悪霊。それは恐怖の象徴……なはずなのに……!? 悪霊課に所属する闇子（あんこ）は、大好きな牛頭（ごず）さんにいいところを見せるため、 アイドルスマイルを武器に奮闘…中…!? でも彼女には、致命的すぎる弱点が…… それは「可愛すぎること」！ アニメ化もされた『カヤちゃんはコワくない』の著者が描く、新感覚・ホラーラブコメ！ 分冊版第1弾。 ※本作品は単行本を分割したもので、本編内容は同一のものとなります。重複購入にご注意ください。

28歳彼氏なし、お弁当屋さんで働く宮越杏子（みやこし・あんこ）は、トラウマを抱えて恋愛できずにいた。そんなある日、外科医の清島一真（きよしま・かずま）と出会う。一見、クールで強面な彼だったが、意外にも優しい一面に触れ、心を許していく杏子。ひょんなことから二人で飲んでいると、悩みごとの話になり、酔った勢いで性の悩みを打ち明けてしまう。「先生、私…濡れないんです」すると、一真から思いがけない提案が。「君が本当に不感症かどうか、試させてくれないか？」…それって、つまり先生とセックスするってこと！？――ちょっと天然な二人の焦れきゅんラブストーリー。

もっと思うように生きられたら…。そう願い転生した先は小説『断罪のセレナーデ』の悪女ソフィア。幸いにも闇堕ち前で、可愛い息子アダムはまだ3歳。このまま何もしなければ親子共々ヒーローに断罪される未来が待っている…！バッドエンドを回避するため、ソフィアは劣悪な夫を捨て、嫁ぎ先を飛び出しシングルマザーとして息子を育てることを決意。「実家は超金持ちだし、出戻った方が幸せになれるはず！」そう思っていたが、帰ると知らない男が居座っていて――！？ 転生前は言いたいことを心に閉じ込めていたソフィアが、明るい家族に囲まれて、不思議な能力を持つアダム、気難しい公爵騎士レオと一緒に新しい人生を謳歌する、痛快かつ愛に溢れたロマンスファンタジー。 【クレジット】原案：ウエノ　脚本：群青ラテ／葵 遥菜　ネーム：群青ラテ　線画：ほこら　着彩：Log!／森あんこ　背景：いーのあゆみ　仕上げ：ぽんず　PD：中村加奈

もっと思うように生きられたら…。そう願い転生した先は小説『断罪のセレナーデ』の悪女ソフィア。幸いにも闇堕ち前で、可愛い息子アダムはまだ3歳。このまま何もしなければ親子共々ヒーローに断罪される未来が待っている…！バッドエンドを回避するため、ソフィアは劣悪な夫を捨て、嫁ぎ先を飛び出しシングルマザーとして息子を育てることを決意。「実家は超金持ちだし、出戻った方が幸せになれるはず！」そう思っていたが、帰ると知らない男が居座っていて――！？ 転生前は言いたいことを心に閉じ込めていたソフィアが、明るい家族に囲まれて、不思議な能力を持つアダム、気難しい公爵騎士レオと一緒に新しい人生を謳歌する、痛快かつ愛に溢れたロマンスファンタジー。 【クレジット】原案：ウエノ　脚本：群青ラテ／葵 遥菜　ネーム：群青ラテ　線画：ほこら　着彩：Log!／森あんこ　背景：いーのあゆみ　仕上げ：ぽんず　PD：中村加奈

婚約者を奪った傲慢な妹、家業を押しつける横暴な母、そして弱気な父―― 家族の犠牲になり続ける生活に嫌気がさし、このままでは自分の人生さえ危ういと考えた八重香は、同じように人生に絶望した人々に向けた救済用VRMMOの中に逃げ込んだ!! アバタ―「シア」となった彼女は、この世界でこそ自分の思うままに生きようと決意する。 子狐（？）「あんこ」と子犬（？）の「だいふく」を相棒に、シアは夢への第一歩を踏み出した!!

一流大企業の娘「内木那もなか」は大学で有名人。 いつも遠巻きに噂され、人気者に見える彼女だったが…実はコミュ症。 友達が一人もいない事を悩んでいた。 そんなモナカの幼馴染「逆瀬川あんこ」は、彼女の事を大切な友達だと思っていたが、 自分が友達認定されていない事を知り、ひどくショックを受ける。 ぼっちで悩んでいるモナカに対し「自分は友達だ！」と伝えたかったが、恥ずかしくて勇気が出ないアンコ。 何より、自分が友達認定されてない事に、恥ずかしさよりも憤りを覚えたアンコは「あること」を決意する。 【自分からは決して「友達」だとは言わず、 彼女の口から「私が一番の友達だ」と言わせてやる！】 そんな決意のもとに、天邪鬼なアプローチばかりを試みることに…！ 実は相思相愛なのにいつも喧嘩ばかり！ 「鈍感お嬢様×天邪鬼地雷娘」2人のコミュ症がおりなす、すれ違い友情分からせコメディ！ 38ページ

無双の少年・テツヤは「普通」の高校生になれるのか！？　違法の地下格闘技場で無敵を誇った少年・山田テツヤは、尊敬する先輩の力を借りて組織から足を洗いーーごくごく普通の高校に通い始めた。ところが登校初日の放課後、偶然に出会ったヤクザの孫娘・愛原あんこに背中のタトゥを見られてしまい...！？　見た目は普通、中身は最強の高校生を描く「抜け忍」アクション劇が始まる。

テニス部員の城田は、部長である筋金入りの偏食家・加勢に密かに想いを寄せていた。 好き嫌いがない城田は、彼に色々なものを食べさせてあげたいと思い、加勢の嫌いなものをなくすことを目標とする。 そんなある日、あんまんを食べながら「部長に俺の味覚を分けてあげられたらいいのに」と何気なく口にした城田の舌を加勢が突然、舐め始める。 驚く城田だったがその後、なぜか加勢が大嫌いだったあんこが食べられるようになり……!? ※本作品は『舌渡し』(赤星ジェイク)を分冊化したバージョンです。ご購入の際は予めご了承ください。

おひとりさまで絶賛幸せ探し中の安子(ヤスコ、29歳)。通称"あんこ"。ある日友人に連れられて参加した合コンで出会った失礼な男と、大ゲンカをしてしまう。もう二度と顔も見たくないと憤るあんこ。しかし、その無礼男･貴匡(たかまさ、32歳)が、なんと父親の再婚相手の息子として現れて…!?(第1話、第2話を収録)

上京した田舎娘（18）を待ちうけていたのは、とんでもない金持ちどもで!?ごく普通の夢見る高校生あんこは「東京で垢抜けたい」という夢があった。そんな自分の気持ちに素直に従って、東京の会社に就職したあんこは、そこで社長に気に入られ、会うたびになぜかお小遣いをもらうようになる。そうやって手に入れた多額の現金を高額エステ、ブランドバッグ、そしてイケメンからの投資話へとつぎ込んでいくあんこ。絶好調に見えた彼女の東京ライフの裏側で、気づかぬうちに崩壊は始まっていて…。※こちらは読切作品です。 ※本作品は、以前出版社forcsより販売されていた作品となります。重複購入にご注意下さい。

マイペースすぎて3年付き合った彼氏に見限られてしまったあかりは、偶然、捨てられていた子猫を拾う。「あんこ」と名付けた子猫に次第に愛着が湧いてきた彼女は、猫飼いが集まるというマンションに引っ越すことに。わんぱくなあんことのドタバタな毎日を送りながらも、マンションの住人たちとあんこを通して交流するようになり、あかり自身も少しずつ変化してゆくーー。

「これ以上こっち寄んないでくれない？」 大学院生・宇井がアシスタントをする講義にクソ生意気な後輩・遠藤が入ってきた！ 顔を合わせるたびにノンデリ発言をかます後輩に頭を悩ます宇井だったが――？ 苦労人気質な大学院生×素直になれない生意気後輩 出会いは険悪?! 受け止めてよちぐはぐなI LOVE YOU♪ 新進気鋭、樫宮あんこのデビュー読切!! 【本作品は『生意気受けBL コミックアンソロジー』より、樫宮あんこ「とろけるアンビバレント」を収録したものです。重複購入にご注意ください。】

【勇者と魔王と女の子のシェアハウス。】静かな山間の地域で民宿を営む杏子（あんこ）。ある日、夕食の支度中に大きな物音を耳にする。恐る恐る外に出てみると、そこにはお腹を空かせた"勇者"が倒れていて…!?

★電子書籍だけでしか読めない書下ろし番外編収録！★ 俺の初恋はおまえなんだ 実家の老舗和菓子店・高砂庵で働く和菓子職人の静流は、幼馴染で大手出版社勤務の路隆と再会する。十六年ぶりで戸惑いながらも、取材依頼を兼ねて和菓子を食べに足繁く通ってくる路隆と徐々に打ち解けていっていたある日、週刊誌に高砂庵の記事が無断で掲載され、店は大混乱に…困った静流は路隆に助けを求めて――！？ 幼馴染同士の遅咲き初恋Love ★同時収録★美・MENSパーティ「この美メン、新婚中につき」 海老原慶士は花留学していたパリから、恋人の高木那智と一緒に二年ぶりに帰国した。妹の正美となぜか意気投合する高木に、相変わらず振り回される慶士の未来は――！？ 【目次】 あんこが甘くありません！ 《書下ろし番外編》美・MENSパーティ 「この美メン、新婚中につき」 【関連ワード】 ボーイズラブ　アズノベルズ　幼馴染　初恋　再会　ヘタレ　新婚

たい焼き、外郎（ういろう）、今川焼に大福、ホットケーキまで…。私たちにとってごく身近だけど、その由来や歴史は意外と知らない「和」のお菓子たち。昔は小豆のあんこに砂糖を使っていなかった!?　たい焼きはもともと「鯛」ではなかった!?　カラー写真も豊富で、読むだけでおやつが待ち遠しくなること請け合い。読んで、知って、食欲も湧いてとってもお得な一冊。

名前がちょっとコンプレックスなあんこは、元気なのが取り柄の恋多き乙女。 数々の失恋にもめげず、イイ男を探し続ける毎日。 そんなあんこの家の隣に、最悪な出会いをした少年・克巳が引っ越してくる。 憎たらしいヤツだけど、完全に嫌いになりきれないあんこ。新しい恋の予感が……！？

どこぞの稚児か小姓あがりかというほどの美貌の若衆は、刺客を返り討ちにしていた。彼が待ち望んでいたものは……。 男同士の忠誠と愛憎を描いた作品群。 「女敵～めがたき～」「虜～とりこ～」「乱刃」「戦国とりかへばや異聞」「秘すれば花」「血の小姓」「あんこ之助がゆく！」を収録。

28歳彼氏なし、お弁当屋さんで働く宮越杏子（みやこし・あんこ）は、トラウマを抱えて恋愛できずにいた。そんなある日、外科医の清島一真（きよしま・かずま）と出会う。一見、クールで強面な彼だったが、意外にも優しい一面に触れ、心を許していく杏子。ひょんなことから二人で飲んでいると、悩みごとの話になり、酔った勢いで性の悩みを打ち明けてしまう。「先生、私…濡れないんです」すると、一真から思いがけない提案が。「君が本当に不感症かどうか、試させてくれないか？」…それって、つまり先生とセックスするってこと！？――ちょっと天然な二人の焦れきゅんラブストーリー。 【※この作品は話売り「エリート外科医の蕩ける治療～先生、私…濡れないんです」の電子単行本版です】 ■収録内容 「エリート外科医の蕩ける治療～先生、私…濡れないんです」第1話～第4話

どこぞの稚児か小姓あがりかというほどの美貌の若衆は、刺客を返り討ちにしていた。彼が待ち望んでいたものは……。 男同士の忠誠と愛憎を描いた作品群。 「女敵～めがたき～」「虜～とりこ～」「乱刃」「戦国とりかへばや異聞」「秘すれば花」「血の小姓」「あんこ之助がゆく！」を収録。

オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。 切り餅、無休宣言。餅のレパートリーが倍増！ 「棚の下段で待つのはもういやだ！」「年じゅう夢中で食べてほしい！」 生チョコもち、みかん大福やアメリカンドッグ、ニョッキ、ラザニアなど、いつなんどきでも食べてもらえるよう本気で変身する48レシピ。 ------------------------------ 【変身レベル★☆☆】 「のっけ&からめ餅」に変身！ ・[しょっぱい系]明太バター餅/たこ焼き餅/ガーリックカレー餅/餅チリ ほか ・[甘い系]黒豆クリーム餅/メープルバター餅/マーマレードチーズ餅/トリュフチョコ餅/いちごミルク餅 ほか 【変身レベル★★☆】 「スイーツ」に変身！ ・ミルクもち/ジャム＆ミルク/あんこ＆みかん/抹茶ミルクもち/ココアミルクもち ほか ・バターもち/くるみ黒みつがけ/おしるこ風/白ごま黒糖まぶし/のりチーズサンド/バター焼き/あんみつ風 ほか ・みかん大福/キウィ大福 ・生チョコもち/バナナ生チョコもち/スモアチョコもち/いちごのホワイト生チョコもち/レアチーズケーキ風チョコもち ほか 【変身レベル★★★】 「スナック&洋食」に変身！ ・ミニピザ/ポンデケージョ/アメリカンドッグ/ラザニア/ニョッキ ほか ※本書は『オレンジページ2019年1/17号』の特別付録をもとにしております。 ※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

