事コーチング、ケータリング等を行う他、企業向けに各種レシピ・商品開発や飲食店のコンサルティング等も行っている。

【購入者限定 電子書籍版特典あり】 当コンテンツを購入後、以下のURLにアクセスし、利用規約に同意の上、特典をお楽しみください。 無自覚天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘々カフェラブストーリー！重ため騎士様の愛に、ふんわり気づかずすれ違い!? “かわいい”満開の「カフェ・フローラ」で働く平凡（？）な女の子、リティリア。かわいいもの好きのお客様が集う中、毎朝ブラックコーヒーだけを頼む変わったお客様……。それは、”泣く子も黙る王国の鬼騎士団長”ことアーサー・ヴィランド様でした。そんなヴィランド様がこのカフェに来る理由って…!?あま～いお菓子とビターなコーヒー、ちょっぴりの魔法を添えた、天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘酸っぱい恋模様、第１巻！ (C)2025 Sora Hisame┴(C)2025 shoji┴(C)2025 Itsuki Miyamura

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 YouTube登録者数12万人！ 大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、初の書籍！ たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？ 大丈夫、この本で最後にしましょう！ YouTubeの人気レシピから厳選し、 「究極のショートケーキ」 「材料３つの本格トリュフ」 「ふわふわのスフレチーズケーキ」 など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。 全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。 常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！ 【CONTENTS】 １章　定番のお菓子 絶対に失敗しない！　究極のスポンジケーキ／ナッペ＆シロップなし！　究極のショートケーキ／サラダ油不使用！　しぼまないシフォンケーキ／混ぜるだけで本格的な味！　ベイクドチーズケーキ ２章　焼き菓子＆チョコレート 卵１個分で作る！　焼きたて専用マドレーヌ／混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！　パウンドケーキショコラ／レモンの香りが爽やか！　ウィークエンドシトロン／材料３つだけ！　超本格トリュフ ３章　人気のお菓子 チーズを使わない！　ふわふわスフレチーズケーキ／オーブン不要＆時短！　絶品タルトタタン／サラダ油なし！　ふわしゅわ台湾カステラ／究極のてぬきレシピ！　ミルキークリームのマカロン …etc． ※QRコードを読み込むには、専用アプリ（QRコードリーダー）が必要です。（機種によっては最初からインストールされているものもございます。） QRコードの載った画像をQRコードリーダーで読み込み、閲覧してください。 読み込みづらい場合は、表示画像を拡大し、カメラが画像を読み込みやすいよう調整してから再度お試しください。 【著者プロフィール】 江口和明　（えぐち・かずあき） DEL’IMMO　シェフパティシエ／ショコラティエ 東京生まれ。父は和食の料理人、母は栄養士という環境下で食の感性が磨かれた。 ショコラティエとして修業してきた経験・技術を生かし、日々ショコラスイーツの創作に励む。 徹底的に素材にこだわりながら、精緻な技巧を駆使して創り上げるその絶品の数々は、どれも斬新的な美しさを見せる。 製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。 その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。 ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。 26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶ為、株式会社グローバルダイニングへ。 「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。 2013年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。 2020年２月よりYouTubeで動画の配信を開始。 「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は12万人を超える。（2022年10月現在） YouTube：　KAZUAKI EGUCHI Twitter：　＠EguchiKazuaki Instagram：　＠eguchikazuaki

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞 【お菓子部門】 2023年大賞『とんでもないお菓子作り』、待望の続編！ YouTube登録者数20万人！ 大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、最新刊！ 第２弾は、おいしさも作り方もさらにパワーアップ！ もっと知りたい定番のお菓子＆日常使いできるパンレシピまで、簡単なのにお店のようなおいしさのレシピをご紹介します。 「ナッペ＆バターなし！ いちごのスコップケーキ」 「こねずに簡単！ ちぎりチョコパン」 「ふわふわしゅわしゅわ！ スフレパンケーキ」 など、YouTubeから人気のものだけを厳選。 全工程写真＆丁寧な解説付きなので、初心者やこれまでうまく作れなかった方でも大丈夫、必ずおいしく作れます。 作るのも食べるのも楽しい、自分史上“最高”に幸せなお菓子作り、ぜひお試しください！ 【CONTENTS】 １章　定番のケーキ 材料３つだけ！ とろけるチョコレートムースケーキ／チーズを使わない！ バスクチーズケーキ／巻かない！ いちごのロールケーキ／コーヒー好きのためのスコップティラミス ２章　チョコレート・焼き菓子・グラススイーツ 分離させてOK！ 材料３つの生チョコ／あたためてもおいしい！ とろける２層のガトーショコラ／手抜きでプロ級！ レンジで時短エクレア／パリパリ＆とろける！ バニラのクレームブリュレ ３章　おやつパン＆パン クッキー生地がおいしい！ ちぎりメロンパン／サクほろ食感！ チョコチップスコーン／卵＆バター不使用！ ミルキーなふわもち食パン／10分で完成！ とろけるフレンチトースト ４章　季節のお菓子 簡単なのにさっくり＆こんがり！ アップルパイ／裏ごし不要！ ほくほくスイートポテト／濃厚＆なめらか！ かぼちゃプリン／チーズアイシングがおいしい！ キャロットケーキ …etc. ※QRコードを読み込むには、専用アプリ（QRコードリーダー）が必要です。（機種によっては最初からインストールされているものもございます。） QRコードの載った画像をQRコードリーダーで読み込み、閲覧してください。 読み込みづらい場合は、表示画像を拡大し、カメラが画像を読み込みやすいよう調整してから再度お試しください。 【著者プロフィール】 江口和明　（えぐち・かずあき） DEL’IMMO　シェフパティシエ／ショコラティエ 東京生まれ。父は和食の料理人、母は栄養士という環境下で食の感性が磨かれた。 ショコラティエとして修業してきた経験・技術を生かし、日々ショコラスイーツの創作に励む。 徹底的に素材にこだわりながら、精緻な技巧を駆使して創り上げるその絶品の数々は、どれも斬新的な美しさを見せる。 製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。 その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。 ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。 26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶ為、株式会社グローバルダイニングへ。 「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。 2013年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。 2020年２月よりYouTubeで動画の配信を開始。 「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は21万人を超える。（2023年９月現在） YouTube：　KAZUAKI EGUCHI X（旧Twitter）：　＠EguchiKazuaki Instagram：　＠eguchikazuaki DEL’IMMO公式サイト　https://de-limmo.jp/

