あんこのおやつカレンダー あずきあんこでできる洋風レシピ30

坂田阿希子

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日本人におなじみの甘味素材「あずきあんこ」を使ってできる洋風おやつを、バリエーション豊かに味わうための実用レシピ本。ラスクやトリュフといった手軽に作れるものから、タルトやチーズケーキのようにひと手間かけたものまで、ありそうでなかった新味おやつ30日分が勢揃い。和菓子だけにとどまらない「あんこ」の魅力を、日めくりカレンダー調に楽しく紹介します。 ●つくれるお菓子の例
自家製クリームあんみつ、あんミルフィーユ、ココナッツとあんこの蒸しパン、いちごあずき牛乳、あんことドライいちじくのタルト、あずきミルクプリン、あずきと抹茶のシュークリーム、あずきといちごのスフレ、いちごとあんこクリームのサンドイッチ、ココナッツ汁粉、あんおやき、あんトリュフ、チョコとあんこのおまんじゅう、きな粉とあんこのロールケーキ、あずきミルクのアイスキャンデー、あずきとエスプレッソのチーズケーキ ほか

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 淡交社
• ページ数: 64ページ
• 電子版発売日: 2018年11月09日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 26MB

[ブクログ · ★★★★★]

バレンタインのレシピあさってる最中に出会った本。
お年頃だからか、生クリームこんもり！バターたっぷり！みたいなの胃もたれするので、今年はあんこを使った優しい感じのお菓子にしたいなと。
でもさすがにおはきや羊羹じゃあバレンタインらしくないし、てので、意外にあんこの見栄えするレシピってなくて。
しかし！この本予想以上によさげなレシピ多くて、見てるだけで気持ちがほくほく。
作りたいと思ったのは、あんこのマカロン、あんこのスフレ、あんこのトリュフ、あんこはさんだチーズケーキ、などなど。
いまのところあんこクリームきな粉入り生地のロールケーキが有力かなー。

[ブクログ · ★★★★☆]

３０日分のあんこおやつが載っている。
あんのロール巻
あんのスフレ
いちごあずき牛乳
あんトリュフ
あんおやき

あんの愛情を感じる本
(カロリーが怖いが）

全般にお菓子の本でパンヲタ用には
スコーン、おやき、蒸しパンかな。
どれもベーキングパウダー用なので
これをイーストに変えて
あんの世界に行ってみよう！

[ブクログ · ★★★☆☆]

こんなおやつが毎日出てきたら嬉しい〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+でも今すぐ作る事が出来るのは「あずきとバナナのスムージー」だけだ(-_-)材料や道具が無いのよ〜(^o^;)でもペーストたちは作りたいなぁ