おいしい×おしいし＝最大級においしい！ 料理は自由だ！ チャンネル登録者45万人超え！ 自炊系YouTuberの料理の概念を覆す、 変なのになぜかおいしそうなレシピ75を掲載！ 動画で登場したあの人気料理を新規書き下ろし。 家庭でも作りやすいレシピとして大公開！ 【掲載レシピ一例】 ・価値観が一変のカレーナポリタン ・バシャウマ流鶏のから揚げ ・青春のギモチリ ・レンゲが止まらない麻婆チャーハン ・たまご爆のせオムライス ・和風トルコライス ・押しマンガイ ・カルボナーラミートソース ・神様がくれた卵のデカい七宝菜 以下、目次 1章　バシャウマレシピ大賞 2章　とにかくのせるとうまい米レシピ 3章　パスタの可能性は無限大！ 4章　こんなのあり！？　新発見うまレシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊商品の入手先は2007年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。 焼き菓子レシピといえばこの方、たかこ＠caramel milk teaさん。 実はお菓子だけでなく、大のお料理好きでもあるのです。 カジュアルな「おもてなしランチ会」をお友だちとよく開いているという、たかこさん。 「ぜひレシピを教えて!」とリクエストの多かったお料理を、選りすぐってこの1冊に。彼女のほんわかエッセイも満載です。 【MENU1】ある日のランチ会メニュー ［鶏肉のトマト煮セット］ いんげんとひよこ豆のサラダ／バジルのショートパスタ 鶏肉のトマト煮 チョコレートケーキ ［韓国風肉じゃがセット］ 揚げなすのポン酢じょうゆがけ／根菜の中華スープ 韓国風肉じゃが きなこのババロア ［ポップオーバーセット］ かぼちゃのポタージュ／ニース風サラダ ポップオーバー モンブラン風ケーキ ［ハッシュドビーフセット］ グリーンサラダ／コーンクリームスープ ハッシュドビーフ ピスタチオとくるみのロッシェ 【MENU2】ちょっとしたひと皿 カナッペ3種 プチトマトとモッツァレラのカプレーゼ アスパラのオイル蒸し 炒め玉ねぎのオープンオムレツ ほたてのカルパッチョ／かつおのたたきカルパッチョ／まぐろのごま油あえ れんこんと枝豆のマヨポンあえ すくい豆腐／変わり冷や奴 万願寺唐辛子と赤ピーマンのオーブン焼き／えのきのフライパングリル あさりのにんにくバター蒸し シガレット春巻き ブロッコリーのキッシュ風 【MENU3】サラダとスープ にんじんサラダ ベビーリーフ、ビーンズ、フェタチーズのサラダ アンチョビとゆで卵のポテトサラダ／豆腐と春雨のエスニック風サラダ ほうれんそうとスクランブルエッグのサラダ ツナとかいわれのごまサラダ／水菜と油揚げのサラダ ごぼうとじゃがいものポタージュ／角切り野菜の白みそスープ ソーセージときのこのスープ／キャベツのスープ レンジ茶碗蒸し 【OMAKE】ささっとランチパスタ ツナ、梅干し、青じそのパスタ／セミドライトマトのペンネ オイルサーディンの和風スパゲッティ／明太子クリームのスパゲッティ／アンチョビとモッツァレラのペンネ 【MENU4】メインなメニュー 鶏肉のマスタードクリーム煮／鶏肉のフレッシュカレー煮 豚肉と白菜の重ね鍋 豚肉の紅茶煮 牛肉の黒ビール煮／ビーフストロガノフ かれいのワイン蒸し すずきの香味焼き たらのレモンクリーム煮／鮭のハーブパン粉焼き えびのトマトクリーム煮 簡単ブイヤベース風スープ お豆腐グラタン／パエリア風炊き込みごはん 【MENU5】シメにぴったりのごはんもの うなぎのひつまぶし風ごはん 鶏飯風スープ茶漬け／なめたけ茶漬け しば漬けごはん／なすとちりめん山椒のせごはん 【MENU6】おたのしみデザートと小菓子 ほうじ茶のパンナコッタ チョコレートのクリームソース／抹茶のババロア フルーツのマリネ ホイップクリーム添え／メープルコーヒーのグラニテ あずきのゼリー 白玉添え チーズクリームデザート ヘーゼルナッツのラングドシャ／プチクッキー ラムレーズン入りバターケーキ くるみのプチケーキ 【COLUMN】 調味料について 道具について お鍋大好き お役立ち食材 お気に入りの器のこと

「いきなりデザインから考えても、売れるメニューブックにはなりません」――。 本書の著者で、年間300件を超えるメニューブックを手掛ける2人の敏腕コンサルタントは 「メニューブック作り」の誤解をこう指摘します。 まず、どんな利用動機を持つ、どんなお客様にどんな料理を提供するかという店のコンセプトをしっかり固め、 それに合わせたストーリーを表現できているのが優れたメニューブックであると著者は語ります。 　本書では、こうしたメニューブックづくりの根本から、お客様の目を引きつけるデザインのコツ、 写真の撮り方といった具体的なポイントまで、著者が長年蓄積してきたノウハウを余すところなく明かしています。 　2人がこれまでに手掛けた全国各地のメニューブックをカラー図版で掲載し、 その実例を基に「売れまくる店になるポイント」を分かりやすく解説しています。 ラーメン店からバル、和食店まで事例も豊富。手書きメニューのコツまで紹介していますので、 拾い読みするだけでも、あなたの店のメニューブックをパワーアップできるヒントが必ずあります。 売り上げを伸ばしたい飲食店オーナーはもちろん、飲食店を始める方にも必読の1冊です。

【今でも浩二が好き?　それとも…】服飾デザイン勉強中のたまこは、北海道から上京して浩一の店を手伝う。浩一の弟浩二は、秘密を抱える今日子を守るように扱うが、たまこはそんな彼を今でも忘れられない!　一方、浩一はたまこを好きだと言う…。人生の迷路の中で、彼女は仕事も恋も真っ直ぐにつかみ取ることができるの?　【同時収録】シルエット

ここはとある喫茶店。ランチの他に、美味しい「裏メニュー」が密かな人気。だけど何も知らずに注文した春香は、その夜、超絶イケメンにホテルに連れ込まれてしまい！？ 実はそのメニュー、極上男子のレンタルサービスだった――。 「敏感なんだね」耳元で囁きながら、胸元のボタンをはずし、スカートの奥に忍び寄る指…ダメ…誤解なのに、彼の手が気持ちよくて抗えないの…！ 女の子の欲望を剥き出しにしちゃう、強引でイジワルな「彼氏」、いかがですか？

「朝食はしっかり」「発酵食品、ごま油は健康にいい」は間違い！？　NGな料理、食べ方とは？　レストランなどの「外食」とデパ地下など「中食」の選び方、理想の「内食」レシピを紹介。健康、美容、ダイエットに、しっかり食べて、体の中からすっきりキレイに！ただお腹を満たすだけの食事では、心と体に毒素をためてしまい、健康を損なうことにも……。本書はアーユルヴェーダの知恵に基づき、食事に関する様々な知識をテーマごとにわかりやすく紹介します。自分の体質に合った食事とは？　デトックスするための食材や調理法とは？　賢い外食の方法、お弁当屋やお惣菜の選び方・食べ方のコツ、そして季節と体質に合った内食レシピを大公開。外食・中食メニューの味や質、合う体質などを分析した巻末付録つき！　本書があれば、体質や体調に合わせて上手に食事を選べ、食材や献立で悩まず、家族の健康を育むおいしくて豊かな料理をつくることができるでしょう。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 働く美人×働く美人。小説版『Saturday』シリーズ第一弾。 製薬会社で営業(MR)として働くことになった千海瑠菜(ちかい るな)。取引先病院の医師である畑中夕陽からは、ピンクを振りまく「カワイイ」の化身のように見える瑠菜だが、彼女には現在悩みがあった。同性の部下が配属されたのははじめて、と4月には喜んでくれたはずの上司と、なんだかうまくコミュニケーションを取れていない気がして……。 どことどこがくっついてもいい、節操ない大人百合があってもいいじゃない！をコンセプトにしたオムニバス短編集。 主人公の千海瑠菜を取り巻く7人の女の人との、働いたり働かなかったりする大人の日常を6編収録。 まずは軽く、前菜から召し上がれ。 《Appetizer & Salad》 1. Pink　『ふいうちピンク』 2. Glasses　『-3.25のねぼけた世界』 3. Coffee for two 　『おしゃべりなコーヒー』 《Main Dish》 4. Lunch Beer　 『ノンアルコール』 5. Vacance 　『おしつけバカンス』 6. Omelette 　『AM2:00のオムレツ』 文：星羅にな 絵：綺月るり

デカ盛メニューのデリバリー店員・瀬名が恋する夏木はいっさい料理のできないメンズ専門のエステティシャン。あるハプニングから急速接近し、料理の名目で部屋へ上がり込むことにまで成功した瀬名に思わぬラッキーが訪れる！料理を武器にした瀬名の恋の行方は？【本作品は雑誌：ストラーダvol.1収録作品の単話配信です】

開発経験に基づくパターン実践の極意! パターン誕生の背景/エッセンス/適用条件/サンプルを解説。 ゲームプログラミングを含むソフトウェア開発の現場で、デザインパターンをより的確に利用するための解説書。著者は、米国大手ゲーム会社エレクトロニック・アーツでゲーム開発に従事。その経験に基づき、GoFや著者独自のパターンについて考察。より容易に変更できる洗練されたアーキテクチャ、ゲームに求められる実行速度といった視点を重視しつつ、幅広く応用できるパターンやゲーム必須のパターンを取り上げています。本書は、『Game Programming Patterns』の翻訳書です。米国アマゾンで60以上のレビューを集め、その9割が星5つと評価されています（2015年8月）。 【以下、本書イントロダクションより抜粋】 私がこの本で提供したいのは、解決策のメニューのようなものです。この本の各々の章では、単独でコードに適応可能なアイデアを解説しています。役立つものをメニューから選んで組み合わせることができます。