この世界には“焼菓子(ケーキ)”と“突匙(フォーク)”に分類される人間が存在する。 味覚のない突匙(フォーク)の舌を満たしてくれる唯一の存在が焼菓子(ケーキ)である。 幼少期に両親に捨てられ身寄りのない少女・千代(ちよ)は 誰からも必要とされない人生に絶望していた。 そんな中、焼菓子(ケーキ)の甘い香りを漂わせる千代を見つけた 藤嶌財閥の次期当主・藤嶌唯織(いおり)は、彼女を拾う。 そこから千代は自分に価値を見出してくれた突匙(フォーク)の 旦那様に身も心も差し出し、焼菓子として、その甘い躯を惜しみなく与えることになる。 ある日、千代に想いを寄せる藤嶌家専属の料理人・桜史郎(おうしろう)が 二人の淫らな交わりを目の当たりにしてしまう。 濡れそぼり、快感に震える千代の痴態に理性を焼かれた桜史郎は 自分の想いを打ち明けて、千代を無理やり押し倒す。 舌を這わせ、蜜壺を貪り、音を立てて啜るように―― どうしてこんなに甘いんだ、そこで桜史郎は焼菓子(ケーキ)の美味しさに気づくことになる。 なんと彼も唯織と同じ突匙(フォーク)だったのだ⋯ その様子を覗いていた唯織は、千代と桜史郎を自身の寝室に招く。 そこから千代を待ち受けていたのは唯織と桜史郎へのご奉仕セックス⋯！ 一人の舌が快感を掻き立て、もう一人の楔が奥を突き上げる。 左右から注がれる熱、同時に与えられる快楽――千代の躯は震え、声にならない喘ぎが夜を濡らす── 56ページ＋あとがき・設定4ページ ※こちらは同タイトルの合冊版です。

創業160年の京都の御菓子司「蒼月」のひとり娘・鹿乃子の夢は大好きな和菓子をたくさんの人に楽しんでもらうこと。職長である祖父の工場(こうば)に入り、和菓子作りを学ぶことに──！　3つ下の幼馴染で茶家の次男・颯也との関係も気になるところで!?　はんなり☆和菓子修業物語、第(1)巻登場です♪(このコミックスにはAneLaLa Vol.1,2,4,5に掲載されたstory01～04を収録しています。)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 奈良で雑貨＆カフェ「くるみの木」を営む石村由起子さんが、庭で得た果実をお酒に入れたのが、果実酒作りの始まり。 ビンの中の移り変わりと、重なる思い出。味も、見た目もさまざまな果実酒たち。 旬を大切に漬け込んだ、季節をめぐる小さなストーリーブックです。(撮影：小泉佳春) 《漬けるにあたって》《漬け方のコツ》 あんず酒／シークァーサー酒／すだち酒／きんかん酒／パパイヤ酒／ 白いちご酒／レモンバーム酒／青じそ酒／山桃のレアチーズケーキ／ ローズマリー酒／温州みかん酒／柚子酒／乾燥薔薇酒と桜酒／ざくろ酒／ 古いざくろ酒／姫りんご酒／あんずの焼き菓子／さくらんぼ酒／ ジャスミンゼリー／山桃酒ときんかん酒／ラズベリー酒／さるなし酒／ ブラックベリー酒／洋なし酒／ブルーベリー酒／すぐり酒／スペアミント酒／ くるみ酒／あけび酒／漬けたいちごとバナナのジャム／ペパーミント酒／ またたび酒／菊酒／山フジ酒／さくらんぼ／なつめ酒／4種のドレッシング／ 皮ごとのすだち酒／梅酒／洋なし酒

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 老舗カフェ、王室・名門貴族御用達の菓子舗や新しいスイーツ専門店などを厳選、120種のウィーン菓子とともに紹介する、唯一無二のウィーン発スイーツ・バイブル。さらに秘伝のお菓子のレシピ20品、歴史コラムも充実。ヨーロッパのお菓子の源流をウィーンに訪ねます。

没落寸前の男爵家の令嬢アニスは、貧乏な家計を支えるため、街の菓子店で日々働いていた。 そのせいで結婚にも生き遅れてしまい、一生独身……かと思いきや、なんとオラリア公ユリウスから結婚を申し込まれる。 いざ本人と会ってみれば「私は君に干渉しない。だから君も私には干渉するな」と言われてしまう。 ユリウスは異性に興味がなく、同じく異性に興味のないアニスと結婚すれば、妻に束縛されることはないと考えていた。 アニスはそんな彼に、一つだけ結婚の条件を提示する。 それはオラリア邸で働かせてほしいというものだった……。 虐げられていた主人公が公爵夫人として活躍するハッピーエンドロマンス、開幕！

