【内容紹介】 「無理をしない」「我慢しない」「費用がかからない」 61歳で体脂肪率10％、血管年齢28歳。 テレビでも人気のベストセラー名医が20年間実践する究極の方法。 ・「老け顔」の原因は血管の老化 ・血管が消えていく……「ゴースト血管」の恐怖 ・老化の原因：酸化・糖化対策 ・「エイリアン脂肪」から心臓・肝臓を守る ・呼吸力強化で血圧低下、免疫力UP 「朝」「昼」「夜」「メンタル」、シーンごとに誰でもラクラク・最大のリターンを生む「池谷式・血管若返り術」のメソッド22を完全公開！ 【著者紹介】 ［著］池谷 敏郎（いけたに・としろう） 池谷医院院長、医学博士。1962年、東京都生まれ。東京医科大学医学部卒業後、同大学病院第二内科に入局。97年、医療法人社団池谷医院理事長兼院長に就任。専門は、内科、循環器科。生活習慣病、血管・心臓などの循環器のエキスパートとして、臨床の現場に立つと同時に、数々のテレビ出演、雑誌・新聞への寄稿、講演など多方面で活躍中。東京医科大学循環器内科客員講師、日本内科学会認定総合内科専門医、日本循環器学会認定循環器専門医。『50歳を過ぎても体脂肪率10％の名医が教える内臓脂肪を落とす最強メソッド』『60歳を過ぎても血管年齢30歳の名医が教える「100年心臓」のつくり方』（いずれも東洋経済新報社）、『図解「血管を鍛える」と超健康になる！』（三笠書房）、『血管の老化は「足」で止められた』（青春出版）など著書多数。 【目次抜粋】 第1章　健康も生き方も「見た目」の若さで9割決まる 第2章　内臓脂肪を落とすと血管年齢も見た目も若返る 第3章　池谷式・血管若返り術　誰でもラクラク・最大のリターンを生むメソッド22

【内容紹介】 胃もたれ、胃痛、下痢、メタボ、片頭痛、アトピー、糖尿病… その不調、毎朝のパンが原因かもしれません！ 勘違いしている人も多いのですが、パンは消化が悪い食べ物です。 肉や魚などのタンパク質よりも、炭水化物であるパンのほうが消化されにくいのです。 糖質の過剰摂取は、胃もたれや下痢といった胃腸の不調だけでなく、高血圧や糖尿病、心筋梗塞といった生活習慣病から、アレルギー疾患、がん、認知症まで、さまざまな病気の発症や悪化に影響します。 じつは著者自身も、胃腸科医でありながら10年前までは小麦中毒で、メタボでした。 しかし、糖質制限に出合い実践した結果、2カ月で10キロやせて、弱かった胃腸が健康になりました。 以降、自身のクリニックで、胃腸の不調を訴える患者さんたちに、「朝のパンをやめてみませんか？」と食事療法を提案しています。 その結果、炭水化物を減らした患者さんから、次々と体の変化が報告されました。 「パンをやめて胃もたれがなくなった」 「逆流感が少なくなった」 「下痢をすることがなくなった」 「明らかに体が軽くなった」 「痩せた」 「イライラすることが減った」 「喘息の発作がなくなった」 「偏頭痛がなくなった」 これまでに10万人の胃腸を診てきた消化器専門医が、パンが胃腸に悪い理由から、小麦や炭水化物が引き起こす病気、胃腸にいい食事＆食習慣、糖質制限で正しくダイエットする方法、長生きするための食事術までやさしく解説。 誰でも始められる、健康寿命を延ばすための正しい食事術＆食習慣を教えます!! 【著者紹介】 [著]福島正嗣（ふくしま・まさつぐ） 医療法人社団正令会みらい胃・大腸内視鏡クリニック 理事長兼院長。 1993年、聖マリアンナ医科大学卒業。東京女子医科大学消化器病センター外科に入局後、主に消化管および肝胆膵の悪性疾患の手術を担当。多摩南部地域病院、浩生会スズキ病院、東京女子医大八千代医療センター非常勤講師、上海医学中心内視鏡センター非常勤医師を経て、2017年に内視鏡検査専門のみらい胃・大腸内視鏡クリニックを設立、現在に至る。これまでに消化器外科手術2000件、胃内視鏡検査6万件、大腸内視鏡検査3万件の実績を誇る。現在も年間に胃内視鏡検査1600件、大腸内視鏡検査1400件をこなす。40歳から糖質制限を始めて肥満や脂質異常症を克服し、自身の体験もベースに多くの患者さんに薬以外の治療として食事指導を行なって成果を上げている。 [料理監修]高杉保美（たかすぎ・ほみ） 管理栄養士／ヘルスビューティーアドバイザー。 2011年に東京医療保健大学医療栄養学科を卒業。同年、ココカラファインに入社。業界最大手プライベートジムにて2000人以上に栄養指導。2017年に独立。2019年にはラグビー女子日本代表の管理栄養士を務める。 食事もお酒も楽しみながら、ゆるく健康的にやせられる「ずるやせダイエット」を提唱。 【目次抜粋】 はじめに 毎朝のパンが、あなたの寿命を縮めます プロローグ メタボの胃腸科医だった私が、パンをやめたワケ 第1章 パンが体に悪いこれだけの理由 ◆パンが胃腸に悪い理由 ◆朝、パンを食べるとダメな理由 ◆パンがダメでも、なかなかやめられない理由 第2章 誤解だらけの消化吸収のしくみ 第3章 最適な栄養バランスと糖質の話 第4章 小麦と炭水化物が引き起こす疾患 ◆消化管の病気 ◆消化管以外の疾患 第5章 胃腸にいい食事＆食習慣 第6章 「和食はヘルシー」という誤解 第7章 糖質制限で正しくダイエットする 第8章 食事を変えれば長生きできる おわりに

【内容紹介】 あなたは毎日気持ちよく眠れていますか？ 不眠は身体だけでなく、感情、知能、精神にもダメージを与えます。 アルコールや睡眠薬に頼らずとも、わたしたち誰もが眠りによって自己を再生させる力をもっています。 長年不眠に悩んでいる人も諦めないでください。 この本は、あなたのなかに本来備わっている眠る力を引き出すためのお手伝いをします。 睡眠のメカニズムを理解し、よく眠るための環境を整え、ちょっとした練習を重ねることで上質な眠りを取り戻しましょう。 【著者紹介】 [著]ネリーナ・ラムラカン 生理学者。睡眠セラピスト。 25年以上にわたって、自然は深い眠りによる活力と再生力を引き出すための教育・啓蒙活動を続けている。 多くの企業を顧客に持ち、ロンドンのナイチンゲール病院で睡眠・健康プログラムに携わる。 一般向けの著書、ウェビナーも展開している。テレビやラジオ番組への出演多数。 オフは登山、マラソン、瞑想、読書などを楽しむ。ロンドン在住。 【目次抜粋】 第1章 眠りのメカニズム 第2章 なぜ眠れないのか？ 第3章 睡眠にもタイプがある 第4章 安心と睡眠 第5章 ぐっすり眠るための10のステップ 第6章 上質な眠りのためのエクササイズ 第7章 あなたにとって本当に大切なことは？ 第8章 人生のサイクルと睡眠

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 今、焼酎が面白い! 芋焼酎などの本格焼酎が、その「多彩なフレーバー」で世界に注目される時代になりました。 dancyuから生まれたこの一冊。 「読本 本格焼酎。」では、風味豊かにどんどん進化する「焼酎の魅力と可能性」を徹底追求します。 特におすすめのコンテンツは、ミクソロジーのトップバーテンダー南雲主于三さんによる「世界の蒸留酒から見た本格焼酎の魅力」。 焼酎の特性とは。。その独自のフレーバーとは。。フレーバーを生かすカクテル例とは。。 新発見に満ちあふれた内容です。 読みごたえも、飲みごたえも満点の「奇跡の世界」へご案内いたします。 【目次抜粋】 開幕！焼酎新時代――キーワードは「豊かなフレーバー」 ミクソロジーのトップバーテンダー、南雲主于三が教える世界の蒸留酒から見た本格焼酎の魅力 焼酎のABC　世界の蒸留酒から見た8つのキーワード 豊かなフレーバーを生かす最新焼酎カクテル 心躍る“香り”これが次代を拓く芋焼酎だ！ 1時間目【 知る 】 香りの正体 2時間目【 飲む 】 白、紅、オレンジ、紫。品種別飲み比べ 3時間目【 知る 】 コガネセンガンとは、蔵の個性を出しやすい芋 4時間目【 飲む 】 「造り」で変わる! コガネセンガン飲み比べ 5時間目【 感じる 】 フレーバーホイールは香りを探すヒントになります 焼酎と人 つまみと焼酎 焼酎の造り 誌上小写真展　とんがった杜氏たち／撮影＝蓮井幹生 焼酎を買いに行きたい全国の182軒　焼酎のことを教えてくれる酒販店 黒糖焼酎の旅 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 「うんこと梅干し」梅干しを使った和食薬膳で快腸生活を目指す。 【目次抜粋】 今、なぜ、うんこなのか？ 腸を制するもの、健康を制す。 和食薬膳のうんこ考。 おいしいだしが体にきく！ 一杯の味噌汁から始める日々の和食薬膳レシピ [コラム]今の自分の体の状態によってどの味噌を使うか考える。 梅干し温故知新。 ここまでわかった！　梅干しの底力。 梅とともに生きる。和歌山県みなべ町、坂口農園を訪ねて梅干し農家さんの食卓拝見！ [コラム]住職が守り伝える、薬草漬けの秘伝梅干し 便秘に！　美肌に！快腸料理を！ 梅干しと梅酢を使った和食薬膳レシピ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 日本酒、堂々 【目次抜粋】 「仁井田本家」が考えていること 杜氏として生きる。 酒米のはなし。 料理人が飲み比べて選んだ、魚に合う19本 肉に合う日本酒があるのだ。 日本酒を、香りで選んじゃだめですか？ 熊本と9号酵母 甘い酒が好き あたたかい酒とつまみ 「人形町 きく家」の女将に習う“酒鍋” 森枝幹の「パクチーだけど日本酒。」 ガストロノミーな燗酒つまみ 一升瓶を茶碗酒で。名お燗番がいます 燗酒ヒストリア 江戸っ子のつまみ 燗酒の話をしよう。 燗にしておいしい酒を探せ！ 「善知鳥」の店主、今悟さんの燗のつけ方指南 西原理恵子と枝元なほみの超絶トーク！ 地酒万歳！ 真の「実力酒」の大勝負。 「コラム」徳利図鑑 情熱の酒販店ガイド ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 香港人は元氣です！ 香港は、2015年、2016年と、「世界平均寿命ランキング」で男女ともに1位。しかも、「香港人は死ぬまで元氣が当たり前」と言われるほどの健康長寿の地です。それはなぜなのか？ 【目次抜粋】 「いつもゆるゆる、温かいからだ」を手に入れる！鶏スープの智慧 きちんと食べて消化・吸収、そして“排出” 楊家の“元氣な食卓” 香港人は、生まれたときから「生姜」で健康長寿を願います 生姜の伝統 これぞ薬食同源。美肌に、活力に、風邪予防に……現代にも通じる『粥有十利』とは？新「お粥」十徳 心身を温めてゆるゆるに。香港人の英知が詰まった冬の風物詩 保火仔飯のお愉しみ 香港人の健康長寿の秘訣・まとめ きちんと食べる。 そして季節に沿って体調管理。 それが、暮らしの根幹です 楊さちこさんおすすめ。 香港人流週末の過ごし方 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 絶対にうまく焼きたい。 ※本誌は、『dancyuステーキ。』『日本一の肉レシピ』『月刊dancyu2016年10月号』の記事と、新規取材の記事を編集したものです。 【目次抜粋】 一生楽しめる肉焼き スーパーのステーキ肉は、ほぼ「片面焼き」が正解です フライパンで焼くステーキは、シンプルソースもご馳走です “アロゼ”で、香りも肉汁も愉しんでください 塊肉は、ずっと弱火で転がすだけです 風味抜群！高温の油でカリカリに焼く 身近な肉でつくる「ステーキおつまみ」15品 牛肉とご飯の至福 にんにく醤油ステーキ丼 角切り和風ステーキ丼 贅沢牛丼 ビフカツ定食　 “肉山丼”を制覇したい 男の豪快おかず ステーキ好きたちの本音座談会 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 月刊dancyuの読者と編集部が選ぶ、dancyu史上最強の料理集『日本一の卵レシピ』に愛蔵版ができました。 味玉や卵カツなどの衝撃の味、究める目玉焼きと卵焼き、新旧のカルボナーラ、なめらか茶碗蒸しなどなど、 創刊以来の傑作卵レシピだけ62品を集めた充実の卵料理MOOKです。全160ページ。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 Part 1　衝撃のたまご料理 Part 2　大満足の、ご飯とパンとパスタと卵 Part 3　目玉焼きを究めたい Part 4　永遠の玉子焼き Part 5　和食と茶碗蒸し Part 6　世界の人気たまご料理 Part 7　「揚げ卵」大活躍 Part 8　憧れのプリン＆フレンチトースト Part 9　酒と卵とマヨネーズの真打ち

今私たちは、あふれるほどのものや情報のシャワーを浴び続けています。 便利になればなるほど、それらを選び使う楽しみより、ものや情報の多さに翻弄され、ストレスを感じることがありませんか。 年齢を重ねても気力が充実し豊かな人生を過ごすために、どんな暮らし方や生き方をすればいいのでしょうか。 その答えは、意外にもあなた自身の毎日の習慣の中にあるのです。 暮らしや人生を簡単に豊かにする“小さな習慣”の積み重ねは、人を変え、日々の暮らしや人生そのものが充実したものになるはずです。 よけいなことを考えず、身につけず、わかりやすく簡単に生きる。 何事も簡単に考えて行動すれば、今までの世界が一変し、充実した明るい人生が目の前に広がり、こころも身体もストレスから解放されるでしょう。 【著者紹介】 沖幸子（おき・さちこ） 兵庫県生まれ。生活経済評論家。家事サポートサービス「フラオ グルッペ」代表。 大学客員教授（起業論）。経済産業省、厚生労働省などの政府審議会委員を務める。 神戸大学卒業後、ANA、洗剤メーカーを経て、イギリス、ドイツ、オランダで生活マーケティングを学び、女性起業家としても知られる。 グローバルな視点を持った暮らしのデザイナーとしてテレビ・ラジオ・雑誌などで活躍中。 「掃除界のカリスマ」として知られ、家事・暮らしが楽しくなる数々のエッセイや評論は「沖マジック」として話題に。 著書に『ドイツ流 掃除の賢人』（光文社）、『50過ぎたら、ものは引き算、心は足し算』（祥伝社）など10万部を超えるベストセラー多数。 近著に『四季に寄り添い、いやされる暮らし』（KADOKAWA）、『禅と掃除』共著（祥伝社）、『50過ぎたら、家事はわり算、知恵はかけ算』（祥伝社）。 最近は自筆の水彩画＆暮らしのエッセイも手がける。 【目次より】 ◆プロローグ ◆第1章　こころとからだが軽くなる習慣―こころ豊かに、元気に歳を重ねる ◆第2章　今をていねいに生きる習慣―一期一会を大切に ◆第3章　ものを減らす習慣―ものとの上手な付き合い方 ◆第4章　暮らし上手になる習慣―清潔に、美しく、快適に過ごす ◆エピローグ

『かけっこは子どもに負けちゃダメ』『食器は瀬戸物にしなさい』『私に預ければ、大丈夫！』 人気保育園・コビープリスクール創始者が語る 子育て珠玉の知恵 【著者紹介】 山田清機(やまだ・せいき) 1963年富山県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。鉄鋼メーカー、出版社勤務を経て独立。『プレジデント』『プレジデントファミリー』『アエラ』『婦人公論』などで活躍。人物取材を得意とする。 『東京タクシードライバー』(朝日新聞出版)で第13回新潮ドキュメント賞にノミネート。最新刊は『東京湾岸畸人伝』(朝日新聞出版)。1児の父。 【目次より】 １◆できるのが当たり前と言えば、子どもはできる ２◆小学校からでは遅すぎる ３◆子どもに憧れられなかったら大人失格 ４◆花を描くために花の種をまく ５◆さようなら典子先生

【内容紹介】 40万人以上が選んだ究極の学び！ マイナス1歳から6歳までの教育で、わが子の潜在能力が開花する。 「天才脳」とは、頭脳明晰で健康に、一生活躍し続けられる能力のこと。 VUCAと呼ばれる先行き不透明な時代……。 親が子どもに与えるべき、もっとも大切なギフト、それこそが「天才脳」です。 本書では、わが子に「天才脳」を授けるべく、胎児期からパパやママが家庭で実践できる取り組みや、育児の心得を紹介しています。 時代が大きく変化し、「何のために生きるのか」「何のために学ぶのか」という価値観も変わってきている中、「どんな時代になっても、たくましく幸せに活躍していける力を身につけさせてあげること」は、親としての使命でしょう。 わが子が自分の才能を最大限に伸ばし、発揮できるように道をつくってあげたい。 そうして育まれた「天才脳」は、必ずや、子どもが力強く生きていく助けになります。 お伝えするのは、35年間に渡り、何人もの「天才」を世に輩出してきた幼児教室「EQWELチャイルドアカデミー」が辿り着いたメソッドの集大成。 一流アスリートや、オックスフォード大学大学院合格者、ジャパンオープン記憶力選手権優勝者など……。「EQWELチャイルドアカデミー」で「天才脳」を育み、現在も活躍し続けている卒業生は、枚挙にいとまがありません。 一般的にいう天才は、一握りの限られた人ですが、「天才脳」は誰でも身につけることができるのです！ 不確かな未来を生きるわが子に、「一生涯、潜在能力をフルに発揮して、幸せに生きてほしい」と願う保護者の方々へ向けて、今日から始められる実践的な教育ノウハウを伝授する一冊。ぜひ手に取ってみてください。 【著者紹介】 [著]浦谷 裕樹（うらたに・ひろき） EQWELチャイルドアカデミー　日本赤ちゃん発育学研究所 新未来教育科学研究所 主席研究員 工学博士、理学修士 京都大学理学部卒。同大学院修士課程を修了。 教育分野における能力開発に従事し、専門学校講師、文部科学省委託プロジェクトメンバー等を歴任。EQWEL転籍後は研究活動も行い、2016年、子どもの呼吸誘導装置の研究成果が認められ、大阪工業大学大学院より工学博士（生体医工学）を授与された。現在は、「楽しく、わかりやすく、ためになる」をモットーに全国で講演活動中。特に参加型のトレーニングやワークを盛り込んだセミナーを得意とする。子どもの才能を伸ばし、心を豊かに育むためには、保護者自身の能力アップが重要なポイントであると考え、大人向けの指導に力を入れている。大手企業や各種団体、学校・園、保護者向けの講演実績多数。これまでの受講者はのべ2万5千人を超えた。 著書に『子どもの未来が輝く「EQ力」』『赤育本』『ポジティブ育児メソッド』（プレジデント社）、共著に『メンタルウェルネストレーニングのすすめ』（エコー出版）がある。 【目次抜粋】 第1章　生涯続く能力のベースをつくる「赤育力」 第2章　子どものやる気がどこまでも持続「夢中力」 第3章　天才を天才たらしめる想像の魔法「イメージ力」 第4章　賢さの礎を築く、言葉のシャワーと絵本読み「語彙力」 第5章　社会で活躍するために必須な心の基盤「共感力」 第6章　驚異的アウトプットを育む「記憶力」 第7章　将来の活躍のために、幼児期にこそ伸ばしたい！「処理力」 第8章　先行き不透明な時代、絶対に欠かせない「思考力」 第9章　脳を発達させる、運動の絶大なる効果「身体力」 第10章　心と頭の蜜月関係「幸せ力」

普通の材料でつくる極限の味。 カレーの達人が20年以上かけてたどり着いた究極のレシピ、その名も「ファイナルカレー」。 ・子どもから大人までみんな大好きなルウを使った「欧風カレー」 ・毎日食べても飽きないスパイスを使った「インドカレー」 ・欧風カレーとインドカレーのいいとこどりをした「ファイナルカレー」 3つのレシピとカレーをおいしくするための調理のコツを 余すことなく詰め込んだレシピ本にして、あなたのカレー観を一新する1冊です。 【著者紹介】 水野仁輔（みずの・じんすけ） AIR SPICE 代表。1974年、静岡県浜松市生まれ。カレーにまつわるさまざまなことについてのスペシャリスト。 1999年に出張料理集団「東京カリ～番長」を結成。カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト「カレー計画」で、様々なプロジェクトを立ち上げている。 これまで出版してきたカレー本の数は40冊以上。 カレー活動が多岐にわたりすぎて、本人としても、「聞かれたときに自分でも説明しにくくて、昔から困っています（笑）」とのこと。 糸井重里氏から「カレースター」の肩書をもらい、現在、ほぼ日と「カレーの学校」で授業を行っている。 2016年の春に、本格カレーが作れるスパイスセットを届けるサービス、「AIR SPAICE」をスタートした。 【目次より】 ◆1章　欧風カレーをつくる ◆2章　インドカレーをつくる ◆3章　ファイナルカレーをつくる ◆おわりに ◆付録　材料を買い出しに行く

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 cakesの大人気連載「スープ・レッスン」から厳選。大幅な加筆と追加レシピを加えて、ついに書籍化！ 旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ集です。 メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。それは効率的、経済的、健康的、つまり快適。野菜がもっと好きになるスープレシピで、忙しい毎日をもっと楽に、もっと楽しく生きる。 【著者紹介】 スープ作家。ライターを経て、2011年より6年半、約2400日にわたって朝のスープを作り続けている。スープの実験室『スープ・ラボ』はじめ、イベントや各種媒体を通じて、おいしさに最短距離で届くシンプルなレシピや、日々楽に料理をする考え方などを発信中。著書に『365日のめざましスープ』(SBクリエイティブ)『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)がある。 【目次抜粋】 はじめに 旬について １章　夏　Summer 　塩とオイルだけ　旬のトマトのシンプルスープ 　香ばしくて甘い　とうもろこし丸かじりのスープ 　しっとりやわらか　種ごとピーマンのスープ　ほか ２章　秋　Autumn 　歯ごたえが楽しい　四種のきのこ汁 　ほっこりたっぷり　かぶとベーコンのごちそうポトフ 　ほっくり甘い　にんじんの塩スープ　ほか ３章　冬　Winter 　滋味深い　ほうれんそうのくたくたスープ 　香ばしくとろり　焼きねぎのシンプルスープ 　ほろほろ崩れる　ブロッコリーとトマトのスープ　ほか ４章　春　Spring 　ドカンとごちそう　焦がしキャベツのスープ 　ほっくりやわらか　グリーンアスパラの塩レモンスープ 　ちょっぴりほろにが　菜の花のあんかけスープやきそば　ほか おわりに 付記

