※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 衣・食・住などの暮らしのなかに 「こんなものがあったらいいな」を かたちにしていく活動体『サルビア』。 その中で、ワタナベマキさんが 日々の食を大事にしたいという思いから始めた活動が 『サルビア給食室』です。 この本は手間いらずの“さっくりごはん”と 時間がおいしくしてくれる“じっくりごはん”が満載。シリーズ第３弾。 撮影：田辺わかな　主婦と生活社刊 【さっくりごはん】 素材の組み合わせ方や調味料づかいに工夫をして、 旬の食材を手早くカンタンに、でもとびきりおいしく 変身させる料理のこと。忙しい毎日や、時間のないときに。 →たとえば 　・アスパラとあさりの蒸し煮 　・春キャベツと厚揚げのピーナッツソースあえ 　・豚肉とレタスのトウチ炒め 　・きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ 　・ほたるいかとトマトのカッペリーニ 　・きのことブルーチーズの香ばし焼き 　・チコリといちじくのサラダ 　・たらとじゃがいもの塩バター煮 　・にんじんと厚揚げのビビンパ　　　......など 【じっくりごはん】 お鍋でコトコト煮込んだり、ひと晩漬け込んでおいたり。 普段はなかなかできない、時間と手間をたっぷりかけた 料理のこと。特に、体も心もゆとりのある休みの日におすすめ。 →たとえば 　・鶏ハム 　・金時豆とラム肉の煮込み 　・白いんげん豆と骨つきもも肉の煮込み 　・ドライトマトとマッシュルームのキッシュ 　・かぼちゃのニョッキ 　・春雨シュウマイ 　・ロースト玉ねぎと干しぶどうのピザ 　・さばのマリネ焼き　　　......などなど

子供の頃のあだ名は「小覇王」。伝説の海賊といえば甘寧。シンバル音を聞くと孔明の伏兵がいると思い慌てる――。三度のメシより三国志が好きな、モテない引きこもりが中国に乗り込んだ。「関羽」「赤壁」とメモのみで行き先を伝え、遺跡100ヶ所近くを制覇。だが、憧れの軍師の像の前には洗濯物が干してあり、絶世の美女は恐ろしいブスになっていた。

海岸通りでひときわ目立つ三色の建物は、海産物問屋の同順泰公司である。ここの３階にある干し場で、コックの杜自忠が殺された。出入口２ヵ所には家人がいたのに、全然気付かぬという。杜の人生は苦難に満ちていた。公司の主人の親友である陶展文の鋭い推理と調査が始まる。神戸を舞台にしてのびやかに描く長篇推理。

またマンション内に悲鳴が響く！　ある者は階段から突き落とされ、ある者は干していた洗濯物が燃え上がり、さらにある者はかわいがっていた猫がむごい姿で…！　犯人も分からぬまま怪事件が次々起こり、住民たちは疑心暗鬼になっていく。これは皆からイジメられて自殺を図った忌子（きこ）さんの“復讐”なのか！？　忌子さんと仲の良かった由紀恵は真相を探ろうとするが、事件は予想もしなかった結末へと向かっていく…。大人になっても繰り返される「イジメ」の陰惨さ、しかし“悪”には鉄槌が必ず下される！　人気作家が描くミステリーサスペンスの傑作！

念願の“南向きのベランダ”の団地に引っ越してきた森田百合と夫のヒロ君。新しくはないけれど以前より広い部屋、良心的なお隣さん。何より“ふとん干し”“育児”に最適なベランダ。二人の新しい生活が始まる。しかし、ヒロ君が何気なく言った“コドモヲツクロウナ”という言葉が幸福のつぶてになり胸をうつ…。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気の塩麹を使った漬け物、梅干し、らっきょう、ぬか漬け、即席漬け、一夜漬けなどを紹介。手に入りやすい野菜で無駄なくカンタンにつけられるレシピ満載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 おいしい季節を、もっとおいしく。 料理好きがわくわくする本 【目次抜粋】 気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの秋に食べたい料理 　秋野菜の魚介蒸し、グリーンマヨネーズ／揚げ豚と根菜、山盛りキャベツ／ラムカツとミニトマト／きのこでパスタ2品／厚揚げでつくる秋野菜の白和え…etc. 使いこなすと、料理がもっとおいしくなる秋のスパイス＆ハーブ料理　小堀紀代美さん 　秋鮭のバターソテー／ボルシチ／きのこのスパイシーアヒージョ／マスカットとモッツァレラの白味噌山椒ソース／ローストビーツのサラダ／カルダモンメイプルシロップで仕上げるさつまいものカリカリソテー／カルダモンメイプルシロップで仕上げるフライドチキン／栗とハーブのピラフ…etc. 超クイック　秋のクイックは3分で完成！副菜カタログ　大庭英子さん 　にんじんのレモン炒め／きのこのレンジ蒸し／くずし豆腐の青じそのせ／さつまいものハッシュドポテト…etc. 塩、醤油、味噌、シンプルな調味料使いが魅力 大庭英子さんおすすめ季節の引き算料理秋 　醤油味　鶏つくねの甘辛照り焼き／さつまいもご飯の挽き肉あんかけ／鮭の竜田揚げ… 　塩味　秋刀魚のペペロンチーノ／長いもと海老のパン粉焼き／鶏肉とアボカドのクリーム煮… 　味噌味　里芋の胡麻味噌煮／味噌焼きおむすび／かぼちゃの味噌風味挽き肉詰め焼き… 秋の週末わが家へようこそ！　堤 人美さん 　スイートポテトスープ／焼きなすときのこ、揚げ湯葉のサラダ／大根とハムの春巻／春菊のエチュベ／ラム肉とドライトマトのレモンライス／れんこんステーキブルーチーズのせ／いちじくの白ワインバニラコンポート 世界のキッチンからVol.10　各家庭でつくる素朴な料理こそ、ポルトガル料理の神髄 ポルトガルの家庭料理　馬田草織さん 　ポルトガルの肉料理　豚とあさりのアレンテージョ風／チキンピリピリ／ビファーナ… 　ポルトガルの魚介料理　干しだらのコロッケ／鰯の塩焼き／たことひよこ豆のサラダ… 　ポルトガルの野菜料理　アルガルヴェ風にんじんサラダ／緑のスープ／いんげんの天ぷら… 　ポルトガルの米料理　鴨ご飯／たこご飯／魚介のご飯 四季の手づくりおやつ　秋の実りを楽しむお菓子　中川たまさん 　いちじくのティラミス／りんごと柿のクランブル／ぶどうの秋色ガレット／かぼすとマスカットのレアチーズケーキ／裏ごしなしのスイートポテト… 料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ オカズデザイン 木の器 　ほどよく湿気を吸収してくれる木の器［フレンチトースト生ハム添え］ 　漆も、普段着のランチに［鰯の蒲焼き丼］ 　白漆の皿に、白い料理。ニュアンスの差に漂う色気［モッツァレラクリームのじゃがいもニョッキ］ 　焼き菓子をシックなアペロに演出［さつまいものパウンドケーキ］etc. ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

旬の食材を使った料理の美味しさを伝えるエッセイ＆レシピ集。夏野菜カレー、さつまいものグラタン、干し野菜の炒めものなど、自然の恵みをとことん堪能する飛田さんちのごはんレシピ31。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 収納家具を買わなくても片づくご機嫌な家をつくりたいあなたへ。 スッキリをらくに維持する住まいのつくり方の本が誕生しました。 本書は新築やリフォームを計画する際に、建築士も気が付かない、 「モノが増えても使い勝手のいい収納」のヒントが満載。 イラストの図解をふんだんに使い、持ち物のサイズから場所別に必要な収納スペースの寸法を細かく表示。 片づけと住宅のプロである著者が、経験と実践を元に得た知識を余すところなくお伝えします。 もちろん今住んでいる住宅でも応用できることも盛りだくさん。 【内容】 【１】どんな家をつくりたいですか？ ・大切なものは何ですか？ ・住みたい家のイメージは？ ・いまの家のストレスは？ ・いまの収納の使い勝手は？ ・理想と課題を見える化 【２】散らかるのはなぜですか？ 原因01｜行動動線上に収納がない！ 原因02｜スペースよりものが多い！ 原因03｜片づけの方法が合っていない！ 原因04｜片づけの順番が間違っている！ 原因05｜必要な収納がわからない！ その空間にはどんなものと収納が必要ですか？ 【３】どこに何をしまいますか？ 動線に沿った収納のシステムをつくる ［１］玄関｜人とものが行き交うスクランブル交差点 ［２］洗面所｜コンパクトな空間に多機能集中 ［３］洗濯室｜洗う前から干して、しまうまでの長い旅 ［４］トイレ｜狭いながらも快適にすごしたい個室 ［５］寝室｜１日の疲れを癒すオアシス ［６］クローゼット｜毎日の洋服選びが楽しくなる整え方は？ ［７］キッチン｜家族の健康を支えるコックピット ［８］ダイニング｜磁石のように人とものが集まる空間 ［９］リビング｜家族のコミュニケーションの場 【４】収納チェックポイント 掃除道具の一括収納／バスルームの小物／ペット／節句の人形／ロフト・小屋裏・床下収納 コンセントと配線計画／スケジュールボード／ゆるやかな仕切り／サイズ感覚を身につける

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【Casa BRUTUS特別編集】 カーサ ブルータスの人気連載「春夏秋冬 おいしい手帖」が書籍になりました！ 料理人・野村友里が旬の食材で作る日本の料理130。４年間の連載に新しい料理を多数加えた完全保存版のレシピ本、ついに発売！ 母から受け継いだ伝統的なレシピに野村流のアレンジを加え、現代の食卓に合う軽やかな和食に仕上げました。 たとえば、 ・春　鯛飯／鰈の一夜干し／たけのこの木の芽焼き ・夏　とうもろこしの天茶漬け／梅と豚の角煮／冷や汁 ・秋　鱧ときのこの出会いの鍋／レタスと豚の常夜鍋／湯葉丼 ・冬　そばがき／百合根の花びら餅椀／鴨南蛮そば ・季節の甘味 ・基本の漬け物 ・柚子胡椒や煎り酒、味噌など調味料の仕込み方 一度は作ってみたいあの和食や和の調味料がいかに無駄なく簡単に、そして美しく作れるかに驚くはず。 野村さんが愛用する調理道具や器なども多数掲載。人気作家の器も多数登場し、和の器だけでなく、ときには季節の葉や枝などを使用するテーブルコーディネート術も必見です！

※本作品は『小学館世界J文学館』(紙版)に収録されている同タイトルの作品と同じ内容です。 むかしむかし、トラがたばこを吸っていたころのお話…… 朝鮮半島に伝わる民話は、日本と近いものも多いが、さまざまな違いがあって読み比べるととてもおもしろい。トラが主役としても悪役としてもさかんに登場し、日本にはいない「トッケビ」という不思議な妖怪も常連の登場キャラクター。 本作品集では、韓国を代表する童話作家・民話研究者のイ・ウォンスと、大学教授ソン・ドンインが各地で蒐集した民話集「韓国伝来童話集」から、14編を選んで収録した。収録作品：「あまのじゃくなカエル」「悪いトラ」「赤いせんす　青いせんす」「空にのぼった兄と妹」「トラと干しがき」「牛をカキと取りかえた欲ばり」「トッケビと歌のふくろ」「牛になったなまけもの」「ウサギとスッポン」「トラと旅人」「コンジとパッジ」「仙女ときこり」「ユポギと金剛山のトラ」「三年とうげ」(本邦初訳） ※この作品は一部カラーが含まれます。

昭和42年、ミニスカートが日本で大ブームに。 火付け役になったモデルが「○○○○○」 ――答え：ツイッギー このような穴埋めクイズを、 昭和30年～60年代のできごとから500問掲載しました。 昔のことを思い出すというトレーニングは、 古い記憶を外に出す天日干しのようなもの。 昔を思い出す＝記憶の出し入れをすればする ほど、脳は活性化していきます。 穴埋めクイズは「流行・ファッション」、 「スポーツ」、「暮らし」、「テレビ・ラジオ」、 「映画・音楽・本」、「ニュース・事件」、 「世界のできごと」の７ジャンルから。 この本で“思い出し”力をトレーニングすることで、 脳を若々しく保つことができるのです。 東京オリンピック、大阪万博、 長嶋茂雄、ピンクレディー みなさんの青春だった“昭和”を 思い出しながら楽しくトレーニング。 きっとあなたの脳が イキイキとしてくるはずです。 コラム：児玉光雄先生の『能力開発レッスン』 ※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

料理が楽しく、ラクになるプロのテクニックをお教えします！ これまで『オレンジページ』に掲載した、料理の先生や暮らしの達人たちの料理の下ごしらえにまつわるワザの数々。そのなかから厳選したものを惜しみなく一挙大公開します。便利で、スピードアップできて……どれも、知っておくと料理が断然ラクになること間違いなしのワザばかりです。食材別にまとめたので、キッチンに置いておけば、さっと調べられてすぐに料理作りの役に立つはず！ 《コンテンツの紹介》 【野菜の下ごしらえと保存のワザ】 トマト／なす／ピーマン／きゅうり／レタス／キャベツ／玉ねぎ／にんじん／ブロッコリー／ほうれん草／大根／れんこん／ごぼう／もやし／じゃがいも／長いも／里いも／えのきだけ／かぼちゃ／グリーンアスパラガス／カリフラワー／とうもろこし／オクラ／ゴーヤー／枝豆／セロリ／かぼちゃ／レモン／にんにく／しょうが／ねぎ　ほか 【果物の下ごしらえと保存のワザ】 グレープフルーツ／オレンジ／りんご／桃／パイナップル／梨／マンゴー 【肉の下ごしらえと保存のワザ】 鶏肉／豚肉／牛肉／ひき肉／肉全般／ベーコン／ソーセージ／ハム 【魚介の下ごしらえと保存のワザ】 あじ／いか／えび／あさり／ちりめんじゃこ／魚全般 【その他の食材の下ごしらえと保存のワザ】 卵／生クリーム／豆腐／油揚げ／こんにゃく／しらたき／ごま／ひじき／干ししいたけ／のり／パン／チーズ ※本書は『オレンジページ2013年7月2日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。 ※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