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 心を癒やす満月珈琲店のレシピ帖の第２弾！ Twitterで話題の架空の喫茶店「満月珈琲店」。 イラストレーターの桜田千尋さんが描く、 心を癒やすイラストの世界観に多くの人が魅了されています。 その満月珈琲店のメニューを再現した「満月珈琲店のレシピ帖」は 2022年第9回レシピ本大賞・お菓子部門で大賞を受賞しました。 今回はその第2弾です。 前作では取り上げきれなかった、 ファンの皆様からリクエストが多いレシピはもちろん、 大人気の12星座のスイーツも幻想的に再現しています。 魅惑的なイラストとため息が出るような写真は、 「満月珈琲店」をまだよく知らない方にも、 楽しんでいただけるはずです。 電子版には巻末に12星座のイラストが特典として付いています。 星空を眺めながらゆったりとした気分で、 満月珈琲店を思い思いに楽しんでみませんか？ 【四季折々の美しいレシピをご堪能ください】 春 ●おひつじ座のシナモンロール ●おうし座のコーヒーゼリー ●ふたご座のエッグトースト　など 夏 ●惑星のアイスクリーム８種 ●かに座のクラブハウスサンド ●しし座のハンバーガー ●おとめ座のショートケーキ　など 秋 ●てんびん座のミルフィーユ ●さそり座のメレンゲクッキー ●いて座のりんご飴　など 冬 ●やぎ座のフォーチュンクッキー ●みずがめ座のプリン ●うお座のたい焼き ●南十字星のオペラ　など 桜田 千尋（サクラダチヒロ）：1987年生まれ。兵庫県三田市出身、東京都在中のイラストレーター。webで発表した作品「満月珈琲店」のイラストが話題となる。著書に小説家・望月麻衣とのコラボ小説『満月珈琲店の星詠み』(文藝春秋刊)、コラボ絵本『満月珈琲店』(KADOKAWA刊)、初画集『桜田千尋イラスト集 満月珈琲店メニューブック』（玄光社刊）がある。

私、正義の生徒会長・大庭トモコ。本日新たな校則により立入禁止になった裏庭(問題児のたまり場なの!)を封鎖しにやってきました!なのに「あんたを歓迎する」って…ええ!?　なぜか問題児がなついてきた…!?【小学中級から　★★】

『リゾート地で料理人として働いてみませんか?』そんな言葉にひかれて新しい仕事を選んだ栞。その勤め先とは――異世界のホテル!?　巨大鳥の卵やドラゴン肉などファンタジー食材を料理して異世界人を魅了します!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ジャレットは、ふつうの人間の女の子。ところがある日、ふしぎな手紙がとどいて、ハーブ魔女トパーズの家を相続できることになったのです・・・・・・。ふしぎな館と、やさしい魔法の物語。

【おまけ描き下ろしマンガ３ｐ付き！】ビストロの厨房で働く司。ある日、新しいスタッフ・星野が入って来た。司はその顔に見覚えが…！昔、友人の家にいたヒモ男だった。警戒する司だが、人当たりのいい彼はあっという間に周囲の人に受け入れられて！？ (このコミックスには「本日のメニュー［1話売り］ story01-03」を収録しております。)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集 ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。 ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。 純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、ぜひおうちでも愉しんでください。

深夜３時の厨房にて――私ミシャと皇太子補佐エルドラド様の秘密の逢瀬が始まる。 と言っても、前世の記憶で再現した背徳グルメをこっそり二人で楽しむだけだけど……。 地味にモブ転生した私の「まかないごはん」に、なぜか夢中になってくれる貴族男子たち――。 美貌のエルドラド様から始まって、筆頭護衛騎士サンライト様、そして皇太子ニコラオス様まで！　 クリームパン、プリン、アイス、ポップコーン、チートと呼ぶには慎ましい「まかない」が恋の奇跡を叶えるかも。 「初めて会ったその日からずっとあなたのことを」スイーツより甘い溺愛プロポーズが待っている！

お隣の極道で幼なじみの伊織と十八歳で夫婦の契りを結んだ尚弥。ふだんは怖～い若頭の伊織も、超前向きで純真な尚弥には甘々なダンナさまに大変身ｖ　そんな伊織から珍しく、絶対に反対されていることがある。自分の子みたいに可愛がってる赤ちゃんの誕生日会のためNYに行きたい…という尚弥の願いを。しびれを切らした尚弥はついに伊織に黙ってNY行きを決行して…!?　ひょんなことから極道の花嫁、NYでアイドルデビュー!!??　マフィアに嫁いだ織吾の恋の行方も収録！

入院中の父に中華そばを出前したい二人の子どもと、変わり者の大人たちが起こした奇跡(「四分間出前大作戦」)。マズメシ母に悩まされる女子高生と、おむすび屋の女性店主の愛情(「おむすび狂詩曲」)。底なし大食い男の葛藤と、デカ盛り定食を作り続ける頑固親父の秘めた過去(「闘え！　マンプク食堂」)。熱々の美味しい料理と、それを取り巻く人間ドラマに食欲も涙腺も刺激される、５つの極上の物語。

「あなたも風光明媚なリゾート地で料理人として働いてみませんか?」 　男手ひとつで育ててくれた父を亡くし、恋人にはふられ、父の遺したレストランも職も失ってしまった栞。そんな折、たまたま目にした張り紙のキャッチコピーにひかれて国外の高級リゾートホテルのレストランに就職を決めたものの、勤務地はなんと「異世界」でーー!? ホテルを取り仕切る腹黒殿下マクシミリアンの”誓約者”となった栞は、次々と持ち込まれるファンタジー食材を駆使して、この世界の人々を魅了するメニュー開発に挑むことに！

累計30万部以上、大ヒット「忙しい人の、便利シリーズ」第1弾。 テキパキ作れる料理のコツを、料理教室ベターホームの先生たちが大公開しました！　仕事と家事で忙しい人、子育て中のお母さん、ひとり暮らし・ふたり暮らしの人、どなたにも活用していただける、「作りおき」のロングセラー本です。 ＜忙しい人でも、この本さえあればもう大丈夫＞ 仕事や家事、子育てで忙しいとき、1品でも“作りおきのおかず”があれば、食卓にも気持ちにもゆとりが生まれます。 この本では、すぐに作れる作りおきおかずや、時間のある週末にまとめ作りできるおかずを紹介。作ったおかずのアレンジ方法もわかるので、家族も飽きずに食べられます。 内容とレシピ数は ・10～20分で作れます。スピード作りおき25品。 ・まとめ作りは、ゆとり作り。週末の作りおき+そのアレンジ料理63品。 ・作りおきを使った、朝のらくらく15分弁当6品。 ・困ったときのお助けおかずなど37品。 ＜活用の幅が広がるお助けマークつき＞ ・日もちマーク／保存容器に入れて冷蔵庫で保存したときにおいしく食べられる期間のめやすがわかります。 ・冷凍マーク／冷凍できるおかずです。1か月をめやすに食べきります。 ・お弁当マーク／お弁当に使えるおかずです。 ・子どもマーク／子どもにも食べやすい味のおかずです。 そのほか、おいしい朝食アイディア、先生の簡単レシピ、料理の小ワザなど、先生の時短アイディアも数多く掲載しています。