ようこそ、世界最先端の腰痛治療「認知行動療法プログラム」の世界へ── 世界初! 読んで治す、腰痛改善のための物語 【著者紹介】 伊藤かよこ(いとう・かよこ) 1967年生まれ。大阪府出身。東京都在住。鍼灸師。慶應義塾大学文学部通信教育課程卒業後、リクルートフロムエーに入社。会社員時代に「椎間板ヘルニアによる腰下肢痛」との診断を受け入退院を繰り返す。2000年はり師・きゅう師免許取得後、神奈川県で鍼灸カウンセリング治療院を開業。心理学や心理療法を取り入れ、患者さんと多くの対話を重ねる。その後東京へ転居してからは、自宅内治療室で鍼灸施術とカウンセリングのほか、こころとからだに関する講座や教室なども行っている。日本アドラー心理学会会員。東京スキンタッチ会会員。 【目次より】 1週目◆腰痛を治したければ治そうと思わないこと 2週目◆腰が悪いとはどういうことか？ 3週目◆痛みをコントロールする方法 4週目◆「思い」や「考え」の影響力 5週目◆共に生きる大切な仲間 6週目◆勇気は連鎖する 7週目◆腰痛が教えてくれたこと 8週目◆世界は私を必要としている

その立ち居振る舞いを見るだけで、信用に値する人かどうかわかる――。 まずは「耳は肩に垂れ、顎が浮かず、襟がすかぬように」という教えの通りに 姿勢を正すことで、一流人への第一歩が始まる。 室町時代から800年以上の間、一子相伝で受け継がれてきた「実用・省略・美」を 旨とする小笠原流礼法の継承者が、現代の生活やビジネスにも通じ、 非常に実用的かつ合理的な日本の礼儀作法を伝授する。 「立ったときに手を前に組む」「畳の縁は踏まない」といった あやまった作法についても、なぜそれが間違いか合理的に解説。 日本人として一度は知っておきたい、世界に通用する礼法の真髄をこれ一冊で。 小笠原清忠(おがさわら・きよただ) 1943年小笠原流三十世宗家・小笠原清信の長男として東京・神田に生まれる。 慶應義塾大学商学部卒業後、医療金融公庫(現・独立行政法人福祉医療機構)勤務。 1992年小笠原流三十一世宗家を継承。現在、池坊学園客員教授、皇學館大学特別招聘教授、東京都学生弓道連盟会長、儀礼文化学会常務理事などを務める。 全国で礼法指導を行い、各地の神社で「流鏑馬」や「大的式」「人生の通過儀礼」などを奉納。『入門小笠原流礼法』『小笠原流の伝書を読む』など著書多数。 【目次より】 第一章◆代々、将軍家に指南してきた「礼法」とは 第二章◆立つ――まずは体を真っすぐにすることから 第三章◆呼吸――息を整えれば日常が変わる 第四章◆歩く――美しい歩みで体が軽くなる 第五章◆座る――仕事に役立つ凛とした所作　/ほか

たとえがんと診断されても、あきらめないで。 手遅れとされながら回復を果たしたがん患者たちには、実行していた9つのことがあった。 統合腫瘍学の専門家が1000件以上の症例報告論文を分析し、判明した事実とは。 アメリカのベストセラーがついに日本上陸！ 【著者紹介】 Radical Remission Projectの創設者。統合腫瘍学領域の研究、執筆、講演を手がける。 西洋医学の治療なしに、または西洋医学で治療の進展が見込めなくなってからがんの寛解に至った事例の研究に注力している。 学士号を取得したハーバード大学時代に統合医療に関心を持ち、カリフォルニア大学バークレー校にて博士号取得。 博士論文研究では劇的な寛解を報告した1000件以上の医学論文を分析し、 1年間かけて世界10カ国で50人の代替治療者、20人の劇的な寛解を遂げたガン患者にインタビューを行った。 Radical Remission Projectのウェブサイトでは、がん生還者や研究者が双方向で事例報告・検索ができる。【目次より抜粋】 ◆第1章　抜本的に食事を変える ◆第2章　治療法は自分で決める ◆第3章　直感に従う ◆第4章　ハーブとサプリメントの力を借りる ◆第5章　抑圧された感情を解き放つ ◆第6章　より前向きにいる ◆第7章　周囲の人の支えを受け入れる ◆第8章　自分の魂と深くつながる ◆第9章　「どうしても生きたい理由」を持つ

【内容紹介】 新型コロナウイルスへの対処法は、一生ものの健康法だった！ 「自分」と「家族」を守るために知っておきたい、今日からできる免疫力アップのメソッドが満載！ 新型コロナウイルスの再びのパンデミックが予想される冬を目前に、研究者たちによって多くの真実が明らかになっています。最大のポイントは、免疫力を高めることが一番の対処法であり、そのためには「腸内環境」と「自律神経」を整える必要があ ること、そしてそれは一生ものの健康につながるということです。あなたと家族の心身を守るための正しい情報、そして今日からできる免疫力アップのメソッドをお伝えします。 【著者紹介】 [著]小林 弘幸（こばやし・ひろゆき） 順天堂大学医学部教授。日本スポーツ協会公認スポーツドクター。 1960年、埼玉県に生まれる。順天堂大学医学部卒業後、1992年に同大学大学院医学研究科修了。 ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任。 国内における自律神経研究の第一人者として、アーティスト、プロスポーツ選手、文化人へのコンディショニングやパフォーマンス向上指導を行う。 著書には、『最先端医療の人生を変える7つの健康法』（ポプラ社）、『小林弘幸の自律神経を整える絶景まちがいさがし 免疫力アップ版』（宝島社）、齋藤孝氏との共著『心穏やかに。 人生100年時代を歩む知恵』（プレジデント社）などがある。 [監修]玉谷 卓也（たまたに・たくや） 薬学博士。日本免疫学会評議員、順天堂大学非常勤講師、エムスリー株式会社アドバイザー。 1963年、東京都に生まれる。1988年、筑波大学医科学修士課程修了後、東京都臨床医学総合研究所、JT医薬基礎研究所、米国CORIXA社、東京大学先端科学技術研究センターなどを経て、2008年に順天堂大学医学部客員教授に就任。2020年、任期満了に伴い現職。 この間、武田薬品工業、ソニーにも兼務し、2019年よりエムスリー株式会社のアドバイザーを務める。主な専門領域は、免疫学、炎症学、腫瘍学、臨床遺伝学。20年以上、免疫、がん、線維症、アレルギー、動脈硬化などの研究に従事。 【目次抜粋】 プロローグ はじめに 第1章 わたしたちの「免疫システム」と新型コロナウイルスの真実 病気になる前に知っておきたい免疫システムの基礎知識ほか 第2章 「腸内環境」と「自律神経」から免疫力を高める 免疫力向上の基礎は腸内環境の改善にあり！ほか 第3章 免疫力を強化する生活習慣メソッド 免疫力を高める朝・昼・夜・食事の習慣 おわりに

【内容紹介】 女性が中心に進むことの多い「妊活」や「不妊治療」。 しかし、男性側にも原因がある割合は48%にものぼる。 本書では女性だけではなく、男性も理解しておくべき妊娠のメカニズムから、体外受精、パートナーのメンタルケア、不妊治療に掛かるお金の話までを網羅。主人公のサラリーマン「せいじ」と産婦人科専門医「きょうこ先生」の対話を通して学ぶことができる。 【著者紹介】 [著]吉川 雄司 株式会社ヘルスアンドライツ代表取締役 大阪大学卒業後、P&G、ワンキャリアを経て起業。妊活や不妊治療に取り組む夫婦をサポートする事業を展開している。クラウドファンディング「妊活大事典プロジェクト」発起人。 [監修]月花 瑶子 産婦人科専門医 東京・新宿にある不妊治療専門クリニック杉山産婦人科に勤務。ヘルスケア企業にて医療監修のチーフアドバイザーを務め、講演なども行っている。 【目次抜粋】 第1章 妊活の基礎知識 　Q1.妊活は何からはじめればいい? 　Q2.ライフプランの実現のために必要なことは? ほか 第2章 妊活をはじめる 　Q7.基礎体温を測ると何がわかる? 　Q8.排卵日予測の次にやるべきことは? ほか 第3章 不妊治療に取り組む 　Q18.不妊治療の最短ルートとは? 　Q19.「おたふく風邪」になると精子が死ぬ? ほか 第4章 不妊治療のお金とメンタルケア 　Q26 .不妊治療中は運動やコーヒーやめたほうが安全? 　Q27.インターネットの情報どこまで信じていいのか? ほか

勉強法ではなく、人の育て方が見えてくる 底辺のストーリー。 著者は、地方にあるキャバクラの店長。 妻も水商売。年収300万円で、お金も学歴もない。 小学生のころ、父親が家を出て、 中学生になると母親も蒸発。 両親に棄てられた、裏切られたという思いの中で 大人になる。そのつらい経験と 1000人を超えるキャバクラ嬢との出会いのなかで 「裏切らない子育て」を実践。 息子は、学校の勉強だけで 東大文科一類に現役合格を果たす。 【著者紹介】 碇　策行(いかり・かずゆき) 1968年、極東の僻地・茨城県潮来市生まれ。父親が経営するキャバクラのマスター。 高校卒業後、飲食店勤務。その後24歳で独立も好奇心が仇となり10年後には借金苦。 小学生の頃、父親が家を出て、中学生になると母親も蒸発。両親に裏切られたという思いの中で思春期を過ごす。 そのつらい経験から『子供を裏切らない』子育てを実践。 キャバ嬢との関わりと自分の育ちにもとづいた子育てで、息子が現役で東京大学へ。 座右の銘は『人間万事塞翁が馬』。 【目次より】 第１章◆どれだけ美しくても、自分に自信がない。 第２章◆ママさんキャバ嬢の子育て論。 第３章◆女の子たちに計算問題をさせてみたら。 第４章◆私ばっかり、叱られるのはイヤだ。 第５章◆話さないと人間関係がダメになる。 第６章◆また、親に裏切られた。 第７章◆私も息子を棄ててしまうかもしれない。 第８章◆私が息子に教えたこと。 第９章◆どうすれば、子供の心は満たされるのか。 ／ほか

【内容紹介】 現代人はスマートフォン（以下スマホ）やパソコンを長時間使い続け、人間関係が複雑な社会に生きているために、頭が疲れて眠れなくなり、朝から不調で、集中できなくなっています。 ついにはひきこもり生活になり「心のモヤモヤ」に悩まされるようになります。精神科や心療内科に行って薬物治療を受けても、それは対処療法でしかなく、本質的な解決にはなりません。 そもそも「心のモヤモヤ」は病気ではなく、スマホやパソコンという優れた道具の扱いや、人間関係の処し方に不慣れなため、ちょっと「怪我を負った」だけなのです。 意識改革をして現代社会に適合したライフスタイルを身につければ、自分で克服できるものなのです。 【著者紹介】 ［著］有田秀穂（ありた・ひでほ） 医師・脳生理学者。東邦大学医学部名誉教授。セロトニンDojo代表。1948年東京生まれ。東京大学医学部卒業後、東海大学病院で臨床に、筑波大学基礎医学系で脳神経系の基礎研究に従事、その間、米国ニューヨーク州立大学に留学。東邦大学医学部統合生理学で坐禅とセロトニン神経・前頭前野について研究、2013年に退職、名誉教授となる。各界から注目を集める「セロトニン研究」の第一人者。メンタルヘルスケアをマネジメントするセロトニンDojoの代表も務める。著書として『医者が教える疲れない人の脳:「慢性疲労」を消す技術』（三笠書房）、『脳からストレスを消す技術』（サンマーク出版）、『脳科学者が教える やっかいな脳のクセをリセットする　朝5分の呼吸法』（総合法令出版）など多数ある。 【目次抜粋】 ■第1章 「脳の疲れ」の原因を知って「心のモヤモヤ」を消し去る ■第2章 「これ」でドーパミン神経を活性化：ポジティブな心を育てて心のモヤモヤを解消させる ■第3章 「これ」でオキシトシン神経を活性化：ストレス中枢の興奮を鎮める「癒し」の生活習慣 ■第4章 「これ」でセロトニン神経を活性化：１日を快適にスタートさせ、心と体を元気にする！ ■第5章 就寝前の２時間はアナログ生活に徹したい：自前の睡眠薬・メラトニンで「快眠生活」 ■第6章 人間性の象徴「共感脳」：〝他者への共感〟が心のモヤモヤを解消させる

【内容紹介】 70代は人生100年時代の黄金期。 「足りないもの足す健康法」で最高の自分を作ろう。 老いが怖くなくなる「生き方」の教科書！ 「70歳の壁」「80歳の壁」を“愉しく”乗り越える知恵を、長年にわたり老年医学の臨床の現場で高齢者と接してきた専門家がやさしく教えます。 「老親」がいる40代50代の現役世代にも役に立つ、家庭に1冊常備したい、実践的な知恵が満載の1冊です。 【著者紹介】 [著]和田 秀樹（わだ・ひでき） 1960年大阪市生まれ。1985年東京大学医学部卒業。東京大学医学部附属病院精神神経科、老人科、神経内科にて研修、国立水戸病院神経内科および救命救急センターレジデント、東京大学医学部附属病院精神神経科助手、米カール・メニンガー精神医学校国際フェロー、高齢者専門の総合病院・浴風会病院の精神科医師を経て、現在、国際医療福祉大学赤坂心理学科教授、川崎幸病院顧問、一橋大学・東京医科歯科大学非常勤講師、和田秀樹こころと体のクリニック院長。著書には『70歳が老化の分かれ道』（詩想社新書）、『80歳の壁』（幻冬舎新書）、共著には『頭のよさとは何か』（プレジデント社）などがある。 【目次抜粋】 第1章 健康診断を疑え 第2章 年代別「医学的に正しい」生き方 第3章 70歳からは「足りないものを足す健康法」 第4章 70代は人生100年時代の黄金期 第5章 80歳になったら、どうする？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 集中力・考える力・発想力 「わが子の才能を応援」する本 【目次抜粋】 ◎巻頭スペシャル「天才の歩んできた道」 強さの原点となった小学生時代の“負け” 今の僕をつくった「小2の涙」 プロ目前。狭き門を目指す少年と母の物語 中学1年生の勝負師 泣き虫少年が天才になった道のり 玩具店、教室長、恩師が見た藤井家の子育て 藤井聡太三冠の活躍で最もやらせたい習い事に 小学生1万6000人が大会に殺到！将棋大ブーム最前線 渡辺明名人、佐藤天彦九段 トップ棋士が語る なぜ将棋で集あ中力が磨かれるのか ◎わが子の才能を見つけよう 史上2人目の東大生棋士にしてAI研究者 将棋も勉強も。二足のわらじだったから集中できた！ 伸ばし方、適職がわかる わが子の「強み」4タイプ診断 才能が花開いた理由はリビングにあり あの有名人を育てた家、間取り拝見 世界を動かす人になる！ 驚きの「モンテッソーリ教育」 ◎活躍する子はどう育ったのか 「好き」を究めた子供たちのすごい才能を一挙紹介。 親の子育てコメント付き未来を変える 天才・奇才大集合 ◎家庭で実践！「好き」を伸ばすには 高学力、高収入に直結！ 子供が思い切り打ち込める家庭の「3つの秘密」 才能やセンスは関係なかった 一流の人の共通点は「1日2.7時間の努力」 小学生のやる気を引き出す 科学的に正しい方法3 飽きっぽい子も机に向かえる！ 機能や工夫がすごい勉強グッズ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 家で料理をするのが、楽しみになる本 四季dancyu 冬のレシピ 【目次抜粋】 気がつくと、野菜が山盛り。有元葉子さんの寒い季節に食べたい料理 　豚肉の土鍋ロースト／フライドチキンとフライドポテト／冬野菜のグラタン／ミスティカンツァ／にんじんとラディッシュのオレンジはちみつマリネ／カリフラワーとブルーチーズのパスタ…etc. 使いこなすと、料理がもっとおいしくなる冬のスパイス＆ハーブ料理　小堀紀代美さん 　ラムソテー＆ラムボール／グヤーシュスープ／スパイスたっぷり焼きロールキャベツ／カリフラワーと長ねぎのサブジ／海老のはちみつバタースパイス焼き／ごぼうとビーツのきんぴら／冬の揚げ餃子２種…etc. 味噌、醤油、塩、シンプルな調味料使いが魅力　大庭英子さんおすすめ　季節の引き算料理冬 　味噌味　スペアリブの味噌クリームシチュー／ねぎ味噌チキンカツ／和風ミートローフ… 　醤油味　筑前煮／牛しゃぶサラダ／まぐろの漬け丼… 　塩味　鶏だんご鍋／ぶりの香草焼き／鶏肉と小松菜のスープ煮… 超クイック　冬のクイックはあったか！副菜カタログ　大庭英子さん 　洋風茶碗蒸し／じゃがいものチーズグラタン／白菜漬けと豚肉のスープ／にんにくのトマトスープ／りんごのチーズ焼き／焼きブロッコリーのマヨネーズ和え／きのこの味噌ラー油炒め…etc. 冬の週末わが家へようこそ！　枝元なほみさん 　れんこんとクレソンのサラダ／揚げ野菜のバルサミコマリネ／海老麺の焼きそば／スパイシー・チキン・スペアリブ／漬け込み牛たたき／炊きたてご飯＆きのこのXO醤…etc. 世界のキッチンからVol.11　酪農が盛んな寒い地方のごちそう 北イタリアの家庭料理　山内千夏さん 　アンティパスト　バーニャカウダ／ロシア風サラダ／フリッタータ／トルタサラータ… 　プリモピアット　ミネストローネ／トレビスのリゾット／セージバターのパスタ… 　セコンドピアット　豚肉とりんごの煮込み／カルボナーデ／ミラノ風ポルペット 　ドルチェ　ザバイオーネ／ティラミスー／くるみのトルタ 四季の手づくりおやつ　チョコレートのおやつ　ムラヨシマサユキさん 　チョコレートスチームケーキ／りんごのガトーショコラ／2色のチョコレートゼリー／アメリカンチョコレートクッキー／ホットチョコレート… 料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ　オカズデザイン 　ブルートーンの器 　　朝の爽やかなひと皿［手づくりコーンドビーフサンドイッチ］ 　　シンプルを引き立たせるニュアンスブルー［カチョ・エ・ペペ］ 　　大らかな藍色の絵付け皿［おでんの晩餐］ 　　ブルーのグラデーション［バターシュガーのクレープ］etc. ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【内容紹介】 業界のウラもオモテも知る第一人者が語る本当の姿！ 親の資産が潤沢にあれば、希望するホームに入ってもらって楽になれます。しかし現実は厳しく、親の年金額内で賄（まかな）える老人ホームを探すしかありません。 「介護の沙汰も金次第」。けれども、たやすく金を貯めることも、手に入れることもできません。 限られた条件の下で、満足できる老人ホームは選べるのでしょうか？ 「口コミはあてにならない」「スタッフの離職が多いホームは避ける」など、現場に熟知する著者がこっそり教える、正しい選び方のポイント！ 人生の最後で後悔しないために、これだけは知っておきたい老人ホームの理想と現実がここに！ 【著者紹介】 [著]小嶋勝利（こじま・かつとし） 株式会社 AFSON TRUST NETWORK 常務取締役 公益社団法人 全国有料老人ホーム協会 業務アドバイザー 神奈川県生まれ。介護付き有料老人ホーム「桜湯園」で介護職、施設長、施設開発企画業務に従事する。 2006年、有料老人ホームのコンサルティング会社AFSONを設立。 2010年、有料老人ホーム等の紹介センター大手「みんかい」をグループ化し、入居者ニーズに合った老人ホームの紹介に加えて、首都圏を中心にホームの運営コンサルティングを行っている。老人ホームの現状と課題を知り尽くし、数多くの講演を通じて、施設の真の姿を伝え続けている。 医療介護の経営情報誌 日経ヘルスケア誌に「覆面調査員が解決！ 介護現場再生の秘訣」を長期連載中。 『誰も書かなかった老人ホーム』『老人ホーム リアルな暮らし』（共に祥伝社）、『老人ホームの金と探し方』（日経BP）、『もはや老人はいらない！ 』（ビジネス社）などの書著がある。 【目次抜粋】 まえがき 第1章　後悔しないために、これだけは知っておきたい 老人ホーム選びの極意とは何か？ 「終の棲家か」とは、いったい何か？ ひと口に老人ホームというけれど…… 老人ホームもいろいろ。人生もいろいろ 老人ホーム選びの課題とは何か？　ほか 第2章　体験入居と口コミが役に立たないワケ 感動的な話には要注意 野生と動物園の話 体験入居の居心地がいいのは、当たり前 入居相談員やホーム長でホームを選ぶことが重要　ほか 第3章　間違いだらけの老人ホーム選び まず、正しい老人ホームの運営実態を知ることから始めよう 空室事情を複雑にしている理由とは？ 入居率の高いホームは良いホーム 医療は個人能力、介護は集団能力　ほか 第4章 転ホームの勧め 入ってすぐ死ぬ。こんなバカなことはない 転ホームの前に考えておくべきこと 転ホームの勧め 高齢期の引っ越しはリスクなのか？ 「転ホーム」がいかに重要であるかを説明し　ほか さいごに

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 刺身パックを使えば、魚つまみは簡単につくれます！ 醤油とわさびで食べるだけじゃない、新しい刺身の食べ方。 刺身パックでつくる魚つまみのレシピが、なんと56品！ そもそも、魚は肉と比べて、家で料理をする機会が少ない食材です。 さばくのが大変、匂いやゴミが気になる、骨があって面倒、でも、魚は食べたい……。 あきらめることはありません。 魚、食べましょう！ 刺身であれば、包丁いらず、ゴミだって最小限、もちろん骨もなし。 この本には難しいレシピがありません。 思いっきり適当につくってオッケー！ 手軽に簡単に、刺身を使って楽しみながら、新しい魚つまみが完成します。 酒が進む、刺身パックでつくる魚つまみ。 魚があなたを呼んでいます！ 【著者紹介】 [著]栗原 友（くりはら・とも） 料理家。 2012年に魚の修業をしようと一念発起して築地の鮮魚店で働き始める。魚をさばき、まかない料理をつくり、日々、魚と身近に暮らして、旬の魚のおいしさを知る。 2019年に築地場外で「クリトモ商店」を開店。魚と向き合う毎日。著者の『クリトモの魚道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』がある。 【目次抜粋】 思いっきり適当につくってください。 刺身パック大作戦 新しい食べ方を教えます。 これがクリトモ式簡単魚つまみ 【野菜たっぷり】 カツオのたたき トマトサルサ アジとマスタード焼きなす イワシとじゃがいものハーブ盛り シマアジとパクチー イワシとにんじん ヒラマサの岩下ソース 酢味噌ブリ ブリとねぎ塩胡麻油 カンパチと紅白なます 【混ぜるだけ！】 タイの黄身胡麻和え ツブ貝の納豆白和え タコとじゃがいものアーリオオーリオ イサキと煎り大豆 カンパチと糠漬け イカタラコ 【柵でステーキ】 イカステーキ 青唐醤油ソース マグロステーキ ガーリックマヨ ＆刺身でおつまみに 【＆海苔】 ホタテのカリカリ海苔巻き ホタテとゴルゴンゾーラ、ルッコラの海苔巻き マグロのトロたく風巻き タイ海苔チー 【＆チーズ】 サーモンチーズ焼き 〆サバとクリームチーズレモン マグロのソテー チーズまみれ 【＆卵】 イワシのミモザ パセリソース タイのピカタ ホタテのスクランブルエッグ ウニのスクランブルエッグ 【＆バター＆マヨ】 ブリのバターしゃぶ イカそうめん 大根おろしマヨポン ホタテ醤油バター カツオのガーリックマヨ 刺身を揚げて、焼いて、ぷは～ アジのスパイシーハンバーグ サーモンのフィッシュケーキ カツオカツ ツブ貝のハーブフライ パンにのっけて、塗って、食べる刺身！ アジのタルタル タコとブロッコリーのタルタル イワシと味噌のタルタル イカキムチ チーズ焼き 〆サバとハラペーニョのスプレッド カツオとにんにくのスプレッド サーモンとらっきょうのスプレッド 酒が進む鍋としゃぶしゃぶ ねぎとレタスのタイしゃぶ クレソンとトマトのブリしゃぶ ねぎま鍋 刺身の盛り合わせでつくりおき魚つまみ 1 マリネにする 刺身のハーブマリネ 2 そぼろにする 魚そぼろ 3オイル煮にする 刺身のハーブオイル煮 4さつま揚げにする さつま揚げ 5クリーム煮にする 貝のクリーム煮込み クリトモ商店の目利きの話。 たまらず魚が食べたくなります。 魚つまみINDEX NO FISH’NO LIFE!

