小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン

小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン

作者名 :
通常価格 1,320円 (1,200円+税)
紙の本 [参考] 1,540円 (税込)
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作品内容

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小麦粉なしだから、粉をふるうといった面倒がなく、手軽にできて、からだにもやさしい!
その上、ふんわり、しっとり、さっくりとした驚きの食感や、口の中ですーっと消えていく口どけの良さ。
いままで味わったことのない新しいおいしさに出会えます。

人気料理家・桑原奈津子さんによる、米粉で作る、グルテンフリーのお菓子とパンの決定版。
お菓子、パン作りが好きな人はもっともっと、好きになる、
初めての人は、その手軽さに虜になってしまう、とっておきのレシピ満載です。

【内容】

“小麦粉なし”が、おいしい理由
おいしく作るためのヒント

★COOKIE★ クッキー
 シンプルクッキー/スパイスクッキー/カフェモカクッキー/
 しぼり出しクッキー/しぼり出し抹茶クッキー/しぼり出し黒ごまクッキー/
 ショートブレッド/紅茶ショートブレッド/オレンジショートブレッド/
 ソフトクッキー/あんずとチョコのソフトクッキー/黒糖プルーンのソフトクッキー/
 アーモンドビスコッティ/ココナッツビスコッティ/黒ごまビスコッティ/
 チーズと黒こしょうのクラッカー/七味唐辛子クラッカー/カレークラッカー/
 黒糖かりんとう/ゆかりかりんとう/しょうがかりんとう/ブッセ/ガナッシュブッセ

★CAKE★ ケーキ
 パウンドケーキ/チョコシナモンパウンドケーキ/ゆずパウンドケーキ/
 バニラマフィン/バナナとくるみのマフィン/シフォンケーキ/
 カモミールとオレンジのシフォンケーキ/ロールケーキ/栗とチョコのロールケーキ/
 スポンジケーキ/ココアケーキ/アップルパイ/パイナップルとクリームチーズのパイ/
 あんずタルト/ブルーベリーカスタードタルト

★BREAD★ パン
 ミニ食パン/プチくるみパン/プチチーズパン/レーズンパン/フォカッチャ/
 ミニトマトとモッツァレラのピザ/ブルーチーズといちじくのピザ/スコーン/
 かぼちゃのスコーン/蒸しパン/抹茶蒸しパン/みそ蒸しパン/
 パンケーキ/にんじんのパンケーキ/もっちりドーナツ

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
暮らし・健康・美容 / 食・料理
出版社
主婦と生活社
ページ数
98ページ
電子版発売日
2018年02月16日
紙の本の発売
2018年02月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
81MB

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