まいにち、ホームベーカリー

まいにち、ホームベーカリー

作者名 :
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作品内容

「ホームベーカリーの本」というと、メインは食パンだけど、実際は「コネ作業」をHBにまかせ、成形は自分で……といったレシピも多かったと思うのですが、この本は食パンのみのアレンジレシピ集。そのぶん、パンの食感にこだわって、「いつもの食パン」「さっくり食パン」「しっとり食パン」「フランス食パン」「おやつ食パン」さらに「いろいろな粉でつくる食パン」「天然酵母パン」(ホシノ天然酵母使用)など、本当に、毎日使えるレシピ本になるよう心がけました。ちょっぴり甘め、子どもも喜ぶ「アップルシナモンパン」(おやつ食パンから)、皮までパリッ、晩ごはんにいただきたい「カランツと赤ワインパン」(フランス食パンから)、どこか懐かしい「干しぶどうパン」(いつもの食パンから)など、あなたのお気に入りのパンがいくつも見つかるはずです。写真、西郡友典。主婦と生活社刊。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
主婦と生活社
掲載誌・レーベル
別冊すてきな奥さん
電子版発売日
2013年12月13日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
44MB

まいにち、ホームベーカリー のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2014年05月28日

    粉や具材を変えて色んな食パンが楽しめるし写真がきれい。ほうれん草とチーズ入りなどおいしそう。
    ホームベーカリーの本で成形パン、生地だけ作って他は手作業のパンが載っていないのは珍しい。初心者の自分でも気軽に読める。

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