発酵学の権威、小泉武夫さんが日本の食への熱い思いを孫の食育に託す、心がしっかりした子、からだがしっかりした子に育てるための食読本。 醸造学・発酵学・食文化論を専門とする農学博士、小泉武夫さんがこれまで培われてきた、膨大な食にまつわる知識、知恵を、孫の食育といった視点で、孫育て世代のおじいちゃん、おばあちゃんに向けて伝授します。健康的ですばらしい和食、昔ながらの日本の食の叡智、もっともっと伝えたい、そんな願いをこめて。 子どもが食への関心と理解を深めるというだけでなく、親世代、祖父母世代にとっても、あらためて日本の食、長く受け継がれてきた食の知恵を見直す、いいきっかけとなるために。日本人が日本人を今一度自覚する、そんな時間を孫と一緒に共有したい。小泉武夫さんの伝えておきたい、残したい、日本の食の知恵語りです。 *食べ物を大切にする心を育てる。 *「いただきます」は食べ物に対する感謝の言葉。 *きちんとした箸の作法を早くから教える。 *食べ物を捨てない工夫。 *姿勢を正して食べる習慣をつける。 *噛むことで、頭がよくなる。 *健康なウンコとは何かを孫に教えよう。 *元気になりたければ納豆豆腐汁に限る。 *食物繊維豊富な和食が免疫力を高める。 *日本の出汁は世界一。 *おむすびは丸くないといけない。 *粥には十の徳がある。 *鰹節がカチンコチンなのはカビのおかげ。 *梅干しは日本人の元気の素、心の安定にも寄与。 *からだの維持になくてはならない塩の力。 *朝のお茶は戻ってでも飲め。 *腐敗を知って発酵を尊ぶ。 *がんの予防にもつながる味噌。 *祖母の肌をツルツルにした「美人水」。 *孫を美人に育てる十カ条。 など、97にも及ぶ項目で食の知恵を伝授します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ​【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。​ 作りたいが全部ある155レシピ。10万部のベストセラーが、さらに使いやすくなって新装復刊! 「手順と説明がていねい」と2004年に発売して10万人にご愛用いただいている大ヒットの保存食本が、 装いを新たに復刊いたしました。 季節を通して作りたい保存食と、それを使ったアレンジレシピをたっぷり155品紹介します。 作り方のプロセスを追った写真を多用し、どこよりもわかりやすい内容で掲載。 いますぐ作れる季節の保存食カレンダー付きです。 【Part1定番・人気の漬け物】梅干し、、梅酒、梅シロップ、らっきょう漬け、ぬか漬け、白菜漬け、キムチ、たくあん 【Part2ジャム・果実酒】いちごジャム、梅ジャム、ブルーベリージャム、ゆず茶、グレープフルーツ酒、あんず酒、手作り薬用酒 【Part3手作り調味料】みそ、トマトケチャップ、トマトソース、バジルペースト、手作りアンチョビー、自家製XO醤 【Part4おかずと常備菜】パンチェッタ、サーモンマリネ、鶏のコンフィ、イクラのしょうゆ漬け、いかの塩辛、魚の干物ほか 脇 雅世(わきまさよ):料理家。東京生まれ。 1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで学ぶ。 1981年より10年間、24時間耐久レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。 1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。 1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。 2014年、フランス農事功労章を受勲。現在は書籍、雑誌やテレビ、 キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍。 フレンチ、製菓、和食全般を得意とし、本書はそのエッセンスを存分に生かし、 実際に作っている保存食を数年かけて撮影したもの。 3人の娘の母でもある。

「水に流す」とは、今まであったことを、さらりと忘れ去ってしまうことである―そう書き出した著者は、この日本人独特の心情・行動様式を、豊かな水資源を有し、稲作による共同体を形成した点に着目する。「清浄」を尊び、罪や穢れは「禊」で洗い流す。しかし国際化の波は、「水に流す」思想の問い直しを迫っている。『梅干しと日本刀』などの名著で知られる著者による、ユニークな日本人論。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ガンコな洗濯ものも、裏技で超絶キレイ！ 衣類汚れの新方程式見つけました!! 洗濯機をガンガンまわして、パンパン干して、ササッと取り込んで、テキパキたたんで、サクサクしまって……。 みなさま、毎日のお洗濯、ホントウにお疲れ様です！ 汚れた衣類がキレイになると、とっても気持ちいいですよね。 でも、ちょっぴり思いませんか？ もっとラクにお洗濯できればいいのに～～～!! そして私たちを悩ませるのが、どんなに洗っても落ちないガンコ汚れ!! コートの黒ずみ、ワンピースのワイン染み、まくらの黄ばみ……etc. クリーニングに出す？　もう捨てるしかない？ そんなの、もったいなさすぎます!! この本は、そんなアナタにこそ知っていただきたい、お洗濯に関する裏ワザや知っ得アイディアがぎっしり詰まった1冊です。 しかも、実際にテストしてわかった、とっておきのネタばかりを集めました。 これを読めば、毎日のお洗濯がもっと楽しくなること間違いなし！ あきらめ系汚れもイヤ～なニオイも全部落とし方があるんですっ！ ◆衣類汚れの新方程式 Best of Best その習慣が落ちにくさの原因でした！　 ◆お洗濯の真実100 プロも認める高評価アイロンは本当にすごかった！ ◆フリームーブパワーが神ってる3つの理由！ 乾きにくい季節は「ドコでどう干すか」が大切なんです！ ◆冬の部屋干し大正解 【付録ピンナップ】 ◆洗濯洗剤＆アロマ柔軟剤 ABC判定早見表 ※この電子書籍は、原本をスキャンして作成しているため読みづらい箇所がある場合がございます。 何卒ご容赦ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 テストする女性誌がガチ検証 おうちの家事テク＆グッズ全部入り！ メンドクサイ家事が断然楽しくなる！ テストする女性誌がガチ検証 おうちの家事テク＆グッズ全部入り！ テストする女性誌『LDK』が選んだ！ラク家事ベストアイテム10 【お台所編】 ●キッチンのお悩み解決！ ●キッチンツールの神アイテム 【お掃除編】 ●ホームセンター便利掃除グッズ辛口採点簿 ●お値段以上の100均 洗濯アイテム見つけたっ！ ●プロがすすめるラク技アイテム ●目からウロコのおトク”裏技” ●バス・トイレのラク家事グッズ ●ストレスゼロのお風呂掃除 ●窓・網戸のラクラク大掃除 ●スティッククリーナー THE TEST 【お洗濯編】 ●お洗濯のラク家事グッズ ●お値段以上の100均 掃除アイテム見つけたっ！ ●このホムセングッズがすごい！ ●ホームセンター便利洗濯グッズ辛口採点簿 ●洗濯ボール徹底検証!! ●汚れ落としの新方程式 【お片付け編】 ●ストレスゼロのお片付けバイブル ●失敗しない衣替え ●ラク壁メンテ ●厄介なアレを一番簡単に捨てる方法を調べました 【column】 ●～わたしの機能的キッチン ●キッチン便利ツール THE TEST ●最強のゴム手袋、探してきました ●極上の部屋干しベストバイ ほか ※この電子書籍は、原本をスキャンして作成しているため読みづらい箇所がある場合がございます。 何卒ご容赦ください。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 日本一「お米」に詳しい全農米穀部監修の、お米を最高においしく食べるレシピ集。お米の選び方、炊き方、全国のごはんのお供も。 日本一「お米」に詳しいJA全農米穀部監修の、 お米を史上最高においしく食べるお米レシピ本が登場！　 世界に誇る日本のお米を味わい尽くす、 TKG（卵かけごはん）や納豆ごはんの 100倍おいしいアレンジ、がっつりジャンクなのっけ飯、 チャーハン、ライスオムレツ、炊き込みご飯、 おにぎり、すし、かゆ、もちや米粉のおやつまで、 すぐに作れて幸せになれるごはんレシピが満載！　 5.6万フォロワーのJA全農 米穀部の 公式Ｘ（元Twitter）で人気を博した パックごはんレシピも、新レシピを加え収録。 日本一うまいお米の炊き方と保存法、 自分にぴったりのお米の銘柄が選べる 全国47都道府県の自慢の銘柄米の 食味マップ＆ごはんのお供カタログ、 ごはんに合うみそや梅干しの情報も。 お米がさらにおいしく食べられて、 全日本のQOL（クオリティオブライフ）が爆上がりする1冊！ JA全農 米穀部（ジェイエイゼンノウベイコクブ）：ＪＡ全農(全国農業協同組合連合会)のお米の専任部署。日本全国の農家が丹精込めて作ったお米を、米卸売業者、米加工メーカー、飲食店や小売店などを通じ、消費者に届けている。また、農家にお米を安心して作り続けてもらえるよう、新品種の開発や経営改善に繋がる各種提案・サポートなども実施している。お米の消費量が年々減少するなか、お米の魅力を知ってほしいという想いから、JA全農(全国農業協同組合連合会)米穀部による公式Twitterアカウント「【JA全農】NO LIFE NO RICE」を開始、お米に関する様々な情報を 「食べる」「知る」「楽しむ」の3つのテーマで伝えている。ごはんがおいしく食べられる簡単で作りやすいレシピが好評。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 牛乳でつくる「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」ほか65品を紹介！ ジェラート、アイスクリーム、シャーベット。 手作りだからヘルシーで安心、というだけでなく、 やさしい口どけと上品な味わい、 繊細なおいしさにびっくりするはずです。 家庭用人気No.1「貝印」アイスクリームメーカーを使い、 冷凍庫に冷やしておくと、あとは材料を入れてスイッチを入れるだけ。 20分ほどで完成します！　 アイスクリームメーカーがない場合、 フードプロセッサーやハンディブレンダーで簡単につくる方法も紹介。 ◎１章「ジェラート」 バニラミルク、ストロベリー、ミルクチョコ、あずき、抹茶とゆず、かぼちゃ、焼きいもとメープルシロップ、メレンゲほか18品。 ◎２章「アイスクリーム」 バニラアイス、クッキー＆クリーム、レモン、メープルナッツ、アールグレイ、マロン、黒ごま、アイスクリン、チョコミントほか16品。 ◎３章「シャーベット」 オレンジ、メロン、マンゴー、杏仁、干しあんず、キウイ、黒糖と生姜、ココア、ラスベリー、甘酒ほか14品。 ◎４章「アイスメーカーなしでつくれるアイスデザート」 フローズンフルーツ、ぶどうのグラニテ、ローズのグラニテ、カタラーナ、カッサータほか８品。 ◎５章「アイスクリームメーカーなしでつくれるアイスデザート」 フルーツパフェ、コーヒーゼリーチョコレートパフェ、フラペチーノ、ベイクド・アラスカ、あげ玉入りクリームぜんざいほか９品。 柳瀬 久美子（ヤナセクミコ）：菓子・料理研究家。国際中医薬膳師。都内の洋菓子店やレストラン勤務を経て、渡仏。４年間の滞在中に、料理学校リッツ・エスコフィエ・ディプロムを終了後、フランスのレストラン、カフェで経験を積み、フランス人家庭でフランス家庭菓子や料理を覚える。帰国後、書籍や雑誌、広告、企業のメニュー開発など幅広い分野で活躍。現在、少人数制のフレンチベースの料理・菓子教室Osierを主宰。年齢とともに“身体は食べたものでできている”ことを実感し、以前から興味のあった中医薬膳学を学び、国際中医薬剤師となる。基本を抑えつつ、自宅でのつくりやすさと身体にやさしいことを大切にしたレシピを提案。著書に『もちぷるレシピ もちもちぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70』（PARCO出版）、『持ちよりジャースイーツ』（主婦の友社）ほか多数。

空き巣に盗難、オレオレ詐欺にストーカー。 日々多発する犯罪から身を守るための“今日から使える自己防衛策”が満載！ 防犯初心者も、これを読んで明日から防犯マスターに！ ■あなたの防犯度をチェック！ □長期外出時、ポストに新聞が溜まっている→→→空き巣に狙われやすい！ □自転車の前かごに荷物を置いてしまう→→→引ったくりに狙われやすい！ □ズボンの後ろポケットに財布を入れている→→→スリに狙われやすい！ □ベランダに下着を干している→→→下着泥棒に狙われやすい！ こんな犯罪に巻き込まれないために、今すぐできる防犯対策をアドバイス！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【毎日の“プチ開運行事”で服から運気が上がります】いま、あなたが着ているその服。目に見える汗や汚れだけでなく、“厄”や“悪い気”がついています。でも、ケアひとつで、幸せのオーラをまとえるのです！本書では、清潔な服を“幸せを呼ぶアイテム”と考え、日々の洗濯で汚れと穢れを落としてキレイを保つ方法を紹介。「洗って干して、たたんで、しまう」というごく普通の家事がそのまま開運につながる、究極の“ゆる風水”を提案する一冊です。【この3ステップで運気上昇！】◎すっきり「洗う」⇒キレイに浄化◎カラッと「干す」⇒光と風のパワーを吸収◎きれいに「たたむ」「しまう」⇒運気を蓄える【ランドリー風水は、こんな人に向いています♪】□パワスポが好き→おうちを開運＆浄化のパワースポットに！□風水ってむずかしそう→ランドリー風水は究極の“ゆる風水”！□お洗濯がめんどくさい！→だからこそ“プチ開運行事”にしちゃおう！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜や果物の皮・根・葉・種、魚や肉の骨・あら・わたなどを、無駄なくいただくレシピとアイディア179！「たとえば、野菜の皮や根。わざわざ食べる必要はないのかもしれません。なぜ食べるのかと聞かれれば、どれもこれもがおいしいから。そして、無駄にすることなく仕事をまっとうした台所がこのうえなく清々しいから。ただそれだけです。」（「はじめに」より） 野菜や果物の皮・根・葉・種、魚や肉の骨・あら・わた……。自然の食物で食べられない部分は、思っているよりずっと少ない。食材をあますところなく、おいしくいただくためのささやかな気遣いと、料理するほんのひと手間のレシピ。そして、上手に保存し、賢く使いきるための工夫とアイディアを集めました。 ●捨ててませんか？実はおいしい一品のもとです。 ＊春野菜 うどの穂先・皮、たけのこの軸、根三つ葉の根、空豆の皮・さや、新にんじんの葉、かぶの葉... ＊夏野菜 トマトの皮、ゴーヤのわた、谷中生姜の葉、セロリの葉、枝豆のさや、とうもろこしのひげと芯... ＊秋野菜 かぼちゃの種・皮・わた、大根の葉・皮、長芋の皮、干ししいたけの軸... ＊冬野菜 白ねぎの青葉、ブロッコリーの軸と葉、玉ねぎの外皮、クレソンの茎、せりの根、春菊の茎... ＊果物 桃の皮、すいかの皮、梨の皮、びわの種・皮、柿の皮、りんごの皮、ゆずの皮・内袋、みかんの皮... ＊魚や肉 鶏皮・手羽端、鮭の皮、干物のあら、魚のあら、えびの殻、いかのわた... ＊ほかにも 初夏のはじき梅・梅酢、お正月の残りのおせち・餅、少しずつ残った半端野菜、豆腐・油揚げ、漬け物、乳製品、乾物、豆類...など 巻末に食材別の索引付き。