【内容紹介】 「新型コロナウイルス感染症」という、未知の感染症が登場したことにより、「免疫」「発酵食品」が注目されています。 本書は「粘膜から始まる免疫システム」に着目。 粘膜のバリア機能を維持・向上させ、粘膜で戦う免疫細胞のパワーを高めるために私たちが普段できること「免疫力アップの習慣」と、「発酵食品をとることの有用性」を紹介。 【著者紹介】 [著]金城実 東京生まれ。医学博士、一般社団法人日本予防医療協会代表理事。 岡山大学医学部卒業後、麻酔科に入局。ニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学に留学し、医学博士号取得。帰国後、岡山大学医学部附属病院麻酔科病棟医長として最先端のテクノロジーを駆使した治療に携わる。1996年、予防医療の実践のために大学病院を辞し、独立。 2003年に（株）MDジャパンを設立。「医者がすすめるメディカルダイエットプログラム」を研究開発。予防医療プログラム「Dr．セルフチェック」を開発し、企業や病院、フィットネスクラブなどを中心に展開。2011年より予防医療的な視点から企業への健康経営の提案を開始。2014年、実践的予防医療の人材育成のため日本予防医療協会を設立。 [著]作間由美子 発酵マイスター・発酵プロフェッショナル 福島県出身、ホテル業界で飲食に携わりながら、ライフワークとして「学びたい人の学びたい時のための『校舎のない学校』」を有志と設立。 そこで著名な方々を講師として招きながら食文化を楽しく身につける場を作る。 「HBR（日本ホテル・レストランサービス技能協会）認定サービス技能2級」、「日本ソムリエ協会認定ソムリエ」を取得。 【目次抜粋】 第1章　予防医療の専門医が実践し続けていること 感染症にならない体づくり／感染症の仕組み／日常のちょっとした改善で感染症を遠ざける 第2章　1日1食は日本食を 「伝統的な日本食をとる」／ウイルスを侵入するのを阻止するためには粘膜バリア機能の強化 第3章　「発酵食品」であなたの健康を守る 食べたものは必ず栄養になっているのか／発酵食品は栄養が取れる状態にすでになっている／発酵食品とは、発酵食品の種類／発酵食品で腸内環境をよくする／アンチエイジング 第4章　発酵食品の取り入れ方 調味料としてとる／飲んでとる／小鉢でとる／おつまみでとる 第5章　風邪をひかない医者が実践しているミトコンドリアを増やす運動とストレスコントロール テレビを見ながらでもできる「腕降り体操」／しなやかな血管を保つ「バンザイストレッチ」／座るより立つ、立つより歩く／湯につかる／作り笑いでも効果はある

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 超刺激的！88皿。 【目次抜粋】 肉こそスパイス！ 　・なぜ肉に胡椒を使うのか？谷 昇シェフの実践「胡椒学」／教える人・谷 昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ 　・肉のスペシャリスト、和知 徹シェフの肉のポテンシャルを最大限に高めるミックススパイス／教える人・和知 徹「マルディ グラ」オーナーシェフ 山椒、真っ盛り 　・花椒で、もっとしびれたい！　よだれ鶏と麻辣味の真髄／教える人・菊島弘従「四川料理 蜀郷香」オーナーシェフ 　・一年中、酒がすすむ。花山椒、木の芽、実山椒、粉山椒の酒好き料理 　・伊賀･土樂窯の山椒暦／教える人・福森雅武「土樂窯」七代目、福森道歩「土樂窯」八代目 綴じ込み付録 　・江戸っ子好みの七色唐がらし／解説・飯野亮一 食文化史研究家　 料理・海原 大「太華」主人 酒好きスパイス 　・いつもの料理をおいしく大変身！　スヌ子の酔いどれスパイス大喜利／教える人・スヌ子　料理家 　・クミン枝豆、クミンキャベツ……　洗練の“クミン料理”で楽しい大人の酒宴を！／教える人・平野由希子　料理研究家 　・ハイトーンのお酒にはカルダモンを……　カルダモンと、クミンと、日本酒と。／教える人・稲垣知子　酒肴家 おいしい！新発見 　・人気急上昇スパイスを使いこなしたい！　台湾「馬告」は、レモングラスか、山椒か、胡椒か？／教える人・後藤ウィニー　料理研究家 　・注目クラフトコーラ職人が提案する　コーラ風ドリンク／教える人・コーラ小林「伊良コーラ」代表 　・ミクソロジスト、南雲主于三さんの焼酎スパイスカクテル／教える人・南雲主于三「スピリッツ&シェアリング」代表 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 旨すぎる！　香り馥郁60品 【目次抜粋】 ■馥郁! バター讃歌 マッキー牧元流バターの楽しみ方　究極のバタートースト バター増し増しマッシュポテト、バター焼きポテト……じゃがバター礼賛／教える人・坂田阿希子 料理研究家 これぞ本格バター料理の底力ムニエルに魅せられて／教える人・渡辺雄一郎 「ナベノイズム」エグゼクティブシェフ CEO ■技あり! 家庭料理 ちゃんとおいしい「ほうれん草のバターソテー」焦がしバターを覚えましょう／教える人・上野万梨子 フランス料理研究家 バター醤油、柚子胡椒バター、味噌バターご飯が進む、和のおかず／教える人・大庭英子 料理研究家 卵かけバターご飯、トマトバター混ぜご飯……いけるバターごはん／教える人・大庭英子 料理研究家 ■さあ、バターの楽園へ パリとアペロとボルディエと 　パリ編★いつも身近にバターがあるパリのおいしい日常 　アペロ編★バターなしでは始まらないアペロのお愉しみ 　ボルディエ編★なぜボルディエさんがつくるバターはおいしいのか? フランス料理研究家・上野万梨子さんのパリのキッチンで教わるパリの家庭料理教室 　アンディーブの蒸し煮 オレンジバター、白身魚のパネソテー、パリ風ニョッキ、そして、クレープとブリオッシュのタタン 【綴じ込み付録】 　十勝のバター史と六花亭の菓子づくり 　マルセイバターサンド物語 ■酔う、温まる、笑う 酒肴家・稲垣知子さんの、とっておきバターと日本酒 素材は、甘海老と味噌とバターだけ!漁師の甘海老バター汁 バター好きに捧げる魔性のバターサンドクッキー ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 毎日のキッチンがもっともっと楽しくなる本 秋の台所。 【目次抜粋】 春夏秋冬、病気に負けない体づくり　秋の薬膳ごはん 青山有紀 季節を食卓に！　植松良枝の料理教室 使える！ この道具②　「せいろ」　大庭英子 世界のキッチンからVol.2　北京の家庭料理 ウー・ウェン 秋の週末わが家へようこそ！　コウケンテツ 私の「料理の不満」解決研究所 重信初江 プロの台所から①　「ル・マンジュ・トゥー」の 肉のワイン煮込み 日本酒を楽しむチーズの酒肴 プロの台所から②　「銀座ウエスト」の コーヒーゼリー ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 熱烈！ニッポンの家餃子 名店の心と技 元気餃子は台湾にあり！ 料理って面白い！ 【目次抜粋】 熱烈！ニッポンの家餃子 　「焼き餃子」の基本のき教える人・大庭英子　料理研究家 　冷凍餃子活用術 　これもありあり！“包まない”餃子 　噛むほどにあふれる肉の旨味と肉汁を存分に！ 　肉好き「肉肉餃子」教える人・坂田阿希子　料理研究家 　きみの餃子を10ばい美味しくする！ 　餃子の学校――日本の家餃子を飛躍させる科学と学習 名店の心と技 　「您好」という餃子文・マッキー牧元／教える人・野坂由郎　「您好」主人 　再現！　博多の屋台餃子教える人・山﨑幸一郎　「博多 島一」主人 　比類なき黒豚餃子教える人・米増昭尚　「鹿児島ますや」主人 元気餃子は台湾にあり！ 　餃子はホームパーティーで大活躍！ 　お母さんの餃子がやっぱり一番 　専門店に酸辣湯あり！ 　美しい！ 名店の一皿 　本場・台湾の鍋貼、小松菜の羽根つき焼き餃子、海老水餃子 　ウィニーさんの特別な手づくり餃子 料理って面白い！ 　余った皮で、お手軽つまみ 　“皮”は愉快だ！教える人・重信初江　料理研究家 　モンゴル、ロシア、韓国の餃子 　　“包む”は深い！教える人・荻野恭子　ユーラシア大陸料理研究家 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 焼酎、ムーブ 【目次抜粋】 鹿児島の芋焼酎、動く。 僕たちの焼酎の話をしよう 焼酎の割りワザ、合わせワザ ソーダ割りにしておいしい焼酎はどれだ！ SHOCHU COCKTAIL 焼酎のきた道。 3人の醸造家がこの5年、考えてきたこと。 進化する芋焼酎 麹三兄弟が行く！ ホームメイドさつま揚げ 焼酎に焼き鳥。 スパイス＆ハーブで焼酎ペアリング 芋焼酎は芋くさい？ 国分酒造の杜氏安田さん、芋焼酎なのに、どうしてライチみたいな香りの焼酎をつくったの？ 大分の麦焼酎を変えた男。 麦焼酎の新地図 茶葉漬け込み焼酎、名付けて「茶葉酎」 最後の阿多杜氏、上堂薗孝藏、八十一歳。 低糖質がうれしい“油”おつまみ傑作集 情熱の酒販店ガイド ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

瞑想とは、「心を洗う」こと。 １日30分、悩みや心配事で曇った心を洗濯してあげよう。 すると、あなたの中の何かが変わる── 18歳のときに中村天風と出会い、晩年の12年に渡って直接指導を受けた数少ない一人である著者。 ストレスフル社会を生きるすべての人たちに向けて書かれた、最も効果的で実践しやすい瞑想法の解説書です。 瞑想は、心の自然をとりもどすこと 瞑想は、自分の良心の声を聞く方法 瞑想は、人をプラス思考に導く 瞑想は、悩みや心配事から救ってくれる 瞑想は、よき助言者を自分のなかに持つということ 瞑想は、睡眠よりも深い休息をあたえる 瞑想は、自然治癒力をたかめる 瞑想は、無限の生命力を心の奥から汲みだす 【著者紹介】 沢井淳弘(さわい・あつひろ) 1939（昭和14）年、大阪に生まれる。京都大学英文科卒。京都産業大学名誉教授。京都市在住。 18歳のとき、心と身体の真の健康を確立する方法として「心身統一法」を創案した中村天風（1876-1968）からはじめてヨーガ式の瞑想を学ぶ。 以後、12年間にわたって薫陶を受ける。 中村天風の教えを元に瞑想の実践・研究を続けた結果、51歳の時に開眼。心が完全に空になる状態を初めて自覚する。 それ以来、悩まされていた腰痛や不眠から解放されるとともに、現在に至るまでなにひとつ病なく、 日々身体の芯から生きる喜びが感じられる“絶対幸福感”を得られるに至る。 編著者として『心を空にする～中村天風「心身統一法」の真髄』（財団法人天風会監修、飛鳥新社、2009年2月）、訳者として『レトキ詩集』（国文社）などがある。 【目次より】 ◆序章　瞑想の境地 ◆第一章　瞑想とはなにか ◆第二章　瞑想の目的と効用 ◆第三章　瞑想に関する医学の研究 ◆第四章　瞑想の方法（一）―一点注視法 ◆第五章　瞑想の方法（二）―一音傾聴法 ◆第六章　瞑想の姿勢 ◆第七章　瞑想と座禅の違い ◆第八章　ヨーガと禅のつながり ◆第九章　私の瞑想体験 ◆第十章　瞑想の達人としての天風 ◆終章　天風先生の思い出

ケンカ、いじめ、先生との相性が悪い……。 わが子がそんな逆境にぶつかったとき、親はどう接する? しんどい状況でもへこたれない子に育てるために、自立した大人にするために。 長年教育に携わる著者が教える子育てのコツ。 【著者紹介】 高濱正伸(たかはま・まさのぶ) 1959年、熊本県生まれ。 県立熊本高校卒業。東京大学・同大学院修士課程卒業。 学生時代から予備校等で受験生を指導する中で、学力の伸び悩み・人間関係での挫折とひきこもり傾向などの諸問題が、 幼児期・児童期の環境と体験に基づいていると確信。 1993年2月、小学校低学年向けの「作文」「読書」「思考力」「野外体験」を重視した学習教室「花まる学習会」を、同期の大学院生と設立。 同時に、ひきこもりや不登校児の教育も開始。95年には、小学4年生から中学3年生対象の進学塾「スクールFC」を設立。 算数オリンピック問題作成委員・決勝大会総合解説員を務め、スカイパーフェクTVの中学生の数学講座講師も務める。 また、埼玉県内の医師やカウンセラーなどから組織されたボランティア組織の一員として、 いじめ・不登校・家庭内暴力などの実践的問題解決の最前線でケースに取り組む。 著書は『子どもを伸ばす「生まれ順」子育て法』(朝日新聞出版)、『「メシが食える大人」に育つ子どもの習慣』(KADOKAWA)、 『伸び続ける子が育つ!お母さんへの60の言葉』(青春出版社)など多数。 【目次より】 ◆第1章　子育てのゴールは22歳 ◆第2章　世の中は「捉え方」で決まってくる ◆第3章　子どものケンカ、いじめ……。そのとき、親はどう接する? ◆第4章　思春期の逆境乗り越えた意見は一生モノの財産 ◆第5章　へこたれない子に育てるための10の心がけ

ドラマ『家政婦のミタ』で大ブレイク！ 本田望結（みゆ）ちゃんの才能を目覚めさせた子育てとは？ 本田家のヒミツがわかるマンガも多数収録。 『家政婦のミタ』をはじめとするテレビ、映画で大活躍の子役・本田望結。 学業とフィギュアスケートを両立させながらタレントとしても活動する彼女は５人兄妹。 フィギュアスケートの選手として、長男・太一、次女・真凜は、 共に全日本ノービス（ジュニア以下の部）において優勝経験を持ち、 ３女・望結は2012年の京都府の大会で優勝。４女・紗来も将来を期待されている。 「どんなふうに育てたらこんな子に！？」 長女・真帆に始まり４女・紗来まで５人の育児経験を、 失敗談も交えながら望結ちゃんのパパが 「“楽”する子育てのススメ」として語ります。 【目次より】 ■第１章　“楽”をする 　子育ては“楽”がいい／「勉強しなさい！」とは言わない／“自分力”が育つと“鈍感力”も身につく ■第２章　子どもを“みる” 　子どものやりたいことを見守る／普段、見られない子どもを“観る”／「私を見て！」に応える ■第３章　“可能性”を信じる 　いいと思ったことは、なんでも試す／七田式教育との出会い／本好きに育てる ■第４章　“競争”させる 　正しい競争心を持たせる／才能を伸ばす『８０→７０→１２０理論』／ゲームより面白いものを見つけさせる ■第５章　家族の“力” 　家族の力が子どもを育てる／お手伝いは“やらせない”／泣くほどほめて、泣くほどしかる　…他

【内容紹介】 100万部突破シリーズ姉妹編が登場！ これからの健康は「何を摂るか」より「いかに毒素・老廃物の排出機能を守るか」で決まる。 「高血圧」「動脈硬化」「糖尿病」「心疾患」「脳血管」「がん」「AGE」……健康を脅かすあらゆるリスクを劇的に低下させる「あるファクター」とは？ 「健康」は仕事・人生のパフォーマンスを左右する、現代ビジネスパーソン最強の教養。 これからは「食の知識」プラス「解毒能力向上」で人生が大きく変わる。20万人を診て分かった「体内から健康になる極意」をベストセラー名医が解き明かす。 【著者紹介】 [著]牧田 善二（まきた・ぜんじ） AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。 1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。 この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。 1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。 2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。 著書にはベストセラーとなった『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（以上、ダイヤモンド社）ほか多数。 【目次抜粋】 まんが 健康の“後悔しない”新常識 はじめに 働き盛り世代に迫る危機 序章 その不調、解毒能力低下のサインです 第1章 解毒能力を落とす勘違い13 第2章 100歳まで動く体は腎臓次第 第3章 なぜ「解毒できない体」になってしまうのか 第4章 新時代の健康長寿17カ条 第5章 早期発見と最適治療で必ず治す

ビジネスパーソンのためのマインドフルネスの入門書! アスリートからグローバル企業のパワーエリートまで、 過酷な環境で最高のパフォーマンスを出すために実践しているマインドフルネス。 ストレスコントロール、糖質コントロール、睡眠のコントロールを効果的に 行うための科学的なアプローチが注目されています。 その内容を今日から実践できるレベルにまで落とし込みました。 疲れない、だらけない、怒らない毎日を過ごすためのウエルネスバイブルです。 【著者紹介】 石川善樹(いしかわ・よしき) 予防医学研究者。医学博士。1981年、広島県生まれ。東京大学医学部を経て、米国ハーバード大学公衆衛生大学院修了。専門は行動科学、ヘルスコミュニケーション、統計解析など。 株式会社キャンサースキャン、株式会社Campus for Hの共同創業者。ビジネスパーソンを対象にしたヘルスケア、ウェルネスの講演、執筆活動を幅広くおこなっている。 NHK「NEWS WEB」第3期ネットナビゲーター。著書に『友だちの数で寿命はきまる』『最後のダイエット』『健康学習のすすめ』などがある。 【目次より】 第１章◆1日5分の瞑想が人生を変える 第２章◆時間管理の肝は睡眠にあり 第３章◆仕事のパフォーマンスを劇的に高める姿勢術 第４章◆血糖値を制する者は仕事を制す 第５章◆疲れない脳をつくるための1日の過ごし方

【内容紹介】 多くの人が、自宅や人生の散らかった状況をなんとかしようと解決策を探しています。 物であふれた棚や積み上げられたがらくたの山を仕分けられたら、どれほど気分がいいでしょうか。 片づけは習慣であり、日々の目的であり、生きることの入り口です。 この本は、整理整頓の専門家ベス・ペンが、あなたの住まいと人生をシンプルかつ効果的に片づける手助けをしてくれます。 【著者紹介】 [著]ベス・ペン（Beth Penn） 整理整頓の専門家、インストラクター、講演者。 『リアル・シンプル・マガジン』『ロサンゼルス・タイムズ』『アパートメント・セラピー』やテレビ番組「トゥデイ」などによく取りあげられている。 片づけの会社Bneato Barを設立し、個人や企業が片づけを通してより多くの時間と空間と喜びを得られるような取り組みを続けている。 【目次抜粋】 第1章 「散らかっている」とは？ 第2章 片づけという行為 第3章 片付いた空間を維持する方法 第4章 境界線を設定する 第5章 時間はどこへ消えてしまうのか？ 第6章 目的を定める 第7章 新しい考え方を取り入れる

いま、日本が進めている「働き方改革」へのヒントは、「世界一子どもが幸せな国」と呼ばれるオランダにありました。 「働き方を変えたい・変えなくてはいけない」と感じているすべての人・企業・自治体・行政機関へ送りたいオランダが実施する「しなやかな働き方(=ソフトワーク)」とは? オランダの厚生労働省や社会雇用省、自治体、大学教授、企業の人事・HR(KLM、Randstad、Nutricia、Rabobank、ProRail、ABN AMRO銀行等)の人事・HR部門、そして大学病院や助産院、学校運営会社、託児所、さらには共働きの一般家庭などへのインタビューを通して私たちが見つけたもの。 それは…… ◆これからの日本で求められる新しい雇用システム ◆生産性を向上させる方法 ◆自分(家族)が幸せになる働き方・生き方 ◆国力・企業力が高まるコンセンサス ◆同一労働同一賃金の先を行く同一労働同一条件 ◆ライフステージに応じた働き方が選べるワークシェアリングの考え方 ◆働く場所や時間を選ばないオランダ式テレワーク ◆オランダの企業と従業員の間にあるチーム主義 ◆オランダ人の仕事に対するモチベーションの高さの秘密 ◆オランダに住むソフトワーカーの「生の声」 ◆「2人目の壁」を突破する糸口 【著者紹介】一般財団法人1moreBaby応援団 理想の数だけ子供を産める社会を実現するため、結婚・妊娠・出産・子育て支援に関するさまざまなシンポジウムや調査活動、情報提供を行っている。編著書に『こども大国ニッポンのつくりかた』(木楽舎)、『なぜ、あの家族は二人目の壁を乗り越えられたのか？』(プレジデント社)がある。 【目次より】 Prologue◆「幸せ」のためにオランダが選んだ働き方とは？ Chapter.1◆生産性を重視した仕事の基本 Chapter.2◆オランダ型ワークシェアリングの仕組み Chapter.3◆「同一労働同一条件」が優秀な人材を集める理由 Chapter.4◆オランダ式テレワークがもたらした効果 Chapter.5◆ソフトワークを実現する「チーム主義」とは？ Chapter.6◆社員の「モチベーション」を重視すると企業は成長する Chapter.7◆「世界一子どもが幸せな国」のソフトワーカーの生き方 Epilogue◆「2人目の壁」を突破するために必要なこと