西洋菓子は開化の夢――。 明治の築地居留地近く、甘い香り漂う風琴屋（ふうきんや）。今日もまた、お菓子目当ての若様たちが集って嵐が巻き起こる！ お江戸が東京へと変わり、ビスキット、アイスクリン、チヨコレイトなど西洋菓子が次々お目見え。築地の居留地で孤児として育った皆川真次郎は、念願の西洋菓子屋・風琴屋を開いた。今日もまた、甘いお菓子目当てに元幕臣の警官たち「若様組」がやってきて、あれやこれやの騒動が……。キュートな文明開化（スイーツ）物語。

太った女がモテる!　ハゲた男が多い!　激甘なお菓子が大好き!　街、人、食事、習慣…。トルコの男性と結婚し、出産した作者が描く生活ルポ。ガイドブックじゃわからない魅力あるトルコの素顔が見えてくる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 マフィン、スコーンなどの素朴な焼き菓子から、ガトーショコラなど人気のケーキ、プリンやゼリーなどのひんやりおやつ、こねずに焼ける菓子パン＆惣菜パンまで、ボウルひとつで作れるお菓子＆パンづくりのプロセスを、すべて４コマの写真でシンプルに解説。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 イギリスの家庭で大切に受け継がれてきた数々のスイーツレシピを、本場で出会い、味わい、実際に学んだ著者が、軽妙な語りとともに伝える隠れたベストセラー『BRITISH HOME BAKING　おうちでつくるイギリス菓子』。しばらく絶版となっていましたが、この度大幅に写真を撮り直し、人気のレシピを新たに11点収録して、表紙の装いも新たに生まれ変わりました！ （新規収録レシピ） デーツ＆ウォルナッツスコーン／フィグロール／ラズベリージャムバンズ／ダイジェスティブビスケット／マンチェスタータルト／チョーリーケーキ／シェリートライフル／ルバーブトライフル／ベイクドアラスカ／ストロベリーヘーゼルナッツショートケーキ／ヘッジホッグケーキ 新規スコーンレシピやみんなが大好きなチョコ掛けダイジェスティブビスケットのほか、クリスマスなどイベントで盛り上がることうけあいな“イギリスの”ショートケーキなど、心ほぐれるお茶のお菓子をたっぷりお楽しみください。 ※本書は2018年刊『BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子』（ソーテック社）を底本に、既掲載レシピの訂正・加筆と10点以上の新規レシピの収録を行い、再編集をした新版になります。 《CONTENTS》 ◎CHAPTER１　スコーン＆ビスケット 基本のスコーン／チェリースコーン／フルーツスコーン／デーツ&ウォルナッツスコーン／アップルラウンドスコーン／チーズスコーン／ローズマリー＆ポテトスコーン／クランペット／フィグロール／ラズベリージャムバンズ／マカルーン／ロックケーキ／コーニッシュフェアリング／ヴィエニーズワール／ウエルッシュケーキ／エンパイアビスケット／ショートブレッド／ダイジェスティブビスケット ◎CHAPTER２　ケーキ ヴィクトリアサンドイッチ／キャロットケーキ／レモンドリズルケーキ／ズッキーニチョコレートケーキ／コーヒー＆ウォルナッツケーキ／ドーセットアップルケーキ／トリークルジンジャーブレッド／チョコレートギネスケーキ／マーマレードティーブレッド／デーツ＆ウォルナッツローフ／イングリッシュマドレーヌ ◎CHAPTER３　ペストリー ベイクウェルタルト／ジャムタルト／トリークルタルト／ヨークシャーカードタルト／マンチェスタータルト／チョーリーケーキ／レモンメレンゲパイ／バノフィーパイ／アップルパイ ◎CHAPTER４　プディング スティッキートフィープディング／クイーンオブプディング／セルフソーシングレモンプディング／セルフソーシングチョコレートプディング／イブズプディング／アップルダッピー／メレンゲルーラード ◎CHAPTER５　オーツ（オートミール） メルティングモメント／オーツビスケット／フラップジャック／デーツスクエア／チェリーオーツスクエア／ダービシャーオーツケーキ ◎Something Special　特別な日のお菓子 シェリートライフル／ルバーブトライフル／ベイクドアラスカ／ストロベリーヘーゼルナッツショートケーキ／ヘッジホッグケーキ ◎COLUMN スコーンを上手に作るために／ビスケットのお話／エルダーフラワーのお話（エルダーフラワーコーディアル・エルダーフラワーシラバブ・エルダーフラワー＆ポピーシードケーキ）／基本のショートクラストペストリー（ショートクラストペストリー／リッチショートクラストペストリー）／パイバードのお話／カスタードのお話（ホームメイドカスタード）／オーツ（オートミール）のお話（ポリッジ／ビルヒャーミューズリー）

明治二十三年、ミナこと皆川真次郎は西洋菓子店を開いた。店には、旧幕臣の「若様組」の面々や、女学校に通うお嬢様・沙羅が甘い菓子と安らぎを求めてやってくる。しかし平和そうに見える世の中に、不穏な空気が漂いはじめていた。数年以内に“戦争”が始まるかもしれない――。 明治になって現れた「成金」のひとり、小泉琢磨は、戦へと突き進む一派の意向を押さえるべく動いていた。が、このままでは開戦派のやりたいようになってしまうという懸念から、今いる仲間以上に人を集めようと考える。 その秘策がなんと、「若様たちのお見合い」だったのだ！　はたしてその成り行きは――？