【読んだらきっと涙する！感動の実話！】 あなたは「未利用魚」を知っていますか？ これは、漁師さんたちがとった魚のうち、市場に出回らずに捨てられてしまう魚のことです。 FAO（国際連合食糧農業機関）が2020年に出した報告書によると、世界でおよそ３割もの魚が捨てられているといわれています。 捨てられる理由はさまざまですが、なかには人がおいしく食べられるのに、「見た目が悪い」「知名度が低い」「調理方法がわからない」などの理由から市場で売買するのが難しく、廃棄されてしまうケースも少なくありません。 せっかくとっても値がつかない魚は、漁師さんにとって経済的負担になるだけではなく、海の資源をムダにしているのと同じです。 本書はそうした未利用魚をつかって「桜島灰干し弁当」という人気の駅弁を生み出した料理人・梛木春幸さんの軌跡をつづった一冊です。 東京や大阪で料理人としてのキャリアを着実に築いていた梛木さんは、なぜ地元・鹿児島に戻り、未利用魚をつかった商品開発に取り組むことになったのか。 返す当てのない莫大な借金を抱え、せっかく作った料理を人々に投げ捨てられる苦難を経ながら、発売直後に大人気になり、新たな鹿児島の名物料理にまで仕上げた梛木さんの原動力とはなんだったのか……。 未利用魚の問題についてはもちろん、「働くことの意味」「日本料理の知られざる精神」なども学べるノンフィクションです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食材はもう、ロスしない！ ・どのレシピも１５分以内で完成します。 ・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。 ・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち！保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。 ・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。応用がしやすいのも嬉しいポイント。 ・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。もう、どんな食材もぜったいにロスさせません！ 【目次】 ・こんなお悩みないですか？／この本の５つの"ナイス"／この本の使い倒し方 ・旬カレンダー ・食材別 大量消費レシピ キャベツ／トマト・プチトマト／白菜／きゅうり／レタス／ほうれん草・小松菜／ピーマン・パプリカ／ブロッコリー・カリフラワー／長ねぎ／もやし／セロリ／大根／にんじん／じゃがいも／玉ねぎ／新玉ねぎ／ごぼう／かぼちゃ／さつまいも／さつまいも／とうもろこし／たけのこ／きのこ／青じそ・バジル／しょうが・にんにく ちょっと余った野菜、どうする？／SDGｓで余さず楽しもう／たっぷり野菜の１品ごはん／おいしく食べるための保存ワザ／野菜、干してみる？ ・使い方まるわかり 食材便利事典 アスパラガス／オクラ／かぶ／ゴーヤ／ズッキーニ／にら／水菜／れんこん／里いも／長いも／パクチー／パセリ／みつば／みょうが／いちご／バナナ／みかん／りんご／小麦粉／パン／牛乳／ヨーグルト／生クリーム／全卵・卵白・卵黄／薄切り肉・ひき肉／かたまり肉／あじ・いわし・さんま／切り身魚／豆腐・納豆 余ったドレッシング、どうする？ ・素材別INDEX ・味・タイプ別ＩＮＤＥＸ ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 みんなが知っていて、毎日でも食べたい「定番」と、味や素材の組み合わせに少しアイデアを加えた「新定番」を紹介。和洋中をバランスよくラインナップし、日々のおかず作りがグンとラクになる1冊。材料は、スーパーで手に入りやすい肉、魚、野菜が中心。身近な素材をおいしく料理し、我が家の定番を自由自在に作り出すのにお役立ち。 【本書の特長】 メリット１　誰もが味を知っている定番レシピを覚えられます！ 読者がまずマスターしたいのは、肉じゃがや豚のしょうが焼き、油淋鶏などの定番で、彼氏や夫、子どもに確実に「ウケる」レシピ。これさえ覚えれば、料理の第一関門は突破できたも同然！家庭で調理する人なら誰でも覚えておきたい基本をしっかり押さえているので、買って損のないレシピブックです。 メリット２　ちょっとおしゃれな新しい定番も知ることができます！ 料理作りの大きな悩みのひとつがマンネリ。そこで、材料や調味料の組み合わせを工夫した斬新レシピを提案します。ただし、使う材料は定番レシピと同じ。梅風味の和風ポテトサラダやあじのトマト煮など、身近な材料だけでできる新定番になるレシピを提案します。 メリット３　難しい材料を使いません！ 基本素材を和洋中と使いこなすレシピが100品！鶏もも肉や豚しゃぶしゃぶ用肉、ひき肉、キャベツ、ねぎなど身近な食材だけを使うので、新定番レシピでも難しい材料を使わずにできるのは安心です。 撮影：公文美和 主婦と生活社刊 【目次】 《１章》定番おかず 豚のしょうが焼き 豚しゃぶのごま酢和え 豚バラの黒酢煮 シュウマイ ハンバーグ 他 Column 01｜おすすめしたい食器と調理器具 《２章》新定番おかず 鶏の南蛮漬け 鶏とセロリの香り蒸し 鶏もも肉のソテーのりバターソース 豚肉のオイスター炒め 他 Column 02｜たれ＆ドレッシング 《３章》主食 カレーライス サーモン丼 納豆チャーハン かにピラフ プデチゲ 他 《４章》一汁二菜 金目の煮つけ／春菊とじゃこのサラダ／油揚げとかぶのみそ汁 親子丼／大根とミニトマトの和えもの／梅干しとのりの吸いもの 他 Column 03｜知っておきたいレシピ用語 《５章》副菜 ほうれん草の白和え／ほうれん草のナムル／ほうれん草の粒マスタードサラダ 長ねぎの焼きびたし／長ねぎのオレンジ風味マリネ／長ねぎのザーサイ漬け 他 Column 04｜野菜の保存法 Column 05｜卵の小さいおかず Column 06｜豆腐の小さいおかず

突然誘拐され、レディーLの調教スクールに入れられた令嬢・朱雀由麻。Qと名付けられ、まずは、巨根に跨がり、挿入したまま大開脚でオナニーしながら初めての快感を告白させられる羞恥プレイ!! 「初めての快感は鉄の手すりでしたわ。跨がって遊んでいたらキモチ良くて。それをある日運転手に見られて弄られて、指とか入れられてコスられて!! ハメたらすっごく良くて!!」話しながらイッてしまうQ。溢れる愛液と陰唇の具合の良さを美青年・紫堂に見初められその後は、フェラで射精させるまで激しくムチ打たれ、背後からズッポリ。溢れる愛液と陰唇の具合の良さを美青年・紫堂に見初められ専属奴隷になる事に!! 証としてアソコに紫堂の名前を刺青!! 痛いけど嬉しい!! 聖水飲み干し靴にキス!! 「私は貴男の忠実な肉奴隷」

ランジェリーショップに勤めている明香里。ある日、バルコニーで下着を干していると、向かいのマンションに住む青年がこちらの様子を伺っているのに気付く。なんとその青年は下着に欲情したのか、自慰行為をしていたのだった。 夫婦の倦怠期を迎えていた明香里は、そんな彼の姿を眺めたくて、あえて目立つ所に派手な下着を干すようになり……。 また、シテる――。見られることで感じ、女を意識するようになる明香里。やがて妻の変化に気付いた夫は……。 アラサー＆アラフォー女子のための官能エンタメ小説「セカンドバージン」創刊！　「ガールズ官能では物足りない」そんな読者の声にお応えします！

信長は酒を飲まず、干し柿が大好物の甘党だった!?　秀吉は大の猫好きだった!?　「鬼のよう」といわれた真田幸村は、じつは小柄だった!? 史料を縦横に読み解くと、表向きのイメージとは違う、戦国武将たちの意外な素顔が次々と明らかになってゆく。経歴を詐称していた有名大名、お金がなくて満足に戦ができずに処分された武将、趣味のせいで死にかけたお殿様……。知られざる史実から、彼らの本質が見えてくる。芸能記者たちも驚きの全67項目。あの武将たちの赤裸々なプライベートが暴露されてゆく！ ［内容例］奥方の便秘を心配した秀吉／焼酎党・真田幸村と徳川家康／生涯無傷だった勇将／女性と間違えられそうになった石田三成の遺骨／秀吉と美少年／笑ったことのない上杉景勝／＜妖刀＞村正を差した人たち／神様と取引した信玄、恫喝した秀吉／ちゃんと読んでもらえなかった「長宗我部」／漬物の塩加減と家康／落馬して死んだという武将　etc.

愛しくて愛しくて…淋しくて淋しくて…。 1944年、フィリピン・ミンダナオ島。 「ミンタルの虎」と呼ばれた男のそばには、いつも妻からの手紙があった。 戦後70年の時を超え、あなたに伝えたい「想い」がここにある。 太平洋戦争の激戦地、フィリピン・ミンダナオ島。そこで独立歩兵第３５３部隊を率いた山田藤栄少佐は極限の状況を生き延び１９４６年に復員。 福井県に住む家族の元に帰ってきたとき、リュックの中にあったのは氷砂糖と干しぶどう、そして妻が書いた１１５通の手紙の束だけだった――。 この手紙は、日中戦争が勃発した１９３７～３８年にかけて、妻・しづゑさんが戦地にいる夫・藤栄氏に宛てたもの（いずれも故人）。 藤栄氏はこれを綴じて保管し、のちにこの手紙の束をリュックに忍ばせ、フィリピン・ミンダナオ島に赴任。 戦地での活躍ぶりから「ミンタルの虎」と称されます。その戦場は、藤栄氏が率いた兵員１１５２人のうち戦没者９８７人で、９割が餓死したという“地獄の万華鏡”でした。そんな苛酷な戦場を最後までともに歩んだのが、この１１５通の恋文だったのです。 手紙に綴られた妻のせつない思い、長女が生まれた喜びを伝える言葉の数々が胸を打ちます。 この手紙の存在が、藤栄氏が戦地を生き延びる支えとなったことは想像に難くありません――。 戦後７０年という節目に、妻から夫への恋文を通して、夫婦の愛、家族の愛、そして二度と戦争という悲劇を繰り返してはいけない、そんな「想い」を伝える一冊。

サークルの飲み会で知り合った謎の男、阿南（あなん）先輩は自主制作のAVで生計をたてている。フリーターのガクは、流されるままにAV制作の手伝いをさせられ、エロ動画の撮影、編集、ついには女子校生に扮した先輩とのハメ撮りを実践することになって──…まともな職も金もない俺たちは一体どこへ向かうのか？今を刹那く生きる男ふたりの底抜けNO FUTURE DAYS☆

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい＝前菜。 レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、 家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。 サルボさんのお気に入りの前菜を集め、 昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。 メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、 かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサラダなどの おもてなしに使えるものまで幅広く。 ボリューム満点、野菜どっさり、彩り鮮やか……。 和・洋・中・エスニック・フレンチ・イタリアン……etc.と充実のラインナップ。 これ１冊で、毎日の食卓がおいしく、楽しく変わります！ ［もくじ］ 【１章／肉の前菜】 鶏ハム／ペッパーチキンと半熟ゆで卵／牛薄切り肉のトマト煮／ 牛しゃぶしゃぶ肉とごぼうのサラダ／肉じゃが しょうが風味／ しいたけシュウマイ／ラム肉とアーモンドのソテー／塩豚と切り干し大根の煮込み　ほか 【２章／魚の前菜】 えびのしょうがソテー／たらことじゃがいものグラタン／ たこの四川風ソテー／かきのオイル煮／カルパッチョサラダ 香味オイルがけ／ さばのソテー バルサミコソース／まぐろのオイル煮 レモンおろしあえ　ほか 【３章／野菜の前菜】 じゃがいもステーキ／にんじんのラペ／キャベツのにんにくバターじょうゆ／ なすの中華風 ほたてザーサイだれ／半干しなすのグリル 白ごまソース／ かぶのブルーチーズあえ／クレソンといかのエスニックサラダ／ラタトゥイユ　ほか 【４章／豆・パスタ・米・パンの前菜】 白いんげん豆とベーコンの煮込み／レンズ豆の塩煮 カマンベールのせ／ クスクスのサラダ／パンとシンプルトマトスープ／チーズフレンチトースト　ほか 【５章／卵・チーズ・豆腐の前菜】 半熟卵のウスターソースがけ／焼きカマンベール／チーズディップ／ 酒蒸し豆腐／厚揚げのグリーンカレー風／油揚げのピザ風　ほか 【６章／ストックできる前菜】 パプリカのグリルマリネ／焼きにんじんのマリネ／干しきのこのペースト／ なすとオリーブのペースト／さんまのしょうがオイル煮　ほか

大学生の森脇翔太は几帳面で綺麗好きの性格を買われ、海外出張中の知人の高級マンションに留守番兼メンテナンス係として住んでいた。ある日、ベランダに上からポタポタと雫が…。上の階の住人がびしょ濡れの毛布を手摺りに干したらしい。それがきっかけで知り合った上の住人は、高宮秋英という気鋭のファンタジー作家。だが、ぬいぐるみのクマのような体型の高宮は対人恐怖症でほぼ引きこもり状態、編集者の石塚に頼りっぱなしのダメ人間だ。見かねた翔太は、高宮の部屋の片づけや食事の世話を手伝うことに。目標は、半年後の高宮のサイン会までに体重を半分に落とすこと――そうして翔太と高宮の二人三脚ダイエット生活が始まった。次第に頼りなげな印象が薄れ、イケメン作家へと変貌を遂げていく高宮に、いつしか恋心を抱いていた翔太の想いは複雑で…。そんな折、部屋の持ち主の帰国が決まり、翔太は引っ越さねばならなくなり…。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大人気の料理家・ワタナベさん家の食卓に毎日並ぶのは、サラダといっても主菜のつけ合わせにちょこっと添えるものではなく、ボリュームがあってごはんのおかずになる“そうざい”風のサラダ。干したり、蒸したり、マリネしたりと、ひと工夫した野菜は、本来のおいしさが際立って、たっぷり食べられるのが魅力。しかも、味がしっかりしているそうざいサラダは日持ちもするし、ごはんや麺にのせたり、パンにはさんでもおいしい！　本書は、毎日食べても飽きない洋食サラダや和食サラダはもちろん、少し違う味を楽しみたいときの中華サラダやエスニックサラダも紹介する、合わせて106品の充実のサラダレシピ集です。撮影：合田昌弘　主婦と生活社刊

イラストレーターの麻子は、もうすぐ40才になるひきこもりがちな処女。悩み事は、いつもネットのQ＆Aサイトで相談している。スーパー宅配員・西島に思いをよせながら、密かに、一人で黒いブラをつける。そのブラを洗濯し干していたら、落としてなくしてしまった。拾ってくれたのは、階下に住む父子家庭の中学生・和也。和也は、麻子にブラを届けてくれるが…。

七鬼家が運営する大学附属中学校。そこには古い寮があった。梅子、桜子、桃子の３人は、ある日おかしな光景に出会う。洗濯物が、日陰を選んで干してあるのだ。部屋の中からは、水をまく音が！　霊感を身につけている麗矢は、死霊が漂っていると断言。奇妙な事件、部員の失踪。この寮で、いったい何が起こっているのか！？ ＜小学校中級から　すべての漢字にふりがなつき＞