月間PV30万の大人気ブログ、「ケチケチ贅沢日記」待望の書籍化！ 貯金もしたいけれど、おしゃれもしたいあなたに。 何年も前に買った服が、こんなに素敵に見えるなんて！ 多くの女性がお手本にしているmuccoさんのライフスタイル。 そこにある「骨太で優雅な哲学」が本になりました。 日々のコーディネートから上手なお金の貯め方まで、 ありそうでなかった「おしゃれ×お金」の本。 コーディネート事例、着回し写真も多数掲載。 【目次より抜粋】 ■Chapter 1：ケチケチ贅沢とは？ ・ケチとおしゃれ ・おしゃれ費用の割合 ■Chapter 2：私の服選び ・「こんなのあったっけ？」は一つもないように ・甘辛だけじゃ物足りない ■Chapter 3：持ち物を生かす ・クローゼットの中の現実 ・使いこなした経験は財産になる ■Chapter 4：センスを磨く ・超・簡単スクラップ法 ・エレガンスの十戒 ■Chapter 5：ケチと贅沢の両立 ・家計簿の見直しで不可能が可能に？ ・「シンプルで上質な暮らし」ができない理由 ■Chapter 6：基準はそれぞれ ・あなたの贅沢、私の贅沢 ・無駄遣いを防ぐ ■Chapter 7：モノを手放す時 ・手放したもの、あれこれ ・モノを手放し、手に入れるもの

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 作家、ミュージシャン、映画監督など幅広い分野で活躍するパリ在住の辻仁成さんは「一日のほぼすべてをキッチンで過ごす」というほどの料理好き。 “愛情料理研究家”でもある辻さんがマルシェでの買い物や世界各地を旅して覚えたスープ26皿にまつわるエッセイ＆レシピ集。 「フランス人は『スープを飲む』とは言いません。 興味深いことに、彼らは「スープを食べる（manger de la soupe）」と表現します。面白いですね。 でも言われてみると腑に落ちるのが、フランスのスープは結構食べ応えるのあるものばかり。 ぼくは、栄養素も高く、食材のエキスを濃縮した、このパリ・スープをランチの中心に据えて健康管理にいそしんでいます」（まえがきより） 【著者紹介】 [著]辻 仁成 Tsuji Hitonari つじ・ひとなり●1959年、東京生まれ。作家、ミュージシャン、映画監督、愛情料理研究家。 『ピアニシモ』ですばる文学賞、『海峡の光』で芥川賞を受賞。近著に『父ちゃんの料理教室』現在、dancyu本誌で「キッチンとマルシェのあいだ」、dancyuWEBで「パリ・サラダ」を連載中。 パリ在住。キッチンを中心に生活中。 【目次抜粋】 ハンガリーのグヤーシュ・スープ バターナッツスープ オニオングラタンスープ 韓国風味噌鍋スープ 栗のポタージュ ブランケット・ド・ヴォー ボルシチ 玉ねぎと古代麦の新古今スープ にんじんとクミンのスープ ガンボ・スープ フランス風豚汁 イタリアン・ウェディングスープ 冷製ギリシャ風スープ レンズ豆とチョリソーのカレースープ ムール貝のサフラン風味のクリームスープ ホワイトアスパラのヴルーテ プティ・ポワのポタージュ ミネストローネ パリ風、ポタージュ・ペキノワ あえてパリ風、ヴィシソワーズ 夏のパリで愛されるトム・カー・ガイ セビリアのガスパチョ カスティーリャ地方のアホスープ ナポリの漁師料理“アクアパッツァ” 感謝を込めた“クレーム・ド・マイス” あさりのショードレー

著者は、夫の仕事の関係で、フランスに家族4人で住む機会を得た。 2001年から2004年と、2007年から2010年の二回、パリ市内のアパルトマンで暮らしたが、 計6年半フランスに滞在して何よりも驚いたのは、働く母親が多いことだったという。 フランス人の女性たちはいったいどうやって、仕事と子育てを両立しているのだろうか。 日本では難しいことが、なぜフランスでは可能なのだろうか。 2人の子どもを現地校に通わせ、フランス人と知り合う中で、両立を可能にする実情がだんだんとわかってきた。 長い歴史と豊かな文化のある国フランス、人生を楽しむフランス人のライフスタイルから学ぶことは多い。 本書では、仕事と子育ても含めた、フランス人の普段の暮らしを紹介します。 毎日を楽しく過ごすためのヒントが満載の1冊です。 【著者紹介】 国末則子(くにすえ・のりこ) 1964年東京都生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒業。東洋経済新報社を経て90年、朝日新聞社入社。 徳島支局、大阪本社整理部、京都支局に勤務し、98年退社。2001年から04年と07年から10年の二回計6年半にわたり、フランス・パリに滞在。 15年から東洋経済オンラインに記事を執筆。共著書に『阿波おどりの世界』(朝日新聞社)。 【目次より】 ◆はじめに ◆第1章 グルメの国の食卓 ◆第2章 奥深い食文化 ◆第3章 仕事も子育ても ◆第4章 良いバカンス、良い週末 ◆第5章 人との関わり ◆第6章 思い思いに暮らす ◆第7章 心豊かな日々を ◆おわりに

“ふくらはぎ”だけでは健康にならない。 太ももは第2の心臓だ! 下半身(太もも・ふくらはぎ)の筋肉を鍛えると、 体に良いことがいっぱい起こる! ◆アンチエイジングに効くホルモンが出る! ◆ダイエット、やせ体質になる! ◆脳が鍛えられ、ボケ防止に! ◆ねこ背や股関節の痛み、血圧まで改善! ――その他、数々の体の不調が消えていく ウォーキングの第一人者で東京学芸大学名誉教授・医学博士の著者が 誰でも簡単に出来る体操法を交えながら 健康に効果的な「太もも」を中心とした下半身を強くする方法を伝授。 “第二の心臓”と呼ばれ、血流で重要な役目を果たす“太もも”の強化で 肩こり・腰痛から高血圧・糖尿病まで様々な症状が改善し、ダイエットもうまくいく。 自己管理必須のビジネスマンから健康に不安を感じるご高齢のかたまで、 幅広いかたにお使いいただける実践的な内容。 下半身強化のカンタン運動をイラスト付きで紹介。 【目次より抜粋】 ◆まえがき　あなたはたった一日で、長生きのコツをつかむことができる! ◆第1章　筋肉を鍛えている人が若々しいわけ [テスト]1キロ歩くだけで、いまのあなたの体力がわかる! [テスト]太ももでわかるあなたの筋肉年齢 ◆第2章　足の筋肉が弱い人ほど老化が早い ・「反復つま先立ち」運動で、下半身を強くする ・寝つきの悪さも下半身の筋肉の衰えが原因 ・3倍の空気が吸える「腹式呼吸歩き」で脳が活性化する ・熟睡したければ、“足”を反らせなさい ・便秘の人は「腹筋」に大きな問題がある! ◆第3章　歩くことが好きな人はなぜ、長生きなのか? ・若返りの成長ホルモンを出せる人、出せない人 ・脳を若返らせる“快感物質”の増やし方 ・足腰を鍛えないと血圧は高くなる ・腹式呼吸ウォーキングで血圧を下げる ・最近の糖尿病治療で筋トレが注目されている理由 ・高脂血症には激しい運動より、ゆるやかな運動が効く ◆第4章　筋肉が弱い人ほど太る。リバウンドで失敗する ・メタボが怖ければ、階段を上りなさい ・ねこ背の人ほど、老化が進む ◆第5章　ねこ背、肩コリ、腰痛、股関節痛。つらい毎日をカンタン運動で解消 ・歩くことで腰がマッサージされ、腰痛防止になる ・肩コリに悩む人の多くは「ねこ背」である ・しつこい肩コリはビールびんを振り上げて治す ・つらい股関節の痛みに効く簡単ストレッチ ・腰から太ももがしびれる座骨神経痛が増えている

「ヒマ・貧乏・お手伝い」で受験も就職も大丈夫！ ベストセラー『経営戦略全史』の三谷宏治氏による異色の子育て本 『お手伝い至上主義でいこう! 』が新しくなりました! 各種最新データで「お手伝い」の効果を実証! あの「三谷家の3姉妹」のその後の成長ストーリーも必読です! 【著者紹介】 三谷 宏治（みたに・こうじ） K.I.T(金沢工業大学)虎ノ門大学院主任教授(MBAプログラム)。早稲田大学ビジネススクール、グロービズ経営大学院、女子栄養大学 客員教授。 1964年大阪生まれ。２歳半から福井で育つ。東京大学理学部物理学科卒業。INSEAD(フォンテーヌブロー校)MBA終了。19年半、ボストン コンサルティング グループ、アクセンチュアで戦略コンサルタントとして働く。 2003～06年までアクセンチュア戦略グループを統括。2006年から教育の世界に転じる。社会人教育と同時に、子ども、親、教員向けに、「決める力」「発想力」「生きる力」をテーマとして、年間１万人以上を対象に授業・講演を行っている。 永平寺ふるさと大使、放課後NPOアフタースクール及びNPO法人3keys理事。著書多数。『一瞬で大切なことを伝える技術』(かんき出版)は啓文堂書店ビジネス書大賞(2012)、 『経営戦略全史』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)は2014年ビジネス書大賞(2014)及びダイアモンドHBRベスト経営書１位(2013)、 『ビジネスモデル全史』(同)はHBRベスト経営書１位(2014)、近著は『ハカる力』(同)、『戦略読書』(ダイアモンド社)、『マンガ経営戦略全史』(PHP研究所) 【目次より】 １章◆子どもたちに与えすぎていませんか？ ２章◆子どもたちに、本当に与えたいもの――ヒマ・貧乏・お手伝い ３章◆グローバル社会に向けたトレーニング ４章◆「ヒマ・貧乏・お手伝い」で親も笑顔になれる

「朝食はしっかり」「塩分控えめに」「水分はたくさんとる」 当たり前と思い込んでいるその健康法、あなたに合っていますか? 一大ブームとなった「プチ断食」「生姜紅茶」などを考案した、予約3年待ちの名医が教える体質別健康法の決定版! 【著者紹介】 石原 結實(いしはら・ゆうみ) 医学博士。1948年長崎市生まれ。 長崎大学医学部を卒業後、血液内科を専攻。 「白血球の動きと食物・運動の関係」について研究し、同大学大学院博士課程修了。 スイスの自然療法病院B・ベンナー・クリニックやモスクワの断食療法病院でガンをはじめとする種々の病気、自然療法を勉強。 コーカサス地方(グルジア共和国)の長寿村にも長寿食の研究に5回赴く。 現在は東京で漢方薬処方をするクリニックを開く傍ら、伊豆で健康増進を目的とする保養所、ヒポクラティック・サナトリウムを運営。 著書はベストセラーとなった『生姜力』(主婦と生活社)『食べない健康法』(東洋経済新報社) 『「体を温める」と病気は必ず治る』(三笠書房)、石原慎太郎氏との共著『老いを生きる自信』(PHP研究所)など、280冊以上にのぼる。 著書は韓国、中国、台湾、アメリカ、ロシア、ドイツ、フランス、タイなど世界各国で100冊以上翻訳出版されている。 1995年～2008年まで、日本テレビ系「おもいッきりテレビ」へのレギュラー出演など、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中。 先祖は代々、鉄砲伝来で有名な種子島の御殿医。 【目次より】 ◆第1章　空腹は血液をきれいにし、病気を予防する ◆第2章　健康の“常識”のウソ?ホント? ◆第3章　血液の汚れ「お血」は、まず体を温める ◆第4章　元気に長生きするための“超”健康習慣 ◆第5章　自分でできる病気撃退「生活療法」 ※本書は2006年小社刊『「おなかのすく人」はなぜ病気にならないのか』を大幅に改訂、再編したものです。

なんとなく調子が悪い、疲れがとれない、気分が冴えない。 そんなときは漢方の原則に基づいた「気・血・水」の流れをよくしてみませんか? 気=目に見えない生命エネルギー。 血=血液とその働き。 水=血液以外の水分とその働き。 この3つのバランスを整えれば、つらさがうそのように消えていく! 花粉症やアトピーも怖くない! 漢方医学の第一人者である著者が、あなたの毎日を改善します。 【著者紹介】 三浦於菟(みうらおと) 1947年山梨県生まれ。東邦大学医学部卒業。 国立東静病院内科勤務後、1984年より中国・南京中医学院、台湾・中国医薬学院に留学。 日本医科大学付属病院東洋医学科助教授を経て、東邦大学医療センター大森病院東洋医学科教授。 現在は東邦大学客員教授、および吉祥寺東方医院医院長。 医学博士、日本東洋医学会専門医、日本東洋医学会指導医。 【目次】 第1章　血と血流を良くする漢方の原則で日常の不調が消える 第2章　ストレスが血流を妨げ血液を汚す 第3章　毎日の体調不良が消える身体調整法 第4章　食で血液を浄化する「何をどう食べたら健康になるか?」 第5章　現代病は漢方で予防も治療もできる

【内容紹介】 「これだけは大切なこと」を突き詰めた“究極”の1冊！ 2020年、時代が大きな転換期を迎えています。子どもたちがこの先行き不透明な時代を生き抜いていくためには、「自己肯定感」と「非認知能力」が大切だと多くの専門家が口を揃えます。「自己肯定感」は無条件に自分にOKを出せる感覚。「非認知能力」はやり抜く力、自制心、好奇心など、テストの点数では表せない幅広い力を指します。本書では、この2つを中心とした、一生ものの土台となる力や心を養うための子育て法を解説します。 【著者紹介】 [編]STUDY HACKER こどもまなび☆ラボ 「子どもたちの“学び”に焦点を合わせ、科学的に正しいとされる、信頼できる情報のみを発信する」ことがコンセプトの教育系ウェブメディア。 2018年2月開設。「あたまを使う」「からだを動かす」「音楽をたのしむ」「芸術にふれる」「教育を考える」といったカテゴリー別に、最先端の教育情報と専門知識をわかりやすく伝え、親たちの支持を得ている。 教育学、心理学、精神医学、脳科学など分野を横断し、“これからの学び”を伝える専門家インタビューも人気。 [監修]おおた としまさ 1973年生まれ、東京都出身。育児・教育ジャーナリスト。 雑誌編集部を経て独立し、数々の育児・教育媒体の企画・編集に携わる。 中学高校の教員免許を持っており、私立小学校での教員経験や心理カウンセラーとしての活動経験もある。 現在は、育児、教育、夫婦のパートナーシップ等に関する書籍やコラム執筆、講演活動などで幅広く活躍する。 著書は『21 世紀の「女の子」の親たちへ』『21世紀の「男の子」の親たちへ』（ともに祥伝社）など60冊以上。 【目次抜粋】 はじめに 序章 Chapter1 強くしなやかなメンタルを手に入れる 01 大切なのは、ストレス発散の選択肢を示すこと 02 失敗した経験が「折れない心」を育てる 03 親子でできる「レジリエンス」の簡単トレーニング法 04 「辛抱強い子」の親は褒め上手！ 05 子どもが「キレやすい」人間に育つ、“絶対にNG”な親の振る舞い方 Chapter2 ソーシャルスキルを身につける 06 子どもの「ソーシャルスキル」を伸ばす家庭教育法 07 自己主張できる子に育てるには、「気がね」をさせないこと 08 さまざまな人との触れ合いで「協働力」を伸ばす Chapter3 非認知能力を高める 09 自分の頭で考えられる子になるために大切なこと 10 子どもが「目をキラキラさせる世界」があればOK！ 11 学童でのさまざまな経験が、子どもに「学び」を授ける Chapter4 自己肯定感を育む 12 「愛情」と「体験」が心の足腰を鍛えてくれる 13 「できる・できない」より「自分の良さ」に気づかせてあげて 14 「Iメッセージ」で親の気持ちを伝えて！ 15 「根拠のない自信」で、子どもはぐんぐん伸びていく！ Chapter5 親子のコミュニケーションを深める 16 親が身につけておきたい「子どもとの距離感」 17 親が自分の人生を肯定的に生きることが、子どもを自立させる第一歩 18 なにより大切なのは親子間の「アタッチメント」 19 自己決定できない「いい子症候群」の防止法 20 「幸福学」でわかった、親子で幸せになる方法 おわりに

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 和・洋・中＋αの食卓で大活躍の鶏料理 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 鶏肉ベストメニュー10 和風の鶏肉レシピ 中華の鶏肉レシピ 洋風の鶏肉レシピ エスニック鶏肉レシピ 鶏肉つまみ 鶏肉弁当

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 「孤独」は、至福の贅沢。 NHK大河ドラマ「べらぼう」で大注目！　江戸の市井の人々の「食」と「ライフスタイル」が現代によみがえる。 孤立社会を生き抜く智慧は江戸の暮らしに学べ。 「枝豆売り」「おでん燗酒売り」「夕鯵売り」など、多彩な「振り売り」が江戸庶民の味方。 そして、晩酌を楽しむ「家のみ文化」は江戸で開花しました。 今宵は江戸っ子になりきって、江戸の酒菜と燗酒で乾杯。 ふんだんな料理写真と読めば心が美味しくなる。 「江戸の晩酌の世界」へお連れします──。 【著者紹介】 ［著］江戸呑み連中 江戸の酒肴に魅了され、「宵越しの金は持たない」を実践し、夜な夜な居酒屋をめぐる酒呑み集団。 ［案内］久住 昌之（くすみ・まさゆき） 漫画原作者として『孤独のグルメ』（扶桑社）、『花のズボラ飯』（秋田書店）など話題作を発表。エッセイスト、イラストレーター。 ［解説］飯野 亮一（いいの・りょういち） 食文化史研究家。著書に『居酒屋の誕生　江戸の呑みだおれ文化』『晩酌の誕生』（ちくま学芸文庫）など。 ［料理］海原 大（かいばら・ひろし） 「江戸前 芝浜」主人。東京の“郷土料理”としての江戸前料理を追求し続ける。 【目次抜粋】 ◆◇◆ようこそ！ 江戸呑みへ◆◇◆ ──久住昌之さんが扉を開く、おいしい江戸呑みの奥座敷 【其の一】晩酌の誕生。 【其の弍】江戸の日本酒事情 【其の参】居酒屋の誕生。 ◆◇◆「酒菜」質実。江戸の味の作り方、楽しみ方◆◇◆ 飲める鮨／江戸の鮨は自由自在 花見酒と玉子焼き／玉子焼きは江戸の贅沢料理 冷やしものと本直しで夕涼み／江戸の美味しい夏の知恵 鍋は小鍋立て／遊女としっぽり。鍋の始まりは吉原の小鍋立て 酒に寄り添う「酢さしみ」／江戸の賢いお酢使い 豆腐と油揚げ／江戸の日常を支えた人気もの 「なめもの」で呑む／江戸の独酌の友 香りで呑む「七色唐がらし」／江戸の大発見スパイス 汁も酒菜／吸いものは酒とあるもの 胡椒めしと汁かけめし／江戸の胡椒好き “芝もの”に魅せられて／芝海老と芝煮が私の江戸料理の原点 ◆◇◆江戸呑みのさらなる奥座敷◆◇◆ ①酒器で江戸を味わう ②トップバーテンダー鹿山博康さんが十返舎一九『手造酒法』を呑み解く ③江戸の呑み倒れと二日酔い

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 病院、医者、クスリと正しく向き合う7つのヒント 養老孟司・池田清彦・和田秀樹が解説「なぜ病院に行かなくてもいいのか」 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 ■PART1：健康不安に陥っていないか？ 特別対談◉養老孟司×池田清彦 「間違いだらけの健康常識」の正体 〇〇値の下げすぎはNG！ 認知症は心配するだけムダ…… 大人気医師・和田秀樹が直伝 健康不安に陥らない老化の新常識Best10 東大医学部卒の医師が教える 信じてはいけない「健康診断」のカラクリ ●大脇幸志郎 ■PART2：患者の本音を有名医師に誌上相談 最新版「ヤブ医者、名医の見分け方」 ●富家孝、桑満おさむ、筒井冨美 《実録》「上から目線ではダメ」 破綻寸前の病院が大復活した理由 ●大河内昌弘 ■PART3：「焦げでがんになる」「紫外線は危険」「がん家系だから」は全部的外れ！ 東大病院・がんの専門医が徹底解説！ 最新版◉間違いだらけの「がんの常識」 ●中川恵一 ■PART4：世界では危険視されているのに日本では放置！ 食べたくない「身近な添加物」図鑑トップ10 ●中戸川 貢 巷のデトックスは間違いだらけ！ 20万人を診た専門医直伝「最強の解毒術」 ●牧田善二 ■PART5：大人気薬剤師たちが教える 症状別◉高くても飲みたい市販薬、自分では飲まない市販薬 ●児島悠史、鈴木伸悟 日本人が知らない！ 中国人が爆買いしている「大人気の薬」ベスト8 ■PART6：2000人の看取りに接した医師が教える 死ぬ前に後悔しない「幸せな死に方」の大原則 ●大津秀一 ■PART7：最新医学が実証！ 朝・昼・夜・週末に実践！ 「老いた血管」復活習慣23選 ●板倉弘重、工藤孝文 【専門医が監修】かかりやすい病気もわかる すぐ判定◉「血流と血管年齢」セルフチェック ●栗原毅 死にかけた人が教える「死の予兆」 7分に1人が、突然亡くなっている 《実録》山手線で、いきなり心肺停止20分 ●熊本美加