恵比寿にあるこぢんまりとしたビストロ・コンプリスは、料理担当の藤堂朱莉と、お酒担当の椎名透がふたりで営む、マリアージュが評判のお店。客の好みに合わせて提供される唯一無二の料理とお酒は、そのおいしさで心をほぐし、時に人間関係まで「調和（マリアージュ）」させてしまうようで……？　彼女とうまくいかない男性、正反対な友人同士、ぎこちない父娘などの悩みを、おいしく解決するコージーミステリ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ○練習メニューが200！　基本から戦術的な内容まで掲載　○初心者向けのお手本からNG例、躓きがちなポイントを掲載　○子どもたちの伸ばす指導や声かけのコツが満載！　★目標達成のための課題・練習の組み方がわかる　選手やチームが目標を達成することができる「練習の組み方（オーガナイズ）」がわかります。具体的にどのようなトレーニングを、どのような順番で、どのくらいの時間で行うのか、チームによって調整することができます。「練習のプレーを試合につなげる方法」「選手間の実力差が大きいチームの練習」など、指導現場のお悩みに応えるコラムも充実。　★練習の目的と、やり方がわかりやすい　ひとつひとつの練習に「ねらい」を設定しているので、チームの目的に合わせて練習を選ぶことができます。また、やり方や練習のポイントも図や写真で解説しているので、選手への指導もスムーズに行うことができます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自己ベストを更新する市民ランナーを続出させてきたカリスマコーチ。その指導法の集大成といえるレース前10週間の練習メニューを初公開します。その特徴は下記の通りです。 ●「サブ４」「サブ3.5」「サブ315」「サブ3｣の目標タイム別に、最少のトレーニングで最大限の効果を出すメニュー。 ●１週間ごとの目標をチェック。 ●基本メニューに加えて、どうしてもそのメニューをこなせないときのアレンジメニューも紹介。 ●メニューの重要度、レースに向けての達成度がひと目でわかる星（★）取り式。 「走った距離は裏切らない」という野口みずき選手の言葉は、多くの市民ランナーの励みとなっていますが、裏切らない練習は、中身が濃くて質の高いものに限られます。 岩本式マラソンメソッドは、世界の頂点で争う一流選手のために培われてきたメソッドではなく、あくまでも市民ランナー目線でマラソンという競技を捉え直した効率のよいメニューであることが特徴。メニューをなぞって練習するだけで、ムダなくレースでの成功に近づけるのです。 はじめに～レースはトレース。練習もトレース 第１章　岩本式練習メニューの基本ルール 10週間に設定した理由／本書の対象ランナー／練習メニューの基本構成／★の数で練習メニューの重要度と達成度がわかる／アレンジメニューのご利用は計画的に／1＋1＝3にするセット練／トラック練習はあえて行わない／メディカルチェック／サプリで補うべき栄養素／動きを劇的に改善する4種の動的ストレッチ 第２章　目標タイム別10週間メニュー サブ４／サブ3.5／サブ315／サブ3 第３章　岩本式練習メニューを徹底解説 15ｋｍビルドアップ／峠走／起伏走／タイムトライアル／トレラン／インターバル／ステップマシンと階段昇降／2時間歩行／トレッドミル 巻末付録・１　レース前日・当日の過ごし方チェックリスト 巻末付録・２　10週間練習ダイアリー 巻末付録・３　目標タイム別ラップ表 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ローストビーフも、今や、そのメニューは幅広い。一品料理としてのローストビーフから、ローストビーフサンド、ローストビーフ丼、ローストビーフパスタ、ローストビーフまぜそば、ローストビーフトルティーヤ…等々、バラエティーは豊か。ソースの種類もグレービーソースだけでなく、醤油ベースソース、野菜ソース、レモンクリームソース…など多様になっている。それら人気メニューの肉の選ぶ方から下処理の仕方、調理の方法、グレービーソースなどのソースづくりまで、人気レストランの高い技術を徹底取材して大公開する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【全メニューを動画で確認! 各ページのQRにアクセス! 】 大好評 クーバー・コーチング・ジャパン×ジュニアサッカーを応援しよう! ボールマスタリーシリーズ最新刊 今回はフィニッシュへつなげるための、ボールマスタリーを紹介! 日本トップクラスの会員数を誇るサッカースクールであり、 世界で認められている育成メソッド「クーバー・コーチング」で実践 ひとりで自主的に短時間でできる練習メニュー ボールタッチからフィニッシュまで基本スキルが圧倒的に伸びる! 【クーバー・コーチングのボールマスタリーとは】? ボールマスタリーはボールを自在にあやつる能力を身につけるためのトレーニングのことです。 このトレーニングを継続して行うことでボールをタッチするときの感覚(ボールフィーリング)が身につきます。 -------------------------- キック・シュートがうまくなるために 必要な基本スキルを身につけよう! どんなにいいシュートを打っても、ゴールが決まらなければ得点にはなりません。 逆に、力のないシュートや相手に当たったシュートでもゴールに入れば得点となり、プレーが終わります。 正確なシュート、フィニッシュへつなげるためには、どんな要素が必要なのか。反復トレーニングでつかんでいきましょう。 「ゴールを奪い、ゴールチャンスを作る」 「ボールコントロールから狙ったコースへ蹴る」 キック、シュートの正確性を上げるためのトレーニングを収録 Chapter1 ボールになれるためのボールマスタリー ボールフィーリング/インサイド・アウトサイドロール/トータップ/スライド/ プルプッシュ/エアー・ジャグリング/テイクストップシザーズ/ テイクストップステップオーバー/テイクストップシミー/動きながらやってみる/ ボールマスタリー+キック Chapter2 ボールに思い通りに操れるボールマスタリー 片足カットドリブル/両足カットドリブル(シザーズ、アウトサイド、 アウトサイド・ステップ、イン・アウト・イン、空中イン・アウト・イン)/ ボールウォーク/ Uターンドリブル/テイクプルプッシュビハインド Chapter3 フィニッシュ キックターゲット/ノーバウンド連続ゴール/コントロールしてシュート/ 反応してシュート/ターンしてシュート/回り込みシュート/フェイントしてシュート/ 連続ターン「/8の字」ドリブルシュート/ストラックアウト Column フィニッシュ上達のためのアドバイス ボールマスタリーはボールを自在にあやつる能力を身につけるためのトレーニングのことです。 このトレーニングを継続して行うことでボールをタッチするときの感覚(ボールフィーリング)が身につきます。 ボールフィーリングとは「どのくらいの強さでタッチすると、ボールがどのくらい移動するか」?や 「足のどの部分でタッチすると、どの方向にボールが移動するか」?という感覚のこと。 方向や強さが正確なキックやファーストタッチ、 ドリブルができる選手は、必ずこの感覚をつかむことができています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 古民家カフェが各地でブーム。物件選びからリノベーションのポイント、リピーターを増やす鉄板メニュー、ほっこり和める内装とインテリアのアイデア、コスパの高い原価率まで、実務に徹した運営のノウハウを伝授。 ※本作品は紙書籍をそのまま再現しておりますが、直接文字を書き込むことはできません。また紙書籍再現のため、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。あらかじめご了承ください。

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 さっぱりとしていて、さまざまな栄養が含まれており、年中手に入りやすく、いつでも美味しい。おなじみ日本の豆腐は、世界に誇る加工食品です。そのままでも、しょうゆをかけるだけでもいただけますが、それだけではもったいない！ そこで今回は、日頃から豆腐を研究し、「豆腐マイスター認定講座」で先生をつとめる料理家、38人のレシピから、特に好評のものをご紹介します。北海道から沖縄まで、全国各地で愛されている料理ばかりです。 おもてなし向きの華やかな前菜、わっと歓声が上がる白和えや奴豆腐、大人も子供も好きなグラタンやケークサレ、江戸時代から受け継がれた料理、豆腐ステーキや麻婆豆腐といった定番、ご飯もの……。和、洋、中華、エスニックの料理、そしてデザートも網羅しました。さらに、厚揚げ、油揚げ、おから、豆乳の料理も。100点超を収録しています。日々の食事にも、おもてなしにも嬉しいレシピが満載です。

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 準備しやすくて、一皿でほめられる華があり、気負わずいただける…。そんな前菜スタイルのお料理を、東京・目黒の人気ビストロ「モルソー」のオーナーシェフが披露。実際にお店で愛され続けているメニューや普段使いに嬉しい新作を、家庭でお使いいただきやすいレシピにしてご紹介します。 好評のソースやパン、デザートなども含め、計100品以上を収録し、同店ならではの、やさしい味つけや彩り豊かな取り合わせ、繊細で愛らしい盛りつけを再現しやすいよう、とっておきのレシピを厳選。手に入りやすい材料を使ってシンプルに作れるものが多いので、おもてなしのテーブルはもちろん、普段の食卓にも活躍する1冊です。 ●本書冒頭より オードブル。それは、別名アントレ、つまり入口と呼ばれ、食事の始まりを飾る大切な一皿です。 テーブルについた方が最初に目にし、口にするお料理。まさに第一印象を形作る入口といえます。 この一皿めが心地よいものであればあるほど、きっとその食卓には、素晴らしい笑顔があふれるでしょう。 そんなお料理を考えるうえで、シェフである私が大切にしていること。それは… 美しく華やかな見た目で、心が躍ること。意外な組み合わせで、驚きと楽しさがあること。親しみやすく刺激的な味で、嬉しさが続くこと。 この本では、当店で多くの方に愛されてきたお料理をベースに、新作の前菜や初披露のまかないメニュー、好評のデザートなども加えてご紹介しています。レシピは、ご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。 「美味しい！」の笑顔がひとつでも多く生まれますように。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これが本物のグルメ本だっ!!――寺門ジモン よだれがとまらない!! 厳選された60店舗の珠玉の料理たち!! <本書に登場するお店> 「赤坂四川飯店」の陳家麻婆豆腐/「新世界グリル梵銀座店」の極上エビカツサンド/「レストランキノシタ」の裏ハンバーグ/「聖林館」の真っ白いピッツア・ビアンカ/「焼肉スタミナ苑」の裏盛り合わせ寺門スペシャル/「あ可ね」のステーキ茶漬け/「煉瓦亭」のポークカツカレー/「饗くろき」の年2回しか作らない焼きそば/「レストラン大宮新丸ビル店」の大人のお子様ランチ/「紀文堂」の裏ワッフル・バター/「本とさや」の社長の青春ラーメン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 トーストとサンドイッチの人気店のメニューと調理技術を数多く紹介。シンプルなトーストに加えて、ガーリックトーストやチーズトースト、酒の肴としてのサンドイッチも！トーストとサンドイッチを、今以上に美味しく楽しむための一冊。バタートーストを、もっと美味しくするための知識と調理や、チーズトーストをバラエティー豊かに楽しむ手法、ガーリックトーストを美味しく作る技術を紹介している。超人気カフェのサンドイッチを楽しむための技術や、人気店のメニューバリエーションも！

著者のリアル体験に基づく夜遅く食べても、太りにくいレシピとその組み合わせ方を提案。ワーキングウーマンに贈るヘルシーメニュー。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自治体Ｗｅｂサイトが初めてわかった！使いやすく、より早くより効果的に利用者の声を取り入れられる、ユニバーサルメニュー入門の決定版。

美味しくてえっちかマンガば、ここにあるとよ☆ 福岡全力応援マンガ部門第1位…！※当社調べ 唯一無二のコメディセンスを誇る西園寺ぽるぽるが贈る、ご当地系フードコメディがここに爆誕!! 東京から福岡に引っ越した早生(さき)。 慣れない土地に不安と期待が入り混じる中、個性豊かなクラスメイトたちは「バリよか」なグルメで歓迎☆ 豚骨ラーメンに、明太子、苺スイーツなど福岡グルメオールスターが早生をトリコに！ 押し寄せる食欲の波に彼女の幸福値はMAX！ 時に可愛く麗しく、色っぽく乱れていくのだった──!? とってもヤミーでちょっぴりえっちな美食物語をご堪能あれっ!!!!

突然小さなお店を経営することになった海果だが、奮闘むなしく店は閑古鳥。そんなある日、ちょっぴり生意気そうな女の子に出会う。「人生の戦力外通知」をされた人々の再生を、温かなまなざしで描く物語。

料理初心者でも旨いつまみが作れます。 大人気シリーズ「男子厨房に入る」が電子書籍で登場！　料理初心者の男子でも、失敗せずに旨いつまみが作れるレシピが揃っています。つくね、串焼き、みそ炒め、冷やしなすなど、いつも注文している居酒屋の定番メニューの作りた方を丁寧に紹介。家に集まってワイワイ飲むときも、夫婦で飲むときも、この本のおつまみが作れれば、一層盛り上がること間違いなし！　もちろん、毎日のおかずにもおすすめの一品ばかりですよ。 ------------------------------ CONTENTS 【いちおし　納得の厳選メニュー】 ねぎ袋焼き／納豆袋焼き／うちのつくね／いかとオクラの酒盗あえ／砂ぎもの酒煮／鶏と野菜のみそ漬け／黄身みそ漬け／たらこのにんにくあえ／冷やしトマト／たらの韓国風煮／いかわた炒め／いかわたご飯 【とりあえず　これで】 中華風冷ややっこ／たたきとろろとオクラの冷ややっこ／薬味たっぷり冷ややっこ／湯豆腐／湯葉豆腐／たたみいわし／かつおのごま油風味／帆立ての梅香味焼き／いかとれんこんの明太マヨネーズ炒め／にんにく焼き／焼きそら豆／スモークチーズの磯辺焼き／焼きぎんなん／きんぴらごぼう／わかめのきんぴら／ちぎりこんにゃくのきんぴら／枝豆／枝豆のだし漬け／冷やしなす／まぐろと山いものごま風味あえ／せりとエリンギのくるみあえ／豚しゃぶサラダ 【迷わず選ぶこのメニュー】 豚バラとじゃがいものこっくり煮／手羽元と大根の煮もの／だし巻き卵／串焼き／コロッケ／里いもとひき肉のこっくり煮／鶏だんご鍋 【ある人の注文　その１】 ポテトサラダ／鶏のから揚げ／なすのみそ炒め／焼き豚の北京ダック風／高菜めし 【ある人の注文　その２】 めかぶもずく／ゴーヤーチャンプルー／いんげんのごまあえ／いわしのしょうが煮／じゃこみょうがご飯／青のりのみそ汁 【ある人の注文　その３】 じゃこサラダ／揚げ餃子／チヂミ／韓国風鍋／ラーメン 【これがなくては　終われない】 ねぎとしょうがの中華そば／焼きおにぎり／おにぎり／ソース焼きそば／塩焼きそば／梅だしうどん／かに炒飯／鮭茶漬け／鯛茶／うな茶／ピリ辛ごまスープそば／鶏そぼろ温泉卵丼／ステーキ丼 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

