Yuuの作品一覧

インスタグラム106万フォロワーの料理インフルエンサーYuuさん。 著者史上最大ボリュームの最新刊は、人気レシピをどーんと135品掲載した超保存版。 プロセス写真たっぷり、コツたっぷりで、見れば誰でも作れます！ SNSで人気のYuuさんの最新刊。日々SNSに寄せられる料理のお悩みに一緒に向き合う姿勢が、「不器用、面倒くさがりにも優しい」「料理のお姉さん」「圧倒的に解説がわかりやすい」と多くのフォロワーさんに支持されています。 本書は、著者がフォロワーさんから寄せられるお悩みから、「失敗が起こるワケ」を徹底的に分析して、レシピに落とし込んでいます。料理が苦手な人、もっとうまくなりたい人、あれこれ考えるのが面倒な人にぴったり寄り添って、「見れば失敗なく作れる」にとことんこだわりました。 レシピの表現は以下のように工夫をこらしました。 ●サッと炒める→調味料が全体にからまるまで炒める ●片面がこんがりしたら裏返し→片面を6分ほど焼き、焦げ目がついたら裏返し 文字量は増えてしまいましたが、目安がわかるので迷わずに作れます。 写真もたっぷり。調理前のカットした食材の写真や工程写真も掲載し、「完成品からは切り方がわからない」「普段は動画を見て作っているので、文字だけでは想像ができない」という方にも視覚で理解していただきやすい誌面になっています。 さらに、家にある調味料や食材で手軽に作れるよう、代用食材、調理時間、作りおきの保存日数、お弁当向きマーク、温め直しの方法についても明記。簡単なコツを押さえるだけで、家族が喜ぶおかずがじょうずに作れるようになるはずです。 定番のおかずからちょっとはりきる日のおかず、時間がない日でも作れるおかずを中心に、人気の味135品を掲載。著者史上最大ボリュームの192ページ、キッチンで開いたまま調理しやすいPUR製本でお届けします。 《コンテンツの紹介》 【chapter 1 まさかのブランド肉ですか!? やわらか肉おかず】 おろし玉ねぎでやわらかしょうが焼き／ガーリックじょうゆdeポークステーキ／皮パリッ！オニオンチキンステーキ／しっとりやわらか豚冷しゃぶ／ふっくらジューシー！照り焼きチキン 【chapter 2 ふんわりジューシー！ ひき肉おかず】 肉汁あふれるBIGハンバーグ／ワンパン 煮込みハンバーグ／ジューシー餃子／包まない！ はんぺんシュウマイ／甘辛だれのふんわり鶏つくね 【chapter 3 パサつかない！ 秘密の鶏むね肉おかず】 ハニーレモンチキン／ゆで卵不要！ むね肉deタルタル甘酢チキン／鶏むね肉となすの揚げない南蛮漬け／ミラノ風！ チキンカツレツ／アレンジ自在！ しっとりゆで鶏 【chapter 4 くさみゼロ！ 家族が喜ぶ ふっくらお魚おかず】 さばの甘辛おろし／ふっくら！ぶりと長ねぎの照り焼き／かつおのガーリックステーキ／鮭ときのこのバターじょうゆムニエル／内緒の鮭タルフライ／あたらしい焼きさばのみそ煮／10倍おいしい！パリッと焼き塩さば／短時間で味しみ！ ぶり照り大根／塩さばアクアパッツァ 【chapter 5 野菜シャキッと！ プロ顔負けの炒めもの】 シャキシャキ！中華屋さんの肉野菜炒め／豚にらもやし炒め／塩だれレモン回鍋肉／豚バラキャベツの甘みそ炒め／豚こまプルコギ／ラクうま！豚こまチンジャオロース／極うま麻婆豆腐／フライパンひとつ！揚げない酢鶏／ご飯がすすむ！甘辛なすそぼろ 【chapter 6 カラッと！ サクッと！ 揚げ焼きおかず】 サクサクジューシー！ おうちとんかつ／中津風から揚げ／ささみの梅しそチーズカツ／令和の下町コロッケ／いきなりメンチカツ／いきなり春巻き／野菜のサクサク焼き天／野菜のミニかき揚げ 【chapter 7 じっくりコトコトしなくてもOK！ 味しみ最高！煮込み料理】 しっかり味！ 無水肉じゃが／博多がめ煮（筑前煮）／煮るだけ！ こっくり豚バラ大根／味しみ肉豆腐／ごろごろ野菜の絶品ポトフ／鶏肉と白菜の中華うま煮 【chapter 8 献立をラクに決めたい！ 副菜バリエーション】 とろ～り半熟味玉／常識破りの今どきスパサラ／お惣菜屋さんの白あえ／汁まで飲み干す！ トマトのトマトマリネ／揚げない！ 黄金大学いも／キャロットサラダ／究極のポテトサラダ／カリカリ！ のり塩れんこん／まるごとピーマンと油揚げの焼きびたし／新食感！ コールスローサラダ／ポテト超え!? フライド　ほか 【chapter 9 ゆでるよりおいしい！ 「蒸しゆで」入門】 アレンジ自在！ しっとり蒸し鶏／驚きの蒸しゆでブロッコリー／甘うま！ ほうれん草の蒸しゆで／ホクホク！ かぼちゃの蒸しゆで 【chapter 10 ヒントがいっぱい！ Yuu家の5日間献立】 鶏肉の献立／ひき肉の献立／魚の献立／麺の献立／どんぶりの献立 【chapter 11 ラクに作れるのに喜ばれる！ お店みたいなご飯もの＆麺】 焼肉屋さんの！ ねぎ塩豚カルビ丼／お店みたいなやわらか牛丼／極上バターチキンカレー／ふわとろ卵の親子丼／焦がしじょうゆのかに玉チャーハン／絶品！ 肉うどん／梅わかめご飯／本気のかしわ飯／まるごと！ 炊飯器オムライス／タンドリーチキン＆ピラフ 【column】 ・グラタンはもっと気軽に作れます！ ・「塩糖もみ野菜」で極うまおかず ・これさえあれば！のおかずスープ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 インスタグラム90万フォロワー！SNSで大人気の料理家・Yuuさんのベスト200品を紹介！ 著者のInstagramで人気を集めたレシピに、新作レシピをたっぷりプラスした、計200品を144ページに収めた大ボリュームの決定版！ 15分で作れるメインおかず＆下味冷凍おかず、レンジ調理のおかず、余りがち食材で作れる副菜、鍋とスープ、炊き込みご飯、麺類、どんぶりなど、冷蔵庫にあるもので今すぐ作れるメニューがラインナップされています。 さらには、読者さん人気の高かったレシピをランキング形式で紹介したり、1週間の献立、パーティー献立、スイーツまでを網羅。 誰もが失敗せずにおいしく作れるよう、丁寧に調理のポイントや代用食材を解説。作りおきの保存日数も記載し、お弁当向きのおかずにはアイコンをつけました。晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも役立つはずです！ 「今日なに作ろうかな~」と悩んだら、ぜひ本書を開いてください。その悩みをおいしく解決するヒントがきっと見つかります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 80万フォロワー！料理系人気インスタグラマーYuuさんによる待望の最新作！ 「Yuuのラクうまシリーズ」第3弾。今回はまるごと1冊、野菜のレシピ集！ メインおかずにサブおかず、野菜1つで完成できる簡単おかず180品を144ページに収めた、大ボリュームです。 野菜の特徴ごとに章を分け、それぞれの野菜を使ったレシピをご紹介します。 【構成】 CHAPTER1 大量消費したい野菜のレシピ(キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜) CHAPTER2 苦手を克服したい野菜のレシピ(トマト、ミニトマト、ピーマン、なす) CHAPTER3 節約したいときの野菜のレシピ(もやし、水菜、豆苗、きのこ) CHAPTER4 食卓を彩る野菜のレシピ(パプリカ、アスパラ、ブロッコリー、さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ) CHAPTER5 栄養&繊維質たっぷりの野菜のレシピ(ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん) CHAPTER6 常備しておきたい日持ち野菜のレシピ(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん) おかずのレシピのほか、おいしく作るための調理のポイントや、代用食材のリスト、冷蔵・冷凍の保存日数、調理時間も掲載。 お弁当に適したおかずにはお弁当マークがついているので、晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも便利に使えます。 また、それぞれの野菜に「長持ち保存のコツ」も掲載。