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 即席漬けや一夜漬けを中心に定番の白菜漬け、ぬか漬け、梅干しも紹介。きゅうり、大根、なす、キャベツ、小松菜など日頃手に入る野菜で作ることができる。

干し野菜は、こんなにカンタン！ 野菜を自宅で干して使う「干し野菜」。「面倒くさそうだから私には無理」と思っていませんか？ 実は、忙しい人やズボラさんにこそ干し野菜はおすすめ。朝、外出前に野菜を切ってベランダに出し、夕方取り込む。それだけで、水分が飛びうまみが凝縮されるので、調味料も調理時間も少なくて、驚くほどおいしい料理ができるのです。 本書では、簡単な干し方と、干し野菜を使った簡単レシピを紹介。 ジューシーな甘さのアボカド大根、 ごぼうと鶏の白ワイン煮、 かぶのほくほくHOTサラダ、 森のロールキャベツ、 しゃきしゃきピーマンのカレー豆腐……。 すべて10分前後で出来てしまうものばかりです。 誰もが始めたくなる「干し野菜」レシピ決定版！

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 SNS総フォロワー50万人のたくみ先生の著書！おやつ、夜食、ドリンクを３食にプラスしてやせるメソッドとレシピ５３品掲載 SNS総フォロワー50万人のダイエットアドバイザー たくみ先生の、＠食べすぎダイエットが本になりました。 毎日間食を食べるなど「魔法の食べやせ３か条」を軸に、 「７つの食べやせ神食材」＋「５つのおすすめ食材」などと 太らない魔法のレシピを53品紹介。 自身も７kgやせたたくみ先生が指導してやせた実例も ビフォーアフターの写真つきで紹介。 紹介しているレシピは 「小腹が空いたときの無限えのき丼」 悪魔のおつまみ「パリパリえのきチーズ」、 材料にお湯注ぐだけの「梅干し脂肪燃焼スープ」 レンチン「丸ごと玉ねぎポタージュ」 夜食にぴったり「ヨーグルトミルク」 材料３つの「ヨーグルトチーズケーキ」など どれも手に入りやすい食材のみで簡単に作れます。 日本肥満予防健康協会認定 JOPHダイエットアドバイザーの資格をもつ たくみ先生のダイエットコラムもたっぷり。 大満足の一冊です。 山岸 巧実（ヤマギシタクミ）：一般社団法人日本肥満予防健康協会認定JOPHダイエットアドバイザー。株式会社Relife代表取締役社長。1998年生。神奈川県出身。早稲田大学創造理工学部総合機械工学科卒。企業勤務を経て独立し、食べるの大好きダイエットの先生として、SNSを起点に活動をスタート。食べるのが好きな人向けに役立つ食べやせレシピの動画や、運動せず食べるだけでやせるメソッドを発信。オンラインでパーソナル食事指導も行い、のべ1万人以上を成功へ導く。「人生最後のダイエット」にできるメソッド開発のため、ダイエットに関わる栄養・医学研究も続けている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 最近朝食のみそ汁作りに凝っています。だし昆布を煮出し、更に鰹節を削って入れて、干し椎茸も入れて、出し汁ができたら畑に走っていって、旬の野菜をとってきてきざんで入れます。何しろ家の前が菜園です。目あてもなく行っても何かみつかります。いま五月です。うどの太い新芽をみつけたり、みつばが思わぬ所に勢よく伸びていたり、植えておいた玉ねぎが収穫できる程に育っていたりします。白菜がはじけて花を咲かせ、それを摘んできて意外においしいことに気付いたこともあります。最後に味付けの味噌を入れますが、これは手作り味噌に限ります。火を止める前に味見をします。だしと具との組み合わせでかもし出す、その都度違った微妙な味わいを確かめてから一日がスタートします。みそ汁を作ることも、詩の本を作ることも何ら変わらないと思います。―あとがきより抜粋―

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 オイル漬けの保存食、酢漬け・塩漬けの保存食、乾燥品や燻製、シロップやリキュール漬け、ジャム類など、作りおきすれば見た目もおいしいイタリアの保存食の数々と、それらを使って手早くできる料理が満載（ほぼ全品をトスカーナの農園で調理＆撮影！）。食材の産地情報やイタリア人の魅力ある生活感を伝えるコラムも。 イタリアの食材や料理の美しい写真を多数掲載した、眺めるだけでも楽しいレシピ＆ビジュアルブック。 「あとがき」より イタリアで暮らしていると、どこかに旅したときに、「ちょっと重くてかさばるけど……」といいながらイタリア人が持たせてくれるお土産はいつも、自家製の保存食がむっちりと詰まった瓶詰め！ アルプスに咲くハーブ入りのグラッパはスキー仲間から。チンクエ・テッレの漁師さんには塩漬けアンチョビを。山の別荘に行った一家はフンギのオイル漬けを。シェフはお店のピクルスを。友達のマンマには特製トマトソースに杏のジャムを……。 帰国して、いつも身近にあった作り手の顔が浮かぶ手作り保存食が恋しくなったころ、廣瀬さんから「イタリアの保存食の本をイタリアで作りませんか？」との誘いを受け、「そうだ！　自分で作ればいいんだわ」 それから半年後の秋、ALEX一家の農園の離れのキッチンを借りて、幸せな撮影が始まった。バラの咲くテラスに向かって開放された、大きなテーブルのある心地いいオープンキッチンには、毎日いろんなお客さんもやってきた。「あれ、アンチョビがない」「あれ、胡桃が消えた」「あれ、干しリンゴが減ってる」。お客さんの正体は、しのび足の野良猫、器用に殻を割る庭の胡桃の樹に住むリス、そして、「おいしそうだったから～」と、お腹のすいただれかさん。 自然の光と風の中で本を作ろう！　が、私たちの撮影ポリシーだったから、朝食後から日没までの時間が勝負。テーブルの上には毎日、いろんな食材と、瓶や布や道具、そしてレシピ代わりのスケッチブックと色鉛筆。そして、片付けと明日の準備を終えた後は、ALEX一家との楽しい秋の夜長＆初夏の夕暮れの至福の夕ごはん＆温泉タイムが待っていた。こんな幸せな時間ありかナー。 おかげで、料理書でありながら人を旅に誘うような、ページをめくる手が止まらないような本が完成しました。Grazie！ 池田律子 目次 はじめに 殺菌の仕方／保存容器を選択／保存中の注意 本タイトルは、レイアウト固定型の商品です。 ・フリースクロール（リフロー）型でないので、文字サイズの変更、フォントの変更ができません ・マーカーは付けられません ・テキスト検索はできません ・推奨端末はPCかタブレットです（スマートフォンは推奨いたしません） 以上ご確認のうえご購入ください。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 韓食（ハンシク）とは韓国料理のこと。数えきれないほど韓国を訪れている著者が自宅で作れる韓食料理レシピ８８品を紹介！ 韓食（ハンシク）とは、韓国料理のこと。 数えきれないほど韓国を訪れている著者が、 おうちで作りやすい韓食料理レシピ８８品を紹介。 心も体も温まる汁ものや、多種多様なキムパプ、 オモニ（お母さん）が作るようなふだんのごはんから、 お手軽なストリートフード、ドリンク、おやつまで。 食の彩り豊かな韓国のふだんの味を紹介します。 渡韓したときには食べに行ってみてほしい、 現地で実際に食べられるお店情報も満載です！ 【CONTENTS例】 １章 ごはん食べた？～オモニの情が詰まったごはん～ テジプルコギ キムチチム（キムチと豚スペアリブの蒸し煮） 太刀魚の塩焼き コドゥンオジョリム（さばの煮物） パンチャンいろいろ ２章　 なに食べたい？～みんな大好き、肉＆魚料理～ ◎肉のおいしさをがっつり味わう タッポックムタン ポッサム カルビチム ◎実は魚パラダイスなんです！ フェ（韓国式刺し身） フェムチム（刺し身のあえ物） ムルフェ（水刺し身） ３章　 体も心も温まる～滋味あふれる鍋とスープ～ カムジャタン ユッケジャン テジクッパプ サムゲタン プゴッグク（干しだらのスープ） コンビジチゲ（おからのチゲ） 豆もやしとキムチのスープ マンドゥジョンゴル ４章　 お腹すいた、ごはん食べよ！～これ１品でお腹満足～ キムチ ポックムパプ ピザトッポギ ナムルパプ（干し山菜ご飯） トンカス～韓国式トンカツ～ オムクウドン えごま油のマッグクス ◎キムパプって多種多様！ ユブキムパプ／ヌードキムパプ ／麻薬キムパプ／忠武キムパプ／デンチョキムパプ ◎やっぱりラーミョンが好き！ ５章　 私と一杯いかが？～酒とつまみ、今昔～　　 トッカルビ 明太子のごま油かけ ピンデドック ペチュジョン ホルモンヤンニョム焼きandヤキウドン 鶏スペアリブの激辛焼き ケェランチム ６章　 ポケットに3000ウォン～小腹を満たす、ストリートフード～ キルムトッポギ／オムクスティック揚げ オジンオバター／ポップコーンチャパゲティ味 オムクHOTバー／トッコッチ／フェオリカムジャ チャプサルドーナツ／アインシュペナー／エスプレッソ風コーヒー ◎韓国の日常雑貨 ◎旅で食べたものMAP ◎五日市に行ってみよう／旅に持っていくと便利なもの ◎もっと知りたい韓国食材ガイド　and more!!! 重信 初江（シゲノブハツエ）：料理研究家。昔から受け継がれる味を大切にしながら、現代的なセンスで提案する作りやすい料理が人気。韓国をはじめ、世界各地で出会ったおいしいものを再現するレシピに定評がある。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍中。本書の姉妹本『はじめてなのに現地味　おうち韓食』『おうちでおいしい韓国ごはん』(ともに主婦の友社)、ほか著書多数。韓国への渡航歴は数えきれないほど。

現代人の食べすぎが病気を増やしている！　ガン、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、通風などの病気は、1日2食以下の「少食生活」で改善できる。本書は、断食が体に良い根拠から、その具体的な実践法、「飲酒はOK？」「いつまで続けるべき？」などの素朴な疑問までを解説。永年、断食指導を行なってきた著者が明かす「少食健康本」の集大成。「健康のために」と1日3回食べている方は必読！石原式「健康食」（朝）下記のどれか○食べない。○お茶に梅干し。○黒砂糖入り生姜紅茶1～2杯。○人参･リンゴジュース1～2杯。○生姜紅茶1～2杯と人参・リンゴジュース1～2杯。（昼）下記のどれか○ネギと七味唐辛子をしっかりふりかけたそば（とろろ、ワカメ、ざる）。○ネギと七味唐辛子をしっかりふりかけた具だくさんのうどん。○タバスコをふりかけたピザやパスタ。○ごはんや弁当ならよくかみ、腹八分以下に。（夕）○アルコールを含め、何を食べても可。

私の通っていた学校では週イチで２年間 プロから直々に料理を教えてもらえる授業がありました。 料理のプロを目指していた訳ではないんですが そこで基礎を教えて頂いたことが今に繋がっている気がします。 スパイスカレーと干し食材など、いろいろ料理ばなし。

色あざやかな駄菓子への憧れ。初恋の巻き寿司。心を砕いた高校時代のお弁当。学生食堂のカツ丼。アルバイト先のアンミツ。白い大輪の花のようなフグ刺。ミリン干しで育った田舎の少女がアンミツで育ち、男の部屋で飲むコーヒーの味を知るようにもなる。移り変わる時代相を織りこみ、「食べ物」が点在する心象風景をリリカルなタッチで描いた青春グラフィティ。