日本全国の悩める老若男女が駆け込む、最後の砦。中島らもの明るい悩み相談室が、装いも新たに帰ってきた!　「ゾッとするほどあんこ中毒の父」「将来の夢はピーマン屋といいはる娘」「束縛されたくないと裸で料理する夫」などなど。思わず吹き出す珍妙な相談と、思わず唸ってしまう絶妙な回答の中から、爆笑必至の70篇をよりすぐってお届けします。

【魔王と勇者、民宿に転生しました。】 ーー静かな田舎町で丁寧に日々を重ねる・杏子（あんこ）。 四季折々の手仕事に美味しい食材の数々。 それはまさに平和そのもの…と思いきや！ 行き倒れの勇者に、立派なツノを持つ魔王！？ どこか懐かしい日本の日常×ファンタジー世界の住人たち、 朝崎ことこ デビューコミックス。 ※本作品は単話配信しているものに、加筆修正・描き下ろしを加えたコミックス版です。重複購入にお気をつけ下さい。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 海外からの観光客であふれている東京。銀座を筆頭に、浅草など大きな街から谷中、根津、千駄木、神楽坂など、風情のある個性的な小さな町でも彼らの姿を見かけるようになりました。私たち自身、東京のことを知っているつもりで知らないことは多いもの。江戸情緒漂う町、昭和テイストの町、平成の今っぽい街、話題の新商業施設や行列の絶えないスイーツショップ……。東京の街をくまなく探し歩き、新旧取り混ぜた選りすぐりの「新名所」を紹介します！○東京の街・町　原宿・谷根千・神楽坂・築地・清澄白河・月島・上野・浅草・北里通り・二子玉川・日本橋etc.○さらに東京のあんこセレクションも加わった、盛りだくさんの内容でお届けします。

【表紙】「花燭の白」（高山しのぶ）　【巻頭カラー】「晴明様のおっしゃることには　平安陰陽診療録」（漫画：いなる　原作：田井ノエル　医療監修：山科章）　【センターカラー】【最終回】「繰り巫女あやかし夜噺」（漫画：提灯あんこ　原作：日向夏）　【最終回】「旦那様は終末兵器」（雨宮由樹＆市原ゆき乃）　【全収録作品】「令嬢ランキング～ランク圏外の落ちこぼれ令嬢、伝説の聖女と入れ替わる～」（漫画：黒コマリ　原作：別府マコト）　「ふつつかな悪女ではございますが ～雛宮蝶鼠とりかえ伝～」（コミック：尾羊英　原作：中村颯希　キャラクター原案：ゆき哉）　「乙女ゲームの破滅フラグしかない悪役令嬢に転生してしまった…」（キャラクター原案・コミック：ひだかなみ　原作：山口悟）　「わたしの創った千年王国　天才魔導師の自由気ままな転生無双譚」（コミック：森野リエタ　原作：クレハ　キャラクター原案：緋原ヨウ）　「ボクラノキセキ」（久米田夏緒）　「君はいつしか毒になる」（朝賀庵）　【最終回】「さいごの魔女のお祝い」（安達園丸）　「神作家・紫式部のありえない日々」（D・キッサン）　「家政魔導士の異世界生活～冒険中の家政婦業承ります！～」（コミック：おの秋人　原作：文庫妖　キャラクター原案：なま）　「神クズ☆アイドル」（いそふらぼん肘樹）　「悲劇の元凶となる最強外道ラスボス女王は民の為に尽くします。 The Savior's Pride」（作画：かわのあきこ　ネーム構成：瀬上あきら　原作：天壱　キャラクター原案：鈴ノ助）　【番外編】「魔法使いの約束 COMIC」（漫画：仲村柴太郎　原作・シナリオ：都志見文太／coly　キャラクターデザイン原案：ダンミル）　「敵国に嫁いで孤立無援ですが、どうやら私は最強種の魔女らしいですよ？」（作画：高岡れん　ネーム構成：安斎アキラ　原作：十夜　キャラクター原案：セレン）　「悪の華道を行きましょう」（漫画：やましろ梅太　原作：真冬日）　【番外編】「にえみこ」（アラスカぱん）　「怪異の掃除人・曽根崎慎司の事件ファイル」（漫画：八橋はち　原作：長埜恵）　「樹海の魔女」（遊行寺たま）　「虫かぶり姫」（コミック：喜久田ゆい　原作：由唯　キャラクター原案：椎名咲月）　「祝福のチェスカ」（乃原美隆）　「ルーチェと白の契約」（御巫桃也）　「Landreaall」（おがきちか）　「女王の狗」（ヨシカズ）　「ヴァンパイア・溺愛パラダイス」（漫画：へき　原作：碧井こなつ）　「復讐は合法的に」（漫画：和サン　原作：三日市零）　【番外編】「烈火の血族」（漫画：honomi　原作：夜光花　キャラクター原案：奈良千春）　「暗号解読士 九條キリヤの事件簿」（コミック：ましの　原作：桜川ヒロ　キャラクター原案：アオジマイコ）　「Fate/Grand Order -mortalis:stella-」（漫画：白峰　原作：TYPE-MOON）　※「竜騎士のお気に入り」「彼に依頼してはいけません」は都合により休載させていただきます。※本電子書籍の表紙・目次・広告・情報・価格は、紙で発行した当時のものとなります。電子版に付録は含まれておりません。また、作品のラインナップ・記事等が目次と異なる場合もございます。何卒ご了承ください。

主人公･大福豆男の実家は潰れかけの旅館｢旅館 大福｣。そんな経営を立て直すべく導入されたのは最近、話題の美少女アンドロイド｢AN-C｣ーー通称:あんこちゃん! その豊満なボディと柔らかな肌は機械だとわかっていてもドキドキ…。しかし、あんこちゃんには重大な秘密があってーー!?

テニス部員の城田は、部長である筋金入りの偏食家・加勢に密かに想いを寄せていた。 好き嫌いがない城田は、彼に色々なものを食べさせてあげたいと思い、加勢の嫌いなものをなくすことを目標とする。 そんなある日、あんまんを食べながら「部長に俺の味覚を分けてあげられたらいいのに」と何気なく口にした城田の舌を加勢が突然、舐め始める。 驚く城田だったがその後、なぜか加勢が大嫌いだったあんこが食べられるようになり……！？

愛から転がり出た「あん」はころころころんとどこへ行く？ バーレスクダンサー・佐藤志穂美は、調子が悪いとあんこを食べたがる恋人・丸夫との関係に疲れ果てていた…。そんな時、和菓子に詳しい女性・ユキタカコとの偶然の出会いから、丸夫との日々にも変化が起こっていく。 本作の監修者である「あんころりん」こと高由貴子が、全１６話にわたり実在の銘菓を紹介する。

「相撲部屋の一人娘×相撲好き女子」のドタバタ４コマ漫画!! 実家が相撲部屋であることを秘密にしている杏子（あんこ） ある日 相撲好きの少女・舞（まい）と出会う。 舞と同じクラスになり大ピンチ！ 杏子は秘密を守り切ることができるのか!? 実はおもしろい相撲の豆知識も満載の、新感覚・相撲マンガの誕生です。 読むだけで相撲観戦した気分も味わえちゃう！ 大容量110ページの豪華版 ※以前販売されていた「シコふんじゃえば？（全１巻）」ではカットされた漫画も収録されています。 ※本作は如月あいの個人誌作品の電子書籍版となります。【110ページ】

忙しい毎日、“プチねこ。”で、ひと息つきませんか? プチねこは、手のりサイズのちいさな猫。 ケーキとおひるねが大好きで、ときどき翼を生やして、プチねこ天使に変身! ふんわりほんのり、ちいさな幸せをふりまきます。 青い目の黒猫は「くろちゃん」。くろちゃんの妹の「うるる」は、キラキラした目が特徴です。双子の「くぅ」と「ちぃ」、三兄弟の「よもぎ」「きなこ」「あんこ」、「みけこさん」、「チャム」、「Milk」 など、かわいい仲間がいっぱい!　青い鳥の「ぴっぴ」と「ぽっぽ」も仲良しです。 朝・昼・晩と忙しなくがんばっているあなたに、プチねこ。たちが、励ましや癒しのひと言を届けます。 ちょっと休憩したいと思ったときには、ぜひ、プチねこ。を思い出してくださいね。 いだゆみ 名古屋在住　イラストレーター・ネコ作家 広告プロダクションとデザイン事務所勤務を経て独立。 書籍やキャラクター制作、広告媒体全般に渡って活躍中。 '11年～現在 名古屋総合デザイン専門学校 非常勤講師　絵本創作コース担当。 '08年～猫作家として全国の百貨店やギャラリーにて、猫のイラストやオリジナル雑貨を展示販売。 いだゆみ web　http://i.fileweb.jp/idayumi/ blog　http://petit-yumi2.seesaa.net/ 【プチねこ。】 手のりサイズのちいさな猫、プチねこ。 ケーキとおひるねが大好き。 毎日のんびり平和に暮らしています。 ときどき翼を生やし、プチねこ天使に変身して 雲の上でのんびりおひるねしたり どこかの街で、カフェやケーキ屋さんを開いたりもします。 プチねこ。は、ちいさいのでおおきなことはできませんが ふんわりほんのり、ちいさなちいさな幸せをふりまきます。 ほんのちょっぴり、あなたのお役に立てますように。 プチねこ。facebookページ　https://www.facebook.com/PuchiNeko

妖怪少女イタチさんと過ごす文化祭を描いた 『食いしん坊、万歳! 』 。赫音のお願いで、イタチさんがドレスで音楽コンクールに出場する 『タッチ・ミー・イフ・ユー・キャン! 』 。新井さんの唇を狙う妖怪との対決のため、新井さんちに泊まり込みする 『ビューティーズ・アンド・ザ・ビースト! 』 。さらに、夜の学校で真一たちを襲った妖怪の正体は── !?　『ユー、ロボット? 』 など、電撃文庫MAGAZINEに掲載された短編4編に加え、9巻で消滅の危機を免れたイタチさんと真一のその後を描く書き下ろし 『拝啓、十七の僕へ』 も収録。　ピュア可愛いイタチさんと僕の放課後不思議物語、皆様のあんこーるにお応えして、短編集が登場! イタチさんファンは、必読の1冊です!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日々の健康は毎日の食事から! 薬食同源・五味五色(酸・苦・甘・辛・鹹/青・赤・黄・白・黒)に基づいた、季節ごとの食材の摂り方とレシピを約50点紹介。中国の知恵と日本の味のバランスがとれた普段着の料理を提案し、「日々の健康は毎日の食事から」を実践できる実用書。 [目次] ■春の暦 　かきとクレソンの豆乳スープ/帆立てとせん切り野菜のナムル風/アスパラとあさり、大豆の酒蒸し/春餅(チュンピン)/ほか ■夏の暦 　揚げたけのこの茶葉炒め とうがんときゅうりの春雨スープ/トマトと枝豆の卵炒め/猫耳(マオアール)/ほか ■秋の暦 　揚げなすと豚肉のナッツソースがけ かぶのそぼろ煮/いわしのにんにくソテー梨添え/にらときのこ、豆腐のスープ/ほか ■冬の暦 　きのこのしょうが炒め ほうれんそうと揚げ餅の鶏スープ/ロール白菜と根菜の煮込み/手抓餅(ショウチャーピン)/ほか ◎つくっておくと安心!　便利な常備菜 　小松菜と桜えびのしょうが炒め/せん切りにんじんのナムル風/菊花甘酢/ほか ◎おやつだって食べてもいい! 　くわいのシロップ煮/春餅のあんこバターのせ/拉皮の黒みつがけ/手抓餅&ジャム、はちみつ

どうしてもスイーツから逃れられない刑事がいる。普段はスイーツを貪るだけのダメ人間だけど、糖分を摂れば難事件をも解決するスイーツ狂いのキャリア刑事・加東慶貴。もう一人は、学生時代に進路で悩み深夜のケーキ屋でドカ食いしていて補導され、慶貴に「警察官になりなさい」と諭されて本当に刑事になってしまった和菓子屋の娘・佐東杏子。そんな運命的な「あんこ」と「ケーキ」が再会したのは、ウェディングケーキの中にパティシエの死体が隠されていたスイーツフェスの事件で!?

仕事でも恋愛でも貧乏くじばかり引いている安子(通称あんこ)に、親の再婚で"兄"ができた。"兄"･貴匡の無礼な態度に怒るあんこだったが、一緒に暮らすうちに貴匡の優しさに惹かれていく。でもそんなとき、貴匡の元カノ、そしてあんこに恋する年下男子が現れて…!?