甘く優しい王道スイーツ・ファンタジー、待望のコミカライズ！！ 【あらすじ】 将来を約束された菓子職人が転生したのは、貧しき領主の息子だった――。 次期領主となるべきその少年の名は、ペイストリー。お菓子で笑顔を作ってみせると、幸せ溢れる領地を目指して、若きペイストリーの挑戦が今始まる！　最高のお菓子は最高の物語と共にある。世界を変える王道スイーツ・ファンタジー！

【毎月1日配信！！】ブシロードワークスが贈る、WEBマガジン『コミックグロウル』 ●収録作品 『こちら、異世界サポートセンターのスズキが承ります』 5話 『グリーンスライムに転生した俺は、呪われた異世界を緑でいっぱいにするようです。』 1話 『幸運の初期値が異常に高かった高校生が、缶詰ガチャで手に入れたスキルを使って現代ダンジョンで最強になる物語』 14話 『不運な転生者 ～酒造りで領地改革しちゃいました!?～』 1話 『異世界から帰還したら地球もかなりファンタジーでした。あと、負けヒロインどもこっち見んな。』 15話 『ただの村人の僕が、三百年前の暴君皇子に転生してしまいました ～前世の知識で暗殺フラグを回避して、穏やかに生き残ります！～』 18話 『俺の召喚魔法がおかしい。～雑魚すぎると追放された召喚魔法使いの俺は、現代兵器を召喚して育成チートで無双する～』 8話 『えむえむおー！ 自由にゲームを攻略したら人間離れしてました』 15話 『最強異端の植物使い』 19話 『植物魔法で気ままにガーデニング・ライフ ～ハクと精霊さんたちの植物園～』 10話 『その子供、伝説の剣聖につき』 9話 『天空の異世界ビストロ店 ～看板娘ソラノが美味しい幸せ届けます～』 25話 『都市伝説清掃員』 7話 『さそり座の心臓』 6話 『僕のいけずな婚約者』 26話 『魔法使いの嫁』 124話 『葩々々 ひらひらひら』 5話 『カメの足でポップステップ』 4話 『魔法少女イナバ』 14話 『マジでミイラのビスカちゃん！』 18話 『勇者落選野郎は大悪王へ』 3話 『年下の女性教官に今日も叱っていただけた』 3・4話 『倒れた婦人を救ったご褒美は、娘の美人双子とのお付き合いでした。』 7話 『偶然助けた美少女がなぜか俺に懐いてしまった件について』 6話 『幼馴染たちが人気アイドルになった ～甘々な彼女たちは俺に貢いでくれている～』 5話 『カードファイト!! ヴァンガード YouthQuake』 43話 『タタラの唄姫 桜花乙女帳』 3話 『BanG Dream! It's MyGO!!!!! 雨にそよいで晴れを請う』 18話 『BanG Dream! ゆめ∞みた あられ∞あらぶレーション』 2・3話 『私は悪役令嬢らしいので、ラスボスを愛でる係になることにしました』 5話 『悪役令嬢カトリーナの断罪美学』 7話 『世界最強の魔力持ちは平穏に暮らしたい！ 何故か王太子殿下に執着されています』 4話 『目の前の惨劇で前世を思い出したけど、あまりにも問題山積みでいっぱいいっぱいです。』 19話 『元公爵令嬢フェリシアは前を向く 婚約者がお姉様に恋してしまったので、500年後の世界で幸せになります』 8話 『なんでもメイドと侯爵様の子育て論』 25話 『訳あり令嬢は調香生活を満喫したい！ 妹に婚約者を譲ったら悪友王子に求婚されて、香り改革を始めることに!?』 15話 『琥珀国墨夜伝 後宮の宵に月華は輝く』 6話 『環と康平』 9話 『後宮の薬師 平安なぞとき診療日記』 12話 『いろは堂あやかし語り』 8話 『ダンジョンのUX、改善します！』 16話 『夕闇通り商店街 コハク妖菓子店』 10話