ウームうまい、ワッハッハまずい！ 食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。 日本人が感じる、自然な素材の「底ぢから」を愛してやまないリンボウ先生。四六時中「食べる」ことを思い、日本全国を行脚しながら、未知の美味・珍味に出会います。日本という多彩な食材、調理法、調味料に恵まれた国で、決して豪華ではなくとも、季節の食材を味わい、なつかしい思い出や旅先の味を感じながら、独特のユーモアで綴っています。四六時中「食べること」を思い、どこに行っても何を食べるか考え、食への好奇心を欠かさないというリンボウ先生が、食べ物に関して発揮される驚異的な記憶力と探求心をフルに生かし、飽くなき美味への追求は計り知れません！ 登場するメニューは、花びら餅、信州そば、旬のたけのこ、背比べの歌に出てくる「ちまき」、３０年物のぬか味噌、白ご飯、梨のピザ、スッポン、キャラメル、アヒルの手のひらなど、よく知られた定番から珍味までびっくりするほど幅広い。表題作「大根の底ぢから」では、雪深い信州で作られる干し大根を取り上げて、その種類の豊富さを解説。さらに、その干し大根を水で戻して、ソース焼きそば風にするという自慢の創作料理を紹介している。食べることに本気な著者の筆で描かれる食べ物の数々は、食感から舌に広がる味わいまでが手に取るように伝わってきて、実に美味しそう…。読んでいるうちに、思わずよだれが垂れそうになること請け合いです！　空腹時ご注意！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スタジオジブリが放つ数々の名作群の中でも、とりわけ人々の記憶に残るシーンの作画を数多くご担当された天才アニメーター・二木真希子さん。 そんな二木さんが残した唯一のオリジナル絵本である「小さなピスケ」シリーズは、2016年に二木さんが亡くなられた後、その一周忌を機に、映像研究家の叶精二さんなどの呼びかけにより、SNSを通じて多くの復刊リクエストを頂き、これまでに弊社から新装版『小さなピスケのはじめての旅』、『小さなピスケのはじめての友だち』として、復刊をさせて頂きました。 このシリーズには続きが存在します。 じつは二木さんは亡くなられる直前まで、病床で、続編である本作の絵に筆を重ね、ラフ（＝仮印刷本）を幾度となく推敲し、最後まで赤字を入れたそうです。当時の担当編集者に託されたラフには、絵や台詞など、所々に細かなえんぴつ書きで指定が残っています。 このたび、その最終段階のラフを元に、生前の希望に沿って、漢字や書体などを新たに再編集しまとめたのがこの『小さなピスケのはじめてのおてつだい』です。 宮崎駿監督や美術監督の男鹿和雄氏からも、自然描写や想像の世界の木々の力強さ・透明感を絶賛されていた二木さん。今回もこれまでの2冊同様に二木さんが得意とした動植物への描写が満載です。 また、主人公・ピスケをハラハラ、ドキドキさせてしまう、いわば弟ともよべる存在が初登場します。 二木真希子さんが後世に遺し、伝えたかったもの。 本当に大切なものとは何か？ ぜひ本書から感じ取っていただけると幸いです。 ピスケは、ふるさとから遠くの町の、そこからもだいぶはなれた川の側にある小さな丘の、そのてっぺんにはえている大木の根もとに空き家をみつけて住んでいます。まい日、木の実や草の実を集めて干したり粉にしたりして町に持って行き、さとうや布のように必要な物と取りかえて生活をしていました。ある日、きみょうな小山のつみかさなった落ち葉のあいだから、しっぽがつき出していて…。 （『小さなピスケのはじめてのおてつだい』本文より）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 切干し大根、ひじき、ゴーヤー、ヤーコン、あしたば、つるむらさき、モロヘイヤ、大根の葉&かぶの葉など、栄養価が高く、病気の予防や体を元気にする食材を使った料理特集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 ヨーグルトに８時間漬けるとドライマンゴーがジューシーなマンゴーに変身！ビタミン類の吸収率アップなど健康効果増の秘密を紹介 「えっ??　ドライマンゴーをヨーグルトでもどすの？　なぜ？」 「それぞれ単体で食べるよりも、いいことづくめだからです！」 ①驚くほどおいしくなって、食べる楽しみが増える ②腸活にぴったりで、理想的なお通じが実現。毎日の体調がよくなる ③生マンゴーは高価だけど、ドライマンゴーならコスパよし ④栄養バランス抜群の食べ物になる ⑤もどすだけ、という超簡単プロセスで、時短家事になる ⑥それぞれ単体で食べるよりも、ビタミンやミネラルの吸収率がアップする　 ドライマンゴーのほかにも、切り干し大根、乾しいたけ、干しにんじん、煮干など、乾物をヨーグルトでもどすレシピも満載。乾物＝和食というイメージが変わり、ワインのおつまみにもぴったりです。 腸活にもなるおいしいレシピは、体によくてリッチでおいしい食卓を応援します！　 本書は2015年刊行『ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ』に新情報を加え再編集したものです。 ＤＲＹ　ａｎｄ　ＰＥＡＣＥ（ドライアンドピース）：2002年より食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。五感を重視し、食と社会のつながりを意識したプログラムを開発。2011年から乾物は未来を作る平和な食材と捉え、研究を開始。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 審神者の魂に響く『刀剣全書』第2弾! “刀剣×刀剣” “刀剣×人物” “刀剣×刀工” の関わりがこの一冊でより広く濃く深く、 わかりやすく見えてくる。 さらに、ゆかりの地についての情報や 刀剣にまつわる物語やエピソードコラムもイラスト付きで充実。 すべての刀剣ファンに贈る大満足の一冊です! ! 《エピソードコラム例》 ・新撰組と愛刀 ~池田屋事件で振るわれた刀など ・化け物を切った刀 ~ロマンあふれる英雄譚 ・合戦に名刀あり ~蜻蛉切と太郎太刀が一騎打ち! ? ・名刀を持つ剣豪たち ~佐々木小次郎と物干し竿 など 《収録されている刀剣》 愛染国俊 / 明石国行 / 秋田藤四郎 / 痣丸 / 安宅切 / 厚藤四郎 / 石切丸 / 石田正宗 / 和泉守兼定 / 一期一振 / 今剣 / 岩融 / 鶯丸 / 浦島虎徹 / 大包平 / 大倶利伽羅 / 大典太光世 / 御手杵 / 鬼切(髭切)/ 鬼丸国綱 / 加州清光 / 歌仙兼定 / 希首座 / 江雪左文字 / 小烏丸 / 小狐丸 / 五虎退 / 小夜左文字 / 獅子王 / 数珠丸恒次 / 燭台切光忠 / 宗三左文字 / ソハヤノツルギ / 太鼓鐘貞宗 / 大般若長光 / 鶴丸国永 / 童子切安綱 / 同田貫正国 / 蜻蛉切 / 長曽祢虎徹 / 鳴狐 / 鯰尾藤四郎 / にっかり青江 / 日本号 / 人間無骨 / 博多藤四郎 / 蜂須賀虎徹 / 姫鶴一文字 / 平野藤四郎 / 二つ銘則宗 / 不動国行 / へし切長谷部 / 蛍丸 / 骨喰藤四郎 / 堀川国広 / 本作長義 / 前田藤四郎 / 真柄の太刀(次郎太刀)/ 真柄の太刀(太郎太刀)/ 三日月宗近 / 乱藤四郎 / 陸奥守吉行 / 村正 / 物吉貞宗 / 薬研藤四郎 / 大和守安定 / 山伏国広 / 山姥切国広 / 雷切など 《参加イラストレーター》 トミダトモミ / 雪村 / せいあ / 染宮すずめ / 雨溜カサコ / 桑乃あやせ / 夏生 / 裏花火 / 百山百 / 白鴇 / とばり / よるかげ / 汐街コナ / BISAI

国産・無添加の梅酒にこだわるチョーヤ社員とファンによる、梅酒を使ったおすすめのメニュー70品を紹介。梅は、日本最古の歌集である「万葉集」にも詠まれているほど、はるか昔から日本人に愛されてきました。梅には、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸をはじめ、ポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質が含まれています。また、酸が強く保存性に優れていることから「梅酒」や「梅干し」「梅酢」などに加工され、日本人の食卓を支えてきました。「梅酒」は飲み物としてはもちろん、料理の香りや風味付けにも大活躍する果実酒です。この本では、「梅酒」をこよなく愛するチョーヤの社員がおすすめする、とっておきのレシピをご紹介。味付け、香り付けの調味料としての梅酒の活用法、梅酒をつけた後の梅の実の活用法など、ぜひお試しください。

「雪笹」におちている小づちを拾った烏帽子の中将。「葛の葉」という名の狐が母だったといわれる安倍晴明。この川の水を飲み干したいとうそぶく「河童」。「月の山」で笛の名手と奏でた相手は月の姫だったのか？いにしえの雅やかだが、どこか変な奴たちが現代に蘇る!!

とにかく忙しくて家事になんか手がまわらない、でもしなくてはならない人に「家事名人」と呼ばれる著者から合理的かつ効果的な家事を提案。掃除は週一回で充分、洗濯は干し方のひと工夫で面倒なアイロンがけから解放、家電製品・生活用品の簡単手入れ法、これさえ持っていれば掃除がはかどるグッズなど、手抜きのコツを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 焼くって何？ なんのために焼くのか？ 「焼く」とは、熱したフライパンから熱が伝わって、食材を熱するということ。つまり、焼くとは熱源から食材に熱が伝わって温める、ということ。 では、なんのために焼くのか。答えは「食材をおいしく食べるため」だ。 【目次抜粋】 Yaki Technique　目玉焼きとフライパン 1． 焼くって何？ 2． フライパンは大小2つあると便利！ 3． 目玉焼きレッスン　目玉焼きのっけは超うれしい！ 徹底研究　定番の「焼き」 豚の生姜焼き／豚ロースのフライパン焼き／ビーフステーキ／フライパン焼き肉／ハンバーグ／餃子／カツオのたたき テリ焼きに夢中 鶏つくねのテリ焼き／ブリテリ／鶏の味噌テリ焼き／肉巻きアスパラのテリ焼き／イワシの蒲焼き／卵のテリ焼き／豚バラテリ焼き丼／鮭のテリ焼き丼 粉もんLOVE！　お好み焼き ふわっともっちり。基本のお好み焼き 野菜を焼く 夏野菜の焼きサラダ／焼き野菜と鶏肉のサラダ／焼き根菜／青梗菜としめじの和風焼き浸し／れんこんとベーコンの焼きマリネ／なすのフライパン焼き／焼きねぎのバルサミコ酢がけ 「焼きつま」天国 のんべえ喜ぶ 韓国風焼き海苔／鶏軟骨のにんにく焼き／青唐辛子入り卵焼き／イカの一夜干しのにんにく焼き チーズ大好き 焼きカマンベールの海苔がらめ／えのき茸のチーズ焼き／はんぺんのチーズ挟み焼き／しらす干しチーズせんべい 野菜がうれしい 焼きブロッコリーの味噌マヨがけ／ししとうのツナ詰め焼き／ズッキーニのピカタ／せん切りじゃがいもの一口焼き おなかにたまる アンチョビの焼きサンド／焼きおにぎり／ヒラヤーチー／餅のたらこ挟み焼き フレンチトーストが大好きです。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

人生では、未経験の環境に突然放り込まれてしまうことがある。 転校だったり、転勤だったり、出産だったり、肉親との別れなどもそうかもしれない。 人生はそんな未知との遭遇の連続だ。 プロのサッカー選手も監督やコーチも、そしてクラブ経営の経験さえもない私が、Jリーグのチェアマンに就任してしまったときのように。 未知の世界への不安を、エネルギーに変えることができたらどんなに素晴らしいことだろう。そんなときは、どのような心構えが必要なのだろうか。何かヒントはあるのだろうか。 私自身は、未経験の不安や修羅場のみならず、数多くの困難に出会う中で、何とか前向きに組織変革を進め、人生を最大限燃焼して精一杯生きようともがき苦しんできた。その中で、私の奥底に沈殿し続けていたのが「天日干し」という概念だった。 「魚と組織は天日にさらすと日持ちが良くなる」 常日頃から社内で口にしていたが私の口癖がこの言葉だ。……Jリーグで働く誰もが知る言葉だ。「天日干し経営」が組織を強くし、透明性を増していくことを伝えるキーワードだ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されております。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 糖質オフ麺の物足りなさを撤回！その麺とは、実は昔から親しまれたある「伝統食材」。おいしく、健康・美容にいいダイエット 糖質オフ麺の物足りなさを撤回する、 新食材や裏技を加えて考案された 新しい糖質オフのおいしいレシピをご紹介します。 この本のめんレシピは、いわば本物のラーメンを 食べているかのような食感とおいしさ。 使う食材は豆腐を原料とする、 ヌードル状の「干し豆腐」。 中国では家庭でも親しまれている美味食材です。 日本でも、中華や中華フュージョンの人気店ではすでにおなじみの食材。 これを使えばラーメンやンメン、焼きそばはもちろん、 パスタやあえめんまで幅広いメニューを楽しみながら、 確実な糖質オフダイエットが可能です。 ラーメン好きのダイエッターには必見！ 糖尿病専門医であり、 みずから25キロ減量に成功した 大村和規が理論を提唱。 安心と信頼の糖質オフダイエットの正解がわかります。 分かりやすく図解で解説。 人気料理家市瀬悦子先生による、 おいしくて食べごたえ満点の超低糖質レシピ。 全品に糖質量アイコンつき。 市瀬 悦子(いちせえつこ)：料理研究家。食品メーカー勤務後、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、イベントなど幅広く活躍中 大村 和規（おおむらかずき）：日本糖尿病学会専門医。専門医を取得し、大村クリニックにて勤務中。みずから２５ｋｇの減量に成功した経験を持つ。

スタイリストの草分けにして現役73歳！ デヴィッド・ボウイ、イギー・ポップ、布袋寅泰、忌野清志郎、YMOからももクロまで！ ロックをごくごく飲み干した日々を綴る。

人気料理家の飛田和緒さんは、特別変わった食材を使うわけではなく派手さもないのに、食べる人を必ず笑顔にしてしまう――いわば“いつもごはん”作りの達人です。飛田さんの手にかかると、たとえば定番おかずだって驚くほどおいしく。「しょうが焼き」には粉をまぶしてうまみを閉じ込め、たれのからみもよくしたり、「肉じゃが」ににんにくを丸ごと加えてしまったり、「ギョーザ」には干した大根の皮をプラスして……と、いつもの作り方にちょっとだけオリジナリティを効かせることで、手軽に、新しい味わいが生まれます。旬の素材を主役にすることで、とくに変わった素材を使わずとも味わい深く、ごはんがもりもりすすむ飛田家のおかず。本書では、四季折々で飛田家の家族に人気のおかずを追いかけました。献立をまるまる真似してみるのもいいし、大きいおかず＆小さいおかずのレシピを好きに組み合わせて楽しむもよし。かんたんおやつレシピも載っています。 ■プロフィール ▽飛田和緒 1964 年東京生まれ。高校の3年間を長野で過ごす。バレリーナ、OL、ライターなどを経て料理家に。季節感を大切にする食事作り、素材の持ち味を引き出す料理にファンが多く、書籍や雑誌、テレビなどで幅広く活躍中。レーシングドライバーの夫と長女、黒ネコのクロちゃんとともに、海辺の町に暮らす。著書に『私の保存食手帖』（扶桑社）、『作りおきして、便利なおかず』（世界文化社）、『飛田和緒のなべ』（世界文化社）、『基本・定番・お気に入り』（幻冬舎）など。また、仕事仲間と暮らしにまつわる趣味の雑誌『日々』を立ち上げ、制作にもあたっている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「賞をもらいました！」の声続々！ 「夏の読書感想文」特別授業、今年も開講!! 夏の読書感想文コンクール課題図書に完全対応しているのは本書だけ！　 佳作揃いの2017年小学校課題図書12冊を徹底分析、ひとあじちがうハイレベルな読書感想文を書くために必須の1冊です。 さらに使いやすくなった「読書感想文すらすらドリル」も大好評！　 「7つの質問」に順に答えていき、その答えを順に並べて文章にすれば読書感想文ができ上がるように工夫しました。 ■第63回青少年読書感想文全国コンクール 課題図書■ ばあばは、だいじょうぶ　 なにがあっても ずっといっしょ　 アランの歯はでっかいぞ こわーいぞ　 すばこ　 くろねこのどん　 空にむかってともだち宣言　 耳の聞こえないメジャーリーガー ウィリアム・ホイ　 干したから… チキン！　 ぼくたちのリアル　 霧のなかの白い犬　 転んでも、大丈夫：ぼくが義足を作る理由

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 思ったその場ですぐできる！ 超カンタンな５８のカラダ快調メソッド ・嘘のようにコリが解消される！ ・ダイエットにも効果的！ テレビで紹介され話題騒然、しかも多くのアスリートが取り入れ、 その効果を実感している筋膜リリース。 本書は、そんな今話題のメソッドを、現役メジャーリーガーや オリンピアンなどからの信頼も厚いスポーツトレーナーが、 「日常の仕草をしながら」できるお手軽、カンタンメソッドにして紹介。 歯を磨きながら、通勤電車に揺られながら、テレビを見ながら……。 ムリなく続けられる筋膜リリースで、体の不調とサヨナラしつつ、 アスリートのような健康的で美しい身体を手に入れよう。 筋膜リリースはコリをほぐすのみならず、 関節の動きを良くしたり、カラダが活発に動くようにしたり、 ひいてはそれがダイエットにも効果的であったりと さまざまな効果をもたらします。 どれもやったそばから気持ちよさと効果を実感できるものばかり。 難しいことは一つもありません。 職場でパソコン仕事をしながら二の腕をリリースしたり、 つり革につかまりながら脇腹をリリースしたり、 思い思いのシーンで「ながら筋膜リリース」を試してみてください。 また、どこを意識し、どのようにリリースするかも写真でわかりやすく解説しています。 リリースのコツさえつかめば、本の中で紹介しているシチュエーションだけでなく、 いろんな場面で応用ができるのも「ながら筋膜リリース」のおすすめなポイントです。 ■目次 ●Part１ 日常生活でできる筋膜リリース ・布団をめくりながら首・肩・背中をリリース ・歯みがきしながら内もも・首・胸まわりをリリース ・シャツを着ながら脇腹・前もも・背中をリリース ・いただきますをしながら背中をリリース ・掃除機をかけながらお尻と足の後面をリリース ・食材を選びながら脇腹と首をリリース ・洗濯物を干しながら首・肩・背中をリリース ・買い物袋を持ちながら肩・背中・脇腹をリリース ・寝転んでテレビを見ながらお腹まわりをリリース ・ベッドでくつろぎながらお腹まわりをリリース など ●Part２ 仕事場でできる筋膜リリース ●Part３ ルーティン化したいカンタン筋膜リリース ■著者　のぐち径大 ■監修　阿保義久