明治19年まで、福島県は今より大きかった!?　地理・地名・地図から氷解する福島県の街・産業・歴史。もう一人の伊達政宗が福島にいて、喜多方ラーメンは最初は細麺で、いわき市には奇岩がたくさんあって…!?　「山形・新潟県境に挟まれた、幅1ｍ、長さ7.5kmの福島県部分はなんのため？」「鶴ヶ城は競輪場の跡!?」「猪苗代湖　冬の氷の芸術の秘密」「『半田づけ』の由来は福島？」「アクアマリンふくしまの偉業とは」「汗かき地蔵とあんこ地蔵」「みしらず柿は食用じゃなかった」…などなど、福島県の地理や歴史、地図に隠された意外なエピソードの数々。知れば知るほど福島県のことが好きになる！

おとっつあんは、どうしてあんこを炊かないの？　菓子を作らせれば超一流の職人なのに、日々小豆も炊かずに遊び歩いてばかりの父・正吉。母の里とともに奮闘し、苦しい家計を支え続ける娘のおみちは、ある日隣に住むおきみから、正吉と里がある禁断の恋の末に結ばれていたことを聞かされる。果たして、正吉が小豆を炊けずにいる理由とは……。大人と子どもの狭間を揺れるおみちの健気さが胸を打つ、花のお江戸のハートフル・スイートストーリー。

ウマし、マズしと味わって、咀嚼し、ハマる、懐かしむ。 うなぎ、スナック菓子、エナジードリンク。チーズ、きのこ、マーマイト、山椒。あんこの甘さ、地ビールの苦み。 食の記憶、異文化の味。そして、卵へのただならぬ愛着。 「あたしは、カリフォルニアロールである」。 海をまたいだ往来の果て、母／妻／娘の役目をいよいよ終えて、詩人の言葉がほとばしる。 胃の腑をゆさぶる本能を賞味すべし。滋養あふるる偏愛のエッセイ。

仕事もそっちのけで金と食べ物ゲットに情熱を傾けるものすごい女教師が現れた！！その名も猪木杏子（いのきあんこ）！！

野菜オタクな少女・ミーツ・孤独な一角獣の王子！ あんここと唐木田安子は野菜作りが趣味の高校１年生。 ガラスの一角獣をクリスタと名づけ大切にしていたが、 ある日粉々になってしまう。 がっくりするあんこの前に現れたのは 一角獣の王子・オーキスだった。 訳あって異世界――花園【フローラルガーデン】から 逃げてきたオーキスは、あんこに「神聖乙女」の 力があると気づく。 しばらく奇妙な共同生活を送る二人だったが、 ある日追手に見つかり、あんこは花園に召喚されてしまう。 転移した先に広がるのは一面の雪景色。 常春のはずの王国は、冬の世界と化していた。 しかもその原因は、オーキスが「時の鍵」を 盗んだからだと言われていて──!?

父を亡くし、天涯孤独となったいばらを引き取って夫となった扇唯一。だが23歳年上の夫が父の話をする時、いばらの胸は微かに疼く･･････。 大晦日の昼下がり。高校生の扇いばらは、温かなマンションのダイニングであんこ作りに取りかかっていた。ザルに小豆をあけ、さっと水洗いする。手で豆を掻くと、ジャキジャキと小気味好い音が響く。これを雪平鍋に移し、たっぷり水を入れて、ガスコンロの火をつけて煮込む。高校の先輩たちに初詣に誘われたいばらだったが、保護者の同伴なしに深夜に外出するのは駄目だと、夫の唯一に止められた。沸騰してきた鍋を流しに運び、小豆をザルにあけた。いばらにとっては、初めて経験する日本のお正月になるはずで、すべてが新鮮だった。長くイギリスで暮らしてきたいばらは、日本の文化や行事をよく知らない。幼い頃に母と死に別れ、4か月前に父も亡くしたいばらを迎えにきたのが、父の大学の後輩の唯一だった。23歳年上の唯一と結婚して日本で暮らすことになったのだ。玄関の開く音がする。唯一が帰ってきた。「おかえりなさいませ、あなた」。棒読みの挨拶。唯一は「それ、やめなさい」と嫌がるが、いばらは夫婦らしいやりとりというものを試してみるのが好きだった。いばらと唯一、二人は秘密を抱えている――

イルカのブルーと友達のマリンは、南の島に住んでいる女の子。ある日、嵐の中船から落ちた子供がいると知ったマリンは、ブルーと一緒に海へと飛び出して……!!　デビュー作「フェアリーフェリス」から、幻の未発表作品「拳聖女傑伝龍美」まで、少女漫画界に異種恋愛の概念を持ち込んだ、マヤよーこの短編作品すべてを収録!!!　収録作品一覧　ときめきマリン　アスカ七変化（前編・後編）　さよなら雪狐　ラブリーアン　ラブリーアン　あんこでダイエット　フェアリーフェリス　穴ザわあるど　ハミング　拳聖女傑伝龍美

「いまはつまらぬ意地を張らず、刃を腹に呑んで毛利家に従うのが、宇喜多どのの生きる道ではござらぬか」「毛利家の使僧が抜かす言葉ではないな」。戦国時代、禅僧にしてただ一人、城持ち大名となった男、安国寺恵瓊（あんこくじえけい）。安芸の名家に生まれながら、家が滅亡して出家。西国の雄・毛利家の外交僧として才覚を現し、戦国乱世に飛び込んでいく。信長の死を予言し、秀吉の行末を読んだ男の生涯を、NHK大河ドラマ「天地人」の原作者が描く長篇歴史小説。

マイペースすぎて3年付き合った彼氏に見限られてしまったあかりは、偶然、捨てられていた子猫を拾う。「あんこ」と名付けた子猫に次第に愛着が湧いてきた彼女は、猫飼いが集まるというマンションに引っ越すことに。わんぱくなあんことのドタバタな毎日を送りながらも、マンションの住人たちとあんこを通して交流するようになり、あかり自身も少しずつ変化してゆくーー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「冬」に食べたくなるごはんが満載で、しかも、編集スタッフが2か月にわたり約300軒食べ歩いて「これは！」と感激した選んだお店だけが掲載されています。もちろん某口コミサイトみたいに、夜に使うお店がランチの評価で高得点になっていたり、ステマ、なんてこともありません。取り上げているのは●もつ鍋　●煮込み　●おでん　…といった冬ごはんの代表格を筆頭に、流行の「ワイン酒場」、さらに旬のものばっかそろう築地の必食グルメ、おうちでおいしい「豚まん」まで、そろっています。そしてこの本のキモ、実食を担った「覆面実食隊」の超私的なお気に入り冬ごはんを大公開。●下町鍋　●グラタン　●的矢のかき　●ビーフシチュー　●味噌ラーメン　●ビストロの煮込み　●韓国鍋　●肉じゃが　●あんこ　●冬素材スイーツ　●マグロ　…といった偏愛グルメを11ジャンル基本3店ずつ紹介しています。なかには取材拒否の名店や、新たなブームを呼びそうなブームフードも掲載されています。この冬の外食は、おいしいごはんに囲まれていつもの冬よりあったかく楽しい時間を過ごしましょう！　※E Ink端末では一部ページが見づらいことがあります

注目のカフェやスイーツ、雑貨店まで、京都のまちなか情報がギュッと詰まった、リピーターにおススメの一冊です。巻頭特集では、今行きたい京都と題してニューオープンのお店を中心に話題のスポットをピックアップ。京都旅の新定番を提案します。巻頭付録には『京のおやつBOOK』がついて、かき氷や抹茶パフェにあんこスイーツ、人気の日本茶カフェまで勢ぞろい。シンプルで見やすい誌面と、コンパクト、軽量設計でまち歩きに必携です！ ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

全編フルカラー！【大好評のバトルアクションが単行本で登場！】無双の少年・テツヤは「普通」の高校生になれるのか！？違法の地下格闘技場で無敵を誇った少年・山田テツヤは、尊敬する先輩の力を借りて組織から足を洗いーーごくごく普通の高校に通い始めた。ところが登校初日の放課後、偶然に出会ったヤクザの孫娘・愛原あんこに背中のタトゥを見られてしまい...！？見た目は普通、中身は最強の高校生を描く「抜け忍」アクション劇が始まる。

アンちゃんがデパ地下の和菓子屋「みつ屋」で働き始めて8ヶ月。販売の仕事には慣れてきたけど、和菓子についてはまだまだ知らないことばかりだ。でも、だからこそ学べることもたくさんある。みつ屋の個性的な仲間に囲まれながら、つまずいたり悩んだりの成長の日々は続きます。今回もふんだんのあんことたっぷりの謎をご用意。待ちに待ったシリーズ第2弾！

京都、大阪、東京……各地で愛される小豆の旨さが詰まった菓子と、それを支える職人達の物語。あんこ名店ガイドとしても役立ちます！ みずみずしいあんこ、ふわふわのあんこ、ジャンクだけれど泣きたくなるあんこ……あんこが苦手だった著者が「手のひらを返すように」開眼し、京都、大阪をはじめ、全国36軒を訪ねたあんこを知る旅。小豆の旨さの活きる菓子と職人達の物語がぎゅっと詰まった一冊です。７年半分の「あんこ日記」も特別収録。解説・横尾忠則

悪霊。それは恐怖の象徴……なはずなのに……!? 悪霊課に所属する闇子（あんこ）は、大好きな牛頭（ごず）さんにいいところを見せるため、 アイドルスマイルを武器に奮闘…中…!? でも彼女には、致命的すぎる弱点が…… それは「可愛すぎること」！ アニメ化もされた『カヤちゃんはコワくない』の著者が描く、新感覚・ホラーラブコメ！

「俺を―― 満足させてみろよ」 ＼オール新作☆オール読切／ 極上の生意気受け、満漢全席アンソロジー！ 【執筆ラインナップ】 《Cover illustration》 スカーレット・ベリ子 《Comic》 いぬおかにい…『メルト ザ イノセンス』 N丸…『弱気なモノポライズ』 樫宮あんこ…『とろけるアンビバレント』 小道明奈…『エンジくんのなやみごと』 桜田キョーコ…『ゆるふわ会社員×生意気大学生』 灰田ナナコ…『僕のクロネコ懐柔日記』 波真田かもめ…『生意気なキス』 桃尻ひばり…『ノラ猫後輩に振り回されてます』 劣情…『ディアボロハニー デリバリー』

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 かき氷ストーリー 食べ歩く前に知っておきたい「かき氷」７つの基礎ワード。 愛好家が語る、かき氷進化論2019！！ 今年の傾向を探る注目の新作。 かき氷図鑑 天然氷の世界 天然氷の産地へ (1)　秩父 天然氷【栃木】 天然氷【山梨】 天然氷【東京】 天然氷の産地へ (2)　日光 知ればもっとおいしくなる！？かき氷のなるほどトリビア。 純氷の世界 シロップ 抹茶（東京、京都） 紅茶 クリーム 旅と氷 (1) 老舗も新進気鋭も。名古屋は空前のかき氷バブルです。 和 昔ながら 奈良、氷室神社のかき氷のお祭り ひむろしらゆき祭へ。 期間限定 甘味屋さん 浅草にはかき氷の名店がたくさん。 歴史をつくったかき氷 (1) かき氷愛好家が＜埜庵＞を愛してやまない理由。 歴史をつくったかき氷 (2) 最長６時間待ち！ 東京・下町で人気を集めるかき氷ブームの火付け役。 歴史をつくったかき氷 (3) 瀬戸内の風を感じられるかき氷店へ。 黒蜜 フルーツ 個性派 かき氷界の革命児、その名はセバスチャン。 台湾 あんこ ホテル お酒 シロクマ 旅と氷 (2) 松山、今治、大三島、尾道はフルーツ街道。 旬まっさかり　フルーツ蜜のかき氷を求めて瀬戸内へ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 東海はあんこの聖地だ！ あんこ好きに捧ぐ、幸せの178品 東海エリアにおいて「あんこ」は特別な存在。昨今では小倉トーストがフィーチャーされることも多いが、実は名古屋は古くからの“和菓子処”である。尾張徳川家のもと茶の湯文化が隆盛となり、それに伴い和菓子も発展してきた。あんこは常に身近な存在で、東海各地で独自の「あんこ文化」が醸成されてきたのだ。 本書では、そんな東海地方が誇るあんこ文化を様々なアプローチで検証・紹介します。歴史と変遷をおさらいし、そして現在進行形で親しまれている魅力的な「あんこ」のお菓子たちを、提供店舗とともにたっぷり紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 どんなに時代が進化しようとも機械には絶対真似ることのできない職人の技や、素朴で飾らない味が老舗の手みやげが愛され続ける秘訣です。ここでは“東京の老舗”に厳選した数々の名品をご紹介。和菓子、洋菓子はもちろん、寿司やパンまでバラエティも豊か。それぞれのお店のそれぞれの歴史が生み出す、唯一無二の手みやげを、 大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。 -CONTENTS- 【特集】 ・手みやげの手仕事。 ・江戸の手みやげ ・包みに心を躍らせて。 老舗の手みやげをご案内 和菓子／煎餅／洋菓子／寿司／おかずもの／パン ・あんこ大好き！ ・文豪が愛した手みやげ ・老舗の挑戦 ・看板猫と手みやげと。　etc.