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※『宝塚 すみれ色の未来へ 星組』は掲載されておりません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 【目次】 ・表紙 ・美輪明宏のごきげんレッスン ・富井義夫　世界遺産を旅する ・目次 ・〈特集〉70代からの食養生――元気な人は美味しく食べてる ・飯島勝矢　小分け食べで、〝筋肉貯金″を増やす ・川手鮎子　毎日の献立にちょい足しする簡単薬膳 ・秋野暢子　〈パワフルなあの人の習慣①〉食道がんの治療を経て知った、時間をかけて食事をする大切さ ・齋藤真由　しっかり咀嚼できる口のための「食筋トレ」 ・辨野義己　「作る」「育てる」「出す」――3つの力を鍛えて快便を目指せ ・小林まさる　〈パワフルなあの人の習慣②〉93歳料理家の信念は、どんな日も「必ず一日三食」 ・北村光世　〈パワフルなあの人の習慣③〉庭で育てた40種類のハーブとオリーブオイルに助けられて ・古川美穂　〈ルポ〉高齢者の孤食を防ぐ地域の取り組み ・杉山桃子　佐藤愛子の置き手紙 続・うちのばあさん102歳 ・伊藤比呂美　猫婆犬婆 ・ブレイディみかこ　転がる珠玉のように ・関容子　名優たちの転機／六角精児 ・江原啓之×林真理子　開運の秘訣は、自分を信じること ・村木厚子　あなたもいつ「冤罪被害者」になるかわからない ・読みたい本 ・稲垣えみ子　私の書いた本 ・荻原博子の〝トクする！″マネーＮＥＷＳ ・森山良子　表紙のひと ・わたしを癒やす美容時間　進化系ファンデーションの魅力 ・倉田真由美　60代からの美容手習い ・新・心とからだの養生学　今日から骨を強くする ・小瀧望　30代は、いろいろな表現で魅せていきたい ・話題のアングル ・吉田愛　お料理歳時記／ふだんの日の鍋 ・『婦人公論』女性の生き方研究所　食卓の新定番「中食」の浸透度は？（前篇） ・自社広告 ・ごほうびランチ ・石田純子のおしゃれ塾 ・話題のアングル ・自社広告 ・京の菓子、おりおり ・市村正親のライフ・イズ・ビューティフル！ ・〈第2特集〉自分らしい最期を迎えたい ・大津秀一　思いを書き出すプロセスが、後悔を減らす ・長野智子　望み通り、枯れ木のように閉じていく姿を見届けて ・山口裕子　「一番」を目指してハローキティと歩んだ46年 ・令和八年「中央公論文芸賞」発表／月村了衛『地上の楽園』 ・「災害への備え」アンケートのお願い ・「独身」アンケートのお願い ・酒井順子　幸を追う女たち ・南杏子　人生おだいじに相談室 ・江原啓之　「幸せぐせ」を身につけよう ・中津川りえ　傾斜宮占い ・柚月裕子　ユウカの刻 ・大島真寿美　あなたの隣で ・ひらめきパズル ・読者のひろば ・愛読者グループ便り ・プレゼント付き読者アンケートのお願い ・定期購読のご案内 ・婦人公論ff倶楽部Ｒｏｏｍ ・阿川佐和子　見上げれば三日月 ・自社広告 ・ヤマザキマリ　地球の住民 ・ジェーン・スー　スーダラ外伝 ・次号予

第一章　茶事懐石の成立 茶会の成立／天文年間の草庵茶会／『酒飯論絵巻』と『長歌茶湯物語』の食事風俗／茶会の種類と刻限／会席の成立／中段・後段のこと／初期茶会記の献立／会席料理の材料 第二章　利休の懐石 懐石の由来／利休の登場／一汁三菜に徹した利休茶会／利休茶会の献立／利休の使用した膳椀／利休懐石の材料 第三章　膳の上の構成―二菜から一菜へ 折敷上は二菜の時代／利休から織部の時代へ―二菜から一菜へ 第四章　茶会の菓子考 菓子の二つの淵源―本膳料理と禅院茶礼／本膳料理にみる菓子／禅院茶礼にみる菓子／初期茶会記の菓子／麩と煎餅／菓子と惣菓子―キントン／江戸時代の茶会菓子総覧／『御茶湯之記』／『茶湯献立指南』 第五章　利休懐石の継承 向付の定着と取り合わせ／利休の「わび仕立」を守った古田織部／極わびの趣向―道安と少庵／大名茶の懐石／千宗旦と高弟たち／予楽院近衛家熙の茶会 第六章　利休懐石の新たな展開 献と膳―椀から向付へ／「向付」の展開―四つ椀から向付／「後段」の復興／「煮合せ物」から「煮物」へ／後段から千鳥の盃へ 第七章　懐石の定型化 年忌の茶会／『茶式花月集』と『喫茶送迎記』にみる懐石の様相／『茶湯一会集』にみる懐石 第八章　近代の茶事　懐石から点心へ 維新直後の茶道界／懐石から点心へ／近代数寄者の茶事／懐石の現代―継承と展開／鈍翁茶会―蕎麦茶事の継承／「だし」と「うま味」―井上世外の味覚／小林逸翁の丼茶会

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 まずは作ってみましょう 1｜バニラのアイスボックスクッキー まずは作ってみましょう 2｜くるみのショートブレッド ■CHAPTER 1■シンプルな焼き菓子 まんまるサブレ／塩味のチーズクッキー／ハーブボール／ ヘーゼルナッツのクロッカン／フィナンシェ／ケーク・フィナンシェ／ ■CHAPTER 2■冷やし固めるお菓子 しょうがのパンナコッタ／コーヒーのブランマンジェ／ ル・シーニェのプリン／紅茶のプリン ■CHAPTER 3■シンプルなケーキ バナナのカップケーキ／ミックスベリーチーズのケーク・オ・マフィン／ オレンジショコラのケーク・オ・マフィン／ウォーターチョコレートケーキ／ フォンダン・オ・カシス／ヘーゼルナッツのブラウニー／ レギュームのケーク・サレ／サーモンとクリームチーズのケーク・サレ／ ツナとゆで卵のケーク・サレ／コーンブレッド／玉ねぎとハムのコーンブレッド ■CHAPTER 4■ジェノワーズ いちごのショートケーキ／卵のロールケーキ／ フルーツのロールケーキ／レアチーズケーキ COLUMN｜お菓子作りは「温度」が大切 COLUMN｜生地を払う