300万部の世界的ベストセラー『BORN TO RUN 走るために生まれた～ウルトラランナーVS人類最強の“走る民族”』に続く最新作！ 1941年5月、地中海の要衝クレタ島に侵攻したヒトラーは、24時間以内の制圧を命じた。しかしそれは、歴史に残るレジスタンス戦の幕開けとなった。のちのニュルンベルク裁判で死刑を宣告されたナチスの最高司令部総長は、クレタの抵抗がなければ「戦争の勝者はちがっていた」と嘆くことになる―。安穏に暮らすクレタの羊飼いたちは、なぜ一夜にしてウルトラランナーとなり、30kgの荷物を背負って雪に覆われた崖をよじ登り、ゆでた干し草だけのわずかな食料しか摂らずに夜を徹して80km以上を走り、ゲシュタポの暗殺部隊に追いつめられながら伝令として山々を駆け抜けられたのか?歴史を変えた“クレタ走り”、都市を野生のジムに変える“パルクール”、強さと耐久力の源泉となる“筋膜”と“脂質”、現代に蘇る“スーパーフード”、人類が知る唯一の動き“ナチュラルムーブメント”―失われた“英雄”のスキルを探しに新たなる冒険へ!

5分で読めるミニ書籍です（文章量5000文字程度=紙の書籍の10ページ程度） 「役立つ」「わかりやすい」「おもしろい」をコンセプトに個性あふれる作家陣が執筆しております。自己啓発、問題解決、気分転換、他の読書の箸休め、スキルアップ、ストレス解消、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。是非、お試しください。 まえがき おしゃれな部屋で素敵な生活がしたい！それは誰もが理想として持っているものであると思う。 しかし、現実は気がつくといつの間にか部屋が散らかっている。散らかっているのはわかっていても、仕事で疲れてるから、プライベートで忙しいからと見て見ないフリをしている人は多くいる。 私もその一人だ。でも、そのままにしておいても何もいいことがない。 干しっぱなしの洗濯物、読みかけの本、たまり続けるダイレクトメール、朝食のときに使った洗われていない食器、仕事で疲れた体で家に帰ってきてからそれらのものと向き合うのは本当に憂鬱だ。休みの日にまとめてやろうと思っていても、昼過ぎまで寝ていたり、友人との約束で出かけたりとそんな時間がなくて月曜日を迎えてしまう。 物が散乱した部屋はくつろぎたくてもくつろげず、じわじわとストレスが溜まっていくばかりだ。 そんな仕事もプライベートも忙しいあなたが、スッキリした部屋で快適な生活をするためのアイデアを本書で提案しよう。

伯爵令嬢で聖女として国に尽くしていたのに、偽物だと追い出され、辺境の地の神殿で下働きとして暮らしているルーシアは、今日もご機嫌で洗濯物を干していた。 ある日、神殿長から来客者の対応を言いつけられたが、どうやら相手は魔獣に呪われた騎士ということだった。少しでも呪いが和らぐようにと祈りを込めた月光花のお茶を淹れて応接間を訪れると、そこには人間と狼が混ざったような姿をした騎士がいた。 その日の仕事終わりに神殿長から呼び出されると、そこには例の呪われたもふもふの騎士様が。名はアースというらしい。何か粗相をしてしまったかもしれないと思ったルーシアだが、呼び出された理由は別にあった。 ルーシアが対応した時に変わったことはなかったかと神殿長に聞かれ、同じ月光花茶を淹れたが、神殿長は決め手に欠けると首を傾げる。 先ほどと同じことといえば…と、ルーシアはアースから「手を握る許可」を求められ、素敵な毛並みの手に触れられるがやはり何も起きない。どうしたのかと手を離して少し経つと……目の前には完璧な美貌の騎士の姿が！ どうやらルーシアがアースに触れた分だけ彼は元の人間の姿に戻るらしい。アースの呪いを解くカギとなったルーシアは、彼と共に追い出された王都に再び戻ることになった。 「そうだ！騎士団で下働きをさせていただけないかしら！」 かくしてルーシアは王都の騎士団で大好きな下働きをしながら、アースの呪いを解く手助けをすることになったのだった。 これはモフモフな姿となった美貌の騎士団長様と無自覚聖女な下働き伯爵令嬢ルーシアのファンタジーラブコメ。 電子書籍版にはルーシアによってパワーアップした騎士団のドタバタ劇や、本編後の甘ラブなアースとルーシアを描いた全3本を収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和の保存食づくりの決定版 梅干し、柚子こしょう、干し柿、白菜漬け…。手づくりだからこそおいしい、四季折々の和の保存食。プロセス写真も豊富に収載し、初心者でも安心してつくれる。ちらしずしなど伝統の行事食のレシピも充実。50品以上のレシピとその展開料理も多数紹介する、じっくりつくって、ゆっくり味わう一冊。 [内容] ■第一章　春～初夏の保存食 甘酢漬け3種/たけのこの甘酢漬け/新しょうがの甘酢漬け/みょうがの甘酢漬け/ふきみそ/新にんにくのしょうゆ漬け/焼きにんにくみそ/梅干し/梅の甘いぽたぽた漬け/赤じそシロップ/梅酒/らっきょう漬け3種(らっきょうのすっきり甘酢漬け・らっきょうの塩漬け・らっきょうのしょうゆ漬け)/実ざんしょうのつくだ煮/ぬか漬け　ほか ◎春の行事食　ひなまつり/ちらしずし/はまぐりの潮汁 ■第二章　夏の保存食　 青じそのピリ辛しょうゆ漬け/とうがらし塩こうじ/いわしの粉がつおつくだ煮/むきえびの梅煮/果実酒・果実酢3種/あんず酒/あんず酢/青い柚子こしょう/赤い柚子こしょう/甘酒ほか ◎夏の行事食　七夕/七夕そうめんのそうめん/七夕そうめんの五色の具 ■第三章　秋の保存食 きのこの塩漬け/[味を変えて]きのこのみりんじょうゆ漬け/きのこと豆腐のとろみ煮/きのこと鶏肉の炊き込みご飯/かきの油漬け/かきとにらの卵とじ/かきとたっぷりわけぎの和風パスタ/栗の甘露煮/栗の渋皮煮/干し柿/柿なます/甘柿のセミドライフルーツ/干し芋/小豆粒あん/あんこ玉と小串だんご/白全粒あん/◎秋の行事食　秋のお彼岸/おはぎ(粒あん・黒ごま・青のり・雑穀) ■第四章　冬の保存食 干し野菜4種(大根・白菜・ブロッコリー・にんじん)/いかの塩辛/大根のこうじ漬け/大根のからし漬け/大根のしょうゆ漬け/さけのかす漬け/みそ/ほか ◎冬の行事食　冬至・大みそか/かぼちゃの煮物/年越しそば2種(せりそば・鴨なんそば) ■おせちと新年の縁起食/祝い肴 数の子/黒豆/田作り/江戸雑煮/京雑煮/七草がゆ/おかき2種(しそおかき・七味おかき)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理好きの間で注目を集め、新たなブームとして話題を呼んでいる「干し野菜」。一度に使い切れずに腐らせる心配がなくなるうえ、水分が飛んで、甘みやうまみが増え、味が濃厚になると評判です。この本では、さまざまな野菜の効果的な干し方や、干し野菜のレシピを多数紹介しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 こんなものまで自宅で洗えるの！？ お洗濯の常識が覆る驚きの洗濯ワザを、洗濯ブラザーズが指南します。Yシャツの黄ばみ取り、梅雨時に臭わない洗い方、シワにならない干し方、泥汚れ、食べこぼしのシミ取りといった基本ワザはもちろん、プロ目線でおすすめする洗濯機の選び方や洗濯のときにあると便利なグッズ、クリーニング店に頼む際に付け加えるだけで仕上がりが全然違ってくる「ひと言」まで、知って得する情報満載です！

オモシロおかしい「他山の石」が満載!　あまりおめでたくない鯛の御頭付き/「エノケソ」とは何か/喝は入れられるか/無知な者ほど面の皮が厚い?/抱擁力はセクハラのもと/桜えびの天火干し/ウワキショウは病気か?/ありのままの状態のないトンネル会社とは?/短足は劣性遺伝か?/トドは出世しない/ヴュッフェはオシャレ?/ハードルは高くない……etc.

「ライトなラノベコンテスト(※)」二次審査通過作品! ※livedoor Blog&impress QuickBooks主催・2014年3月結果発表。 応募時よりもさらにパワーアップした作品をお楽しみください☆ 本文にも表紙イラストを収録。挿絵は未収録です。 ●煮干し少女と悪のロマン 　　　千里の道も一本の煮干しから <あらすじ> 「ニーボニボニボ!　怪人煮干し少女、ここに誕生だニボ!」 正義のヒーロー『セイントコード』を倒すために、世界征服を目論む悪の秘密組織『イビルロマンチカ』が生み出した怪人・煮干し少女。 しかしその姿は、煮干しのキグルミから女の子が顔を出しているだけという、あまりにお粗末な出来だった。 十六歳の若き総統・神代進は、即座の解体処分を宣告する。 必死の抵抗をする煮干し少女は、二十四時間以内にセイントコードの髪の毛を手に入れるという条件で何とか処分を免れた。 次々と襲い掛かる試練を乗り越えて、煮干し少女は正式な怪人として認められることが出来るのだろうか。 <審査時の講評より> 総合的な力があり、コント作りの才能がある作者。 メディア展開しやすいキャラクターと舞台設定。文章力もあり、キャラクターの裏設定も生きている。 続編や改訂版にも期待ができる。 <著者> 高波一乱(たかなみ・いちらん) 神奈川県出身、東京都在住。 社会の荒波に揉まれて苦しむ、どこにでもいるごく普通の小魚だったが、このほどライトノベルという釣り針に引っかかってしまう。煮られるも焼かれるも自分次第なこの世界で、自らに最適な調理法を探す毎日。 ブログ『売れるラノベを書きたい!≪高波一乱の創作日記≫』　http://takanami.blog.jp/ <表紙イラスト> 遊音まいあ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「えーっ，煮干しの解剖？」 　そう，この本で解剖するのは，料理のだしに使う，そのまま食べてもおいしい，あの〈煮干し〉。カタクチイワシという魚の〈煮干し〉です。といっても，特別な道具はいりません。大きめの煮干しが数匹，そしてこの本があれば，あなたも魚の体についてたのしく研究することができます。 　この小さな魚から，生きものの体と暮らしについていろいろなことが見えてきます。もちろん，解剖したあとは，おいしくいただきましょう。たかが煮干し，されど煮干し。目でも口でも味わいつくす煮干しの解剖です。 　たのしいおどろきの時間を，さあ御一緒に。 ★★　もくじ　★★ ようこそ煮干しの解剖教室へ 用意するもの 煮干しをまるごと見てみよう 煮干しを2つに分ける 頭の中身 　脳・目・耳 　さいは・えら 　心臓 胴体を2つに分ける 　胴体 　消化管 食べる・食べられるカタクチイワシ 　肝臓 　卵巣・精巣 　背骨・せきずい・血管・筋肉 　見分けにくいもの 　もしも見ることができたら 解剖で見えてくるもの 謝辞―あとがきにかえて 参考文献

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ファッションデザイナーのキャリアを持つ料理家・金子ふみえさん初のレシピ本。 著者が長年洋服をデザインしていく中で培ったセンスを、料理作りに落とし込んだ新発想のメニューが満載。 料理を、洋服をデザインするときの流れに沿って「素材」「色」「形」「組み合わせ」の４つのテーマに分け、 それぞれの考え方を取り入れながら紹介します。 ふだんの食卓や週末のごはん、友人を招いたおもてなしに向く料理など80レシピ。 シーンに合わせてセレクトしてみてください。 【内容】 ★Chapter 01★ Material［素材選び］ 　トマトのだし浸し／ごぼうのコンフィ／シンプルポテトサラダ／れんこんのペペロンチーノ 　ローストアスパラ／ローズマリー風味のフレンチフライ／舞茸のハーブフライ／揚げなすの花椒風味 　あじのビネガー漬け／たらこのアヒージョ／しらすのアヒージョ／牡蠣のオイル漬け 　オリーブごはん／こしょうめし／れんこんのすり流し／にんじんポタージュ ★Chapter 02★ Color［色合わせ］ 　豚肉の香味ソース／鶏ハムの柿ヴィネグレット／鮭のソテー 和風タルタルソース 　厚揚げとカラフル野菜のベトナム風／にんじん餃子／パプリカのフリッタータ 　４種のマリネ／紫キャベツのコールスロー／ホワイトサラダ／グリーングリーンサラダ ★Chapter 03★ Detail［形にこだわる］ 　チキンのレモンマリネ／さんまの梅肉ロール／ふんわりつくね／じゃがいものスプリングロール 　ザーサイときゅうりのスプリングロール／じゃがいものゴルゴンボール／ごぼうのくるくるチップス 　なすのパルマ風／揚げなすのアボカドだれ／えびパン／ごまプチにぎり ★Chapter 04★ Coordinate［組み合わせ］ 　ローストポーク＆りんごのキャラメリゼ／ドライフルーツとナッツ入りテリーヌ 　砂肝ときのこ入りローストチキン／シチリア風ポルペッテ／豚バラ肉のレーズン煮 　チキンの白ワイン煮 オリーブ風味／かますの一夜干しのアクアパッツァ 〈Column〉食材の旬と調味料の話／食材の色の話／食材と器の話