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 目次 【パート１】まずは、まぜるだけ、あえるだけ。 まぐろ玉ねぎの辛子あえ アボカドめかぶのわさび風味 セロリと桜えびのピリ辛 鯛の梅ごまあえ いか明太大葉 甘えび黄身あえ 帆立きゅうりおろし いくらとろろ しらすとみょうがの塩昆布あえ 温泉卵の酒盗あえ おかか白菜 梅とろろ昆布 山形のだし風 錦木（にしきぎ） ねぎみそ ツナと漬け物のみぞれあえ きゅうりとにんじんのさきいか漬け 納豆腐 レタス納豆マヨ 【パート２】つぎは、さっと煮る、炒めるだけ。 豚にらごま風味炒め 鶏皮じゃがきんぴら 鮭ねぎそぼろ なすみそ煮 きのこ鶏そぼろ うなぎとごぼうの山椒煮 かきのしょうが煮 鶏もも梅じょうゆ煮 えび卵ぽろぽろ さばみそ大根 きゅうりのつくだ煮 じゃこピーマン わかめ高菜炒め れんこんとちくわの土佐煮 しらたきといんげんの明太炒め ビリ辛こんにゃく 【パート３】いよいよ、和食の定番をご披露。 まぐろの角煮 牛しぐれ煮 のりのつくだ煮 昆布のつくだ煮 しいたけのつくだ煮 ちりめん山椒・梅ちりめん 鯛そぼろ 鮭の西京漬け あじの干物 いわしのしょうが煮 豚みそ なめたけ 千枚漬け いくらのしょうゆ漬け いかの塩辛 ［ふりかけ７種］ おかか ゆかりわかめ 鮭ナッツ ピリ辛じゃこねぎ しそベーコン カリカリ油揚げ たらこのり 笠原マスターのつぶやき 笠原マスターのアドバイス 【パート４】とうとう、世界の味でも作る。 笠原流 食べるラー油 キムチまぐろ納豆 カレー切り干し大根 ドライトマトのおから キャベツのアンチョビ浅漬け いかのスイートチリ一夜干し あじのバジルなめろう クリームチーズの酒盗あえ ピータンとピーマンのおかかあえ ザーサイとメンマの焼きみそ 韓国のりの卵焼き 笠原直伝 おいしいごはんの炊き方 ［突撃！ 地方のウワサごはん］ その１ 石川県のもずく酢ごはん その２ 北海道・東北地方のバターしょうゆごはん その３ 栃木県のあんこかけごはん さくいん

【京都旅の全てが詰まった一冊！】 これが決定版！“今、行きたい”京都の大事典。何度訪れても楽しめる、最旬スポットからグルメ・スイーツ・観光名所などの情報まで、 208ページ+別冊と大ボリュームで紹介。京都旅はこの１冊でパーフェクト！ ＜おもな特集内容＞ 【巻頭特集】これが決定版・何度訪れても楽しめるBestofKYOTO 【特集１】1Dayモデルコース ・ザ・王道・清水寺・周遊コース ・世界遺産数珠つなぎコース ・名建築・美景色巡りコース 【特集２】最旬スポット ・温故知新な抹茶の新展開 ・話題のテイクアウト＆“新顔”みやげ ・フォトジェニックな社寺巡り ・豊臣家ゆかりの社寺に参拝 etc. 【巻中特集】最旬・京都みやげ帖 ・こだわりのあんこ菓子 ・可愛すぎる！ネオ和菓子 ・間違いないテッパン・王道みやげ ・洋菓子もハイレベル・京のクッキー缶 ・長年愛される老舗の・京漬物 etc. ＜王道テーマも充実＞ ●観光 清水寺／伏見稲荷大社／金閣寺／仏像／お寺アート／ご利益・縁結び／ライトアップ／京都の四季etc. ●グルメ 京野菜ランチ／京弁当／モーニング／ベーカリー／豆腐・湯葉／おばんざい／町中華／川床etc. ●スイーツ 町家カフェ／ネオ茶室／ロケーションカフェ／抹茶パフェ／かき氷／レトロ喫茶etc. ●ショッピング 京雑貨／手作りの逸品／紙モノ・文具／コスメ　etc. ●エリアガイド 錦市場／嵐山／哲学の道／京都御所／岡崎／宇治／伏見／貴船・鞍馬　etc. ●体験 お寺体験／はんなりカルチャー体験／京都鉄道博物館／ニンテンドーミュージアム／祭・イベントetc. ●ホテル ワンランク上のこだわりホテル／町家ステイ／シティホテル　etc. ＜特別付録＞ 京都完全MAP付き！ 観光に便利なバス&地下鉄路線図も掲載 ※この電子書籍は2025年9月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

王道の観光名所を忙しくまわるのではなく、自分のペースで”京都らしさ”をじっくり楽しむ、そんな京都旅に出てみませんか？ 本書はそんな京都ステイを55のテーマで案内する、新しい京都ガイドです。 ＜特集例＞ 【京都で過ごしたい、こんな１日】 町家ゲストハウスで目覚める 岡崎へ。旬な京都を感じるおさんぽ 京都で話題のネオ居酒屋でちょい飲み　etc. 【暮らすように旅する】 その日限りの和菓子をいただく 一期一会の掘り出し物に出合う骨董市へ 話題の美術館で、アートに浸るetc, 【京のほんとにいいもの】 ーお気に入りを探しに、器屋さんへ 京テキスタイルってこんなに可愛いetc. 【一日三食、京ごはん】 カフェごはんで京野菜を味わう もちもちヘルシー。お麩はいまどきスタイルで ホテル晩酌のお供は、京デリ＆おばんざいetc. 【はずせないのは、甘味】 あんこスイーツでほっこりひと休み ぷるぷるカラフルスイーツにときめく　etc. 【ちょっぴりツウな京都が楽しいんです。】 京都LOVERの行きつけ 韓国・台湾スポットが続々増えてますetc. そのほか ■こだわりテーマでめぐる神社仏閣 ■京文化をもっと知る ■歩いて楽しい、京都のまち 長期ステイにぴったりなホテルなど、便利な旅情報も充実。 ※この電子書籍は2023年2月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります"

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食欲が落ちる夏、ノドごしがよい葛や寒天を使った和菓子は、滋養にすぐれ身体によく、暑さを忘れることができるお菓子です。涼感たっぷりの和菓子を定番、葛牡丹・わらび餅・琥珀羹に加えて、インスタ映えする透明な世界にカラフルなあんこを閉じ込めたスケルトン和菓子、透明でなくとも身体に効いて涼感誘うストロベリー生羊羹・甘酒羹など、一年通しても食べたいオリジナル和菓子をふんだんに紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和の保存食づくりの決定版 梅干し、柚子こしょう、干し柿、白菜漬け…。手づくりだからこそおいしい、四季折々の和の保存食。プロセス写真も豊富に収載し、初心者でも安心してつくれる。ちらしずしなど伝統の行事食のレシピも充実。50品以上のレシピとその展開料理も多数紹介する、じっくりつくって、ゆっくり味わう一冊。 [内容] ■第一章　春～初夏の保存食 甘酢漬け3種/たけのこの甘酢漬け/新しょうがの甘酢漬け/みょうがの甘酢漬け/ふきみそ/新にんにくのしょうゆ漬け/焼きにんにくみそ/梅干し/梅の甘いぽたぽた漬け/赤じそシロップ/梅酒/らっきょう漬け3種(らっきょうのすっきり甘酢漬け・らっきょうの塩漬け・らっきょうのしょうゆ漬け)/実ざんしょうのつくだ煮/ぬか漬け　ほか ◎春の行事食　ひなまつり/ちらしずし/はまぐりの潮汁 ■第二章　夏の保存食　 青じそのピリ辛しょうゆ漬け/とうがらし塩こうじ/いわしの粉がつおつくだ煮/むきえびの梅煮/果実酒・果実酢3種/あんず酒/あんず酢/青い柚子こしょう/赤い柚子こしょう/甘酒ほか ◎夏の行事食　七夕/七夕そうめんのそうめん/七夕そうめんの五色の具 ■第三章　秋の保存食 きのこの塩漬け/[味を変えて]きのこのみりんじょうゆ漬け/きのこと豆腐のとろみ煮/きのこと鶏肉の炊き込みご飯/かきの油漬け/かきとにらの卵とじ/かきとたっぷりわけぎの和風パスタ/栗の甘露煮/栗の渋皮煮/干し柿/柿なます/甘柿のセミドライフルーツ/干し芋/小豆粒あん/あんこ玉と小串だんご/白全粒あん/◎秋の行事食　秋のお彼岸/おはぎ(粒あん・黒ごま・青のり・雑穀) ■第四章　冬の保存食 干し野菜4種(大根・白菜・ブロッコリー・にんじん)/いかの塩辛/大根のこうじ漬け/大根のからし漬け/大根のしょうゆ漬け/さけのかす漬け/みそ/ほか ◎冬の行事食　冬至・大みそか/かぼちゃの煮物/年越しそば2種(せりそば・鴨なんそば) ■おせちと新年の縁起食/祝い肴 数の子/黒豆/田作り/江戸雑煮/京雑煮/七草がゆ/おかき2種(しそおかき・七味おかき)

もっと思うように生きられたら…。そう願い転生した先は小説『断罪のセレナーデ』の悪女ソフィア。幸いにも闇堕ち前で、可愛い息子アダムはまだ3歳。このまま何もしなければ親子共々ヒーローに断罪される未来が待っている…！バッドエンドを回避するため、ソフィアは劣悪な夫を捨て、嫁ぎ先を飛び出しシングルマザーとして息子を育てることを決意。「実家は超金持ちだし、出戻った方が幸せになれるはず！」そう思っていたが、帰ると知らない男が居座っていて――！？ 転生前は言いたいことを心に閉じ込めていたソフィアが、明るい家族に囲まれて、不思議な能力を持つアダム、気難しい公爵騎士レオと一緒に新しい人生を謳歌する、痛快かつ愛に溢れたロマンスファンタジー。 【クレジット】原案：ウエノ　脚本：群青ラテ／葵 遥菜　ネーム：群青ラテ　線画：ほこら　着彩：Log!／森あんこ　背景：いーのあゆみ　仕上げ：ぽんず　PD：中村加奈

4人の天才の唯一の欠点は――多すぎる忘れ物！？　忘れ物をめぐっておこる、天才VS天才の真剣勝負の行方は……？　【あらすじ】私立堅野学院中学校（かたのがくいんちゅうがっこう）には、「天才4人衆」と呼ばれる4人の生徒が存在する。それが、「発想力」の天才・上田（うえだ）、「話術」の天才・多鹿（たじか）、「創作」の天才・島津雄太（しまづゆうた）、「計画」の天才・島津壮太（しまづそうた）である。そんな4人の唯一の欠点は「忘れ物が異常に多い」こと。忘れ物がバレれば、清掃等の手伝いが課される「忘れ物ペナルティ」は不可避。天才4人衆の誰かが忘れ物をした時、忘れ物をごまかす側VS暴く側の勝負・「忘れ物頭脳戦」が始まる！　【目次】一戦目 筆箱／二戦目 保健の教科書／三戦目 写真の配置図／四戦目 和菓子／五戦目 財布／六戦目 あんこ／七戦目 友達

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 合本 あんこか、カスタードか。 あんこContents 毎日のあんこ。 季節のあんこ。 なにしろ あんこ好きなもので。 自分史上最高あんこ。 饅頭はじめて物語。 季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。 手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。 長尾智子の秘密のあんこ。 “じゃない方”のあんこ菓子。 あんこ、比べてみました！ 日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。 出雲国のあんこ菓子と民藝。 出雲国はあんこ菓子出る国。 47都道府県地元代表あんこガイド 名古屋だって、あんこの都。 水と土、人が育む 美味しいあんこのテロワール。 カスタードContents プリン、シュークリーム、クリームパン。 なにしろ カスタード好きなもので。 自分史上最高カスタード。 新天地で作るプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。 季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。 平野紗季子、プリン道場に挑む！ 今日のプリン・ア・ラ・モード。 シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。 難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。 料理人とエッセイストが語る〈グレース〉のカスタードケーキのこと。 ずっしり派？ ふんわり派？ いろんなクリームパンを食べ比べてみる。 甲斐みのりさんが薦める地元カスタード。 ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。 全国７エリアのフードジャーナリストが厳選。プチプラスイーツ食べ比べ対談付き！ CUSTARD OYATSU CATALOGUE 世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる！ 東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー！ 小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。 柚木沙弥郎さんに作る、プリンとシュークリーム。 全国 あんこ＆カスタードINDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 しっとり、もっちりシフォンでおなじみの、なかしましほさんの最新レシピ本。 生クリームもバターも使わない、じんわりおいしい オーガニックなお菓子を提案し続けているなかしまさん。 卵黄卵白使い切りの作りやすいシフォンを、 オールプロセスつきで紹介してくれています。 まるで、なかしまさんちで直接習っているような気分で、 シフォンはじめてさんでも安心して作れます。 〈もくじ〉 ◆第１章 基本のシフォンケーキ 　豆乳の“もっちり”シフォン／レモンの“しゅわっと”シフォン 　チョコレートの“ざっくり”シフォン／バナナの“どっしり”シフォン ◆第２章 いろんな味のシフォンケーキ 　ピンクグレープフルーツのシフォン／チャイのシフォン／ハニージンジャーのシフォン 　にんじんとココナッツのシフォン／黒練りごまの２層のシフォン／メープルりんごのシフォン 　かぼちゃとくるみのシフォン／キャラメルアーモンドシフォン／黒糖とドライフルーツのシフォン 　おばあちゃんのいちごシフォン／山桜と甘納豆のシフォン／甘酒とあんずのシフォン 　ベリーベリーシフォン／焼きいもシフォン／梅酒シフォン／コーンシフォン ◆第３章 シフォン生地のいろんなケーキ 　いちごジャムロール／紅茶生地のあんずジャムロール／チョコチョコロール 　ゆず生地のあんこロール／スイートポテトロール／全粒粉のシフォンパンケーキ 　ベリーのマフィンケーキ／抹茶のスフレケーキ／豆腐クリームのティラミス／プレーンカステラ 　チョコカステラ／みかんカステラ／コーヒーカステラ／酒かすカステラ ◇もしも、シフォンケーキが残ったら… 　シフォンラスク／シフォンプティング／ラムチョコボール／シフォンのサバラン風

