作品一覧 2023/11/30更新 おいしい料理は、すべて旅から教わった 試し読み フォロー おうちでできる世界のおそうざい 試し読み フォロー 家庭で作れるトルコ料理 試し読み フォロー 家庭で作れるロシア料理 試し読み フォロー 塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず 試し読み フォロー スイッチひとつでこんなにおいしい! 魚焼きグリル&炊飯器 徹底活用レシピ 試し読み フォロー 世界の米料理:世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理 試し読み フォロー 103歳の食卓――母とつくり上げた卓上クッキング 試し読み フォロー ビーツ、私のふだん料理 試し読み フォロー ポリ袋で簡単! もみもみ発酵レシピ(池田書店) 試し読み フォロー 1~10件目 / 10件<<<1・・・・・・・・・>>> 荻野恭子の作品をすべて見る
ユーザーレビュー 世界の米料理:世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理 荻野恭子 世界各国に実際に旅をされ記述によって世界のお米文化の奥深さを改めて学ぶことができ非常に有難いです。各国のお米料理は形は違っても多くはお米を神聖なものとし、家庭や郷土に根ざすことは共通しており常に興味深いです。 Posted by ブクログ 家庭で作れるロシア料理 荻野恭子 / 沼野恭子 とってもいい!買って大満足! 以前ロシアを旅したことがあり、その時に頂いた食事が美味しかったので、意外とロシア料理って口に合うのかもと思い、帰って来てから色々レシピを知りたいなと思っていたところ、こちらの本に出会いました。写真がきれいなので、眺めているだけでも楽しいです。また、文化についてのお話も載っていて勉強になります。さすが...続きを読む『家庭で作れる』と、タイトルに書いてあるだけあって、レシピも分かりやすいなと思いました。 Rioka 家庭で作れるロシア料理 荻野恭子 / 沼野恭子 ビーツを除けば スーパーで買える物でできるレシピ! ロシア料理には欠かせない スメタナ(ロシア版サワークリーム)の 再現方法など載っています。 今まで自分でロシア料理を作ってみるものの このスメタナしかり、 実際にロシアに行ってロシア料理をたべたことがなかったので「本当にこれでいいのか?」と 思いな...続きを読むがら作っていました。 このレシピ本を作るにあたって、 何度も渡露され、食べて取材されているので これから安心して家族に食べてもらうことができます。 また、「家庭で作れる」と銘打っているだけあり ハーブの代替えに万能ネギをすすめるなど とても気が利いています。 ボルシチやピロシキなど有名どころはもちろん ロールキャベツなど。 ロシア料理は魅力的なお料理がたくさん! ジャガイモが煮ている間にでも読んでほしいと書いている レシピの合間にあるロシア料理の読み物のページも とても良かったです。 Posted by ブクログ 世界の米料理:世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理 荻野恭子 見たことがない料理が多かったけど、作りたい!食べてみたい!と思わせるレシピが多く、かつ失敗しにくくおいしい料理ができ、大満足です。 Posted by ブクログ 家庭で作れるトルコ料理 荻野恭子 トルコ料理はなじみが薄いけど、作ってみたい、食べてみたいと思わせるレシピが多かった。レシピもわかりやすく、味もよい。 Posted by ブクログ 荻野恭子のレビューをもっと見る