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 《如己堂》――それは原子野の片隅にあって、「己の如く人を愛する」というキリスト教精神に満ちた小庵の名である。 本書はその主永井隆博士の14番目の著作で、様々な雑誌の求めに応じて書かれた4～5頁の随筆で構成され、一貫したテーマがあるわけではない。 庭に咲いたエゾギクや子どもの好物の干し柿の話から、天主堂の鐘の音、殉教者や26聖人まで内容は多岐にわたる。 ただし、それを博士が病床で「書いても死にます。書かんでも死にます」と言いながら、生命の灯が続く限りと書き綴ったことを想像すると、頼まれれば断らない「使徒的奉仕心」という言葉すら浮かび、幾多の珠玉編はさらに輝きを増す。 特に後半100頁を費やす「お返事集」の11編は、親しい知人や見知らぬ読者からの手紙に対する返事で、その人柄が溢れんばかりの好編。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＢＭ1465「梅しごとを楽しむ　梅干しと梅酒」の本から梅しごとの基礎と、基本の梅干し・梅酒を抜粋し、よりわかりやすく再編集した一冊。初めての方でも安心して作れるポイントをおさえ、本を見ながら作れるように開きやすい中綴じ本に。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 梅干しの詳しい作り方10種、梅酒&梅シロップの作り方8種紹介。はじめての人でも安心して漬けられる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食と暮らしの発酵レシピ90を収録。 人気の発酵調味料を使ったレシピも多数紹介！ 料理研究家でイラストレーターの著者が、発酵食品や保存食づくり、堆肥をつくってベランダ菜園に挑戦…。 食の分野を中心に暮らしに役立つアイデアが満載。 「発酵」をキーワードに、お金をあまりかけずに、楽しく豊かな暮らし方の提案をします。 【内容】 第一章 手軽にはじめる発酵生活と春の野草摘み 発酵来福日記１ 朝ごはん編 ザワークラウト／発酵シロップ／米のとぎ汁乳酸菌／豆乳ヨーグルト（豆乳クリーム・豆乳マヨネーズ・サワークリーム） 発酵来福日記2 野草摘み編 野草茶／野草チンキ／おすすめ野草 第二章 昼ごはんは何食べよう。手づくりしたら便利な発酵食 発酵来福日記3 麺食いの昼ごはん編 甘酒麺つゆ／つくり置きでパパッと麺／麺のためのつくり置き 発酵来福日記4 ご飯とみそ汁編 本格麹みそ／簡単みそ／おからみそ／ホエー漬／あっさり白菜キムチ／納豆 簡単漬け物（割り干しだいこんツボ漬け風・ゆーちゃん風・塩にんにく漬け・キャベツの甘酢漬けなど） 発酵来福日記5 梅のこと編 麹入り梅の発酵シロップ／梅種酢／梅干し／ゆかりじそ／しば漬け 第三章 休日のごはんとはじめてのお酢づくり 発酵来福日記6 野良飲み編 野良飲み弁当（鶏とメカジキピカタ・ツナ梅おにぎり・エビだれブロッコリー） 野良飲みつまみ（塩漬け蒸し枝豆・紅しょうが蒸しつくね・にんじんとたらこのバター煮） 発酵来福日記7 ステキなお酢編 柿酢／酢／どぶろく酢／ワインビネガー（白・赤）／バルサミコ酢 第四章 発酵調味料を使ったおつまみとりんごで冬支度 発酵来福日記8 酒場大好き編 塩麹／醤油麹／麹スイートチリソース／麹豆板醤／酒塩麹／甘酒／ハトムギ甘酒 麹を使った発酵調味料でつくる「ツボ食堂」 発酵来福日記9 りんご編 りんごソーダ／リンゴ酢／りんご酒 ツボにはまるコラム ラジオ体操のたのしみ／堆肥をつくる／台湾や韓国へ発酵食を探す旅／銭湯のたのしみ ■著者紹介 おのみさ 麹料理研究家、イラストレーター。1968年東京生まれ。 みそづくりをきっかけに、麹を使った料理に目覚め、2010年に『からだに「いいこと」たくさん 麴のレシピ』（池田書店）を発行。 塩麹ブームの火付け役となる。近年は東京の下町に転居し、日々、麹だけにとどまらず、発酵食や堆肥づくりなどにも興味をもち発酵ライフに勤しむ。 近著に『ゆる菌活』、共著に『発酵はおいしい』（ともにパイ インターナショナル）、『発酵の力でおいしい毎日 麴のレシピ』（池田書店）などがある。

隣室に住むのは“華麗なる”漬物男子？■少年漫画誌で連載を持つ楓は、締め切りを乗り越えたものの、睡眠不足と空腹のあまり涙を浮かべてしまった。そんな彼女の目の前に差し出されたのは、なんと手作りのたくあんと梅干し！　救世主は楓の隣室に住む男子大学生だった。楓の貧しい食生活を知った彼は、なりゆきから食事づくりの“メシスタント”になる。素朴で真面目な彼だが、ワインに詳しく、しかもパーティの際には楓を華麗に変身させてくれた。いったい彼の正体は？「食」を通じて、絆を深めるふたりのハートフルストーリー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ただ、一輪でいい、普段使いの器でいい ―― 花を飾ることは、とてもシンプル 身近にある草花の飾り方や行事に合わせて楽しむ季節の彩り方など 気負わず、暮らしに四季折々の花を取り入れるアイデアと美しい写真が満載 （表紙写真より） つぼみ、咲きかけ、花開いたもの。咲きごろがそれぞれ微妙に異なるヒヤシンスを3本、器の縁にそっとのせて。ひとつの器のなかで、そのときどきの花の表情と、移ろいを感じられるしつらいです。花材：ヒヤシンス／花器：フランスのアンティークの鉢 【春】 春らんまん / 春は球根 / 足元の花 / 色遊び / バラが好き 【梅雨】 雨降り花 / 梅雨空に青 / みずみずしく 【夏】 夏の花、夏の色 / 香りの便り / 七草選び 【秋】 菊の節句 / 実りの秋 / 染まる葉、色づく実 / 季節を紡ぐ色 【冬】 冬には赤を / 干し花 / 冬の葉っぱ / 黄色から始まる 【しつらいカレンダー】 お正月 / 節分 / 桃の節句 / 端午の節句 / 七夕 / 中秋の名月 / 事始め（事納め）冬至 / クリスマス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 一年の間に四回ある「土用」。それは季節と季節をつなぐ 架け橋の時期とも言われます。 本書では、日本における一年を「春・夏・秋・冬」、そして もうひとつの大切な季節である 「土用」によって織りなされる五つの季節をもとに 日本の暦と、そこに流れる時間のさまを紐解いていきます。 そんな自然と共にある暮らし方をあなたも実践してみませんか。 写真：雨宮秀也、砺波周平、植松良枝 イラスト：しゅんしゅん 主婦と生活社刊 【目次】 暦が教えてくれるものとは 【春】春は「張る」「晴る」季節です。 ◎ 初春 ｜新年を寿く、松竹梅と福寿草 ｜ふきのとう～ふき味噌、ふきのとうペースト ｜菜の花～ほろ苦さが際立つ焼き菜の花、菜の花と卵のオープンサンド ◎ 仲春 ｜よもぎ ｜春の柑橘／ハーブを育てる土と触れ合う ｜山菜の季節 ◎ 晩春 ｜さや豆／柔らかな葉で存分にサラダを楽しむ ｜野点、お弁当／やりいかとほたるいか ｜晩春の味の醍醐味、筍～筍の木の芽和え、焼き筍、筍の味噌漬け ◎ 春の土用 他 【夏】夏は「熱」の季節です。 ◎ 初夏 ｜新茶の季節／燕の巣作り ｜山椒いろいろ／菖蒲湯／柏餅 ｜干物作り～鯵の干物の作り方／初鰹 ◎ 仲夏 ｜とにもかくにも、梅仕事 ｜ハッカ油／団扇、扇子、簾、葦簀 ｜手拭いを暮らしに／涼しげなグリーン選び ◎ 晩夏 ｜夕立／カラフルな果菜類 ｜夏の果物の楽しみ／とうもろこし枝豆 ｜朝顔、向日葵……夏の花々／打ち水／早起きと午睡 ◎ 夏の土用 他 【秋】秋は「飽きる」季節です。 ◎ 初秋 ｜残暑はゴーヤーとオクラで乗り切る！ ｜虫干し／秋の果物実りの秋／無花果のソーダ水 ｜冬瓜～冬瓜のそぼろ煮／秋刀魚 ◎ 仲秋 ｜新米の塩むすび／秋桜、萩、吾亦紅……秋の花々 ｜根菜、里芋 ◎ 晩秋 ｜紅茶に、焼き菓子を／鮭、いくら、たらこ ｜炊き込みごはん～根菜かやくごはん、台湾おこわ ｜さつまいも～スイートポテト、甘薯飯 ◎秋の土用 他 【冬】冬は「振ゆる」「ふえる」季節です。 ◎ 初冬 ｜新蕎麦新酒／ざくろ ｜銀杏／煮込み料理～小豆入りミネストローネ ｜湯斗のすすめ／蒸し料理 ◎ 仲冬 ｜ろうそく／霜と野菜のおいしい関係 ｜冬至～かぼちゃのチヂミ、かぼちゃのポタージュ ｜新豆～青大豆と数の子のひたし豆／冬は魚介の宝庫 ◎ 晩冬 ｜お米が本当においしい季節／小豆～お汁粉 ｜酒粕～味噌粕漬け、鮭粕汁 ｜節分に五目豆～鶏肉入り五目大豆煮／睡眠環境 ◎ 冬の土用 他 五季の暮らしと養生のことをもっと詳しく 他

ある日、寮で洗濯物を干していた朱夏（あけな）は、自分のブリーフを落としてしまう。それは運悪くチンピラみたいな男の頭上に。彼こそ、宇峰（たかね）四天王の一人、渡瀬宏毅（わたせひろき）。交通事故で一年留年し復学してきたのだ。渡瀬は朱夏に「テメー、風間をフッたことを後悔させてやるから覚悟しろ」と物騒なことを言い残して立ち去る。「西条との仲をとことん邪魔してやる！」と公言する渡瀬は、つぎつぎ、朱夏と西条の仲を邪魔しようとする。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 梅干し・漬け物・果実酒・ジャム・常備菜からくん製・みそ・ケチャップ・ヨーグルトまで。1年中作れるカレンダーつき。

東京で看護師をしている厚子は、新宿で知り合った良司と交際している。良司は勤めていた会社が倒産し失業中だ。妊娠が分かり結婚の許しを得ようと、二人は厚子の故郷・長野を訪れる。長野には父の死後、洋服のリフォームをしながら一人でつつましく暮らしている母・とし江がいる。実家の前まで来た厚子は、男物の洗濯物が干してあるのを目にしてビックリ。実はとし江は米倉という男と半ば同居生活をしていたのだ。米倉は東大卒だが、現在は定職についていなかった。ともに失業中の米倉と良司は意気投合。母と娘はその夜、枕を並べて寝る。「びっくり箱」のように、何が飛び出すか分からない人間のおかしさを描く。出演・大竹しのぶ、京塚昌子、高橋昌也、真夏竜ほか。演出・宮原昭夫。昭和５２（１９７７）年１０月９日ＴＢＳ系「東芝日曜劇場」で放送。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「除菌、抗菌、殺菌」…この違い、わかりますか？ 「界面活性剤」って安全な成分？ 「すすぎ１回でOK？」って本当に信用しても大丈夫？ 「洗濯洗剤の“部屋干し用”って、何が違うの？」 「お風呂用洗剤の“こすらず流すだけ”の信ぴょう性は？」 「緑茶エキスや、Ag＋って、どんな効果があるの？」 など暮らしにあふれる小さなギモンを、化学成分と洗浄化学の専門家がズバッとお答えします。 食器用洗剤、洗濯洗剤、柔軟剤、消臭剤、歯磨き粉、おしり拭き…など、日々何気なく使っている日用品の選び方を化学の視点で簡単解説！ ドラッグストアなどで身近に入手しやすいものを中心におすすめアイテムなども掲載しています。 子育てや毎日の家事に大忙しのあなたに、お金と時間のムダを省き、キレイと健康への最短ルートを導き出す… そんな効率的な家事ライフをお約束します。 ＜解説製品＞ 食器用洗剤、消臭剤、消臭スプレー、ウェットティッシュ、除虫剤、おしり拭き、洗濯洗剤、ナチュラル洗剤、洗濯石けん、漂白剤、柔軟剤、香り付け専用剤、おしゃれ着洗剤、浴室用洗剤、カビ取り洗剤、お掃除シート、キッチン洗剤、トイレ洗剤、住居洗剤、浄水シャワーヘッド、歯磨き剤、シャンプー、スカルプシャンプー、トリートメント、リンスなど

夫の両親が残してくれたアパートを経営していると、どうしても住人のことが気になります。干してある洗濯物やゴミの量から「ダンナが出ていったんじゃ」と心配になったり…。でも、その心配をいらぬお節介という人もいますけど――※この作品はブラックショコラスキャンダルno.45に収録されています。重複購入にご注意ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 津軽弁もウチナーグチも……方言は標準語よりも「世界標準」だった!? 「落ち葉が散りよる」と「散っとる」の違い?　「おかあさん干してある」ってどういうこと？ 日本語はこんなに面白い！ 世界の中の日本語を考えるとき、その「日本語」とは、いったいどこの言葉なのでしょうか？ 北は青森県から南は沖縄県、さらにブラジルの日系人社会まで、各地で使われている方言の豊かな表現をとりあげ、さらに世界の言語との比較をすることで、日本語の多様性を発見する旅へと誘います。 その道のりでは、均一で単一な「標準語」だけが日本語なのでは決してないことが発見され、さらには、各地の方言が世界の言語と共通する普遍的なあり方をしていることさえも明らかになるでしょう。 世界の言語学の現場で研究が進展している言語類型論の手法を用いて、世界各国の言語と方言・標準語を自在に横断する、刺激的な日本語論です。 【本書の内容】 1．「あっこに花子ちゃんがいてる」―存在をいかに言い表すか 2．「桜の花が散りよる／散っとる」―標準語は世界標準じゃない！ 3．「落ちよった！」―目撃者の文法・エヴィデンシャリティー 4．「生ちゅとーてーさやー」―テンスが伝えるのは時間だけじゃない 5．「花子、美人でら」―美しいのは今日だけ？現象と本質の違い 6．「おかあさん、干してある」―「シテアル」にひそむ地域差 7．「花子、元気ない」は「花子は元気だ」？―ふらふらする形容詞と形容動詞 8．「全部食べれれんかった」―可能をいかに言い表すか 9．「ねえ花子、明日学校来る↓」―質問が尻上がりイントネーションとは限らない 10．「みんなでシュラスカリア、アジューダしよる」―言語接触と日本語 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