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和菓子屋の娘、通称あんこは、元気で明るくて、和菓子が大好きな女の子。だけど、周りの子に和菓子ってダサい、地味・・・などといわれ、自分の本当の気もちがわからなくなって悩みます。けれど、やっぱり和菓子を作りたい！　人を幸せにするようなお菓子を作ってみたい！　と立ち上がり、新しい桜の和菓子にチャレンジします。おいしい和菓子と友情と、ちょっぴり恋心のつまった物語です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 バターを使わず、少しのイーストで作る、 ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。 １つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。 そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、 やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。 イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、 部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。 お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。 ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、 ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています！ ［もくじ］ 【１】基本のイーストマフィンとケーキ （１）基本の卵なしイーストマフィン （２）基本の卵入りイーストマフィン （３）基本の卵なしイーストケーキ （４）基本の卵入りイーストケーキ 【２】いろんなイーストマフィンとケーキ 紅茶マフィン／レモンマフィン／ココアと刻みチョコのマフィン／バナナときなこのケーキ りんごのケーキ／チョコとしょうがのマフィン／バナナマフィン／チャイのケーキ／ココアマーブルケーキ きなこと白ごまのマフィン／ラズベリーマフィン／キャラメルケーキ／全粒粉とオレオのマフィン ほうじ茶マフィン／ブルーベリージャムマフィン／にんじんケーキ／コーヒークランブルケーキ みかん缶とクリームチーズのマフィン／レーズンとクリームチーズのマフィン コーヒーとホワイトチョコのケーキ／あんこマフィン／抹茶とホワイトチョコのマフィン パインとスライスアーモンドのケーキ／かぼちゃとシナモンのケーキ さつまいもと黒ごまのマフィン／くるみとクランブルのマフィン 【３】甘くないイーストマフィンとケーキ （１）基本の甘くない 卵なしイーストマフィン （２）基本の甘くない 卵なしイーストケーキ ハムと万能ねぎのマフィン／ツナとコーンのマフィン／ウインナとパセリのケーキ カレーとピクルスのマフィン／ほうれんそうとチーズのマフィン／ブロッコリーと桜えびのケーキ ベーコンとオリーブのケーキ／カマンベールとプチトマトのケーキ 【４】イーストスコーン （１）基本のイーストスコーン 全粒粉のスコーン／刻みチョコと黒すりごまのスコーン／レモンティースコーン 黒糖スコーン／シナモンとくるみのスコーン／ドライあんずのスコーン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べだしたら止まらない！　脳を狂わす「無限レシピ」88。日本人が本当に「おいしい」と感じる悪魔の食べ合わせを一挙皆伝！ ちょっとマジメに説明を。 人がおいしい、まずいと感じる基準が今までは個人の主観によって異なりすぎてあやふやでした。 でも、それだと飲料・食品メーカーや外食産業は困っちゃう。 そこで、多くの日本人に食べ物や飲み物を味わって点数評価してもらい、アンケート結果をＡＩ（人工知能）に学習させ、「おいしさ」を可視化するべく誕生したのが、人工舌コンピュータ『味覚センサーレオ』。 人間の舌にある味蕾と同様に、甘味・酸味・苦味・旨味・塩味の５基本味を感知し、「おいしさ」を計測できるようになったすぐれモノ。 　我々には長年の習慣にのっとった、固定概念がある。和食には緑茶、洋食にはコーヒーといったあれ。そこを打開すべく、たとえばコーヒーメーカーが『味覚センサーレオ』に「シェアをもっとひろげたいんだけど」と相談をもちかける。すると、「塩鮭と酸味の強いコーヒーは好相性だよ！」と、提案してくれる。当然、日本人の好みを熟知した人工舌の判断だから、多少突飛な提案でも、味覚的に間違えはないからそこは安心。この辺は健全な使い方だから問題ないんだけど、怖いのは、人工舌『味覚センサーレオ』にかかれば、人間がひとくち食べただけで中毒になるほど夢中になり、食べる手を自分では止められない悪魔的味覚を生み出すことも楽勝だということ。 　本書では、『味覚センサーレオ』がはじきだした、日本人が我を忘れて夢中になる食べ合わせ３パターンに合致する、組み合わせを多数ご紹介します。 ●本書で紹介する食べ合わせ例 ・バナナ＋シラス ・ スナック菓子＋マヨネーズ ・ フライドポテト＋卵焼き　 ・ いなり寿司＋クリームチーズ ・ 和風煮物＋タバスコ ・ カルボナーラ＋納豆 ・ かぼちゃの煮物＋プリン（生クリーム） ・ 味噌＋チョコ ・ 揚げ物＋ジャム ・ カレー＋ピノアイス ・ フライドポテト＋あんこ ・ インスタントコーヒー＋炭酸水 ・ 白和え＋生クリーム ・ 緑茶＋チーズ ・ 冷やし中華＋マーマレード ・ マカロニサラダ＋バニラアイス ・ ゴマ塩＋ココア ・ 野菜ジュース＋豆乳 ・ 生ハム＋アイスの実 ・ マーボー豆腐＋インスタントコーヒー ・ コーヒー＋食塩 ・ ゆで卵の黄身＋ハチミツ ・ 焼きそば＋納豆 ・ 魚卵＋お菓子 ・ プリン＋納豆 ・ インスタントラーメン＋プリン　 …etc…

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ■ホーローバットで手軽に作れる、おうちおやつのレシピ集■ 人気料理家７人が提案する、バットで気軽に作れる焼き菓子、ケーキ、プリンなどの おいしいレシピがぎっしり詰まった、ホーローバットシリーズ。 本書のテーマは「バターを使わないお菓子」です。 ささっと作って食べることができるのが、日々のおやつのいいところ。 お菓子作り初めての方でも失敗なく作れる、やさしいおやつをたっぷりとご紹介します。 【内容】 １.ワタナベマキさんのチーズのお菓子 　シンプルベイクドチーズケーキ／豆腐入りベイクドチーズケーキ／チョコのレアチーズケーキ 　グレープフルーツのレアチーズケーキ／豆腐入りティラミス／チーズとレモンのセミフレッド ２.吉川文子さんのたまごのお菓子 　カスタードプリン／クレームブリュレ／メープルカステラ／シナモン入りマフィン 　バニラシフォンケーキ／プレーンロールケーキ／エッグタルト ３.若山曜子さんのくだもののお菓子 　レモンケーキ／レモンスコーン／バナナメープルケーキ／りんごのロールケーキ 　りんごとチーズのケーキ／ラズベリーとオレオのブラウニー ４.小堀紀代美さんの紅茶とチョコのお菓子 　紅茶とジャムのマフィン／ココアマフィン／ピーナッツバターと板チョコのマフィン 　紅茶シフォンサンド／チャイシフォンサンド／チャイのパンナコッタ ５.ムラヨシマサユキさんのマーブルのお菓子 　ココアマーブルチーズケーキ／パンプキンマーブルチーズケーキ／きなこのマーブルスコーン 　抹茶マーブルのパウンドケーキ／黒ごまマーブルの豆腐チーズケーキ ６.中川たまさんのあんこときなこのお菓子 　あんこと豆腐のケーキ／きなこと豆腐のケーキ／シベリア／あんことごまのパイ 　きなこのショートブレッド／きなことしょうがソースの豆乳プリン ７.夏井景子さんのフルーツ缶のお菓子 　マンゴー缶とヨーグルトのケーキ／パイン缶のベイクドチーズケーキ 　みかん缶とごまのケーキ／みかん缶のレアチーズケーキ／白桃缶のココナッツミルクプリン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本人におなじみの甘味素材「あずきあんこ」を使ってできる洋風おやつを、バリエーション豊かに味わうための実用レシピ本。ラスクやトリュフといった手軽に作れるものから、タルトやチーズケーキのようにひと手間かけたものまで、ありそうでなかった新味おやつ30日分が勢揃い。和菓子だけにとどまらない「あんこ」の魅力を、日めくりカレンダー調に楽しく紹介します。　●つくれるお菓子の例 自家製クリームあんみつ、あんミルフィーユ、ココナッツとあんこの蒸しパン、いちごあずき牛乳、あんことドライいちじくのタルト、あずきミルクプリン、あずきと抹茶のシュークリーム、あずきといちごのスフレ、いちごとあんこクリームのサンドイッチ、ココナッツ汁粉、あんおやき、あんトリュフ、チョコとあんこのおまんじゅう、きな粉とあんこのロールケーキ、あずきミルクのアイスキャンデー、あずきとエスプレッソのチーズケーキ　ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 インスタグラムのフォロワー12万人以上！　大人気インスタグラマーmameの初のレシピ本。著者本人も2ヵ月で5キロやせたという実績のあるレシピたちを1冊の本にまとめました。今話題のオートミールレシピも充実。 撮影スタッフも3日間の撮影で、お腹いっぱい食べて1キロマイナスという脅威の結果に。 おいしいから続けられる、mameの太らない家ごはん！ Chapter1　mameといえばおから！　おから蒸しパン＆マフィン＆パンケーキ 4種のおから蒸しパン 紅茶おから蒸しパンと2種のクリーム＆あんこ添え ふわふわいちごサンド＆オープンフルーツサンド／花咲いたサンド シンプルおからパンケーキ　など Chapter2　糖質オフの強い味方！　オートミールレシピ オートミールイングリッシュマフィン＆コクうまエッグベネディクト オートミール塩パン だし巻きバーガー なっとうふクリームリゾット キムチーズキンパ カレードリア 関西風カリふわお好み焼き メキシカンタコス ザクザクッ！　グラノーラ オートミールシナモンロール＆アップルシナモンロール Chapter3　休みの日のブランチにもピッタリ！　一品で満足糖質オフメニュー 鶏チーズ豆腐リゾット／納豆担々豆腐リゾット／きのこスンドゥブリゾット 明太子クリームパスタ／納豆カレーまぜそば／カルボナーラパスタ／ビビン麺 納豆マヨピザ＆バル風クアトロフォルマッジ クラウドブレッド ビッグハンバーガー　 おからのスコップコロッケ 濃厚バターチキンカレー／鶏キーマカレー／さば茄子トマトカレー Chapter４　これも糖質オフ？　がっつりに見えるけど実はしっかりダイエットメニュー 絶品低糖質アヒージョ チーズフォンデュ 和風＆洋風　厚揚げハンバーグ アボカドとクリームチーズのレンジ蒸し鶏ロール 揚げないチキンステーキ南蛮／イタリアンチキン ハワイ名物☆ガーリックアヒステーキ／サーモンレアステーキ キッシュ風ガトーインビジブル ラムチョップステーキ しいたけの肉詰め～パリパリチーズ添え～ バンバンジー ガーリックシュリンプ 豚キムチーズ厚揚げ Chapter5　糖質オフデザート　ダイエット中でも甘いものを我慢しない！ 3種の本格バスクチーズケーキ～プレーン、かぼちゃ、ティラミス風 イタリアンプリン／豆腐チョコテリーヌ／モーモーチャーチャー Chapter6　糖質オフまぜるだけドレッシング＆サラダと副菜

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 CAFE & ROASTER カフェとロースター 旅の目的地にしたいカフェとロースター全252軒！ コーヒーは、焙煎士に注目する時代です。 いつも飲んでるそのコーヒー、どこから来たのか考えたことはありますか？ 進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。 好みの味を焙煎する「ロースター」を選んでコーヒーを楽しむ時代になってきました。 そして、居心地のいい空間づくりに個性を発揮するカフェも日本各地に急増中。 今訪れたい全国のカフェとロースターを、252軒集めました。 カフェと焙煎のトレンドがすべてわかる、完全保存版です。 CHAPTER _01 ROASTER’S NEW WAVE 焙煎最前線。 1. 最高の豆を生み出す場所に変化が起きています。 堀口珈琲 横浜ロースタリー／WEEKENDERS COFFEE ROASTERY FUGLEN COFFEE ROASTERS 2.「至高の味」を理解し、伝えるロースターのセレクトショップ。 KOFFEE MAMEYA 3. 巨大焙煎機が集結！ロースタリーカフェ最新型。 猿田彦珈琲 調布焙煎ホール 4. ついに上陸！ スターバックス リザーブ(R) ロースタリーは何がすごいのか。 STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO 5. 最新の焙煎スタイルがわかるNEWロースター7選。 6. 十代のプロフェッショナル。 HORIZON LABO／岩野響、ANAN coffee／谷本空南 7. 最果て焙煎所。 【COFFEE STAND】痛快コーヒースタンド通り。 【WITH FOOD】コーヒーを倍おいしくするもの。 パン／あんこ／チョコレート／カレー 【COFFEE PATROL】ヴォーンのコーヒーパトロール。 【COFFEE CATALOG】家で楽しむ本格コーヒー。 CHAPTER 2 COZY CAFE 居心地のいいカフェ。 【CAFE IDEAS】 〈Puddle〉加藤匡毅が語る、居心地のいいカフェのつくり方。 【THE DISH】あの一皿にまた会いたくなるカフェ。 文・平野紗季子「穴のないドーナッツには特別の幸せが詰まっている。」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 古くから日本人にとってなじみ深いあずき。しかし日常生活への浸透度はそれほど高くなく、あずきを使ったレシピといっても多くの人はあんこや赤飯として食べるくらいしか思いつかないのではないでしょうか。 じつはあずきには高血圧や糖尿病といった生活習慣病の予防と改善に有効な成分が含まれていることがわかっており、さらに消化されにくい食物繊維「レジスタントスターチ」が豊富に含まれ、むくみ取りやお腹の調子を整えてくれるという効果があるのです。 そこで本誌では、そんな健康食材である「あずき」にどのような成分が含まれているかや、体内に取り入れることでどういった効果があるかを詳しく解説。さらにあずきの効果的な取り入れ方やあずきについての基礎知識、普段の食生活でも使える、あずきと相性が良い食べ物の紹介、さまざまな調理法やレシピなども紹介していきます。 第1章 あずきにはどんな成分が含まれ、それらが体内でどのような働きをしてくれるか 第2章 「煮あずき」「あずき茶」といった、あずきの効果的な取り入れ方を紹介 第3章 あずきについての基礎知識 第4章 あずきと相性が良い食べ物の紹介や具体的なあずきを使ったレシピを紹介