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 アスパラガスにトマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごetc. みずみずしい野菜と果物の産地・信州から届いた、季節の恵みをおうちで楽しむためのキッシュ＆タルトのレシピ集です。 直径18cmのタルト型のほか、贈り物にも喜ばれる直径12cmの小さめタルト型や深さのある直径15cmの丸型で「土台」の生地を作り、四季折々の信州の素材をのせて焼き上げたり、フレッシュなまま楽しんだり、フランスの日常料理をおうちでカジュアルに味わえます。 旬の野菜や果物をいつもよりちょっと贅沢にいただきたい、贈りたいというときにも、ぜひこの１冊を開いてみてください。 《CONTENTS》 ◎野菜のキッシュ 基本のキッシュ生地の作り方 新玉ねぎのキッシュ／とうもろこしのキッシュ／そら豆とえびのキッシュ／アスパラガスのキッシュ／トマトとモツッアレラ、バジルのマルゲリータ風／ズッキーニのキッシュ／なすみそとピーマンのキッシュ／きのこのキッシュ／かぼちゃのキッシュ／ほうれん草とスモークサーモンのキッシュ／長ねぎのキッシュ／にんじんとクリームチーズのキッシュ／ブロッコリーとツナのキッシュ ◎Column 【簡単キッシュ風】カンパーニュのキッシュ／【キッシュ生地でお手軽おやつ】サクリスタン ◎果物のタルト 基本のタルト生地の作り方 フレッシュいちごのタルト／柑橘のさわやかベイクドチーズタルト／さくらんぼのフラン風タルト／あんずのタルトたっぷりブルーベリーとレアチーズのタルト／桃のタルト／メロンのタルト／フレッシュいちじくとマスカルポーネクリームのタルト／ぶどうのタルト／洋梨のフラン風タルト／モンブランのタルト／りんごのチーズケーキタルト／柿のキャラメルホイップクリームタルト ◎Column 【簡単タルト風】オープンクッキータルト／【余った卵白でお手軽おやつ】アーモンドチュイル 《著者プロフィール》 石橋かおり　Kaori Ishibashi 菓子研究家。結婚後、お菓子作りに興味を持ち、藤野真紀子氏に師事。フランスやアメリカでも研鑽を重ねる。「絶対に失敗しない」を合言葉にした、家庭で簡単に作れるシンプルでおいしいレシピに定評があり、50冊を超える著書の中でも特にチーズケーキとシフォンケーキのレシピ本は絶大な人気を誇る。ギターファクトリーを経営する夫とともに長野県で暮らし、季節のおいしい食材をお菓子に生かせるように日々研究に勤しんでいる。著書は『大人のクッキーと焼き菓子』、『大人のチーズケーキとチーズのお菓子』（ともに主婦の友社）ほか多数。

人生には二つのたのしみがある。 一つは食べること、もう一つはおいしいものをこしらえること―― 通いつめた神戸の市場、奄美の豪快な豚料理、夏のスダチ酒とぬか漬け、なんといっても大阪のうどん……。 つくるのも食べるのも大好きな著者の、食にまつわるエッセイを精選。 「献立メモと買い物の記録」「おもてなし日記」も初収録。 Ⅰ 台所と女性／おにぎりと私／蜜柑の思い出／イチジクとうどん／すぎにし方恋しきもの／春の菓子さまざま／大阪のおかず／夏の食卓の楽しみ／思いがけぬ美味／たべる／ラーメン煮えたもご存じない／のこりもの／わたしの朝食／食事憲法／松茸の風流／とりこみ主義／「梅干し」と私／春野菜／過ぎた小さなことども／神戸 　　　＊ 献立メモと買物の記録 Ⅱ 食べるたのしみ／駅　弁／ニューヨークのマグロ／中国式朝食／茫然台湾／むき身すり鉢一ぱい五文／手料理／大阪・私の好きな店／てっちりオバン／てっちりパーティ／大阪のうどん／食卓の光景／永遠の美女／トトト……／田舎の風流／オトナの酒 ＊ おもてなし日記 〈解説〉山脇りこ

カタブツ騎士様×無自覚系令嬢のかわいさ全開ファンタジー溺愛ラブコメ!! “かわいい”満開の「カフェ・フローラ」で働く平凡（？）な女の子、リティリア。かわいいもの好きのお客様が集う中、毎朝ブラックコーヒーだけを頼む変わったお客様……。それは、”泣く子も黙る王国の鬼騎士団長”ことアーサー・ヴィランド様でした。そんなヴィランド様がこのカフェに来る理由って…!?あま～いお菓子とビターなコーヒー、ちょっぴりの魔法を添えた、天然系ヒロイン×溺愛系堅物騎士様の甘酸っぱい恋模様を召し上がれ！ ※この商品は「鬼騎士団長様がキュートな乙女系カフェに毎朝コーヒーを飲みに来ます。……平凡な私を溺愛しているからって、本気ですか？（コミック）」を1話ごとに分冊したものです。 (C)2025 Sora Hisame┴(C)2025 shoji┴(C)2025 Itsuki Miyamura