「……なぜこれほどの長期間にわたって、ハプスブルク家が君主の座を保持できたのか。運と結婚政策だけで６５０年間も、皇帝の冠をかぶっていられるとは考えられない。この間、戦争はできるだけ回避したとはいいながら、帝国の屋台骨が根幹からゆさぶられる宗教戦争や近隣諸国との戦いを何度もくぐり抜けている。この一族の栄華を可能にした一要素として＜食＞があげられるのではないかと思う」（はじめに　より）結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家が健康・長寿を維持できたのは偶然だったのか？彼らは何を食べて長く歴史に足跡を残すことができたのか？これまで語られなかったハプスブルク家の歴史に「食」から迫った力作。

健康、衣食住にまつわる最新情報を、一味違う切り口で紹介。「あの栄養素で体ごと強くなる」「肺ストレッチで呼吸コントロール」「食物アレルギーの新常識」「納豆の新ワザ大連発」「あのジャムが大進化！」など、好評を得たテーマが満載の一冊（『NHKガッテン！』2017年4月～2018年4月放送分の内容を収載）。

レストランのメニューというのは、上から３行目が、一番注文される確率が高いのです。つまり、そこに利益率の高い料理を置けば店の利益が増える、ということ。料理の順番を並べ替えるだけで、経営が改善することもあるのです。 そんな、目からウロコのレストラン経営手法。そこから学ぶ、一般ビジネスパーソンが仕事に応用できるテクニックが満載です！

物運びしかできない無能とパーティを追放されたアルモニカ。しかし、彼のスキル【メニュー画面】には隠された機能があり――。 <アイテム>、<セーブ&ロード>、<ヘルプ>など次々と開放されるチート機能で今度こそ信用できる仲間を見つけるためのアルモニカの旅が始まる!

小さなビストロで働く新米料理人・司。ある日、新しいスタッフ・星野が入って来たが、司はその顔に見覚えが…！昔、友人の家にいたヒモ男の彼を司は警戒するが！？（28P）

繁盛店のメニューブックに盛り込まれた工夫を 実物写真付きで徹底解説! 飲食店を訪れると、誰もが真っ先に手に取るメニューブック。まさに「飲食店の顔」と言える存在です。その作り方次第で、繁盛店実現の強い味方になってくれます。 本書は、月刊繁盛店経営誌「日経レストラン」の取材の中で出会った知恵にあふれるメニューブック26店分を厳選。「料理やドリンクの注文を増やす」「常連客を増やす」「看板メニューをより目立たせる」という効能別に分類し、実物カラー写真付きでその工夫を詳しく紹介しています。 また、巻頭のインタビューでは居酒屋「塚田農場」「四十八漁場」を運営するエー・ピーカンパニーの米山久社長が登場。そのメニューブックに対する熱い思いがひしひしと伝わってきます。 そのほか、繁盛店の看板メニューをどう育てるか、おいしそうなメニュー写真をどう撮るか、新規客と常連客の両方をつかむコツなど、メニューブック作りに必要な数々の知識も盛りだくさん。 本書の事例を参考にメニューブックを見直せば、お客を増やし、客単価も伸ばすことは難しくありません。ぜひあなたの店に役立つヒントを見つけてください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 これまでになかった！ フルマラソンレベル別ウルトラ練習メニュー ウルトラランナーを目指す人、ウルトラマラソンで自己ベストを更新したい人のための待望の教科書です。 多くのウルトラランナーを擁するランニングチーム『club MY☆STAR』を主宰し、自身も国内外の数々のウルトラレースを経験するランニングコーチが、膨大な成功例・失敗例を踏まえて導き出した効率的なウルトラ練習法を公開。 13週間(＝91日間、3ヵ月)の練習メニューは、これまでまったくなかったフルマラソンのレベル別（「サブ4.5」「サブ4」「サブ3.5」「サブ3」）。目標タイム設定の考え方から、その人の潜在的な走力を100kmという距離のレースで余すことなく発揮するための練習法を教えます。 練習メニューは達成度がわかる星取り式で、モチベーションを保ちながら目標に近づける仕組み。 補給から大会別攻略法、メンタルの保ち方など、レースマネジメント法もフォロー。 完走を目指すウルトラ初心者から、ウルトラでのサブ10やそれ以上のタイムを目標にする人、トレイルランナーまで活用できる一冊です。 はじめに～潜在走力の発揮で、 　　　　　　　ウルトラ“完了”からウルトラ“完走”へ 第１章　ウルトラ練習の基本ルール 第２章　岩本式ウルトラ練習を徹底解説 第３章　レベル別13週間練習メニュー 第４章　ウルトラ攻略のための 　　　　　レースマネジメント実践的講座 　　　　　　　　目標タイム別100kmラップ表 特別付録　超ウルトラの世界への招待 コラム１　ウルトラのシューズ選び コラム２　走りをサポートし、擦れを防止するテーピング術 コラム３　ウルトラに強くなる補強トレーニング コラム４　ウルトラマラソンの必勝アイテムリスト ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

オトナのパフェは、優しく甘く心を癒やす。 　札幌市内の繁華街、高いビルに囲まれた一角に、ぽつんと建つレトロな石蔵があった。そして、そのずっしりと重い扉にはこんな文字が掲げられている。――『パフェバー・紅うさぎ』。そう、ここは知る人ぞ知る、夜にひらくオトナのためのパフェ専門店なのだった。 　大学二年生の平牧紅葉は、大学入学の直前に会ったきりの兄・岳人に会うためにここへ来た。というのもこの紅うさぎは、岳人がオーナーをやっている店だったからだ。しかし、肝心の兄は海外出張のために不在。急ぎ兄と連絡をつけてもらう間、紅葉は店長の池口からパフェの試食をすすめられるが、実は紅葉にとってパフェはいい印象のないスイーツだった。なんなら苦手な食べ物、トラウマとまでいってもいいくらいだ。というのもそれは、幼少の頃、両親が離婚したときの苦い思い出に直結している味だったから。 　見た目も味も極上のパフェを口にして、紅葉の心はほどけていく。そして、ふしぎな縁で繋がった「紅うさぎ」の人々とともに、穏やかな日々は過ぎていくことに……。北海道を舞台にした、ほっこり癒やしの物語！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2008年秋に発売された『シンプルスキンケア』のビジュアル版。 化粧水、美容液、美容クリームなどの作り方を始め、 健康オイルを使った簡単でおいしい料理なども、 きれいな写真で多数紹介しています。 たっぷりの水、ほんの1,2滴のオイル、生きた花の香り肌も心もこれさえあれば、気持ちよく、のびやかにうるおいます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 がんばらなくてもつくれる、おいしくておしゃれな朝ごはんレシピが満載の一冊です。 パン、ごはん、麺に分かれたクイックメニューは、忙しい平日の朝に。 ホテルのアメリカン・ブレックファスト風、旅館の朝ごはん風のメニューなどは、ゆったりとした週末の朝に、 と27のメニューはバラエティ豊か。サラダやみそ汁、サンドイッチなどのレシピも多数紹介しているので、 この一冊で朝ごはんのレパートリーがぐんと増えること間違いなしです。 行正流ハッピーモーニングレシピをお届けします!

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「これが家で できるなんて！」。誰かと一緒に食べたくなる、誰かを自宅に呼びたくなる…。そんな料理で、数多くの生徒を魅了している、三溝清美さんのレシピをまとめて紹介します。洋食、和食、中華、エスニック、デザートと、バラエティ豊かなメニューを網羅。よそゆきの料理やいつもの料理にひと工夫を加えるだけで、美味しくセンスよく、そして親しみやすく仕上がります。そんなコツとアイデアが随所にちりばめられた1冊です。 ●本書冒頭より ちょっといいことがあったとき。 大好きな友達や親戚が集まるとき。 そして、大切なお客様がいらっしゃるとき。 少しだけ腕によりをかけ、お料理やお菓子を こしらえて、「美味しい! 」という言葉を 聞くのは、本当に本当に嬉しいものです。 でも、ハタと「今度は何を作ろう? 」と 迷ってしまうこと、ありませんか? そんなときの助けになればと、この本では、 たくさんの方々に愛された、評判上々の レシピを100以上、紹介しています。 見ただけでも心が躍る、よそゆき顔のメニューは ポイントをおさえた、家庭でも作りやすい方法で どこかほっとするような味わいに。 家庭料理をはじめとする、おなじみのメニューは 「むむむ? うまい! 何が入っているの? 」と 聞かれるような、ときめくような仕上がりに。 ごく一般的な幅260cmのシステムキッチンを拠点に 何度も試作をし、レシピとしてまとめました。 笑顔いっぱいで楽しんで作ると 何倍もの素敵な笑顔が返ってくるはず。 さぁ、ページをめくって キッチンに立ってみてくださいね。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今日、何食べようか？　ひとり暮らしの夕食や、仕事中の昼食に悩む皆さんにピッタリのＢ級グルメガイドが登場。ラーメン、牛丼、カレー、そば、定食、ハンバーガー、パスタにピザ、回転寿司に焼肉まで「今日はこれが食べたい気分」と思ったときに本書を開こう。主なチェーン店で食べられるメニュー別のガイドで、飽きのこない外食ライフが満喫できる！（本書籍記載の情報は全て取材時のものであり、現在の情報と変わっている場合があることを、あらかじめご了承願います。）