ミスマガジン受賞者たちの素顔と魅力に迫る企画系グラビア写真集！ 肌寒い季節も終わり、春到来！　ミスマガメンバーがちょっと早めのGWを満喫しちゃいます！ 第5弾は、山本杏ちゃんが登場！　“あんころ“が写真映えするおしゃピクにおでかけします！ 写真集オリジナルカット15Pを新規収録し再構成した、計50P増量版！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）にオリジナルカット15Pを加えたデジタル写真集です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※商品の入手先は2009年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。 くだものと水、砂糖をびんに入れておくだけで、 誰でも簡単におこせる『自家製酵母』。 世界でいちばんカンタンな『自家製酵母』パンの最新レシピ本です。 ブログでも大人気のfumiさんが提案する、旬のくだものや野菜でおこす酵母と、 それで作れるかわいいパンがぎっしり詰まった充実の1冊。 ふんわり、もっちりとした酵母パンのおいしさに、ぜひ出会ってみてください。 【第1章】「いろんな酵母」と仲よしになろう いろんなものでおこせる『酵母』たち ★『酵母』そのままで焼くパン｜基本の『バターのせまるパン』 三角カットパン クッペ グラハムパン 玉ねぎのフォカッチャ 『クイックヨーグルト酵母』に成長させよう 『元種』を作ってみよう 酵母とパン作りについてのQ＆A 2章以降のパンを酵母液で作るには… 元種を使ったあとは…／酵母がなくなってきたら… 【第2章】「もっちりパン」を焼いてみよう 基本の『あっさりカットパン』 はちみつとくるみのあっさりカットパン 黒糖のあっさりカットパン たまごパン かぼちゃあんパン 全粒粉の食パン コーヒー食パン ほうれんそうの食パン あんこロール食パン くるみあんパン カマンベールチーズパン 焼きカレーパン ポテサラコロネ 基本の『全粒粉のベーグル』 メープルとくるみのベーグル 黒ごまベーグル きなこベーグル 抹茶とホワイトチョコのベーグル 【第3章】「ざっくりパン」を焼いてみよう 基本の『プチバゲット』 くるみとレーズンのプチバゲット 塩バタートッピングパン バゲット チョコナッツのバゲット ベーコンのちびエピ カイザーロール 雑穀とガーリックのブール クランベリーとピスタチオのブール ★『仕上げ発酵だけ』のらくらくパンを焼こう｜フライパン焼きマフィン 米粉の花形パン 米粉ののり巻きパン 米粉の和風ピザパン ナン風薄焼きパン 【第4章】「ふんわりパン」を焼いてみよう 基本の『みつあみパン』 アンチョビと玉ねぎのみつあみパン コーヒーシュガーのみつあみパン きなこバターのうず巻きパン ココアシュガーの花形パン はちみつのちぎりパン 黒糖レーズンのちぎりパン オレンジマーマレードのちぎりパン ハムとチーズのちぎりパン 黒糖とくるみのねじねじパン 抹茶シュガーのねじねじパン 練乳のスクエアパン チョコチップとココアのスクエアパン 【第5章】「さくさくパン」を焼いてみよう 基本の『ビスケットパン』 ココアとくるみのビスケットパン フーガス グリッシーニ 黒ごまグリッシーニ はちみつワッフル クリームチーズとレーズンのワッフル Column パン作りのタイムスケジュール 『もっちりパン』で作るサンドイッチあれこれ 『ざっくりパン』で作るサンドイッチあれこれ 『ベーグル』で作るサンドイッチあれこれ パン作りの道具について

ミスマガジン受賞者たちの素顔と魅力に迫る企画系グラビア写真集！ フルーツをテーマにヘルシー＆フレッシュな企画を敢行！ 第2弾はミスマガのあざかわ担当“あんころ“ちゃんが登場！ テーマは“ブルーベリー“ただよう小悪魔感にどっきどき！ 写真集オリジナルカット15Pを新規収録し再構成した、計50P増量版！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）にオリジナルカット15Pを加えたデジタル写真集です。

『さびしすぎてレズ風俗に行きましたレポ』著者の最新刊！ ひとりだけど、ひとりじゃない。 突然動きはじめた「元らくがき」の女の子と私の、 心とお腹を満たす不思議な共同生活が始まる――。 ●あらすじ● 18か月ぶりに１人暮らしを再開することになり、「自炊がんばるぞ～！」と意気込む私のもとに、現れたひとりの女の子。その正体は、なんと「元らくがき」!?　「あんこ」と名付けた元らくがきと、深夜にのりたまバターごはんを食べたり、部屋でピクニックをしたり、具だくさんおでんを頬張ったり……。こんな毎日が、ずっと続いたらいいのにな。

ヤンマガ本誌グラビアの未公開カットを蔵出し！ 我らがミスヤングマガジンの“あんころ“こと山本杏ちゃんの待望のソログラビア！ 恋リア出演時にみんなをトリコにした、あざとを全開の小悪魔っぷりにキュンキュンしちゃってください！ 写真集オリジナルカット15Pを新規収録し再構成した、計50P増量版！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）にオリジナルカット15Pを加えたデジタル写真集です。

ミスマガジン受賞者たちの素顔と魅力に迫る企画系グラビア写真集！ 少し肌寒くなり、秋の到来！ということで、スポーツ＆読書をテーマにミスマガメンバーを撮影しました。 第4弾は山本杏ちゃんが登場！　最近アニメにどハマり中の“あんころ“は漫画をテーマに撮影。サブカル風の可愛い姿をお届けします 写真集オリジナルカット15Pを新規収録し再構成した、計50P増量版！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）にオリジナルカット15Pを加えたデジタル写真集です。

ヤンマガ本誌グラビアの未公開カットを蔵出し！ ティーン誌のモデルとアイドルの二刀流ガール・あんころこと、山本杏ちゃんがヤンマガに初登場！ 圧倒的なビジュアルに沼落ちすること間違いなし！！ 写真集オリジナルカット15Pを新規収録し再構成した、計50P増量版！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）にオリジナルカット15Pを加えたデジタル写真集です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 27歳、会社員の「山ガール」と呼ばれたくない自称・単独登山女子、日々野鮎美－－。 コミックス累計200万部突破の山ごはん漫画『山と食欲と私』の主人公と彼女のなかまたちが料理する数々の山ごはんメニューを、実際に作り一冊にまとめた、大人気レシピブック『日々野鮎美の山ごはんレシピ』の第3弾です。 今作ではコミックス第12～17巻に登場するメニューを中心に、全50品のレシピを紹介。 前作、前々作に引き続き、必要な下ごしらえの手順や、より美味しく楽しむためのワンポイントの工夫など、それぞれの料理の作り方を写真と文章でわかりやすく解説します。 また、鮎美ちゃんが旅をしながらめぐる全国各地の山々と名物料理、そしてご当地食材を使った山ごはんもたっぷりと紹介しています。 ■掲載レシピ一覧 [1]2匹仲良し道連れ魚定食 [2]簡単あら汁 [3]せんべい汁 [4]揚げだしもち [5]力ラーメン [6]山椒たっぷり鱈とキクラゲの薬膳しびれ鍋 味噌仕立て [7]山女魚の甘露煮弁当 [8]バターコーンカレーめし [9]ぶ厚切りベーコン＆サラダビーンズ炒め [10]牛豆腐めん [11]高級カニ缶トッピング カニのトマトクリームパスタ [12]あんこ苺サンド [13]ナルゲン抹茶 [14]ハムとゆでたまごの山ラーメン [15]道産子おにぎり [16]シェラカップうなぎ [17]BIG瀧本愛情バーガー [18]すりおろし果実ソーダ [19]トマ豚汁つけうどん [20]どんぐりクッキー　 [21]きのこのホイル焼き [22]昆布締め塩麹ステーキ [23]炒め昆布のおつまみ [24]鯛めし重 [25]鯛塩ラーメン [26]摘みたて山菜のナンピザ [27]東京ダルバート・豆のスープ [28]東京ダルバート・ジャガイモとのらぼう菜スパイシー炒め [29]“ねば～”ギブアップ弁当 [30]特大鶏つくねと冷蔵庫の余り野菜のちゃんこ鍋 [31]フキのカラメル煮弁当 [32]鮎のフライ [33]山賊焼 [34]ポテチーグラタン [35]燻製牡蠣の缶詰の混ぜご飯 [36]キウイと生ハムのサラダ [37]カマンベールチーズとミニトマトのピンチョス [38]あんかけ肉カステラ鷹桑スペシャル [39]もやしと魚肉ソーセージの炒め物入りおにぎり [40]青森の郷土料理 味噌貝焼き [41]かんずり旨辛おでん [42]雪山ケーキ [43]スタミナ野沢菜焼きうどん [44]ミックスナッツコーヒー [45]大根とアンチョビのピリマヨドッグ [46]そら豆のペペロンチーノ [47]豚味噌おにぎり [48]パワフルハンバーグパイ [49]ココナッツ赤飯 [50]鶏ちゃん混ぜご飯

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 コンテナの中でぐるぐる混ぜて、少し置いたら、３分チンで完成！ 面倒なこと一切なしの世界一簡単な「BOXパン」ができました。 ☆オーブン不要 ☆基本の材料は４つだけ ☆作業時間はたった３分 ☆コンテナの中だけで完結 著者が製粉会社での経験をもとに編み出したパンは、魔法のようにあっという間にできて、ふわふわもちもち。 毎日の朝ごはんやランチにぴったりのお食事パンから、３時に食べたいおやつパン、さらに生地の特性を生かしたパンケーキやドーナツまで50品をご紹介！ 【Contents】 ■Chapter１　お食事BOXパン ハムチーズパン／コーンパン／塩パン／ウインナーロールパン／肉まん風／ポテトサラダパン／キーマカレーパン／お好み焼きパン ■Chapter２　おやつBOXパン メープルパン／フォンダンショコラ／キャラメルくるみパン／オレオマーブルパン／紅茶パン／抹茶あんこパン／チーズケーキ風／アップルパン ■Chapter３　もっと楽しむ！BOXパン パンケーキ／フレンチトースト／ドーナツ／おにぎりパン／紙コップパン …etc． 【著者プロフィール】 斎藤ゆかり　（さいとう　ゆかり） 栄養士・フードコーディネーター・フードスペシャリスト 東京農業大学、女子栄養大学卒業後、製粉会社に勤務。 独立後、ブレッドクリエイターとして活動し、250種類以上の小麦粉の性質を見てきてわかったことをパン作りに取り入れる。 本書が初の著書となる。 ブログ：　https://ameblo.jp/s-minotti/ Instagram：　@yukari.saito_

“今、楽しみたい京都旅”の最旬情報が満載！人気の社寺めぐり、町家ごはんやおばんざい、湯葉＆湯どうふなどの京グルメ、抹茶パフェ、あんこにかき氷などの甘いもん、和体験、和雑貨みやげ、王道の1泊2日ベストプランもご紹介します。巻頭付録は、「交通案内ガイド」「エリア別京都観光プラン」「京都みやげ手帖」「京都おさんぽMAP」の豪華4大付録。京旅必携ガイドの最新版です。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

