パティシエに教わる 人気のお菓子

辻調グループエコール辻東京製菓研究室

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本格的なケーキ、パイ・タルトから、シュークリームなどの小さな焼き菓子、プリン・ゼリーなどおなじみのデザートまで、おうちで簡単に作れるお菓子の本の決定版。作り方は全プロセスを写真で紹介。パティシエのアイデアとテクニックがギュッと詰まった1冊。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• ページ数: 168ページ
• 電子版発売日: 2014年09月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 64MB