「うちの母は、絶対に治るんだから、ちゃんと病院が歩けるようにしてよ！」現実を見ず、介護従事者を召し使いかのように扱い、自分勝手な希望を押しつける患者家族が今日も続々と！　35歳独身の大八木新菜はリハビリ病棟で働く看護師。激務の上に、わがままな患者、無責任な患者家族に悩まされる日々だ。退院したら誰が看るかで揉める家族。母を元通りにするまで帰すなと威張り散らす息子。そこには壊れた家族関係が浮かび上がる。介護の身になって初めて味わう悔悟――現役看護師が描く、リアル介護病棟小説、書き下ろし文庫で登場！

フランス人のマダムが昼ごはんに作るにんじんのサラダ、サンフランシスコで出会ったブロッコリーのあつあつパスタ、山菜尽くしの秋田の朝食。はっとした「おいしい」記憶は、いつしかわが家の得意のメニューに。たくさんのイラストとともに綴られる堀井さんちのふだんのメニュー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2018年、10年ぶりに幼稚園教育要領が改訂。その「新幼稚園指導要領」において重視されているのが非認知能力の育成。幼児教育で育みたい資質・能力が示され、さらにはそれらをベースとした「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」10項目の背景に、世界的な教育課題である「非認知能力」の育成についての考え方があるとされている。学力的に優れているものの、事件を起こしたり引きこもったりする事件が多く、子育て世代は「この子はきっと大丈夫」と思える安心感を求めている。 本書は、子育て世代が我が子は大丈夫と安心できるような、幼児教育の中でも人気のあるモンテッソーリ教育を用いて、非認知能力を育むメニュー本である。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気焼肉店の焼肉メニューを計300品以上収録。カルビ、タン、ハラミ、小分割部位などのカテゴリーごとに紹介する焼肉メニュー専門書の決定版。 計300品以上の焼肉メニューを、カルビ、ロース、ロイン（リブロース・サーロイン・ヒレ）、小分割部位（カタ系・バラ系・モモ系）、タン、ハラミ、胃の部位、腸の部位などのカテゴリーごとに紹介。それぞれの焼肉メニューには、使用している肉の品種や等級、ｇ数、部位などの「焼肉データ」も記載している。肉のカットの仕方や盛り付けで、進化を遂げてきた現代の焼肉メニューの「事典」がここに誕生。

有名犯罪者、少年院、拘置所、中国刑務所… 『実録！体験談 刑務所の中 自由なき“ブタ箱”の阿鼻叫喚』を単話でお届け！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気店のアイデア料理、評判メニューが計200品。魅力を高める盛り付けのヒント、クチコミを起こす提供法のヒント、また注文したくなるアイデアが満載の1冊。料理の紹介だけでなく、各店がどういうコンセプトでメニュー開発をしているか、どんな発想でメニューづくりしているかをくわしく解説。鶏・菜・冷・熱・魚・肉・甘・笑のテーマ別で、話題性の高い料理、インスタ映えバツグンの料理や、客席を楽しくする料理も掲載。巻末では、「もっとアイデアがひらめく！　居酒屋メニュー発想法」の企画も掲載し、メニュー開発の教科書になる内容です。

【書き下ろしSS付き】 地元情報誌『月刊古谷』の新人編集員足立裕子は、選ばれた人しか入れない謎のレストランの噂を耳にする。 思い立ったが吉日、編集部の先輩と上司に連れられ探索に出かけた裕子は、ビルの狭間の奥深くで件のレストランを発見する。 そこで裕子を待っていたのは、給仕をする謎の美少女メイド姉妹、ありきたりだが今までに食べたことがない美味しい料理、そして行方不明となっていた高校の同級生三上博史との再会であった。 聞けば行方不明の間、異世界で魔王を倒していたとか……。それがなぜ今レストランのオーナーなのか……。 思わぬ再会と謎が、裕子の日常と財布と摂取カロリーに大きな影響を与えていく……!

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 『深夜食堂』めしやのメニューが勢揃い！ オリジナルで連載中の大人気コミック『深夜食堂』。 作中に出てくる「めしや」では、料理上手のマスターが「できるもんなら何でも作るよ」と言って、深夜にやってくるお客さんが食べたいものを作ってくれます。 この本では、大人気の女性料理家４人がマスターになりきって「我が家の深夜食堂レシピ」をご紹介します。 漫画の中に実際にでてくるメニューから約７５品を選出。 簡単なステップで作りやすく、インスタ映えのレシピ、絶対に作りたくなるはずです！ ※この作品はカラー版です。

各地の飲食店主や職人の取材を続けるかたわら、お酒のミニコミ『のんべえ春秋』を発行してきた著者。懐かしの大食堂、小さな台所での工夫、郊外のコーヒーショップ、都会の片隅にある畑……。日常のささやかな変化を感じながら、さまざまな食べもの・飲みものとの出合いを綴る。おいしい話満載の一冊。文庫オリジナル ＊目次より抜粋 【食堂】 蕎麦屋のカレー／マルカンビル大食堂／福島第一原発大型休憩所内食堂 【コーヒー・おやつ】 東京らしい喫茶店　南千住『カフェ・バッハ』／『ツバメコーヒー』の話 【台所】 海老の尻尾／ひとり暮らしのおでん／「おにぎり」と「おむすび」 【畑】 畑日記三年分 【酒場】 プロ野球中継と晩酌／大衆酒場のチーズ考現学

「直くんの大きいっ！　もう我慢できないっ!!」教師志望のかのは、ある日バイト先のナマイキな後輩・直紀に強引に抱かれてしまう。女の子に人気の直紀は、お客さんとはすぐHしちゃうくせに、かのには相変わらずイジワルばかり。Hの時には恋人みたいに名前を呼ぶくせに、本当は私のことどう思っているの？　一方、直紀は直紀で、店の客と必要以上に仲良くするかのが気になって仕方ない。カラダの関係から始まった二人の恋のゆくえは!?

大反響を呼んだ『週刊文春』の中国食品告発キャンペーンを一冊にまとめて緊急出版！　巷に溢れる中国産食品の実態を明らかにすべく、食材68品目、外食87店をリストアップ。スーパーに並ぶあの野菜、某ファストフードでお馴染みのあのメニューも実は中国産だった！　何が安全で何が安全でないのか、食品を選ぶ目を養わなければ生きていけないこれからの時代に必携の一冊です。

スキル【メニュー画面】を持つアルモニカは、アイテムの格納しかできない実力不足の荷物持ちだと幼馴染パーティから追放された。しかし、【メニュー画面】にはパーティにも明かしていない隠された機能が沢山あり――。今度こそ信用できる仲間を見つけるためのアルモニカの旅が始まる！

ゼッタイ痩せると決心した派遣ＯＬ・光莉は4泊5日のダイエット合宿のモニターに参加。イケメントレーナー梓馬から、特別ダイエット・メニューを受けることに。裸のまま計測され、超ビキニの水着で床ふきの筋トレ、その上むりやりコーヒー浣腸まで…。イケメン達から光莉への恥ずかしくて過酷なダイエット指導。でも、最終日、光莉のカラダに思いも寄らない変化が！