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北の大地の恵みを詰め込んだ、素朴で味わい深いお菓子が人気の菓子店「AMAM＋」。開店当時からお店に並ぶ定番のスコーンを、「もっと家庭で気軽に楽しんでもらいたい」「食感が違うからこそ味わえるおいしさがある」という店主・諏訪さんの思いを込めて、「ふんわり」「サクほろ」「ザクザク」と異なる３種の食感が楽しめるレシピを提案してもらいました。 クロテッドクリームやジャムが合うプレーンスコーンに加えて、何もつけずそのままでもおいしくいただけるアレンジスコーンも豊富に収録。スコーンサンドのアイディアや自家製クロテッドクリームやジャムのレシピを紹介するコラム、イギリス訪問で教えてもらった本場のスコーンレシピなど、隅から隅までスコーン好きにはたまらない１冊です。 《CONTENTS》 ◎1章　ふんわりスコーン 基本のふんわりスコーン／ミルクティースコーン／クランベリーとクリームチーズスコーン／バナナスコーン／かぼちゃのスコーン／キャロットケーキ風スコーン／じゃがいもとアンチョビのスコーン／生クリームスコーン／抹茶の生クリームスコーン／コーンポタージュの生クリームスコーン ◎2章　サクほろスコーン 基本のサクほろスコーン／フレッシュいちごスコーン／ラムレーズンとくるみのスコーン／マロンスコーン／レモンスコーン／チョコレートスコーン／アップルスコーン／シュトーレン風スコーン／塩キャラメルスコーン／トマトのスコーン／枝豆とチェダーチーズのスコーン ◎3章　ザクザクスコーン 基本のザクザクスコーン／オートミールレーズンスコーン／いちじくとチョコレートチャンクスコーン／フルーツグラノーラスコーン／メープルピーカンナッツスコーン／アーモンドとデーツのスコーン／オレンジキャラメルスコーン／シナモンロール風スコーン／じゃことレンコンのスコーン ◎Column1　アレンジを楽しむスコーンサンド ショートケーキ風サンド／あんバターサンド／アボカドサーモンサンド ◎Column2　贈り物に喜ばれるラッピングアイディア ◎Special　スコーンをもっと楽しむクリーム＆ジャム クロテッドクリーム／塩キャラメルクリーム／いちごジャム／はっさくマーマレード／ブルーベリージャム／レモンカード／マロンクリーム ◎Visiting U.K.　イギリスで出会った素朴なスコーン 《著者プロフィール》 諏訪美希子（すわ・みきこ） 菓子研究家。北海道札幌市で「AMAM＋（アマムプリュ）菓子店」を営む。大学ではフランス文学を専攻。フランスを訪れた際に現地で食べた菓子やパンのおいしさに感動し、帰国後ル・コルドン・ブルー東京校で製菓・製パンを学ぶ。2022年に５畳のスペースからスタートした店舗は、2024年に大きくリニューアルをして予約制のカフェスペースも併設。全国の百貨店の催事でスコーンやクッキー缶などの焼き菓子を販売するほか、北海道と東京でお菓子教室の活動も行っている。本書が初著書となる。

森で小さな砂糖菓子店を営みながら、妖精のシャル、ミスリルと満ち足りた生活を送るアン。 ところが急遽、砂糖林檎収穫の交渉人として駆り出されることに！　女商人スカーレットが、今は亡きアンの母エマとしか交渉しないと主張しているらしい。 さらには、亡くなったはずのアンの父から母宛に「君に会いたい。交渉を引き受けてくれ」という謎の手紙まで届いて……!?　 少女と妖精の王道ファンタジー、待望の新章スタート！ 【電子特典付き】 三川みり先生書き下ろしショートストーリー「ミスリル・リッド・ポッドの花畑」を収録！ 色の妖精になるべく奮闘中のミスリルの大切なお仕事とは？　アンたちの賑やかな日常をお届け！

強さを求める鬼の大将・幽厳と、人と鬼の血を引く異父弟・紅丸。 人の血を引くがゆえに生粋の鬼よりも弱く、寿命も短い紅丸の願いは最愛の兄・幽厳にその身を喰われ、内側から永遠に兄を独占することだった。 ある日、鬼一族が集う会合の席で、紅丸に出された菓子に毒が仕込まれるという事件が起こる。 誰が何の目的で? 溺愛する弟を傷つけられた幽厳は激怒し、諸家の当主たちとの間で一触即発の空気が漂う中、紅丸は静かに兄を制し、思いもよらぬ奇妙な提案を口にして──? 【収録作品】 ・吾心を食む紅 第壱話~第伍話 ・畢生のよるべ為り。(描き下ろし) ★単行本カバー下画像収録★ 電子限定で描き下ろしの漫画4ページが収録されています。

製菓学校を卒業した草太は老舗の和菓子店で住み込みの修業を始めることに…。そこの看板娘にフォーリンラブしちゃったから、さぁ大変! 恋も菓子作りもまだまだ4分の1人前な草太を、みなさん応援してあげてください!

言葉を紡ぎ、人と繋がり、 心が触れ合うなかで何かが変わっていく──。 『活版印刷三日月堂』の著者が心を込めて描く 大人気シリーズ、第6巻! 亡き祖母が通っていた連句会「ひとつばたご」と出合って二年半。 ブックカフェで働き連句を続けながら得た新しい縁は、 一葉をはじめての世界へと導いていく。 そんななか、文芸マーケットへの参加や雑誌作りを通して、 漠然と抱いていた想いの輪郭が少しずつ見えてきて──。 自分はどこに行きたいのか。何ができるのか。 ほんとうに大切なこと、大切な場所とは？言葉に気持ちを載せ、人と繋がり、 自分を見つめて前へ進む主人公の歩みに励まされると共感の声が届き続ける、 大人気シリーズ待望の第六弾！ ★★プロフィール★★　 ほしおさなえ (ほしお　さなえ） １９６４年東京都生まれ。作家・詩人。 １９９５年『影をめくるとき』が第38回群像新人文学賞優秀作受賞。 ２０１６年『活版印刷三日月堂　星たちの栞』が第５回静岡書店大賞を受賞。 主な作品に、ベストセラーとなった「活版印刷三日月堂」シリーズのほか 「銀河ホテルの居候」「菓子屋横丁月光荘」「紙屋ふじさき記念館」シリーズ、 『琴子は着物の夢を見る』『祓い師笹目とウツログサ』『まぼろしを織る』 『東京のぼる坂くだる坂』『金継ぎの家　あたたかなしずくたち』 『三ノ池植物園標本室』（上下巻）、児童書「ものだま探偵団」シリーズなど多数がある。

