まいにちのお菓子 ボウル１つで混ぜるだけ

桑原奈津子

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泡立ていらず、ハンドミキサーいらず、失敗知らず。


ボウルに材料を入れて混ぜるだけで、味はびっくりするほど本格派！

泡立てもすり混ぜもなし！


ハンドミキサーも必要なし！ めんどうな手間を一切かけず、


ボウルで材料を混ぜるだけでおいしく作れるワケは、絶妙な“粉の配合”にありました。


この本は、製粉会社で４年、でんぷん会社で５年、そして料理研究家になって６年、


食感や味や配合など、“粉”を研究しつくした料理研究家・桑原奈津子さんによる、


初心者でも簡単においしく作れる、お菓子の入門書です。


どのお菓子もあっという間に作れるのに、味はびっくりするほど本格派。


お菓子初心者はもちろん、お菓子作りに興味をもち始めた子どもといっしょに、


また、いそがしいお母さんにも最適のまいにち作りたくなる一冊です。

桑原 奈津子（くわはら なつこ）： 大学卒業後、カフェのベーカリーとキッチンをへて、


製粉会社と加工でんぷんメーカーの食品開発研究で８年間勤務した後、


料理研究家に。雑誌や書籍でのレシピ紹介のほか、


菓子店のメニュー開発や広告、テレビの仕事などにも活動の場を広げている。


自ら手がけるナチュラルでぬくもりのあるスタイリングも人気。


最新刊『チーズケーキとチーズのお菓子』（扶桑社）ほか著書多数。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2019年12月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 44MB

[ブクログ · ★★★★☆]

手軽に作れそうなお菓子が色々と載っていて、子どもたちと作ってみたくなります。
作りたくなったもの…ロックチョコ、チーズと種のクラッカー、小倉アイス、ソーセージドーナツ、にんじんマフィン、クイックブレッド、しょうがレモン寒天
著者は製粉会社や加工でんぷん会社で研究・開発をされた後に料理研究家となられた方だそうで、他の本も読んでみたいです。