“使える”データ分析力を叩き込む、入門書！ AI活用で、面倒な作業を飛ばして本質に迫る！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 Pythonを使って、はじめてでも実務レベルのデータ分析スキルが身につく1冊です。 データの取得・加工・可視化といった基礎から、機械学習、さらにはAIを活用した効率的な分析手法まで、段階的に学べます。 現場でよく見かける、情報が抜けていたり記録ミスが含まれていたりする汚いデータの扱い方も解説しています。理想的なデータだけでなく、現実的な課題に対応できる力が自然と身につきます。また、分析して終わりではなく、「次に何をすべきか」を予測・提案するところまで踏み込んで解説しているのも特徴です。 【本書で身につくこと】 データ分析に必要な一連の流れ（取得・加工・可視化・評価） 実務で役立つ数学・統計・機械学習の基礎知識 AIを使った、半自動かつ効率的なデータ分析の進め方 結果をもとに、次のアクションを考えるための思考プロセス 【こんな方におすすめ】 データサイエンティストを目指している方 仕事でデータ分析を求められている方 Pythonは初心者だが、手を動かしながら実践的に学びたい方 【本書の主な特徴】 手を動かしながら、その場で試せる！ 100を超えるハンズオン形式のメニューで、読みながら、コードが身につきやすい内容です。 面倒な環境構築は不要！ Google提供のクラウドベースのPython開発環境に対応しているため、環境設定に躓きません。 もちろん、ローカル環境でのセットアップ方法も解説しています。 数学・統計の「なぜそうするのか」がわかる！ 難解な理論ではなく、分析に必要な最低限のポイントに絞って解説。 AIを味方にデータ分析を半自動化！ 基本を押さえたうえでAIを活用するからこそ、AIの長所を最大限に引き出せます。 ※カバー画像が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊この電子書籍の対応動画はリットーミュージックのウェブサイトでご覧いただけます。 楽器や楽譜知識ゼロの人も憧れのドラムが叩けるようになる！ 「ドラムに興味があるけど、何から始めればいいかわからない…」「楽譜なんてまったく読めない…」とためらっていませんか？　そんなドラム初心者の方にぴったりの教則本が、この『ゼロからはじめる! 最短30日でドラムの基礎習得メニュー』です。楽器や楽譜に関してまったくの知識ゼロからでも、最短30日でドラムの基本を学び、自分の手足でビートを刻めるようになります！ 本書には誌面内容と連想した著者の染川良成氏による模範演奏の連動動画が用意されています。わかりやすい連動動画をスマホやPCで確認して、文字や写真だけではわかりにくい実際の動きや音を、動画でしっかり確認しながら練習できます。 タイトルに「ゼロから～」とあるように楽譜が読めなくても、まったく読めなくても問題ありません。ドラム用の譜面の説明もありますし、まずは「とにかく叩いてみる」ことから始めていきます。 練習メニューは無理のない「2日間1セット」の練習メニュー。1つのお題を4つに分け、それを2日間で達成していくのが基本の流れです。1日目の「叩いてみよう！」で発見、2日目の「こうすればできる！」で攻略のポイントを理解して練習する、という非常に効果的な構成となっています。 スティックの用意やセッティングから始まり、スネア、ハイハット、バス・ドラムと順番にマスターしていき、最終の29～30日目には、32小節の8ビートのソロを叩ききることを目標としています。 ドラムは誰でも「叩けば必ず音が鳴る」、最高に楽しい楽器です。 演奏方法の基礎はもちろん、音楽スタジオの利用方法やマナー、パッドやチューナーなど、ドラム初心者が知りたいリアルな情報がすべてこの1冊に詰まっています。 連動動画を見ながら本書を読んで「ドラマーとしての第一歩」を踏み出してみませんか？ 30日後、自由にビートを刻んでいる自分を想像して、この30日間を楽しんでください！※本書は2017年発売のムック『30日でドラマーになる』のレイアウトを刷新、テキストを加筆訂正、さらに初心者ドラマーに必要な新たな情報を多数追加、付録DVD→ストリーミング対応にしたものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 短時間の練習でチームを全国ベスト4へと導いた内藤博洋監督の野球練習メソッドをまとめた一冊です。「ワクワクする野球」を掲げ、選手を飽きさせない独創的なメニューや、平日2時間で成果を出す超効率的な指導ノウハウを惜しみなく公開しています。本書は、送球・捕球・打撃・走塁の基本から、投手・捕手の専門技術、牽制練習やアップメニューまでを網羅した充実の全10章構成です。すべてのメニューに丁寧な連続写真と解説が付いており、基本フォームがひと目で可視化されているため、指導者が教えやすく選手も主体的に自ら学べる仕組みになっています。「一つのことに打ち込む経験が人生を豊かにする」という監督の信念に基づき、限られた時間の中で選手が夢中になり、楽しみながら勝つチームを作るための具体的なノウハウと、チーム全体のレベルを底上げするメソッドが満載です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★【プロはこうやる】 旨い×巧い人気メニューを作る思考のヒント 繁盛店のヒットメニューを数多く紹介。 さまざまな業種業態のヒットメニューの中から、 調理技術や味づくりなどの料理としての「旨さ」、そして提供法、 効率化や原価低減の工夫など商売的な「巧さ」の両面からヒットメニューの魅力を解説！！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊この電子書籍の対応動画はリットーミュージックのウェブサイトでご覧いただけます。 ＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末での閲覧に適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。 正攻法で頑張っているのに弾けない…… そんなあなたにプロがこっそり教える裏メニュー集！ ジャズ・ギターに挑戦して、教則本を何冊も試したのに、なかなか思うように弾けるようにならない......。そんな経験はありませんか？　実はあなたは「あと少しの後押し」があれば、すぐに壁を越えられる段階にいるのかもしれません。 本書は、その "あと少し" を与えてくれる、実践的で効果の高い裏メニュー集です。プロが実際の現場で使っている発想や、つまずきやすいポイントの乗り越え方を、動画と連動しながらわかりやすく解説。まるで著者のレッスンを受けているような感覚で、気軽に、そして確実に上達へつなげることができます。 理論は覚えたのに演奏で活かせない、フレーズを練習しても本番で出てこない、自宅では弾けるのにジャム・セッションで迷子になってしまう......そんな悩みを抱えている方に、おすすめの一冊です！

そのメニュー、本当に伝わっていますか？ インバウンドの拡大で外国人客が急増している今、「伝わる英語メニュー」はお店の売上を左右する大切なポイントです。 本書には、クスッと笑える誤訳例と、外国人が「これをください！」と注文したくなる正しい英語表現を約1200種類掲載！　さらに、英語が苦手な人でも安心できる工夫も満載です。 ★よくある誤訳例から学べる ★すぐ使える「正しいメニュー表現」 ★注文につながるコツをやさしく解説 個人経営の飲食店やカフェの店主はもちろん、観光地や商業施設で接客に携わる方にも役立つ一冊です。 本書の特徴 【最新の知見】インバウンド対応の必須表現を網羅 【情報量】約1200種類のメニュー名を収録！ 【実用性】すぐに書き換えられる具体的な英語表現 【ユーモア】「ざんねんな誤訳例」で楽しく学べる 【信頼性】外資系企業勤務、英語×食文化の専門ブロガーによる執筆

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、 アイスアレンジコーヒー、計127品を一挙紹介！ メニューの特徴や人気店のアイスコーヒー考え方に加え、スペシャルティコーヒーの特徴を活かす淹れ方や、アレンジコーヒーのレシピ、それに素材の組み合わせ方なども取材。お店のアイスコーヒーを、今以上に魅力的にするヒントが満載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊この電子書籍の対応音源はリットーミュージックのウェブサイトで再生またはダウンロードできます。 一生何度でも使えるトレーニングが満載された至高のギター教則本！ ギター・トレーニング教本の決定版！ 写真や譜面に書き込まれた注釈は、見やすく理解しやすいオールカラー。判型は解説や譜面が大きく見やすいA4変形サイズ（265x210mm）。トレーニングは「1日1テーマ」で取り組みやすいように2ページ1セット方式を採用。ストリーミングやダウンロードで聴ける連動音源の模範演奏で実際の音を確認、見開きのテーマごとに用意された基礎＆強化の2種類のメニューをこなしていくことで、着実に演奏能力が向上、しっかりと目標のレベルに近づいていく満足感が得られます！ 著者は数十年のギター講師経験があり、数々のベスト・セラー教則本を世に送り出してきた宮脇俊郎。彼のノウハウが1冊に凝縮された、まさにバイブルの名にふさわしい至高のトレーニング・アイテムです。 ※本書は2013年発売のムック『究極のギター・トレーニング・バイブル』の誌面に新たな解説要素を追加、さらに付録（アドリブ練習6ページ）を追加、付録CD→ストリーミング／ダウンロード対応、判型B5変形→A4変形に拡大したものです。 【CONTENTS】 ■第1章　ウォーム・アップ ■第2章　ピッキング動作の強化 ■第3章　フィンガリングの強化 ■第4章　基本テクニックの向上 ■第5章　高度なテクニックの習得 ■第6章　さまざまなスケールの習得 ■第7章　コード・ワーク&理論 ■第8章　ジャンル別王道フレーズ ■付録　定番コード進行でアドリブ練習

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、 人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、 スイーツ15品を紹介します。 また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、 活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ピザーラ・サーティワンアイスクリーム・不二家の人気メニューで、分数の基本が学べるドリルです。実在するもので学ぶから、学んだことがふだんの生活で自然と定着します。※電子版の仕様上、付属の「たべものシール」「メニュー表」は使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スシロー・サーティワンアイスクリーム・はなまるうどんの人気メニューで、ひらがな・カタカナが学べるドリルです。実在するもので学ぶから、学んだことがふだんの生活で自然と定着します。※電子版の仕様上、付属の「たべものシール」「メニュー表」は使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 今からできる効果的な相続税対策を提案！！ ◆不動産、有価証券、現金・預貯金及びその他の財産ごとに、選択可能な相続税対策を掲げています。 ◆各対策には、効果発生までの期間に着目して、【長期】【短期】【相続後】のマークを付しています。 ◆対策メニューごとの節税効果や実施上の留意点を、設例を交えて解説しています。

インスタグラム106万フォロワーの料理インフルエンサーYuuさん。 著者史上最大ボリュームの最新刊は、人気レシピをどーんと135品掲載した超保存版。 プロセス写真たっぷり、コツたっぷりで、見れば誰でも作れます！ SNSで人気のYuuさんの最新刊。日々SNSに寄せられる料理のお悩みに一緒に向き合う姿勢が、「不器用、面倒くさがりにも優しい」「料理のお姉さん」「圧倒的に解説がわかりやすい」と多くのフォロワーさんに支持されています。 本書は、著者がフォロワーさんから寄せられるお悩みから、「失敗が起こるワケ」を徹底的に分析して、レシピに落とし込んでいます。料理が苦手な人、もっとうまくなりたい人、あれこれ考えるのが面倒な人にぴったり寄り添って、「見れば失敗なく作れる」にとことんこだわりました。 レシピの表現は以下のように工夫をこらしました。 ●サッと炒める→調味料が全体にからまるまで炒める ●片面がこんがりしたら裏返し→片面を6分ほど焼き、焦げ目がついたら裏返し 文字量は増えてしまいましたが、目安がわかるので迷わずに作れます。 写真もたっぷり。調理前のカットした食材の写真や工程写真も掲載し、「完成品からは切り方がわからない」「普段は動画を見て作っているので、文字だけでは想像ができない」という方にも視覚で理解していただきやすい誌面になっています。 さらに、家にある調味料や食材で手軽に作れるよう、代用食材、調理時間、作りおきの保存日数、お弁当向きマーク、温め直しの方法についても明記。簡単なコツを押さえるだけで、家族が喜ぶおかずがじょうずに作れるようになるはずです。 定番のおかずからちょっとはりきる日のおかず、時間がない日でも作れるおかずを中心に、人気の味135品を掲載。著者史上最大ボリュームの192ページ、キッチンで開いたまま調理しやすいPUR製本でお届けします。 《コンテンツの紹介》 【chapter 1 まさかのブランド肉ですか!? やわらか肉おかず】 おろし玉ねぎでやわらかしょうが焼き／ガーリックじょうゆdeポークステーキ／皮パリッ！オニオンチキンステーキ／しっとりやわらか豚冷しゃぶ／ふっくらジューシー！照り焼きチキン 【chapter 2 ふんわりジューシー！ ひき肉おかず】 肉汁あふれるBIGハンバーグ／ワンパン 煮込みハンバーグ／ジューシー餃子／包まない！ はんぺんシュウマイ／甘辛だれのふんわり鶏つくね 【chapter 3 パサつかない！ 秘密の鶏むね肉おかず】 ハニーレモンチキン／ゆで卵不要！ むね肉deタルタル甘酢チキン／鶏むね肉となすの揚げない南蛮漬け／ミラノ風！ チキンカツレツ／アレンジ自在！ しっとりゆで鶏 【chapter 4 くさみゼロ！ 家族が喜ぶ ふっくらお魚おかず】 さばの甘辛おろし／ふっくら！ぶりと長ねぎの照り焼き／かつおのガーリックステーキ／鮭ときのこのバターじょうゆムニエル／内緒の鮭タルフライ／あたらしい焼きさばのみそ煮／10倍おいしい！パリッと焼き塩さば／短時間で味しみ！ ぶり照り大根／塩さばアクアパッツァ 【chapter 5 野菜シャキッと！ プロ顔負けの炒めもの】 シャキシャキ！中華屋さんの肉野菜炒め／豚にらもやし炒め／塩だれレモン回鍋肉／豚バラキャベツの甘みそ炒め／豚こまプルコギ／ラクうま！豚こまチンジャオロース／極うま麻婆豆腐／フライパンひとつ！揚げない酢鶏／ご飯がすすむ！甘辛なすそぼろ 【chapter 6 カラッと！ サクッと！ 揚げ焼きおかず】 サクサクジューシー！ おうちとんかつ／中津風から揚げ／ささみの梅しそチーズカツ／令和の下町コロッケ／いきなりメンチカツ／いきなり春巻き／野菜のサクサク焼き天／野菜のミニかき揚げ 【chapter 7 じっくりコトコトしなくてもOK！ 味しみ最高！煮込み料理】 しっかり味！ 無水肉じゃが／博多がめ煮（筑前煮）／煮るだけ！ こっくり豚バラ大根／味しみ肉豆腐／ごろごろ野菜の絶品ポトフ／鶏肉と白菜の中華うま煮 【chapter 8 献立をラクに決めたい！ 副菜バリエーション】 とろ～り半熟味玉／常識破りの今どきスパサラ／お惣菜屋さんの白あえ／汁まで飲み干す！ トマトのトマトマリネ／揚げない！ 黄金大学いも／キャロットサラダ／究極のポテトサラダ／カリカリ！ のり塩れんこん／まるごとピーマンと油揚げの焼きびたし／新食感！ コールスローサラダ／ポテト超え!? フライド　ほか 【chapter 9 ゆでるよりおいしい！ 「蒸しゆで」入門】 アレンジ自在！ しっとり蒸し鶏／驚きの蒸しゆでブロッコリー／甘うま！ ほうれん草の蒸しゆで／ホクホク！ かぼちゃの蒸しゆで 【chapter 10 ヒントがいっぱい！ Yuu家の5日間献立】 鶏肉の献立／ひき肉の献立／魚の献立／麺の献立／どんぶりの献立 【chapter 11 ラクに作れるのに喜ばれる！ お店みたいなご飯もの＆麺】 焼肉屋さんの！ ねぎ塩豚カルビ丼／お店みたいなやわらか牛丼／極上バターチキンカレー／ふわとろ卵の親子丼／焦がしじょうゆのかに玉チャーハン／絶品！ 肉うどん／梅わかめご飯／本気のかしわ飯／まるごと！ 炊飯器オムライス／タンドリーチキン＆ピラフ 【column】 ・グラタンはもっと気軽に作れます！ ・「塩糖もみ野菜」で極うまおかず ・これさえあれば！のおかずスープ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