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 料理は、座ったままでいいんです！ 「立って料理をするのが大変になったら、食卓に座って料理を作りつづけましょう」という暮らし方と、実用「卓上クッキング」のレシピをお届けします。 100歳を超えても、一人用ホットプレートなどを活用して食卓で料理を作りつづけ、103歳の天寿を全うした、料理研究家で栄養士の荻野恭子さんの母・阿部ハルさん。 母と娘が一緒に作り上げた「卓上クッキング」のコツと、荻野恭子さんによる、すぐに使える厳選レシピ42点を紹介します。 食卓という限られたスペースでいかに簡単に美味しい料理を作るか。健康長寿に結びつく料理を作るか。調理道具はもちろん、食材も調味料も必要最小限にする極意が満載です。 いくつになっても自分で作る、食べる、そして暮らす。 阿部ハルさんの日常には、料理のほかにも、肌や髪のお手入れ、書道、体操など、生活を笑顔で楽しむ知恵にあふれています。暮らし方の工夫ひとつで、人生はいくらでも豊かになります。 【著者紹介】 ［著］荻野 恭子（おぎの・きょうこ） 料理研究家、栄養士、サロン・ド・キュイジーヌ主宰。ユーラシアをはじめ65カ国以上を訪れ、ホームステイや店に通うことで土地の料理を学ぶ。それらを日本でも手に入る材料で手軽に作りやすく再現し、「dancyu」などの多くの雑誌や本で紹介している。塩ラバーであるが故、塩使いの達人でもある。著書に『塩ひとつまみ　それだけでおいしく』（女子栄養大学出版部）、『ビーツ、私のふだん料理』（扶桑社）、『ポリ袋で簡単！　もみもみ発酵レシピ』（池田書店）、『おうちでできる世界のおそうざい』（河出書房新社）などがある。 【目次抜粋】 プロローグ　母、阿部ハルから教わったこと　座ったままでいいんです！ 第1章　103歳は料理の積み重ね ●小さなまな板にペティナイフ、そして一人用ホットプレート　調味料はコンパクトにまとめて食卓にセット　これで卓上クッキングの準備完了！ ●母の好物は、ステーキと赤ワイン ●胡麻、海苔、豆、ナッツ……いつも身近に置いて食べていた「まごわやさしい」が長寿の原点 ●野菜も大好き　野菜から食べるベジファースト ●シャキシャキ、カリカリ　しっかりと嚙む食べ物が好き ●「モミモミ」で握力をつけよう！ ●袋を使った「モミモミ調理」で副菜つくりおき　これが母の得意技 第2章　日常を楽しみ人を愛する心言行 ●朝は自転車漕ぎから始まり、毎日の生活を楽しむ ●パタカラ　パタカラ ●母は大の話し好き ●体操教室と書道教室　曜日を決めて外出することも楽しんだ ●身だしなみを整えるのが朝の日課　月に一度の紙と肌のお手入れも楽しみの一つ ●「ボケたくなければ料理をつくる」母は見事に100歳までやり遂げた エピローグ　老いにはウォーミングアップが必要　これが最後に母から教わったこと

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 東京は湯島、繁華な大通りから路地裏へ。スナックや焼鳥店など小体な店が連なる小路に「EST！」はある。重い扉を開けた先に広がる褐色の異世界。カウンターの真ん中で、白いバーコートを着たマスターの渡辺昭男さんが迎えてくれる。 バーを開いたのは1973年のこと。渡辺さんは1934年生まれ。日本のバーの黎明期を支え、真摯にカクテルを追求してきたバーテンダーだ。 「EST！」は、ラテン語の「ある」からきている。「酒の生き神様」として知られた農芸化学者の坂口謹一郎博士が名付け親で、もとになったのはとあるイタリアの昔話―酒好きの司祭が旅をしたときのこと、先発隊の従者によい酒のある宿屋の壁に「EST！」と印をつけるように命じた。従者はローマ近郊の宿の酒が格別だったので「EST！」を三つ書き残したという。「EST！」の看板にも「EST！EST！！EST！！！」とある。 つまり店名は、ここには素晴らしい酒が「ある！」ことを意味している。 渡辺さんの二人の息子もバーテンダーになった。長男の憲賢さんは新橋の「Bar Atrium en」のオーナーバーテンダーとして腕を振るい、次男の宗憲さんは自身のバー「Bar Atrium」を営みながら「EST！」のカウンターにも立っている。 渡辺さんにバーテンダーとしてのモットーを訊ねたことがある。渡辺さんは白いメモ用紙にさらさらと綴った。刹那、「あっ」とつぶやくと、メモ用紙に「お」と「様」を書き足した。「たいへん失礼しました。『お客様』でした」。そう言って差し出されたメモにはこう記されていた。 「お客様の心で主せよ」 【著者紹介】 ［著］渡辺 昭男（わたなべ・あきお） 1934年8月5日、奉天（旧満州／現在の中国・瀋陽）で生まれる。父は満州鉄道の駅長を務めていた。1945年、終戦により11歳の時に父親の故郷である佐賀県唐津に引き揚げる。高校卒業後の1953年、薬剤師を目指して上京。「トリスバー」でのアルバイトをきっかけにバーの世界へ。銀座「静」（現在は閉店）に移り、棚にぎっしりと並んだ洋酒に強い衝撃と憧れを抱いたという。1年ほど働いた後、湯島の「琥珀」へ。18年の研鑽を積み、1973年「EST！」を開店する。 ［著］渡辺 憲賢（わたなべ・のりたか） 1966年7月19日、渡辺昭男の長男として生まれる。1990年、大学卒業と同時に大手町「パレスホテル」に入社。「ロイヤルバー」などでバーテンダーとして働く。1994年、開業したばかりの恵比寿「ウエスティンホテル東京」へ。2003年、新橋に兄弟で「Bar Atrium」をオープンする。その後、ビルの取り壊しのために閉店を余儀なくされ、新たに新橋で「Bar Atrium en」を開店。2014年には、新橋で「Bar Caelum」をオープン。オーナーバーテンダーとして2店舗を切り盛りする。 ［著］渡辺 宗憲（わたなべ・むねのり） 1970年3月15日、渡辺昭男の次男として生まれる。1988年、高校卒業後に札幌「バー やまざき」へ。1990年に帰京。「ジガーバー」「日比谷バー」を経て、1995年に友人と新橋に「Bar Atrium」を開店。2003年、店名はそのままに兄と一緒に独立を果たす。その後、移転。現在も新橋にて「Bar Atrium」を営む。2014年、父の入院を機に、兄と「EST！」のカウンターに立つ。父が復帰後も支える。2016年、父が圧迫性骨折で再び入院。今日まで「EST！」を守り続けている。 【目次抜粋】 「EST！」のこと。 グラスのこと、フレッシュフルーツジュースのこと、氷のこと。 三枝静代さん（「木村硝子店」デザイナー）が語る「EST！」のこと。 栗林幸吉さん（「目白田中屋」店主）が語る「EST！」のこと。 成田美歌子さん（「バー 街路」バーテンダー）が語る「EST！」のこと。 「EST！」の定休日のこと。 親子3人で話す「EST！」のこと。渡辺昭男 渡辺憲賢 渡辺宗憲

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 作って食べて暮らしが整う、これからの新定番スープ48品。 ◎スープの著書は累計25万部突破！　NHK『きょうの料理』はじめ、テレビ、ラジオ、雑誌・SNSで活躍中のスープ作家が自ら選ぶ、ベスト・スープ ◎ポトフ、ミネストローネ、クリームシチューなど、ベーシックな定番スープをシンプルに作りやすくした、誰もが作れる新定番のレシピ ◎人気の既刊『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2　麺・パン・ごはん』に続くシリーズ完結作 ◎俳優・松岡茉優さんも推薦！ 【著者紹介】 [著]有賀 薫（ありが　かおる） スープ作家。家族の朝食にスープをつくり始めたことがきっかけで、2011年から10年間、毎朝スープを作りSNSで発信。雑誌や書籍、ラジオ、テレビなど多岐に渡り、シンプルながらじんわりおいしいスープの作り方や、いまの時代にアップデートされた料理や家事の考え方を紹介している。 著書に『スープ・レッスン』『スープ・レッスン2　麺・パン・ごはん』（プレジデント社）、『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）など。 『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第5回料理レシピ本大賞入賞、『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第7回料理レシピ本大賞入賞。 【目次抜粋】 【1章】ベーシックなライフ・スープ 　鶏ひき肉でできる「基本のチキンスープ」 　炒め野菜のうまみじんわり「たまねぎとたまごのミネストローネ」 　シンプルで作りやすい「牡蠣のクラムチャウダー」 　など 【2章】一皿で満足、おかずスープ 　じっくり作る「鶏手羽先と椎茸のスープ」 　おうちカレーの決定版「かぼちゃのキーマカレー」 　デイリーの魚スープ「サバ缶とじゃがいものスープ」 　など 【3章】マンネリ打破のバリエーションスープ 　食卓にアジアの風が吹く「とうもろこしとスペアリブの台湾風スープ」 　簡単さにびっくり「ミニマル酸辣湯」 　冷蔵庫でじんわり「梅ときゅうりの冷たいスープ」 　など

【内容紹介】 小学校の卒業を境に、中学生の勉強は「塾任せ」が主流になっています。 しかし、我が子の教育に、ある日突然、線引きをする必要はありません。 大切なことは、「塾任せにしない」こと。 家庭での自宅学習を続けることで、子どもの力はメキメキと伸びていくでしょう。 私たち夫婦は、もし通塾して塾主体で受験が進むならば、それは息子の成長や将来を他人に任せてしまうことのように感じました。 塾にとって、あなたのお子さんは生徒の一人にすぎませんが、あなたにとってはたった一人の存在。 唯一の存在の未来につながる受験について、どちらが心底考えられる状況か、一目瞭然なのです。 そのためには、自分たちで受験に向かう「方法」を知る必要があります。 そして、この本には、塾なし高校受験のノウハウが詰まっています。 受験生のいるご家庭はもちろん、子育て中の多くのお父さん・お母さんに、「塾なし」受験生の親として過ごした一年間をお伝えすることによって、塾や受験、子どもの教育について考えるきっかけになれば幸いです。 「塾は当然行くもの」という考えを疑い、受験生のいるご家庭のひと組でも多くが、親子で「塾なし受験」にチャレンジしていただければうれしく思います。 【著者紹介】 [著]塚松 美穂（つかまつ・みほ） 上智大学文学部仏文学科卒業。IT・通信会社でwebデザイン、コンテンツ制作、新規事業立ち上げなどに携わる。その後結婚し、主婦を経て、webメディアや業界紙などで記事を執筆するかたわら、子どもが通う公立小・中学校でPTA副会長を務めた。高校2年生の長男、小学6年生の長女、2児の母(2021年12月現在)。現在は、学校評議員・学習支援コーディネーターとして公教育の支援も行う。長男の高校受験に、通塾費を1円もかけない「塾なし受験」によって偏差値71の超難関の都立国立高校への合格をサポート。「塾なし受験は、『自分の頭で考え、自ら選び取って、目標に向かって努力できる子』を育て、子どもたちが幸せな人生を送れるように導いていく、ひとつの教育法なのではないか」との思いから、本書を書き上げた。「塾なし受験研究所」創設。 【目次抜粋】 序章 ◆ 家計の聖域・塾代のリアルと塾の存在理由 [導入編] 第1章 ◆ 「塾なし受験」で得られる三つの大きなメリット 第2章 ◆ 「塾なし受験」のための親の心構え [基礎知識編] 第3章 ◆ 高校受験の基礎知識 [実践編] 第4章 ◆ 「塾なし受験」の進め方 第5章 ◆ 「塾なし受験」の教材・使い方 第6章 ◆ 「塾なし受験」のための「模試」活用法 第7章 ◆ 「塾なし受験」ラストスパート、入試直前から合格発表まで

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 誌面＋動画で最強の着つけレッスン！ Youtube「すなおの着物チャンネル」で大人気の着物講師・すなおさんの初の著者本。 着つけをはじめ、たんすの着物の活用法など着物の魅力がぎゅっと詰まった1冊です。 すべての記事が動画と連動し、予習も復習も自由自在。 着つけが身につく工夫がいっぱいです。 すなおさんの着つけの魅力は経験ゼロでもするする理解できる圧倒的なわかりやすさ。 専門用語は極力使わずNGもOKも、その理由とともにしっかり丁寧に教えてくれる。 本を開いて、じっくり、動画を見て、さらに細かく。 初めて着物に触れる人も、久しぶりに手に取る人も、着姿100％を目指して、いざ。 【目次抜粋】 はじめに “楽に着る”には準備から　着つけ前の指差しチェック すなおさんの魔法の着つけ 長じゅばんを着る 1　長じゅばんをはおる 2　衿を合わせる 3　紐を結ぶ 4　全体を整える 着物を着る 1　着物をはおる 2　衿を仮留めする 3　裾位置を決める 4　腰紐を締めおはしょりをつくる 5　衿を合わせる 6　胸紐を締める 7　伊達締めを締める 帯を締める（名古屋帯） 1　ひと巻きする 2　ふた巻き目を巻く 3　折り紙のように折る 4　帯枕をつける 5　帯揚げをかぶせる 6　お太鼓の形をつくる 7　て先を収める 二度と忘れない！帯締めの結び方 失敗しない！帯揚げの結び方 “アップデート”着つけ講座 　なりたい自分になれる「衿合わせ」 　自由自在にできる「おはしょり」 「たんすの着物」でいざ実践！ 出かけるために　たんすの着物ざっくり「格」の仕分け方 大きく広げなくても大丈夫！“省スペース”たたみ方 通販企画　まるっと安心。これさえあれば、すぐに着られる！すなおさんの着つけスターターキット（17点） 検索派？QRコード活用派？「動画の見方」虎の巻 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【内容紹介】 コロナ禍の昨今、リモートワークが増え食事のスタイルの質が低下しています。 「早食い」「ながら食い」「おやつ腹」はだれしも思いあたる節があるでしょう。 「箸置き」を使うことで食事のスピードのコントロールができます。 ゆっくり噛んで食べることが「カラダ」と「ココロ」に非常に良いことがわかっています。 本書では理想のカラダを手に入れるのにお金もかからずココロまで健康になる方法をいくつかの事例とともに提案します。 【著者紹介】 [著]金城 実 (きんじょう・みのる) 東京生まれ。医学博士、一般社団法人日本予防医療協会代表理事。岡山大学医学部卒業後、麻酔科に入局。ニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学に留学し、医学博士号取得。帰国後、岡山大学医学部附属病院麻酔科病棟医長として最先端のテクノロジーを駆使した治療に携わる。 1996年、予防医療の実践のために大学病院を辞し、独立。2003年に(株)MDジャパンを設立。「医者がすすめるメディカルダイエットプログラム」を研究開発。予防医療プログラム「Dr.セルフチェック」を開発し、企業や病院、フィットネスクラブなどを中心に展開。11年より予防医療的な視点から企業への健康経営の提案を開始。14年、実践的予防医療の人材育成のため日本予防医療協会を設立。20年4月より沖縄県政策参与就任。 著書に『「粘膜パワー」で若返る超健康になる』(プレジデント社)、『血液サラサラ、ボケない、ヤセる!1日1分! 腕ふり健康法』(KADOKAWA)、『日本一わかりやすい 健康経営』(プレジデント社)、『免疫は発酵食品でぐんぐんあがる』(プレジデント社) 【目次抜粋】 Part0　「箸を置くだけ」のダイエット、あります 　もっとも簡単なダイエット 　箸を置くことで、食事のスピードをコントロール 　箸置きダイエット　実践中の人の声 　コラム　“箸置き”のある暮らしを楽しむ Part1　“言い訳”が教えてくれる、成功するダイエット 　言い訳1　食事に専念できない環境 　言い訳2　炭水化物抜きダイエット 　言い訳3　“箸置き”どころか、食卓で食べることすら面倒 　コラム　ユネスコ無形文化遺産の“日本食” Part2　カラダの“声”を聞きながらワクワク実践「箸置きダイエット」 　チェック1　あなたの便はキレイですか？ 　コラム　「便は食べ物のかす」と思っていませんか？ 　チェック2　あなたの体重・体脂肪率・腹囲 　コラム　「体組成計」、正しい使い方してますか？ 　チェック3　気になる症状ありませんか？ Part3　「箸置きダイエット」理論編　なぜ、箸を置くだけでダイエットになるのか 　コラム　エネルギーの消費量も食べ方で違いが出る Part4　「箸置きダイエット」をさらに効果的にするコツ 　コラム　ゆで卵の白身がアミノ酸に変わるには 　コラム　未消化のタンパク質は腸にダメージ“腸もれ”を引き起こす？ 特別付録　「箸置きダイエット」の効果を高める簡単エクササイズ おわりに

【内容紹介】 “人間力”あふれる子どもに育てるために EQ力とは、IQや記憶力、処理能力、学力などの認知能力（以下、IQ力）と対になる非認知能力（＝社会情動的スキル）のことをいいます。 非認知能力とは、わかりやすくいうと、やる気や協調性、勤勉さといった人間力や、誠実さ、楽観性といった人間性を指しています。 私が研究者として関わっている0歳からの幼児（・小学生の能力開発）教室・EQWELチャイルドアカデミーの卒業生で、現在活躍している子どもたちに共通するEQ力を調べたところ、幼少期に育んでおきたい5つのEQ力があることが、長年にわたる調査結果からわかりました。 それは、「自己肯定感（自信）」「やる気」「共感力」「自制心」「やり抜く力」です。 本書では、楽しく幸せに子どものEQ力を伸ばす55の「ポジティブ育児メソッド」を紹介していきます。 この55の「ポジティブ育児メソッド」は、EQWELチャイルドアカデミーで提唱している「楽しい子育て8か条」をベースに作成した、5つの「思い」の在り方と、5つのEQ力それぞれに10個ずつの「言葉」と「行動」の指針から成り立っています。 この「ポジティブ育児メソッド」を日々の育児に取り入れることで、育児が楽に、楽しくなり、親子ともに幸せが増すとともに、子どものEQ力がグングンと伸び、結果的にIQ力も向上するのです。 子どもたちがこれからの時代、たくましく幸せに成長し、ポジティブに活躍していくために――。このEQ力を身につけさせ、育むことが、親から子どもへの最大の贈り物となることでしょう。 【著者紹介】 [著]浦谷 裕樹（うらたに・ひろき） EQWELチャイルドアカデミー 日本赤ちゃん発育学研究所 新未来教育科学研究所 主席研究員 工学博士、理学修士 著者略歴 1996年 京都大学理学部卒業 1999年 京都大学大学院理学研究科修了（理学修士） 2001年 株式会社日本脳力開発研究所入社 2010年 現株式会社EQWELへ転籍 2016年 大阪工業大学大学院より博士号授与（工学博士） 著者プロフィール 教育分野における能力開発に従事し、専門学校講師、文部科学省委託プロジェクトメンバー等を歴任。 EQWEL転籍後は研究活動も行い、2016年、子どもの呼吸誘導装置の研究成果が認められ、大阪工業大学大学院より工学博士（生体医工学）を授与された。 現在は、「楽しく、わかりやすく、ためになる」をモットーに全国で講演活動中。特に参加型のトレーニングやワークを盛り込んだセミナーを得意とする。 子どもの才能を伸ばし、心を豊かに育むためには、保護者自身の能力アップが重要なポイントであると考え、大人向けの指導に力を入れている。 大手企業や専門学校、各種団体、保護者向けの講演実績多数。これまでの受講者はのべ2万人を超えた。 著書に『子どもの未来が輝く「EQ力」』『赤育本』（プレジデント社）、共著に『メンタルウェルネストレーニングのすすめ』（エコー出版）がある。 【目次抜粋】 プロローグ 親子ともに、楽しく、幸福であるために 第1章 親の思いと、『自己肯定感』の育み方 第2章 『やる気』の伸ばし方 第3章 『共感力』の育て方 第4章 『自制心』の高め方 第5章 『やり抜く力』の鍛え方

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 かつて、ひと目惚れした（はず）の一枚はもちろん、親や親族、ときにはご近所さんからバトンを受けた着物までたんすの中は、時代も好みも錯綜するカオス空間――。 でも、ご安心を。 収納する・手入れする・手放す・生かす。 4つのキーワードを軸に、等身大でリアルな「着物の片づけ方」をご紹介します。 この1冊があれば、収納のもやもやがすっきり解決すること間違いなし。 着物の季刊誌『七緒（ななお）』で取材を重ねた収納のコツやヒントをまとめた永久保存版の一冊です。 小誌は2004年秋に刊行した“着物の季刊誌”です。 もっと気軽に、着物を楽しめたなら――。 そんな思いのもと、ふつうの人が、さりげなく日常に取り入れられる“今の時代”の空気を映した着物の魅力を丁寧な取材とともにお伝えします。 コーディネートの疑問や、着つけの悩みなど着物の“困った”を解決したり、ニッポン文化のおもしろさを覗きに出かけたり。 着物好きなら見逃せない情報を、一冊にぎゅっと詰め込みました。 【目次抜粋】 1章　みんなの「収納」 　木越まりさん（着物デザイナー）の場合　「積み上げる」 　石橋富士子さん（イラストレーター・小物作家）の場合　タワー式 　おおいしれいこさん（フリー編集者）の場合　「“すき間”収納」　ほか 2章　賢い「セルフお手入れ」 　着物の寿命が10倍延びる？これで安心。「収納のキホン」 　“ニオイ探偵”石川英一さんが判定！ニオイさよなら選手権　ほか 3章　「取捨選択」のモンダイ 　“セルフメソッド”ですっきりさっぱりたんすの「仕分け」大作戦！ 　スマホがたんすに？アプリで着物を整理する 　あの手、この手の。「手放し方」調査隊　ほか 4章　「生かす」カタチ 　プロが教える、リメイク前の下準備　初めての“解き・洗い” 　ぺたぺた。ちくちく。帯にいたずら 　ポーチ代わりや収納、旅行にも好きな布で。なんちゃって数寄屋袋　ほか ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 脳科学が実証！疲労が吹き飛び、頭がスッキリ！一流の人は眠り方が違う 睡眠の専門家が語る珠玉の言行録 【目次抜粋】 実証　頭がよくなる睡眠、バカになる睡眠　ぐっすり眠れる！脳科学24時間総チェック生活見直し「睡眠トリビア20」 できる人は、集中力がまるで違う《役員VS平社員》の24時間調査　実証◎仕事で大きな差がつく「朝晩のルーティン」 ▼命を縮める「睡眠負債」はどうしたら消えるか？ ▼専門医が警告！これが認知症になる人の眠り方」 ▼たちまち疲労回復！正しい「夜の生活習慣」ベスト12 ▼市販の睡眠改善薬＆医師処方薬、どれが一番効くか ▼「大勝負の前、眠れないとき」に眠る法 ▼仕事中でも簡単＆効果大！睡魔に勝つ3つのツボ ▼蛇が出れば億万長者！？「あなたの夢」分析ノート ▼絶対寝てはいけないときに眠くなったら、どうすべきか？ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ◆らくにきれいに。進化を続ける知恵と工夫の集大成。 着つけ教室やイベント、取材などで私の着つけをお話すると、「それだけでいいんですか」「そんなものを使うんですか」と驚かれることがあります。着物を着たいという方とお話していて感じるのは、着物は「こうでなければいけない」と思い込んでいる人がとても多いということ。着物は、もっと肩の力を抜いて自由に楽しんでいいものだと思っています。 この本では、着物や帯、小物の選び方から自宅でのお手入れ方法、サイズが合わないときの応急処置やカスタマイズまで、私が実践している着物との付き合い方を紹介しています。ぜひ、着物を気軽に楽しむためのヒントにしてみてください。 （『大久保信子さんのきもの読本』巻頭ページより抜粋） 【目次抜粋】 第1章　気兼ねなく、着られる理由。大久保信子さんの「ワードローブ」 ●着物 ●帯 ●帯締めと帯揚げ　「迷ったら淡い色。多色使いも便利です」 ●履き物　「この3足があればどんなシーンでも困りません」 ●上着　「だぼだぼしてると太って見えるし歩きにくいの」 ●雨支度　「必ず着物をしっかりとはしょるのよ」 第2章　智恵と工夫の宝箱。大久保信子さんの「肌着・着つけ用品」 ●足袋と半衿　「“上等”と“ふだん用”を使い分けしています」 ●衿芯　「硬いほうがきれいというのは誤解なの」 ●着つけ紐　「着つけ紐や伊達締めは“天然素材”が絶対よ」 ●帯板　「硬くて長いと、太って見えます」 ●帯枕　「“おんなの人生”に三つ必要なのよ」 ●肌じゅばん　「役割は“胸をしっかり包む”ことです」 ●裾よけ　「着姿が変わるってみんな言うわね」 ●長じゅばんと半じゅばん　「今、最初に手に入れるならひとえ袖の長じゅばんがいいんじゃないかしら」 ●補整　「基本的に、ないほうがきれい」 第3章　いざ、実践。大久保信子さんの「着つけ駆け込み寺」 ●衿　「グダグダ衿元」悩みのタネ ●帯　「ベスト帯位置」探し隊 ●－5kg　大島紬を「すっきり」着るコツ 「こまものや七緒」通信 衣裳協力店 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 猫は外に出さず、避妊・去勢をして 一生を家の中で暮らすのが良いと最近は考えられています。 いわゆる完全室内飼育です。 交通事故や病気の感染、近隣への迷惑を防ぐためには、 そのようにするしか方法はありません。 でも、家の中では刺激が不足します。 猫が楽しめるような工夫を家の中に凝らしてあげたいと思うのは 飼い主の共通した望みです。 そこで、「猫と暮らす家の設計」を専門とする著者が、 考え方のコツを紹介したいと考えました。 実際に著者が六畳一間のアパートを借り、 DIYにチャレンジした中から生まれたアイデアは 身近な知恵として気づきを与えます。 さらに、マンションのリフォームや戸建て住宅の新築など、 著者がこれまで設計してきた家の実例写真をたくさん使い、 「猫のためのもっといい家」を考えるための材料を提供します。 猫が健やかに暮らせる環境を整えたい人へ贈る本です。 【著者紹介】 廣瀬慶二 (ひろせ・けいじ) 1969年神戸市生まれ。 神戸大学大学院自然科学研究科修了。 一級建築士、一級愛玩動物飼養管理士。 設計事務所ファウナプラス・デザイン代表。 ペット共生住宅の専門家として海外でも知られる。 2008年「住まいのリフォームコンクール」国土交通大臣賞受賞。 著書に『ペットと暮らす住まいのデザイン』(丸善出版) 『へぐりさんちは猫の家』(幻冬舎)がある。 【目次より】 ◆chapter1　猫と暮らす建築家が教える「猫の家のつくりかた」 ◆chapter2　賃貸アパートの6畳ルームをアレンジ「猫を迎える部屋づくり」 ◆chapter3　既存住宅を有効に活用する「猫のためのリノベーション」 ◆chapter4　猫と暮らす建築家が提案する「猫のための家づくり」