京都は、何度訪れても新しい発見がある街。 次に巡りたいのは、「よりディープな京都」では？ 地元で話題の新店や、知る人ぞ知るツウ好みの店、 期間限定のおみやげに、心を癒される郊外エリアなど、 リピーターの心をくすぐる、京都の最新おでかけ情報をたっぷり詰め込みました。 さらに、京都の食通や人気喫茶店のマスターなど、京都ツウに聞いたおすすめスポットも収録。 自分だけのお気に入りを見つける旅を楽しもう！ ＜主な特集内容＞ ●今、ココがアツい！ KYOTO最旬エリアを深掘り 【五条】 いま行きたいが集まる、個性あふれる京都の最前線 【神宮丸太町】 高感度な街で、こだわり光る店を巡る 【四条大宮】 新店が続々登場！レトロとモダンが交差する街 グルメ ●京都の食通が愛する、ふだんのごはん ●「会館飲み」デビューのススメ ●早起きしたくなる朝ごはん カフェ＆スイーツ ●マスター教えて！京都喫茶店・数珠つなぎ ●京都パンさんぽ ショッピング ●名店のこだわりあんこ８選 その他 ●京都ツウの推しスポット ●KYOTO最新ホテル事情2026 ●京都ツウ編集スタッフが選ぶ「一周まわって、やっぱり定番がイイ！」 ●郊外１dayトリップ ※この電子書籍は2026年9月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 相手が喜んでくれて、でも、もらって負担にならないもの。 手みやげ選びは、何かを選ぶだけの行為ではないように思いませんか？　 相手と自分との距離、関係も無意識に考えているのでは？　 このムックではスイーツから家電まで、ジャンルの枠にとらわれず、 手みやげにいいのでは？ と思うものを選んでみました。 ■贈る相手を思いやる、「整う」「癒す」手みやげ。 　甲斐みのり／chico／真野知子／脇もとこ／榎本美沙／塚田綾子／中里真理子 　癒しの食感を贈りたい。／おいしくてカラダにもうれしい、整えスイーツ。 　暑い季節を乗り切るための、整えドリンク。／体を整えるグッズを贈る。 ■贈りたい、もらいたい、手みやげ ■サプライズを贈ろう。 　“大きい”は正義／“新しい”を体験／開けてびっくり／とにかく、かわいい 【Part１　贈る相手の笑顔を想って。】 ■センスが良い人たちの、手みやげ。 ■思いごと、届けたい。そのひと手間に心を込めて。 　次なる行列店へ／ゼロ日グルメ／限定品を狙う／お取り寄せ ■大切な人と贈り合う。 　アオイヤマダ×アイナ・ジ・エンド／川栄李奈×福地桃子／ 　堀井美香×ジェーン・スー ■あの名品が生まれる場所へ。手みやげ厨房探訪。 ■その道のプロが伝授！　ジャンル別手みやげリスト 　あんこ／ワイン／酒のお供／ラーメン／スパイス／雑貨 ■ご当地スイーツ　新お取り寄せリスト。 【Part2　だから楽しい、手みやげ選び。】 ■お役立ち　手みやげQ&A ■もらい上手たちの、とっておきの手みやげ。 ■シチュエーション別　大切なあの人へ贈りものガイド。 　送別のプレゼント／年末年始の帰省／取引先への挨拶／ 　グルメなあの人へ／出産祝い／新生活応援／お酒好きのあの人へ

ひとりでひっそり通いたくなる甘味処40店以上！ 男でも女でも、どうしても甘さが欲しい瞬間。 それは何故か往々にして、ひとりでいるときかもしれません。 スイーツを嗜む時間とは、決してSNSのためのものではなく 職人たちの想いと共に、自分と向き合えるひとときなのです。 日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュでありスイーツ専門のライターとしても活躍する「はなとも」さんが、ひとりで行くのにぴったりな甘味処12店舗＆ひとつでも持ち帰りたいテイクアウトスイーツを紹介。また、甲斐みのりさん、ワクサソウヘイさん、シャムキャッツ・菅原慎一さんも孤独なスイーツの楽しみを綴ってくれました。 表紙 目次 スイーツライター「はなとも」の、ひとりで食べたい町の日常スイーツ＆週末の贅沢スイーツ 町の日常スイーツ　池袋・タカセ本店のプリンアラモード 武蔵境・NORIZ COFFEEのエスプレッソキャラメルロールケーキ 十条・Bonnel Cafeのホットスティックチョコレート 新宿御苑前・鶴と私の恩返しのホットケーキ 週末の贅沢スイーツ　日比谷・パティスリー＆カフェデリーモのイチゴガリ 赤坂見附・パティスリーSATSUKIの新エクストラスーパーメロンショートケーキ 銀座・THE GRAND GINZAの苺のミルフィーユ 六本木・512CAFE＆GRILLの抹茶パンケーキ ワクサカソウヘイ・レシピエッセイ Vol.1「オレは雨の日、いちご大福をなだめる」 窓際のデザート 文＝甲斐みのり あなたの知らない東京穴場プリン ワクサカソウヘイ・レシピエッセイ Vol.2「オレは雨の日、プリンの高みを目指す」 夕暮れからのスイーツ談義 スイーツ×お酒を嗜む スイーツで〆る いつもより早起きしてスイーツを食べに行く 知られざるコンビニスイーツヒストリー ワクサカソウヘイ・レシピエッセイ Vol.3「オレは雨の日、ガムに憂う」 あんこスイーツで悟る。 りんごの町、青森県弘前でアップルパイを食べ比べる旅 ひとつでも持ち帰りたいスイーツ 本日、クリームソーダ日和　文＝薮田朋子 ワクサカソウヘイ・レシピエッセイ Vol.4「オレは雨の日、パフェと踊る」　　 シャムキャッツ菅原慎一の台北ローカル“甜食” 探訪記

「和」のおいしさにほっとする一冊。 長年愛される『オレンジページCooking』の膨大なアーカイブから、「和」のレシピを厳選。作っておくと心強い「濃縮だし」や、少量から気軽に始められるぬか漬け。乾物の新しい食べ方の提案から、一度はしっかり学びたい正統派の魚料理まで。「和」の魅力を引き出すレシピを集めました。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ・心がなごむ、豆腐の食感 ・翌日もおいしい和のおそうざい ・角田真秀さんに教わる 乾物の新しいレシピ ・粋に味わう魚料理 ・少量でできるのがうれしい！ 野菜室で育てるはじめてのぬか漬け ・ワタナベマキさんに教わる まねしたくなるみそ使い ・うまみ×酸味で味が決まる 話題の伝統調味料煎り酒とは？ ・冷水希三子さんのおいしいご飯指南。 ・忙しくても続けられる！ 野崎洋光さんの〈やせる〉みそ汁 ・いつでもおいしい 基本調味料だけで作れるおかず ・コトコト煮るだけ 自家製あんこ ・野菜はあえものがおいしい ・自由自在に薄めて使う 濃縮だしのすすめ ・米麹の力がご飯をおいしくする 焼きみそとべったら ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

ボケないのはどっち？ 生活習慣、食事、考え方、、、 その選択が認知症を進行させている！ ■『ごはん』と『パン』食べるとボケるのはどっち？ ■『ジムで筋トレ』『近所を散歩』認知症を予防するのはどっち？ ■『チョコレート』『あんこ』脳にいいのはどっち？ テレビ・ラジオ出演多数のアンチエイジングの権威が教える ボケないのはどっち？ ■目次 ●第１章　「ボケという病気」のどっち? 「アルツハイマー病」と「パーキンソン病」いわゆる「ボケ」はどっち？ 糖尿病の人、糖尿病ではないが血糖値の高い人、認知症になりやすいのはどっち？ 他 ●第２章　「ボケやすい生活習慣」はどっち？ 毎日同じ時間に起きる、週末に寝だめをする、ボケやすいのはどっち？ 虫歯の多い人、歯が少ない人、動脈硬化になりやすいのはどっち？ 他 ●第３章　どっちの人が、ボケやすい？ 健康とされる体重より痩せている人、太っている人、ボケやすいのはどっち？ 便泌の人、胃潰瘍の人、ボケやすいのはどっち？ ●第４章　ボケ防止に「やる」ならどっち？ テレビゲームとカラオケ、ボケ予防になるのはどっち？ ●第５章　ボケを防ぐ「食」はどっち？ ■著者　白澤卓二

歴代ミスマガジン受賞者たちがヤンマガにカムバック！！　夜をテーマに当時と違った大人っぽい姿を披露！！ ミスマガOG企画もついに今回がラスト！ミスマガジン2024のミスヤングマガジンを受賞した、山本杏ちゃんが登場。 20歳になったばかりの“あんころ“が大人っぽいグラビアに挑戦！ カフェ＆スポーツカーで過去イチ大人なグラビアも見逃せません！！ ※本作品はヤンマガWebで公開された同タイトルグラビア（無料版＋有料版）のデジタル写真集です。 ※『ミスマガOG×週末のヨフカシ 山本杏1』『ミスマガOG×週末のヨフカシ 山本杏2』の内容を収録しております。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2010年時点のものです。 今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。 長女・そよちゃんが生まれ、 「この子が大きくなった時、何かを教えてあげることができたらなぁ」と思い、 ぼちぼちはじめた、私の手ごねパン作り。 今までいろんなパンを作ってきたけれど、 最終的には、家庭で気軽に作れるパン、シンプルなパンに戻ります。 私が作るパンは、どれもそのままほくほくとおいしく食べられますが、 その生地を使って、バリエーションを広げたり、 サンドイッチにして食べてもらいたいな、と思っています。 身近な材料で、気がまえずに、 自由に、楽しく作ってもらえるようなシンプルなパン。 家庭にある材料で、気軽に作ることができるパン。 背伸びした「おすましパン」ではなく、 普段着感覚の、どこか家庭的な雰囲気がするパン。 私がいちばん好きなのは、うちの家族も大好きな、ハイジの白パン。 そういうシンプルで、おいしくて、 家族が喜んでたくさん食べてくれるようなパンを作るのが、 今の私の目標です。 【1】ハイジの白パン はちみつ白パン／スライスアーモンドつき白パン／オレンジスライス／ チョコチップ入り白パン／こんがり白パン（プレーン／黒ごま）プレート／ チーズ入りこんがり白パン 【2】ソフトベーグル お米ベーグル3兄弟／コーヒーべーグル／抹茶ベーグル／ オレンジ＆クリームチーズベーグル／チョコ＆くるみベーグル／ カレーベーグル／カレーチーズベーグル 【3】かぼちゃパン かぼちゃパンの成形バリエーション 【4】黒糖パン 黒糖パンの成形バリエーション／黒糖くるみパンのクープバリエーション 【5】フォカッチャ ローズマリーフォカッチャ／オリーブフォカッチャ／ フォカッチャピザ（トマト＆モッツァレラ）／フォカッチャピザ（ベーコン＆アスパラ） 【6】シナモンロール アーモンドクリームロール／あんこロール／コーヒーシュガーロール／ シナモンロールのラッピングアイデア 【7】おそうざいパン（ハム卵） ウインナロール／チーズたっぷりウインナパン／ちくわパン／お好み焼きパン／ ポテサラ＆ベーコンのカップパンプレートドライカレー＆ゆで卵のカップパン／ 鶏のバルサミコ風カップパン／キッシュのカップパン 【8】ふわふわドーナッツ ドーナッツのトッピングバリエーション／ココアドーナッツ／はちみつドーナッツ／ あんドーナッツ／ベニエ風ドーナッツ 【9】まるパン まるパンの朝食スープセット①（じゃがいもとほたてのスープ）／ まるパンの朝食スープセット②（ひき肉とたっぷり野菜のスープ）

何かを成し遂げるために「特別なもの」は必要ない。 20代で視力が徐々に失われていく「網膜色素変性症」を発症。60歳で完全に失明、目の前の明暗さえわからなくなった。 それでも考えることをやめず、思い立ったらすぐに行動、仕事にも治療にも政治にも、淡々と力強く向き合ってきた。 持ち前の感性と情熱で強く生きるトチアン（あんこ屋さん）前社長のひた向き人生。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 季節ごと全プロセス写真入りでわかりやすい! 総ルビで読みやすい! 失敗しない7つのステップでおいしく上達します。 主な構成 【春】 雛祭り/花ちらし寿司/お花見/手まりおにぎり/イースター/ほうれん草のキッシュ…etc. 【夏】 子供の日/鯉のぼりのスパムおにぎり/母の日&父の日/カレーライス/七夕/七夕そうめん…etc. 【秋】 お月見/うさぎのおまんじゅう/ハロウィン/かぼちゃのグラタン&パンプキンスープ/お彼岸/4種のおはぎ(あんこ・きな粉・ごま・抹茶など)…etc. 【冬】 クリスマス/クリスマスチキン/節分/恵方巻き/バレンタイン/チーズフォンデュ…etc. 大瀬/由生子 料理研究家・テーブルコーディネーター・フードコーディネーター。大学や企業、カルチャーセンターなどで講師として活躍するほか、イタリアレストラン「コメ・スタ」の企画室長として活躍中。また、親子クッキング、小学校の講演など、食育にも積極的に取り組んでいる。最近では「ベジラボ」を結成し、畑から食卓に野菜のおいしさを提案するレシピ開発や料理講座などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなが好きな甘いものを、米粉で楽しむレシピ集 グルテンフリーな和のおやつが57品集合しました！ 大福にみたらしだんご、あんこシフォンサンド......。お茶の時間にお使い物に、手作りの米粉の和スイーツでほっこりしませんか？ 米粉のおやつ作りは、じつはとても簡単です。混ぜすぎやこねすぎの心配がなく、作業後の洗い物も生地がサラサラしているので楽チンです。文字通り「お米の粉」なので、わたしたち日本人の味覚にもしっくりとして味わいもやさしく感じられます。 本書では大福やどら焼き、蒸しまんじゅう、きんつばなど定番の和菓子から、米粉シフォンケーキ、あんこシフォンサンド、米粉ロールケーキ、抹茶甘酒チーズケーキ、カステラなどの和テイストのスイーツ、かるかん、ういろう、五平もちなどのご当地おやつまで、毎日食べたくなるグルテンフリースイーツを57品紹介しています。あんこや抹茶、黒糖、甘酒といった素材とも米粉は相性バッチリ。おうちでぜひ、米粉と和素材のマリアージュを楽しんでください。 ＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 小さい頃からあんこが大好きで、 あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、 シンプルでたのしいあんこおやつのレシピ集。 あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、 洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。 あんこ＝和菓子のイメージを吹き飛ばすような、クッキー、スコーン、マフィン、チーズケーキ、 ビスコッティ、シフォンケーキなどの洋菓子から、人気の大福、たい焼き、おまんじゅう、きんつば、ぜんざいまで、 ぐっと作りやすいシンプルレシピでお届けします。 かたあんこ（つぶあん）、ゆるあんこ（つぶあん）、こしあん、白あんなどの「基本のあんこの煮かた」は、 細かいプロセス写真つきで、ポイントをおさえて詳しく解説。 あんこ炊きが初めての方でも、失敗なく、とびきりおいしいあんこを作ることができます。 それぞれのお菓子には、なかしまさんのあんこにまつわるエピソードがいっぱい。 読んでたのしく、作ってうれしい、保存版の１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ３世代のヒロインたちが紡ぐ100年のファミリーストーリー 朝ドラ初・３人のヒロインが登場する「カムカムエヴリバディ」。 初代ヒロイン安子に上白石萌音。二代目ヒロインるいに深津絵里。三代目ヒロインひなたに川栄李奈。 昭和から平成、そして令和へ。三世代のヒロインたちは、その時代時代の試練にぶちあたり、ときに、世間や流行から取り残されながらも、恋に、仕事に、結婚に、不器用ながらも自分らしい生き方を見いだしていく。そして、３人の傍らには、いつもラジオ英語講座があった。 ＜安子編ストーリー＞日本でラジオ放送が始まった日、岡山の和菓子店に生まれた安子（上白石萌音）は、あんこの甘い香りに包まれながら温かい家庭に育った。安子はある人か教えてくれた「ラジオ英語講座」を聞き、英語に興味を持ち始める。戦争によってさまざまな試練に見舞われるが、悩みながらも、自分らしく生きようとする安子。その安子の人生に、英語が絆をつないでいく。 ＊電子書籍版にはプレゼントページほか、一部収録のないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。