鮎。日本を代表する川魚であり、その香気から「香魚」とも呼ばれ、江戸時代には多摩川の鮎が「御用鮎」として幕府に上納されていました。長良川郡上の鵜飼い漁も有名です。釣りの世界では縄張りをもつ習性を利用して「オトリ鮎」で野鮎を掛ける友釣り、絢爛豪華な毛バリ釣り、また最近は若い人の間でルアーの鮎釣りが流行の兆しを見せています。 本書はそんな鮎の「味」に焦点をあてた一冊。繊細優美な天然鮎の味わいにほれ込んだ20名の“香魚の礼賛者”たち＝文人、美食家、農学者、料理人らが鮎の味と料理について思いのたけを綴り、語った文章を、著者が著作などから一つ一つ根気よく探し当て、”味わい深い”鮎の味覚の物語を紡ぎ出してゆきます。 押し寿司、鮎飯、瀬越、姿ずし、焼きジュー、活き鮎の洗い、落ち鮎の腹の子（卵）、鮎田楽、釣瓶鮓、塩焼……いずれも際立つその描写は、目を閉じればまぶたに料理が浮かび、言葉から立ち上がる味覚が舌を、香りが鼻腔をくすぐってやみません。 今まで、ありそうでなかった文章による「鮎の味」、現代の食通を唸らせる内容です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ○監修は埼玉栄高校の堂下智寛コーチ　埼玉栄高校はインターハイ・全国選抜大会の常連で、団体戦と個人戦ともに何度も日本一に輝いている強豪校です。バドミントン日本代表の選手を何人も輩出しています。埼玉栄高校を指導する堂下智寛コーチが監修を務めています。　○足を使ってシャトルの下に体を入れる　本書のメニューを実践するうえで特に大事なのが、足を使ってシャトルの下に体を入れることです。厳しい場面や競った場面でも、我慢してシャトルを返し続けられる。そんな「本当の強さ」を持つ選手になるためのメニューが載っています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★確実に上達する「ボディコントロール」のメニュー　本書ではバレーに大切な股関節・肩甲骨などの動きを養う「ボディコントロール」に重きを置いています。成長が目に見えてわかるので、選手たちもうまくなっている！　という実感が得られます。また、選手たちの動きのどこがよくて、どこがよくないのか、「着眼点」をやしなえるように豊富なお手本写真と、NG例を掲載しています。　★本を読む指導者、学生たちも自分でメニューを選択できる　練習メニューを組み立てるときは「最終的に何を成し遂げたいのか」が重要です。自分はどこを目指していて、自分には何が足りないからこれをやるといった選択ができるような構成となっています。　★臨場感がある実戦練習　練習ではいかに臨場感を持たせるかも非常に大切です。本書では、相手や試合をイメージしながら白熱した雰囲気でできる練習を厳選して掲載しています。練習でやったことが、試合で発揮しやすくなります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 卓球の基本と練習メニューを一冊にまとめました。　○張本智和選手・美和選手の父親である張本宇コーチの初の書籍　張本宇コーチは、張本智知選手・美和選手の父親で、日本卓球界の中心にいる2人を育て上げた実績があります。本書は、そんな張本宇コーチの初の書籍です。　○張本智和選手・美和選手が普段行っている練習メニューも紹介　○世界のトップ選手の基礎となった「練習の土台」を学べる　本書の練習メニューに突飛なメニューはありません。基本に忠実な練習が並んでいます。基礎的なメニューでも、その練習の精度などをどんどん上げていくことで卓球の上達に繋がるからです。世界のトップで戦っている張本智知選手も美和選手も、今でも本書に載っているメニューの精度を上げることで練習をしています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ソフトテニスの基本と練習メニューを一冊にまとめました。　○初心者向けのお手本からNG例、躓きがちなポイントを解説します。　○子どもたちを伸ばす指導や声かけのコツも掲載！　○監修は、清明学園中学校ソフトテニス部の高橋茂監督。　清明学園中学校はソフトテニス全国大会常連の強豪校。2021年に全国大会男子団体で優勝するなど、活躍を続けています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 選手も、コーチも、初心者でもうまくなれる！　バスケットボールの基本と練習メニューを一冊にまとめました。　○練習メニューが200！　基本から戦術的な内容まで掲載　○初心者向けのお手本からNG例、躓きがちなポイントを掲載　○子どもたちを伸ばす指導や声かけのコツが満載！　○監修は、東海大学バスケ部の陸川章監督　東海大学は2022年全日本大学選手権大会（インカレ）で7度目の優勝を果たした強豪校。陸川監督は、基礎を大事に、選手の自主性を重視して、選手と対等に対話する指導者。怒らず、おごらない指導で、選手からは「陸さん」と慕われる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 少しでも介護の負担を減らしたいけれど、おいしい食事を食べさせてあげたい。 本書は、そんな介護者の方のために、高齢者の方が食べやすい食事のメニューを掲載した一冊です。 レシピはどれもかんたんで、自宅で作れるものばかり。 普通食からやわらかい食事まで、写真を交えながら丁寧に手順を掲載しています。 また、食材の選び方や調理法など、高齢者の食事で気をつけたいことも解説しました。 ■忙しい毎日でもすぐ作れる！　だから、負担が少ない 毎日の食事の用意は大変なものです。 本書では、介護者の方の負担が少しでも減るよう、とにかくかんたんで、 おいしいレシピを集めました。介護用食品や冷凍食品、出来合いのお総菜、レトルト食品も活用しています。 ■１つのレシピに４つの作り方を掲載 できるだけその人に合ったかたさで作れるよう、 １つのレシピにつきき「弱い力でかめる」「歯ぐきでつぶせる程度」「舌でつぶせる程度」 「かまなくてよい程度」の４つの作り方を掲載していますので、参考にしてください。 ■症状や目的に合わせたレシピも掲載 食欲低下や低栄養予防、便秘や下痢のときなど、症状・目的に合わせたレシピを掲載しています。 それぞれ、食事のポイントと調理のテクニックもあわせて説明しました。

おいしそうなフレンチトーストに釣られて働くことになったお店は「カードゲームダイニング」だった…！？ ごはん × カードゲームの異色のタッグでお送りする日常系漫画、ここにゆるっと開幕!!!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うどん店の「おいしさ」が目覚ましく進化しています。人気店の多くは、素材選びや製麺プロセス、つゆづくりを研究し、その店独自のおいしさを表現しています。同時に、毎日営業する中でも品質にばらつきがなく、効率よくおいしいうどんを提供できるような仕事のやり方も工夫しています。 本書は、そうした今人気を集めるうどん店の味づくりを、製麺技法を中心にまとめた一冊。手打ちの有名店をはじめ、機械打ちの繁盛店も数多く登場。手順写真付きで詳しく「おいしさ」「仕事のやり方」の秘訣を紹介していきます。合わせて、だしやつゆの作り方をはじめ、人気店のうどんのメニューレシピも紹介していきます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【人気店・繁盛店271品の創意と新技法】 焼肉はシンプルな料理ゆえに「奥深く」、きちんとした料理としての「伝統」がある一方で、人気店・繁盛店が日々工夫を凝らしてきた調理の「独創性」がある。 お客様にとことん楽しんでもらうためのカッティングや提供法の工夫、他業種の料理や新しい調理技法も取り入れたメニューなど、焼肉のプロとしてさらなるレベルアップを図るためのメニューと技術を学べる専門書です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 現在、専門店や焼肉店をはじめ、居酒屋・ビストロ・バールでも味づくりを工夫した新タイプのホルモンメニューが登場しています。ワイン×ホルモンメニューといった新しい楽しみ方が広がっており、男性が好むイメージの強いホルモンメニューですが、女性も楽しむ時代になっています。いま独自性の高いアレンジホルモンメニューを提供することは、幅広い客層に訴求でき、集客にもつながります。本書は、そうした新しい味づくりに挑戦する人気店の「ホルモンメニュー」にフォーカスした一冊です。味づくりのアイデアが広がる人気メニューのレシピをはじめ、素材選びや詳細な仕込みの技術を公開します。