眠ることは、明日に備えて体を休めるだけでなく脳を整える時間でもある！ 睡眠不足になるだけで、集中力、判断力、記憶力など、人間のあらゆる能力が2～5割低下するといわれる。 人生を変える近道は、量、質ともに十分な睡眠なのだ。 【著者紹介】白濱　龍太郎(しらはま・りゅうたろう) 医学博士・日本睡眠学会認定医。筑波大学医学群医学類卒業。東京医科歯科大学大学院歯学総合研究科統合呼吸器病学終了。東京医科歯科大学呼吸器内科・快眠センター、公立総合病院睡眠センター長ほかを経て2013年6月からRESM新横浜／睡眠・呼吸メディカルケアクリニック(日本睡眠学会認定A型施設)院長。経済産業省海外支援プログラムに参加し、海外の医師たちへの睡眠時無呼吸症候群の教育を行うとともに、順天堂大学医学部公衆衛生学講師として睡眠予防医学の観点から臨床研究発表、講演も行っている。現在、国内企業と組み、ビジネスパーソンのパフォーマンス向上のためのオーダーメイド睡眠改善プログラムを開発中。さまざまな挑戦を続けている。 【目次より】 第１話◆睡眠は「質」の前に「量」を考える 第２話◆睡眠のためのルーティンをつくる 第３話◆食生活で睡眠は変わる 第４話◆運動で睡眠の質を高める 第５話◆昼寝が仕事のパフォーマンスを上げる 第６話◆快眠のために環境を整える 第７話◆世界中で高いパフォーマンスを発揮する ◆おわりに

二人目の壁を感じているすべてのひとへ── 「かぞくを、もうひとり」に向けて、 そっと背中を押してくれる本ができました。 この本を読めば、 あなたが思い描く家族の姿に きっと近づける。 二人目の壁…… 「二人以上の子どもがほしい」という思いがあるにもかかわらず、 さまざまな事情や理由から、第二子以後を持つことを 躊躇しなくてはならなくなった夫婦がぶつかるもの。 【著者紹介】 一般財団法人１more Baby応援団 理想の数だけ子供を産める社会を実現するため、結婚・妊娠・出産・子育て支援に関する情報提供及びその実現に必要な事業を行い、将来の活力ある社会環境の維持・発展のために寄与する目的で設立された一般財団法人。 設立以来、さまざまなシンポジウムで調査活動を行い、積極的に情報発信を行っている。編著書に『こども大国ニッポンのつくりかた』(木楽舎)がある。 【目次より】 第1章◆“二人目の壁”を乗り越えたいまどき家族のいろんなカタチ 第2章◆“二人目の壁”を乗り越える８のヒント 第3章◆子どもが二人以上いる家族ってどんな人たちなの？

「これはダメ」「これは間違い」と不安をあおるだけの 現代の風水・家相の教えはすべて偽物だった！ わが家を災いから守るための日本古来の家相のしきたりを どんな間取りにも対応可能な【16の実例】とともに伝授する 【本書で明らかにされる四つの真実】 その一●本来日本人は鬼門を恐れてなどいなかった その二●間取りの変更を強いる現代家相の多くの教えは大いなる誤解から流布された その三●先祖を敬い日本古来のしきたりを大切にすればどんな家も吉相に変えられる その四●元来住居・住まいの心配や災い事は「出雲大社」や「伊勢神宮」にお参りすれば解決できる 【著者紹介】 小池康寿(こいけ・やすとし) ◆高校卒業後しばらく家業に従事。32歳の時にトヨタホームの営業として売上全国第１位。活動の主な地域が日本で最も家相にこだわる愛知県だったことと、事実多くの施主が家相を大いに気にする現実を目の当たりにしたことがきっかけで高島易断の勉強を手始めに独自に易学・家相の調査・研究にのめり込む。 ◆95年に日本初の家相専門サイトを開設。以来リクルートやトヨタ自動車をはじめ大手企業の複数のサイトで現代家相学・住宅関連の連載をもつ人気家相専門家としてテレビなどでも活躍するとともに、『幸せを招くよい家相・間取り』(西東社)など多くの著書を上梓。 ◆家相の迷信・占い的な考え方を排し、科学的・合理的な視点から家相のアドバイスを行ってきたが、様々な歴史的文献を研究する中で「鬼門を恐れる」ということ自体が歴史的には誤りであり、間取りの変更を不条理に強いる現代の家相・風水の多くは明治維新後に誤解されたまま流布されたものであるという事実を知るに至る。そして長年一家相専門家として発言してきた者としてたとえ今までの自分自身の答えを一部否定することになったとしても明治維新前の日本人が実践していた「正しい家相学」を紹介する義務があるとの思いから本書を執筆する。 【目次より】 第１章◆どんな家でも吉相にできる！ 第２章◆建築のしきたりと神様の話 第３章◆実践・諸流派の家相を活用する 第４章◆鬼門よさらば

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ■大人気料理研究家・大原千鶴さん最新刊 □dancyuオンライン好評連載「大原千鶴の今宵のアテ」を書籍化 ■日暮れが待ち遠しくなる絶品おつまみレシピ96品 大原千鶴さんは自他ともに認めるお酒好き。 「酒呑みはシンプルがいちばん」と言う大原千鶴さんの、 京都での日常から生み出された 簡単で気の利いた「日々のつまみ」集です。 大原千鶴さんが日々欠かさないという、 「ささやかな晩酌を愉しみながら一日を振り返る」 こんな豊かな時間をつくってくれます。 「大原千鶴の酒呑みの壺」など、 10本の酒呑み話（直筆）も、豊かな晩酌を彩ります。 【著者紹介】 ［著］大原 千鶴（おおはら・ちづる） 料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」に生まれる。自然に親しみながら育ち、家業を通して料理の心得とおもてなしを学ぶ。結婚後、京都市中に移り、2男1女の母として子育てをしながら料理研究家としての活動を始める。第3回京都和食文化賞受賞。 著書に『NHKきょうの料理　大原千鶴のひとり分ごはん』『あてなよる　大原千鶴のおつまみ百花』（ともにNHK出版）、『大原千鶴の新・豆腐百珍』、料理エッセイ『旨し、うるわし、京都暮らし』（ともに世界文化社）、『大原千鶴の旬を伝えるおもてなしごはん』（淡交社）など多数がある。 【目次抜粋】 ■とりあえず はやる気持ちを抑えて酒呑みはシンプルがいちばん ■仕込みもん ますます夜が待ち遠しい最強ストックつまみ ■野菜もん 野菜偏愛つまみで呑むしあわせを ■絶対好きなやつ ちょっとがっつり揚げ物つまみ ■マニア垂涎 酒呑みならではの味 ■たれで幸せ これさえあれば。私の万能だれつまみ ■行事の肴 行事の酒は、もっと美味しい ■大原千鶴の酒呑みの壺 ・いたわり食材で呑みたい ・盛り付け、薬味で酒を誘う ・酒器がもたらす幸福感

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ——序文より 着物は好きだけど、自分の趣味にいまいち自信がない。一本筋の通った、 これぞ自分の着物といえるようなスタイルには、まだ辿り着けていない。 そういう人は（私を含め！）、けっこう多いんじゃないでしょうか？ （中略） 着物は着る人の、人柄や美意識をダダ漏れにします。 もっと大袈裟に言うなら、その人の本質、生き方まで表現してしまう。 まずは着る人ありき。 なにを考え、なにを好み、どう生きたいと思ったか、生きてきたか、なのです。 着物の季刊誌『七緒（ななお）』の人気連載が、ついに書籍化！ スタイルある20人の着物好きに、作家の山内マリコさんがインタビュー。 自らを「着物迷子」と語る山内さんが、それぞれの着方・生き方から 見えてきた「らしい」スタイルについてエッセイで綴ります。 着こなしのスパイスとなる小物紹介や、 お手入れお直しといった着物との付き合い方のヒントも満載。 スタイルを探訪するうちに「着たい」気持ちもムズムズと刺激される。 私らしい着物選びの指針となるような、何度でも立ち帰りたくなる一冊です。 ※本書は『七緒』2020年秋号～2025年夏号の連載「あの人の着かた 生きかた 山内マリコのきものア・ラ・モード」をもとに、加筆・再編集したものです。 【著者紹介】 ［著］山内 マリコ（やまうち・まりこ） 2012年『ここは退屈迎えに来て』（幻冬舎）で小説家デビュー。『あのこは貴族』『一心同体だった』（ともに集英社文庫）など著書多数。20代で着物と出会い、着つけ教室に通って師範資格を取得。母や祖母から引き継いだ昭和着物に、アンティークの帯揚げを合わせるのがマイスタイル。エッセイ集『きもの再入門』（KADOKAWA）に続き、季刊誌『七緒』の対談連載を再編集した本書が2冊目の着物本となる。 【目次抜粋】 ■春 吉田羊さん（俳優）と「ちゃんと着ない」話 柴田理恵さん（俳優）と受け継いだ着物の話 シーラ・クリフさん（着物研究家）と日本の着物史の話 朝吹真理子さん（作家）と江戸庶民の女の装いの話 京極夏彦さん（小説家）と男のおしゃれの話 ■夏 友近さん（芸人）と演歌歌手の着物の話 マドモアゼル・ユリアさん（DJ、着物スタイリスト）と今の時代に楽しむ着物の話 神田伯山さん（講談師）と好みの紋の話 近藤サトさん（ナレーター、フリーアナウンサー）と沖縄の織物の話 ロバート・キャンベルさん（日本文学研究者）と着物を着る喜びの話 ■秋 茂山逸平さん（能楽師 大蔵流狂言方）と市松柄の話 山本太郎さん（現代美術家）とモダンに着崩す話 石井妙子さん（ノンフィクション作家）と着つけは人を表す話 木村宗慎さん（茶道家）と茶人と着物の話 伊藤佐智子さん（ファッションクリエーター）と時代の空気をつくる話 ■冬 常盤貴子さん（俳優）と40代以降の着物選びの話 江木良彦さん（着物コーディネーター、衣裳デザイナー）と着つけの話 大原千鶴さん（料理研究家）と着物を活かす話 いとうせいこうさん（作家、クリエーター）と祭りと着物の話 馬場あき子さん（歌人）と90代のおしゃれの話

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 長年の「人生の悩み」がたちまち解消！ どんなタイプのくせ毛、天パもたちまち魅力的なヘアスタイルに変わる。 必要なアイテムとスタイリング法を知るだけで、 今日から誰でも、“うるツヤ束感”のある髪になれる！ 大注目のくせ毛インフルエンサーが教える、 あかぬけくせ毛メソッドで 「はじめてくせ毛で良かったと思えた」 「自分の髪がこんなに変わるなんて……」と感動の声、続々。 ▷湿気に負けないスタイリングのコツ ▶“うるツヤ束感”を引き出すヘアケア ▷くせ毛が活きるヘアカット ▶髪のコンディションを決めるシャンプー法 ▷自分の髪をそのまま受け入れたい ▶くせ毛と白髪を隠すための美容院通いストレスからの解放 ▷髪と地肌が悲鳴を上げている ▷時間とお金が厳しい…… いまこそ、脱「縮毛矯正」＆「白髪染め」！ くせ毛も白髪も、自分がもともと 持っているものを隠すのはもうやめよう。 くせ毛×ナチュラルグレイヘアは相性抜群！ 本書で紹介する超・実践スタイリング技法の数々が あなたの人生を変える!! 【著者紹介】 ［著］Yukari 毛髪診断士・くせ毛アドバイザー。「くせ毛とグレイヘアを魅力に変える」をコンセプトに、くせ毛激変メソッドをインスタグラム、YouTubeで発信中。多くのくせ毛難民たちを「脱ストレートパーマ」「脱縮毛矯正」に導き、人生を変えてきた毛髪診断士・くせ毛アドバイザー。表参道のサロン「MEY HAIR CURLYS 表参道店」で実施する「くせ毛スタイリングレッスン」、全国各地で開催する「Curly Workshop」も好評。インスタで発信するナチュラルグレイヘアや“セルフラブファッション”情報のファンも多数。 【目次抜粋】 ■はじめに ■Chapter1　実践！くせ毛マジック ■Chapter2　時短で美仕上がり　毎日の“くせ毛ルーティン” ■Chapter3　もっと楽しくなる！　くせ活ライフ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 たまごがあれば、1週間ずっとおいしい ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 月曜日　1週間の元気をチャージ！「たまごおかず」 火曜日　シンプル！お助け！「たまごメシ」 水曜日　在宅にぴったり「たまごランチ」 木曜日　「世界のたまご料理」で気分をリセット 金曜日　週末のお楽しみ「たまご晩酌」 土曜日　極めたら一生もの「たまご料理の最高峰」 日曜日　新しい始まりに「至福の朝ごはん」 祝日　休日は「たまご色のおやつ」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 パスタな日々のシアワセ。 エブリデイ・レシピ！パスタ62皿。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 Day1 「定番」を極める Day2 「オイル系」パスタ Day3 「トマト系」パスタ Day4 「魚介が主役」のパスタ Day5 「和風」なパスタ Day6 「新定番」パスタ Day7 「即興」パスタ Special Day 「スペシャリティ・パスタ」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 この数年で「家呑み」の楽しさに目覚めた人も多いのではないでしょうか。 出来合いの総菜や、乾きもので呑むのも悪くない。 ・・・・・・けれど、せっかくならば今夜はちょっと気の利いたつまみで呑みたい。 かといってシャカリキになってつくるのは面倒ですよね。 そんなあなたへの“お品書き”をご用意しました。 メニューは豊富に158皿。 一日の疲れを癒やし、明日の活力になるものばかり。 酒がいっそうおいしくなり、身も心もゆるゆる幸せになり、呑んべえ心がくすぐられること請け合い。 しかも、どれも、簡単です。 思い立ったらすぐに呑みたいセッカチなあなたでも大丈夫。 5分でできるものもたくさんあります。 さぁ、今夜はどれを酒の友にしましょうか？ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 其ノ壱　簡単なのに、絶品！名居酒屋のおつまみ 其ノ弐　永遠の酒の相棒。アボカド！ねぎ！豆腐！ 其ノ参　酔っぱらってもつくれる！？和つまみ 其ノ肆　ワインを片手に。洋つまみ 其ノ伍　しっぽり飲みたい夜に。「ひとりでも幸せ」つまみ 其ノ陸　新しい出合い。新感覚つまみ 其ノ漆　つくっておけば、応用自在。自家製に挑戦！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 夕飯のおかずに、酒の友に、お弁当に。 から揚げはどんな料理よりも出番の多いスターです。 ちょっとでも間があいたら、無性に食べたくなる強い引力があります。 醤油とにんにく、生姜風味が永遠のスタンダードですが、味つけのチョイスも多様。 キリッと塩味、オイスターソース、カレーなどの風味をまとったから揚げや、ねぎたっぷりのソースをかけたりタルタルソースをまとったり。 世界中で愛されるから揚げの仲間もいます。 あなたのから揚げワールドはまだまだ広がるはず。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 もも肉のから揚げをマスター　「基本」の章 いろんな部位を楽しもう　「解体」の章 から揚げをさらに旨くする　「応用」の章 世界のから揚げ仲間たち　「冒険」の章 冷凍のから揚げでいい　「展開」の章 名店に習う、とっておき　「試練」の章 から揚げを引き立てる　「おまけ」の章

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 dancyu定番シリーズ 絶品！ トマトごはん トマトは南アメリカ、アンデス山脈地帯の原産。 日本で栽培が盛んになったのは昭和になってからとそこまで歴史は長くないものの、今では食卓になくてはならない人気者です。 さまざまな品種改良がなされて、味わいもさまざま。 生でよし、煮てもよしの千両役者！ 旨味が濃いので、隠し味としても味わいをぐっと深めてくれます。 その実力をもっともっと楽しんでください。 いつもの食卓が、さらに赤く輝きます！ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 Part1　酒肴にもなる「スピード料理」 Part2　食べごたえ満点！「スープ」 Part3　毎日食べたい真っ赤な「サラダ」 Part4　旨味倍増！トマト×魚 Part5　食欲をそそるトマト×肉 Part6　意外な両想いトマトの「ご飯」もの Part7　運命の相手トマトの「麺、パスタ」 Part8　未知なる味わいトマト×デザート＆酒

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 定番から〆まで、“旨い”が100通り ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 1章　専門店の「ソース焼きそば」 2章　「家ソース焼きそば」の最高峰 3章　「中国料理店」の本格焼きそば 4章　味わい広がる「家焼きそば」 5章　酒場の「つまみ焼きそば」 6章　「香港的」焼きそば 7章　豪華絢爛「もてなし焼きそば」 8章　千変万化！「焼きそば麺」アレンジ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 なにはともあれ、白米とこれさえあれば！ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 1膳　この一杯で完結する幸せのっけご飯 2膳　つくっておけば、心の支えに「つくり置き」おとも 3膳　米おかわり必至のおかずたち「ご飯の相棒」 4膳　人それぞれに、流儀あり「卵かけご飯」私の場合 5膳　握って、頬張れ!究極の「おにぎり」 6膳　旬の旨味を米にとじ込めて炊き込みご飯 7膳　気分が上がる、場が華やぐ巻きもの

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 焼く、挟む、のせる　パンの幸せ！ 76レシピ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 DAY1　なるほど、この手があったか！ のっけパン DAY2　一生もののコツをマスター 洋食店のサンドイッチ DAY3　肉好きが歓喜する！ ビストロの肉サンド DAY4　カリッとフランス式ホットサンド ごちそうクロック DAY5　ワインが飲みたくなるタルティーヌとサンド DAY6　アメリカンなおいしさグリルドチーズサンドイッチ DAY7　思わず酒に手がのびるおつまみトースト

