小泉武夫の一覧

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作品一覧

2020/05/22更新

ユーザーレビュー

  • 猟師の肉は腐らない(新潮文庫)
    小泉武夫先生が2度にわたって親友の猟師を訪ね、山奥で完全自給自足の暮らしを体験しながら(1週間x2)、日本古来の食品保存の知恵を体感する突撃レポ。登場する人間はほぼ2人(と、犬1匹)だけなのに、2人の掛け合いがとっても面白く、テンポよく読める。読み終わったあと、無性に手前味噌やどじょう鍋を作ってみた...続きを読む
  • いのちをはぐくむ農と食
    ジュニア向けとなってはいるけど
    おそらく大人が読んでも学ぶことは多いかと。

    大体において今のそういったところでは
    うわべだけしかそういうことは言わずに
    なぜいけないか、ということは出さないからね。
    うん、忖度しますからな!!

    お金をうんぬん言って申し訳ないけど
    本当に農業に真摯に向き合った時
    ...続きを読む
  • 缶詰に愛をこめて
    著者の缶詰に対する愛があふれていて、とてもおもしろかった。缶詰は魚介編、野獣編、果物・野菜編とあり、そのほかには小泉せんせいの缶詰遍歴や思い入れ。昨今はさばの水煮缶詰が健康食として話題に上ることが多い。偶然手に取った新書だったが、なるほど魚の栄養(油脂や骨も)が丸ごと摂れる優れた食品だとわかった。メ...続きを読む
  • 食の堕落と日本人(小学館文庫)
    読書録「食の堕落と日本人」5

    著者 小泉武夫
    出版 小学館

    p25より引用
    “ だが、一つだけ頭の中にとどめておいて
    もらいたいことがある。それは、人間は食べ
    物によって、肉体的にはもとより、精神的に
    も大きな影響を受けるということだ。”

    目次から抜粋引用
    “日本食を食べない日本人は堕落する
    ...続きを読む
  • 猟師の肉は腐らない

    憧れる男らしさ

    こんな男になりたい