電子レンジで簡単！ ひんやり夏和菓子

鳥居満智栄

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

食欲が落ちる夏、ノドごしがよい葛や寒天を使った和菓子は、滋養にすぐれ身体によく、暑さを忘れることができるお菓子です。涼感たっぷりの和菓子を定番、葛牡丹・わらび餅・琥珀羹に加えて、インスタ映えする透明な世界にカラフルなあんこを閉じ込めたスケルトン和菓子、透明でなくとも身体に効いて涼感誘うストロベリー生羊羹・甘酒羹など、一年通しても食べたいオリジナル和菓子をふんだんに紹介します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 淡交社
• ページ数: 64ページ
• 電子版発売日: 2019年05月31日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 29MB

[ブクログ · ★★★★★]

桜餅で余った道明寺でみぞれ羹。そうか、道明寺少なくていいのね。今まで入れすぎでした。錦玉、寒天アガー、色粉のつかいかたとか、かき氷シロップの使い方とか、楽しい。2回目のほうがきれいにできましたよ。自分じゃなかなかこうまではきれいにいかないけどね。
透明飲料の使い道がわかったのはありがたい。