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 たくさん並ぶと、それだけで飲める豆皿つまみと小鍋つまみ117レシピ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 第1夜　ビジュアルごと楽しむ日本酒に合う豆皿つまみ 第2夜　365日でも飽きない焼酎が進む豆皿つまみ 第3夜　飲みたいときにすぐできる！パパッとできる豆皿つまみ 第4夜　食べて飲めばスペインの風が吹くバル風タパス 第5夜　緩急剛柔自在のワンダーランド家中華の豆皿つまみ 第6夜　香りと刺激が酒を呼ぶ豆皿スパイスつまみ 第7夜　まるで屋台！ 旨辛天国韓流豆皿つまみ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ・人気教育雑誌「プレジデントFamily」で大反響！ ・読者アンケートNo.1「育脳ごはん」記事を完全書籍化 ・子どもの知能を高める“脂”がとれる、最高の「食べ物」＆「食べ方」 知能は脳の“やわらかさ”で決まります。 そして、親にできる一番の「育脳」は毎日の食事です。 赤ちゃんから受験生まで効果が期待できる「脂」をとるための 21レシピを完全紹介。 ・食事で脳は変わる ・脳を育てるのに「遅い」ということはない ・「よい睡眠」と「よい栄養」で脳は健全に育つ さあ、今日から実践しましょう!! 【著者紹介】 ［著］小山 浩子（こやま・ひろこ） 管理栄養士。料理研究家。大手食品メーカー勤務を経て2003年フリーに。これまでに指導した生徒は7万人以上に及ぶ。子どもの脳の成長をサポートする「育脳ごはん」を提唱。NHKをはじめ多くのメディアや講演会、著書で、簡単かつ時短の工夫をこらしたレシピとともに、脳のために重要な栄養について伝える活動も展開中。『頭のいい子に育つ育脳レシピ』（日東書院本社）、『子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる！』（小学館）、『目からウロコのおいしい減塩　乳和食』（社会保険出版社・2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第2位）、『やさしい、おいしい はじめよう乳和食』（日本実業出版社・2019年同大賞チーズ＆ミルク部門世界第2位）など、著書多数。本書監修者・成田奈緒子氏との共著に『やる気と集中力を養う 3～6歳児の育脳ごはん』（池田書店）がある。 ［監修］成田 奈緒子（なりた・なおこ） 小児科医。医学博士。公認心理師。子育て科学アクシス代表。文教大学教育学部教授。1987年神戸大学卒業後、ワシントン大学医学部や筑波大学基礎医学系で分子生物学・発生学・解剖学・脳科学の研究を行う。児童相談所医師、発達障害者支援センター医師、そして病院での精神心理疾患外来の担当医師などを兼任しながら、医学と教育、福祉も融合した「子ども支援」の在り方を広く社会に提唱する活動も行う。「子どもが一生幸せに生きられるための脳作りの方法」をテーマに、保護者・教員・保育士などを対象として広く講演会、執筆活動を展開。著書に『「発達障害」と間違われる子どもたち』（青春出版社）、『高学歴親という病』（講談社＋α新書）。 【目次抜粋】 ■第1章　「賢い脳」は食事でつくれる 遺伝だけじゃない！ 「栄養」がよければ知能は高まる 「賢い脳」をつくるカギは、脂！ 脳をやわらかくする脂のとり方・選び方　ほか ■第2章　「賢い脳」を育てる食事のルール7 “やわらかい脂”がとれる魚を「1日1食」とる 「朝ごはん」は必ず食べる 魚の脂リッチな缶詰を使用する　ほか ■第3章　「賢い脳」を育てるための栄養の話 DHA以外に必要な「育脳栄養素」は？ 子どもの感情コントロールは腸で決まる!? 子どもが不安定なときは……「からだの脳」から育てよう　ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 知らないと早死にする医療の真実100 減塩、サプリ、低コレステロール。 名医が教える「すべて寿命を縮める」理由 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 ■PART①問題提起｜紅麹問題の根本原因は「コレステロール＝悪」という間違った常識 和田秀樹が《健康ビジネス》に警鐘！ 間違いだらけの「老化の常識」ベスト10 ■PART②老化｜「老化は諦めるしかない」は間違い ハーバード大学、最新研究で判明！ 名医が教える「日本人が知らない老化の予防法」 ■PART③塩｜「塩分は体に悪い」は間違い 塩を摂らないほうが早死にする！ 減塩・無塩の間違いがわかる「塩」の新常識 ■PART④朝食｜「牛乳や乳製品は体にいい」「私はパン派」は間違い 医師が解説「パンと牛乳が老化を進めるワケ」 ■PART⑤食品添加物｜「みんな買っているから大丈夫」は間違い 減塩食品は添加物がたっぷり！ 言ってはいけない「食品のウラ側」 ■PART⑥目｜「目が悪くなるのはあきらめるしかない」は間違い 視力が上がったとの声多数！ 緑内障も防げる《視力》超回復法 ■PART⑦肌、歯、髪、体形｜「遺伝だからしょうがない」は間違い 見た目が20歳若くなる「最高のメソッド」 ■PART⑧休み方｜「休むこと＝寝ること」は間違い 寝ても、なぜ疲れが取れないのか 最新研究でわかった「最強の7大休養法」 ■PART⑨脳｜「脳トレをすればボケない」は間違い 専門医が知識をアップデート「脳が老けない10大習慣」 それはただの寝不足じゃない！「大病の予兆」を見分ける方法 ▼大腸がん、肺がん、心臓病、腎臓病、脳梗塞、糖尿病、緑内障…… 徹底解剖◎眠り方の秘密｜なぜ、あの人は年を取っても元気いっぱいなのか？ コラム▼なぜ大事な日の前日は眠れないのか？ 最新科学で解明！眠れないシニアの「ボケない眠り方」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 35年間、「おいしい店」を取材してきた『dancyu』が推す 一度は訪れて欲しい東京の店をまとめました。 〝おいしい〟を愛するすべての人のバイブルとなる、 永久保存版の一冊。 この本があれば、一人で、家族と、友人と、 楽しい食事をする店に困りません! 立ち飲みからクラシックフレンチまで、 数多の嗜好を包み込む充実の一冊です。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 ■居酒屋・和食 ■鮨 ■蕎麦 ■フレンチ ■イタリアン ■中国料理・餃子 ■洋食・とんかつ・定食 ■カレー ■焼鳥・焼肉・うなぎ ■数字で見るdancyu30年 ■編集部員が語ります！　創刊30年分の座談会 ■編集部員の校了めし ■成熟した店で愉悦のひとときを　実は、ひとりで行ける名店 ■東京駅、にしかない。 ■やっぱり、外食は素敵だ。 ■満たされるスタンド。 ■ナチュラルワインで酔い中華 ■ニッポンが誇る街の文化遺産　そうだ、食堂へ行こう ■dancyu Fresh Topics ■お役立ち！　全店インデックス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 2025年の推し日本酒220本 王道の酒からクラフトSAKEまで 日本酒造りの技術は毎年のように進化し、 生み出される味わいも年々多彩になっています。 この本では、2020年から2024年の dancyuの日本酒特集から、 いま改めてお伝えしたい記事を 厳選して、再編集しました。 満足感ド真ん中の王道の酒から、 イノベーションを生み出す〝クラフトSAKE〟まで。 日本酒は、知れば知るほど奥が深い沼のよう。 この一冊を通して日本酒におぼれてみてください。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 ■蔵ルポ ｜ 時代を築き続けるスター蔵 トップを走り続けて30年。十五代目が醸す、これぞ王道の酒 十四代 … 山形「高木酒造」 古典的でいて型破り。五百年、重厚な山吹色の酒を貫く 剣菱 … 兵庫「剣菱酒造」 日本酒界の先頭をひた走る、唯一無二のピュアと信念 新政 … 秋田「新政酒造」 「古典」と「前衛」の両輪で、奈良酒を醸し続ける決意 風の森 … 奈良「油長酒造」 ■蔵ルポ ｜ 個性輝く注目の実力派 自然栽培米で生もと純米酒のみを醸す、気骨のエシカル酒蔵 にいだしぜんしゅ … 福島「仁井田本家」 型破りな蔵元と杜氏の酒造り大冒険! 土田 … 群馬「土田酒造」 2019年暮れのデビュー直後から、魅了されるファン続出 光栄菊 … 佐賀「光栄菊酒造」 〝酒の神〟の地で醸すみずみずしく、凛と澄みきった酒 みむろ杉 … 奈良「今西酒造」 〝定番酒〟をやりきる。地道に酒質を磨き上げたい 廣戸川 … 福島「松崎酒造」 甘口にも辛口にも転ぶまい。細い尾根道を歩むような酒造り 森嶋 … 茨城「森島酒造」 批判は覚悟の上。甘くて軽やかで香りある酒を造り続ける 信州亀齢 … 長野「岡崎酒造」 ■蔵ルポ ｜ 目が離せない、次世代の蔵 老舗七代目の大変革。決意の〝モダン山廃〟 吉田蔵u … 石川「吉田酒造店」 2018年、24歳の証券マンが人生を賭けて蔵を買った 雅楽代（うたしろ） … 新潟「天領盃酒造」 小さな蔵をめぐる、不思議な縁（えにし）の物語 大号令 … 広島「馬上（ばじょう）酒造」 再起をかけた青年の挑戦。長崎から世界を目指す 飛鸞（ひらん） … 長崎「森酒造場」 未来の酒を醸す若き仕事人 越後伝衛門 … 新潟 ■ボトル紹介 ｜ dancyuが選び抜いたド真ん中の酒「令和の王道酒」45選 酒販店が推す5人の新星 　於多福 ／ UGO ／ 寒菊 ／ 朝日榮 ／ 敷嶋 〝江戸時代の造り〟が最先端!? 令和生まれのニューカマー生もと 日本酒界の革命家〝センム〟なき後の「神亀」酒造 巨星を継ぐ 人気実力蔵が実は一番造っている酒 　●「飛露喜」の特別純米（火入れ） 　●「磯自慢」のレギュラー本醸造 　●「仙禽」の雪だるま、かぶとむし クラシック酒ラベルの来た道 　明治 ／ 大正・昭和（戦前） ／ 昭和（戦後） ／ 平成・令和 ■BOOK in BOOK ｜ クラフトSAKEが止まらない! クラフトSAKEは、こんなに自由で愉しいぞ。 ■家呑みをもっとおいしく 人気居酒屋の名つまみ　コツとレシピ 　荻窪「煮込みや まる。」の肉豆腐 ／ 三鷹「ひねもす」の鯖の味噌煮 　門前仲町「酒亭 沿露目」のビーフシウマイ 　吉祥寺「にほん酒や」の浦里 スパイス×ハーブ×ナッツで極上の酔い心地 燗酒つまみ 　教える人＝佐藤健一さん・麻衣子さん いつもの酒肴を、手持ちの酒にぴったり合わせる方法教えます。 　教える人＝千葉麻里絵さん にごり酒に山椒、古酒にシナモン…… 日本酒をイメチェンする! GROOVY! 割り水燗のススメ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 この本の主人公は、ペットのハムスターがいなくなって落 ちこんでいる、小学６年生の心（こころ）ちゃんです。 心（こころちゃん）はいろんなペットたちと 話しながら、自分がこれからどう するべきか、そのヒントを学んでいきます。 もしもペットと話はなせたら……心（こころ）ちゃんは 答えを見つけ出だせるでしょうか。 【著者紹介】 ［絵］じゅえき太郎 イラストレーター、画家、漫画家。身近な虫をモチーフに様々な作品を製作している。 【著書】 『ゆるふわ昆虫図鑑 気持ちがゆる～くなる虫ライフ』（宝島社）、『ゆるふわ昆虫図鑑 ボクらはゆるく生きている』（KADOKAWA）、『じゅえき太郎の昆虫採集ぬりえ』（KADOKAWA）、『じゅえき太郎のゆるふわ昆虫大百科』（実業之日本社）、『ゆるふわ昆虫図鑑 タピオカガ工ルのタピオカ屋』（実業之日本社）、『すごい虫ずかん ぞうきばやしをのぞいたら』（KADOKAWA）、『すごい虫ずかん くさむらのむこうには』（KADOKAWA） ［文］ぺズル 著書に『もしも虫と話せたら』、『もしもカメと話せたら』、『もしも鳥と話せたら』、『もしも恐竜と話せたら』、『孔子先生が教えるこども論語』(以上、プレジデント社)、『366日の美しい昆虫』、『物語のある鉱物図鑑』、『物語のある月の図鑑』（以上、三才ブックス）など。ニホンイシガメやマダライモリなどを飼っている。 ［監修］阿部浩志（あべ・こうし） 東京都生まれ。自然科学の図鑑や絵本などの編集・執筆を行う傍ら、ナチュラリストとしてフィールド観察会や学校の講師を務める。著書などに『はじめてのちいさないきもののしいくとかんさつ』(Gakken)、『くらべてわかる蛾 1704種』(山と溪谷社)、『これはなんのつぼみかな①～④」(汐文社)、監修協力をした『小学館の図鑑 NEO危険生物』『小学館の図鑑NEO［新版］動物』『小学館の図鑑NEO［新版］鳥』付録DVD（以上、小学館）、小学校教科書指導など多数ある。 【目次抜粋】 ■ハムスター 　相手のことをよく知ると、少し優しくなれる。 ■ハリネズミ 　「みんなとなかよく」なんてムリ。 ■マイクロブタ 　みんな、わりと、思いこみで生きている。 ■コザクラインコ 　だれかに話すと、けっこう楽になれる。 ■ミドリガメ 　「なんで自分だけこんな目に……」と思ってるのは、自分だけじゃない。 ■マダライモリ 　知らなくていい知識も、知ってるとおもしろい。 ■金魚 　「変わってるね」は、ほめ言葉。 ■オオクワガタ 　×にげちゃダメ　○にげなきゃダメ ■ヨウム 　たった1文字で、印象はガラリと変わる。 ■モルモット 　世の中は、おとなも答えられないことばかり。 ■ウサギ 　「守ってる」と思ってるほうが、守られてる。 ■ハムスター 　その悲しみも、いつか忘れる？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 5000人の人生を変えた！ 奇跡の「美やせ」プログラムを書籍＆特別動画で紹介！ 次々と驚きの結果が…… ★☆★体重－23kg（30代ママ、6カ月）★☆★ ★☆★下っ腹－18㎝（40代ママ、3カ月）★☆★ ★☆★悪玉コレステロール148→99（40代ママ、3カ月）★☆★ ★☆★太もも－7.3㎝（30代ママ、3カ月）★☆★ ★☆★血糖値179→133（40代ママ、2カ月）★☆★ （※効果は個人ごとに差があります） ママたちに「美しさ」「自信」「自分の人生」を取り戻した奇跡のダイエット。その方法は「バランスボールに乗って跳ぶだけ」。カリスマインストラクター・SAYAKAこと、小田早矢香さんの驚異の全メソッドを完全公開します。 ★産後の崩れた体形 ☆日々蓄積される疲労 ★自分ではどうにもコントロールできない、子どもや夫へのイライラ ☆身体のいたるところに生じる不調 ★年々なくなる体力や気力 産後ママたちは共通してこんな「壁」にぶつかっています。そして、やる気と自信をなくし、さらに体型が崩れ、身体的な不調が増すという悪循環に……。 そんな人生が「バランスボール」1つで根本から変わります。著者自身、32歳で出産して「厳しすぎる現実」に直面。バランスボール・メソッドに出会ったことで人生を変えました。そんな実体験に基づき、磨き上げたプログラムの数々……。 日本中の女性たち、ママたちが、美しさと自信を取り戻せば、社会はもっと輝ける。「変わりたいあなた」を全身全霊で応援し、確実な効果をもたらす驚異のメソッドを網羅した超おトクな1冊。 【著者紹介】 ［著］SAYAKA（小田 早矢香：おだ・さやか） バランスボールを活用した独自の「美やせプログラム」で、女性を美しく健康な身体に導く専門家。解剖学、運動生理学、栄養学、整体術を用いたプログラムをこれまで5000人以上に提供し、99％が結果を出している。公式インスタグラムはフォロワー2.1万人を超え、「美やせプログラム」は募集の度に満員で予約待ちの人気プログラムに。人気急上昇中の「新・美のカリスマ」。 【目次抜粋】 Introduction ［美やせリポート］バランスボールが100％忙しいママの味方の理由 Lesson1　「美やせ」の第一歩を踏み出そう／バランスボールスターターガイド Lesson2　ママの悩みを解消する産後リセットプログラム Lesson3　理想の自分を叶えるエイジングケアプログラム Lesson4　太らない！　老けない！　アラフォーママの正しい食事法 Epilogue

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ※本誌は、2022年11月に発売し、読者からの人気も高い『堀口初音さんの新「15分着つけ」入門』をテーマ別に電子化し、お手にとりやすい価格で再販売したものです。刊行当時と内容は同一です。 みなさん、着つけにどのくらい時間をかけていますか。 時間に余裕を持って準備しているはずなのに、 帯がうまく結べなかったり、最後の最後に帯揚げで苦戦して 待ち合わせ場所に猛ダッシュ！なんて経験がある人も多いのでは。 日本舞踊山村流師範として活躍する堀口初音さん（芸名：山村若静紀）が提唱するのは 誰でも「15分で着られる」着つけ。 これから着物を着たい人にも、着物との距離を縮めたい人にも。 着つけのハードルをひょいとまたぐ新しい学びのメソッドを、ぜひ、ご体験ください。 『nanaoh e-book版　堀口初音さんの新「15分着つけ」入門』は、気になるテーマに合わせて、上巻の長じゅばん・着物編、下巻の名古屋帯・袋帯編とお選びいただけます。 ぜひお手に取ってみてください。 【目次抜粋】 ■上巻　長じゅばん・着物編 準備するもの 着る準備 肌着を着る 長じゅばんを着る 　1　衿を合わせる 　2　紐で固定する 　3　背中のシワを取る 　チェックする 〔本日のおさらい〕その1　紐を上手に使えていますか？ 着物を着る 〔準備〕 羽織る 〔下半身〕 　1　裾位置を決める 　2　裾を合わせる 〔上半身〕 　1　おはしょりの準備 　2　衿を整える 　3　背中のシワを取る チェックする 〔本日のおさらい〕その2　衿元が崩れるワケ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ※本誌は、2017年11月に発売し、大好評だった『手ほどき七緒 着物「おたすけ」辞典』を テーマ別に電子化し、お手にとりやすい価格で再販売したものです。刊行当時と内容は同一です。 これから着物をはじめたい人や、すでに着物にぞっこんな人にも、着物と仲良くなる“キホン”をぎゅっと詰め込んだ『手ほどき七緒 着物「おたすけ」辞典』。 『nanaoh e-book版 手ほどき七緒 着物「おたすけ」辞典』は、気になるテーマに合わせて、上巻の着物と帯「基本のき」編、下巻の着物まわり編とお選びいただけます。 ぜひお手に取ってみてください。 ■上巻　着物と帯「基本のき」編 洋服に「デニム」や「ワンピース」があるように、 形は同じ着物や帯にも 素材や色柄によって、実はいろんな種類があるらしい。 まずは、「基本のき」から。 それぞれのアイテムがどういうものか 着物と帯のトビラを開けてみよう。 【目次抜粋】 基本のき　着物と帯 着物ざくっりマップ その1　紬 その2　小紋 その3　江戸小紋 その4　色無地 その5　付け下げ・訪問着 その6　木綿 その7　ゆかた 帯ざくっりマップ その1　名古屋帯 その2　袋帯 その3　半幅帯 【コラム】 世にも簡単な「カルタ結び」 落とし穴にご用心！帯の素朴なギモン7 その4　「帯合わせ」練習帖 その5　「異国帯」で世界一周 ざくっりルール|ころもがえ 超シンプルころもがえ ざくっりルール|礼装 イマドキ「晴れ着」基礎知識 判定会○×礼装

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 東大卒医師が明かす「命を縮める薬、のばす薬」「最新がん治療」。薬、飲みすぎてませんか ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 健康不安に陥っていないか？ 特別対談●養老孟司×池田清彦「間違いだらけの健康常識」の正体 《最新版》東大医学部卒医師が明かす 「命を縮めるクスリ、のばすクスリ」●鳥集 徹×和田秀樹 「病院は、病人をつくる場所である」という不都合な真実 「病院は、病人を治す場所である」は間違い●森田洋之 誤解①病床数を増やせば平均寿命も延びる 誤解②病院のおかげで高齢者は幸せに生きられる 誤解③全国どこでも同じ質の入院治療が行われている 誤解④医師の数を増やせば治療の質が上がる etc… 海外一流科学誌、医学雑誌の論文を総ざらい 科学的に検証！「食の健康神話」ウソとホント●生田 哲 ▼少しの飲酒はむしろ健康にいい？／▼コーヒーを飲みすぎると体に良くない？ etc… 2000人の看取りに接した医師が教える 死ぬ前に後悔しない「幸せな死に方」の大原則 ●大津秀一 「焦げでがんになる」「紫外線は危険」「がん家系だから」は全部的外れ！ 東大病院・がんの専門医が徹底解説！ 最新版●間違いだらけの「がんの常識」●中川恵一 1500人調査でわかった「死の兆候」 50代・60代で早死にした人は、なぜ早死にしたのか？●石原結實 間違いだらけの健康常識で、悪化させていないか 名医直伝●体の部位×症状別「奇跡の回復＆予防法」大全 ▼高血圧　「1日1万歩」より、「1日160回のジャンプ」 ▼心疾患　避けたい「悪い油」、摂りたい「良い油」 ▼糖尿病　「インスリン」より「SGLT2阻害薬」 ▼脂肪肝　溜め込んだ中性脂肪を減らす「HIIT」 ▼脳卒中　「様子見」は厳禁！ 迷わず「救急車」 etc… コラム▼衝撃の最新2万人調査データ「女に興味がない中年男は、なぜ短命なのか」 何歳からでもできる 老化メカニズムの弱点をつく！ 症状別●若返り5大医学メソッド ▼脱毛が止まらない　ブラッシングより内服薬が確実 ▼シワが増えた　美顔器は逆効果、保湿と禁煙がキホン ▼ぐっすり眠れない　快適な入眠と若返り、41度の風呂で実現 ▼認知症の疑い　1杯半の赤ワインで認知症の予防効果 ▼腰・関節が痛む　髄核という部分のズレを正せばいい etc… 疲れやすい、顔色が悪い、頻尿の編集者はどうなったか 体験！●鍼灸のゴッドハンドは本当にゴッドハンドなのか ▼東洋医学にまつわる、よくある「誤解」 なぜ、小太りのほうが長生きなのか 《男女別×身長別》寿命が最長になる体重は何キロ？●東口髙志 ▼一挙検証！ 間違いだらけのダイエット戦略 その数、3万種。増やすべきは何菌？ 男も女も体調が上がる！「腸内細菌」図鑑●内藤裕二 ▼ダイエット促進　「玄米、全粒粉、もち麦」。茶色い炭水化物で、ブラウティア菌活性！ 痩せやすい体質をゲット！ ▼アレルギー体質改善　ヨーグルトでビフィズス菌BB536を増やす！ 1カ月継続で、腸内が弱酸性に。悪玉菌に強くなる ▼眠りの質が向上　ヤクルト1000で一躍脚光を浴びたシロタ株。朝の目覚めもよくなると評判。新効果も出現！ etc… 一挙総まとめ！●ウソ、大げさ、まぎらわしい、もっといい対処法がある…… 全部間違い！ アブない健康常識100

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 春満載のイタリアン、軽やかにおもてなし／有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん／真藤舞衣子 私の偏愛食材／齋藤菜々子 ふたりでつくって、食べて、飲んでおつまみセッション／きじまりゅうた×吉田 愛 家常菜（ジャーチャンツァイ）こそがおいしい、台湾のごはん／沼口ゆき 料理を楽しむ人の日常ごはん／キム・ナレ おやつの時間／本間節子 コラム

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 冬の日のお集まり、気どらないテーブル／有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん／真藤舞衣子 私の偏愛食材／有賀 薫 ふたりでつくって、食べて、飲んでおつまみセッション／きじまりゅうた×吉田 愛 冬野菜を楽しむ、おうち中華／大庭英子 料理を楽しむ人の日常ごはん／中川たま おやつの時間／本間節子 コラム ・私の朝ごはん／吉田 愛 ・台所の相棒／有賀 薫 ・マイ・ルーティン／中川たま