主人公は、美女の兼田美羽留（みはる）と婚約をし、何もかもが絶好調な作家・覚馬詮（あきら）。 ある時、都内最高峰のレストランで食事をとっていると、天才科学者・海堂の告げた言葉が耳から離れなくなってしまう。 それは、「どんな肉料理も『あの肉』の旨さには足元にもおよばない」というものだった。 「あの肉」の正体を知るため、海堂の私邸を訪れる覚馬だが、彼に待ち受けていたものとは……！？ 【収録作品】 ・スペシャル・メニュー ・負の結晶 ・青龍沼異聞 ・迷宮城 ・隠ヶ島（おぬがしま） ・花嫁のためいき ・笑う道化師

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 気軽な酒場なのにグルメな料理を楽しめる。思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなメニューがある。そして、ポテサラ、煮込みなどの定番料理に新しい工夫があり、ドリンクもそれぞれの店の個性がある。そんな新時代の新酒場が現代の居酒屋ファンを掴んでいる。本書は新酒場の魅惑メニューを210品掲載。大繁盛11店の商品開発の考え方や価値づくりのポイント、作り方の解説も紹介する。◎大注目店10店の新魅力メニュー 現代の大繁盛酒場のメニューづくりを解説。酒場業態の新しい可能性を示している注目店が登場。◎新魅力の酒場メニュー集 いま、新時代の酒場で人気を集めるメニューを分類し、人気のポイントを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 伝統の技に、現代ならではの技術・感性が加わり、多彩な魅力を発信している中国料理。本書は、いま人気のメニューとその技を知ることができるプロ向けの料理書です。【掲載店】老虎菜 (神戸)、cuisine(神戸)、Vel ROsier (西宮)、火ノ鳥(大阪)、大元(大阪)、月泉(大阪)、しらかわ(三重)、菜の花(名古屋)、冨(名古屋)、茶馬燕(藤沢)、仙ノ孫(東京)、Matsushima(東京)、ENGINE(東京)、一凛(東京)、の弥七(東京)、膳楽房(東京)、龍の翼(東京)、小林(東京)、Sai(東京)、瑞雪(東京)、蜀彩(東京)、欣喜(東京)、JASMINE 憶江南(東京)、銀座 芳園(東京)、一燈火(埼玉)、天廣堂(千葉)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理研究家歴45年の石原洋子さんが培った 本当においしく作れる電子料理レシピの集大成ともいえる1冊。だれが作ってもおいしく作れ、火の消し忘れの心配もなし、油が少なくてOKな電子レンジ調理は、これから齢を重ねていく世代にとっては、非常に頼りになる存在。でも、ラクだからといって、おいしさは諦めません。ちょっとした“石原流”の使い方をマスターすれば、本格的な料理が楽しめます。さばの味噌煮、キーマカレー、豚肉のしょうが焼き、 麻婆豆腐、肉豆腐などなど、どれも驚きのおいしさ。肉、魚、豆腐、野菜と全部で100レシピ紹介の充実した内容です！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊この電子書籍に対応した全音源は、リットーミュージックのウェブサイトから無料でダウンロードできます。 プロ・ギタリスト西山毅による ピッキング技術向上エクササイズ もっとピッキングが上手になりたいと願うギタリストのための教本です。 ハウンド・ドッグのギタリストとして名を馳せ、近年はSound HorizonやLinked Horizonのギタリストとしても知られる、ベンチャーズからヘヴィ・メタルまで幅広く弾きこなすギタリストの西山毅氏が、豊富なプロと講師としての活動から得た経験に基づくフラット・ピッキング技術向上のためのエクササイズを１冊にまとめました！ さまざまな実践フレーズ・トレーニングを中心に、音色への影響やフォームに関するピッキングの基礎知識、そして西山毅流「パガニーニ風カプリース」、速さよりもピッキングのダイナミクスに重点をおいた「トルコ行進曲」など、さまざまなピッキング練習曲も用意しました！ エクササイズの模範演奏はダウンロードして聴くことができます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 たたみ一畳分のスペースで踊れるおうちレッスン本！ 自習でもまっすぐな姿勢を保って正しく踊るためのアドバイスがいっぱいです。 お手本動画といっしょに、さあレッスン!

多様化する消費者のニーズに応え、これからもフードサービス業界で生き残るために考えなくてはならないのが経営戦略。その要となるのが「メニュー戦略」です。 この1冊でメニューが変わる！売れる！儲かる！ 業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。 メニューに関わる店長、料理長、マネージャーから、商品開発担当者、中小店のオーナーまで誰にでもわかりやすく、すぐに使える実践本です。 目次 第1章◆業態コンセプトと商品コンセプト 第2章◆攻めの商品開発発想法 第3章◆攻めのメニュープランニング 第4章◆攻めのメニュー戦略と急所の押え方 第5章◆攻めのメニューブックのつくり方 第6章◆攻めのメニューと販売促進 第7章◆攻めのメニュー改訂 付録 ◆自店のメニュー診断採点表 （※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）

いつものメニューがおいしくなる、目からウロコのコツが満載！ 料理をおいしく作るコツには理由があります。「なぜ、こうするとおいしくなるのか」がわかれば、他の料理にも応用がきき、料理の腕が上がるきっかけに。樋口直哉さんが、レシピとともに、コツを理論的、科学的に解説します！ ------------------------------ ・これだけはそろえておきたい 基本の調理道具 ・料理の基本の「き」。「きちんと計量」で料理は格段においしくなる！ ・和の定番メニューのうまみの素。だしをひいてみる 昆布とかつおのだし汁／樋口流万能調味料「そばだし」 ・究極の炊きたてご飯 ・究極のご飯で作る、おにぎり ・おいしいみそ汁は、だし汁なしでも作れます。 玉ねぎとじゃがいものみそ汁／トマトのみそ汁／大根のみそ汁／かちゅー湯 【第1章 まずはここから。卵のシンプルメニュー】 ・黄身とろとろの最高の焼き上がり 目玉焼き ・「湯せん」でチーズのような濃厚味に！ スクランブルドエッグ ・ のっけオムライス ・塩でたんぱく質をゆるめ、ふわふわに プレーンオムレツ ・「片栗粉」でジューシーに仕上げる だし巻き卵 +余裕があったら、もう一品 コールスローサラダ／ほうれん草のおひたし 【第2章 人気のメニューを厳選！ 定番パスタをマスター】 ・パスタをゆでる湯は少なめでOK！ ぺペロンチーノ ・麺は冷蔵庫で冷やす！ スパゲティナポリタン ・生クリームは不要 カルボナーラ ・オイルでトマトを揚げる!? トマトソースパスタ ...etc ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 SNS時代の、人気メニューの必須要素は「インパクト」。思わず写真を撮りたくなるインパクト、つい友達に教えたくなるインパクト。この人気を呼ぶ「インパクト」をテーマごとに解説して61品紹介します。◆見た目が特にすごいインパクトメニュー◆肉料理のインパクトメニュー◆魚貝のインパクトメニュー◆野菜のインパクトメニュー◆盛り合わせのインパクトメニュー◆旨辛＆スパイスのインパクトメニュー◆定食・セットのインパクトメニュー◆揚げ物のインパクトメニュー◆麺料理のインパクトメニュー◆ピザ・パンのインパクトメニュー。「インパクト」づくりの必勝法則の解説付き。

「なんだ、もうしめってるじゃないか。まったく…いやらしい奴だ」マスターの太い指が私の下着の中をまさぐって!? 3年近く続けているバイト先の喫茶店のマスターは仕事熱心。ミスして怒られることもあるけれど、ずっと一緒に仕事していきたい憧れの人。ある日私のミスでマスターに迷惑をかけてしまい…それがキッカケでマスターの本心が聞けるなんて!!

付き合って２ヶ月。彼氏である店長がドSだと判明!!手を縛られた行為はすごく不安なのに…ゾクゾクして彼にもっとと深く貫いて欲しいって、自然におねだりが出ちゃう！バイト先では、≪おしおき≫って言って前からも後ろからも刺激を送ってきて!?彼が耳元で囁く声に、敏感に反応しちゃう。彼は私の気持ちより体が欲しいのかな…？不安が募る一方だけど、体が勝手に反応するのっ！

出会う人々と食を通して、季節感あふれる上質な食エッセイを綴り、向田邦子、沢村貞子などの強い支持を得ていた著者の『つれづれの味』を改題し復刊。春夏秋冬の食と暮らしのヒント。

腰痛を起こす要因には、筋力の低下や骨の劣化を招く運動不足などの生活習慣が大きく関わっている。そのため、その生活習慣が改められれば、多くの腰痛は改善していく。著者が、医療現場で患者に指導、その効果を確認した18の腰痛解消体操メニューを紹介する。

酒や料理のうしろには文化がある。フランス料理、イタリア料理から懐石、すし、クジラ・マグロ問題まで、「食」を楽しむためのおもしろエッセイ。ランキングや偏った「常識」から自由になって、酒のつまみに最適の、ちょっとすすんだ大人の「食こぼれ話」。うまい酒を飲みうまい肴を食べたいから、これを読む！

私が結婚するはずだった。その彼と幸せの絶頂にいるあの女から、おなかに中に芽生えた命を奪ってやる。自分が味わったような苦痛を彼女にも与えてやるはずだったのに!? ※本作品は、他コンテンツに収録されている場合がございます。重複購入にご注意ください。

小さな食堂をやっている私に運命の出会いが!! 極上のメガネ男子と閉店後、ふたりきりで過ごすようになって…真面目な見かけのわりにテクニシャンな彼に翻弄されそう。 ※本作品は、他コンテンツに収録されている場合がございます。重複購入にご注意ください。