せちがらい世の中、心を慰めるのはおいしい食べ物である―。不惑を前にして無職となり、いよいよ出不精に磨きのかかった漫画家が「おとりよせ」を駆使してご当地名物を味わいつくす稀代の“ぐうたら系”グルメコラム。仙台銘菓「萩の月」にそっくりな菓子が五十も現れたかと思えば、齧りついた揚げ菓子で100万円のインプラントが粉砕…。波乱の実食を乗り越えて、愛する「博多通りもん」を超える逸品に出会えるのか？ゆかいな脳内旅行をあなたに。

映画の試写を観終えて、銀座の〔資生堂パーラー〕に立ち寄り、はじめて洋食を口にした40年前を憶い出す。外神田界隈を歩いていて、ふと入った〔花ぶさ〕では、店の人の、長年変らぬ人情に感じ入る。時代小説の取材で三条木屋町を散策中、かねてきいていた〔松鮨〕に出くわす。洋食、鮨、蕎麦、どぜう鍋、馬刺から菓子にいたるまで、折々に見つけた店の味を書き留めた食味エッセイ。

手紙の送り主と思われる男”ギルバート”を捕まえたアンたち。 ところが男は記憶喪失な上、彼が本当にアンの父なのか知るべく旅立った途端、アンが攫われてしまう！　 ――連れ去られた先は、人と妖精が共生する美しい楽園。 ここでシャルやミスリルと暮らし、楽園を維持するための砂糖菓子を作って欲しいと頼まれ戸惑うアン。 だがシャルは楽園自体を怪しんでいて……？　 銀砂糖師の少女と妖精が紡ぐ心に染みるファンタジー！ 【電子特典付き】 三川みり先生書き下ろしショートストーリー『わたしたちの小さな家』を収録！ 砂糖菓子の構想に夢中になっているアンの体調不良に気づいたシャルは――？

ドイツの外科医が戦地から故郷の子どもたちに書き送った，ふしぎで美しいおとぎ話．神のみこころにかなった花よめ花むこが教会に入るとひとりでに鳴りだすオルガンの話，ガラスの心臓を持ったおひめさまの話，コショウ菓子が焼けないおきさきと口琴のひけない王さまの話など，20編．どの物語も忘れがたい印象を残します．（改版）

甘党な御曹司の新婚初夜はケーキよりも甘くとろけて 苺花が目覚めたのは、成人式の翌朝のラブホテルのベッドのなか！　隣には高校時代に憧れていた二ノ宮勇司が。彼はにっこりと微笑むと「おまえは俺のもの」と宣言。処女を美味しくいただかれてしまった苺花だが、勇司は４年後の同窓会でプロポーズ。強引な勇司によって婚約指輪、新居、新婚生活とトントン拍子に進む。大手製菓会社の御曹司である勇司は、苺花の実家である和洋菓子店も援助してくれると言うのだ。「甘い苺花を食べさせて」甘党の勇司に囁かれ、苺花は恥じらいながらも体を開いていく。そんななか、結婚を急いだ勇司の真の目的が…!? ★ヴァニラ文庫のコミカライズ版★

【心も体も結ばれるため、奮闘する不器用な2人のメイキンラブ】 愛しのマイステディ・近江さんとのラブエッチを目指すたかふみ。ところが、砂糖菓子が無いと生きていけないたかふみと、甘いものが大嫌いな近江の恋はとっても前途多難…!! しかも近江には、たかふみに隠している秘密があるようで…!?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 西荻窪で人気の焼き菓子店「Amy'sBakeshop」は、オーナーが素材からこだわって１つ１つ丁寧に作り上げている。「冷凍したら本来の味が落ちるから」と通信販売はしていない。数量も限られた個数しかできないから、食べられる人は幸運ともいえるほど。本書はそんな人気の味を自宅で簡単に再現するためのレシピ本。作り方はボウルに材料を入れて混ぜて焼くだけが基本。1口食べれば疲れが吹っ飛ぶ満足味の完成です。

『婿殿開眼』に始まる「算盤侍影御用」シリーズなどが絶好調の牧秀彦氏、新シリーズ始動！ 時は江戸幕末、深川にある甘味屋・笑福堂では主の十兵衛が作る美味しい菓子と、妻のおはること遥香の笑顔が評判を呼んでいます。しかしこの二人、夫婦というのは世を忍ぶ姿。国許で主君の側室だった遥香と、その娘・智音を暗殺から救った十兵衛は、三人で江戸へと逃れてきたのです。身分違いな恋心を胸に秘め、二人を命がけで守り抜くことを誓った十兵衛の前に、穏やかな暮らしを打ち破る不審な侍が姿を現し……。すがすがしい人情譚とスリルあふれる剣戟をお楽しみください！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 実店舗を持たず、イベントとネットのみの販売ながら、おいしさとパッケージのかわいさで人気を集めている「クッキー同盟」の初のレシピブック。「英国仕込みのクラフトクッキー」をコンセプトに、シンプルな材料で手作りすることを大切にしている「クッキー同盟」ならではの、ケーキやタルト、パイを独自にアレンジしたバリエーション豊富な35種を紹介します。サクサク、ふんわり、ほろほろなど、さまざまな食感と、フルーツやスパイスを組み合わせた風味豊かな味が楽しめるレシピをラインナップ。おいしく仕上げるコツと英国菓子についての解説付き。