【内容紹介】 全米で23万部のベストセラー！ 世界22カ国以上で翻訳出版されたがん研究者の待望の最新刊!! がんから奇跡的な回復を遂げた劇的寛解者の症例を1500以上分析してわかった10の治癒要因とは―― 余命宣告された人たちはどのようにして、1年後に元気に、診断前よりも健康になることができたのか？ がんの寛解（根治）は、統計的にはありえないとされ、近年まで研究や検証されてきませんでした。 これを疑問に感じたアメリカの統合腫瘍学者が、医学的に検証され医学雑誌に掲載された1000以上の自然寛解を分析。 さらに、劇的寛解を成し遂げた世界中の数百人ものがんサバイバーたちに綿密なインタビューをおこなったところ、劇的寛解者たちに共通する10の治癒要因があることがわかりました。 多くのがんサバイバーたちは、この10の治癒要因以外の方法も試していましたが、彼らはみな10の要因をすべて用いていて、それが劇的寛解の土台となっていたのです。 さらに、この10の治癒要因はがんだけでなく、自己免疫疾患や難病など、ほかの病気の回復や予防にも効果があることもわかってきました。 がんやそれ以外の困難な病気に苦しんでいるすべての人に劇的な希望をもたらす1冊。 【著者紹介】 ［著］ケリー・ターナー（Kelly A. Turner, Ph.D.） ニューヨーク・タイムズ紙でベストセラーとなった『Radical Hope』と『Radical Remission』の著者で、現在22カ国語に翻訳されている。ハーバード大学で学士号、カリフォルニア大学バークレー校で博士号を取得。RadicalRemission.comのRadical Remission Projectの創設者であり、患者やその愛する人のために、コースやワークショップ、治癒の物語の無料データベースを提供している。また、劇的寛解に関する科学的研究を促進することを使命とする非営利団体、ラディカル・リミッション財団の創設者であり、劇的寛解に関するドキュメンタリー番組『Radical Remission』の監督兼プロデューサーでもある。 ［著］トレイシー・ホワイト（Tracy White） 本書の共著者。2016年に再発性子宮頸がんと診断され、医師から余命15カ月を宣告される。それ以前は一流雑誌やウェブサイトのマーケティング担当重役として成功を収めた。ウェルネスをテーマにしたライター、講演者、講師として、トレイシーはSheKnows、SurvivorNet、Elephant Journalに寄稿してきた。オメガ・インスティテュート、T.E.A.L.、SHAREなどでワークショップを開き、講演をおこなった。トレイシーは、医師から今後死ぬだろうと宣告されたあと、さらに2年半を見事に生き抜き、その間に本書を共著し、息子や夫と過ごしたその余生を大切にしている。 ［訳］佐々木 加奈子（ささき・かなこ） 2001 年に米国 Ithaca College （BA ジャーナリズム）を卒業し、2004 年に School of Visual Arts（MFA）を修了。2006年、英国 Royal College of Art に留学。以後 10 年間ニューヨークを拠点に、写真や映像を用いてアート活動をおこなってきた（詳細はwww.kanakosasaki.com）。その後、2011 年の震災を機に帰国し、東北大学大学院情報科学研究科にて社会学を学び、博士号（学術）を取得。2020年に乳がんに罹患したことをきっかけに、がん経験者のウェルビーイング向上のためにコラージュなどのアートワークショップを開催しながら、自己表現によるエンパワーメントと回復可能性について研究を進めている（詳細はwww.lifeisdramatic.net）。さらに、本書との出会いがきっかけとなり、ラディカル・リミッション認定のワークショップ講師となりmy unicornを運営。 【目次抜粋】 はじめに 第1章 運動を生涯の習慣にする 第2章 スピリチュアルなつながりを深める 第3章 自分自身に力を与える 第4章 ポジティブな感情を高める 第5章 直感に従う 第6章 抑圧された感情を解放する 第7章 食生活を変える 第8章 ハーブとサプリメントを活用する 第9章 生きる強い理由を持つ 第10章 周囲の支えを受け入れる

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 秋の食卓カジュアルにおもてなし／有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん／真藤舞衣子 私の偏愛食材／ワタナベマキ コラム　私の朝ごはん／ワタナベマキ きょう、何飲む？つまみ、どうする？／ごはん同盟（日本酒のおつまみ）×上田淳子（ワインのおつまみ） コラム　台所の相棒／岸本恵理子 「蒸す」がおいしい、秋のおうち中華／ウー・ウェン コラム　マイ・ルーティン／本間節子 料理を楽しむ人の日常ごはん／岸本恵理子 おやつの時間／本間節子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 夏のイタリアン 気負わないおもてなし…有元葉子 体が喜ぶ、発酵ごはん…真藤舞衣子 私の偏愛食材…きじまりゅうた きょう、何飲む？ つまみ、どうする？…ごはん同盟（日本酒のおつまみ）×上田淳子（ワインのおつまみ） 夏野菜を楽しむ、おうち中華…今井 亮 料理を楽しむ人の日常ごはん…オカズデザイン おやつの時間…本間節子 コラム 私の朝ごはん…きじまりゅうた 台所の相棒…しらいのりこ マイ・ルーティン…上田淳子

【内容紹介】 全国的に知られる木材ブランドである、奈良県川上村の「吉野杉」を使った家づくりを展開する工務店・イムラ。 「住宅産業は、地場産業である」――地元の木材を使い、地元の職人が、地元の気候風土に合った家をつくる。 イムラは、これをビジネスの信念としながら、奈良県・川上村との協力関係を築き、地元の「吉野杉」の森が存続することに尽力してきた。 そして2016年、新たな取り組みをスタートさせる。 奈良県立医科大学に協力を仰ぎ、「吉野杉」の共同研究に着手。 そして、約6年の研究の結果、川上村産の「吉野杉」には、アレルギーを発症しにくくする物質が含まれていることが示唆される。 さらに、2022年には、「吉野杉についての研究論文」が発表された。 「吉野杉」に、アレルギーケアの可能性が見出されたことでイムラを中心とした地域創生と循環型社会の実現に拍車がかかる。 企業が果たすべき責任とは何か？ それを考える一書といえる！ 【著者紹介】 ［著］井村 義嗣（いむら・よしつぐ） 株式会社イムラ 代表取締役社長。 1976年関西学院大学商学部卒業。卒業後は木材問屋の山五に入社。1981年に材木商の三代目として家業に従事し、1985年に住宅業に転業。川上さぷりと提携し、2000年から「吉野杉の家」を本格的に販売。2015年に「500年の吉野林業を住まいづくりで守る！ 川上村との取り組み」、2016年に木製内部建具「GENPEI」、2017年に「代官屋敷の古民家再生」でグッドデザイン賞を3年連続受賞。また、2017年には「吉野杉の床」でキッズデザイン賞とW受賞した。 【目次抜粋】 第1章　奇跡と呼ばれる「吉野杉」とは？ 第2章　知恵と技術が結集する「吉野杉の家」 第3章　なぜ、「吉野杉の家」は気持ちがいいのか？ 第4章　「吉野の森」を守り続け、サステナブルへ 第5章　いま企業に託された使命とは？

【内容紹介】 ★★★自律神経研究の第一人者、小林弘幸医師がおくる「健康習慣」の集大成！ 「なんとなくの不調」は、もっと自律神経のせいにしていい。 小さな行動が、最良の人生をつくりだす。 自律神経のバランスが整っていくと、少しずつ人生に「いいこと」が増えはじめます。 全480ページの決定版。本書をちょっとずつ「読むだけ」で、今後の健康人生に大きな 影響を与える内容が網羅されています。 【著者紹介】 ［著］小林 弘幸（こばやし・ひろゆき） 順天堂大学医学部教授。日本スポーツ協会公認スポーツドクター。1960年、埼玉県に生まれる。順天堂大学医学部卒業後、1992年に同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任。国内における自律神経研究の第一人者として、アーティスト、プロスポーツ選手、文化人へのコンディショニングやパフォーマンス向上指導を行う。著書には、『整える習慣』（日経BP）、『結局、自律神経がすべて解決してくれる』（アスコム）、『免疫力が10割 腸内環境と自律神経を整えれば病気知らず』（プレジデント社）などがある。 【目次抜粋】 はじめに Chapter1 自律神経がわたしたちを支えている Chapter2 ゆるぎない心と体をつくる Chapter3 自律神経を整えるセルフコントロールの方法 Chapter4 迷いを手放す習慣 Chapter5 「免疫力」を高める最強習慣

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 「リモートワークができるライフスタイルにしたい」 新型コロナウイルス感染症の拡大により、突然はじまったリモートワーク。 コロナ後もリモートワークを推進する大手企業もふえた。企業からしてみれば、都心に大きなオフィスを構えるよりも、ずっと経費が削減できる。 働く人たちにとっても、毎日満員電車に揺られて会社へ行くよりもずっと効率がいい。 郊外へ出れば、理想的な住まいを安く借りることもできるし、趣味により力を入れた生活もできる。 リモートワークが実現できれば、もっともっと働き方も暮らし方も理想に近づけることができる。 本書は「中古を買って、リノベーション」を先駆けともいえる著者が、そんなリモートワークが楽しくリノベーションの事例を紹介。 同時に、著者の会社は2016年からリモートワークを導入、売上を上げているため、そんなリモートワークで成果を上げる方法も紹介する。 リモートワークに適した住まいをつくることで、働き方や暮らし方が変わり、人生をもっと豊に楽しいものにすることができる。 そんなリモートワーク時代の住まい方、働き方を、著者のリモートワーク成功の経験やリノベーション事例とともに紹介する。 【著者紹介】 ［著］谷島 香奈子（やじま・かなこ） 株式会社Style＆Deco代表取締役 1978年生まれ。佐賀県出身。業界に先駆けて、中古物件の紹介から、資金計画、リノベーションまでをトータルに提案・コーディネートするワンストップサービス「EcoDeco（エコデコ）」を立ち上げる。 そのほか、ヴィンテージマンション秀和レジデンスに特化した不動産サイト「秀和レジデンスマニア」や50代からの大人のライフスタイル実現をサポートする「totonoi （トトノイ）」などを運営。著書に、『中古を買って、リノベーション。』（東洋出版）があり、プライベートでは小学生の男女双子の母として奮闘中。 【目次抜粋】 はじめに 第1章リモートワークから始まる新しい働き方・暮らし方 第2章住まいと働く場所が一体化する時代がやってきた！ 第3章改革前夜の真実 誰か会社を引き受けてくれませんか？ 第4章 “わがまま”な働き方、暮らし方を追求しよう 第5章 住まいの新しいカタチ おわりに

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 3歳までに親ができることと◎知育・食育・しつけ・環境 妊娠・育児の新常識 ぜひ知っていてほしい9つのこと ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 CEOママ対談 ジーンクエスト高橋祥子さん×SHE福田恵里さん　親がご機嫌でいれば子育ても仕事もハッピーに アルコール消毒はまだ必要？ ママ会はOK？ 4年間でわかった本当の常識withコロナ子育ての○と× グローバルな子に育てたい！ 世界標準の幼児教育で大切にしている3つのこと PART1 妊娠＆ベビーケア編 おばあちゃんおじいちゃんに見てもらおう　こんなに変わった「妊娠・育児」の新常識 大事なことを知っていれば「寝かしつけ」も「離乳食」もラクラク　東大医学部卒ママ医師が語る「科学的に正しい、がんばらない子育て」 PART2 健康編 人見知りがひどい、好き嫌いが多い、大きい音を怖がる……　発達の専門家が解説「育てにくい子」にどう対応すればいい？ アレルギー対策はこれでOK！ 保湿のコツ赤ちゃんの肌の守り方 PART3 栄養・食育編 専門家がやさしくアドバイス　プレッシャーから解放される母乳育児の一問一答 親の食事と一緒だから、ぱくぱく食べる！ 人気出張シェフが教える「離乳食」アレンジ万能レシピ8 上手な磨き方のポイントは？ 嫌がる子にどうしたらいい？ 虫歯ゼロは3歳までが勝負 小さい子の「歯磨き」すべて教えます PART4 しつけ編 言うことをきかないときに何と言いますか？ 親が楽になり、自律心が育つ「魔法の声かけ」10 6歳までに何を読んでやればいいの？ 子ども4人が東大医学部佐藤亮子さんがわが子に読んだ絵本50冊 子どもが自分でできるようになる！ 親が楽になるモンテッソーリ11の知恵 英語も！ 歯磨きも！ 楽しくなる　教育のプロが子どもに見せている知育YouTubeチャンネル なぜ、妻が急に怒るのかわからないあなたへ　妻の心を逆なでする地雷フレーズ集 将来の土台をつくる！ 運動＆脳力がアップする赤ちゃんとの遊び方 PART5 環境・マネー編 結果、夫婦円満に、経済的にも実はお得　家事と育児上手なアウトソーシング術 ホームページ、園庭、お部屋、保育士　安心して預けられる保育園の見分け方 私立だと小学校6年間で約1000万円　今なら間に合う！ 小・中・高・大教育プラン別「子どものお金」の貯め方・増やし方

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 たけのこ、かぶ、春の豆、菜の花、うど、ハーブ、ふき　春野菜をおいしく食べる知恵／有元葉子 料理を楽しむ人の日常ごはん／藤原奈緒 “買うのが当たり前〟をつくってみる私のおいしい手づくり暮らし　塩レモン＆味噌／荻野恭子 誰かを呼ぶ日のちょっとしたごちそう／小堀紀代美 シードル＆スパークリングワイン　シュワシュワ酒と季節のおつまみ／真藤舞衣子 春の軽やかなお菓子　うちのおやつを、もっとおいしく／長田佳子（ハーブとスパイスのお菓子）、本間節子（新茶のお菓子） 旬の食材で簡単！主菜づくり3ステップレシピ／瀬尾幸子 コラム ・私の台所SDGs／荻野恭子 ・キッチンの片隅から／瀬尾幸子 ・Switch On/Off／真藤舞衣子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 ■希望の新蔵 光栄菊 天美 稲とアガベ ■実力蔵の革新 みむろ杉 吉田蔵u 楽器正宗 磐城壽 月の井 ■地域の酒を醸す 群馬泉 北島 孝の司 ■トップランナー蔵 新政 風の森 ■進化する酒 進化にぶっ飛ぶ どぶろく＆にごり酒 「低アル原酒」新時代！ 無濾過生原酒 ■深化を極める酒 原点回帰の酒 酒米栽培から手がける酒 「磨かない酒」新世紀 ■幅広い酒の魅力 「常温」でおいしい酒 リボーン蔵の実力酒＋新ブランドの名品 ■スタンダードとムーブメントで日本酒がわかる！ 歴史をつくった15本　日本酒クロニクル キーワードで解く日本酒　麹／米／酵母／酒母／濾過・火入れ・加水／貯蔵・熟成 人気店に教わる「晩酌つまみ」レシピ 最強のお燗術 みんなの家つまみ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 背中をゆるめる。 ただそれだけで、人生が劇的に変わります！！ 「がんばって健康にならなければいけない」 この発想をすぐに捨ててください。 ハードな運動やストレッチ 長時間のウォーキング 整体やマッサージ通い すべて必要ありません。 なぜなら、体のさまざまな不調は「背中の筋肉が固くなる」ことで引き起こされているからです。首や肩のコリ、腰痛、頭痛、ぽっこりお腹やお尻のたるみなどの体型の崩れ、ぐっすり眠れない、なかなか疲れがとれない、イライラする……。こんな慢性的な不調は「歳のせい」ではありません。背中が固いからなのです。だから、何よりも、背中をゆるめてあげることが必要です。 固くなった背中をゆるめれば、「人生が変わる」と言ってもいいほど、不調が消えて体がスッと軽やかになります。この感覚を、ぜひ味わってください。 本書では「背中をゆるめる」ための簡単なコツを紹介していきます。もちろん、ハードな運動やストレッチ、モデルのような姿勢改善法などは、まったく必要ありません。「座りながら」「歩きながら」という日常動作の延長でできる、ごくごく簡単でゆる～い動作で、背中をゆるめていきます。 1日10秒から実践できます。 体がゆるみ、健康になっていくのが実感できます。 【著者紹介】 ［著］犬飼 奈穂（いぬがい　なほ） 「しんどい」を「楽しい」に変える歩き方コーチ。「ORO（オーロ）ウォーキングスタジオ」代表。「オーラをまとう歩き方レッスン」主宰。愛媛県松山市出身。 あらゆる動作の基本となる日常の姿勢と歩き方の大切さを痛感し、自身の経験に理学療法士から学び得た知識を加えて歩き方の独自メソッドを確立。「正しい歩き方」ではなく、「心地よい歩き方」を探求し、余計な力を入れず、良いバランスで立ち、背中で歩くことを指導している。これまでに述べ6,000人以上に指導し、肩こり・腰痛、猫背、坐骨神経痛など、体が抱える数々の悩みを改善してきた。開催する講座やセミナーは1,000回を超える。きつい筋トレやストレッチなどの無理な運動も食事制限もすることなく、歩き方を変えるだけで、実践者が若返ったように見違え、わかりやすい説明と、無駄のない、すきま時間を活用したレッスンには定評がある。健康を取り戻すだけでなく、スタイルが自然に良くなり、夢に向かって一歩を踏み出す受講生が多い。人の背中を押すことが得意。現在は、パーソナルレッスンを中心に、国内外を問わずオンラインレッスンやセミナー講師としても活動中。ゆずの大ファンで、趣味は、ギターの弾き語り。 【目次抜粋】 【1章】背中をゆるめればすべてが解決する 【2章】今すぐ背中をゆるめる10秒ほぐし 【3章】背中をゆるめる「座り方」と「立ち方」 【4章】背中をゆるめる「歩き方」 【5章】背中をゆるめると人生が変わる

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 犬猫暮らし、保護動物を引き取ることではじめてみませんか。 保護犬、保護猫と出会ったすべての人に読んでほしい、一生を有意義に、そしてともに快適に過ごすための秘訣を集めた一冊。 「さかがみ家」を立ち上げ、そして保護犬・保護猫活動にシフトし、保護犬・保護猫を迎えるという選択肢を、日本でもっとより身近な存在にしたいと願う坂上忍氏が全力投球で責任編集した「いま、一番伝えたいこと」。 動物との相性や、実際の家での暮らし方、楽しみ方、しつけ方、部屋の工夫、病気のこと、メンタルのこと、運動やマッサージ、健康のこと、保護犬・保護猫の種類について……etc. これから飼い始める人も、すでに飼っている人にも役立つ情報が満載です。 【著者紹介】 ［責任編集］坂上 忍（さかがみ・しのぶ） 1967年、東京都に生まれる。3歳から劇団に入団し、『下町かあさん』で1972年にテレビドラマデビュー。『ありがとう』『たんぽぽ』『となりの芝生』などで好演し、国民的子役として活躍。1983年には『ションベン・ライダー』で映画初出演を果たした。以後、テレビドラマ、映画、Vシネマ、舞台と多くの作品に出演している。1997年には、映画『30～thirty』で映画デビュー。舞台の脚本・演出も手がけ、代表作に『溺れる金魚』『マザーフッカー』『PAIN』などがある。2009年には、子役育成のためのプロダクション「アヴァンセ」を設立。自身の経験をフルに生かした独自の指導方法で評判を集めている。2022年3月で8年間MCをつとめた「バイキング」（CX）が終了し、今後は保護動物ハウス「さかがみ家」の運営に力を入れて、保護犬・保護猫活動を本格的にスタートさせる。 【目次抜粋】 動物保護活動を、善意からビジネスへ——保護ハウス「さかがみ家」の挑戦（坂上忍） 「さかがみ家」の1日ルーティン——毎日が保護活動日和 犬と猫と人間と——心地よい暮らしをかなえる家づくり 表情・声・しぐさで見る——犬猫の気持ち（戸田美由紀／石原さくら） 藤井先生教えて！ 犬猫の健康チェック（藤井康一） 自分の性格・趣味・ライフスタイルからの相性診断——あなたに合うのは犬？　それとも猫？ 「命を救う」その先へ——動物の幸せを実現するために（西平衣里） 生い立ちを探り、交流を深める——心の距離が近づく接し方（入交眞巳） 「かわいい犬猫に会ってみたい！」からはじまる保護活動——保護犬・猫カフェ5選 絵本から国際映画祭へ——『リクはよわくない』誕生秘話 猫の寿命が30年になる？——腎臓病治療薬「AIM」の可能性（宮崎徹） コンパニオンアニマルと人間の素敵な関係——「役に立たない」から愛おしい。（中野信子）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 七緒別冊　堀口初音さんの新「15分着つけ」入門 みなさん、着つけにどのくらい時間をかけていますか。 時間に余裕を持って準備しているはずなのに、帯がうまく結べなかったり、最後の最後に帯揚げで苦戦して待ち合わせ場所に猛ダッシュ！なんて経験がある人も多いのでは。 日本舞踊山村流師範として活躍する堀口初音さん（芸名：山村若静紀）が提唱するのは誰でも「15分で着られる」着つけ。 どんなウルトラC技で着るのかしら、と思われるかもしれませんが、方法は至ってオーソドックス。 ところが、長じゅばんの衿が「い～ち、に～」の2手で決まったり、 失敗知らずの帯結びでやり直す手間がゼロになったり！ 無駄を省いたシンプルな動きを、ゆっくり確実に決めることで、結果、15分で着られてしまうんです。 この本では、初めてでも身につく着つけを3日間のカリキュラムで構成しています。 それぞれのカリキュラムは、七緒ウェブサイトの「15分着つけ動画」と連動しており、堀口さんの指導を目で見て、耳で聞きながら、誌面をリアルに体験できます。 動画を見てから本で構造やコツをおさらいしたり、本で試して動画をチェックしたりとさまざまな方法で着つけにアプローチできてしまうんです。 これから着物を着たい人にも、着物との距離を縮めたい人にも。 着つけのハードルをひょいとまたぐ新しい学びのメソッドを、ぜひ、ご体験ください。 ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 一日目 準備するもの 着る準備 肌着を着る 長じゅばんを着る 　1衿を合わせる 　2紐で固定する 　3背中のシワを取る チェックする 〔本日のおさらい〕その1　紐を上手に使えていますか？ 二日目 着物を着る 〔準備〕 羽織る 〔下半身〕 　1裾位置を決める 　2裾を合わせる 〔上半身〕 　1おはしょりの準備 　2衿を整える 　3背中のシワを取る チェックする 〔本日のおさらい〕その2　衿元が崩れるワケ 三日目 名古屋帯を結ぶ 　1帯を巻く 　2帯をねじる 　3お太鼓の山をつくる 　4お太鼓の下線づくり 　5て先を通す 帯締め 帯揚げ 仕上げ 総復習 〔本日のおさらい〕その3　お太鼓がゆがむワケ 課外授業 袋帯 　1帯を巻く～ねじる 　2お太鼓の山をつくる 　3お太鼓の形づくり 　4て先を通す 「15分着つけ」試してみました 堀口さん流やさしい着物とのお付き合い 「15分着つけ」に必要なもの 15分着つけ道しるべ 「15分着つけ」は、動画でも学べます 「こまものや七緒」のご案内

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 いつもの食卓をちょっと格上げ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 冬野菜をおいしく食べる知恵／有元葉子 ・小松菜、ほうれん草、大根、カリフラワー、ブロッコリー、長ねぎ 料理を楽しむ人の日常ごはん／徳永久美子 “買うのが当たり前”をつくってみる　私のおいしい手づくり暮らし／荻野恭子 ・ウスターソース＆アンチョビ 誰かを呼ぶ日のちょっとしたごちそう／小堀紀代美 今宵の酒と季節のおつまみ／藤井 恵 ・日本酒、韓国のお酒 うちのおやつを、もっとおいしく／田中博子 ・チーズのお菓子 ・チョコレートのお菓子 旬の食材で簡単！主菜づくり3ステップレシピ／本田明子 コラム ・私の台所SDGs ・キッチンの片隅から ・Switch On／Off