アニメのストラップから始まった不思議な交流――。 接点のなかった二人(オタクの由岐と非オタの和)が、とあるアニメの話題から仲良くなって、お互いの違いに戸惑いながらもいつしか距離が近付いていく。 だけど、普通の友達とは違うみたいで…?? 実力派新人・新井煮干し子が送る異文化コミュニケーションの決定版!! 特別描きおろし・トゥルーエンディング「沖縄にて」掲載! 収録作品: 「第1話 めぐりあい宇宙」 「第2話 電車でGO! 」 「第3話 こーる・おぶ・くとぅるふ! 」 「第4話 ときめき☆メモリアル」 「第5話 星をみるひと」 「最終話 ラブプラス」 「沖縄にて」

教養として知っておきたい日本の食文化 高校生レストランや桜島灰干し事業などで世界中から注目される料理人が、日本料理の魅力と凄さを語ります！ 【目次】［プロローグ］いま、なぜ日本料理なのか？ ［第1章］日本料理は奥が深くて面白い！ ［第2章］日本料理の〝通〟になる<br［第3章］すべての日本料理に意味がある ［第4章］お店で日本料理を楽しむ ［第5章］日本料理の職人の技とこだわり ［エピローグ］日本料理で起こす地域活性化革命

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 『ＦＵ－ＫＯ　ｂａｓｉｃｓ．』が大人気の洋服作家＆手づくり暮らし研究家・美濃羽まゆみさんは、築９０年以上の「町家」で暮らすお母さん。 朝から土なべでごはんを炊き、家をほうきで掃除して、“二槽式洗濯機”でじゃぶじゃぶ洗濯！ 家事の合間には野菜を干し、たまには保存食も仕込んで―― いままた注目を集める『温故知新』な暮らしから、「“めんどうくさい”が楽しい家事」と「手抜き」のバランスを学びます。 「ラクは好きだけど、ラクばっかりだと結果が伴わず、結局めんどう」のような紆余曲折を経て、 徐々に持てるようになったという「自分なりの尺度」。 家事・道具・親子・自分――「ぶれない」暮らしで毎日がラクになったという彼女の「ＦＵ－ＫＯ流　暮らしのコツ」をさぐります。

女子の必需品「ブラ」を巡るくすっと笑える「あるある」が満載！全女子共感必至のラブ、ならぬ”ブラ”コメディオムニバス！　 第１話「エスパー」イケメンだけど仕事に厳しいパートナー。彼は何でもお見通しだと思っているけど！？　 第２話「解放」就活中、ストレスから暴飲暴食してしまったら・・・！？　 第３話「もやもや」：同棲中のカップル。ベランダに干していた彼女のブラにある事件が！？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 保育士やバンドマンなど、ユニークな経歴をもつ絵本作家、中川ひろたか氏の作、若手で活躍めざましい画家、石井聖岳氏の絵によるユーモラスな絵本です。お話の内容は、主人公の「ぼく」が、へそのおをめぐって、あれこれ思いをめぐらすものです。おかあさんは、ぼくに桐の箱に入ったへそのおを見せてくれました。「なに、これ。貝の干したのみたい」「へそのおよ。あなたがおなかの中にいたときのいのちづな」「へえ、そう」といった調子で展開します。ぼくは、おとうさんにも聞いてみました。おとうさんのへそのおは、ねずみに食べられてしまったとのことですが、おとうさんはいろいろなことを教えてくれました。へそは、胃や腸みたいな内蔵が外に表れているところで、やたらにさわってはいけないこと。哺乳類だけにあること。「まん中」を意味する言葉であること、などです。ユーモラスなお話の中に、家族のぬくもりを感じさせる絵本です。

家具職人の娘アナリースは夜の森で瀕死の若者を見つけ、放っておけずに家へ連れ帰った。きっとならず者に襲われた犠牲者に違いない。なぜなら、わたしの母も同じように襲われ、殺された……。心やさしいアナリースは若者がかわいそうでならず、必死で看病を続けた。その甲斐あって、若者は日ましによくなっていったが、決して素性を明かそうとしない。体を動かせるまでに快復すると、なにを思ったか、彼はアナリースの父に家具作りの手ほどきを受けたいと言いだした。どこか奇妙なこの申し出に、彼女は首をかしげるばかりだった。★本作の舞台は西暦１４７２年、イングランド王家がランカスター家とヨーク家の二派に分かれて争っていた時代にあたります。ランカスター家が赤ばら、ヨーク家が白ばらのバッジを使用したことから、ばら戦争とも言われ、１４５５年から三十年あまりも続きました。★

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 天気のいい日に野菜を干すだけでできる「干し野菜」は、太陽の力で旨味や甘みが凝縮され、歯ごたえも楽しめるのが魅力。 味がしみやすく、かさが減りたくさん食べられる…とメリットがいっぱい。 何より、野菜を干す作業は楽しい! 本書は野菜ソムリエ第1号の著者が、30種以上の野菜・キノコ・果物の干し方と60のレシピを紹介します。

干した野菜や果物でおいしく料理「干し野菜極うまレシピ集」サッと干してうま味たっぷり!ぐっと野菜がおいしくなる。太陽の恵みが調味料。ぎゅっと凝縮された干し野菜の旨味を活かした絶品レシピを揃えました。【※本作品はブラウザビューアで閲覧すると表組みのレイアウトが崩れて表示されることがあります。予めご了承下さい。】

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 実野菜・根菜・葉野菜から、きのこや果物、香味野菜まで、いま注目の干し野菜の作り方を一挙ご紹介。切り方・干し方・保存法、食べ方、簡単レシピまで網羅した干し野菜のバイブルです！

さっと読めるミニ書籍です（文章量15,000文字以上 20,000文字未満（20分で読めるシリーズ）=紙の書籍の30ページ程度） 【書籍説明】 千葉市に加曾利貝塚（かそりかいづか）という世界でも最大規模の貝塚がある。 貝塚はなぜできたのか。 後藤和民は巨大貝塚ができた理由を「干し貝説」で説明しようとした。 加曾利は干し貝の生産工場だったというのだ。 干し貝と交換するものは黒曜石だった。 後藤は、千葉には硬い石がなくて「石なしの国」だったのだので、「海なしの国」信州の黒曜石と交換したという説を唱えた。 黒曜石は肉をさばく鋭利な調理用品であり、やじりという武器にもなり、身につける装身具であり、霊的な何かが宿る「魔法の石」であった。 千葉の加曾利貝塚から100キロ以上離れた信州の奥地や伊豆の離島から、黒曜石は誰によってどのようにしてもたらされたのか。 貿易専門家の視点から先史時代の交易ネットワークを探る。 調べるうちに、不思議なことに気づく。 貿易の歴史という題名の書籍がないのである。 歴史の教科書では、日宋貿易、日明貿易、南蛮貿易、朱印船貿易などの名前が並ぶのに、貿易の通史を書いた書物がないのである。 これは一体どういうことなのだろうか。 なぜ貿易の歴史という題名の本がないのか。 【目次】 1.加曾利貝塚はなぜ築かれたのか？ 2.神津島に黒曜石工場はあったか？ 3.北海道の黒曜石流通ネットワーク 4.アイヌ人の沈黙交易 5.加曾利貝塚が築かれたわけ 【著者紹介】 姉崎慶三郎（アネザキケイザブロウ） 群馬県出身。 元商社勤務。 海外駐在員経験2回。 長年の海外ビジネス経験を生かして、当時合格率8.4％で、日本全国で400名もいない超難関貿易資格「ジェトロ認定貿易アドバイザー」を一浪して取得。 自身の40年に渡る実務経験と、ふれあった多くの先輩や国内外の取引先企業の方たちから学んだことを貿易のプロをめざす人に伝えるため執筆を続けている。 ペンネームは英語教師だった祖父の名前。

｢行かなくちゃ。｣みんなが眠って静かになった、夜おそく。ぼくはそうつぶやいた。もくじ1あいつがいない!2チェスト番地の仲間たち3洗濯と部屋干しの思い出4歩く、ということ5耳の折れたうさぎ6何かが気になる……?7おもちゃ箱の中で8ふたりでいっそく

楽しておいしい、アイデア満載のポリ袋料理 ポリ袋でつくれるメインおかずからサブおかず、おやつや保存食まで、毎日役立つメニューが一冊に！　少量の調味料で味がなじみ、調理時間も短く、あと片づけもらくらく。そのうえ、置き場所を取らないからつくり置きにも大活躍。つくりたい料理、役立つ料理が必ず見つかるレシピ集。 ［内容］ １肉おかずと魚おかず 牛肉のチャプチェ風／レモン風味のはちみつから揚げ／手羽元のスープカレー／しっとり鶏ハム／鶏ハムとさつまいものごまマヨあえ／ほか ２野菜おかず ブロッコリーと干しえびのごま油漬け／焼きねぎとじゃこのオリーブ油漬け／大根餅／ひよこ豆のディップ／ミニトマトの中国風マリネ／大根とじゃこのしょうゆ漬け／ほか ３おやつ マンゴージェラート／いちごジェラート／アボカドジェラート／レアチーズケーキ／チョコバナナロールケーキ／芋ようかん／ほか ４保存食 なすのぬか漬け／梅干し／梅干しのはちみつ漬け／らっきょう漬け

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食物繊維やミネラルが豊富で、水分と一緒にとれば、ヘルシーおやつになるドライフルーツ。生の果物ように食べるコツや、美容&健康の処方箋レシピなど、キレイになるドライフルーツ生活におすすめの1冊です。

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【忙しい日々の中で作るおかずはシンプルがいい！】 旬の野菜や新鮮なお肉、お魚を手に入れた際には、まずはシンプルに調理を試みてみませんか。野菜は生でも焼いても、ゆでても、炒めても、煮ても、蒸しても、それぞれの個性が味わえます。味も食感も、それぞれの野菜によって異なり、持ち味を活かしながら、調味料や料理法を使っておいしい一品に仕上げます。 肉や魚は、塩、しょうゆ、みそ、酢で味を決めます。適切な下処理を行えば生臭さも消え、調味料がしっかりと染み込んで、肉や魚の本来の味わいが楽しめるでしょう。シンプルだからこそ、素材を丁寧に扱い、その美味しさを存分に楽しんでください。 この本では、食材の持ち味を生かすシンプルな調理法やテクニックが豊富に紹介されています。素材を大切にし、美味しさを存分に堪能できるレシピが揃っています。ぜひ、料理の時間を楽しみながら、素材の豊かな味わいを味わってみてください。 〈こんな方にオススメ〉 ・シンプルに調理をしたい人 ・素材のうま味を感じたい人 ・素材と向き合い調理したい人 〈本書のレシピ〉 【野菜】 ほうれん草とレモンのサラダ パセリのサラダ にんじんのレムラードソース カリフラワーとパルミジャーノのサラダ かぶとミモレットのサラダ さらし玉ねぎのマスタードサラダ たたききゅうりと大葉のサラダ 大根とえごまのサラダ キャベツとじゃこのサラダ スナップえんどうと梅干しのサラダ レタスとザーサイのサラダ 山椒ポテトサラダ トマトと豚しゃぶのわさびドレッシング 九条ねぎとみりん干しのサラダ 豆腐とアボガドのバジルサラダ 焼きトマトのステーキ 焦がしキャベツのおかかがけ れんこんのバルサミコステーキ 三つ葉の卵焼き 丸ごとにんじんのロースト/バターローストオニオン かぼちゃのクミンホイル焼き カリフラワーのホイル焼き 焼きなすのオーブン焼き 絹さやのナムル ゆでれんこんとパクチーのサラダ 揚げいんげんの豆鼓和え 揚げさつまいもとひき肉の青唐炒め ごぼうと万願寺の甘辛炒め 丸ごとトマトの煮びたし ズッキーニの梅煮びたし 長いもとオクラの塩煮 なすのオランダ煮 里いもの煮っころがし 蒸しレタスのサラダ 蒸しねぎのマリネ 丸ごとピーマンの蒸し煮 ブロッコリーのアフォガート 蒸しきのこの八角蒸し シンプルレシピに役立つたれ、ソース、ドレッシング 【肉・魚】 塩豚ロースの厚切りステーキ 鶏手羽中の塩ソテー 太刀魚の紹興酒蒸し 鶏の香ばししょうゆ焼き しょうがたっぷり鶏そぼろ さばのにんにく照り焼き 大根と鶏肉の白みそ煮 豚と長ねぎの甜麺醤炒め 鶏とパプリカの黒酢あん オレンジとしめさばのマリネ 帆立貝柱のタルタル ゆでいかとセロリの花椒オイルがけ ほか、シンプルレシピに役立つたれ、ソース、ドレッシング 黒酢たれ／レムラードソース／梅干しドレッシング 玉ねぎマスタードドレッシング／オレガノ入りのデュカのレシピ付き 〈プロフィール〉 ワタナベマキ 1976年神奈川県生まれ。夫と長男、猫2匹と暮らす。グラフィックデザイナーを経て、2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしくていねいに作るのが信条。素材の味をシンプルに引き出す料理に定評がある。ライフスタイルに憧れるファンも多い。現在はテレビ、雑誌、オンライン料理教室など幅広く活躍し、著書多数。 URL：maki-watanabe.com Instagram：@maki_watanabe

「ホームベーカリーの本」というと、メインは食パンだけど、実際は「コネ作業」をＨＢにまかせ、成形は自分で……といったレシピも多かったと思うのですが、この本は食パンのみのアレンジレシピ集。そのぶん、パンの食感にこだわって、「いつもの食パン」「さっくり食パン」「しっとり食パン」「フランス食パン」「おやつ食パン」さらに「いろいろな粉でつくる食パン」「天然酵母パン」(ホシノ天然酵母使用)など、本当に、毎日使えるレシピ本になるよう心がけました。ちょっぴり甘め、子どもも喜ぶ「アップルシナモンパン」(おやつ食パンから)、皮までパリッ、晩ごはんにいただきたい「カランツと赤ワインパン」(フランス食パンから)、どこか懐かしい「干しぶどうパン」(いつもの食パンから)など、あなたのお気に入りのパンがいくつも見つかるはずです。写真、西郡友典。主婦と生活社刊。

醤油や味噌、豆腐に納豆、油揚げ、湯葉。これほど豆を使った料理のバリエーションを持つのは日本ぐらいだろうと思いがちだが、世界の豆の種類と豆食文化も負けていない！　ヒヨコマメ・キマメ、果肉が冷たく甘いアイスクリームビーン。豆腐麺、茶で煮しめ風干しする豆腐干、臭豆腐や腐乳など、食生活を支えてきた多彩な豆食文化を求めて、中国・インド・東南アジア・南米などを探査。人間の知恵と知られざる豆のパワーに迫る。

コロナにも負けず、食への追求はとまらない。抱腹絶倒の東海林ワールド、シリーズ第44弾は「干し芋の丸かじり」。干し芋の魔力は何か。昔からの干し芋ファンのショージ君がその魅力を語る！「週刊朝日」連載「あれも食いたいこれも食いたい」から計44本収録。