婚約者を奪った傲慢な妹、家業を押しつける横暴な母、そして弱気な父―― 家族の犠牲になり続ける生活に嫌気がさし、このままでは自分の人生さえ危ういと考えた八重香は、同じように人生に絶望した人々に向けた救済用VRMMOの中に逃げ込んだ!! アバタ―「シア」となった彼女は、この世界でこそ自分の思うままに生きようと決意する。 子狐（？）「あんこ」と子犬（？）の「だいふく」を相棒に、シアは夢への第一歩を踏み出した!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。 アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。 その理由は「シンプルでナチュラルだから」。 自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。 バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。 フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。 【内容】 ・世界中で愛されるバナナケーキとキャロットケーキ ・バナナについて／にんじんについて ・道具について／型について ■バナナケーキ 　基本のバナナケーキ ★チョコレートと合わせる★ 　チョコレート／チョコチップとフランボワーズ／チョコレートのマーブル ★キャラメルと合わせる★ 　キャラメルのマーブル／アプリコットとフロランタン／粒キャラメルとカシス ★風味を変える★ 　くるみのシナモン風味／ローズマリーとライムの風味／カルダモンとレモンの風味 ★くだものを加える★ 　りんごとメープル／フリュイルージュとピスタチオ／マンゴーとココナッツ ★和風にする★ 　抹茶／酒粕／あんこときな粉 ★大人向けにする★ 　ラムレーズン／ブランデーといちじく／オレンジコンフィとヘーゼルナッツ ■キャロットケーキ 　基本のキャロットケーキ ★くだものを加える★ 　りんご／グレープフルーツとカルダモン／アプリコットとレモン ★ナッツを加える★ 　くるみとバナナ／あずき／アーモンドとオレンジ ★チョコレートと合わせる★ 　チョコチップと五香粉／フォレノワール風 ★甘い野菜を加える★ 　ミニトマト／かぼちゃとヘーゼルナッツ／しょうがのコンフィ ★サレにする★ 　ベーコン、キャベツ、粒マスタード／サーモンとブロッコリー ■野菜のパウンドケーキ 　基本の材料 　さつまいものパウンドケーキ 　とうもろこしのパウンドケーキ 　かぼちゃのパウンドケーキ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 パイもタルトも型１つで作れる！バターで作る、オイルで作るレシピ パイもタルトも１８cmのタルト型１つあればOK！さらにオイル、バターそれぞれで生地を作るレシピは、食感違いや風味などが異なり、バリエーション豊富。どれも手軽に楽しめるレシピです。 【目次】 Part1　タルト●りんごのタルト／アプリコットのタルト／ハニーレモンチーズタルト／ごまとジンジャーのタルト／洋梨とアールグレイのタルト／さつまいもと黒糖のタルト／抹茶と栗のタルト／パイナップルとココナッツのタルト／赤い実とカスタードのタルト／スモアタルト／バター生地のフルーツタルト／オイル生地のフルーツタルト／モンブランのタルト／バナナチョコレートタルト／アップルローズタルト／マンゴーローズタルト／いちじくとマスカルポーネのタルト／キウイフルーツとヨーグルトのタルト／ピスタチオとチョコレートのタルト／キーライムパイ Part2　パイ●アップルパイ／ブルーベリーパイ／パンプキンパイ／チェリーパイ／バナナキャラメルクリームパイ／ストロベリージェリーパイ／エッグタルト／ナッツパイ／クリームチーズとジャムのミニパイ／あんことくるみのミニパイ／ダブルチョコレートパイ／レモンパイ／フレッシュピーチパイ／ハウピアパイ／ミートポテトパイ／ロールベジタブルパイ／ベーコンとほうれん草のキッシュ／玉ねぎのミニパイ／ミニカレーパイ／ミニソーセージパイ パイとタルトのラッピング／パイとタルトの切り方／パイとタルトと生地の保存／基本の材料／基本の道具／材料選びのポイント（バター、オイル、粉類、砂糖、水分、つや出し）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 素朴でおいしい、毎日食べたい和のおやつ 本書は和菓子の定番、あんこを使ったお菓子のレシピ集です。 あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。また、豆大福、おはぎ、ようかん、どら焼き、あんみつなど、人気の和菓子48品の作り方をわかりやすく紹介。 作るのがむずかしいイメージの和菓子ですが、家庭にある材料、道具で作れて、手作りすればおいしさも格別！ 毎日食べたい和のおやつが満載の一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 ぼる塾・田辺智加のスイーツに恋して。 日本全国のあらゆる甘いものを食べ続けている “スイーツの女王”田辺智加さん。 そのなかでも田辺さんが愛してやまない遺産級スイーツ、 未来の名スイーツを厳選し、 たっぷりの“推しコメント”とともに紹介します。 スイーツを食べるたびに発せられる絶妙な言葉の数々。 そこには、田辺さんのスイーツへの底知れぬ愛が溢れています。 ■これからもずっと恋し続けたい、 “遺産級”スイーツ。 ■名スイーツの予感。 　一度食べたら、きっと虜になる。 ■ずっと恋し続けたい断面図鑑 ■Inside the Sweets Lab.　Galet Galet ■What’s the Best Sip for This Sweets? ■ぼる塾・田辺智加のスイーツ“推しエントリー” ■奥深きレモンケーキ ■紅茶のお菓子 ■フランス菓子 ■京都のお菓子 ■鎌倉のお菓子 ■スイーツで応援！「東北・北陸のお菓子」 ■マニアックなあんこスイーツ ■だってクリスマスだもん、のお菓子 ■大人のひんやりスイーツ ■お酒しみしみ「ほろ酔いスイーツ」 ■優しい米粉スイーツ ■みかんスイーツ ■レモンスイーツ ■ときめきいちごスイーツ ■ふきよせ ■どこ生まれなのかも分かる、スイーツ索引

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 ＆Oyatsu ／ 今日のおやつ。 （目次） 004 SNACK TIME 今日のおやつ。 006 &food「Pレミアム通信」 『ジュリス ティールーム』のアフタヌーンティー 粉もの専門店『パニフィーチョ ヴィヴィアーニ』 〈YAECA〉が静かに焼きあげる洋菓子 『アポック』大川雅子さんのパンケーキ 022 Talking About Sweets あんこ、プリンetc。マニア対談、始まります。 01 あんこ　02 プリン　03 レモンケーキ　04 チーズケーキ　05 チョコレート 054 My Snack Time 私の、おやつ時間。 菊池亜希子、脇田あすか、佐藤栞里、千早茜、吉田愛、蒔田彩珠　ほか 067 手みやげのネタ帖 080 My Favorite : Sakiko Hirano 平野紗季子の とまらないポテチ愛。 082 My Favorite : Nameko Shinsan 辛酸なめ子の リッチなバターサンド愛。 084 Ready for Snack Time 真似したい、あの人の手作りおやつ。 鰤丘和子　瀬戸口しおり 097 Open the Cookie Can ときめきのクッキー缶。 110 Herbal Sweets 長田佳子の季節のハーブを愉しむお菓子、８つのレシピ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 あんこやぜんざいなどでおなじみのアズキは、実はとても体にいい食材なのです。アズキのすごいところはたくさんあります。本書では「血糖値の上昇を防ぐ」「食物繊維がたっぷりで腸がきれいになる」「白髪や脱毛を改善する」「毒出し効果がある」「高血圧を改善する」「むくみが取れる」「更年期障害を緩和する」「脂肪を燃焼させ、やせる」「めまい、耳鳴りを改善する」といった健康効果のほか、あんこがおいしいのはもちろん、少量の塩をかけてもおいしくて、糖質をとり過ぎないなどのメリットも解説。調理も簡単で、おかず、デザート、おつまみと大活躍するアズキのレシピも満載！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 自分好みのバゲットを家でつくろう! 家庭のオーブンで作るためのコツをご紹介。 こねないので省スペースで作れて、片付けも楽チン。食パンやねじりパン、ブリオッシュも簡単に作れます。 その他バゲットが美味しくなる秘密、バゲット作りを楽しむテクニックなど。 part1ハード系のこねないパン 基本のバゲット・基本のエピ・基本のカンパーニュ ●全粒粉のクミンバゲット ●黒豆のそばバゲット ●ライ麦アプリコットバゲット ●くるみ入り黒ビールバゲット ●あおさのりとセモリナのバゲット ●オニオンサラミバゲット ●カレンツ入り赤ワインバゲット ●バジルとトマトのバゲット ●豆乳きな粉バゲット ●チーズベーコンエピ ●プルーンのエピ ●ドライイチジクとブルーチーズのエピ ●スモークサーモンとディルのエピ ●あんこのエピ ●2色のオリーブのカンパーニュ ●黒ごまとさつまいものカンパーニュ ●ココアとクランベリーのカンパーニュ ●ピーナッツとピーナツバターのカンパーニュ ●ローズマリーとピンクペッパーのカンパーニュ part2もっちり系のこねないパン 基本の食パン・基本のぐるぐるパン・基本のブリオッシュ ●クランベリーの食パン ●あんこの食パン ●野菜のぐるぐる ●ココナッツのぐるぐる part3リッチ系のこねないパン 基本のブリオッシュ ●マロンブリオッシュ ●シナモンブリオッシュ ●アールグレイとプルーンのブリオッシュ ●サフランとレーズンのブリオッシュ ●塩バターブリオッシュ ●バターポテトとアンチョビのブリオッシュ ●パプリカとクリームチーズのブリオッシュ ●マッシュルームとガーリックのブリオッシュ ●コーンとブラックペッパーのブリオッシュ その他、パンに合うディップ8種の作り方、Q&Aなど。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 米粉研究家の高橋ヒロさんが、米粉に一番向いているお菓子として 毎日のように作り続けてきたシフォンケーキのレシピを公開！ おうちにある材料で、とにかく簡単に、気楽に楽しめるレシピをお届けします。 目次 《プロローグ》米粉だからおいしい！ その理由は 材料について／道具について 【PART 1】毎日食べたい 基本の軽やかシフォンケーキ プレーンシフォン／紅茶シフォン／麦茶シフォン／ジャスミンティーシフォン／ レモンポピーシードシフォン／ココアシフォン／抹茶甘納豆シフォン／ マンゴーココナッツシフォン／グレープフルーツシフォン／にんじんシフォン／ ほうれん草シフォン／白ごまみそシフォン／オリーブオイルペッパーシフォン 【PART 2】リッチな味わい 牛乳、豆乳を使ったシフォンケーキ チャイスパイスシフォン／キャラメルマーブルシフォン／板チョコシフォン／ ココナッツミルクシフォン／杏仁シフォン／バターアーモンドシフォン／ 黒糖レーズンシフォン／アップルシナモンシフォン／洋梨サワークリームシフォン／ オニオンチーズカレーシフォン／かぼちゃシフォン／ブルーチーズペッパーシフォン 【PART 3】自然な甘みがうれしい 砂糖を使わないシフォンケーキ メープルきな粉シフォン／はちみつしょうがシフォン／はちみつレモンシフォン／ 焼きいも黒ごまシフォン／バナナ甘酒シフォン／バナナココアシフォン 【PART 4】あっさり、さっぱり オイルを使わないシフォンケーキ 抹茶シフォン／パイナップルヨーグルトシフォン／あずきシフォン／ ほうじ茶シフォン／コーヒーシフォン／黒ごまシフォン／ アボカドピスタチオシフォン／クリームチーズシフォン 〈COLUMN〉添えておいしいクリーム│豆腐クリーム／豆乳クリーム／ コーヒークリーム／ヨーグルトクリーム／チョコクリーム 〈COLUMN〉＋αでもっとおいしく華やかに 米粉を替えると シフォンケーキQ&A 【PART 5】楽しさ広がる いろいろな形のシフォンケーキ 〔マフィンカップで作る〕カップシフォンチョコチップカップシフォン／ コーヒーカップシフォン 〔フライパンで作る〕黄桃オムレット／バナナオムレット 〔天板で作る〕シフォンロール／抹茶あんこロール／フルーツロール／ いちごのドームケーキ 〔パウンドケーキ型で作る〕スフレケーキ／チョコクリームスフレケーキ／ ティラミス