合本 本格焼酎

プレジデント社

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【内容紹介】
焼酎、ムーブ



【目次抜粋】
鹿児島の芋焼酎、動く。
僕たちの焼酎の話をしよう
焼酎の割りワザ、合わせワザ
ソーダ割りにしておいしい焼酎はどれだ！
SHOCHU COCKTAIL
焼酎のきた道。
3人の醸造家がこの5年、考えてきたこと。
進化する芋焼酎
麹三兄弟が行く！
ホームメイドさつま揚げ
焼酎に焼き鳥。
スパイス＆ハーブで焼酎ペアリング
芋焼酎は芋くさい？
国分酒造の杜氏安田さん、芋焼酎なのに、どうしてライチみたいな香りの焼酎をつくったの？
大分の麦焼酎を変えた男。
麦焼酎の新地図
茶葉漬け込み焼酎、名付けて「茶葉酎」
最後の阿多杜氏、上堂薗孝藏、八十一歳。
低糖質がうれしい“油”おつまみ傑作集
情熱の酒販店ガイド

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: プレジデント社
• ページ数: 184ページ
• 電子版発売日: 2018年12月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 105MB

[ブクログ · ★★★★☆]

最後の阿多杜氏の方が本に登場されていて、次世代の方に技術を伝承していく姿は、カッコイイ。また、若い焼酎作り手の方が、増えてきおり、焼酎は楽しみ。。