「小泉武夫」おすすめ作品一覧

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2017/04/21更新

ユーザーレビュー

  • 猟師の肉は腐らない

    グイグイ引き込まれます

    小泉先生の本はたくさん読みましたが、一番面白いです。
    グイグイ引き込まれます。
    小泉先生はいつもお元気でいらっしゃるなぁと思いますが、そんな小泉先生の原点のように思いました。

    buschan

  • 猟師の肉は腐らない

    これはすごい本だ‼️
    あと星三つくらいは追加したい!

    作者は学生時代に「水と塩以外は全て生きものだ」と気づいた教授だが、この本の主人公は、この先生の友人である猪狩義政さんである。

    ふたりが初めて会ったのは、東京の片隅の酒屋。
    先生は客、義っしゃんは雇われ店主のくせに店の酒をカポカポとやっていた…...続きを読む

    Posted by ブクログ

  • 猟師の肉は腐らない

    まさにWild Lifeを体現する山奥で一人で暮らす猟師義っしゃんとの1週間(夏冬合わせて)を小泉先生が小説形式で記述する。
    獲物の取り方、皮のはぎ方、燻し方、調理の仕方、保存の方法、山の実の発酵方法、おそらく著者が後世に残しておきたかった技法をワクワクする形で記録し広めたかったと思われる。

    Posted by ブクログ