これを知っておけば冷蔵庫・冷暗所や冷凍庫で長く保存ができるので、無駄なく使えて、お金の節約にもフードロスにも役立ちます。 掲載しているレシピはインスタグラムで人気のおかずのほか、本書のための新規レシピもたっぷり。 コラムでは、本書に掲載しているレシピを組み合わせた時短献立や、野菜の種や皮を使ったレシピ、野菜のスイーツもご紹介します。 身近な野菜で簡単に作れるおかずばかりなので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。 【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表 ※【とじ込み付録】は巻末に収録（掲載）しております。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 圧倒的情報量で料理に悩む方に大好評!! 大人気料理ブロガーYuuさんの晩ご飯レシピ集 前作『Yuuのラクうま ベストレシピ』が15万部。「レシピがとにかく丁寧」「家にあるもので作れてうれしい」「初めて料理本を買おうと思えた」などなど反響続々の『Yuuのラクうま』シリーズ第2弾です。 今作もインスタグラムで人気のおかずはもちろん、新作レシピもたっぷり掲載!レシピは151品、そして調理に役立つ裏ワザ・早ワザを68本、ぎゅーっと集めました。 主菜と副菜を30分で作れるように献立の考え方を図でわかりやすく解説したページや、黄金比の味つけを調味料の配合がひと目でわかるようにデザインしたページなど、インスタグラムには載っていない書籍オリジナルのコンテンツも満載です。 メインおかずは人気の鶏むね肉のほか、切らずに使える豚バラしゃぶしゃぶ肉やひき肉、切り身の鮭・ぶり・たらや、さば缶を使った簡単なもの。サブおかずは春雨、切り干し大根、ひじきを使ったヘルシーなものや、旬の野菜を使った彩りのいいものがたくさん。本を見ながら組み合わせていくと、手軽な献立が完成します。 本書には麺やスープのレシピも掲載。力尽きてしまった日は麺を使った簡単なひと皿晩ごはんでもOK。具だくさんスープとごはんだけの日があってもいい!「私たちはいつも頑張っているのだから、たまには頑張らない時間があってもいい」というのがYuuさんの思いです。 ほかのレシピ本にない『Yuuのラクうま』シリーズの特徴として、各レシピに以下の情報を盛り込んでいます。 ●調理のポイント●代用食材のリスト●冷蔵及び冷凍保存日数●レンジ調理及びポリ袋調理マーク●各レシピと相性のいい主菜(または副菜)のリスト●ひと目で味の傾向がわかる「こってり」「あっさり」マーク どのレシピも家にある食材で簡単にアレンジして作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、子育てや仕事や介護などで忙しい方、そして料理初心者の方にもぜひ試していただきたいのものばかりです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 インスタグラム41万人フォロワー! 大人気料理ブロガーYuuさん、待望の最新作 Yuuさんが3年ぶりに手掛けるレシピ本は、インスタグラムで人気のおかずばかりを掲載! 172品を144ページに収めた、大ボリュームです。 毎日のメインおかずとして役立つ鶏むね肉のおかず、豚こまぎれ肉のおかずはもちろん、1品あると便利な豆腐やさば缶、卵を使ったおかず、旬の野菜を主役にしたおかずもたっぷり収録。 みんながおいしく作って食べられるよう、調理のポイントや代用食材のリスト、冷蔵保存日数、つくりおきおかずの温め方まで掲載。晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも役立ちます。 また読者さんがよく直面するお悩み、「鶏むね肉をやわらかく食べる方法」「レンジ調理のコツ」「余った野菜で作れる簡単おかず」なども本誌ですっきり解決! 掲載しているレシピはどれも読者のみなさんから支持されている人気の味。いわば40万人が選んだ、間違いのない味です。 おうちにある食材で簡単に作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。